淮南稻茬小麦栽培技术
淮南稻茬小麦栽培技术
第一节 淮南稻茬麦区的生态条件
淮南稻茬麦区主要包括长江中下游冬麦区。全区北抵淮河，西至鄂西、湘西丘陵地区，东至滨海，南至南岭，包括上海、浙江、江西3省全部，江苏、安徽、湖北、湖南4省部分，以及河南省信阳地区，驻马店市的确山、南阳市的唐河、桐柏3个县的部分地区。此区地处北亚热带北部边缘，兼有山地气候特点，是我国的主要稻茬麦区，也是弱筋小麦适宜区，麦田面积占全国的12%。本节以河南为例，介绍稻茬麦区的生态条件和栽培技术。
全区年平均气温15.1～15.3℃，无霜期平均220～230天，年均日照时数1900～2100小时，小麦生育期内日照时数10年平均为966.4小时。小麦返青期气温回升快，变化幅度大，晚霜冻害经常发生。
淮南稻茬麦区年均降雨量900～1400mm，降雨丰沛，空气湿润，相对湿度年均77%。小麦全生育期内降水十分丰富，罗山县气象资料显示，近十年内，10月平均降水量为67.11mm，4月平均降水量为71.96mm，5月平均降水量为103mm，单月平均降水9天左右，特别是4月、5月降水过多，田间湿度大，小麦赤霉病、白粉病、锈病、纹枯病屡屡成灾，渍害较重发生，植株早衰叶片早枯现象严重，影响小麦灌浆，造成减产。
淮南稻茬麦区土壤为水稻土、黄棕壤、棕壤、砂姜黑土和潮土等类型，其中沿河地带包括淮河干流，史河、灌河、浉河、白
第二节 限制淮南稻茬小麦高产的主要因素
一、不利气候因素的影响
气象资料显示，淮南麦区在小麦生育季节降雨较多，雨水分布不均，其中以10月和4月、5月降水最多，单月最大降水量可达170mm以上，土壤水分长时间处于饱和状态，小麦根系缺氧，渍害常较重发生。播种期和苗期发生渍害，可造成种子霉烂，出苗率低，已出苗迟迟不发生分蘖，次生根少，苗小叶黄，形成弱苗；拔节、抽穗期发生渍害，可造成上部功能叶发黄，叶片较短，株高变矮，小穗、小花数减少，穗粒数和成穗数均有不同程度的降低；扬花至灌浆期发生渍害，可使功能叶片早衰，光合作用减弱，甚至有渍死苗现象发生，千粒重可下降20%～30%，对产量影响最大。
不同年份不同时期降水分布不均，可造成局部时段的干旱灾害，对小麦产量也有不同程度的影响。播种、出苗期发生干旱，延迟小麦出苗时间，造成出苗不整齐，缺苗断垄现象发生；越冬期发生干旱，可降低小麦的抗寒能力，冻害加重；拔节孕穗期发生干旱，对小麦成穗和幼穗分化有明显的抑制作用，减少成穗数和穗粒数；扬花、灌浆期发生干旱，常伴有干热风的发生，小麦
3月份，淮南麦区频频遇到冷空气袭击，气温变化幅度大，播种过早和旺长麦田常常会受到晚霜冻危害。起身—拔节期受到冻害，可造成植株叶尖枯死，叶片发黄，主茎不能抽出新叶，仅靠分蘖或次生分蘖成穗，穗子明显变小，减产幅度较大；孕穗期遇晚霜冻危害常造成穗部小穗或籽粒缺位，穗粒数减少，不利于小麦获得高产。
4～5月淮南麦区正处春夏交替时节，降雨、大风等恶劣天气经常发生，常常造成小麦大面积倒伏。从生产情况看，淮南麦区平均每年倒伏面积都在10%以上，倒伏重的年份达到50%，倒伏时期不同，对小麦产量的影响也不相同。灌浆后期发生倒伏，小麦干物质积累基本完成，对产量影响不大；抽穗前或灌浆初期发生倒伏，小麦减产幅度可达50%以上，生产上要重点防止。
二、土壤及肥力因素的影响
