苹果树的一生要经历生长、结果、衰老、更新和死亡过程，整个过程称为年龄时期。实生繁殖的果树年龄时期分幼年阶段（童期）、成年阶段和衰老期；无性繁殖的果树年龄时期划分为营养生长期、结果期和衰老期。食用部分主要由肉质花托发育而成，心皮形成果心，所占比例较小，称为仁果，属假果。子房有5个心室，每个心室多有2个胚珠，可形成2粒种子。苹果树生长季对有效积温的要求为2500～3000℃，不同物候期对有效积温要求不同。苹果开花和果实成熟分别需要419℃和1099℃的有效积温。苹果树的生长发育，最适宜于土层深厚，地下水位保持在1米以下，富含有机质，心土通气排水良好的沙质土壤。风、海拔对苹果栽培也有影响。在大风地区，苹果易出现偏冠、落花落果重的现象，因此栽培时必须营造防护林。苹果树的土壤施肥以有机肥为主，化肥为辅，以保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性；同时，所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。

（1）症状：主要为害树皮，造成树皮腐烂，主要发生于苹果树的主干、大枝、侧枝上，也发生在小枝条上。发病症状表现为溃疡型和枝枯型两种。病部有时呈灰褐色疮痂状斑块，病健交界处有龟裂，病斑不剥离，仅限于病果表皮，但有时皮下浅层果肉可呈干腐状木栓化。斑点落叶病病叶斑点落叶病病果（2）农业防治：严格检疫，尽量不从病区引进苗木、接穗；严格清理园区，秋冬认真扫除落叶，剪除病枝，集中烧埋。（2）农业防治：早春刮除树干和剪锯口处的翘皮，消灭越冬幼虫。在苹果生长期间，可人工灭杀卷叶中的幼虫，减轻其为害。苹果小卷叶蛾幼虫苹果小卷叶蛾成虫（3）物理防治：果园内可设置糖醋液、杀虫灯，诱杀成虫。80%炭疽福美800倍液采收前15天停止施药落叶期11月越冬虫卵，越冬菌类①刮除病灶用45%代森铵涂抹；②树干涂白，配方为水∶生石灰∶食盐∶石硫合剂∶动物油=20∶6∶1.5∶1∶0.6病灶刮至健康组织苹果树主要病虫害防治历

发病初期，病部呈暗褐色，形状不规整，表面湿润，病皮较坚硬，常溢出茶褐色至暗褐色黏稠状液体，俗称“冒油”。病皮组织内部也呈暗褐色，质地坚韧，并有白色的木质纤维，呈纵向带状排列。苹果轮纹病又叫粗皮病，主要为害果实、枝干，也能为害叶片。该病在我国各苹果产区均有发生，黄河故道和渤海湾苹果产区发生尤为严重。逐渐翘起、剥落，严重时许多病斑密集，相互融合，树皮极为粗糙，故称粗皮病。病斑不仅限于枝干表皮，还可侵入到皮层内部，故严重削弱树势，甚至引起枝干逐渐枯死。云南昆明等地也有此病发生。苹果中金冠（青苹）品种受害较重，其次为丹顶和旭，元帅系品种比较抗病。【症状】苹果疱性溃疡病，主要发生在苹果树的主干和大枝上。刮除枝干上粗裂老皮，集中烧毁灭蚜。剪锯口和病虫伤疤有苹果绵蚜的，用40%氧化乐果乳剂，杀灭越冬虫源。

苹果园选址首先要考虑当地的环境条件，特别是生态条件是否适合苹果树的生长，能否生产出优质苹果。同时也要充分考虑当地的小气候环境，因为小气候状况会直接影响果树的生长发育。苹果建园不但要能够满足苹果树正常的生长发育，还要交通方便，便于果实的运输、销售和加工。另外，还要充分考虑市场需求。在山区和干旱地区，如果无法灌溉，最好采用穴贮肥水、积蓄雨水等方式，为苹果树生长提供必需的水分。我国水资源短缺，所以应大力提倡节水灌溉，目前主要有滴灌、渗灌、树下喷灌和小管出流等节水灌溉方式。所以，在苹果园四周营造防风林，对苹果树具有很好的保护效果。在没有建立起农田防风林网的地区建园，都应在建园之前或同时营造防风林。防风林由主、副林带相互交织成网格。质地类型质地名称颗粒组成（%）沙粒1～0.05毫米粗粉粒0.05～0.01毫米黏粒＜0.001毫米沙土粗沙土细沙土面沙土＞7060～7050～60壤土沙粉土粉土粉壤土黏壤土沙黏土＞20＜20＞20＜20

