育苗分常规育苗法和嫁接育苗法。常规育苗法适宜新建棚室，病害轻，不易死苗；嫁接育苗法适宜重茬栽培生产，能有效防止枯萎病等重茬病害的发生，其嫁接的砧木一般采用白籽南瓜品种（没有使用过的砧木品种应经试验成功后方可应用）。1 营养土配制 常用以下3种配方。A.肥沃无菌大田土5份，充分腐热优质有机肥4份，细炉碴或锯末1份，混合均匀过筛。B.肥沃无菌大田土5份，充分腐熟圈粪2份，腐熟马粪2份，细炉碴1份，混合均匀过筛（警惕取自玉米田土含有潜在除草剂残留风险，请先试播瓜类或十字花科种子查看出苗正常与否然后再采用）。C.肥沃无菌大田土6份，充分腐热优质有机肥4份。以上营养土中一般不需要加入化肥，若大田土、有机肥质量较差，每立方米可加入粉碎后或用水溶解后的磷酸二铵1千克，均匀喷拌于营养土中，为防止苗期病虫害的发生，1立方米可加入68%精甲霜灵·锰锌可分散粒剂100克，2.5%咯菌腈悬浮剂100毫升随水解后喷拌营养土一起过筛混匀。也可采用10亿个枯草芽孢杆菌250克混土拌均匀，用这样的土装入营养钵或做苗床土铺在育苗畦上，或将营养土用1000倍液50%辛硫磷加68%精甲霜灵锰锌可分散粒剂100克，2.5%咯菌腈悬浮剂100毫升喷拌于营养土中，堆闷7天灭菌、灭虫。过筛后，装入营养钵或育苗畦中，可有效防止苗期立枯病、炭疽病和猝倒病等病害及虫害的发生。2 育苗畦或育苗钵的准备 育苗时可把营养土直接铺入育苗畦中，厚度10厘米左右，或直接装入育苗钵中，育苗钵大小以10厘米×10厘米或8厘米×10厘米为宜，装土量以虚土装至与钵口齐平为佳，再把营养钵放置育苗畦中。3 育苗棚消毒 育苗前7～10天，用防病、防虫药剂熏棚1昼夜，然后放风排毒气准备播种。消毒方法可每亩用80%敌敌畏0.25千克+2千克硫磺+适量锯末混合分堆点燃熏棚。或用百菌清烟雾剂+灭蚜烟剂等点燃熏棚（请按购买药剂实际说明施用）。4 种子处理（1）晒种：播前2～3天，把种子放在阳光充足的地方进行晒种1～2天，并经常翻动种子，可起到杀菌、打破休眠和增强种子活力的作用。注意晒种时不要直接放在水泥地面上或其他吸热较强的物品上，以免烤伤种子。（2）凉水浸种：将晾晒好的种子用12～15℃的凉水浸泡1小时，使种子慢慢吸水，以防直接用温水浸种炸壳影响芽率。（3）药剂浸种：浸泡后的种子，捞出控净水，倒入3～4倍液于种子量的药剂溶液里，浸泡4～6小时，每1小时拌动一次，使种子受药均匀。甜瓜浸种时，由于种子小，种皮又薄，一般不提倡直接用55℃温水浸种，以防炸壳，影响发芽率。常采用常温药液浸种，主要有：75%百菌清可湿性粉剂或300倍液的福尔马林；或1000倍液硫酸铜。5 催芽 将用药液浸过的种子，搓掉种皮粘液，用清水洗净后，用湿布包好，放在25～32℃条件下催芽，催芽过程中，注意经常用30℃左右的温水过滤种芽，用温水过滤种芽的好处：一是可有效防止催芽温度较高种芽发酵变质。二是防止浸种时水分吸收不足，影响发芽率。一般每8小时温水过滤一次。24小时可催齐芽，当幼芽长至2～3毫米时，放在10～15℃条件下炼芽，以提高幼芽的适应性。如果催芽不齐可将催出的瓜芽选出来，经常温炼芽后，用湿布包好，放在冰箱的冷藏箱里，待芽子出齐后再准备播种，播种前不管是在冰箱里冷藏的，还是后催出来的芽子，都要经过常温炼芽（接近育苗室最低温度）4～5小时后再播种。甜瓜芽子经过冰箱冷藏（低温处理）后，不仅能有效调整在一次催芽不齐的情况下一次播种，出苗齐，还可以起到提高秧苗抗寒能力的作用。6 播种前浇水 在播种前一天浇足水，准备播种，播种时最好表土能够成泥浆状态，播种后使种子能够部分下陷与泥浆中，以保证一播全苗。7 播种方法 在浇足育苗水的育苗畦或营养钵里，第二天当水渗净，表土具一定量泥浆，地温上升后播种，每个营养钵内平放1～2粒种子，或育苗畦按株距4厘米播种。随播种随在种子上均匀覆盖1厘米厚过筛营养土，再用600倍液68%精甲霜灵锰锌水分散粒剂药液喷洒覆土表面以形成药土封闭层，对出苗后的猝倒病起预防作用。然后覆一层地膜保温、保湿，待80%以上拱土、出土时揭掉薄膜。播种前必须看气象云图，最好在播种后7天内没有持续性恶劣天气，以防地温过低，土壤湿度过大，引起烂种、烂芽或出苗缓慢等现象发生。出苗后适时揭掉薄膜，以防揭膜过早，影响出苗率。揭膜过晚，高温烧苗和下胚轴过长，导致苗弱。一般育苗条件好的地方，使用营养钵育苗为多，以防移栽伤根。营养钵暴露在育苗室的空气中，钵内土温易随空气温度的变化而变化，会影响出苗率。如果没有分播条件，可直接播在育苗畦里，这样土壤保温、保湿效果好，利于播全苗，待瓜苗出齐，子叶展平，见到真叶时，再移栽到营养钵里。嫁接可以增强抗病性，南瓜对多种土传病害具有很强的抗性，通过嫁接可以有效预防枯萎病等土传病害的发生；而且还可以利用南瓜根系耐寒性的特点，通过嫁接以达到提高甜瓜耐寒能力的目的（甜瓜根系生长的最低温度是12℃，而南瓜为8℃），提高吸水吸肥能力，南瓜根系入土深、分布范围广，根毛多而长，吸收水分和养分能力明显高于甜瓜；嫁接苗耐干旱，耐瘠薄能力也明显提高，促使瓜秧发育好，不死秧，可延长甜瓜采收期，产量和经济效益增加。1 嫁接育苗的设备条件 首先要建造一座育苗温室，大小根据育苗数量而定，一般育1亩地的秧苗需要50平方米的温室，如在深冬季节嫁接，还需在温室内搭建火炉。2 营养土的配制 取三年未种过蔬菜和棉花的大田土70%，农家腐熟有机肥30%，用筛子过筛，再拌入多菌灵400克/立方米或400克/立方米甲基托布津。3 整地施肥 深翻土壤30厘米，整平耙细。施入磷酸二铵0.1千克/平方米。4 砧木的选择 一般选择日本黄籽南瓜和白籽南瓜为砧木进行嫁接。5 砧木和接穗的播种（1）催芽：南瓜催芽时应在催芽前，也要与甜瓜种子一样进行晒种1～2天（注意不要放在水泥地板上晒），放入80℃水中浸种20分钟，不断搅拌，之后捞出种子再放入30℃水中，浸泡6～8小时，搓掉粘液，取出用手攥干，用纱布包好，放到32℃环境下催芽。一般30个小时可出芽。注意中间需要用清水清洗一次。甜瓜催芽与前面催芽相同。（2）播种：需要说明的是本文提供的是靠接嫁接方法。如果是插接法，砧木和接穗的播种时间应该错开一周左右，砧木先于接穗播种。靠接法甜瓜首先播种，正常情况13天左右再播南瓜，此时甜瓜生理苗龄第一片真叶大小如拇指盖。一般选择晴天上午播种，播种前一天，在畦内浇透水，然后在畦内划成4厘米×4厘米的田字格，在两线的交叉点上点上一粒种子。在播完种的畦面上撒上营养土，厚度1厘米。贴接的南瓜种子播在前一天浇透水的营养钵内，撒上1厘米厚的营养土。接穗和砧木播完种后，用地膜将畦面盖好，用竹片搭建一个小拱棚，晚上覆盖塑料薄膜保温。甜瓜靠接时，砧木可以播在畦内，嫁接时拔出即可，嫁接后，把嫁接苗栽于营养钵内。甜瓜贴接时，砧木可以直接播于营养钵内，嫁接时在营养钵内进行。6 播种后管理 播种后地温保持在15℃以上，最低13℃，白天气温保持在30℃，晚上15～20℃，一般3～4天可齐苗。甜瓜嫁接时下胚轴长约5～5.5厘米，在甜瓜出苗后5天，可适当提高夜间温度，以增长下胚轴，当甜瓜下胚轴长度达到嫁接要求，而砧木（南瓜）苗子两片子叶展平带一小心时开始嫁接。此时，适当降低棚内夜间气温，促瓜茎增粗。7 嫁接育苗工具准备 要准备一个嫁接工作台，并准备刮脸刀片、嫁接夹、营养钵、喷雾器（喷水用）、塑料筐（运输秧苗）、营养土等。8 嫁接技术要点嫁接时间选在晴天，嫁接前一天，如营养土发干，要适当浇水，这样可使起苗时少伤根，又有利秧苗吸收水分。靠接的特点：靠接是甜瓜自身根系不被切断，待嫁接伤口愈合后才进行甜瓜断根，成活率较高，南瓜要去掉生长点，操作比较繁琐。对初学者易掌握，嫁接后管理方便。把甜瓜苗和南瓜苗分别从育苗畦中起出，放在操作台上，起苗时根部要尽量多带土。用嫁接刀去掉南瓜真叶（生长点），在南瓜苗距生长点0.5厘米处的胚轴上，用刀片由上向下斜削一刀。刀口和子叶平行与胚轴呈35°，刀口长1厘米，深达胚轴直径的一半。取稍高于南瓜苗的甜瓜苗，在距生长点2厘米的胚轴上，用刀片由下向上斜削一刀，刀口和子叶垂直与胚轴呈30°，刀口长0.8～0.9厘米，深达胚轴直径的2/3。把甜瓜苗切口舌形插入南瓜苗切口中，使二者刀口互相衔接吻合。然后把吻合好的嫁接苗用嫁接夹夹好固定（从甜瓜方向夹），两根分开1厘米，栽入一个营养钵中，并及时浇足水。9 靠接苗的管理（1）保护棚的搭建：嫁接后，营养钵放入畦内，摆放整齐，用竹片在畦内搭建一个小拱棚，上覆塑料膜和遮阳网。（2）保温：甜瓜苗嫁接后前3天棚内温度白天保持在26～28℃，夜间18～20℃；3天后白天25～30℃，夜间15～18℃。地温保持在15℃以上，适当放小风。在第12～13天断根后白天20～30℃，夜间13～15℃。（3）保湿：用喷雾器喷头朝上，在秧苗上喷水，水量不宜过大，落到叶面上不流即可。视湿度变化一天喷水2～3次，第1～3天，保持棚内空气湿度在95%以上；第4～6天，保持棚内空气湿度在90%以上。