（1）普通苹果。蔷薇科，苹果属。乔木，一年生枝红褐色至黄绿色，顶端有少量绒毛。皮孔明显，白色。花芽圆锥形，饱满；叶芽三角形，小；单芽互生。叶缘锯齿钝。蔷薇科，苹果属。乔木，有多种类型，为半栽培种。各性状与苹果相似，但果实小于苹果，多为圆形或长圆形，果梗细长。果面黄或满红，萼片宿存。（3）沙果。蔷薇科，苹果属。乔木，各性状与苹果相似，果实扁圆形，果面黄或满红，果点稀，果梗短，萼片宿存。（4）山定子。蔷薇科，苹果属。乔木，枝条较苹果细，芽小。果很小，果梗细长。（5）秋子梨。蔷薇科，梨属。一节上只着生一个芽称为单芽，如梨、苹果等；一节上着生两个以上的芽称为复芽，如桃、李等。（4）依芽的生理状态分为活动芽和潜伏芽。如玫瑰香葡萄没有种子的果粒比有种子的果粒小得多，苹果、梨果实内没有种子的一面发育不良，果实呈不匀称形。

各国用于设施栽培的果树还有苹果、梨、无花果、枇杷和香蕉等。果树设施栽培树种结构不合理，草莓面积过大，葡萄和桃的面积较大，樱桃、杏、李、枇杷、柑橘和龙眼等发展缓慢，梨、苹果、柿、枣、猕猴桃和无花果等少有发展。因此今后要加强其研究工作，使果树设施栽培树种多样化。

仁果类果树属于蔷薇科，包括苹果、梨、海棠果、山楂、木瓜等。果实主要由子房和花托共同发育而成，为假果。果实的外层是肉质化的花托，占果实的绝大部分，内果皮骨质化，食用部分主要是花托。果实大多耐储运。依其年龄分为两类：一类是花芽着生在一年枝上，而果实着生在二年生枝上，如核果类果树；另一类是花和果实着生在当年抽生的新梢上的枝，如苹果、梨、葡萄、板栗、核桃、柿、山楂等。

到1999年，全国苹果总产量为2080.1万吨，占世界总产量的34.55%。目前我国苹果的总面积和总产量仍居世界第一位。进入20世纪80年代以来，随着着色系富士苹果的引入，我国苹果品种的更新换代进入了一个新的历史阶段。20世纪90年代初期，受苹果“比较效益高”的利益驱动，我国一些苹果非优生区也在大面积盲目地发展苹果，从而导致全国苹果面积迅猛增长。例如，陕西省现有苹果总面积为42万公顷，其中优生区面积30.7万公顷，占全省苹果面积的73%，适宜区面积6.2万公顷，占全省苹果面积的15%，非适宜区和次适宜区仍有苹果面积5万公顷，占全省苹果面积的12%另一种是病毒所致，即由褪绿叶斑病毒、苹果茎沟病毒和苹果茎痘病毒3种潜隐性病毒中两种以上复合感染引起的。

苹果原产于欧洲中部、东南部，中亚及我国新疆维吾尔自治区（简称新疆，全书同），至今已有2000多年栽培历史。苹果外观艳丽、营养丰富、供应期长、耐贮藏，又有较广泛的加工用途，能满足人们对果品的多种需求。上年苹果棉蚜、苹果瘤蚜和白粉病发生严重的果园，可喷一次“毒死蜱”加硫黄悬浮剂。（2）全园按苹果成熟度分期采收。采前在苹果堆放地铺3厘米细沙，诱捕脱果做茧的桃小食心虫幼虫。采后清洗分级，打蜡包装。黄色品种和绿色品种可连袋采收。拣拾苹果轮纹病和炭疽病的病果。（2）在苗旁宜用竹子或树枝支撑果苗，以防风吹摇动伤根而影响成活。1.土壤管理丘陵坡地果园一般土质较瘦瘠，种后的第二年起应在每年进行深翻改土。（2）在风大的地方宜用竹子或树枝支撑果苗，以防风吹摇动伤根而影响成活。（3）植后30天，可检查植株成活情况，未成活的及时补种。1.土壤管理山地果园一般土质较瘦瘠，从植后的第二年起要逐年深翻改土。

