科学建园与栽培管理

科学建园与栽培管理

第一节 科学建园

一、园地选择与规划

（一）园地选择

在建园前要根据柑橘(柑橘)的生物学特性，分析建园地的地形、气候、土壤、水源等环境条件，综合评价，因地制宜选择园地。

（二）园地规划

园地选定后，应根据建园要求与当地自然条件，本着充分利用土地、光能、空间和便于经营管理的原则，进行全面的规划。规划的具体内容包括:作业小区的划分、道路设置、水土保持工程的设计、排灌系统的设置以及辅助建筑物的安排等。

二、园地开垦

（一）山地果园开垦

1.修筑等高梯田

梯田是山地果园普遍采用的一种水土保持形式，是将坡地改造成台阶式平地，使种植面的坡度消失，从而防止了雨水对种植面土壤的冲刷。同时，由于地面平整，耕作方便，保水保肥能力强，因而所栽植的柑橘(柑橘)生长良好，树势健壮(图4-1)。

图4-1 水平梯田

2.挖鱼鳞坑

坡度较大、地形复杂的山坡地，不适合修水平梯田和撩壕时，可以挖鱼鳞坑(图4-2)进行水土保持，或因一时劳力不足、资金紧缺等原因，不能及时修筑梯田的山坡，可先修鱼鳞坑，以后逐步修筑水平梯田。

图4-2 鱼鳞坑

(1)定定植点。修筑时，先定基线，测好等高线，其方法与等高梯田相同。在等高线上，根据果树定植的行距来确定定植点。

(2)挖坑。以定植点为中心，从上部取土，修成外高内低半月形的小台面，大小为2～5m2，使之一半在中轴线内、一半在中轴线外，台面的外缘用石块或土堆砌，以利保蓄雨水。将各小台面连起来看，好似鱼鳞状排列。

(3)回填表土和有机肥。在筑鱼鳞坑时，要将表土填入定植穴，并施入有机肥料。这样，栽植的果树才能健壮生长。

3.撩壕

撩壕，是在山坡上，按照等高线挖成的等高沟。把挖出的土在沟的外侧堆成垄，在垄的外坡栽果树，这种方法可以削弱地表径流，使雨水渗入在撩壕内，既保持了水土，又可增加坡的利用面积(图4-3)。

图4-3 撩壕

（二）旱地果园开垦

1.平地果园的开垦

平地包括旱田、平缓旱地、疏林地及荒地。

规模在10hm2*以上的果园，可采用重型大马力拖拉机进行深犁(30cm)，重耙2次后，与坡度垂直方向定线开行和定坑，根据果树树种确定行株距。如坡度在5°～10°可按等高线定行，按同坡向1hm2或2～3hm2为一小区，小区间留1m宽的小道，4个以上的小区间设3m宽的作业道与支道相连。果园内设等高防洪、排水、蓄水沟，防洪沟设于果园上方，宽约100cm、深约60cm；排水和蓄水沟深约30cm、宽约60cm。

规模在10hm2以下的小果园，由于设在平地或平缓地，应精心开垦和进行集约化栽培管理，在有限的土地面积中夺取最高效益。开垦中尽量采用大马力重型拖拉机进行深耕并重耙2次，然后根据地形地势和果树树种按等高线或直线确定行株距。地势坡度为5°～10°，可采用水平梯田开垦，根据果树树种确定行株距;地势坡度在5°以下，地形完整的经犁耙可按直线开种植畦，畦中开浅排水沟，沟宽约50cm、深约20cm，种植坑直径约1m、深0.8～1m。如在旱田或地下水位高的旱地建园，必须深沟高畦，以利排水和果树根系正常生长。

2.丘陵果园开垦

在海拔高度为400m以下、坡度为20°以内的丘陵地建果园较为适宜。

(1)兴建10hm2以上的果园。坡度在10°～15°、坡地面积在5hm2以上、海拔在200m以下的丘陵地，可采用45匹马力(1马力≈735W)左右履带式或中型机具挖土和推地于一体的多功能拖拉机，先按行距等高定点线推成2～3m宽水平梯带，而后再按株距定点挖种植坑(1m3)。海拔在200～400m高、坡高度在15°～20°、坡地面积在5hm2以下的丘陵地，先按行距等高定点线推成1～1.5m宽水平梯带，而后按株距定点挖成0.6m×0.6m×0.6m的种植坑。

