目前，我国共有25个省（区）生产苹果，但苹果产区主要集中在渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地等四大产区，其中黄土高原和渤海湾地区是我国苹果的优生区，并以陕西省和山东省的苹果面积与产量最大。本产区以南到淮河、秦岭以北，东起连云港，经徐州、郑州，西至宝鸡，是中国新兴的一条最长的苹果栽培带。该区苹果种植面积较大，但苹果表面果锈较重，同时由于夏季高温和温差小，因而果实品质一般。我国西北、东北和华北地区苹果落叶在11月份，西南地区在12月份。是指苹果从秋季自然落叶后至春季萌芽止。风、海拔对苹果栽培也有影响。在大风地区，苹果易出现偏冠、落花落果重的现象，因此栽培时必须营造防护林。海拔高度的差异，造成气温、光照等一系列因子的变化，从而影响苹果生长发育及品质形成。涉及苹果无公害生产的标准有：NY/T 5012—2001《无公害食品 苹果生产技术规程》；NY/T 5013—2001《无公害食品 苹果产地环境条件》等。

苹果腐烂病病果苹果腐烂病树干症状（3）化学防治：及时刮除病斑。在春季和秋季刮除病斑，并涂药杀菌，以防复发。果实受害后，以皮孔为中心产生水渍状近圆形的褐色斑点，到果实采收前，病斑扩展很快，烂到果肉。病部呈黄褐色腐烂，经常流出茶褐色黏液，全果容易腐烂。苹果轮纹病病果（2）农业防治：加强栽培管理。刮除后用50%多菌灵可湿性粉剂或腐霉利等直接涂在病瘤上；生长期喷药保护使用药剂种类、时期、次数，与果实套袋或不套袋有密切关系。苹果锈病病叶苹果锈病病果（2）化学防治：锈病菌主要在柏树上越冬，条件允许条件下，建园时周围尽量不栽植柏树；开花后一段时间，应结合其他病虫害喷施一次保护性杀菌剂，常用药剂有代森锰锌、甲基硫菌灵等。苹果霉心病病果（2）农业防治：加强栽培管理，随时摘除病果，搜集落果，秋季翻耕土壤，冬季剪去树上各种僵果、枯枝等，均有利于减少菌源。

因发生部位不同，可分为根腐、叶腐、花腐、果腐、枝腐和干腐等；腐烂组织呈烂泥状的称为“软腐”；腐烂组织较干燥的称“干腐”；腐烂组织较湿的称“湿腐”；病组织解体，变成胶质物而外溢的称为“流胶”。对苹果树腐烂病在苹果发芽前用植物农药腐必清混加低剂量福美胂或腐烂敌铲除菌源。用腐烂敌、腐必清和843康复剂涂抹刮治病部，防止复发。西北高原地区苹果病虫害综合防治技术要点：在加强苹果栽培管理的基础上，着重抓好以下几种病虫害的防治。第一，对苹果树腐烂病于发芽前喷福美胂铲除菌源，病疤刮后涂福美胂、腐必清和843康复剂。示范区由于有效地控制了病虫为害，大大提高了苹果产量，增收20%。同时也降低了防治费用，投入与收益比为1：3.3，经济效益较好。苹果干腐病又叫胴腐病，在我国各苹果产区均有发生。该病为害苹果大树和幼树枝干，造成树皮腐烂；还为害果实，造成烂果。本病还能侵害梨、柑橘、杨树、蔷薇属等10多种树木。【症状】大树发病，有溃疡型和枝枯型两种症状（图6-1）。

苹果喜欢夏季冷凉、光照充足的地区，我国的环渤海湾地区、华北、西北和黄河故道地区等都是苹果的适生区。苹果园对地形也有一定的要求。苹果乔化苗木、半矮化苗木和矮化苗木，在不同立地果园的栽植密度，如表3-1所示。栽植苹果苗木时，可根据苗木类型、立地条件具体确定栽植的密度，并根据密度准备充足的苗木。苹果是异花授粉果树。一个苹果品种的花，必须授以适宜品种的花粉，才能坐果。这就是建立苹果园时，需要配置授粉品种的原因所在。苹果主要品种的适宜授粉组合如表3-2所示，在建立苹果园时可以选择采用。苹果生长的土壤环境是否适宜，不仅决定于土壤的基本组成，还与土壤的基本性质密切相关。土壤的酸碱度，对苹果的养分吸收和生长发育有着重要的影响。苹果最喜欢弱酸性土壤，以pH值在5.4～6.8为最好（图3-4）。