淮南麦区大部分土壤属于水稻土类型，耕作层土壤淹水时柔软呈泥浆状，落干后龟裂成碎块状，整地质量差，影响小麦出苗。犁底层经多年淀积黏重坚实，小麦根系不易下扎，水分下渗速度慢，是造成渍害的重要原因。水稻土总体肥力水平较低，不同水稻土类型的养分含量各不相同，肥力水平低是影响小麦高产的重要因素。
三、病、虫、草害的影响
受自然条件的影响，淮南麦区病、虫、草害每年均较重发生，对小麦产量影响较大。病害中以赤霉病、条锈病、叶锈病、白粉病和纹枯病为害较重。
近些年来，生产中筛查发现，对纹枯病防治不当，发病重的地块抽穗后常引起倒伏或枯白穗发生，小麦减产严重。据罗山县农业科学研究所调查，2007年全县有22%的麦田发病，枯
白穗率达到5.8%；2008年全县有27%的麦田发病，枯白穗率达到7.1%，发病麦田减产可达6%以上。
淮南小麦害虫主要有小麦红蜘蛛、麦蚜、黏虫和小麦吸浆虫等，地下害虫因水旱轮作发生较轻。小麦红蜘蛛在沿河、山区、丘岗等地区为害较重；麦蚜在小麦苗期到乳熟期都能为害。
草害也是影响淮南小麦高产的重要因素。淮南麦区在小麦生长期问降雨较多，田间湿度大，冬季气温偏高，为杂草的发芽、生长创造良好的条件，每年草害都能较重发生。淮南麦田杂草种类多、分布广、生长快、密度大、繁殖迅速、抗逆力强，主要种类有看麦娘、牛繁缕、繁缕、大巢菜、猪殃殃、春蓼、婆婆纳、光头稗、野燕麦和酸模叶蓼等。杂草不仅与小麦争夺水分、养料、光照和生存空间，而且传播小麦病虫害，严重影响小麦生长发育。
第三节 淮南稻茬麦栽培技术
淮南稻茬麦区与淮北冬麦区相比，由于气候、地势、土质差异很大，耕作制度、栽培水平各不相同，所以产生的问题也不一样，虽然小麦栽培管理的基本原理大体上一致，但
淮南稻茬麦栽培技术有自己的特点。
一、提高小麦的播种标准
提高小麦的播种标准主要是选用抗逆性好、品质优的高产品种和播种品质好的种子，达到适时播种、合理密植的要求，克服稻茬田整地质量差的困难，保证苗全、苗匀、苗齐、苗壮，为丰
苗全是指没有缺苗断垄现象，苗数达到预期要求。苗匀是在苗全的基础上，分布均匀，既没有成堆的“疙瘩苗”，又不是稀稀拉拉。苗齐是指出苗整齐，一般集中在一周内齐苗，这是培育个体健壮，群体生长整齐一致的壮苗基础；苗壮既要求个体健壮，又要求群体适中。淮南麦区常用的壮苗标准是：出苗迅速整齐；幼苗粗壮，分蘖较多，次生根发达，越冬前平均单株有分蘖（包括主蘖）3～5个，群体在50万～60万，叶色浓绿，无拔节起身现象，生长既不旺，也不过弱。
（一）适时播种
淮南稻茬麦要做到适时播种，必须因品种而异，既不能过早，也不能过晚。播种过早，淮南稻茬麦区秋季雨水较多，田间湿度大，温度高，出苗以后，麦苗容易受纹枯病的侵害；淮南稻茬麦区使用的小麦品种以弱春性品种为主，播种过早，由于温度高，植株生长迅速，常常导致冬前旺长，越冬时易受冻害。
播种过晚，由于温度低，要经过较长时间才能出苗，幼苗在土壤中时间越长，养料消耗越多，越易受病菌侵袭，常常导致出苗率低、群体较弱、黑穗病发生；晚播小麦出苗后生长缓慢，不利于形成冬前分蘖，次生根不发达，同样易发生冻害；晚播小麦生育进程推迟，抽穗、开花、成熟期后移，易遇阴雨和高温天气危害，赤霉病、锈病发生机率增大，干热风危害经常发生，灌浆期缩短，因此，千粒重降低，减产十分明显。
淮南稻茬小麦适时播种要综合考虑品种特性和温度这两个因素。一般日平均气温稳定在15～16℃时播种比较适宜，半冬性品种在10月15日左右播种，弱春性品种在10月25日左右播种。小麦此时播种，种子能迅速萌发出苗，而且从苗到进入越冬期，还有60～70天的生长时间，半冬性品种可形成5～6个分蘖，弱春性品种可形成3～5个分蘖，有利于小麦盘墩扎根，形
