，回缩多年生枝条。受害轻的焦灼部仅限于果皮；受害重的可深入到囊肉，致使囊瓣、汁胞干缩呈海绵状，汁少而味淡，品质和品级下降(图9-7、图9-8)。图9-17 金柑缺镁图9-18 柑橘缺镁果实症状镁在酸性土或轻沙质土中易流失；磷、钾肥施用过多易诱发缺镁；柑橘多核品种比无核或少核品种更易产生缺镁病。病斑在初春叶片叶脉间呈水渍状，后发展成圆形褪绿小点，最后变成圆形黄斑，叶片和果实的向阳面黄斑较为普遍。晚夏及初秋较低的叶片分泌树脂胶状物，并很快变成黑色。为防止新梢受药害，只能在幼果期喷施。（3）每亩用20～35g钼酸铵与钙镁磷根施。叶脉间区域变黄色，叶脉及侧脉保持绿色，病叶呈现绿色的网状脉，严重时，仅叶片中脉保持绿色，叶片呈乳白色。

苹果等水果也有采用此法贮藏的。由于沟藏受气温的影响很大，初期高温不易控制，贮藏期不便检查，故在使用上受到一定的限制。所以，入储前必须严格挑选，凡不适合贮藏的病、虫、伤产品都应及时挑出，不得入储。不同的品种，应分门别类，分开储运，而成熟度不一致的，最好也能分开储运。适期入储在简易储运中十分重要。塑料封闭气调法是在库内地面挖深、宽各10cm左右的小沟，扫净地面后，将塑料薄膜帐的帐底平铺地面，再将果筐堆成长方形果垛，将大帐扣在果垛上，大帐的下面与帐底四边用土埋入小沟内，并覆土、压实，以防漏气。对有一定强度并且外观呈圆形状的原料，大批量的生产常用旋皮机，将待去皮的原料插在能旋转的插轴上，靠近原料的旁边安上一把刀口弯曲的刀，刀柄由弹簧(或手)控制，使刀口紧贴在果体面上，插轴旋转时，刀就从旋转的果体表面上将皮削去此法适用于桃、李、杏、梨、苹果等去皮及橘瓣脱囊衣。常用的碱液为氢氧化钠或氢氧化钾溶液，亦可用碳酸钠加石灰的办法制成碱液。(4)热力去皮。

自20世纪90年代以来，玉米矮花叶病、粗缩病在山西流行严重[1，2，5]，给玉米生产带来很大损失，特别是1994～2000年连续严重发生的玉米矮花叶病和粗缩病，使山西省运城、临汾等地的晚播玉米颗粒无收，国内外研究表明：不同的玉米自交系和杂交种对玉米病毒病的抗性有明显差异[4]。选育和种植抗病品种是防治玉米矮花叶病和粗缩病最经济有效的措施[3，6，7]。1.2.2 人工接种重复鉴定复选 2003～2004年，对经过田间初选的抗病材料同时进行矮花叶病人工接种和粗缩病自然重复鉴定。2002～2004年，对初选的912份材料（自交系537份，杂交种142个），进行了矮花叶病、粗缩病人工接种，病圃重复鉴定。鉴定筛选结果见表1、表2和表3。，4年来，对816份不同类型玉米种质资源进行了玉米矮花叶病、粗缩病的抗病性鉴定。

果树种树木的枝干上有一种溃疡症状，坏死的主要是木质部，病部稍凹陷，周围的寄主细胞有时木栓化，限制了病斑进一步扩展。（2）变色 即感病植物的色泽发生改变。根、茎、叶、花、果都可发生腐烂，幼嫩或多肉的组织则更容易发生。腐烂与坏死有时很难区别。一般来说，腐烂是整个组织种细胞受到破坏种消解，而坏死则多少还保持原有组织的轮廓。腐烂可以分为干腐、湿腐种软腐3种。减生是病部细胞分裂受阻，生长发育亦减慢，造成植株的矮缩、矮化、小叶、小果等症状。矮缩是由于茎秆或叶柄的发育受阻，叶片蜷缩，如水稻矮缩病；矮化是枝叶等器官的生长发育均受阻，器官受害程度种减少比例相仿，出现矮化，如玉米矮化病等。病毒发病症状，没有脓溢、穿孔、破溃等现象，这是田间鉴别病毒的主要依据之一，如水稻黄矮病、番茄病毒病、辣椒病毒病、西葫芦病毒病等。

