一 黄瓜生物学特性

一 黄瓜生物学特性

黄瓜果实为假浆果，果实内部大部分为子房壁和胎座。黄瓜具有单性结实的特性，这是它能在密闭、无传粉条件温室内生产的一个重要条件。黄瓜的大小、颜色及形状多样。

黄瓜根系分布较浅，主要分布于表土下25厘米内，5厘米内更为密集，但主根可深达60～100厘米，侧根横向伸展主要集中于半径30厘米范围内。黄瓜根木栓化早，损伤后很难恢复，因此黄瓜育苗应适时移栽，或采用穴盘无土育苗措施。黄瓜茎上易发生不定根，且生长旺盛，因此，起高垄使土壤疏松，并在定植后培土，诱发不定根，扩大黄瓜根群是黄瓜生产上一项有效栽培措施。

黄瓜茎为攀缘性蔓生茎，具有顶端优势及分枝能力，茎蔓长度会因栽培品种和栽培模式不同而有差异。

黄瓜叶为五角心脏型，叶及叶柄上均有刺毛，叶片大。叶片是光合器官，使叶片最大限度的接受光照，减少相互遮挡，同时保持适宜夜温，使白天的光合产物及时输送出去，可最大限度发挥叶片制造养分的功能。

黄瓜花生于叶腋，黄色，基本属于雌雄同株异花，偶尔也有两性花，生产上也有全部节位着生雌性花的雌性系品种。

黄瓜的种子扁平、长椭圆型、黄白色。一般一个果实含100～300粒种子，千粒重23～42克，采种后约有数周休眠期。种子寿命2～5年不等。

（一）生育周期

1 发芽期 自播种后种子萌动到第一片真叶出现，约5～6天。此期应给予较高的温湿度和充足的光照，以防止徒长。

2 幼苗期 从真叶出现到4～5片真叶的定植期，约30天。这个时期分化大量花芽，为前期产量奠定了基础。

3 初花期 由4～5片真叶经历第一雌花出现，开放，到第一瓜坐住，约25天。

4 结果期 自第一果坐住，经过连续不断的开花结果到植株衰老，直到拉秧。

（二）环境条件要求

1 温度 黄瓜喜温，其适宜生长温度为18～30℃，最适宜温度24℃，黄瓜正常生育所能忍受的最高温度为30℃，温度过高，尤其是夜温过高，产量降低，品质变劣，且植株寿命也会缩短。最低温度为5℃，低于5℃，植株出现低温冷害。表现为生长延迟和生理障碍等。

2 光照 黄瓜是果菜类蔬菜中耐弱光的一种，在温度和CO2自然状态下，黄瓜光饱和点55000勒克斯，光补偿点1500勒克斯，这是黄瓜适应越冬生产的重要特性。在北方，日光温室黄瓜越冬生产是一年中光照最差的季节，一些区域常因出现连续低温阴雪、雾霾天气，造成黄瓜减产。盛瓜期的黄瓜，连续4～5个连阴天，产量会明显降低。

3 水 黄瓜对水分极其敏感，一是要求高的空气湿度，一般空气相对湿度在85%～95%条件下，黄瓜生产正常，但空气湿度高又是病害发生的诱因，因此，黄瓜生产病害要预防为主，但不能盲目控制空气湿度；二是要求高的土壤湿度，以土壤含水量为田间最大持水量的70%～80%为宜。

4 气体 黄瓜光合强度随CO2浓度升高而增加，在大量施用有机肥的温室内，掀草苫时CO2浓度可达到1500毫克/升，配合相应的温度及水肥措施，可大幅度提高黄瓜产量。CO2不足时，需补施CO2肥。

5 土壤 黄瓜喜欢中性偏酸的土壤，在土壤pH值5.5～7.2范围内都能正常生长，以pH值6.5最适宜。但黄瓜耐盐碱性差。

地温是黄瓜越冬栽培和早春种植的重要生长、生存因素。黄瓜对地温的要求比较严格，生育期间最适宜温度是25℃，最低15℃。如何提高地温是黄瓜越冬生产的技术关键，也是日光温室黄瓜冬早春生产中普遍存在的问题。