（4）调光：嫁接后1～3天早晚散射光，中午遮阴；第4～6天早晚正常光照，中午散射光；以后逐渐增加光照，第6～7天后可完全见光。砧木赘芽的处理：甜瓜嫁接后，南瓜生长点处还要生出赘芽，及时用刀片去掉赘芽，以免消耗养分。（5）靠接苗的断根：靠接苗在嫁接后12～13天开始断根，下午进行操作，在接口下1厘米处用小刀切断甜瓜胚轴，并在近地面处再切一刀，彻底将甜瓜根断掉，或切断甜瓜根系后，将根直接拔出。喷药、叶面补肥：嫁接后用喷雾器喷头朝上喷洒800倍液精甲霜灵锰锌，可同时加入1000倍液的葡萄糖，一是防病，二是补充叶片营养，保证嫁接苗的正常生长。◎ 甜瓜和南瓜育苗错期时间要掌握好，避免一大一小，依据实际情况而定。◎ 嫁接时，注意接口要吻合，以提高成活率。◎ 育苗时力求接穗与砧木根茎粗细一致或相近，以提高嫁接质量。1 温度管理（1）苗前温度管理：首先，调控好育苗室的放风口，根据育苗室的的大小设置3～4个温度表，均匀分布于育苗室中太阳不能直射的位置，高度与秧苗持平，放风时首先要摸清育苗室不同位置的温度差别，如两端温度不一致，应先从高温的一端放风，后放低温的一端，同时还要调控好放风口的大小，尽可能使秧苗在同一环境条件下生长，为培育壮苗打好环境基础。如在深冬期育苗，温度管理，要根据育苗室的保温效果灵活掌握，一般以凌晨6时气温最低时间段能够满足秧苗正常生长为标准，调控好白天育苗室的温度，此期的温度管理应该是以增温保温为重点，在育苗室温度能够调控自如的情况下，可以参照温室指标管理。（2）出苗期温度管理：出苗前后白天温度保持在28～32℃，夜间温度20～18℃，不能低于13℃。此期的管理重点应是尽可能满足种子发芽、出土的温度条件，防止在低温高湿的环境条件下，种子出苗时间过长，发生烂种、烂芽及其他病害的发生，做到一播全苗。（3）出苗后管理：幼苗出齐后，白天温度保持在20～26℃，夜间温度18～15℃，不能低于10℃。此期的管理重点是及时将温度降下来，防止温度过高导致下胚轴过长，形成弱苗以及以后子蔓的发生。这是培育壮苗的关键一环。第一片真叶长出后，白天温度保持在22～30℃，夜间温度20～13℃。此期的管理重点，尽可能给秧苗适宜生长的温度环境，防止低温高湿环境的发生，导致苗期猝倒病、立枯病、炭疽病三大病害的发生。（4）移栽前炼苗：白天温度保持在18～25℃，夜间温度15～10℃，最低可以练苗到8～10℃，使苗逐渐适应定植棚室环境。注意炼苗时不要一次性把温度降得过急，要逐渐地慢慢降下来，到定植前炼到接近生产棚室的最低温度即可。2 苗期肥水管理 此期一般不需大量施用肥水。一般根据土壤墒情和植株长势，适时、适量进行浇水、施肥。出苗后，最好在育苗室内准备一个盛水的容器，提前将水预热，在幼苗出现萎蔫现象前，可在午前浇灌提前准备好的与棚温一致的水，每次浇水时都要看气象预报和气象云图，要选在近2～3天没有阴雪天气变化时进行，以防苗期病害的发生。有脱肥现象时，可适时喷施90%益施帮生命活性剂600倍液，或4000倍液碧护叶面生长调节剂等，具有补肥、提高秧苗抗寒性、壮秧等效果。

蔬菜绿色防控产中技术主要有以下几方面：（1）健体栽培技术。该技术主要是从增强农作物本身抗耐病虫能力出发，降低病虫害为害的一种方法。

猕猴桃果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100～420mg/100g，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。(1)根。猕猴桃的根为肉质根，外皮层较厚，老根表层龟裂状剥落。主根不发达，侧根和须根多而密集，须根状根系。根系在土壤中的垂直分布较浅，而水平分布范围广，成年树根系垂直分布在40～80cm的土层中，一般根系的分布范围大约为树冠冠幅的3倍，猕猴桃的根系扩展面大，吸收水分和营养的能力强，植株生长旺盛。(2)枝。猕猴桃的枝属蔓性，在生长的前期，蔓具有直立性，先端并不攀援；在生长的后期，其顶端具有逆时针旋转的缠绕性，能自动缠绕在他物或自身上。枝蔓中心有髓，髓部大，圆形；木质部组织疏松，导管大而多。新梢以黄绿色或褐色为主，密生绒毛，老枝灰褐色，无毛。当年萌发的新蔓，根据其性质不同，分为生长枝和结果枝。生长枝：根据生长势的强弱可分为徒长枝(多从主蔓上或枝条基部潜伏芽上萌发而来，生长势强，长达3～5m,间长，牙较小，组织不充实)和营养枝(主要从幼龄树和强壮枝中部萌发，长势中等，可成为翌年的结果母枝)。结果枝：雌株上能开花结果的枝条叫结果枝。雄株的枝只开花不结果，称为花枝。结果枝一般着生在1年生枝的中、上部和短缩枝的上部。根据枝条的发育程度，结果枝又分为：徒长枝结果枝，长度为1.5cm以上；长果枝，长度为1.0m;中果枝，长度为0.3～0.5m;短果枝，长度为0.1～0.3m。(3)叶。叶为单叶互生，叶形有圆形、卵形、椭圆形、扇形、披针形等。叶长5～10cm,宽6～18cm,叶片大而较薄。基部呈楔形、圆形或心脏形。叶面颜色深，叶背颜色浅，且有绒毛。(4)芽。芽分为叶芽和花芽。芽为鳞芽，鳞片为黄褐色毛状；复芽，且有主副之分，1～3芽的叶腋，中间较大的芽为主芽，两侧为副芽，呈潜伏状；主芽易萌发成为新梢，副芽在主芽受伤或枝条被修剪时才能萌发。猕猴桃萌发率较低，一般为47%～54%。(5)花。猕猴桃为雌雄异株植物，雌花、雄花分别在雌株、雄株上。雌花、雄花在形态上都是两性花，但在功能上雄花的雌蕊败育，因此都是单性花。雌性植株的花多数为单生，雄性植株的花多呈聚伞花序，每一花序中花朵的数量在种间及品种间均有差异。(6)果实。为圆形至长圆柱形，是中轴胎座多心皮浆果，可食部分为中果皮和胎座。果皮黄色、棕色、黄绿色等，果皮较薄，果点多数明显，果面无毛或被绒毛、硬刺毛。果肉多为黄色或翠绿色，也有红色的，呈放射状。果实大小差异大，一般为20～50g,果实最大的是中华猕猴桃和美味猕猴桃，大的可达200g以上。中华猕猴桃的初花期多在4月下旬。从现蕾到开花需要25～40d。每个花枝开放的时间，雄花5～8d,雌花3～5d。全株开放时间，雄株7～12d，雌株5～7d。雄花的花粉可通过昆虫、风等自然媒介传到雌花的柱头上进行授粉，也可人工授粉。猕猴桃花芽容易形成，坐果率高，落果率低，所以丰产性好。中华猕猴桃、美味猕猴桃主要以短缩果枝、短果枝结果为主。结果母枝一般可萌发3～4个结果枝，发育良好的可抽8～9个。结果母枝可连续结果3～4年。结果枝通常能坐果2～5个，因品种而有差异。猕猴桃从终花期到果实成熟，需120～140d,在此期间，果实经过迅速生长期、缓慢生长期和果实成熟期3个阶段。土壤以深厚、排水良好、湿润中等的黑色腐质沙质壤土，pH值为5.5～7的微酸性土壤为佳。年平均温度11.3～16.9℃，极端最高温度不超过42.6℃，极端最低温不低于-15.8℃,≥10℃有效积温4500～5200℃，无霜期160～240d，年日照时数1300～2600h。年降水量1000mm左右；相对湿度70%以上。目前，猕猴桃属在全世界共发现66个种，其中，62个种原产于我国。分布在北纬23°～34°的暖温带与亚热带山地，其中，栽培最广泛的2个种中华猕猴桃、美味猕猴桃都以长江流域为分布中心。供鲜食和加工的主要有5个种。分布最广，集中于秦岭和淮河流域以南。其果实近球形或圆柱形，果面光滑无毛，果皮黄褐色至棕褐色，果20～120g。主要品种有：园艺16A、魁蜜、红阳、庐山香、金丰、早鲜等优良品种。目前，为我国栽培面积最大、产量最高的种类。分布于黄河以南地区。果皮绿色至棕色，果重30～200g,果肉绿色，汁多味浓，具清香。主要品种：海沃德、布鲁诺、徐香、金魁等优良品种。分布于长江以南各地，其代表品种有福建的沙农18号，中国科学院武汉植物研究所以种间杂交(中华×毛花)培育出的重瓣、满天星、江山娇等观赏新品种。果实重约30g，果肉翠绿色，多汁微酸。如浙江的华特。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西等地，黄河以南也有分布。其代表种有吉林选育的魁绿。该种类是我国耐寒性强、适应性广、综合利用价值较高的猕猴桃种类。主要分布于我国广西壮族自治区（全书简称广西）、广东、云南、贵州、湖南、四川、湖北、江西、浙江、安徽、台湾等地，果实以富含维生素C而闻名于世，维生素C最高含量可达2140mg/100g。猕猴桃的繁殖方法，常用播种、扦插、嫁接等方式。(1)播种。采集优良母株上充分成熟的果实，自然存放，变软后立即洗种，阴干。播种前进行层积处理，以提高种子发芽率，沙藏时间为40～60d。主要培养实生苗。(2)扦插。猕猴桃扦插因产生大量愈伤组织，消耗过多养分，并在愈伤组织表面形成木栓层，影响插条对养分和水分的吸收，使生根更加困难。实践证明，利用当年生新梢即嫩枝扦插生根比较容易。插穗准备：绿枝蔓插穗选用生长健壮、组织较充实、叶色浓绿厚实、无病虫害的木质化或半木质化新梢蔓。绿枝蔓插穗不贮藏，随用随采。为了促进早生根，可用生长素类处理下部剪口。