（二）精细耕整
因多年稻麦轮作，淮南稻茬麦区水稻土犁底层深厚黏实，透水透气能力差，麦田积水难以下渗，渍害常较重发生。通过适当深耕能打破犁底层，增加耕作层的厚度，提高水分的下渗速度，改善土壤的通气性。耕作深度以23cm左右为宜，不足23cm的要在原有耕作层的基础上逐步加深，不能一次加深太多，以免翻出大量生土降低土壤肥力。
稻茬麦的整地质量必须达到“虚、实、平、净、细”，三沟配套。虚是指耕层上部的土壤疏松，有利于苗和保墒。实是指耕层下部的土壤适当压实，有利于小麦下扎根系与土壤紧密接触，防止吊死苗现象发生。平是指田面平整，有利于麦刚灌排水，要达到寸水棵棵到的标准。净是指地要干净，没有大的稻茬。细是指土壤要细碎，没有大坷垃，既有利于保墒，又有利于提高播种质量，提高出苗率。三沟配套是指整地播种后要及时开好厢沟、腰沟、围沟，一般每厢按5～7m开一条宽40cm、深25cm的厢沟，厢中间横开一条宽40cm、深30cm的腰沟，麦田的四周开一条宽40cm、深35cm的围沟，三沟相通，便于及时排除田间积水。做到这些是达到苗全、苗匀、苗壮、防渍的重要保证。
要达到上述整地要求，首先在水稻收割后要及时翻耕灭茬。水稻收割到小麦适播期还有40天左右的空闲时间，这期间气温较高，降雨较多。水稻收后及时进行翻耕灭茬，可以增加土壤速效性养分含量，加速秸秆的腐解，减轻草害，防旱保墒。翻耕耙平后要及时用犁开沟，防止田间积水，确保小麦在适播期内能及
其次，要采取有针对性的整地方法。淮南稻茬田宜用旋耕机整地，旋耕机整地有4个方面的好处：一是能破除稻田土壤板结，达到土细的要求；二是机械旋耕能打碎稻兜，避免稻兜压苗现象发生；三是耕地深度容易控制，深浅一致；四是旋耕机整地较平，有利于田间灌排水。第一遍旋耕要深，前进速度要慢，便于破除板结，破碎土壤。第二遍旋耕（播前整地）要浅，达到上虚下实的要求。对不便用旋耕机整地的田块，在翻耕耙平后要人工捡除稻兜，为下一步提高播种质量创造条件。对前茬收获较晚，已超过小麦播种适宜期的田块，要做到随施肥、随灭茬、随耕地、随耙地、随播种，尽量争取早播，降低因晚播造成的损失。
（三）选用抗病、耐湿、高产品种，合理搭配品种
根据淮南的自然条件，生产上对小麦品种的要求：一是抗病、抗倒、抗涝、抗寒、抗干热风，产量比较稳定，在抗病方面重点要抗赤霉病、白粉病、纹枯病和锈病4种病害，抗涝耐湿性好；二要有较高的经济产量和生物产量，吸收、利用水肥能力强，光合性能好，灌浆速度快，成穗多，中高秆；三是小麦品质要与土质类型相适应，沿河砂质土壤类型宜种蛋白质和湿面筋含量低的弱筋专用品种，岗岭黏质土壤类型要以中筋品种为主。
选用良种必须要合理搭配不同的品种。搭配品种时要掌握3个原则：一是品种不宜过多，主次要分明，在同一土壤类型上宜选用2～3个品种，要有当家品种和搭配品种；二是品种特性要相对互补，增强抗拒自然灾害的能力；三是同一土壤类型要选用品质相同的品种，便于优质小麦防杂保优和粮食部门收购、加工。
（四）适量播种
从淮南稻茬麦的生产情况看，合理密植要考虑麦田的水、肥
