三、环境因子伤害（Environmental Factors Injuries）

三、环境因子伤害（Environmental Factors Injuries）

环境因子伤害包括旱害、涝害、低温冷害、高温障碍、农药残留、污染毒害和肥料伤害等。总体来讲，环境因子伤害的严重程度与自然因素有关，而在当今的现代农业生产中，与人为活动影响的关系更加密切。准确判断和正确掌握环境因子伤害的症状和原因，对于有效控制其危害，减少其危害所致的损失有着重要意义。

（一）旱害（Drought Injuries）（图2-116至图2-118）

高粱遭受旱害后，幼苗上部叶片纵卷，呈暗灰色。成株表现为矮化、细弱，叶丛变为黄绿色，严重的缺水造成叶尖白色、灰褐色，呈火烧状，甚至植株上部叶片失水干燥、干枯。当播种时土壤干旱，种子出苗率低，少数出苗株，幼胚易腐烂，发生苗枯。干旱严重时，植株严重瘦弱、矮化，叶片上形成不规则褐色至黄色斑点，边缘黄化，持续干旱时，常导致植株死亡。植株须根减少、枯黄。

图2-116 幼苗缺水萎蔫，叶片枯黄

图2-117 茎秆瘦弱、根系黄褐色

图2-118 叶片边缘干枯

缺水干旱是决定产量高低最重要的环境因素。干旱造成的后果复杂多样，产量损失的严重程度取决于作物受害的不同发育阶段。高温和干旱两者对作物的影响很难区分，通常土壤温度高（高于52℃）可引起高粱中胚轴弯曲，茎与土壤表面平行生长。

高粱具有“抗旱”基因或相对适应干旱环境的特性，甚至在土壤水分供应减少的情况下仍可维持组织细胞膨压。轻度持续干旱，导致植株矮小，叶片变小。随着干旱程度加重，表现为中午时气孔关闭，叶片卷曲，最后出现全天叶片卷曲现象，并加速下部叶片的衰老。在籽粒形成过程中严重缺水，表现为小花和穗败育，引起产量下降。败育的原因尚不明确，很可能是小花形成期正常的激素平衡受影响，或由于高温引起的根系生长受阻，对水分和养分吸收能力下降所致。在籽粒灌浆期出现缺水现象，会限制植株的光合作用能力，致使籽粒不饱满，千粒重降低。

（二）涝害（Excess Moisture Injuries）（图2-119至图2-121）

高粱植株受涝害后，表现为叶色褪绿，底部叶片先出现枯黄或呈紫红色，似缺氮症状，导致植株生长缓慢或停滞，生育期延迟，严重的全株枯死。植株根系变黑褐色坏死，出现沤腐状。

图2-119 田间淹涝植株（底叶枯黄）

图2-120 田间淹涝植株（叶片枯死）

图2-121 植株涝害（根系变黑褐色）

高粱属于较耐涝的作物，但土壤黏重、含水量过大时，植株常发育不良，尤其在苗期表现更为明显。高粱种子萌发后，涝害发生得越早受害越重，淹水时间越长受害越重，淹水越深减产越重。收获期间过多的降雨，可加重穗腐病发生，影响籽粒的品质。

高粱出现涝害以后应尽快采取补救措施，持续降雨应排水防涝，将损失降至最低程度。

（三）低温冷害（Low Temperature Injuries）（图2-122，图2-123）

高粱习性比较喜温，苗期或生育后期易遇低温、霜冻受害而造成减产。晴天、多露的夜间或清晨，温度5～10℃即可造成高粱冻害。受害植株叶片表面产生不规则的浅灰色、银灰色斑点或条斑，有时叶片上纵向出现枯白色带状环纹。

春季低温，出苗延迟，可导致大田的高粱出苗率明显降低。夏季低温（凉夏）持续时间长，抽穗期推迟，在秋季早霜到来时籽粒难以正常成熟。灌浆期气温低，灌浆速度缓慢，籽粒不能正常成熟而减产。低温危害后还常易诱使真菌和细菌病害发生。

图2-122 幼苗症状（左：心叶黄化；右：叶尖褪绿、干枯）

图2-123 低温霜害症状（叶片灰绿色条斑）

（四）高温障碍（High Temperature Injuries）（图2-124，图2-125）

高粱植株遇高温危害后，顶部叶片首先褪绿，然后卷曲，叶片漂白，呈现日灼伤症状。授粉期遇到高温，导致花药枯萎，花粉干枯，丧失发芽力，授粉不充分，穗不结实或结实率低，造成严重减产。

图2-124 田间受害症状

图2-125 叶片日灼斑

当土壤水分含量低，伴随有干热风，高粱遇到50℃以上的气温时，即使短时间的高温，植株叶片也会发生灼伤。

高粱品种间的耐高温能力存在明显差异，种植耐高温品种可降低危害，减少产量损失。

（五）药害（Pesticide Injuries）（图2-126至图2-129）

高粱对有机磷类农药，如敌敌畏、敌百虫、辛硫磷、杀螟松、磷胺、杀螟丹等农药敏感，如误施、使用浓度过高、使用方法不当，以及邻田用药飘移等均能造成药害。轻者引起叶部受害，植株生长受阻，重者叶片变红褐色或紫红色、枯萎，植株死亡，造成的损失较为严重。

图2-126 药害田间症状

图2-127 叶片枯死（左：前期；右：后期）

在高粱上直接喷洒敌百虫、敌敌畏等有机磷农药后，12h即现药害症状，初在叶片上产生红褐色斑点，后迅速扩大相互融合成红色或红褐色大斑块，致叶片焦枯，全田似火烧状。药害症状与某些真菌病害所致症状有相似之处，易混淆，应予以注意。

图2-128 叶片枯死斑（左、中：药剂飘移；右：药液喷洒）

图2-129 叶片枯死斑（左、中：药剂飘移；右：药液喷洒）

高粱上严禁使用敌百虫、敌敌畏等有机磷农药。避免邻田用药飘移造成的药害。发生药害后应迅速冲洗或灌水，同时加强管理。

（六）肥料毒害（Nutrient Toxicities）（图2-130，图2-131）

可溶性氮、钾、游离NH3、氮、磷等肥料施用过量，或直接接触种子，则会抑制种子萌发，出苗缓慢，幼苗死亡。残存者严重矮化，叶片变黄，叶尖坏死。受害幼苗根系短小，褐变，侧根稀疏，无或很少有根毛。含硼的肥料使用不当更易对幼苗产生毒害。在干燥气候条件，沙性、板结土壤，有机质含量低的土壤，使用高盐肥料易发生幼苗毒害症状。

图2-130 田间症状（左：叶片症状；右：根部毒害症状）

图2-131 植株受害叶片枯死（右：单株放大）

在高酸性或碱性土壤，施用含铝和铁的肥料易发生幼苗肥害，幼苗根冠和节间维管束褐变。镍和铬过量使用，造成植株矮化、叶脉褪绿、叶边缘皱缩。

合理控制可溶性氮、钾等肥料的用量，土壤施用时要注意建立隔离层，避免种子与化肥直接接触，防止肥害。