1 温光管理 定植后到缓苗可控制温度稍高些，以利于缓苗，白天温度控制在28～32℃，夜间20℃；早春定植后，由于外界温度较低，一般不放风，如果温室内湿度太大，可选择在中午高温时适当放风，潮气放出后及时闭棚。缓苗后（一般7天左右），浇1次缓苗水，要放小风，保持相对湿度在80%以下，温度白天不超过30℃，温度低于20℃时关窗保温，以25～28℃为宜，夜温控制在18℃左右。光照与温度相联，有光，必然有热，光照每天不少于8小时，冬天昼短夜长，可以考虑架设植物生长灯来延长生长时间。一般棚室每5延长米架设一盏生长灯。棚室跨度大于8米的，建议并排双行设立生长灯，以便均匀达到照射光源利于快速生长。阴天也要揭草帘，接受散射光照，要注意，黄瓜刹那间接受晴天光照，务必做到揭花帘。喷温水、防止因强光、骤然升温造成的生理性闪秧、脱水性萎蔫，重症时会造成死秧现象。越冬茬黄瓜从定植到结果期，处在光照强度较弱季节，光合产物低，是前期产量不易提高的主要原因。张挂镀铝聚酯反光幕可起到增温增光效果，增强黄瓜的光合作用强度，显著增产增值，增产幅度可达15%～30%。具体做法是上端固定于一根铁丝上，铁丝固定于温室北墙，将反光幕拉平下端压住即可。2 水分管理 水分管理总原则是苗期要控制浇水，防止秧苗徒长，以达到田间最大持水量的60%左右为宜。结果期水量加大，达到田间最大持水量的80%为宜，且要保持相对稳定，不能忽旱忽涝或大水漫灌。棚室内土壤水分过大时，除妨碍根系的正常呼吸外，还会增加室内空气湿度，加大病害发生几率。定植后浇足定植水，7天后浇缓苗水，从缓苗水后到根瓜坐住期间，原则上不浇水，以防止水分过大引起植株徒长，造成落花化瓜。使用滴、渗灌的或土壤墒情不好的情况下，可适当增加浇一小水，直到根瓜坐住。根瓜坐住后开始膨大时开始浇水，水量要充足，以浇透为宜。进入结果期，由于不同种植模式设施内温度不同，水分管理亦有所不同。冬春茬黄瓜结瓜期由于温度适宜，黄瓜生长量大，一般3～5天浇1次水，进入盛瓜期，黄瓜需水量加大，一般2～3天浇1水；深冬季节黄瓜由于结果初期设施内温度低，光照较弱，黄瓜用水量相对减少，且浇水不当会降低地温，诱发病害，应适当控制浇水，黄瓜不表现缺水不灌水，但要加强中耕保墒，提高地温，促进根系向深处发展，此时浇水间隔时间延长至10～12天，浇水一定要在晴天上午进行。有条件的地方，应该考虑晒水浇灌。会更有利于黄瓜生长发育。不同栽培模式追肥方案依照总的施肥原则，不同模式施肥量也有所不同，见表7。短季节栽培模式（包括塑料大棚春提前、秋延后和日光温室冬春茬和秋冬茬）黄瓜根瓜开始膨大时开始追第一次肥，由于刚开始结瓜，第一次可随水追施少量化肥，进入结果期，可10天左右追施一次化肥，盛果期需肥需水量大，则应5～7天追施一次化肥，但总的追肥原则是，将全生育期尿素总量的70%～80%（56～64千克）和硫酸钾总量的60%（64千克）分次随水追施，短季节黄瓜栽培按整个生育期追施10次计算，平均每次施水溶性氮钾素比例1∶2冲施肥6～7千克，但结瓜初期施肥量较平均值略少，进入结瓜盛施肥量要适当加大，每次追肥量根据基肥用量及植株长势情况而定。日光温室越冬长季节黄瓜越冬一大茬黄瓜结瓜期长达5～6个月，需肥总量多，总的追肥原则是将尿素施用总量的90%（150～180千克）和硫酸钾总量的80%～90%（130～180千克）分次随水追施。施肥规律是根瓜坐住后顺水施肥，结瓜初期因温度低，且需肥量少，可施少量化肥，每亩施氮钾素（1∶2）水溶性肥8千克，低温时15天左右追1次，春季进入结瓜旺期后，追肥间隔时间缩短，追肥量增大，一般5～7天追施1次，每次亩施水溶性速效肥15千克，整个生育期追肥总量氮素不超过150～180千克，注意及时补充生物钾肥和海藻菌生物活性菌肥，以期改良保持土壤根系活力，且施肥时间及施肥量应根据植株长势确定。