苹果腐烂病又称串皮湿、臭皮病、烂皮病，是一种发生范围广、为害程度重、损失极大的苹果树病害，全国各苹果产地均有发生，尤其是近10多年来在全国各地蔓延较迅速。通过对产量损失率的调查，仅该病就达到20%左右，占苹果树整个病虫损失率的50%以上。苹果腐烂病的病原物是苹果黑腐皮壳，属子囊菌亚门真菌。苹果腐烂病菌是一种寄生性很弱的兼性寄生菌，具杀生寄生性。据调查，目前有90%以上的苹果树不施用有机肥，50%以上的苹果树不追施肥料，20%以上的苹果树不施任何肥料，即使是施肥的，也多是在春季每株基施磷酸二铵等0.5 kg左右，不但养分含量单一，而且施肥量明显不足发现病斑后，应刮除至木质部，边缘要超过病部1cm左右，而有的果农刮得浅或刮得范围小，造成病斑复发率较高，还有的果农不将刮下的病皮带走，再次形成侵染源；四是药剂选择不合理。在5～9月份，其中以5～6月份最好，用锋利的刀将所有的病皮、粗翘皮全部刮除，露出白绿或黄白色皮层为止，不要触及形成层，皮层中若有坏死病斑也一律刮除。

果实感病后一是散生或群生突起病斑，易引起早期脱落或发育不良；二是果皮组织被害后常坏死，呈癣皮状剥落，以致病部果皮较健部为薄。一般来说橘类最感病，柑、柚中度感病，甜橙、金橘抗病性较强。湖南的感病品种为建柑、酸橙、温州蜜柑、南丰蜜橘、朱红橘等。柑橘疮痂病病果【防治方法】 防治本病应采取以药剂防治为重点的综合防治措施。（1） 灰斑病【症状】 灰斑病又名拟盘多毛孢叶斑病。病斑多从叶尖向叶缘扩展。初期病斑圆形至椭圆形，赤褐色，后逐渐扩大，或数个斑合成不规则的大病斑，后期病斑变为灰白色，病斑产生黑色粒点 （分生孢子盘）。香蕉褐缘灰斑病又称黄叶病。【症状】 发病初期病斑短杆状，暗褐色，后扩展为长椭圆形斑，病斑中央灰色，周边黑褐色，大多单独存在，近叶缘表面病斑数量比近中脉的多。病斑上产生稀疏的灰色霉状物。大枝及树干受害，树皮表面龟裂，粗糙，后瘤皮开裂陆续溢出树脂，透明、柔软状，树脂与空气接触后，由黄白色变成褐色、红褐色至茶褐色硬胶块。

4个杂交组合的F1 单株进行了苹果炭疽菌叶枯病的抗性鉴定，以期揭示苹果炭疽菌叶枯病的抗性遗传规律，为发掘与抗性基因紧密连锁的分子标记，开展苹果抗炭疽菌叶枯病分子育种奠定基础。‘富士’ 和 ‘QF-2’ 的叶片无病斑，表现为对炭疽菌叶枯病的高度抗性；‘金冠’ ‘嘎拉’ 和 ‘秦冠’ 的叶片均出现病斑，且病斑数均在20 个以上，表现出对炭疽菌叶枯病易感染性。亲本叶片平均病斑数抗病性富士0抗病（R）QF-20抗病（R）金冠21.1感病（S）秦冠22.8感病（S）嘎拉22.4感病（S）表2-1 不同苹果品种 （系） 对炭疽菌叶枯病抗性的室内接种鉴定离体接种鉴定结果在安徽砀山发病区，‘嘎拉’ （附图2-2 左图） 和 ‘秦冠’ （附图2-2右图） 苹果树干上嫁接 ‘富士’ 枝条，染病后，‘嘎拉’ 和 ‘秦冠’ 的叶片已经全部脱落，‘嘎拉’ 仅剩下光秃的枝干，‘秦冠由于苹果在遗传构成上高度杂合，又是自交不亲和植物，杂种树童期较长，对苹果树抗病遗传规律的研究很难采用和借鉴其他作物的遗传群体创建方法，如通过自交，回交，侧交等手段获得 F2、BC 等分离群体。

培育抗病品种是一种经济有效的手段，成为解决苹果炭疽菌叶枯病的首选。根据该组合群体的离体接种鉴定结果，将杂交后代单株分为抗病和感病两大类型。按照BSA分析方法的要求，选取 10 份高抗单株 （无任何病斑）的DNA，等量混合构建DNA抗池；选取10份高感单株 （病斑个数大于20） 的DNA等量混合构建DNA感池。这两个标记可以应用于抗炭疽菌叶枯病分子标记辅助育种，在定植前对幼苗进行抗性筛选。这将会显著的降低苹果抗炭疽菌叶枯病育种的成本，缩短育种时间。本研究结果对深入开展抗炭疽菌叶枯病的遗传机理和分子机制研究有重要的意义，并为进一步的抗性基因的图位克隆和基因功能验证奠定基础。