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猕猴 桃 常见种类及品种出版时间:2018猕猴桃 主要分为美味猕猴桃 、中华猕猴桃 、毛花猕猴桃 、软枣猕猴桃和种间杂种猕猴桃 。目前主栽的品种多数属于美味猕猴桃 和中华猕猴桃 ,少数来源于毛花猕猴桃 、软枣猕猴桃、种间杂种猕猴桃 。(1) 美味猕猴桃 。相对来说,美味猕猴桃 品种长势较中华猕猴桃 强旺、果个较大,产量较高、成熟较晚、货架期较长;而中华猕猴桃 中多早熟品种,果实较美味猕猴桃 偏甜。颜色分类主要分为:绿心猕猴桃 、黄心猕猴桃 和红心猕猴桃 。果心颜色为绿色的猕猴桃 品种的总称。目前生产中仍以绿心猕猴桃 的品种为主,如海沃德、秦美等。图2-1 绿心猕猴桃 果心颜色为黄色的猕猴桃 品种的总称。图2-2 黄心猕猴桃 由于其品质优良,也极具发展前途,近年部分地区把黄心猕猴桃 称为 “黄金果”。其主要品种有金桃、金阳、金霞、金丰、庐山香、金早等。果心颜色为红色的猕猴桃 品种的总称。图2-3 红心猕猴桃 除了以上3种主要的分类方式以外,猕猴桃 还可以按照雌、雄分为雌性品种和雄性品种;或者按照成熟期分为早熟品种 (9月上中旬)、中熟品种 (9月下旬)、晚熟品种 (10月上中旬)、极晚熟品种 -
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猕猴 桃 育苗与建园出版时间:2018苗木繁殖是猕猴桃 优质丰产栽培的重要基础与技术环节,苗木质量的好坏直接影响猕猴桃 结果及其产量、品质和经济寿命。目前国内多采用中华猕猴桃 和美味猕猴桃 实生苗作砧木,且美味猕猴桃 砧木嫁接植株长势旺,适应性较强。北方种植软枣时主要采用扦插苗或抗寒性强的软枣猕猴桃作砧木;用长叶猕猴桃 作砧木嫁接中华猕猴桃 和美味猕猴桃 品种,能进一步增强耐旱、抗病能力。猕猴桃 砧木品种的研究和选育相对滞后于猕猴桃 产业的发展,选育抗性更强的专用砧木如抗旱、耐湿的砧木或耐碱的砧木,是提高猕猴桃 优质高产及扩大适栽区域的重要研发方向之一。猕猴桃 组织培养繁殖研究始于20世纪70年代,首次以猕猴桃 茎段为材料,进行离体培养的研究。 -
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猕猴 桃 加工技术出版时间:2018将猕猴桃 果实横切成厚度为5~6毫米的薄片,并浸入1%~2%的盐水中,以抑制氧化酶的活性。(5) 烫漂。将猕猴桃 片在沸水中烫漂2分钟左右,以杀灭氧化酶活性,并迅速用自来水冷却。(6) 糖渍。取出糖渍好的猕猴桃 片,沥干糖液,在糖液内加入砂糖,使含糖量达到65%左右,煮沸后加入糖渍过的猕猴桃 片,再次煮沸25~30分钟。当糖液含糖量达到70%~75%时,取出果片沥干糖液。(8) 干燥。猕猴桃 果汁是极受市场欢迎的保健饮料,用猕猴桃 果汁还可以加工浓缩果汁、果酒、汽水、果冻、果晶等多种产品。(1) 感官指标。色泽呈黄绿色或浅黄色。口感具有猕猴桃 汁特有的风味,酸甜适度,无异味。猕猴桃 果酒,是一种低度酒,一般酒精度为12°左右,较甜,具有猕猴桃 特有的果香和醇香,是老少皆宜的产品。通过检查质量合格的猕猴桃 酒,贴上商标,作为成品销售。 -
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猕猴 桃 生产技术出版时间:2019猕猴桃 果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。猕猴桃 萌发率较低,一般为47%~54%。(5)花。猕猴桃 为雌雄异株植物,雌花、雄花分别在雌株、雄株上。雌花、雄花在形态上都是两性花,但在功能上雄花的雌蕊败育,因此都是单性花。果实大小差异大,一般为20~50g,果实最大的是中华猕猴桃 和美味猕猴桃 ,大的可达200g以上。中华猕猴桃 的初花期多在4月下旬。从现蕾到开花需要25~40d。猕猴桃 花芽容易形成,坐果率高,落果率低,所以丰产性好。中华猕猴桃 、美味猕猴桃 主要以短缩果枝、短果枝结果为主。结果母枝一般可萌发3~4个结果枝,发育良好的可抽8~9个。结果母枝可连续结果3~4年。目前,猕猴桃 属在全世界共发现66个种,其中,62个种原产于我国。分布在北纬23°~34°的暖温带与亚热带山地,其中,栽培最广泛的2个种中华猕猴桃 、美味猕猴桃 都以长江流域为分布中心。 -