淮南稻茬麦一般采用条播或撒播两种播种方式，条播小麦落籽深浅一致，盖土均匀，出苗整齐迅速，种子损失少，宜减少播种量；撒播小麦落籽深浅不一，盖土有深有浅，掩埋过深的不易出苗，浮籽易被鸟食，种子损失较多，应增加播种量。在考虑播种方式的同时，还要结合小麦品种特性适当增减播种量，半冬性品种播种较早，分蘖较多，应减少播种量；弱春性品种播种较晚，分蘖较少，应增加播种量。在适播期内，机播半冬性品种用种量一般为9kg/亩，弱春性品种用种量一般为10kg/亩。基本苗控制在18万～20万亩。
（五）提高播种质量，确保一播全苗
提高播种质量要从3个方面着手。
1.播前对种子进行处理，提高种子的发芽势和发芽率
要对种子进行晾晒，提高种子活力；要对种子进行精选，除去秕粒、病粒、碎粒和草籽、泥沙等夹杂物，选用饱满粒做种子；要对所选用的种子进行发芽试验，以了解其发芽率、发芽势，作为确定播种量的参考依据，防止因发芽率低造成缺苗现象的发生。一般播种用的种子发芽率应在85%以上。
2.要采用科学的播种方式
近年来淮南稻茬麦机播面积逐年增大，播种质量逐年提高。使用机械播种时，播种前要对播种机进行适当调整：播种量达到设计播量的要求，行宽20cm，入土深度3～5cm，根据墒情适当加、减入土深度。机械操作时要达到：播行直，下种匀，深浅一致，覆土良好，接茬准，镇压实，行距稳定，提放整齐，做到不
3.要防治地下害虫和土传病害
淮南稻茬田种植水稻时淹水时间长，地下害虫较少，应重点防治田埂、地边的地下害虫，病害以黑穗病、纹枯病和土传花叶病为主，可进行土壤处理或采用药剂拌种的方法进行防治。
二、淮南稻茬麦越冬前和越冬期的麦田管理
（一）越冬前和越冬期麦田管理的主要任务
淮南稻茬麦此时管理的主要任务是培育壮苗，保证苗全、苗匀、苗齐、安全越冬。苗壮就是分蘖较多、粗壮、叶宽色深，根系发达；苗全就是保证整块麦田全苗，没有漏播和缺苗断垄现象；苗匀就是要求麦苗分布均匀，无疙瘩苗；苗齐是指整块麦田出苗、生长整齐；安全越冬就是要减轻麦苗冻害，减少枯叶、死蘖，防止冻死苗现象发生。
淮南稻茬麦区冬季降水较多，水分管理上应以排除田间积水为主，防止渍害发生。麦播结束后，要及时清理三沟积土和杂物，保持三沟通畅，降雨后要视田间积水情况及时修整，排除积水。在个别严重干旱年份，也可结合施肥进行冬灌。降雨或冬灌结束后，要适时耧划松土，避免因土壤板结，发生龟裂危害，拉断小麦根系。
淮南稻茬麦每年都有不同程度的冻害发生，常常导致死苗、死蘖、死心和籽粒缺位。
发生冻害的原因及防止措施如下。
1.因播期不当发生冻害
淮南稻茬麦以弱春性品种为主，如果播种过早，温度较高，
生产上注意选用抗冻品种，提高品种的抗冻能力；要适时播种，培育冬前壮苗，使植株制造较多的有机养料，增加植株体内特别是分蘖节细胞糖的含量；越冬前要及时划锄，防止龟裂，使地面土壤细碎、平整，防止透风；要壅土、盖粪或浇水，改善分蘖节处的温度状况。
2.旺长小麦突遇寒流造成的冻害
近年来，暖冬年份时有发生。暖冬常使小麦在年前出现旺长，植株抗寒能力降低，如果温度突然下降，冻害就会发生。防止此类冻害，对有旺长苗头的田块要推迟施用越冬肥，采用深耘断根措施有良好的效果，能断老根，长新根，深扎根，促进根系发育，对地上部可控制旺长，减少分蘖；对已发生冻害的田块要及时采取补救措施。因为年前旺长，土壤中养分消耗较多，特别是发生主茎死心的田块，需要促使次生分蘖成穗，因此，需要补施速效氮肥，促使麦苗由弱转壮，提高亩穗数，增加穗粒数。
（二）根据弱苗产生的原因分类管理
淮南稻茬麦区小麦生产条件恶劣，弱苗面积较大，在冬前和冬季管理时要尽早查明弱苗形成原因，采取相应措施，使麦苗由弱变壮。