表7 不同栽培模式追肥方案有的地方在进入盛果期前，还要进行一次“围肥”，即在畦间开沟施肥，以饼肥为主，每亩施150～250千克，加50千克复合肥，再补以一定量的中微量元素，可达到增产提质的效果。在低温季节，由于保护地内CO2（二氧化碳）不能及时得到补充，施加CO2就显得尤为重要。CO2施肥方法很多，一是重施有机肥；二是土壤中结合翻地施入5～10厘米厚的作物秸杆打孔或外置式堆积秸秆，可以释放一定量的CO2；三是深施碳酸氢铵，施入量为10克/平方米，深施5～8厘米，每15天1次。CO2施肥能促进黄瓜生长发育，提高产量，改善品质，提高抗病性。1 吊蔓与落蔓 日光温室多用吊绳吊蔓来固定瓜蔓，吊绳吊蔓在甩发棵初期进行，在栽培行的正上方3米处固定铁丝，当株高25厘米，即有4～6片叶时按株距绑绳，绳子一端固定在铁丝上，另一端绑在植株底部，此端绑口松紧要适宜，要留给植株生长的空间。随植株生长进行人工绕蔓。当植株长到固定铁丝的高度时，要落蔓，不摘心，延长结瓜期，增加结果数。落蔓时要将底部老叶摘除，按顺时针或逆时针一个方向将蔓盘绕在根部，增加空间，增加透光，减少消耗，便于管理。越冬茬黄瓜要不断落蔓延长生育期。2 摘除侧枝及卷须 越冬茬黄瓜以主蔓结瓜为主，所以，一般保留主蔓坐果。要及早摘除侧蔓与卷须，节省养分。根瓜要及时采摘以免赘秧，连阴时间长时要将中等以上瓜摘掉。3 摘叶 20叶后要注意去掉下部老黄病叶。一般果实采到哪里，叶子摘到哪里。一般从开花到采收需要15天左右，个别品种发育快，8～10天即可采收。对采收的要求是早摘、勤摘、严防瓜坠秧。尤其根瓜要尽量及早采收。

2008年3月，石家庄三鹿集团股份有限公司接到消费者投诉，有多例婴幼儿食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉后出现泌尿系统结石病例，三鹿集团回复称送检未发现问题；6月，国家质检总局接到问题奶粉投诉；8月初，三鹿基本查明污染成分三聚氰胺，但始终对外界完全沉默；9月8日，《东方早报》和《南方日报》的两篇报道引爆了本次事件，从此一发不可收拾；9月11日，三鹿集团首先声称“三鹿集团是国内最大的奶粉生产企业，公司的产品经国家有关部门检测，均符合国家标准，目前尚没有证据表明食用奶粉与患肾结石有必然联系”，然后又在同一天承认“部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染”。三鹿“结石奶粉”事件的曝光，迅速引起了卫生部、质检局等政府部门、以及各方媒体和消费者的高度关注。消息随后广泛扩散，影响持续恶化。而事件主角——三鹿集团，在事态演进前后本有三次求生机会，可惜却一错再错，不仅未能化解危机，而且反让企业形象遭受毁灭性打击。第一个关键点，出现在从三鹿接到第一例消费者投诉开始到6月质检局网站发布消费者投诉之间这三个月，在这期间，如果三鹿主动发表公开声明，以对消费者完全负责的姿态，召回疑似问题奶粉，便很有可能化危为机，把一个诚实可靠的品牌形象展现在消费者面前。而且，三鹿完全可以在查明污染成分之前同国家相关部门一道，主动展开调查和清理，并实时向媒体和消费者公布进展情况，将主动权牢牢控制在自己手中。然而，事实发展并不是这样，三鹿将企业利益放到消费者利益之前，导致最初的危机处理方式完全错误，它试图用沉默隐瞒真相，无视消费者遭受的生理、心理和经济损失，让问题奶粉继续危害婴儿。第二个关键点，是从8月初三鹿通过前期调查和进口检测仪器发现污染成分到9月初事件被媒体曝光前的一个月。如果此时三鹿主动向外界公布在采购环节其产品被人为污染，并紧急召回所有问题奶粉并展开司法调查，那么消费者对三鹿之隐瞒问题的方式尚不会太多追究。