常用药剂及处理浓度有：吲哚丁酸(IBA)100～500mg/L处理0.5～3h,或3～5g/L速蘸；萘乙酸(NAA)200～500mg/L,处理3h，ABT生根粉蘸下剪口等。绿枝扦插方法：为了减少水分散失，可将叶片剪去1/2～2/3,弥雾的次数及时间间隔以苗床表土不干为度，弥雾的量以叶面湿而不滚水即可。过干会因根系尚未形成，吸不上水而枯死，过湿会导致各种细菌和真菌病害发生蔓延。绿枝蔓扦插的喷药次数较多，大约1周1次。多种杀菌剂交替使用，以防病种的多发性，确保嫩枝蔓正常生长。在建立猕猴桃生产基地时，应选择水源、交通较方便的地方。猕猴桃园宜建立在海拔较高的山区，但不宜超过海拔1000m。丘陵地土层深厚、排水良好，是猕猴桃较适宜的栽培区。但一定要有水源，以防夏秋高温干旱。山地生态条件非常适宜，但要注意坡度、坡向与坡位的选择。一般尽量选择15°以下的缓坡地或较平坦地段。宜选择南向或东南向的向阳避风坡，忌选北向。不宜选择山顶或其他风口(特别是生长季节的风向)处建园。猕猴桃土壤要求土层深厚、疏松肥沃、排水性能良好，又有适当保水能力的微酸性土壤。避免在黏重土壤中栽植。猕猴桃抗风力差，春季大风常折断新梢，损伤叶片及花蕾；夏季干热风降低空气湿度，引起土壤水分大量蒸发而干旱，叶片焦枯，生长受阻；秋季大风，擦伤果实，影响商品价值。因此，建园前就要建造防风林。防风林树种应选择女贞、杉木、湿地松、柳杉、水杉、杨树、樟树、枇杷、冬青、枳壳等，实行常绿与落叶、乔木与灌木相配合，并以常绿树种为主，以预防4—5月的风害。(1)整形。依据不同品种和不同树龄植株生长发育规律，将各种枝蔓合理地分布于架上，协调植株生长和结果之间的平衡，以达到高产、高效的生产目的。篱架的整形：苗木定植后，留3～5个饱满芽短截，春季可萌发2～3个壮梢，冬季修剪时留下健壮的枝条作为主蔓，并在50～60cm处短截。“T”形架的整形：在主干高达1.7m左右，新梢超过架面10cm时，对主干进行摘心，摘心后主干顶端能抽发3～4条新梢，选择2条健壮枝梢作主蔓培养，其余的疏除。平顶棚架的整形：主干高达1.7cm左右，新梢生长至架面10～15cm时，对主干进行摘心或短截，使其促发2～4个大枝，作永久性主蔓。(2)冬季修剪。冬剪最佳时期是冬季落叶后两周至春季伤流发生前两周。过迟修剪容易引起伤流，影响树体。冬季修剪的重点是在整形的基础上，对营养枝、结果枝、结果母枝进行合理的修剪。具体方法是：对生长健壮的普通营养枝，剪去全长的1/3～1/2，促其转化为翌年的结果母枝；徒长形枝对其进行轻剪，促进枝条的充实，以便成为结果母枝；其他的枝条如细弱枝、枯枝，病虫枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝均应从基部剪除。对结果母枝的修剪应根据品种特点进行，如金魁的结果母枝抽生结果枝的节位比较高，在第11～13节尚能抽发结果枝，故对粗壮结果母枝可采用长梢轻剪，中等健壮的可留7～8节短截。(3)病虫害防治。树盘表土深翻15cm左右，消灭越冬象甲、金龟子和草履蚧卵块。结合冬剪，清洁果园。及时喷施5波美度的石硫合剂。(1)整形修剪。及时抹除砧木的萌蘖，主干、主蔓上长出的过密芽，直立向上徒长的芽，结果母枝或枝组上密生的、位置不当的、细弱的芽，双生、三生芽(只留1个)，然后确定结果枝留量，新梢长到30～40cm长时开始绑枝，开花前10d进行摘心，徒长枝如作预备枝留4～6叶摘心，可促发二次枝；发育枝可留14～15叶摘心；结果枝常从开花部位以上留7～8片叶摘心。摘心后的新梢先端所萌发的二次梢一般只留1个，待出现2～3片叶后反复摘心，或在枝条突然变细、叶片变小、梢头弯曲处摘心。(2)肥水管理。叶片展开时，喷施1～2次0.3%的尿素，花前灌一次水。(3)病虫害防治。黑光灯、糖醋液等诱杀金龟子等害虫。防治花腐病、干枯病、溃疡病、褐斑病等病害，防治介壳虫、白粉虱、小叶蝉等害虫。(1)疏花蕾。侧花蕾分离后2周开始疏蕾，强壮长果枝留5～6个花蕾，中庸果枝留3～4个花蕾，短果枝留1个花蕾。疏除时应保主花疏侧花。(2)花期放蜂。人工授粉，15%以上雌花开放时，每667m2可设置蜂箱1～2个。(3)肥水管理。开花期喷施0.5%硼砂加0.5%磷酸二氢钾。(4)病虫害防治。防治金龟子、白粉虱、小叶蝉等害虫；防治花腐病、黑星病、褐斑病等病害。(1)疏果。坐果后1～2周内完成。一般短缩果枝上的果均应疏去，中、长果枝留4～5个。使叶果比达到(5～6)∶1。(2)整形修剪。5—6月对结果枝和生长中庸健壮的营养枝摘心，生长瘦弱的营养蔓和向下萌发的枝、芽应及时抹除。7月上、中旬对二次梢再次摘心，同时疏除荫蔽枝、纤细枝、过密枝，并结合修剪进行绑蔓。8月中、上旬对三次枝梢摘心。(3)肥水管理。在落花后20～30d施硫酸钾每667m2 30～40kg,9月中、上旬追施纯钾肥或磷钾复合肥每667m2 30kg，施肥后灌水。果实膨大期每3d喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾1～2次。(1)采收。采用树体喷布50mg/L的乙烯利催熟。可溶性固形物含量在12%～18%时采收，用于及时出售；9%～12%时采收，可用作短期贮藏；6.1%～7.5%时采收，用于贮藏。(2)催熟。采后用400倍液的乙烯利喷布果实，或贮藏前用500倍液乙烯利浸果数分钟，晾干后贮存。(3)肥水管理。采果后结合深翻改土施入有机肥，根据果园土壤养分情况可配合施入磷、钾肥，每株幼树施有机肥50kg,加过磷酸钙和氯化钾各0.25kg;成年树进入盛果期，每株施厩肥50～75kg,加过磷酸钙1kg和氯化钾0.5kg。施肥时，离主干50cm处开20cm深沟，施后覆土，并及时灌水。

无公害小麦是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求、经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的小麦。无公害小麦生产技术包括选择合适的产地、优良的品种、整地、种子处理、施肥、科学防治病虫害和适时收获入仓等技术，其中核心技术是肥料的施用和病虫害的防治。施肥以增施有机肥为主，要农化结合、氮、磷、钾肥配施，最大限度地控制化肥用量，严禁使用高毒、高残留农药，同时，防止收、贮、销过程中的二次污染。生产基地应远离主要交通干线，周边2km内没有污染源（如工厂、医院等），产地环境符合农业部发布的无公害农产品基地大气环境质量标准、农田灌溉水质标准及农田土壤标准。种植区土壤应具有较高的肥力和良好的土壤结构，具备获得高产的基础。具体的适宜指标为土壤容重在1.2g/cm3左右，土壤耕作层空隙度在50%以上，有机质含量1%以上。播前要按照“早、深、净、细、实、平”标准，及早腾茬、灭茬，高标准、高质量整地。耕层要达到23cm以上，犁细耙透，上虚下实，地面平坦，无明暗坷垃，以提高土壤保水保肥能力和通透性能。按照“有机肥和无机肥相结合，氮、磷、钾、微肥相补充”的原则，进行优化配方施肥。宜使用的优质有机肥有堆肥、厩肥、腐熟人畜粪便、绿肥、腐熟的作物秸秆、饼肥等。允许限量使用的化肥及微肥有尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、磷肥（磷酸二铵、过磷酸钙、钙镁磷肥等）、钾肥（氯化钾、硫酸钾等）、硫酸铜、氯化铁、硫酸锌、硫酸锰、硼砂等。每亩施优质粗肥600～1000kg，纯氮18～30kg，五氧化二磷6～8kg、氧化钾5kg、锌肥1～1.5kg，其他微量元素适量。每亩用5%的辛硫磷颗粒剂3kg混拌20kg细土进行土壤处理，以防治金针虫、地老虎、蛴螬等地下害虫。用2.5%的适乐时种子包衣剂包衣（或拌种），以防治纹枯病、根腐病、全蚀病等土传根部病害。一般半冬性品种播期为10月5～15日，弱春性品种播期为10月15～25日。应采用精播半精播技术、机械化播种。一般半冬性品种播量7～9kg/亩，弱春性品种播量8～10kg/亩。小麦出苗后，及时进行田间苗情检查，对缺苗（株距达5cm以上）断垄的地方，及时进行补苗。在小麦播种至出苗期间，如遇到降水，待地面干燥后及时松土，破除板结，促进种子及早萌发、出苗。当土壤水分含量低于田间最大持水量的55%时应及时灌水。灌水时间在日平均气温稳定在3～4℃时进行为宜。在起身初期应进行划锄，以增温、保墒、促进麦苗生育。对于麦田杂草应结合划锄进行清除，尽量避免使用化学除草剂，减少药剂的污染。必须使用化学除草剂时，一定要选用高效易分解的低残留类型药剂，且严格控制药剂用量。结合春季第一次肥水重施拔节肥，每亩普施尿素6～7kg。红蜘蛛发生地块可用0.9%阿维菌素5000倍液或20%扫螨净20g/亩及时进行防治。此期是小麦一生叶面积大、绿色部分最多的时期。从发育上看，幼穗分化处于四分体形成期，部分分化的小花开始向两极分化，是需水的临界期。