（1）由于雨雪天气多，降水量大，土壤黏重，排水不畅，通气不好，造成根系发育不良，形成麦苗瘦弱，叶尖发黄。此类麦田应及时排除积水，抢晴天中耕松土，散墒通气。
（2）由于土壤墒情不好，或板田翻后就撒籽播种，掩种过深，造成小麦出苗时间长，籽粒营养消耗过多，麦苗瘦弱，叶片细长。应及时排查，除去表土，帮助麦苗出土，或进行清棵，使麦苗分蘖节盖土厚度变浅，以促进麦苗茁壮成长。
（3）由于整地粗放，暗坷垃较多，土壤过于疏松，小麦根
（4）由于秋季温度较高，播种较早、播量较大，麦苗前期生长过旺，后期脱肥麦田，要及早深耕断根，以控制新分蘖的增加和小分蘖的旺盛生长，促使大蘖缓慢生长，在此基础上适当补施氮肥。
（5）由于严重缺氮、缺磷。缺氮的叶窄、色淡，应及时追施氮肥；缺磷的，苗小叶黄，根系不发达，次生根发生很少，有时叶尖发紫，应追施磷肥。
（6）由于地下害虫、纹枯病、土传花叶病等为害而形成苗黄、死苗的，应及时防治病虫害。
三、淮南稻茬麦春季管理的主要措施
根据春季麦田管理任务，针对不同苗情分类管理。
（一）一类苗的麦田管理
一类苗群体一般为60万～80万/亩，属于壮苗麦田。在管理措施上，应注意促控结合，以提高分蘖成穗率，促壮秆大穗为主。
（1）地力水平较高，适期播种、已重施越冬期肥、群体70万～80万/亩的一类麦田。这类壮苗，群体大、分蘖多、肥力高，于返青期进行深锄或深耕断根，可以促进根系发育，控制无效分蘖，有利于有效分蘖的良好生长，促成大穗。
肥料运筹上可实施氮肥后移，有效地控制无效分蘖过多增生，增加开花后干物质积累，提高生育后期旗叶的光合作用的持续期和根系活力，延缓衰老，提高粒重。一般在小麦拔节期的中末期结合降雨，迫施尿素6kg/亩，以获得更高产量。
（2）地力水平一般，群体60万～70万/亩的一类麦田。要在小麦拔节初期进行肥水管理，一般结合降雨追尿素90kg/hm
（二）二类苗的麦田管理
此类苗的群体一般为45万～60万/亩，属于弱苗和壮苗之间的过渡类型。春季管理的重点是促麦苗早返青、早生长，培育壮苗，促进麦苗春季分蘖发生，巩固冬前分蘖，提高冬春分蘖的成穗率。已经施过越冬肥，土壤水分适宜，不缺墒的麦田，早春应抢晴天划锄，以破除板结，松土、保墒、通气，提高地温。如果地力水平较高，群体50万～60万/亩，在小麦起身以后、拔节以前追施尿素7.5kg/亩；如果地力水平一般，群体45万～50万/亩，在小麦起身期追施尿素7.5kg/亩。
（三）三类苗的麦田管理
三类苗的群体在675万/hm
（1）对群体在40万/亩以下的弱苗麦田，春季追肥应立足“早”字，分次追肥，第一次，于返青始期，追施尿素150kg/hm
（2）对基本苗较大，群体在40万～45万/亩的麦田，一般在返青至起身期追肥，追施尿素150kg/hm
（3）对于严重干旱引起的弱苗麦田，应结合施肥在返青期浇水抗旱；对因渍害引起的弱苗，在施好返青肥的基础上，要及时排干田间积水，抢晴天划锄破土。对底肥没施磷肥的要在追肥中配施磷酸二铵。
（四）旺苗麦田的管理
这类麦田一般年前茎蘖数达80万/亩以上，植株较高，叶片较长，主茎和低位分蘖的穗分化进程提前，极易发生早春冻害。
（1）对于播种过早，年前植株营养体生长过旺，地力消耗过大，有“脱肥”现象的麦田，如果群体不大，早春每亩总茎数在80万/亩左右，可以看苗情在返青后、起身前期追肥。如群体偏大，可在起身期追肥。一般追施尿素7.5kg/亩左右，防止过旺苗转弱苗，形成小穗。
