幼年树和初期结果树多为春梢发病，新梢叶片转绿后开始褪绿，使全株新叶均匀黄化；夏、秋梢发病则是新梢叶片在转绿过程中出现无光泽淡黄，逐渐均匀黄化。【症状】 地衣是一类菌藻共生物，呈青灰色或灰绿色的叶状体组织附生于果树的枝干上，呈圆形膏药状紧贴于枝干树皮上，不易剥离，青灰色或灰绿色。一般于7月开始出现，8—9月发生最多，尤其是西南方向的果实和幼年结果树的顶生果实，因日照时间长，受害程度最重。西向的坡地果园或无防护林的暴露果园也较严重发生。幼龄结果树在生理落果结束时促放夏梢，以梢遮果，可减轻日灼程度。温州蜜柑抹春梢保果，应适当保留部分春梢营养枝。在果园行间间种高秆绿肥，或提倡园内生草法管理，以调节果园小气候。采果后，对果树进行重修剪，将发病的枝条全部剪除并集中烧毁，保持果园通风透光，减少病菌的侵染来源。发病初期，及时喷药，控制病害的扩展和蔓延。

苗木是果树生产的基础。苗木的质量直接影响果树的结果时期、果实的品质及产量、果树的适应性及抵抗病虫害的能力，影响经济收益。凡用种子繁殖的苗木都称为实生苗。种子层积、主要果树砧木种子层积日数及播种量分别见图2-1和表2-1。销售渠道是指果树苗木产品从生产到消费者手中所经过的渠道。1.直接销售直接销售是从苗圃将自己生产的果树苗木直接出售给生产用户，其间不经过任何中间商，实行产销合一的经营方式。生产实践中果树苗木行业的质量管理主要有以下方面。(1)要依据国家标准和行业标准执行果树苗木产品质量检验，进行质量调查分析评价，建立质量保证体系。其次要建立并执行各项质量管理制度。2.果树苗圃技术档案工作是对苗圃生产和经营活动真实记录的整理与保管。

近20～30年来，随着果树新品种的研究、果树矮化密植栽培技术的推广、园艺物资材料和环境调控设备的改进以及人们对时鲜果品需求的增力口，世界各国果树设施栽培面积逐步增加。日本的果树设施栽培面积大，设施种类及所栽培的果树种类也较多，栽培面积已达1.73万公顷，果树设施栽培的总面积已占果树生产总面积的6%，其中，草莓8800公顷，葡萄6200公顷。英国果树设施栽培面积较少，以樱桃设施栽培面积较大，但果树工厂化栽培的研究最为先进。韩国目前已有果树设施栽培面积1200公顷。比利时的果树设施栽培主要以草莓为主。以色列的果树设施栽培主要以草莓、葡萄和杏为主，美国目前已注重果树设施栽培的发展。1978年，黑龙江省齐齐哈尔园艺所开始利用日光温室进行葡萄栽培试验，获得成功后又在塑料大棚内试栽，也取得成功。

被害果实内的幼虫柑橘大实蝇蛹【症状】 柑橘小实蝇，又名黄苍蝇、果蛆等，主要为害柑橘、桃、李等果树。以幼虫蛀食果肉为害，导致果实腐烂、脱落，为害极其严重，防治不及时常造成绝收。南方地区一年发生4～5代，为害果树的一般为第一、第二代幼虫。9月下旬，老熟幼虫爬到树皮缝隙或树洞等处结茧越冬。李受桃蛀螟为害症状【症状】 桃小食心虫为害桃、梨、李、杏、枣等果树。主要以幼虫蛀果为害，导致果实畸形，果内虫道纵横，并充满大量虫粪。主要为害桃、樱桃、李、杏、苹果、梨等果树，主要以幼虫为害叶片，可将叶片吃成孔洞或缺刻，甚至吃光，仅剩下叶柄，严重影响果树树势和果实产量。主要为害柑橘、桃、杨梅、葡萄、柿子、枇杷、石榴、核桃等果树，是多食性的食叶害虫，主要以幼虫为害。低龄幼虫咬食叶肉，形成不规则半透明斑；高龄幼虫取食叶片形成不规则孔洞。