(2)兴建10hm2以下的果园。可根据开垦地海拔高度、坡度，以坡面大小进行等高定行距，先开成水平梯带，然后按株距挖坑；或者根据行距等高线定株距挖坑。种植后力求在2年内，结合扩坑压施绿肥、作物秸秆、有机肥改土时逐次修成水平梯带，方便今后作业、水土保持和抗旱。开垦和挖坑应在回坑、施基肥前2个月完成，使种植坑壁得到较长时间的风化。

三、柑橘定植

（一）选择优质苗木

1.优质壮苗

选择壮苗是柑橘(柑橘)早结丰产的基础。壮苗的基本要求:品种纯正，地上部枝条生长健壮、充实，叶片浓绿有光泽。苗高35cm以上，并有3个分枝。根系发达，主根长15cm以上，须根多，断根少。无检疫性病虫害和其他病虫害，所栽苗木最好是自己繁育或就近选购的，起苗时尽量少伤根系，起苗后要立即栽植。

2.营养篓假植苗

营养篓假植苗木与大田苗木直接上山定植相比，具有以下优点。

(1)成活率高。春季定植，多数为不带土定植。由于取苗伤根，特别是从外地长途调运的苗木，往往是根枯叶落，加上瘦土栽植，成活率低，通常只有70%～80%。而采用营养篓假植苗木移栽，苗木定植后成活率达98%以上。

(2)成园快。常规建园栽植，由于缺苗严重，不但补栽困难，而且成活苗木往往根系损伤过重，春梢不能及时抽发，影响正常生长，造成苗木大小不一，需要2～3年才能成园。而营养篓假植苗木，可充分发挥营养篓中营养土和集中培育管理的作用，使伤根及早得到愈合，春季能正常抽发春梢，不但避免了春栽的缓苗期，同时还减少了缺株补苗过程，可使上山定植苗木生长整齐一致，实现一次定植成园。

(3)投产早。营养篓假植苗，由于营养土供应养分充足，避免了缓苗期，上山栽植当年就能抽生3～4次梢，抽梢量大，树冠形成快，投产早。

(4)集中管理。由于营养篓假植苗木相对集中，可以采用塑料薄膜等保温措施，防止苗木受冻；同时，还可以集中防治病虫害。由于营养篓假植苗定植时不伤根，没有缓苗期，因此可以周年上山定植。

（二）合理密植

合理密植是现代化果园发展的方向，可以充分利用光照和土地，使柑橘(柑橘)提早结果，提早收益，提高单位面积产量，提早收回投资。提倡密植，但并不是愈密愈好，栽植过密，树冠容易郁闭，果园管理困难，植株容易衰老，经济寿命缩短。通常在地势平坦、土层较厚、土壤肥力较高、气候温暖、管理条件较好的地区，栽植可适当稀些，株行距可采用2.5m×3m的规格，每亩栽植88株左右。在山地和河滩地，以及肥力较差、干旱少雨的地区栽植可适当密些，株行距为2m×3m，每亩栽植110株左右。

（三）科学栽植

1.栽植时期

柑橘(柑橘)的栽植时期，应根据其生长特点和当地气候条件确定。一般在新梢老熟后至下一次新梢抽发前，均可以栽植。

(1)大田繁殖苗木的栽植时期。通常分为春季栽植和秋季栽植。春季栽植，以2月底至3月进行为宜，此时春梢转绿，气温回升，雨水较多，容易成活，可省去秋植灌水之劳。秋季栽植，通常在9月下旬至10月秋梢老熟后进行，这时气温尚高，地温适宜，只要土壤水分充足，栽植苗木根系的伤口就愈合得快，而且还能长出一次新根，有利于翌年春梢的正常抽生。秋季栽植常会遇秋旱，需要有灌溉保证，而且还有可能遭受寒冻，因此秋季栽植可用营养篓(袋)假植。秋植比春植效果好，这是因为秋季时间长，可充分安排劳力，而且当年伤口易于愈合，根系容易恢复，所以秋植苗木成活率高，翌年春苗木长势好。栽植最好选在阴天或阴雨天进行，遇毛毛雨天气可以栽植，但大风大雨不宜栽植。

(2)营养篓假植苗栽植时期。营养篓假植苗通常不受季节限制，随时可以上山定植，但夏秋干旱季节，降水少、水源不足栽植会影响成活率。所以，最佳移栽时期是春梢老熟后、5月中下旬至6月上中旬。