（2）对于没有出现脱肥现象的过旺麦田，要综合采取下列措施：深耕断根控制无效分蘖；早春不急于施肥浇水，在拔节前后分蘖两极分化已基本完成，叶色开始自然落黄时再追肥，追尿素75kg/hm
（五）关于预防晚霜冻害和预防病虫害的措施
（1）预防小麦的晚霜冻害根据天气预报，在冷空气来临前，对极易受冻的旺长麦田及时浇水，增加土壤的含水量，是预防或减轻晚霜冻害的有效办法。霜冻已经发生，应立即施用速效氮肥，并浇水，以促进未受冻害的小分蘖和新生分蘖快速健壮发育，减少损失。受冻后麦田施肥浇水越早越好，否则减产严重。
（2）及早防治病虫害由于淮南稻茬麦区越冬期和春季温度总体较高，害虫极为活跃，主要以红蜘蛛、蚜虫和黏虫为主，病害以锈病、白粉病和赤霉病为主，要根据具体情况及早防治。
四、淮南稻茬麦后期管理的主要措施
（一）搞好水分管理
麦田后期要十分重视水分管理，如果降雨时间过长，雨水过多，要在降雨前后及时清理厢沟，排除田间积水，降低水位，增加土壤透气性，保持根系活力，达到延长根、叶功能期的目的。
淮南稻茬麦后期一般不再浇水，如果出现严重干旱天气，已
（二）搞好根外追肥
试验证明，在小麦抽穗到乳熟期进行根外追肥，能及时为小麦后期生长提供所需的氮、磷养料，延迟次生根早衰，使叶片功能在较长时间内发挥作用，有利于籽粒饱满。生产中一般喷施磷酸二氢钾15kg/hm
（三）大力防治病虫害
小麦抽穗以后，每年经常发生赤霉病、白粉病、纹枯病、锈病、黏虫和蚜虫等的为害，必须积极主动防治。实践证明，小麦抽穗以后，无论哪种病虫害，如果遭受严重为害而不防治，均可造成严重减产。
（四）防止渍害
渍害是淮南稻茬麦经常发生的一种灾害，全生育期均能受害，其中以小麦生长后期的为害最重，这时渍害发生时常造成植株枯死，千粒重降低，减产十分严重，生产中应重点防治。
渍害的发生通常有以下3种原因。
一是降雨过多造成渍害。淮南稻茬麦区在小麦抽穗后连续阴雨7天以上或大雨3天以上均能发生渍害，常引起根系早衰，叶片早枯，籽粒变秕。特别是灌浆后期，往往因大雨过后猛晴，气温骤然升高，形成渍害型高温逼熟，粒重可比常年降低7g左右。防止此类湿害一般采用清沟排水，选用耐湿能力强的品种加以解决。
二是因地下水位过高引起的渍害。此类渍害一般发生在岗岭阶梯式麦田里，由于上下麦田地势落差大，导致下田地下水位高，麦田土壤长期含水过多，植株根系发育不良，造成苗黄苗
三是因土质黏重引起的渍害。淮南稻茬麦区土质多为黏土和黏壤土，犁底层深厚，保水能力强，透水性差，再加上稻麦两熟的耕作制度要求水稻田有一定的保水性，长时间浸水减缓了水分的下渗，不利于排除“潜水层”，造成“土壤渍害”。防止此类渍害一要适度深耕打破犁底层，加深耕作层，提高水分下渗能力；二要增施有机肥，改善土壤结构，提高土壤透气性，降低土壤因透水、透气性差造成的危害。
（五）适时、分类收获
淮南小麦收获，一要做到适时，即小麦在蜡熟期收获，此时穗下节间呈金黄色，籽粒已全部转黄，但内部呈蜡质状，含水量为25%～30%。一般根据天气，抢在雨前进行收获晾晒。如果收割过早，小麦灌浆不充分，籽粒不饱满，产量反而不高，品质也不好，收割过晚，产量同样不高，所以收割小麦必须强调适时。在适宜收获期内，人工收割要适当提前，机械收割宜在蜡熟后期进行。二要在收获时做到分类进行，根据小麦不同的品质和用途，分类收割，分类晾晒，分类贮运，提高小麦的经济价值和商品质量，达到丰产丰收的目的。
