使用农药防治病虫草害时，农药会附着在作物表面或进入作物体内，采收后仍然保留在作物表面或作物体内的现象叫做农药残留，农药残留的数量值称为农药残留量。为保证农产品质量，对于每一大类作物（蔬菜）甚至每一种作物（蔬菜）的不同部位，国家都规定了允许的农药残留量。目前，我国参照GB 2763—2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》执行。同时规定，经登记后可在指定作物上使用某种农药，并对每一种可允许使用的农药如何使用都作出了规定，包括允许使用的作物、农药品种和剂型、使用时间、使用方法、使用次数、使用量、使用间隔期、安全间隔期等。引导农民合理使用农业防治、物理防治、生物防治等方法，有效减少农药使用量。（3）农业行政主管部门应制定行之有效的管理制度，开展对农残的监督检查。（4）大力推广高效、低毒、低残留农药品种。实际上，无论当季蔬菜，还是反季节蔬菜，只要栽培环境未受到污染，病虫害防治到位，农药和肥料使用科学、合理，生产出来的蔬菜都是安全的，完全可以放心食用。

据所培育苗木的情况，还需进行剪砧、除萌、摘心和扶正等管理，在苗木生长时期需加强肥水管理和防治病虫害。自根苗是采用扦插、压条、分株等无性繁殖方法获得的苗木，又称无性繁殖苗或营养繁殖苗。间作物的要求：间作植株要矮小，不影响果树的光照；避免与果树争夺养分、水分；能改良土壤结构，增加土壤养分；与果树没有共同的病虫害。3.清耕覆盖作物法是指在果树需肥水最多的前期保持清耕，后期或雨季种植覆盖作物，待覆盖作物成长后期，适时翻入土壤作绿肥的方法。但长期覆盖，会导致根系上浮，病虫害难以防治。5.免耕法是利用除草剂除杂草，土壤不进行耕作。这种做法具有保持土壤的自然结构、节省劳力、降低成本等优点。病虫害常直接或间接危害花芽、花或幼果，造成落花落果。因此，防治病虫害也是一项保花保果的重要措施。

近几年，因气候变化、种植制度改变、对外交流频繁等，福建省农作物病虫害发生为害越趋加重，粮食作物与经济作物病虫并重，外来有害生物侵入机率不断增大，新病虫亦不断出现，重大病虫发生演变与更替加快，监测预警与防控任务日趋繁重其次，县级以下植保机构严重断层、脱节，阻碍了植保工作顺畅开展，导致病虫防治信息传递速度慢、防控技术推广难，直接影响到病虫预报的准确性和防控决策的科学性。（3）积极开展所在村的水稻等主要病虫防治示范与推广工作。通过合理布局县与村级监测点，严格按照相关测报调查技术规范，定期由县级植保站汇总通过信息系统平台上报数据，使福建省农作物重大病虫害得到有效监测，病虫监测数据更加及时性、代表性、完整性，较大提升了福建省对农作物重大病虫的准确快速的预警能力省级重点区域测报站的县级站，须配备3 ～5 名专职测报技术人员；根据区域作物布局、种植面积和代表性设置监测预警网点，水田按每3万～5万亩设立一个监测点，并配备一名兼职测报员，蔬菜、水果、茶树等其他经济作物则根据区域作物布局、作物类型

夏季育苗，由于高温、病虫害等影响，也增加了培育优质壮苗的难度。所以育苗技术非常关键。另外，1立方米营养土加过磷酸钙（或磷酸二铵）和硫酸钾各0.5千克，均匀喷拌于营养土中，为防止苗期病虫害的发生，1立方米可加入68%精甲霜灵锰锌可分散粒剂100克和2.5%咯菌腈悬浮剂100毫升随水解后喷拌营养土一起过筛混拌均匀2叶后喷施30亿个枯草芽孢杆菌可湿性粉剂800倍液，10天1次，预防苗期病害，假如没有加盖防虫网，放置黄板诱蚜措施还要考虑防治蚜虫、蛐蛐和螨类等药剂。待水渗下后播种，播种深度大于1厘米，播后覆盖蛭石，喷洒68%精甲霜灵锰锌水分散粒剂600倍液或72.2%霜霉威水剂800倍液封闭苗盘，防治苗期猝倒病病害。冬季育苗，苗盘上加盖一层地膜，保水保温。育苗正处于高温雨季，应注意防雨、遮阴，防止病虫害发生。2 苗期管理 茄子是喜温作物，苗期管理主要是增温管理。苗床温度管理掌握“两高两低一锻炼”的原则。