错过了这个节点，可以说三鹿企业的失败命运基本已经注定。第三个关键点，是三鹿官方发表首次响应。这个节点只能在一定程度上降低损失，而已无法扭转大局走势。比之前的沉默更加失败的是，在8月初就已查明真相的前提下，这次三鹿选择了说谎。在发给媒体的书面声明中，三鹿坚持称其产品“严格按国家要求生产”、“有质量保证”，三鹿奶粉致病“无证据”，保证“所有产品没有问题”，最后还呼吁媒体“多报道科普教育方面的亮点工作”、“做好宣传工作”。如果这份声明以尊重事实的态度，承认失误，承诺给予消费者补偿并立即配合国家相关部门开展行动，或许今日三鹿品牌还有一息尚存。透过“三鹿奶粉事件”，各企业应当开始重视“大公关”（Mega-Public Relations）概念，这一概念最初由西方注意力专家提出，是指从企业战略和营销战略的高度，重新审视公共关系，将公共关系的理论视野和实践背景，指向企业的整个经营过程。该理论核心与华中科技大学陈先红教授提出的“关系生态说”可以说是不谋而合的。实际上，三鹿“结石奶粉”事件是一个非常典型的危机公关案例，有一条明显的压力曲线和事件发展轨迹。结合美国公共关系研究者Hainsworth和Meng绘制的问题（issue）生命周期表，我们可以了解“结石奶粉”事件从问题到危机的四个过程（图1）。图1 问题的生命周期表在前两个发展阶段，重点是问题的识别、发现和发展监控。发达国家的食品、能源以及对环境有破环的行业的企业，非常重视问题管理工作，一般会由专人牵头建立完善的问题管理与危机预警机制。评估一些确定的情形和事实的发展潜力和趋势，给予对策。对照本案例而言，三鹿放弃了事态还处于问题阶段主动控制的权利，选择了沉默，导致问题恶化为危机（图2）。图2 三鹿“问题奶粉”事件发展曲线图成为危机后，三鹿又基本上违背了危机管理的所有原则，以相当不诚恳的态度在3天后发表了一纸声明，其中谎言随后立即被拆穿。企业老总、品牌中心负责人、传媒部部长及一般职员、公关部负责人、普通员工发出各种未经统一的言论……种种行为致使自己陷入被动。其实除了谎言欺骗公众外，三鹿还做过一些自救努力，包括试图借助质检部门、卫生部门的权威力量，给产品无害证明等。但事实铁证如山，所有努力最后都统统失败。很多企业的管理者都认为危机公关是在企业遇到危机时的临时公关策略，相等于心脏病人的“速效救心丸”。危机公关其实应该划为“常态公关”中一个有机的环节，所谓的“常态公关”就是我们日常所说的公关，比如维护媒体关系、维护公众关系、塑造品牌美誉度、建立和谐社区生态等，其中还有一个重要的职能，即危机预防，公关绝非企业可有可无的可选项，一个成熟、规范、健全的企业，公关是贯穿企业生产经营的每一个环节的，从原材料采购（良好的公共关系可以保障低价或佘款进货）、生产加工（良好的公关关系可以渗透其中，及时发现潜在危机）到经营管理（良好的公共关系能营造一个非常好的营商环境），这样，不仅能够使得一些潜在危机在爆发之前便已经被有效化解，更重要的是，当危机真正来临的时候，企业能够迅速发现问题的症结所在，以便快速、准确地制定危机公关策略，避免贻误危机公关的最佳时机。在危机中，如企业能正确面对，妥善处理，不仅能化解危机，甚至还能将其转化成商机。危机公关本身就是一把双刃剑，用得好可以博来壮士断腕的豪情，反之则会使企业陷入雪上加霜的困境。尤其在如今这个互联网发达，互动性双向传播逐渐取代单向线性传播的时代，加之职能部门的工作态度与效率，消费者此刻怀疑一切的消费心理，销售终端重利轻义的本性，都构成了复杂的市场环境，这种复杂性在中国尤其突出。此时，传统的危机公关开发布会、澄清事实、公开举措的三段式做法正面临着越来越艰巨的挑战。事到如今，三鹿是否有得救？