苹果等水果也有采用此法贮藏的。由于沟藏受气温的影响很大，初期高温不易控制，贮藏期不便检查，故在使用上受到一定的限制。1 原料选用加工制品种类加工原料特性果品原料种类腌制品一般应以水分含量低、干物质较多、内质厚、风味独特、粗纤维少为好原料的要求不太严格，优良的腌制原料有芥菜类、根菜类、白菜类、榨菜、黄瓜、茄子、蒜、姜等表而水果如桃采后若不迅速加工，果肉会迅速变软，因此要求在采后1d内进行加工;葡萄、杏、草莓及樱桃等必须在12h内进行加工;柑橘、梨、苹果应在3～7d内进行加工。此法适用于桃、李、杏、梨、苹果等去皮及橘瓣脱囊衣。常用的碱液为氢氧化钠或氢氧化钾溶液，亦可用碳酸钠加石灰的办法制成碱液。(4)热力去皮。种类含量（%，以体积计）种类含量（%，以体积计）桃3～4梨5～7番茄1.3～4.1苹果12～29杏6～8樱桃0.5～1.9葡萄0.1～0.6草莓10～15表23-2 几种果品组织中的空气含量

利用4个抗感杂交组合 （‘富士’ב金冠’ ‘金冠’ב富士’‘嘎拉’ב富士’ ‘富士’בQF-2’） 进行了苹果炭疽菌叶枯病抗性鉴定和遗传分析。结果表明，4 个群体中抗、感植株的分离比分别符合1∶1、1∶1、0∶1和1∶0的理论比值，初步推测苹果抗炭疽菌叶枯病性状受隐性单基因控制，抗病基因型为 rr，感病基因型为 RR和Rr。从HiDRAS和GenBank网站上下载了300 对均匀覆盖苹果染色体组的 SSR 引物，通过在亲本及抗感池中的初步筛选，将产生多态性条带的引物进行群体验证，获得了两个位于苹果15号连锁群上与抗病性状相关的分子标记一是通过对4个杂交组合的F1 群体及4个亲本进行苹果炭疽菌叶枯病抗性鉴定和遗传分析，推断出苹果抗炭疽菌叶枯病性状受隐性单基因控制，抗病基因型为rr，感病基因型为RR和Rr。二是通过300对均匀覆盖苹果染色体组的SSR引物和自行设计的276对SSR引物在亲本及抗感池中进行筛选，得到的多态性标记经作图群体验证，共获得了11个与Rgls基因位点连锁的分子标记，将抗病基因定位于苹果第

苹果原产于欧洲中部、东南部，中亚及我国新疆维吾尔自治区（简称新疆，全书同），至今已有2000多年栽培历史。苹果外观艳丽、营养丰富、供应期长、耐贮藏，又有较广泛的加工用途，能满足人们对果品的多种需求。上年苹果棉蚜、苹果瘤蚜和白粉病发生严重的果园，可喷一次“毒死蜱”加硫黄悬浮剂。（2）盛花期喷1%中生菌素加300倍硼砂防治霉心病和缩果病；喷保美灵、高桩素以端正果形，提高果形指数；喷稀土微肥、增红剂1号促进苹果增加红色；花量过多的果园进行化学疏花。（2）全园按苹果成熟度分期采收。采前在苹果堆放地铺3厘米细沙，诱捕脱果做茧的桃小食心虫幼虫。采后清洗分级，打蜡包装。黄色品种和绿色品种可连袋采收。拣拾苹果轮纹病和炭疽病的病果。检查并处理苹果小吉丁虫及天牛。（4）落叶后，清理果园落叶、枯枝、病果。土壤封冻前全园灌冻水。（1）根据生产任务及天气条件进行全园冬季修剪。

根系分布较深，达2m以上，但大量的水平骨干根和须根分布在距地面15～40cm处。根系生长有两次高峰：第一次高峰在6月上中旬，新梢停止生长时；第二次高峰在9月中下旬，果实采收后。原产黄河流域，500多个品种，著名的有鸭梨、雪花梨、苹果梨、库尔勒香梨、贡梨等。原产于长江以南和日本、韩国。有黄金梨、水晶梨、幸水、丰水、晚三吉梨、黄金20世纪、新世纪等。在改土后挖大穴，将苗木根系舒展、均匀放于坑中，然后回填细表土，边填土边提苗，再踏实，使根系与土壤接触紧密，使嫁接口与土面水平，灌足定根水，待下渗后，再盖一层干细土，用黑色塑料薄膜或稻草覆盖保湿。结合喷药多次根外追肥。干旱时全园灌水，中耕控制杂草，树盘覆草保墒。(3)夏季修剪。疏除徒长枝、萌蘖枝、背上直立枝，对有利用价值和有生长空间的枝进行拉枝、摘心。幼旺树注意控冠促花，调整枝条生长角度。采前30d停止土壤追肥，采前20d停止根外追肥。(4)果实分批采收。及时分级、包装与运销。(5)清除杂草，准备秋施基肥。(1)土壤改良，扩穴深翻，秋施基肥。