2.栽植方法

(1)大田苗木栽植方法。栽植前，解除薄膜，修理根系和枝梢，对受伤的粗根剪口应平滑，并剪去枯枝、病虫枝及生长不充实的秋梢。栽植时，根部应蘸稀薄黄泥浆，泥浆浓度以手沾泥浆不见指纹而见手印为适宜。泥浆中最好加入适量的细碎牛粪，并将1.8%复硝酚钠水剂600倍液+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液混合，加入泥浆中搅拌均匀，然后蘸根，以促进生根。注意泥浆不能太浓，否则会引起烂根；复硝酚钠加入太多会引起死苗。种植时，两人操作，将苗木放在栽植穴内扶正，理顺根，让新根群自然斜向伸展，随即填以碎土，一边埋土，一边均匀踩实，并将树苗微微振动上提，以使根、土密接，然后再加土填平。栽植后在树的周围覆盖细土，土不能埋过嫁接口部位，并要做成树盘。树盘做好后，充分灌水，水渗下后，再于其上覆盖一层松土，以利保湿。栽植过程，要真正做到苗正、根舒、土实和水足，并使根不直接接触肥料，防止肥料发酵而烧根。树盘可用稻草、杂草等覆盖。

(2)营养篓苗栽植方法。定植前，先在栽植苗木的位置挖定植穴(穴深与篓等高为宜)，将营养篓苗置于穴中央，去除营养篓塑料袋后，用肥土填于营养篓四周，轻轻踏实，然后培土做成直径1m左右的树盘，浇足定植水，栽植深度以根颈露出地面为宜。树盘做好后覆盖稻草，可保湿、防杂草滋生、保持土壤疏松。

（四）栽后管理

柑橘(柑橘)苗木定植后如无降雨，在定植后的3～4天，每天均要淋水保持土壤湿润。以后视植株缺水情况，每隔2～3天淋水1次，直至成活。栽植后7天，穴土已略下陷可插竹枝支撑固定植株，以防风吹摇动根群，影响成活。若发现卷叶严重，可适当剪去部分枝叶，以提高成活率。一般植后15天左右部分植株开始发根，30天后可施稀薄肥，可用腐熟人粪尿加水5～6倍，或0.5%尿素溶液，或0.3%三元复合肥溶液浇施，每株浇施1～2kg。如果用绿维康液肥100倍液浇施，则效果更好，可促使幼树早发根、多发根。以后每月淋水肥1～2次，注意淋水肥时不要淋在树叶上，施在离树干10～20cm的树盘上即可。新根未发、叶片未恢复正常生长的植株不宜过早施肥，以免引起肥害，影响成活。

第二节 柑橘土、肥和水管理

一、土壤

土壤是柑橘树生长结果的基础，是水分和养分供给的源泉。土壤管理的目的在于维持和增进地力，使柑橘树的根系充分扩大，充分吸收水分和养分，以满足柑橘树生长发育的需要。我国柑橘产区主要分布在红壤、黄壤和紫色土区域，这些区域一般土质瘠薄，土壤结构不良，有机质含量低，土壤酸碱度也不完全适合柑橘树的生长。因此，加强柑橘园土壤管理，优化土壤环境是柑橘园实现持续优质丰产的一项重要工作。

二、施肥

柑橘、春甜橘、明柳甜橘、W·默科特、金柑、滑皮金柑结果早、产量髙，对肥水的要求较高，如果肥水管理跟不上，就容易造成树体营养失调，树势衰退，产量下降，柑橘、春甜橘、明柳甜橘、W·默科特还容易出现大小年现象。因此，应因地制宜，合理施肥。

三、间作或生草

许多豆科植物都具有一定的固氮作用，且其茎叶组织中含有多种营养物质，如果每年坚持绿肥还田就可使这些营养物质转化为土壤养分，从而大大提高土壤肥力，特别是提高土壤含氮量。可见，合理利用柑橘园行间绿肥间作或生草，并适时刈割压埋或覆盖于表土，对减少果园水土流失、调节土壤温度、改良土壤结构、促进有机质和矿质营养的积累等都有重要作用。特别是幼年柑橘园，合理间作不仅可促进幼年树的生长发育，对提高土地利用率、增加果园早期经济效益也有明显效果。对三峡库区坡地紫色土柑橘园的间作试验区(木豆、黄豆)和清耕试验区的土壤进行分析后表明，在前述两种豆科作物种植的当年，除土壤有机质和有效钾含量较清耕试验区差异不明显以外，木豆和黄豆种植区土壤的碱解氮、有效钾和有效磷含量都有明显增加，其中木豆和黄豆种植区土壤的碱解氮分别增加了20倍和12倍，土壤有效磷含量均增加了1.18倍。