抛开道德伦理和法律、经济方面的问题，单纯从公关角度而言，这里还有一些补救手段。首先，要求三鹿企业和负责人从态度上的根本转变，优秀的危机公关不论在什么时代，都显示出其真诚的品格和对责任的担当。不逃避、不推卸、认真、负责才是危机公关的核心所在，从诚信出发，对消费者负责，才是能取信于人的态度，也才是真正解决问题的方法。将消费者的利益和人生安全放在第一位，以诚恳的态度，承担事件的全部责任。可采用的公关行动如：召开新闻发布会、发表致歉函、企业最高负责人出面道歉等。其次，迅速、全面补偿消费者损失，包括免费为食用三鹿奶粉的婴儿诊断，支付确诊婴儿的全部治疗费用，给予受伤害的家庭经济和精神补偿等。在此方面，可以采用的公关行动如：企业总裁前往医院看望患儿慰问家庭、设立专门的三鹿结石奶粉赔偿基金，交由政府或名誉良好的NGO托管。再次，要加强双向、及时沟通以及信息的透明度，在企业、受害消费者、大众以及媒体间建立无障碍沟通渠道。在传统媒体环境下，危机公关之后企业种种补救性措施很难产生大的影响，但由于很难接触到大众，所以其反省态度与补救行为虽然持续不断却很难为大众认可。企业在WEB2.0下可以采取更多的措施使自己无论是忏悔的、或者是诚意的种种补救方式不断呈现在社会大众的面前，通过跟踪式的记录及传播，向大众表示企业整改的决心与行动，最大可能地获得大众的重新认可。可采取的行动如：在企业网站和门户网站开设专题，通过MINISITE、BBS、网络视频或者帖子等多种的形式，实时报道事态进展，传递官方声音、开通全国24小时800救助热线、统一指定新闻发言人等。最后，在媒介议题管理上，三鹿可以采取发散策略，将焦点多元化，让媒体和大众对乳制品行业、奶粉产业链以及食品质量监管制度等话题加以关注。具体可以设置三个核心议题：第一个核心议题，可以将问题方向转移到整个乳制品行业，围绕着奶源污染是所有乳制品企业面临的考验这一核心展开。在此次的检查中，除三鹿外，还有一些品牌奶粉被污染。卫生部发表声明，初步认定不法分子为牟利在源奶中添加有害物质，公安机关已传讯多人，而且现有标准的源奶检测程序和手段无法检测出这种污染物质。这些都可以作为本议题支撑事实。第二个核心议题，可以将问题方向转移到产业链利益协调，围绕着“三聚氰胺事件”凸显乳品产业链利益冲突加剧这一核心展开。上游原料供应商为赚取更多利益，向下游成品厂家提供掺药奶。本议题的支撑事实可以选择三鹿员工的一个言论，三鹿员工称“这是全行业的一个‘脓包’，这次很不幸，被我们三鹿给挤破了”。第三个核心议题，可以将问题方向转移到食品监管与公共卫生安全，围绕着食品质量监管漏洞暴露，公共卫生安全亟待捍卫这一核心展开。目前，国家需要加强对食品卫生安全的统一管理，加强对免检产品的检查力度，国家免检产品已多次出现质量问题，需要采取合理检测方式控制。还有一点，就此次奶粉事件而言，当前奶粉监管环节分为三段：原料奶归农业部、生产加工环节归质检部门、商场销售归工商部门，多段监管导致监管空白。这些都是管家食品质量监管的漏洞，可以作为本议题的支撑事实。在事件影响进入消退期后，三鹿还要展开一场艰巨的品牌形象恢复战役。投放大量公益和企业形象广告，并展开持续的品牌性公关活动。不论怎样，因为错过最佳的拯救时机，三鹿这家60年历史、连续15年全国销量名列前茅的大型合资奶粉企业，经此战役，品牌价值已尽然透支，要恢复昔日元气，恐怕不易。可持续发展是企业追求的目标，也是企业价值创造的关键，而风险与危机则是企业可持续发展战略的大敌。战场上没有常胜的将军，商场中也没有永远一帆风顺的企业，任何一个企业都有遭遇危机的可能。当危机出现时，企业应运用有效的危机管理体系，使企业顺利度过危机并得以持续、稳定发展甚至反败为胜。

