葡萄品种的成熟期分类，是生产上葡萄品种分类的主要方法，对葡萄的栽培和生产具有重要的意义。但各地因为气候条件的差异，葡萄的成熟期有所不同，生产上可以根据当地的栽培经验进行成熟期的分类。夏至红在沙壤土、黏土、黄河冲积土均表现结果良好，对葡萄霜霉病、葡萄炭疽病、葡萄黑痘病均有良好抗性。成熟期遇雨没有裂果现象。保护地栽培中，生长势中庸偏强，连续丰产性能优良。具有良好栽培适应性和抗病性。该品种抗病性中等，对葡萄黑痘病、葡萄霜霉病等抗病力中等。果实成熟期遇雨易产生裂果现象，在生产上要注意防止。栽培要点：①选择土壤肥力较好，排水条件良好的地方建园。该葡萄品种生根能力差，需嫁接栽培。抗病性与藤稔相当，全国能栽培葡萄的地方均可栽培。别名：火焰无核、红光无核、费蕾无核、红珍珠等。欧亚种。原产美国。由美国Fresno园艺实验站培育成功。在我国南北各地均可栽培。棚、篱架栽培均可，宜中、长梢修剪。欧美杂种。原产地中国。西安市葡萄研究所育成。从巨峰系品种中选出。果穗圆锥形带副穗。

在我国已发现的细菌性病害只有葡萄根癌病。世界上还有皮尔斯氏病、细菌性疫病等细菌性病害。葡萄根癌病是由根癌土壤杆菌引起的一种世界性病害。引起葡萄根癌病的主要是生物Ⅲ型。此外，栽培上要尽量减少伤口。保护伤口：为伤口提供化学保护，可以使用化学制剂也可以使用生物制剂。利用抗性品种和抗性砧木，是防治根癌病的很好的思路，但是，目前还没有发现抗性很好的品种或砧木。皮尔斯病病原体主要在葡萄和其他寄主内越冬。该病菌的寄主范围非常广泛，有28种以上，除了为害葡萄属植物外，还能侵染豆科、禾本科、蔷薇科等一年生和多年生的木本植物和野生杂草等。在美国西部，病菌是从葡萄园外围植被传入的，葡萄植株之间不传播。相反，在美国东部，得病葡萄是侵染源。昆虫介体是流行的最主要因素。

桃、杏、李、樱桃、葡萄大棚栽培可比露地栽培提前20～30天成熟，桃温室栽培较露地栽培提早60～100天成熟，杏、李、樱桃、葡萄温室栽培可比露地栽培提前45～60天成熟。经过延迟栽培，桃、葡萄可延迟30～60天成熟上市。目前，桃、杏、李、葡萄等树种均可实现当年定植、当年扣棚、翌年丰产，比露地栽培提早进入丰产期1～2年。国外果树设施栽培历史久远，17世纪法国已有柑橘的温室栽培，1886年日本冈山县进行了白玫瑰香葡萄的温室栽培。意大利目前有667公顷的桃和葡萄，桃大多数采用温室提早成熟，少部分延后到12月成熟，而葡萄大多数采用9月初大棚覆盖的延后栽培，一般推迟到圣诞节采收。以色列的果树设施栽培主要以草莓、葡萄和杏为主，美国目前已注重果树设施栽培的发展。

16时左右开启风口通风排湿，降低室内湿度，使夜温维持在10～15℃，空气湿度不高于85%，用较低的温湿度抑制孢子囊和孢子的萌发，控制病害发生；避雨栽培：在葡萄园内搭建避雨设施，可防止雨水的飘溅，从而有效切断葡萄霜霉病原菌的传播葡萄炭疽病病果（2）农业防治：秋季清扫落叶，剪除病枝、穗梗、僵果等并烧毁；加强栽培管理，及时摘心、绑蔓和中耕除草，为植株创造良好的通风透光条件，同时要注意合理排灌，降低果园湿度，减轻发病程度。葡萄白粉病病叶葡萄白粉病病果（2）农业防治：做好冬季修剪，清理果园；加强栽培管理，保持通风透光，防止生长过旺，过密；注意及时摘心绑蔓，剪除副梢及卷须，保持通风透光良好；雨季注意排水防涝，喷磷酸二氢钾等叶面肥和根施复合肥（2）农业防治：选择无病的苗木，或进行苗木消毒，选择抗病品种；生长季和休眠季及时清除病原、病叶、病果等；加强栽培管理，增加植株营养，注意排水，防止架面郁闭。（1）为害特点：仅为害葡萄，是国际和国内重要检疫对象之一。可分为根瘤型和叶瘿型两种，以成虫和若虫为害葡萄叶片和根部。主要为害根部，有时也为害叶片。