因此，应保证该期土壤中具有充足的水分，土壤含水量低于该生育期适宜的水分含量指标（田间最大持水量的70%）时要及时灌溉。对叶色发黄、有脱肥现象的麦田可酌量补施适量氮肥，一般用量控制在氮素2～3kg/亩。当白粉病病株率达10%时、或锈病病株率达2%以上时，或发现发病中心时，开展药剂防治。每亩用20%三唑酮乳油50mL或12.5%烯唑醇可湿性粉剂40g加水50kg喷雾。小麦吸浆虫，每小方土样（10cm×10cm×20cm）有虫2头以上时进行防治，可用33.5%甲敌粉或4.5%甲基异柳磷粉拌土均匀撒施于麦垄。小麦扬花期如气象预报有3天以上连阴雨天气，应在雨前喷施12.5%禾果利1.5g/亩或40%的多菌灵50～80g/亩，预防小麦赤霉病。当麦田土壤水分含量低于适宜的指标（田间最大持水量的65%）时要及时灌水，以延长叶片功能期，增加粒重。灌水应根据苗情及天气情况掌握好灌水时间和灌水量。搞好叶面喷肥可以加速该期光合产物及后期营养器官中的贮藏物质向籽粒中运转，使小麦生育后期仍保持一定的营养水平，以延长叶片功能，提高根系活力。具体方法是用2%～3%的尿素溶液，于下午5时后无风天气条件下喷施40～50kg/亩。对于抽穗期叶色浓绿、发黑不易转色的麦田，可喷施0.3%～0.4%的磷酸二氢钾溶液40～50kg/亩。为避免叶面喷肥对籽粒造成污染，喷施时间应严格控制在小麦收获20天以前进行，如喷施期距收获不足20天严禁使用。当小麦90%成熟时为收获适期，过迟过早都会影响外观和加工品质，收获方式以机械化联合收脱为主，不宜用割后堆捂或碾压脱粒，禁止在公路、沥青路面及粉尘污染的地方晒脱，不宜在水泥场上摊晒，以免受到人为污染。做到分品种单收、单打、单贮，确保小麦纯度和品质。采用机条播、深耕，施用腐熟肥料，精选麦种，并结合中耕进行人工除草，另外，要根据草情进行化学除草，以阔叶杂草为主的田块使用苯磺隆、噻磺隆等除草剂防除，以禾本科为主的田块使用骠马、骠灵等防除。病虫害防治要坚持“预防为主，综合防治”的原则。在生物防治上要保护天敌，利用和释放天敌控制有害生物发生，进行以虫治虫，以菌治虫。在物理防治上采取黑光灯、振频、杀虫灯等装置诱杀麦叶蜂、黏虫、蚜虫等，在综合防治的基础上加强病虫的预测预报，科学使用农药。主要防治地下害虫、黑穗病、全蚀病及根腐病。防治措施如下。1.选用抗病虫的品种和无病菌种子小麦黑穗病易发区，留种地选用无病地、播无病种、施无病肥、单收单打。散黑穗病区的留种地要远离生产麦田。药剂拌种。在小麦黑穗病易发区，用25%的粉锈宁可湿性粉剂7g拌小麦种子100kg或50%多菌灵200g拌小麦种子100kg，拌匀后堆闷2～3小时，也可用种子重量的0.2%～0.3%的70%的托布津拌种或闷种。也可采用石灰水浸种，方法是用生石灰0.5kg对水50kg浸麦种30kg，浸种时水面要高出种子面7～10cm，播前20～25℃下浸种2～4天，浸种时气温越高，浸种时间越短。浸种时不要搅拌，捞出后晾干播种。在小麦黑穗病和地下害虫混发区，可采用杀菌剂和杀虫剂混合拌种。方法是用50%的辛硫磷乳油0.05kg加20%多菌灵150～200mL，混匀后喷洒在50kg种子上，堆闷3小时晾干播种。主要防治小麦丛矮病和地下害虫。防治措施：防治小麦矮丛病。对于小麦收获后再种植夏粮作物的回茬麦田，要清除田边、地头和地边的杂草，压低传毒昆虫的虫源，重病麦田在出苗率达50%左右时，辛硫磷等杀虫剂沿地边向田里喷7～10m的保护带；对于间作套种麦田，要全田施药防治。重点防治麦田杂草、小麦矮丛病和红蜘蛛。防治措施如下。（1）防治麦田杂草。常年宜在2月上中旬，以猪秧秧、播娘蒿等双子叶杂草为主的麦田，每亩用75%苯磺隆干悬剂1g，或用20%二甲四氯钠盐水剂250mL，或用赛磺隆有效成分1～1.5g加水50kg喷雾。以野燕麦、看麦娘等单子叶杂草为主的麦田，每亩用6.9%骠马乳油40mL，加水50kg喷雾。（2）防治小麦矮丛病。在小麦起身期调查灰飞虱虫口密度，一般地块每0.33m2有2头虫时开始防治。对于秋季发病严重的麦田，要全田进行药剂防治。（3）平均每33cm行长有150～300头红蜘蛛时可用20%的灭扫利乳油3000倍液，对水50kg喷洒，同时兼治蚜虫。（4）在纹枯病和白粉病发生区可用20%粉锈宁乳1000倍液或12.5%禾果利可湿性粉剂2500倍液喷雾防治。主要防治小麦白粉病、小麦锈病和小麦吸浆虫。防治措施如下。1.防治小麦白粉病在麦田白粉病株的发生率达20%～30%，平均严重度达2级时，用粉锈宁每亩6～18g，对水50～75kg，进行常规喷雾。2.防治小麦锈病在小麦条锈病叶达2%以上时施药，方法同白粉病。3.防治小麦吸浆虫发生较重地块，根据吸浆虫的发育进度，防治两次。4月中下旬至5月上旬（吸浆虫蛹期）每亩用50%辛硫磷乳油250mL对水2kg配成母液，均匀拌细土25～30kg，均匀撒施于麦垄。4月下旬至5月上旬（成虫期）每亩用50%辛硫磷乳油150～250mL加水50kg喷雾。同时抽穗前要彻底拔除杂草。主要防治小麦蚜虫和小麦吸浆虫。防治措施如下。1.防止麦蚜要以保护麦田天敌为主，当麦田天敌较少且天敌与麦蚜比例小于1∶200， 或百株蚜量500 头时施药。可亩用25%灭幼脲35 mL，或用吡虫啉可湿粉剂20～40 g，加水50 kg喷雾。2.防治赤霉病刚抽齐穗时就喷药预防，防效好。特别是在连续有雨或者大雾天气时，更要及时防治。每亩用40%多菌灵悬浮剂100g，加水50kg喷雾。3.防治小麦吸浆虫主要是对发生较重的地块进行喷雾扫残，方法同孕穗期。4.预防干热风和青枯为害可用磷酸二氢钾250～300液喷雾防治。主要防治黑穗病。防治措施：蜡熟期前后，进行田间普查，拔除田间病株，集中烧毁或深埋，收获期对发病麦田要单收单打，不能留种。产地环境必须符合无公害农产品产地环境的标准要求；区域范围明确；具备一定的生产规模。生产过程符合无公害小麦生产技术的标准要求；有相应的专业技术和管理人员；有完善的质量控制措施，并有完整的生产和销售记录档案。提倡生物防治和生物生化防治，应使用高效、低毒、低残留农药，使用的农药应三证齐全（农药生产登记证、生产批准证、执行标准号）。每种有机合成农药在一种作物的生长期内避免重复使用；禁止使用禁用目录中（含砷、锌、汞）的农药。禁止使用未经国家或省农业部门登记的化学和生物肥料。肥料使用总量（尤其是氮化肥总量）必须控制在土壤地下水硝酸盐含量在40mg/L以下。必须按照平衡施肥技术，氮、磷、钾要达到合适比例，以优质有机肥为主。应当严格按规定使用农业投入品。禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品。应当树立标示牌，标明范围、产品品种、责任人。1.无公害小麦产地认定和产品认证的申请书。正式文本可以向当地农业部门的无公害农产品认证工作机构申领，也可以从中国农业信息网下载。2.申请人资质证明文件（复印件）。企业单位需提供企业营业执照复印件；事业单位需提供事业单位法人登记证书；社会团体需提供社会团体登记证书；个人需提供身份证复印件；如申请的小麦有注册商标的，需提供其注册商标的复印件。同时提交保证申请材料真实性和执行无公害农产品标准及规范的声明。3.小麦质量安全控制措施。4.无公害小麦生产技术规程。5.符合规定的《产地环境检验报告》和《产地环境现状评价报告》。6.符合规定的小麦检验报告。7.要求提交的其他材料。省级工作机构对申请人申报的材料从真实性和准确性进行初审。根据需要，实地核实，现场检查，并对认证小麦抽样检测。农业部农产品质量安全中心种植业认证分中心对申请材料和认证的小麦进行复审。全国无公害农产品认证评审委员会受农业部农产品质量安全中心委托，对申报材料和认证的小麦进行终审，并对评审产品的技术资料和评审结果进行保密。终审合格，发放《无公害农产品认证证书》，购买无公害农产品防伪标志。《无公害农产品认证证书》有效期为3年，期满后需继续使用的，证书持有人应当在有效期满90日内按照本程序重新办理。