企业管理最可怕的不是没有制度，而是制度没有权威性，有制度而不能有效执行或有制度不执行，比没有制度对企业管理的危害更大。

在定植好秧苗的基础上，做好定植后每个环节的正确管理，是确保甜瓜稳产、高产，实现甜瓜高效益的技术保障。这就要求调控好每个生产环节的温度、光照、水分、养分，以及放风时间、放风口的位置、放风口大小的调控等。1 定植到缓苗期间 白天气温30～35℃，夜间一般不低于15℃利于缓苗。在特殊天气条件下，短时间内温度也不应低于8～10℃。如果外界气温过低的话，可以采取如下保温、增温措施。◎ 棚室的外围，围靠一层草苫；◎ 在秧苗的垄台上方搭建临时小拱棚，白天揭掉，晚上盖好保温；此期的管理重点是：以增温、保温为主。在温度管理上要以早晨凌晨6点的温度指标为基准，摸清楚棚室的增温、保温性能，调控好白天棚室内的温度指标。如果白天温度在正常管理的情况下，不能满足夜间植株生长发育的温度指标时，白天温度可以提高到40～45℃。◎ 如果棚室内温度过低的话，就应该考虑临时升温错施了，可以设置暖风炉、空气加热线、点燃远红外线煤气灶、搭建临时升温火炉、或者用燃烧酒精来升温等措施，均有一定的增温效果。但一定要注意电路安全、预防火灾、人在棚室里作业棚室封闭过严缺氧、一氧化碳中毒等现象的发生。需要注意的问题是白天进行高温管理，只适用于夜间温度不能满足秧苗正常成活和秧苗最低温度生育指标8～10℃时，且要求土壤、空气必须具备较高的湿度，此温度管理方法只适用于定植后短时间内的温度管理。如果温度达到的生长指标则不需要白天进行高温调控。2 缓苗后到瓜定个前 白天气温25～30℃，夜间不低于12℃，有利于壮秧，早出子蔓，早坐瓜，膨瓜快。此期温度的管理重点是：注意夜间不要温度过高，防止秧苗徒长。对于长势过快，不发子蔓的棚室，应加大昼夜温差的管理，夜里短时间内的最低温度可调控到10℃左右；或用控旺药剂5毫升对水15升喷洒生长点1～3次，控制秧苗旺长。待子蔓发出，看到瓜胎时，温度再转入正常管理。对于定植后，由于棚室温度低，秧苗长势弱的，要调高白天和夜间的温度，一般要以夜间凌晨6点（最低温时间段）温度为标准，在正常温度标准的基础上提高1～3℃，待植株恢复正常生长后，再将温度转入正常管理。3 坐瓜期温度调控 白天气温25～35℃，夜间尽量保持13℃以上，以利甜瓜的糖分积累和早熟。此期春棚的温度环境是越来越好，温度的管理重点应该是：不要为了快膨果和为了果实快速成熟，进行高温管理，温度过高，虽然膨果较快、成熟较早，但容易导致植株根系老化，地上部早衰，影响第二、第三茬瓜的正常生长，甚至于造成生理障碍等情况发生。棚膜选择：日光温室选择透光率好、保温效果好的聚氯乙烯无滴膜；春大棚膜易选择三层、保温、防老化、无滴效果好，透光率高的EVA薄膜。内吊的1～3层内幕，也要求选择含有无滴剂和EVA的薄膜。在生产过程中，注意经常擦净吸附的土尘和其他赃物，保持棚膜面的干净，提高透光率。在能够保持温室内温度的情况下，尽可能早揭晚盖草苫等保温覆盖设施，以增加光照时间。春大棚，在能够保证棚内温度的条件下，要及时逐层撤掉棚内吊挂的内幕，以保证较强的光照强度。1 缓苗水 定植后7天左右，浇一次缓苗水，这次水一定要浇足，标准一般要求上垄台，以利扎根、发苗和培育壮秧。这次透水，对定植之前浇水不足地块尤为重要，它直接影响根系下扎的深度和根量的多少，坐瓜后植株的长势和早衰程度。此水，一般不需要带肥。但在遇到低温障碍，根系发育不良时，可适当喷施一些叶面肥。2 花前肥水 是指甜瓜在开花（早春为了促进坐瓜可以考虑雄蜂授粉或激素处理瓜胎）前，施用的一次肥水。此次肥水的施用，要根据土壤的保水、保肥能力、地力水平和植株的长势而定。如果这次肥水不及时浇灌的话，到催瓜肥水再追施时，土壤湿度、养分供应、植株长势，将直接受到影响，这次肥水可适当给予少量施用。