1.栽植密度果树的栽植密度根据树种品种特性、环境条件和栽培技术而定。主要果树栽植密度见表2-1。1.定植时期果树栽植时期，应根据果树生长特性及当地气候条件来决定。常绿果树一般在春秋两季定植，夏季多雨地区，也可在春梢停长、夏梢萌发前进行。果树在生长发育过程中，根系不断地从土壤中吸收养分、水分，供应果树生长和结果的需要。栽培中创造有利于根系生长的土壤环境，提高土壤肥力，及时供应果树需要的养分、水分，以利于果树的生长发育。果园间作应“以果为主，主次分明，不影响果树生长，而且尽可能有利于果树生长”为原则。间作物的要求：间作植株要矮小，不影响果树的光照；避免与果树争夺养分、水分；能改良土壤结构，增加土壤养分；与果树没有共同的病虫害。

我国地大物博，从南到北气候条件差异较大，造成果树种类繁多，特性各异，各地都有较适于当地生长的果树种类。为了果树研究者和生产者更好地指导各地果树生产，果树通常采用两种分类方式。一是植物学分类方法。这种分类方法是根据植物系统分类法进行分类，比较严谨，它要求了解果树的亲缘关系和系统发育。这种分类方法对果树的引种、选种、育种和一些野生果树资源的开发利用具有重要指导意义。二是园艺学分类方法。4.根据果树生态适应性分类（1）寒带果树。如山葡萄、榛子、醋栗等。（2）温带果树。如苹果、李、杏、核桃、枣、梨等。（3）亚热带果树。其中又分为：①落叶性亚热带果树。如扁桃、无花果、石榴、猕猴桃等。②常绿性亚热带果树。如荔枝、柑橘类、龙眼、橄榄、杨梅等。（4）热带果树。其中又分为：①一般热带果树。如番荔枝、人心果、菠萝、香蕉、番木瓜等。②纯热带果树。如榴莲、可可、山竹、面包果、槟榔等。在长期果树生产过程中，为了方便果树研究和果树栽培管理，人们把果树分为地上部和地下部两个部分。

果树栽培学上根据果实形态结构相似、生长结果习性和栽培技术相近的原则，先将果树分为落叶果树、常绿果树和多年生草本果树，再将各类按生长结果习性、栽培技术及果实特点做如下分类。(1)仁果类果树。(2)核果类果树。核果类果树包括桃、李、杏、樱桃等。果实由子房外壁形成外果皮，中壁发育成果肉，内壁形成木质化的果核。果核内一般有一个种子。食用部分为中果皮。(3)浆果类果树。(4)坚果类果树。坚果类果树包括核桃、板栗、榛子、银杏等。其特点是果实外面多具有坚硬的外壳，壳内有种子。果实部分多为种子，含水分少，耐储运，俗称干果。(5)柿枣类果树。柿枣类果树的果实的外果皮膜质，中果皮肉质。枣内果皮形成果核，食用部分是中果皮。柿内果皮肉质较韧，食用部分是中、内果皮。(1)柑果类果树。柑果类果树包括柑、橘、橙、柚等。其他类果树包括荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、椰子、杧果、油梨等。(3)多年生草本果树。多年生草本果树包括香蕉、菠萝、草莓等。果树种类繁多，不仅形态结构差异较大，树体组成差别也较大。

果树生长需要均衡营养，平衡施肥，所有元素不缺乏，这样才能达到果树生长健壮、果实品质最好和产量最高的目的。果树在生长过程中缺少哪种营养元素都会表现出相应的症状。所以说，果树营养元素的平衡是果树正常发育和结果的重要条件，任何一种元素的缺乏都会对果树造成不同程度的生理病害。因此，生产上可以根据果树表现，判断缺乏的营养元素，及时补充，就能取得好的增产、增质效果。在果树生产中，如果发现果树患小叶病、黄叶病、缩果病等生理病害，应及时补施硫酸锌、硫酸亚铁、硼砂等微量元素，以恢复果树正常发育。(1)叶面喷施。在果树发芽后，对于病枝，可把配好的待补微量元素溶液用刷子或毛笔蘸液抹刷1～2年生枝条，隔10～15d再抹一次，能使果树较快地恢复生机。冻害是指果树受0℃以下低温所造成的伤害。果树抽条是指冬末春初果树枝条失水后皱条、抽干，一般多在一年生枝上发生，随着枝条年龄的增加，抽条率会下降。