台农一号、青皮芒、水英达、鸡蛋芒(粤西一号)、白玉象牙。金煌芒、红象牙芒、玉文芒6号、贵妃、黄金煌、紫花芒(又名农院3号)、象牙22号、金穗芒、桂热10号、金兴、桂热120、吕宋、田阳香芒、串芒、象牙芒、红金煌芒。桂七芒、凯特芒、红苹芒、印度一号、桂香芒。杧果的主根发达、侧根少，生长较深。根的生长一年中有两次生长高峰期，第一次在果实采收后到秋梢萌芽前，第二次在秋梢停止生长后到冬季低温来临前。杧果树在8—10月抽生的秋梢和11月上中旬抽生的早冬梢是次年主要的结果母枝。早中熟品种在11—12月，晚熟品种在1—2月，同一品种在不同年份花芽分化期因气候的差异可能相差15～25d。顶生或腋生的圆锥状花序；花型有雄花和两性花两种，雄花量大，两性花量少，雄花子房退化。早中熟品种的开花期在11月至翌年2月，晚熟品种如栽培管理适宜开花期在3—5月。花期授粉：杧果是典型的虫媒花植物，传粉主要昆虫是蝇类，因此，花期要在果园采取措施吸引蝇类。果实生长期110～150d。华南地区主栽的早熟品种一般成熟期在5月下旬至6月上中旬；中熟品种一般成熟期在6月下旬至7月上中旬；晚熟品种成熟期大多在7月下旬至8月上中旬。杧果适宜在年平均气温20～24℃。临界低温-3℃范围内生长；杧果耐湿、耐旱，但花期如阴雨连绵则不利花朵的授粉受精；杧果生长结果良好要求充足的光照；pH值为5.5～7.0的各种类型土壤均可栽植杧果。(1)常用砧木。一般选用土杧、扁桃(柳叶杧)的实生苗。(2)常用嫁接方法。单芽枝腹接、切接。一般选择土层深厚、疏松肥沃的丘陵坡地建园。采用等高定点开坑或按等高线开垦成简易梯田后定点开坑。坑直径1m、深0.8m；在定植前2个月左右挖好，坑底填入绿肥或草皮20kg、厩肥30kg、过磷酸钙1kg及石灰0.5kg混合堆沤,使之在定植前腐解沉实。一般选择春植(3—4月)和秋植(9—10月)。以选择在春季进行为佳，其次是秋植，此时雨水少，气候干燥，必须注意淋水。定植规格可依据园地环境条件、栽培管理水平确定，一般株行距(3～5)m×(4～6)m；每667m2栽22～55株；配置授粉树。(1)淋足定根水，并覆盖杂草在树盘。(2)在苗旁宜用竹子或树枝支撑果苗，以防风吹摇动伤根而影响成活。(1)花前肥。在2月上中旬施，氮、磷、钾配合。一般施复合肥0.5～1.5kg/株；如干旱结合灌水施肥。(2)壮果肥。在4月下旬到5月上旬谢花后施肥。施速效氮肥和钾肥各0.5～1.0kg/株，花量小的植株可不施氮肥。(3)采果肥。在8—9月采果后施，以氮肥为主，氮磷钾肥配合，施速效氮肥0.5～1.0kg/株加复合肥0.5～1.0kg/株。10月中旬结合灌水追施速效尿素促进晚秋梢和早冬梢萌芽；可起到延迟次年花期的效果。(4)基肥。在8—9月结合采果肥与基肥同时施入。结合深翻改土进行,沿树冠滴水线开环状沟，沟深40cm，沟宽30cm，基肥以厩肥、堆肥、绿肥等有机肥为主，施30～50kg/株、磷肥1.0～1.5kg/株。一般直径在0.7～0.9cm的结果母枝易成花且坐果率高，过粗的不易成花，过小的易成花但坐果难。通过两次修剪来培养结果母枝：第一次在8月下旬前完成采果后的修剪；第二次在10月中旬全园灌水并施少量尿素或其他速效性氮肥，促使全园在10下旬到11月上旬有60%以上的枝梢萌芽。第二次在萌发的秋梢长到5～10cm时进行，此时疏剪过密、过弱或过强的新梢，每剪口留梢2～3条，促使选留的新梢生长壮实，在12月中下旬老熟，顺利在2月下旬到3月上旬开始抽生花穗。由于早春低温阴雨对杧果的授粉受精的危害较大，必须避开此时开花，因此，必须进行花期调整，主要方法如下所述。(1)人工摘除早花穗。生产上将2月中旬前抽生的花穗视为早花。一般都要控制。紫花杧等一些品种的花序再生能力强，可通过摘除早期抽生的顶生花穗，促进腋芽进行花芽分化，可推迟花期15～20d，避开3月低温阴雨天气对开花的影响。(2)生长调节剂的应用。在合适时段叶面喷雾(试用参考浓度800～2000mg/L)，可延迟花期10d左右，1—2月早抽生的花穗人工摘除后每隔7～10d喷一次多效唑(试用参考浓度400～800mg/L)，喷1～2次可延迟花期30d左右。(3)树体管理。分为采果后修剪和果实生长期修剪。(4)采果后修剪。结果树的修剪一般在采果后10～15d进行，不宜延迟到9月下旬以后才修剪。初结果树修剪量小。成年结果树要疏剪顶生和外围的过密枝、衰老弱枝、下垂枝、病虫害枝、枯枝回缩树冠之间的交叉枝；短截过长营养枝和结果母枝，保证树冠通风透光。(5)果实生长期修剪。为提高果实品质，要保证树冠通风透光，6月上中旬疏剪挂果部位中上部的营养枝：疏剪遮盖果实的枝叶和果实旁“老鼠尾”状的花穗残梗；每果穗选留果实2～3个，其余的疏除。剪除影响主枝生长的辅助枝，着生位置不当的重叠枝、交叉枝以及病虫枝、徒长枝，剪掉过长、过旺枝，促进有效分枝生长。杧果套袋一般根据品种果实的大小，选用相应规格且质量好的杧果专用纸袋进行果实套袋。杧果一般在谢花后35～45d，第二次生理落果结束时进行(像鸡蛋大小)。华南地区一般要求在4月下旬至5月中旬雨季来临之前进行，套袋时间过早，由于果柄幼嫩，易受损伤而影响以后果实的生长，同时由于果实太小，不易确定果实的形状是否端正，或因生理落果而影响套袋的成功率。套袋过晚，果实过大增加了套袋的难度，易将果实套落，同时，也达不到预期的效果。套袋应选在晴天进行。(1)套袋前的准备。套袋前修剪，疏除病虫枝、交叉枝，并起先疏果，并剪去落果果梗；再用1∶1∶100波尔多液或800倍液施保克或500倍液大生等杀菌剂喷施果面。果面干后套袋，要求当天喷药当天套完。(2)套袋操作。套袋前先将整捆果袋放在潮湿处，让它们返潮、柔韧,以便于使用，套袋时先将纸袋撑开，并用手将底部打一下，使之膨胀起来，然后，用左手两指夹着果柄，右手拿着纸袋，将幼果套入袋内，袋口按顺序向中部折叠，最后弯折封口铁丝，将袋口绑紧于果柄的上部，使果实在袋内悬空，防止袋纸贴近果皮造成摩擦伤或日灼。

1.农药的含义农药是指用于防治为害农林作物及农林产品的害虫、螨类、病菌、杂草、线虫、鼠类等有害生物的化学物质，包括提高这些药剂效力的辅助剂、增效剂等。它是农用药剂的简称。近代发展的昆虫生长调节剂，如保幼激素、抗保幼激素；昆虫行为调节剂，如驱避剂、拒食剂、信息素，以及植物生长调节剂等，也都属于农药。事实上，农药并不仅仅在农业上应用，许多农药也同时是卫生防疫、工业品防腐、防蛀等方面不可缺少的药剂。农药的含义种包括的内容也在不断地充实种发展。概括地说，除了化学肥料以外，凡是可以用来保护种提高农业、林业、畜牧业生产以及用于环境卫生的药剂，都可以叫作农药。对于作为毒剂使用的农药的研究，应从防治对象种对其他生物体产生的作用两方面来考虑，这就可以使发展新农药具有更广泛的理论基础种实际意义。随着科学的进步，农药生产也有了迅速的发展，品种越来越多。因此，必须将它们归纳为不同的类别，以便于研究种使用。农药的分类方法很多，按农药的成分及来源可分为无机农药、有机化学农药、植物性农药、微生物农药等。按照防治对象，农药可分为杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂、杀鼠剂种植物生长调节剂。2.农药在发展农业生产中的作用种地位农药在国民经济的发展中有着重要的作用，现代化农业已离不开农药的使用。从种子处理、生产期有害生物的防治到果实的保鲜、防蛀、防霉，农药都起着十分重要的作用。此外农药还被广泛用于工业品防霉、木材防腐、木材防蛀、卫生杀菌消毒等许多方面。农药可以影响、控制种调整各种有害生物的生长、发育种繁殖过程，在保障人类健康种合理的生态平衡前提下，使有益生物得到有效地保护，有害生物得到有效地抑制，从而促进农业向更高层次发展，满足日益增加的人口需求。要达到此目的，一是靠科学种田，二是靠增加投人，即增加化肥、农药的使用量。使用农药成为提高作物产量的重要手段之一。随着人们生活水平的提高，各种经济作物、饲料作物、中草药、花卉、食用菌、调料作物等将有新的发展，这些领域的用药将会提出更高的要求。因此，农药在发展农林业生产中的作用种地位也将得到进一步提高。3.目前农药使用中存在的问题众所周知，农药在确保农业丰收与预防传染疾病方面，发挥着不可替代的积极作用。但是，大量地、不加限制地使用化学农药也会产生一些不良后果。（1）多次使用后，有害生物产生抗药性 农药的广泛使用，虽对农林业生产起到了积极作用，但是也可导致自然界中有害生物对农药产生抗药性。除了害虫种病菌产生抗性外，也会发现其他有害生物对农药产生了抗性。而且，随着农业现代化的实现，农药的使用量将不断增加。因此，亟需研究种解决有害生物的抗药性问题。（2）大量杀伤天敌生物，破坏生态平衡 许多种农药就其防治对象来说是十分广泛的，即所谓“广谱性”药剂。这些药剂的“选择性”很差，能有效地防治多种病虫害，因此用途广泛，这是其有利的一面。但也因此而无选择地杀死多种天敌生物。其结果往往导致害虫的再猖獗。另外，也可能出现次要害虫上升为主要害虫的情况，使生态平衡遭到破坏。（3）农药中毒事故、残毒威胁及环境污染严重 农药对高等动物都有或大或小的毒性，所以在使用中必须注意对人、畜的安全。尤其应该重视农药的慢性毒性问题。另外，农药无论用什么方式施用，都是把药剂散布到自然界中，农药在自然界的运转情况是比较复杂的，性质稳定、不易分解的农药容易分散到环境中各个领域，并通过“食物链”进行生物积累。在环境中也能逐渐积累，如果不加限制地大量使用，容易造成对环境的污染。但目前按农业部规定所使用的大多数农药品种都比较容易分解，也不易在生物体内累积，对环境污染的危险性较小。不管是稳定的还是较易分解的农药，在环境中都不是永远不变的。它们或与其他物质发生化学反应而降解，或被生物所代谢，经过一系列变化，最后变成简单的化合物进人自然界的物质循环过程中。在这个过程中，可以产生多种代谢或降解产物。一般来说，代谢或降解产物的毒性降低或无毒，但也有一些药剂能产生更毒或致癌的代谢产物。4.