近几年来，苹果腐烂病在我国尤其是冀北地区，连续多年中偏重到大发生，已成为对苹果生产影响最大的病害，严重制约着我国苹果产业的健康发展。苹果腐烂病又称串皮湿、臭皮病、烂皮病，是一种发生范围广、为害程度重、损失极大的苹果树病害，全国各苹果产地均有发生，尤其是近10多年来在全国各地蔓延较迅速。苹果腐烂病的病原物是苹果黑腐皮壳，属子囊菌亚门真菌。苹果腐烂病菌是一种寄生性很弱的兼性寄生菌，具杀生寄生性。通过笔者调查和试验，目前防效较好的涂抹药剂有：3.315%甲硫·萘乙涂抹剂（灭腐新）原液、2.12%腐殖酸铜水剂（腐烂净）原液、4%腐殖酸铜水剂（843康复剂）原液、21%过氧乙酸水剂（果富康腐殖酸铜水剂100倍液、45%代森铵（施纳宁）水剂300～400倍液等；萌芽后喷施药剂可选用18%过氧乙酸水剂500倍液以及腐殖酸铜水剂等；秋季涂抹药剂可选用3.315%甲硫·萘乙涂抹剂（灭腐新

菠萝褐腐病小果病状【发生规律】 小果褐腐病是菠萝开花期间病菌侵入蜜腺管和花柱沟引起的。黄皮梢腐病症状黄皮梢腐病枝梢症状【防治方法】 柑橘炭疽病的防治方法。症状、病原、发生规律及防治方法见第一章第一节柑橘疮痂病。橄榄肿瘤病在福建称树瘿病。黄皮梢腐病果腐症状黄皮疮痴病【症状】 多在主干与主枝上发病，初期病部有小突起，以后患部逐渐增大，形成肿瘤，表面粗糙龟裂，严重时树势衰退，枝叶稀疏，产量低。【病原】 病原不详。【症状】 成熟果实最易感病，多从两端开始发病，病斑圆形淡褐色，后期暗褐色至黑色，最终整个果实黑腐，病部长出许多小黑点 （分生孢子器）。以后于新生的病斑上产生孢子，引起再次侵染。桃树开花期及幼果期如遇低温多雨，果实成熟期逢温暖、多云多雾、高湿度的环境条件，发病严重。前期低温潮湿容易引起花腐，后期温暖多雨、多雾则易引起果腐。

培育抗病品种是一种经济有效的手段，成为解决苹果炭疽菌叶枯病的首选。按照BSA分析方法的要求，选取 10 份高抗单株 （无任何病斑）的DNA，等量混合构建DNA抗池；选取10份高感单株 （病斑个数大于20） 的DNA等量混合构建DNA感池。引物序列如表3-1中所示，因为这两个标记已被报道位于苹果15号连锁群上 （Liebhard et al.，2002），所以将苹果炭疽菌叶枯病抗性基因 （命名为Rgls） 位点定位于15号连锁群上。在对苹果抗黑星病基因Vf位点的分子标记遗传定位的研究结果中显示，每cM 的遗传距离对应423～857 kb的物理距离 （Patocchi et al.，1999）。这两个标记可以应用于抗炭疽菌叶枯病分子标记辅助育种，在定植前对幼苗进行抗性筛选。这将会显著的降低苹果抗炭疽菌叶枯病育种的成本，缩短育种时间。

研究苹果对炭疽菌叶枯病的抗性遗传规律，对筛选与炭疽菌叶枯病抗性基因连锁的分子标记，利用分子标记辅助育种有着极其重要的意义。4个杂交组合的F1 单株进行了苹果炭疽菌叶枯病的抗性鉴定，以期揭示苹果炭疽菌叶枯病的抗性遗传规律，为发掘与抗性基因紧密连锁的分子标记，开展苹果抗炭疽菌叶枯病分子育种奠定基础。这充分显示不同品种 （系） 对苹果炭疽菌叶枯病的抗性差异明显，遗传性对苹果炭疽菌叶枯病的抗性起着主导作用，同时也证实了上述品种 （系） 可以作为苹果炭疽叶枯病遗传规律研究的典型材料。综合上述研究结果，可以确定苹果对炭疽菌叶枯病的抗性由隐性单基因控制。综合不同杂交组合的亲本及后代对苹果炭疽菌叶枯病抗性的表型性状分析结果，可以假设本试验群体中，对苹果炭疽菌叶枯病表现为抗病的植株基因型为rr，感病植株为 RR或 Rr，并由此推测出供试亲本品种 （系） ‘