四、杂草防除

滋生于柑橘园的杂草，尤其是株间、行间的杂草，可利用其保持水土，降低土温，繁衍天敌，增加果园有机物生产量。但在失控的情况下，杂草往往会与柑橘树竞争养分，并且为病虫害的潜伏、繁衍提供有利条件。因此，应对柑橘园杂草进行有效控制。

（一）果园间作（生草）或覆盖

柑橘园间作(生草)和土壤覆盖，对柑橘园杂草的控制均有极为显著的效果。作者通过在中国农业科学院柑橘研究所盆栽场连续两年的观察发现，在春季至夏季，柑橘园间作黑麦草的试验小区，几乎见不到杂草的滋生。光叶紫花苕、白三叶、百喜草等因具有耐瘠薄、须根发达等优点，对杂草的抑制能力也很强。

实践证明，不论对杂草控制的效果，还是对环境和生态的保护，间作(生草)和土壤覆盖都应是柑橘无公害栽培的首选技术。

此外，对果园自然滋生的杂草合理控制，便可变害为利。即只要控制住恶性杂草的生长，对柑橘树生长影响较小的其余草类予以保留，也可达到生草覆盖的效果。

（二）中（浅）耕除草

柑橘园中(浅)耕除草的时间和次数应根据当地的气候、杂草的多少而定。一般在杂草出苗期进行浅耕除草、在结籽前进行中耕除草的效果较好，能消灭大量杂草，减少除草次数。浅耕除草深度应小于10cm，中耕除草深度以10～15cm为宜。在越靠近主干的地方中耕深度应越浅。为了有效防控杂草，有条件的柑橘园最好使用割草机割草，既可控制杂草高度，又不会造成环境污染和土壤板结。

（三）化学除草

杂草较多的柑橘园，可限量使用对环境影响较小的除草剂。除草剂的选择应针对柑橘园主要杂草种类。草甘膦、莠去津、氟乐灵、二甲戊乐灵、乙草胺、氟草烟、茅草枯等是柑橘无公害生产允许使用的除草剂，可根据除草剂效能和杂草对除草剂的敏感度、忍耐力决定使用浓度和使用时间。为了减少对环境的影响，一年中使用的次数不宜超过2次。

使用除草剂除草，应在杂草新叶大量形成时期或花期进行，春季于5月上中旬、夏季于7月上中旬施用。要求能控制住杂草的旺盛生长，但果园还应有一定的覆盖度。这样既能保证柑橘树的生长发育，又可保持果园土壤的生态稳定，还可大大减少除草剂的施用量，有利于生态环境的保护。山地柑橘园梯壁上的杂草一般不宜使用除草剂控制，以免加剧雨水的冲刷，致使梯壁垮塌。

五、水分管理

水分是柑橘生长发育不可缺少的重要条件。俗话说:收多收少在于肥，有收无收在于水。缺水会使植株萎蔫枯死，而土壤水分过多或湿度过大，则会造成烂根或发病落叶，导致植株衰退甚至死亡。因此，加强水分管理，对柑橘早结、丰产、稳产、优质具有重要的意义。

（一）合理灌水

在生产上，如果阴天叶片出现轻微萎蔫症状，或在高温干旱天气条件下卷曲的叶片在傍晚不能及时恢复正常，就要及时淋水，保证树体对水分的需要。柑橘在春梢萌动期及开花期(2—4月)、果实膨大期(5—10月)对土壤含水量十分敏感。当土壤含水量沙土<5%、壤土<15%、黏土<20%时，就要及时淋水。一般柑橘、春甜橘裂果期在9月上旬至11月上旬，这个时期如遇到连续干旱，那么每隔15天左右应淋水1次，保持土壤水分均衡，防止因缺水而影响果实膨大，并防止久旱下大雨导致裂果。同时，在秋冬季节利用果园生草，树盘覆盖，保持土壤湿润。

（二）适时控水

一般柑橘在秋、冬季及秋梢老熟后要适当控水:一是防止水分过多，不利于花芽分化；二是抑制抽发晚秋梢和冬梢，使树体更好地积累养分；三是为了提高果实的含糖量，增进果实的风味，同时提高果实耐贮性，在果实采收前1个月内也要适当控制水分，保持土壤适当干旱。果实采收前的10～15天需完全停止灌水，以降低土壤含水量，提高果实品质。