今后农药的发展方向由于农药对人类种环境的影响及出现日趋严重的抗药性，人们要求研究种开发对非目标生物安全、对目标生物高效、具有高度选择性、适当持效并能生物降解的农药新品种。当前世界农药科学的发展趋向有如下几个方面：（1）发展生物调节剂 无论动物或植物的生长发育都是受激素控制的，利用生物特有的生理特性开发激素类的农药防治有害生物，或者调节植物的生长以达到增产的目的，是发展新农药的重要途径。（2）发展天然农药 高等植物通过长期进化都产生了某种防御物质，如毒性物质、行为组织化合物等以防御动物的侵袭。利用植物的防御物质作为农药设计的先导化合物，是研究开发新农药的有效目标。（3）开发新靶标化合物 目前，杀虫剂中主要是神经毒剂，大都作用于昆虫的中枢神经系统的突触部位及神经突触膜。寻找新靶标化合物具有广阔的前景。（4）改进已有农药 人们发现许多先前由于毒性、抗性等原因而废弃的高活性农药，进行结构改进后可能成为有前景的农药。（5）研究开发农药新剂型 目前，剂型加工研究的主要方向：降低毒性、提高安全性；减少污染；减轻对作物的药害；对使用者更安全；方便使用，节约劳动力；节约能源，降低价格；提高生物利用率。此外，生物农药也日益受到重视，遗传工程在这类农药的改造种生产中发挥着越来越大的作用。5.农药分类农药的种类繁多，基层植保人员为了认识种使用农药，不仅应掌握农药的用途、成分、防治对象、作用方式、作用原理，还应掌握其分类方法。（1）按原料的来源及性质分类1）无机农药 主要由天然矿物原料加工、配制而成的农药，故又称为矿物性农药。其有效成分都是无机的化学物质，常见的有石灰、硫磺、硫酸铜等。2）有机农药 主要由碳、氢元素构成的一类农药，且大多数可用有机化学合成方法制得，目前，所用的农药绝大多数属于这一类。根据其来源及性质分为：植物性农药（烟草、除虫菊、印楝等）；矿物油农药（石油乳剂等）；微生物农药（苏云金杆菌、农用抗生素等）及人工化学合成的有机农药。（2）按防治对象分类 按农药的主要防治对象分类，这是化学农药最基本的分类。常用的有以下几种：1）杀虫剂 对昆虫机体有直接毒杀作用，通过其他途径可控制其种群形成或可减轻、消除害虫为害程度的药剂。2）杀螨剂 可以防除植食性有害螨类的药剂。3）杀菌剂 对病原菌能起到杀死、抑制或中种其有毒代谢物，因而可使植物及其产品免受病菌危害，或可消除病症、病状的药剂。4）杀线虫剂 用于防治农作物线虫病害的药剂。5）除草剂 可以用来防除杂草的药剂。6）杀鼠剂 可用来毒杀多种场合中有害鼠类的药剂。7）植物生长调节剂 对植物生长发育有控制、促进或调节作用的药剂。（3）按作用方式分类 通常指对防治对象起作用的方式，常用的主要有以下几种：1）杀虫剂● 胃毒剂 只有被昆虫取食后经肠道吸收进人体内，才能起到毒杀作用。● 触杀剂 接触到昆虫体壁（常指昆虫表皮）后便可起到毒杀作用。● 熏蒸剂 以气体状态通过昆虫呼吸器官进人体内而引起昆虫中毒死亡的药剂。● 内吸剂 使用后可以被植物体（包括根、茎、叶及种、苗等）吸收，并可传导运输到其他部位组织，使害虫吸食或接触后中毒死亡的药剂。如：因吸食而引起中毒的，也是一种胃毒作用。● 拒食剂 可影响昆虫的嗅觉器官，使其厌食、拒食，最后因饥饿、失水而逐渐死亡，或因摄取营养不足而不能正常发育的药剂。● 驱避剂 施用后可依靠其物理、化学作用（如颜色、气味等），使害虫忌避或发生转移、潜逃现象，从而达到保护寄主植物或特殊场所目的的药剂。● 引诱剂 使用后依靠其物理、化学作用（如光、颜色、气味、微波信号等）可诱聚害虫而利于歼灭的药剂。2）杀菌剂● 保护性杀菌剂 在病害流行前（当病原菌接触寄主或侵人寄主之前）施用于植物体可能受害的部位，以保护植物不受侵染的药剂。● 治疗性杀菌剂 在植物已经感病后，用一些非内吸性杀菌剂，如硫磺直接杀死病菌，或用具有内渗作用的杀菌剂，渗人到植物组织内部，杀死病菌，或利用内吸杀菌剂直接进人植物体内，随着植物体液运输传导而起治疗作用的杀菌剂。● 铲除性杀菌剂 对病原菌有直接、强烈杀伤作用的药剂。这类药剂植物生长期常不能忍受，故一般只用于播前土壤处理、植物休眠期或种苗处理。3）除草剂● 输导型除草剂 施用后通过内吸作用传至杂草的敏感部位或整个植株，使之中毒死亡的药剂。● 触杀型除草剂 不能在植物体内传导移动，只能杀死所接触到的植物组织的药剂。生产中，习惯上又将除草剂分为选择性种灭生性两大类。选择性除草剂，即在一定的浓度种剂量范围内杀死或抑制部分植物而对另外一些植物安全的药剂。灭生性除草剂，即在常用剂量下可以杀死所有接触到药剂的绿色植物的药剂。1.正确喷药，提高病虫防治效果目前，我国常用的喷药器械主要有背负式手动喷雾器（基本型号为工农-16型）种背负式机动喷雾喷粉机（基本型号为东方红-18型）两种，下面介绍这两种喷药方法。（1）背负式手动喷药1）使用方法● 新皮碗使用前应在机油或动物油中浸泡24 小时以上，不要用植物油浸泡。● 安装塞杆组件，可先向气筒内滴人少许润滑油，将皮碗的一边斜人筒内，旋转塞杆，同时另一只手将皮碗周边压人筒内，扶正塞杆，垂直装人，切忌硬行塞人。● 使用时，注意气筒压盖、加水盖及放气螺丝处不应漏气，否则会影响喷雾质量。● 加注药液时，应先过滤，防止杂质堵塞喷孔。液面的高度不应超过桶身外部标明的水位线，以免工作中泵盖处发生药液溢漏。● 喷药时，以每分钟摇动手柄18～25次为宜，动作要平稳，操作不可过度弯腰，尽量保持药箱水平，以免药液溅出。压人空气室中的药液不许超过安全水位线，一旦超过，应立即停止泵液，以免空气室破裂。● 正式喷洒前，应先用清水试喷，检查是否漏水、喷雾是否正常。发现异常，及时排除。● 要根据不同作物，不同生长期种病、虫害种类，选用不同孔径的喷孔片，喷头配有两种喷孔片，大孔片（直径1.6毫米）适于较高大作物，小孔片（直径1.3毫米）适于在苗期使用。2）喷药结束后要倒净残存药液，并用清水喷洒几分钟以冲洗喷射部件如果喷洒的是油剂或乳剂药液，要先用热碱水洗涤器具，再用清水冲洗。喷射部件，打开开关，流尽存水，卸下泵筒，倒出积水，擦干。将皮碗取下放人润滑油或动物油内浸透，重新装好。放在阴凉干燥处存放。如长时间不用，应把药液桶内外都擦洗干净，并在各接头部分涂润滑油脂，以防生锈。皮碗应取出用纸包好，使用时再装。（2）背负式机动喷雾喷粉机1）喷雾方法● 首先组装相关部件，使整机处于喷雾作业状态。● 加药液前，用清水试喷一次，检查各处有无渗漏；加液不要过急过满，以免从过滤网出气口处溢进风机壳内；所加药液必须干净，以免堵塞喷嘴。加药液后药箱盖一定要盖紧，加药液可以不停机，但发动机要处于低速运转状态。● 机器背上背后，调整手油门开关使发动机稳定在额定转速（有经验者可以听发动机工作声音，发出呜呜的声音时，一般此时转速就基本达到额定转速了）。然后开启药液手把开关，使转芯手把朝着喷头方向，以预定的速度种路线进行作业。喷雾时应注意以下几个问题：● 开关开启后，随即用手摆动喷管，严禁停留在一处喷洒，以防引起药害。● 喷洒过程中，左右摆动喷管，以增加喷幅，前进速度与摆动速度应适当配合，以防漏喷影响作业质量。● 控制单位面积喷量，除用行进速度调节外，移动药液开关转芯角度，改变通道截面积也可以调节喷量大小。● 由于喷雾粒极细，不易观察喷洒情况，一般情况下，只要叶片被喷管风速吹动，证明雾点就达到了。2）喷粉方法● 按照使用说明书的规定调整机具，使药箱装置处于喷粉状态。● 粉剂应干燥，不得有杂草、杂物种结块。不停车加药时，汽油机应处于低速运转状态，关闭挡风板及风门操纵手把，加药粉后，旋紧药箱盖，并把风门打开。● 背机后将手油门调整到适宜位置，稳定运转片刻，然后调整风门开关手柄进行喷施。3）喷药结束后注意事项● 药箱内不得残存剩余粉剂或药液。● 清理机器表面油污种灰尘。● 用清水洗刷药箱，尤其是橡胶件。汽油机切勿用水冲刷。● 检查各连接处是否有漏水、漏油现象，如有要及时排除。● 检查各部螺丝是否有松动、丢失，工具是否完整，如有松动、丢失，必须及时旋紧种补齐。● 喷施粉剂时，要及时清洗汽化器、空气滤清器。● 保养后的机器应放在干燥通风处，切勿靠近火源，并避免日晒。● 长薄膜塑料管内不得存粉，拆卸之前应空机运转1～2 分钟，借助喷管之风力将长管内残粉吹尽。2.农药使用中应注意事项● 配药时，配药人员要戴胶皮手套，必须用量具按照规定的剂量称取药液或药粉，不得随意增加用量。● 拌种要用工具搅拌，用多少，拌多少，拌过药的种子应尽量用机具播种。如手撒或点种时，必须戴防护手套，以防皮肤吸收中毒。剩余的毒种应销毁，禁止用作口粮或饲料。● 配药种拌种应选择远离饮用水源、居民点等安全地方，要有专人看管，严防农药、毒种丢失或被人、畜、家禽误食。● 使用丰动喷雾器喷药时应隔行喷。手动种机动药械均不能左右两边同时喷。大风或中午高温时应停止喷药。药桶内的药液不能装得过满，以免晃出桶外，污染施药人员的身体。● 喷药前应仔细检查药械的牙关、接头、喷头等处螺丝是否拧紧，药桶有无渗漏，以免漏药污染环境。