五 田间管理

五 田间管理

（一）温度、湿度、光照管理

1 温光管理 定植后到缓苗可控制温度稍高些，以利于缓苗，白天温度控制在28～32℃，夜间20℃；早春定植后，由于外界温度较低，一般不放风，如果温室内湿度太大，可选择在中午高温时适当放风，潮气放出后及时闭棚。缓苗后（一般7天左右），浇1次缓苗水，要放小风，保持相对湿度在80%以下，温度白天不超过30℃，温度低于20℃时关窗保温，以25～28℃为宜，夜温控制在18℃左右。

光照与温度相联，有光，必然有热，光照每天不少于8小时，冬天昼短夜长，可以考虑架设植物生长灯来延长生长时间。一般棚室每5延长米架设一盏生长灯。棚室跨度大于8米的，建议并排双行设立生长灯，以便均匀达到照射光源利于快速生长。阴天也要揭草帘，接受散射光照，要注意，黄瓜刹那间接受晴天光照，务必做到揭花帘。喷温水、防止因强光、骤然升温造成的生理性闪秧、脱水性萎蔫，重症时会造成死秧现象。

越冬茬黄瓜从定植到结果期，处在光照强度较弱季节，光合产物低，是前期产量不易提高的主要原因。张挂镀铝聚酯反光幕可起到增温增光效果，增强黄瓜的光合作用强度，显著增产增值，增产幅度可达15%～30%。具体做法是上端固定于一根铁丝上，铁丝固定于温室北墙，将反光幕拉平下端压住即可。

2 水分管理 水分管理总原则是苗期要控制浇水，防止秧苗徒长，以达到田间最大持水量的60%左右为宜。结果期水量加大，达到田间最大持水量的80%为宜，且要保持相对稳定，不能忽旱忽涝或大水漫灌。棚室内土壤水分过大时，除妨碍根系的正常呼吸外，还会增加室内空气湿度，加大病害发生几率。

定植后浇足定植水，7天后浇缓苗水，从缓苗水后到根瓜坐住期间，原则上不浇水，以防止水分过大引起植株徒长，造成落花化瓜。使用滴、渗灌的或土壤墒情不好的情况下，可适当增加浇一小水，直到根瓜坐住。

根瓜坐住后开始膨大时开始浇水，水量要充足，以浇透为宜。进入结果期，由于不同种植模式设施内温度不同，水分管理亦有所不同。冬春茬黄瓜结瓜期由于温度适宜，黄瓜生长量大，一般3～5天浇1次水，进入盛瓜期，黄瓜需水量加大，一般2～3天浇1水；深冬季节黄瓜由于结果初期设施内温度低，光照较弱，黄瓜用水量相对减少，且浇水不当会降低地温，诱发病害，应适当控制浇水，黄瓜不表现缺水不灌水，但要加强中耕保墒，提高地温，促进根系向深处发展，此时浇水间隔时间延长至10～12天，浇水一定要在晴天上午进行。有条件的地方，应该考虑晒水浇灌。会更有利于黄瓜生长发育。

（二）追肥

不同栽培模式追肥方案依照总的施肥原则，不同模式施肥量也有所不同，见表7。

短季节栽培模式（包括塑料大棚春提前、秋延后和日光温室冬春茬和秋冬茬）黄瓜根瓜开始膨大时开始追第一次肥，由于刚开始结瓜，第一次可随水追施少量化肥，进入结果期，可10天左右追施一次化肥，盛果期需肥需水量大，则应5～7天追施一次化肥，但总的追肥原则是，将全生育期尿素总量的70%～80%（56～64千克）和硫酸钾总量的60%（64千克）分次随水追施，短季节黄瓜栽培按整个生育期追施10次计算，平均每次施水溶性氮钾素比例1∶2冲施肥6～7千克，但结瓜初期施肥量较平均值略少，进入结瓜盛施肥量要适当加大，每次追肥量根据基肥用量及植株长势情况而定。日光温室越冬长季节黄瓜越冬一大茬黄瓜结瓜期长达5～6个月，需肥总量多，总的追肥原则是将尿素施用总量的90%（150～180千克）和硫酸钾总量的80%～90%（130～180千克）分次随水追施。施肥规律是根瓜坐住后顺水施肥，结瓜初期因温度低，且需肥量少，可施少量化肥，每亩施氮钾素（1∶2）水溶性肥8千克，低温时15天左右追1次，春季进入结瓜旺期后，追肥间隔时间缩短，追肥量增大，一般5～7天追施1次，每次亩施水溶性速效肥15千克，整个生育期追肥总量氮素不超过150～180千克，注意及时补充生物钾肥和海藻菌生物活性菌肥，以期改良保持土壤根系活力，且施肥时间及施肥量应根据植株长势确定。

表7 不同栽培模式追肥方案

有的地方在进入盛果期前，还要进行一次“围肥”，即在畦间开沟施肥，以饼肥为主，每亩施150～250千克，加50千克复合肥，再补以一定量的中微量元素，可达到增产提质的效果。

在低温季节，由于保护地内CO2（二氧化碳）不能及时得到补充，施加CO2就显得尤为重要。CO2施肥方法很多，一是重施有机肥；二是土壤中结合翻地施入5～10厘米厚的作物秸杆打孔或外置式堆积秸秆，可以释放一定量的CO2；三是深施碳酸氢铵，施入量为10克/平方米，深施5～8厘米，每15天1次。CO2施肥能促进黄瓜生长发育，提高产量，改善品质，提高抗病性。

（三）整枝绑蔓

1 吊蔓与落蔓 日光温室多用吊绳吊蔓来固定瓜蔓，吊绳吊蔓在甩发棵初期进行，在栽培行的正上方3米处固定铁丝，当株高25厘米，即有4～6片叶时按株距绑绳，绳子一端固定在铁丝上，另一端绑在植株底部，此端绑口松紧要适宜，要留给植株生长的空间。随植株生长进行人工绕蔓。当植株长到固定铁丝的高度时，要落蔓，不摘心，延长结瓜期，增加结果数。落蔓时要将底部老叶摘除，按顺时针或逆时针一个方向将蔓盘绕在根部，增加空间，增加透光，减少消耗，便于管理。越冬茬黄瓜要不断落蔓延长生育期。

2 摘除侧枝及卷须 越冬茬黄瓜以主蔓结瓜为主，所以，一般保留主蔓坐果。要及早摘除侧蔓与卷须，节省养分。根瓜要及时采摘以免赘秧，连阴时间长时要将中等以上瓜摘掉。

3 摘叶 20叶后要注意去掉下部老黄病叶。一般果实采到哪里，叶子摘到哪里。

（四）采收

一般从开花到采收需要15天左右，个别品种发育快，8～10天即可采收。对采收的要求是早摘、勤摘、严防瓜坠秧。尤其根瓜要尽量及早采收。