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猕猴 桃 整形修剪出版时间:2018从生长、结果及修剪的方面看,以单主干双主蔓一字形为好,是目前猕猴桃 生产中重点推广的树形。下面以单主干双主蔓一字形为例介绍树形及培养方法。可根据品种长势及结果习性进行短截:中华猕猴桃 、软枣猕猴桃长势较弱,一般留6~8芽短截为宜;美味猕猴桃 长势较强,多留8~10芽短截。一般美味猕猴桃 品种结果母枝蔓修剪长度宜留长,中华猕猴桃 品种修剪宜留短;中、长枝蔓结果品种 (如豫皇1 号、豫皇2号、海艳、晚红、金硕等) 宜留长,中、短枝蔓结果品种 (如湘吉红、天源红、红宝石星、翠香等猕猴桃 果实成熟脱离后,多数品种的果柄保留在结果枝上。利用这一点,可区别什么是营养枝,什么是结果枝,哪株是雌株,哪株是雄株。猕猴桃 从多年生枝上萌发的新梢一般当年不能结果,因此结果母枝更新量以1/4~1/3为好。 -
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猕猴 桃 的生物学特性出版时间:2018图1-4猕猴桃 的新梢图1-5猕猴桃 的枝蔓中华猕猴桃 和美味猕猴桃 的结果枝蔓一般按以下长短进行划分:小于 10 厘米叫超短结果枝蔓 (也称丛状结果枝蔓),10~30厘米叫短结果枝蔓,30~50厘米叫中结果枝蔓图1-6猕猴桃 的雌花图1-7猕猴桃 的雄花猕猴桃 是中轴胎座多心皮浆果,倒生胚珠,寥型胚囊。图1-8 黄肉果实猕猴桃 图1-9 绿肉果实猕猴桃 图1-10 红心及红肉果实猕猴桃 猕猴桃 的种子较小,形状多为扁长圆形,成熟新鲜的种子多为棕褐色或黑褐色,干燥的种子呈黄褐色或红褐色,表面有网纹 (图1-11美味猕猴桃 品种在陕西关中地区一般于5 月上旬和中旬开花,中华猕猴桃 品种一般较美味猕猴桃 早7~10天。猕猴桃 的种类不同,物候期差异很大,中华猕猴桃 品种的物候期一般比美味猕猴桃 早7~10天;在同一种类中,品种之间的物候期差异也很大。 -
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猕猴 桃 虫害诊断及绿色防控出版时间:2018主要以第3 代成虫为害猕猴桃 果实。(1) 搞好清园。将果园及其四周的木防己、汉防己等杂草连根铲除。(2) 果实套袋。从幼果期始对猕猴桃 果进行套袋。(3) 诱杀成虫。猕猴桃 透翅蛾属鳞翅目透翅蛾科。中国已知有40余种。猕猴桃 透翅蛾双翅狭窄。翅面被稀疏鱗片。喜在白天飞翔,夜间静息。以幼虫蛀食枝蔓内部为害。一般为害猕猴桃 嫩叶、花蕾、果实等。图10-22猕猴桃 东方小薪甲1年发生2代,5月下旬至6月上旬,是为害高峰期。7月中旬出现第2代成虫,此时对猕猴桃 为害较轻。猕猴桃 红蜘蛛体形非常小,呈主要通过吸食叶片汁液或猕猴桃 幼嫩组织为害 (图10-23)。受害叶片出现叶缘上卷,叶片褐黄失绿,最后枯黄脱落。 -
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猕猴 桃 病害诊断及绿色防控出版时间:2018猕猴桃 细菌性溃疡病是一种严重威胁猕猴桃 生产的毁灭性病害,被列为全国森林植物检疫对象。此病来势凶猛,流行年份致使全园濒于毁灭,造成重大经济损失。图9-4猕猴桃 细菌性溃疡病白色菌脓(2) 涂干。此技术主要是针对猕猴桃 植株冬季越冬制定的。①用具与药剂。图9-9猕猴桃 黑斑病叶部症状图9-10猕猴桃 黑斑病中期叶背病斑病菌在叶片病部或病残组织中越冬,翌年春天猕猴桃 开花前后开始发病。进入雨季病情扩展较快,有些地区有些年份可造成较大损失。图9-25猕猴桃 发生枝枯病后新梢萎垂状一般发生在猕猴桃 新梢迅速抽生期,即4—5月春夏交替期。此期北方地区在春旱情况下,往往是干热风盛行期,给猕猴桃 这种阔叶果树带来一定影响。图9-29猕猴桃 疫霉病形成的菌落图9-30猕猴桃 疫霉病的果实在排水不良的果园以及多雨季节,病菌通过猕猴桃 根颈伤口侵染皮层而引起根腐。春天或夏天,根部在土壤中被侵染。(1) 农业防治。