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报告猕猴桃加工技术
出版时间:2018选果→清洗、消毒→去皮→破碎→软化→加糖浓缩→装罐、封罐→杀菌→冷却→擦罐入库→包装→贮运 (1) 原料选择。选果→清洗、消毒→去皮→破碎、打浆→榨汁→过滤→调配→加热→装罐→封罐→杀菌→冷却→擦罐入库包装→贮运 (1) 原料选择。要求果实成熟度达八九成,新鲜完好,色泽正常,无病虫果和烂果。(2) 原料清洗。 -
图书中国浆果病虫害及其
防治 内容提要本书包括葡萄、香蕉、柿、猕猴桃、草莓、树莓、石榴、无花果、枸杞、杨桃、黄皮、番石榴、番荔枝、人心果、油梨、果桑、醋栗、沙棘、越桔等19种浆果类作物的400余种病虫鸟兽害及其发生危害或流行规律,列举了防治 要点 -
报告绿色木霉菌Tr9701的抑病机理及其在黄瓜叶片、根部定殖初探
出版时间:2007我们针对蔬菜 上常见病害,从土壤中分离、筛选获得对蔬菜 病原菌具有较强抑菌活性的绿色木霉菌株Tr9701,通过对其产几丁质酶活性等对其抗病机理进行了初探,同时试验了其在黄瓜叶片、根部的定殖能力,为今后开发可替代某些化学农药的微生物杀菌剂做了基础性工作当前由于生防微生物控制植物病害 具无污染、价格低廉的优点,具有广阔的应用前景。因此对绿色木霉菌Tr9701的发酵工艺、田间应用范围等有待进一步研究。 -
报告果品的贮藏、保鲜及加工
出版时间:2019这时采收的果实,适合于贮运 ,经后熟方可达到加工的要求。加工成熟度是指果实已具备该品种应有的加工特征,又可分为适当成熟与充分成熟。根据加工类别不同而要求成熟度也不同。另外,蔬菜 收获期也要适时,收获太晚,蔬菜 组织疏松,粗纤维增多,水分含量高,可溶性固形物含量下降。收获过早,组织太细嫩,营养物质积累不多,且影响产量。加工原料越新鲜,加工的品质越好,损耗率也越低。果品蔬菜 多属于易腐农产品,某些原料如葡萄、草莓及番茄等,不耐重压,易破裂,极易被微生物侵染,给以后的消毒杀菌带来困难。总之,果品蔬菜 要求从采收到加工的时间尽量短,如果必须放置或进行远途运输,则应采用一系列的贮藏措施。除供蔬菜 腌制的原料外,供作糖制、干制、罐藏、制汁及冻藏等原料,大多需要进行烫漂处理。所谓烫漂就是已切分的新鲜原料在温度较高的热水、沸水或常压蒸汽中加热处理。 -
图书苹果和梨病虫害与
防治 科学地开展果树病虫防治 ,对提高果品产量和品质,起着很大的作用。本书密切结合生产实际介绍了苹果和梨的主要病害45种、害虫131种。对每种病虫害的分布和为害特点、种类识别、发生规律和防治 技术都作了详细阐述,并绘制了病害的症状特征和害虫的形态特征、被害状图。本书资料详实,图文并茂,实用性强。 -
报告二 茬口安排与品种选择
出版时间:2015例如,出口国外市场需要果皮较厚、耐贮运 的硬果型品种迪利奥、倍液赢、保罗塔。秋季尽量选择抗黄化曲叶病毒的品种如齐达利、迪芬尼、惠裕、特美特、意佰芬、浙粉706、西贝、金盾、金棚10号、荷兰八号等。 -
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