（1）休眠期农药复配防治技术 华北地区苹果一般从11月份到第二年的3月份处于休眠期，多种病菌也停止活动，大多数在病残枝、叶、树枝干上越冬。（1）休眠期农药复配防治技术 华北地区梨树从11月份到第二年的3月份处于休眠期，多数病菌也停止活动，在病残枝、叶、树枝干上越冬。春季溃疡病斑油浸状，微带褐色，稍隆起；春末病部表皮破裂成溃疡。夏季溃疡多发生在的嫩梢上，开始时环绕皮孔形成油浸状、暗紫色斑点，中央稍下陷，并有油浸状的边缘。发生规律 病原细菌在春季溃疡病斑组织内越冬，次春气温升高后越冬的细菌开始活动，枝梢发病，形成春季溃疡。桃树开花前后，通过风雨和昆虫传播，从叶片的气孔和枝梢、果实的皮孔侵入，进行初侵染。发生规律 病原细菌主要在春季溃疡病斑组织内越冬，翌春气温升高后越冬的细菌开始活动，开花前后，从病组织溢出菌脓，通过风雨和昆虫传播，从叶上的气孔和树梢、果实上的皮孔侵入，进行初侵染。

通常在树带或树盘内覆盖地膜，覆膜时要注意先整地、耙平，捡出石块或树枝，使树干周围地面稍隆起。然后平铺地膜，边缘用土压严。注意在树干周围堆个小土堆，压住穿孔处，以免膜下高温蒸汽灼伤树干皮层，导致死树。1.生草的作用果园生草，就是在果园内全园或只在行间带状种植对苹果生产有益的植物的土壤管理制度。间作通常在苹果幼树期进行，幼年期果树，树冠矮小，可以利用行间间作，种植大豆、甘薯、西瓜、花生和马铃薯等一些矮秆作物。（4）秸秆类 作物秸秆如麦秸、玉米秆、甘薯蔓、豆蔓、花生蔓等以及杂草、树枝、落叶等。这类肥料有机质含量丰富，营养成分全面。（5）杂肥类 主要包括垃圾、炕土肥、草皮土、屠宰场的废弃物等。一是苹果生长发育中需水的关键时期；二是天气干旱、土壤含水量较低，不利于苹果生长发育的时期。苹果生长发育中的需水时期：萌芽开花期，新梢旺长期（需水临界期），果实膨大期，采果后的秋季生长时期。

1.危害特点主要危害苹果、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、海棠、沙果等。刚孵化幼虫群集于一小枝杈，吐丝结成网幕，食害嫩芽、叶片。别名：苹果食心虫、桃蛀果蛾、桃蛀虫、豆沙馅、猴头果等。1.危害特点危害多种果树，苹果、梨、枣较严重。桃小食心虫只危害果实。被害果果面有针头大小的蛀（入）果孔，由孔流出泪珠状汁液，干涸后呈白色蜡状物。别名：苹果小翅蛾、小透羽。1.危害特点危害苹果、桃、梨、李、杏等果树。苹果小叶病是由于树体锌元素含量不足引起的生理病害，因此，多采用补锌的方法来防治。但是苹果小叶病不仅仅是由于锌元素含量不足引起的，不合理的修剪措施，如去枝不当、重环剥等也能引起小叶病。苹果缩果病，我国各苹果产区均有发生，尤以山地和沙质偏碱果园发病较多。近年来，部分果园偏施氮肥，营养失调，缩果病呈上升危害趋势。苹果缩果病主要表现在果实上，严重危害时，枝叶上也有症状表现。