（三）防旱排涝

长期干旱会使土壤水分大量减少，导致柑橘植株缺水，叶片褪绿、卷缩，果实生长发育停止，严重时引起落叶、落果，枝叶干枯等，甚至出现植株死亡现象。反之，柑橘受涝时间过长或果园低洼长期浸水，植株容易发生根系腐烂、叶片黄化、枯枝等。因此，旱季要注意防旱，雨季注意防涝。主要措施有:第一，建园时搞好果园供水、排水系统，做到能灌能排；第二，改良土壤，每年通过深翻压绿肥，增加土壤肥力，改善土壤团粒结构，提高抗旱性，使土壤水分能排能蓄；第三，在干旱前和大雨过后，及时中耕松土，使空气进入土壤孔隙，可降低土温，减少水分蒸发；第四，在树盘覆盖稻草、杂草或反光薄膜，减少水分蒸发，降低土壤温度；第五，果园生草栽培，除树盘杂草要铲除外，株间、行间非恶性杂草宜保留，或人工种植白花草等。

第三节 柑橘花果管理

一、促花与控花

当柑橘进入10月底、11月后，一般都已经进入了花芽分花期。有种植经验的果农都清楚，促花是柑橘细化管理工作中重要的一环，直接关系到翌年柑橘成花和挂果的数量与质量。当然也有人说，不做控梢促花处理的果园也能成花，如果想要花质量高，翌年春寒天气坐果率高，必须进行有效的控梢促花工作。抽发大量晚秋梢，会消耗结果母枝养分，影响成花。

通过叶面喷施药、肥抑制晚秋梢、冬梢的抽发，提高结果母枝营养水平，可以保证翌年成花数量和质量。

二、保花保果技术

影响柑橘落花落果的原因很多，如长期低温阴雨、缺乏光照、高温、栽培管理不当、树势衰弱、养分供应不足、树势生长过旺、砧木不当、新梢过多与花果争夺养分、病虫害严重等都会导致落花落果。因此，如何把保花保果各项技术措施及时做好非常重要。主要的保花保果技术如下。

（一）花前施肥

主要作用是壮蕾、壮花及提高花的质量，提高坐果率，柑橘从花芽分化开始到新梢萌芽至开花结果，树体消耗了大量的营养。特别是采用避雨避寒栽培技术后，柑橘、明柳甜橘、W·默科特、夏橙、春甜橘、金柑留树挂果时间长，更要及时补充足够的养分，才能保证树体正常生长和开花结果。因此，在春梢萌芽前15天左右，沿树冠滴水线附近开环沟施1次花前肥。特别是对衰弱树，要加强肥水管理，增强树势。

（二）抹芽控梢

在现蕾期和谢花后，人工抹芽控梢，把部分营养春梢和谢花后无果的营养枝抹去，可减少落蕾落花。同时，在6月中下旬前，对结果树萌发的早夏梢全部抹除，以减少大量的养分消耗，防止大量落果。

（三）根外追肥

在花蕾期、谢花期和幼果期分别进行根外追肥，能及时补充养分，减少落花落果。在花蕾期喷施0.2%～0.3%尿素液+0.2%磷酸二氢钾+0.1%硼砂或速乐硼1000倍液，每隔10～15天1次，连喷2次。谢花后可喷1次0.3%～0.4%复合肥液加含微量元素的叶面肥。也可在花蕾期、生理落果期喷施600倍果叶康3～4次。

（四）花期摇花

春季雨水多，开花后花瓣和花丝容易黏附在子房和花托上，造成小果腐烂而落果。因此，可在开花期间每隔5～7天定期摇花，把凋谢的花瓣摇落。

（五）药物控梢

人工抹梢成本高，采用药物控梢见效快、效果好。在夏梢期喷杀梢素、控梢素能有效杀死已萌发的夏梢，抑制夏梢生长。但在使用时要严格控制浓度，切忌浓度过高，同时不能与叶面肥、农药混合使用，以免产生药害。

