一 番茄生物学特性

一 番茄生物学特性

番茄属于半直立或匍匐茎，多数品种属无限生长类型，侧枝孳生力强，枝叶繁茂。生产上通过不断整枝、打杈、摘心等一系列措施达到植株营养生长与生殖生长的协调发展。

番茄的花为聚伞花序或总状花序，自花授粉，条件适宜时，成花成果率较高。条件不适时，可通过熊蜂授粉、化学调控等措施达到防止落花落果的目的。果实的大小、颜色和形状因品种各异而多种多样。十多年前从国外引进品种以红果为主，随着国内消费者习惯于粉果市场的现实，国内外种子企业培育硬粉果实品种种类推广应用多了起来，目前以适口性较好的硬粉果居多。大果型品种单果重一般在180～220克，小型品种樱桃番茄果实有红色、黄色、粉色、绿色、咖啡色、黑色等多种颜色。

（一）生育周期

番茄从播种到采收结束，可分为4个不同的生长发育时期。

1 发芽期 从种子发芽到第一片真叶露心10～14天。

2 幼苗期 从第一片真叶露心到第一穗花序现大蕾45～50天。夏季育苗仅需20～25天。

3 开花期 从现蕾到第一果形成15～30天。

4 结果期 从第一穗果坐住到采收结束。春提前和秋延后栽培此期为80～100天，而越冬长季节栽培需6～8个月。

（二）环境条件要求

1 温度 番茄在每个生长发育过程中，对温度的要求各不相同，各阶段温度要求见表1。

2 光照 番茄是喜光作物，光照有利于花芽分化，促进结果，提高产量和品质。冬季生产由于光照不足，加上植株间密不透风，造成植株徒长、落花落果，且各种叶病发生和蔓延。所以，在棚室栽培中，必须在品种筛选、合理密植、植株调整等方面采取相应措施，创造较好的光照条件，以保证高产优质。

生育期气温地温备注发芽期28～30℃，最低温度12℃根系生长适温20～25℃，小于5℃吸收受阻，30℃以上发育缓慢＜15℃导致落花落果。＜10℃生长缓慢，5℃停止生长。＞30℃影响养分积累幼苗期昼温20～25℃，夜温10～15℃开花期昼温20～30℃，夜温15～20℃，最低温度15℃果实发育和着色期昼温24～27℃，夜温12～15℃

表1 番茄各生育期对温度的要求

3 水分 番茄较喜干爽的空气环境，相对湿度为45%～55%为宜。空气湿度过大，不仅影响正常授粉，造成落花落果，而且引起灰霉等多种病害的发生。

幼苗期适当控水，防止徒长。结果期加大浇水量，以满足果实生长发育需要，但要保持相对稳定，忌忽干忽湿，造成裂果和脐腐病的发生。

4 气体 增加二氧化碳（CO2）有利于光合作用，植株生长旺盛，产量增加。棚室番茄生产中常通过增施有机肥，或结合高温闷棚在土壤中增加作物秸秆的方法来增加棚室内CO2浓度，效果很好，并且起到杀菌抑菌作用。