硼元素对花粉管伸长具有重要作用，缺乏时可导致开花时花冠不脱落或落花严重，花序干缩、枯萎，坐果率低，无种子的小粒果实增加(彩图11-1-3)。葡萄气灼病，亦称为缩果病，是与特殊气候条件有直接或间接关系的生理性病害，为水分生理失调和高温环境共同作用引起的，属于“生理性水分失调症”之一。病斑面积一般占果粒面积的5%～30%，严重时一个果实上会有2～5个病斑，从而导致整个果粒干枯。病斑开始为浅黄褐色，而后颜色略变深并逐渐形成干疤(几个病斑的果实，整粒干枯形成“干果”)。初期发病果实上有不规则近圆形浅褐色斑，表面光滑干燥，后形成黑色或浅绿色霉层；多发生在穗梗、果梗基部及果粒侧面，并使果梗迅速失水、干缩、失绿，易侵入果刷而导致果实落粒。(3)发病规律。1.症状虽然略低于冰点的温度并不伤害果实，但可使果梗变成深绿色，呈水渍状态，贮藏时易受SO2侵害，出现浅褐色腐烂，最后造成果梗干缩变褐。果实受冻时可呈褐色、蔫软，或渗出果汁。

目前生产上明显出现为害的有樱桃、桃树、李子、杏树、葡萄、苹果、梨树、海棠、山楂、核桃、杨树、樱花、玫瑰、月季、啤酒花等果树、林木和花卉，不同地区发生情况不同。中国农业大学植物病理学系细菌课题组利用引进的国外K84菌株研制成抗根癌菌剂1号，已经成功用于防治我国多种果树根癌病；并且，分离、筛选到一些具有自主知识产权的根癌病生防细菌，可以弥补国外K84菌株的抑菌谱缺陷本项目以其中一株高效菌株AE进行研究，以形成可以防治多种植物根癌病的抗根癌菌剂2号，解决国外K84菌株只对核果类果树根癌病有效的问题和局限。

雌穗和籽粒被害，除了造成直接产量损失外，加重玉米穗腐病的发生，相应的增加了霉菌毒素在玉米籽粒中的积累，从而导致玉米品质下降。6月底至7月上旬第一代成虫除在苹果、晚熟桃、石榴等果树上产卵为害外，部分转至穗期春玉米及春高粱、早熟向日葵上产卵为害。第2、3代成虫在夏玉米、晚播高粱、向日葵上产卵为害。果园区，秋季结合清园搜集落地虫果集中深埋，冬季刮除桃、李、梨等寄主植物的粗翘皮，并集中烧毁，用泥浆封堵树木缝隙、洞穴或树干刷白等，以消灭越冬老熟幼虫，减少来年虫源。

籽粒被害，除造成直接产量损失外，可加重高粱穗腐病的发生，相应地增加了真菌毒素在高粱籽粒中的积累，导致高粱品质下降。图3-59 穗部被害状桃蛀螟可为害高粱、玉米、大豆、棉花以及多种木本植物。6月底至7月上旬第一代成虫除在苹果、晚熟桃、石榴等果树上产卵为害外，部分转至春播高粱及春玉米、早熟向日葵上产卵为害。第2、第3代成虫在夏玉米、晚播高粱、向日葵上产卵为害。果园区，秋季结合清园收集落地虫果集中深埋，冬季刮除桃、李、梨等寄主植物的粗翘皮，并集中烧毁，用泥浆封堵树木缝隙、洞穴或树干刷白等，以消灭越冬老熟幼虫，减少来年虫源。