若采前灌水或成熟期多雨，即使果皮较厚的巨峰葡萄，在贮藏期间也会发生裂果，随贮藏期的延长而加重。此病应通过栽培措施加以控制。采前葡萄生育期的气候、栽培管理、病虫害防治、葡萄质量对采后各类微生物病害、生理病害均可产生影响(表11-1)。采后葡萄产品质量是葡萄贮藏病害防控的生命线。近年来我国葡萄质量虽有很大的进展，但与贮藏果品的质量要求还有差距。1.葡萄标准化栽培方面(1)整形修剪。通过架式以及栽培方式的改良，使得葡萄果实穗形、成熟度等各方面标准统一，既有利于采后葡萄果实外观以及品质质量，又方便机械化操作。(3)肥料使用技术。果穗生长期间，适量施用氮肥，适期多施有机肥和磷、钾肥。(7)葡萄栽培生产中，果实套袋管理。可调节果色，减少病虫污染和减少农药使用。(8)记录葡萄生产档案，建立质量追溯系统。

因此，强筋小麦栽培的目标，就是在适宜的生产区域、选用强筋的小麦品种、采用合理的栽培措施、生产出合格的强筋小麦。基于小麦消费市场需求，在目前和今后相当长的时期内，强筋小麦生产必须处理好优质与高产的矛盾，强筋小麦栽培仍然要以“高产”为前提，在高产的基础上追求优质，而不是单纯、片面地追求“优质”。选用品种要经过引种试验、示范，了解品种的特征特性，筛选出适应当地生产的强筋小麦品种，并针对品种的特征特性制定出相应的栽培管理对策。包衣种子一般经过种子纯度、净度、水分、发芽率等技术指标的鉴定，应用起来安全、方便，目前已成为对种子进行处理的主要措施，推广包衣种子也是小麦规范化栽培的方向。研究表明，在拔节期、孕穗期两次追施氮肥，不仅可以有效地减少小穗、小花退化，增加穗粒数，而且可以增加籽粒蛋白质含量1～2个百分点，提高面筋数量和质量，是强筋小麦栽培中实现产量、质量同步优化的一个关键措施。

第二，砧木应生长健壮，根系发达，对栽培地区的气候、土壤等环境条件适应性强，抗寒、抗旱、抗病虫能力强。第三，砧木种源丰富、繁殖系数高、繁殖工艺简单、成本低。葡萄、猕猴桃等伤流严重的树种，应在伤流期结束后进行。嫩枝嫁接在生长期进行。1.劈接劈接是应用广泛的一种嫁接方法，在砧木不离皮的情况下也可进行。其操作如下:(1)削接穗。常见的落叶果树有苹果、梨、榛子、树莓、樱桃、石榴、无花果、李、葡萄等;南方果树有荔枝、龙眼、柑橘类、油梨、人心果等。直立压条又称为垂直压条或堆土压条。主要用于发枝力强、枝条硬度较大的树种。

葡萄原产黑海、里海和地中海沿岸，有5000年的栽培历史。葡萄具有早果丰产、优质高效、适应性强等栽培特点，可以采用露地生产、设施栽培、盆栽造型及庭院绿化等多种形式。成熟时遇雨易裂果品种可进行避雨栽培，防止裂果、染病。（6）葡萄采收。鲜食品种主要依据生理成熟状况确定采收期，其标志是有色品种充分表现出该品种固有的色泽，无色品种呈黄色或白绿色，果粒透明状。采下的葡萄放在阴凉通风处，及时进行分级、包装、贮运或加工、销售。（1）保护叶片，防止枝蔓徒长。（2）深翻改土、秋施基肥。葡萄定植后的最初几年应结合深施基肥进行深翻改土。一般深翻50～60厘米。冬季修剪应在葡萄正常落叶之后2～3周内进行。但北方，由于秋天霜冻来得早，葡萄叶片来不及自然脱落便受冻干枯脱落，需及时修剪以确保土壤结冻以前进行埋土防寒。（2）清园、消毒。清除葡萄园内的枯枝、落叶、僵果，集中深埋或销毁。喷1次5波美度石硫合剂消灭越冬菌源。（3）越冬防寒。华北地区葡萄需要防寒越冬。在当地土壤封冻前15天开始埋土。埋土方式与厚度取决于当地气候条件。