喷药过程中如发生堵塞，应先用清水冲洗后再排除故障。● 施用过农药的地方要竖立标志，在一定时间内禁止放牧、割草、挖野菜，以防人、畜中毒。● 施用除草剂时，一是先要确定要防除的杂草对象，是单子叶杂草还是双子叶杂草；二是要防除哪一种作物田的杂草，如是禾本科作物还是阔叶作物；三是根据要防除的杂草对象种作物田正确选用对路的除草剂，没有作物田除草还要选用灭生性除草剂；四是在喷洒除草剂时要防止雾滴向外漂移，以免影响周围的作物正常生长，造成不必要的产量损失。总之，不管是使用杀虫剂、杀菌剂、微肥、激素或是除草剂等农用药物，施药工作结束后，都要及时将喷雾器清洗干净，连同剩余药剂一起放回仓库专门保管，不得随便乱放乱丢。清洗药械的污水应选择安全地点妥善处理，不准随地泼洒，避免污染饮用水源种养鱼（池）塘。盛过农药的空箱、瓶、袋等要集中处理。浸种用过的水缸要洗净集中保管。3.常用农药中毒急救方法（1）有机磷类农药1）中毒症状● 轻度 有头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、无力、胃口不好、胸闷、视力摸糊等症状。● 中度 除以上症状外，还出现轻度呼吸困难、肌肉跳动、瞳孔缩小、精神恍惚、走路不稳、大汗、流涎、腹痛、腹泻等症状。● 重度 除上述症状外，还出现昏迷、抽搐、呼吸极度困难、口吐白沫、肺水肿、瞳孔小如针尖、大小便失禁、惊厥或呼吸麻痹等。如不及时抢救，就有生命危险。2）急救方法● 立即将患者抬离中毒现场，清除毒物，阻止毒物的继续吸收。如皮肤污染时，立即用微温的肥皂水或2%碱水彻底清洗（不能用热水）。如误服中毒，应尽快催吐种洗胃。● 及时服用解毒药物。有机磷解毒剂目前有两类：一类是抗胆碱剂，主要是阿托品；另一类是胆碱酯酶，主要有解磷定种氯磷定、双复磷等。● 中医中药治疗。用绿豆50克、甘草50克水煎服；或用曼陀罗0.5～0.9 克煎汤服用；或用金鸡尾、金银花各200 克、甘草100克水煎服，一次灌服两碗。● 对症治疗。呼吸困难者，要给予输氧，必要时进行人工呼吸；发生脑水肿时，应迅速让患者利水利尿，同时服用保护脑细胞的药物以及苏醒药物，并给予输液；对大量出汗、脱水严重者，要补充盐水，并注意水盐平衡。（2）氨基甲酸酯类农药1）中毒症状 与有机磷类农药中毒的症状相似。一般出现头痛、头昏、无力、面色苍白，继而出现恶心、呕吐、多汗、流涎、瞳孔缩小、视力模糊等症状，严重者血压降低、意识不清。氨基甲酸酯在体内代谢迅速、排泄快，自出现症状至完全恢复不超过24小时。2）急救方法● 误食引起的中毒，应立即催吐、洗胃，这是抢救病人生命的关键。洗胃液可选用清水或4%碳酸氢钠溶液。由呼吸道或皮肤接触吸收后引起的中毒，应立即将患者转到空气新鲜的地方，脱去污染的衣服，用肥皂水彻底清洗皮肤。● 服用解毒药品。阿托品为较好的解毒剂，用0.5～1 毫克肌内注射，但要严格掌握剂量，不要任意加大。● 输液。输液可以促进毒物的排泄，但要根据病人的实际情况，防止肺水肿的发生。● 对症治疗。发生肺水肿时，以阿托品治疗为主，病情严重者，可加用肾上腺皮质激素。呼吸道出现障碍时，应设法使呼吸道通畅，注意维护呼吸功能。（3）除虫菊酯类农药 该类农药都是中等毒性，一般对人、畜比较安全，但如果使用不当或误食，也会引起中毒。1）中毒症状 表现为头晕、头痛、恶心、流涎、胸闷、心慌、心跳加快、四肢痉挛无力、有时想吐又吐不出来；皮肤沾染药水时，表现为发红、发辣、发痒、发麻等症状。2）急救方法● 立即将中毒者从污染现场移至温暖而空气新鲜的地方，脱掉工作服，洗净身体上接触的农药，另换干净衣服，注意不要让患者着凉。● 若误食溴氰菊酯，应立即用食盐水催吐、洗胃，然后口服活性炭，进一步吸收毒液。若吸人溴氰菊酯的毒气，可用半胱氨酸衍生物雾化吸人治疗15分钟。● 对症治疗。若眼睛受到污染，可用大量清水冲洗；皮肤受到污染刺激时，应在阴凉地方，用清水冲洗干净后，涂抹润肤膏。如果中毒严重并伴有神经症状者，可肌肉注射异戊巴比妥1支；若病人呼吸严重困难，应立即输氧，并采取措施保障呼吸通畅。● 对有机磷农药种溴氰菊酯混用而引起的中毒患者，应先按有机磷农药中毒处理，可先服用阿托品解毒，在紧急情况下，也可肌肉注射磺甲基吡啶乙醛肟200～400毫升。（4）有机硫类农药 目前，常用的有机硫类农药，有中等毒性种低毒性两类，属于中等毒性的农药：硫丹、代森铵、代森锌、敌克松等。中毒时，先使神经系统产生兴奋，然后转人抑制，严重的可导致呼吸及循环系统衰竭。对肝、肾也有一定的损害作用。1）中毒症状● 急性 误食中毒者，如剂量较大，可发生神经系统症状，轻者如头痛头晕；严重者可出现心率及呼吸加快，血压下降、循环衰竭，直至中枢神经麻痹而死亡。经消化道吸收引起中毒时，可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。经皮肤吸收引起的中毒者，接触部位的皮肤可发生类似湿疹的接触性皮炎，鼻、咽喉、眼结膜等有明显的刺激症状。● 慢性 接触者的皮肤出现瘙痒、潮红及斑丘疹，少数患者还有水疱、糜烂等炎症，还会造成慢性咽炎种眼结膜炎、慢性鼻炎。2）急救方法● 对误服中毒者立即进行催吐。立即用温水或1∶5 000高锰酸钾溶液洗胃，再用50%硫酸镁40毫升灌肠。● 输液。可以防止循环衰竭，并加快排毒。可用5%萄萄糖注射液2 000～3 000毫升加维生素C500 毫克，并注意水种电解质的平衡。● 对于经皮肤或黏膜中毒者，应立即用大量温水冲洗，并换去被污染的衣服。发生皮炎时，可用 5%硫代硫酸钠水溶液湿敷。（5）化学除草剂 化学除草剂不像农药杀虫剂那样对人、畜、禽类有很强的直接毒性，但它毕竟是一些化学制剂，皮肤也不能直接接触，如接触到手或皮肤，应及时清洗干净。否则也会引起不适或过敏等中毒现象。如误食或中毒，也会引起严重的后果。急救办法与其他农药中毒急救办法类似，赶快送医院进行催吐、洗胃种清洗，再进行用药种治疗。4.施药人员的个人防护● 施药人员由身体健康的青壮年担任，并应经过一定的技术培训。● 凡体弱多病者、患皮肤病种农药中毒及其他疾病尚未恢复健康者，哺乳期、孕期、经期的妇女，皮肤损伤未愈者不得喷药或暂停喷药。喷药时不准带小孩到作业地点。● 施药人员在打药期间不得饮酒。● 施药人员打药时必须戴防毒口罩，穿长袖上衣、长裤种鞋、袜。在操作时禁止吸烟、喝水，吃东西之前要用肥皂彻底清洗手、脸种漱口。有条件的应洗澡。被农药污染的工作服要及时换洗。● 施药人员每天喷药时间一般不得超过6小时。使用背负式机动药械，要两人轮换操作。连续施药3～5天后应停休1天。● 操作人员如有头痛、头昏、恶心、呕吐等症状时，应立即离开施药现场，脱去污染的衣服，漱口，擦洗手、脸种皮肤等暴露部位，及时送医院治疗。

草莓是多年生常绿草本果树。其浆果营养丰富，经济价值较高，具有一定的医疗保健价值。草莓浆果成熟较早，一般5—6月即可上市，对保证果品周年供应起一定作用。草莓除鲜食外，还可加工成草莓酱、草莓酒、草莓汁等，经济价值较高。草莓适应性也强，栽培管理容易，结果较早，较丰产。草莓属于多年生草本植物，植株矮小，呈半平卧丛状生长，根系属须根系，在土壤中分布较浅。草莓的茎呈短缩状，分地上和地下部分，地上短缩茎节间极短，节密集，其上密集轮生叶片，叶腋部位着生腋芽。地下短缩茎为多年生，是贮藏营养物质的器官，也可发育成不定根。匍匐茎是草莓的特殊地上茎，是其营养繁殖器官，茎细，节间长，一般坐果后期发生。叶属于基生三出复叶，呈螺旋状排列，在当年生新茎上总叶柄部与新茎连接部分，有两片托叶顶端膨大，圆锥形且肉质化。离生雄蕊20～35枚。雌蕊离生，呈螺旋状排列在花托上，数目从60～600不等。花序为二歧聚伞花序至多歧聚伞花序。果实为假果。果实成熟时果肉红色、粉红色或白色。草莓对温度适应性强。春季当气温达5℃时，开始生长。此时抗寒能力降低，遇到-9℃的低温就会受冻害，-10℃时大多数植株死亡。草莓根系在10℃时生长较快，最适宜生长温度为18～20℃。秋季气温降到2～8℃时，根生长减弱。地上部生长发育最适宜温度为20～26℃。开花期低于0℃或高于40℃，都影响授粉、受精和种子的发育。花芽分化应在低于17℃条件下进行，当降到5℃以下时，花芽分化停止。草莓生长发育过程中需要充足的水分。但在不同生长发育期，对水分要求量不一致。早春开始生长期和开花期，要求水分不低于土壤最大持水量的70%，果实生长和成熟期需要水分最多，要求在土壤最大持水量的80%以上，果实采收后植株进入旺盛生长期，要求土壤含水量在70%左右，秋季9月、10月植株要求水分较少，土壤含水量要求60%。不仅土壤含水量对草莓植株生长发育有影响，而且空气相对湿度也有影响。空气相对湿度过高或过低均不利于草莓花药开裂和花粉萌发。一般以空气相对湿度达40%左右最适宜花药开裂和花粉萌发。随着空气相对湿度增加，花药开裂率直线下降，当空气相对湿度达到80%时，花药开裂率和花粉萌发率均很低。草莓喜光，又比较耐阴，可在果树行间种植。