1.农药的含义农药是指用于防治为害农林作物及农林产品的害虫、螨类、病菌、杂草、线虫、鼠类等有害生物的化学物质，包括提高这些药剂效力的辅助剂、增效剂等。它是农用药剂的简称。（2）大量杀伤天敌生物，破坏生态平衡 许多种农药就其防治对象来说是十分广泛的，即所谓“广谱性”药剂。这些药剂的“选择性”很差，能有效地防治多种病虫害，因此用途广泛，这是其有利的一面。（2）按防治对象分类 按农药的主要防治对象分类，这是化学农药最基本的分类。常用的有以下几种：1）杀虫剂 对昆虫机体有直接毒杀作用，通过其他途径可控制其种群形成或可减轻、消除害虫为害程度的药剂。● 要根据不同作物，不同生长期种病、虫害种类，选用不同孔径的喷孔片，喷头配有两种喷孔片，大孔片（直径1.6毫米）适于较高大作物，小孔片（直径1.3毫米）适于在苗期使用。● 施用除草剂时，一是先要确定要防除的杂草对象，是单子叶杂草还是双子叶杂草；二是要防除哪一种作物田的杂草，如是禾本科作物还是阔叶作物；三是根据要防除的杂草对象种作物田正确选用对路的除草剂，没有作物田除草还要选用灭生性除草剂

（1）有与其经营的农药相适应的技术人员；（2）有与其经营的农药相适应的营业场所、设备、仓储设施、安全防护措施和环境污染防治措施；（3）有与其经营的农药相适应的规章制度；（4）有与其经营的农药相适应的质量管理制度和管理手段不得将农药与其他，特别是化肥、食品、蔬菜等混合堆放；（5）要放在干燥、通风、不漏雨和阳光不能直接照射处；（6）堆放不要过高，防止挤压溢漏；（7）要将农药按杀虫剂、杀菌剂和除草剂等分门别类摆放，避免拿错造成作物药害（7）农药销售部门售出农药时应主动向购买者出具有效票据并备案存档；农药售出后，应当做好售后跟踪服务工作，及时解决和处理在防治病虫草鼠害过程中存在的问题。（8）注意防火防盗。（6）标签和说明书上不得出现未经登记的使用范围和防治对象的图案、符号、文字。可通过农药产品如下物理形态特征识别假劣农药：（1）粉剂、可湿性粉剂应为疏松粉末，无结块。突出表现在经营人员的农药的专业水平普遍提高，有的针对特色农作物病虫害发生情况，开展特色经营；有的强化限制农药使用的专业化经营，充分利用技术特长，避免限制使用农药的潜在为害，发挥其价格、药效等优势。

此外，对于花期与猕猴桃花期相同的间作物，如三叶草、苕子、月季、枸杞、刺槐等，在猕猴桃花期前提前刈割，以增加蜜蜂专访猕猴桃花的机会。蜜蜂不喜在厚厚的叶幕层中采粉，喜欢在阳面采粉。因此，在不影响产量前提下尽量减少叶幕层，或通过整形修剪改善树体的通风透光条件，既利于蜜蜂传粉，也利于光合作用和减少病虫害。在放置蜜蜂的果园绝对不能用药剂防治病虫害，只有将蜜蜂搬走后才能喷洒农药，以免伤害蜜蜂。据研究，猕猴桃每朵雄花约需2500粒花粉，而蜜蜂每次只能传送900粒花粉，因此必须多次传粉才能授粉受精良好。猕猴桃套袋的适宜时间是6月上旬至6月中旬，套袋前应根据当地病虫害发生情况全面喷1～2次药，然后及时选择生长正常、健壮的果实进行套袋，纸套应选用抗风吹雨淋、透气好的专用纸套，套袋后并于采果前10～15天去除