内容提要本书是由中国农业科学院兴城果树研究所专家，从生产实际出发，吸取国内外先进经验撰写而成，将此书奉献给广大果农“脱贫致富”。该书首先介绍了苹果矮化高产栽培技术的基础知识及每一个环节的技术要求；阐述了矮化优质苗木的繁育、栽培、整形、修剪、管理等先进经验；详细描述苹果主要病虫害的发生规律、最新防治措施及用药技术。本书内容丰富，实用性强，通俗易懂，文图并茂。可供广大果树技术员、果树专业户和农业院校师生参考。

通常高粱缺氮时表现植株矮小、瘦弱细长、叶色淡黄、生长缓慢。缺氮植株，常表现抽穗期延迟，或穗发育不良；穗小而籽粒少，产量降低。在自然条件下，氮素是一种最容易贫乏的元素。低温冷害、大雨淋溶、淹水潮湿、少雨干旱、有机肥施用不足等，均会加重缺氮症的发生。如果追施氮肥过多、过迟，或磷钾肥供应不足，以及前茬作物施氮过多，土壤残留氮过多等，还会引起高粱氮营养过剩症。植物可利用两种氮的形式（硝态氮和铵态氮），在同样的浓度下，硝态氮的毒害要低于铵态氮。图2-1 缺氮叶片（黄化）图2-2 缺氮根系（红色）高粱整个生育期均可发生缺磷症状，以苗期最为明显。受害植株生长缓慢，矮小、瘦弱，叶片暗红褐色，根系发育不良。2.适期播种 低温寒害会导致缺氮、缺磷、缺硫、缺锌等多种缺素症的发生。因此，在易于发生低温寒害的地区，应适期晚播，待地温稳定在8～10℃时播种，可有效控制上述缺素症的发生。

2 发病原因 前作施用有机肥少，土壤含氮量低；施用了大量未腐熟的有机肥，分解时夺取土壤中的氮；土壤保肥能力差浇水或露地栽培氮易被雨水淋失；砂土、砂壤土，阴离子交换少的土壤常缺氮；低温期以有机肥为主时肥料分解慢3 救治方法 在出现缺氮症状时，可施用速效水溶性冲施高氮肥，也可叶面喷施氮肥溶液；施用氮肥时应注意，结果株平均每株吸收氮为5克，施肥基准应为12克；甜瓜吸收氮的高峰期是在授粉后2周，以后迅速下降，施底肥时应注意1 症状 在生长发育过程中，下位叶的叶脉间叶肉渐渐失绿变黄，进一步发展，除了叶缘残留点绿色外叶脉间均黄花；当下位叶的机能下降不能充分向上位叶输送养分时，其稍上位叶也可发生缺镁症；缺镁症状和缺钾相似，区别在于缺镁是先从叶内侧失绿1 症状 缺硼的新叶停止生长。生长点附近的节间显著缩短。上位叶向外侧卷曲，叶缘部分变褐色，叶缘黃化并向叶缘纵深枯黄呈叶缘宽带症、果皮组织龟裂、硬化。停止生长的果实典型性症状是我们常说的网状木栓化果。缺硼时，并不对吸收钙的量产生直接影响，但缺钙症是伴有缺硼症发生。3 救治方法 改良土壤，多施厩肥增加土壤的保水能力，合理灌溉。及时补充硼肥，例如古米硼、瑞培硼、速乐硼、新禾硼。

通常，玉米缺氮时表现植株矮小、叶色黄绿、生长缓慢。缺氮植株，抽雄期延迟，或雄穗发育不良；雌穗小而籽粒少，产量降低。图2-1 缺氮植株图2-2 缺氮叶片（上）在自然条件下，氮素是一种最容易贫乏的元素。追施氮肥过多、过晚，或磷钾肥供应不足，以及前茬作物施氮过多，土壤残留氮过多等，还会引起玉米氮营养过多产生过剩症。玉米整个生育期均可发生缺磷症状，以苗期最为明显。生长在缺硫土壤上的玉米，在施用氮肥而不施硫肥时，出苗后30天内即呈现黄化现象。玉米缺硫症状与缺氮有些相似，但缺氮是在较老叶片上出现症状，而缺硫的基本特征则是幼叶失绿。2.适期播种 低温寒害会促进缺氮、缺磷、缺硫、缺锌等多种缺素症的发生。因此，在我国北方诸省及南方山区易于发生低温寒害的地区，应适期晚播，待地温稳定在8～10℃时播种，可有效控制上述缺素病的发生。

当结果枝叶片的含氮量低于2%时，可视为缺氮。柑橘缺镁症状主要发生在老叶上。晚夏和秋季果实成熟时较常见，尤其是挂果多的老年树，其结果母枝上的老叶发病更普遍。图5-1 柑橘缺氮图5-2 柑橘缺镁柑橘缺钾症状，是沙质土橘园的一种常见现象。缺锰症状初期与缺锌症状相似，且缺铁症状又常隐症于缺锰症状，所以柑橘缺锰常伴随前两种缺素症的发生，使人不易识别或误作缺锌。幼果在缺硼初期出现乳白色微凸小斑，严重时出现下陷的黑斑，引起大量落果。残留的果实小。图5-5 柑橘缺锰图5-6 柑橘缺硼土壤中缺氮或施入的有机肥量不足引起缺氮。一是柑橘对镁的需要量较其他微量元素多，在酸性土(pH值=5)和沙质土中镁素易流失，容易发生缺镁症。二是钾肥、磷肥施用过多，可引起缺镁症。三是果实内核多的品种较少核或无核品种易发生缺镁症。

2 发病原因 虽然氮、钾肥在复合肥的施入量常相同，但是番茄中钾的吸收量是氮肥的1～2倍。因此，在施入有机肥不足，补充含有氮、钾的复合肥时，连年种植地块，钾会越来越少，生长后期出现缺钾现象经常发生。1 症状 在生长发育过程中，下位叶的叶脉间叶肉渐渐失绿变黄，进一步发展，除了叶缘残留点绿色外叶脉间均黄化；当下位叶的机能下降，不能充分向上位叶输送养分时，其稍上位叶也可发生缺镁症；缺镁症状和缺钾相似，区别在于缺镁是先从叶内侧失绿缺镁症在不同番茄品种间发生程度、表现症状有差异。2 发病原因 镁是植株体内所必需的元素之一。低温时，氮、磷肥过量，有机肥的不足也是造成土壤缺镁的重要原因。根系损伤对养分的吸收量的下降，其引起最活跃叶片缺镁吸收的现象也是不容忽视的。缺硼时，并不对吸收钙的量产生直接影响，但缺钙症是伴有缺硼症发生。3 救治方法 改良土壤，多施厩肥增加土壤的保水能力，合理灌溉。