（六）激素保果

在柑橘开花、生理落果期，根据品种的不同，特别是对无核的品种，适当喷施植物生长调节剂，能有效减少落花落果，提髙坐果率。出现异常天气时，更要注重生长调节剂的应用。

三、授粉

（一）花期果园放蜂

大多数果树为虫媒花，故花期果园放蜂可明显地提高授粉率和增加坐果。一般每亩放蜂一群即可，蜂箱距离以不超过500m为宜。在花期尽量不要喷药，以防蜂群中毒。在大风、低温阴雨天，蜜蜂不能活动，则要进行人工辅助授粉。

（二）花期喷水

果树开花时，如气温高，空气干燥，可在果树盛花期喷水，使空气湿润，有利花粉发芽。同时可在水中加入少量蜂蜜，能招引蜜蜂。

（三）人工辅助授粉

人工辅助授粉，一般可提高坐果率70%～80%。首先，在授粉前2～3天，从授粉亲和力高的品种树上，采花蕾或初开的花朵，置于室内清洁的纸上摊开，经1～2天花药即开裂散出花粉，收取花粉备用。然后进行授粉。授粉方法有以下几种。

（1）点授。用小毛笔、橡皮头等在花朵开放当天的上午柱头新鲜湿润时进行点授，如苹果、梨每一花序上点2～3朵即可。

（2）喷雾。采用喷雾可提高人工授粉效率，是把花粉与糖、硼酸等配成水悬液，用喷雾器向花朵上喷洒。如梨树花粉溶液的配制比例:花粉50g，蔗糖1kg，水10kg，硼酸10g。最好随配随用。

（3）喷粉。将花粉用填充剂（滑石粉等）稀释。花粉与填充剂的比例为1：（50～250）。用喷粉器向花朵上喷撒。

（4）挂花枝。在开花初期剪授粉品种的花枝，插在广口瓶、竹筒等中，挂在需要授粉的树上。

四、疏花疏果

疏花疏果是疏去过多的花果，减少生理落果，维持生长与结果的平衡，保证树体健壮，防止大小年，达到优质、高产、稳产的目的。

（一）疏花疏果时期

为了节省营养，疏花疏果越早越好。冬剪时，可剪除过多的花芽，使留下的花芽营养状况得到改善，发育良好；疏花宜在果树盛花期进行；疏果一般从谢花后1周开始，在短期内完成。具体时间，要依据树种、品种、开花迟早和坐果多少先后分批完成。一般来说，开花早、易坐果、坐果多的品种可先疏，早定果；开花晚、不易坐果、坐果少的品种，要晚疏，晚定果。

（二）留果量的确定

留果量应根据树势、树的枝叶量、枝的强弱与果实的分布状况来决定。确定留果量方法有多种，可根据枝果比、叶果比，也可根据树冠体积留花留果。

（三）疏花疏果的方法

1.人工疏花疏果

人工疏花疏果具有高度的灵活性和准确性，可以实现“看树定产”“按枝定量”的疏果原则。“看树定产”就是看树龄、树势、品种特性及当年的花果量，确定适当负荷量。“按枝定量”就是根据枝条生长情况、着生部位和方向、枝组大小、副梢发生的强弱等来确定留果量。一般经验是强树、强枝多留，弱树、弱枝少留；树冠中下部多留，上部及外围枝少留。

疏花，对花序较多的果枝可隔一去一，或隔几去一，疏去花序上迟开的花，留下优质早开的花。疏果，先疏弱枝上的果、病虫果、畸形果，然后按负荷量疏过密过多的果。

2.化学疏花疏果

人工疏花疏果效果较好，但需要较多劳力，成本高，工效低。目前国内外均在试用或应用化学药剂疏花疏果。常用的化学药剂有石硫合剂、蔡乙酸、疏桃剂等。

五、果实套袋

在疏花疏果的同时，对果实进行套袋。套袋的作用：一是能促进果面着色，防除果锈，保持果面光洁度及避免枝叶擦伤果皮，提高水果的外观质量；二是能减少尘土污染、能预防病、虫和鸟类的为害，减少农药残留量；三是提高果实耐储性，提高商品价值，增加经济效益。但套袋后果实的含糖量降低、风味变淡。一般在果树疏果、定果后，细致喷施长效杀虫、杀菌剂，然后及时套袋。套袋可选用专门生产的果袋，也可自制报纸袋。套袋时先用手撑开袋口，将袋口对准幼果扣入袋中，并让果在袋内悬空，不可让果实接触袋纸，在果柄或母枝上呈折扇状收紧袋口，反转袋边用预埋扎丝扎紧袋口，再拉伸袋角，确保幼果在袋内悬空。