草莓不同生育阶段对光照要求不同。在花芽形成期，要求每天10～12h的短日照和较低温度；花芽分化期需要长日照。在开花结果期和旺盛生长期，草莓需要每天12～15h的较长日照时间。草莓适宜在疏松肥沃、地下水位较低(1m以下)、通气良好的呈中性或微酸性的沙壤土上生长良好。沼泽地、盐碱地、黏土、沙土都不适于栽植草莓。一般黏土上生长草莓果实味酸、色暗、品质差，成熟期比沙土晚2～3d。草莓育苗方法有匍匐茎分株、新茎分株、播种、组织培养等，目前生产上主要以匍匐茎苗进行繁殖。匍匐茎分株繁殖草莓，生产上常有两种方式:一是利用结果后的植株作母株繁殖种苗，当生产田果实采收后，就地任其发生匍匐茎，形成匍匐茎苗，秋季选留较好的匍匐茎苗定植。该方法产生的茎苗弱而不整齐，直接影响第二年产量，一般减产30%以上。二是以专用母株繁殖秧苗，就是母株不结果，专门用以繁殖苗木。此方法可以培育壮苗，可在生产上大面积推广。繁殖田选择疏松、有机质含量在1%以上的土壤，排灌方便的地块。定植前整地作畦，每667m2施充分腐熟农家肥4～5t，尿素15kg，耕翻、耙平、清除杂草，做成平畦或高畦，畦宽1m。母株选择品种纯正、植株健壮、根系发育良好、无病虫害的植株。9月上中旬定植。在每畦中部定植1行，株距30～40cm。根据品种抽生匍匐茎的能力，抽生强的品种适当稀些，抽生弱的适当密些。栽植时植株根系自然舒展。培土程度为土覆平后既不埋心又不露根为宜。母株越冬后早春抽生花序，及时彻底摘除。匍匐茎抽生时期，加强土、肥、水管理。土壤保持湿润、疏松，每667m2适当追N、P、K三元复合肥10kg,施肥后及时灌水，松土除草。在6月匍匐茎大量发生时期，经常使匍匐茎合理分布，进行压土。干旱时选早晨或傍晚每周灌水一次。7—8月匍匐茎旺盛生长期，在匍匐茎爬满畦面出现拥挤时，及时间苗、摘心。8月底形成的茎苗可在8月上中旬各喷一次2000mg/kg矮壮素。匍匐茎抽生差的品种喷洒植物赤霉素(GA3)50mg/L。四季草莓品种在6月上、中、下旬和7月上旬各喷1次50mg/kg的GA3，每株喷5ml，结合摘除花序，效果明显。茎苗假植时间在8月下旬至9月上旬。假植地块要求排灌水方便，土壤疏松肥沃。在整地作畦时撒施足量的腐熟有机肥及适量的复合肥。在假植苗起出前一天对母株田浇水。茎苗起出后，立即将根系浸泡在70%甲基托布津可湿性粉剂300倍液或50%多菌灵液500倍液中1h。假植株行距(12～15)cm×(15～18)cm。假植时根系垂直向下，不弯曲，不埋心，假植后浇水。晴天中午遮阴，晚上揭开。一周内早晚浇水，成活后追一次肥，9月中旬追施第二次肥，追施N、P、K三元复合肥12～15g/m2。经常去除老叶、病叶和匍匐茎，保留4～5片叶。假植一个月后，控水促进花芽分化。草莓必须及早摘除匍匐茎。摘除匍匐茎比不摘除能增产40%。草莓一般只保留1～4级花序上的果，其余及早疏除，每株留10～15个果。为提高果实品质，在花后2～3周内，在草莓株丛间铺草，垫在花序下面，或者用切成15cm左右的草秸围成草圈垫在果实下面。适时摘除水平着生并已变黄的叶片，以改善通风透光条件，减轻病虫害发生。

香蕉育苗有传统的吸芽育苗和植物组织培养试管苗两类。吸芽苗繁殖，主要是利用褛衣芽、红笋芽进行无性繁殖。秋季至入冬前抽生的吸芽叫褛衣芽；春暖后抽生的吸芽叫红笋芽。吸芽高达40cm以上即可分株。褛衣芽根系较多，定植后先长根，后出叶，生长快，结果快而稳产；红笋芽定植后先出叶，后长根。目前，大部分种蕉区几乎都是种试管苗。优质的试管苗至少有2条以上的白色根，2片绿色的平展叶，浅绿色假茎粗0.3cm，培养基至叶柄交叉点约2.5cm。选择在小气候环境中霜冻不严重，空气流通，地势开阔的地块较为理想。海拔选择在600m以下最好。土层深厚、疏松，并有水源，但不能积水。用平地或水田种植，一定要挖好排水沟。香蕉既怕水淹又怕干旱，如果选用10°以上坡度的地块种植香蕉，必须挖成等高台地，保水保肥、保持水土又方便生产管理。坡向尽量选用向南或东南坡，以减少霜冻。选好地块进行全耕，然后在定植前一个月左右挖好定植穴或种植沟。台地一般掌握台面宽120cm左右。定植穴长、宽、深各为50～60cm即可。定植时间以春植为主。一般计划在12月至翌年2月卖蕉，种植时间掌握在2—3月，甚至还可早一些。种植方式通常有单株植、双株植、三株植等。采用单株或双株种植均可获得较好效益。如果是台地，种植时稍为靠近内侧。株行距掌握在2.5m×3m左右，每667m2种植90～100株。如果采用双株丛植，丛植的两株距离应保持1m左右。在定植前，定植沟或定植穴内施足腐熟基肥，并与碎土充分混合。种植春植蕉时，采用深挖穴、浅填土、深定植、浅覆土的办法，可避免干旱。定植后覆盖细土，稍加踏实，然后灌水；覆盖杂草，减少水分蒸发，提高植株的成活率。定植后应及时补植缺株。香蕉在抽出花蕾时和果实生长的过程中，及时拨开或切掉妨碍花蕾及幼果生长的叶片和叶柄。当花蕾开至中性花或雄性花后，可用利刀断去花蕾，一般保留8格左右比较适宜。断蕾要在晴天午后，不宜在雨天或早雾大时进行。当果实成熟度达到4～5成时，要用木杆或竹竿撑住植株，防止倒伏或折断。在果实即将成熟时，为防止强烈的阳光灼伤果穗，应把果穗梗上的叶拉下来，遮着果穗。香蕉嫩果易受病虫害，在现蕾后应喷药防治。为了保护果实免受病虫害的机械损伤，提高果实的质量，幼果上弯后套上塑料袋。塑料袋的下部任其垂直打开，以排除积水。在套袋前要喷农药防病虫。在断蕾时可用2,4-D、赤霉素、香蕉膨大素、磷酸二氢钾、尿素等对果穗进行壮果。香蕉是以吸芽繁衍后代，继续开花结果，留芽是香蕉栽培上一项技术性较强的措施。留芽不当，可能减产、失收和缩短蕉园的经济寿命。(1)吸芽的选留方法。植株定植后，经过一定时期的生长，重新形成一个新球茎。一般在2—3月定植的香蕉，在5—6月即形成新球茎，同时在旧球茎长出吸芽。目前留芽方法通常有两种方法：1年1造法和2年3造法。①1年1造留芽法：用试管苗春夏植常用此法留芽。一般春夏蕉的卖价较高，第一造和第二造都成为春夏蕉。所以，选留晚秋后出土的吸芽。但是晚秋后长出的吸芽，露头，长势差，以后要加强肥水管理和培土，才能有较理想的产量。②2年3造留芽法：用大吸芽种植的春植蕉，种植密度偏稀，选留6月初出土的头路芽，加强肥水管理。母株在9月中下旬抽蕾，到翌年的2月左右收获。母株采收后，选留的吸芽长到6月开始抽蕾，于10月初采收第二造。到早春抽生的头路芽又可留作第三造的结果母株。第三造在2—3月抽蕾，5—6月可采收。(2)吸芽的去除。香蕉会萌发许多的吸芽。但是每株只能留一个吸芽作为结果株，其他多余的吸芽除去，以免影响母株的生长和结果。吸芽长到15～30cm高时除去较为适宜。吸芽的去除主要是铲除其生长点及地上部分。在3—8月，一般隔15～20d除芽一次，9月以后，由于温度低，湿度小，生长缓慢，约隔一个月检查一次。(3)残茎的处理。香蕉采收后，余留下来的残茎体内还有许多养分和水分可供吸芽利用。所以，采收时在1m左右砍断后留下的残茎要在2个月左右才挖除，为吸芽的生长创造更多的养分，并且有利于根系的生长发育。在进入干旱季节，对香蕉园土壤进行覆盖，有利于调节土壤温度，保持土壤湿度，增加腐殖质含量，对提高香蕉质量和产量有着显著的作用。利用蕉园附近的杂草进行覆盖。(1)香蕉的施肥量。香蕉需肥氮、磷、钾的比例是2∶1∶6，每株每年施尿素290～400g,过磷酸钙600～800g，氯化钾660～750g；专用复合肥每株每年施1.5～2kg。香蕉的施肥量并不是固定不变的，应该根据土壤肥力、天气、植株长势、施肥季节以及蕉农的经济实力灵活掌握。(2)施肥时期及施肥次数。从香蕉的需肥特性来看，营养生长期吸收量占20%左右，孕蕾期吸养分占40%～50%，果实发育期吸收养分占30%。因此，氮肥的施用量在营养生长期施30%,在孕蕾期施40%,在果实发育期施30%。抽蕾期20d左右不要重施氮肥，收获前应控制氮肥。磷肥可以全部作基肥，也可部分作追肥。钾肥在营养生长期施30%，在孕蕾期施45%,在果实发育期施25%。施肥次数根据劳力情况而定，如劳力充足，施肥次数越多越好，达到了勤施薄施的原则。(3)香蕉的施肥方法。在苗期的中后期，用尿素或碳铵等速溶肥料作液肥开沟施。雨季施肥可用尿素、氯化钾、复合肥在靠近蕉头的附近撒施。沟施要离蕉头35～90cm处开深约10cm的弧形小沟，施肥后覆盖薄土，防止流失。基施即用每穴普钙0.25～0.5kg,氯化钾0.15～0.25kg，菜籽饼0.25kg在定植前施于定植穴内作基肥，肥料要与土混合均匀，然后最上面盖一层细土。施肥位置要轮换，以利根系吸收。在植株生长过程中，可在叶片或幼果上进行根外追肥，尤以植株生长后期表现出缺绿时，喷施磷钾液肥及其他微肥。香蕉的水分管理是获得高产优质的重要环节之一。蕉园在11月至翌年4月经常浇灌水分，远比施肥管理重要得多。不具备良好灌溉系统的蕉园，最好是在浇水的同时，对蕉园进行覆盖(建议用杂草覆盖或种植绿肥覆盖)，这样保湿效果好，保持时间也长。