1.危害特点主要危害苹果、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、海棠、沙果等。刚孵化幼虫群集于一小枝杈，吐丝结成网幕，食害嫩芽、叶片。别名：苹果食心虫、桃蛀果蛾、桃蛀虫、豆沙馅、猴头果等。1.危害特点危害多种果树，苹果、梨、枣较严重。桃小食心虫只危害果实。被害果果面有针头大小的蛀（入）果孔，由孔流出泪珠状汁液，干涸后呈白色蜡状物。别名：苹果小翅蛾、小透羽。1.危害特点危害苹果、桃、梨、李、杏等果树。苹果小叶病是由于树体锌元素含量不足引起的生理病害，因此，多采用补锌的方法来防治。但是苹果小叶病不仅仅是由于锌元素含量不足引起的，不合理的修剪措施，如去枝不当、重环剥等也能引起小叶病。苹果缩果病，我国各苹果产区均有发生，尤以山地和沙质偏碱果园发病较多。近年来，部分果园偏施氮肥，营养失调，缩果病呈上升危害趋势。苹果缩果病主要表现在果实上，严重危害时，枝叶上也有症状表现。

1升鲜葡萄汁液相当于1.7升牛奶或650克牛肉、1千克鱼、300克奶酪、500克面包、3～5个鸡蛋、1.2千克马铃薯、3.5千克番茄、1.5千克苹果或梨、桃产生的热量。葡萄的抗旱性、抗盐碱性比苹果、桃等果树强，对土壤要求不严格，不适宜种植农作物的河滩、沙荒地、戈壁、丘陵沟坡地均可以种植葡萄。葡萄又适合于房前屋后栽植和盆栽，是发展庭院经济和美化环境的重要果树。我国果树生产中，葡萄栽培总面积仅次于柑橘、苹果、梨和桃，占全国果树栽培总面积（1237.14万公顷）的6.46%，居于第五位。从总产量上看，仅次于苹果、柑橘、梨、桃和香蕉，葡萄总产量占全国果品总产量（15771.26万吨）的8.66%，居于全国水果产量第六位。我国葡萄栽培面积、总产量和单产总体呈稳定上升趋势。

关键词：现代；通讯技术；病虫害预报；发布方式凤翔县耕地面积75万亩，种植作物以小麦、玉米、油菜、苹果、辣椒、蔬菜为主，近年来随着复种面积不断扩大，果树、蔬菜病虫害病虫害连年累积及全球气候变化影响，农作物病虫种类不断增加在小麦、玉米化除，小麦“一喷三防”、玉米粘虫、苹果食心虫等农作物病虫害发生防治关键时期方便快捷地为农民及时预报了病虫害信息，为科学防治赢得了时间。特别是在小麦条锈病、麦蚜、玉米粘虫、苹果霉心病、桃小食心虫等防治时效性强的病虫害防治中，发挥了重要作用，极大地减轻了病虫为害损失，得到了广大群众的欢迎和认可。一是通过在全县10个小麦—玉米一体化、苹果、蔬菜主产基地和6 个田间学校的培训活动将病虫预报、防治信息传递给农户。

主要为害葡萄，也可为害苹果、梨、桃、杏、樱桃等，是葡萄生产上的主要害虫之一。在卵孵化期，根际施药，包括颗粒剂、片剂或药液土壤泼浇等。药剂一般使用具有内吸性的，如吡虫啉等。叶蝉是葡萄上的重要害虫，国内各葡萄产区普遍发生。两种叶蝉在葡萄上常混合发生，除为害葡萄外，还为害桃、梨、苹果、樱桃、山楂等果树。在华北地区，翌年成虫于3月中旬至4月上旬开始活动，先在园边发芽早的植物上为害，如苹果、梨、桃等，待葡萄展叶后即开始为害葡萄叶片。越冬成虫于4月中下旬产卵，5月中下旬若虫盛发。果园内部和周围不种桃、梨、苹果、樱桃、山楂等果树及桑树、杨树、榆树等林木，以减少生长季节和越冬期的中间寄主。（3）清洁田园。生长期及时清除杂草，创造不利于其发生的生态条件。