此次肥水的施用方法：一般不宜过大，可采取隔垄浇灌的方法，每亩随水冲施水溶性冲施肥三元素复合肥8～10千克。3 膨瓜肥水 这次肥水一般是在坐瓜后，当大多数瓜长至核桃—鸡蛋大小时施用的肥水，叫膨瓜肥水。一般亩施水溶肥氮钾复合肥25～30千克，对于种过蔬菜、甜瓜的重茬地块，每冲施1～2次冲施复合肥后，冲施一次海藻菌肥或生物钾肥3～6千克。以期改善根系活性增加根系吸收能力。在节省化肥50%以上的同时，还能够有效改良土壤微生物群落，解决土壤盐渍化的问题，提高产量和瓜品质量。从膨瓜到成熟，和第二、第三茬瓜的肥水管理，要根据土壤墒情、植株长势，可参照第一次膨瓜肥水的管理，适量追肥、浇水。此期的管理重点是：要经常保持一定的土壤湿度，在湿度管理上，既要照顾第一茬瓜的正常成熟和品质，又要兼顾第二、第三茬瓜的膨瓜对肥、水的需求，土壤切忌旱涝不均，以防裂瓜。每次浇水前，都要参考近期天气变化，选择晴天上午浇水，浇水后3～5天没有气象变化时进行，浇水后1～3天上午密闭防风口，将棚、室温度提高正常管理温度的3～5℃，有利于棚、室内的湿度高度气化，再打开防风口，进行排湿，然后再转入温度的正常管理。此法既能解决浇水后地温下降，尽快回升的问题，又能防止棚、室内空气湿度过大，导致病害的发生。一般深冬和早春的放风时间在中午前和中午，要求在打开放风口以后，棚室内的温度能够保持不升不降，温度指标控制在适宜植株生长的范围之内即可。但这个温度指标的掌握，需要自己摸索棚室温度的变化规律，根据温度的变化规律确定出自己棚室的具体放风时间，同时注意早春及时排湿防灰霉病。风口与温度的调控：要根据植株的长势调控放风量的大小及温度高低。植株长势过旺茎节间在13厘米以上，叶片直径20厘米左右或更大、生长点长势过快、茎秆表现过嫩、只长秧子不发子蔓，生长过旺的瓜秧，或经过观察有旺长趋势时，就应该调低正常管理温度指标1～3℃；反之，就应该将温度指标调高1～3℃。待植株正常生长后，再按不同生育时期的温度标准管理。风口管理的注意事项：如果棚室不同位置的温度不一致时，应该先从高温部位放风，后放低温部位。防风时，防风口应该由小到大；关风口时，应该是由大到小。不要一次性开放风口和关放风口，更不要盲从别人的开、关放风时间和放风口大小。吊蔓整枝：定植后5～7叶时，用胶丝绳将主蔓吊好，并随着植株的不断生长，随时在吊线上缠绕。吊蔓整枝方法有两种。1 主蔓单秆吊蔓一次掐顶 即将主蔓一直缠绕到接近吊蔓胶丝绳顶部时，一次性掐顶的方法。此方法适宜于植株不徒长，子蔓发得好，生长正常的管理。该掐顶法，第一茬瓜比两次掐顶的膨瓜速度略慢，但第二、第三茬瓜做瓜较早，植株不易发生老化现象。2 主蔓单秆吊蔓两次掐顶 首先，在主蔓长至13片叶左右时为控制植株旺长，促其子蔓（侧蔓）早发、早结果、早膨果进行的第一次掐顶，然后再用顶部第一或第二叶叶腋生出的一个子蔓，作为龙头（主蔓），继续在胶丝绳上缠绕，其他子蔓留一片叶掐尖，待新龙头长至接近吊蔓胶丝绳的顶部时进行第二次掐顶。此方法的第一次掐顶，最晚必须掌握在发出的子蔓上刚刚见到瓜胎时进行，如果瓜胎过大时再掐顶，由于养分主要供给瓜胎的发育，上部节位的子蔓，就不能萌发，将导致地下部根系老化，植株早衰，直接影响第二、第三茬瓜的生产。一般第4片以下长出的侧蔓全部去掉，从第5～10片真叶叶腋长出的子蔓（侧蔓）上留瓜，一个侧蔓留一个瓜，幼瓜后面留下一叶片后其他叶片与子蔓生长点一起去掉。留瓜子蔓（侧蔓）位置的确定，要根据植株根量（长势强弱）来确定坐果节位的高低和坐果数量。如果定植后瓜秧根量少、长势弱，坐果节位需要高一些，待长势旺盛一些后再留子蔓和留瓜，或少留瓜。整理子蔓时，长势弱时，坐瓜节位以下的子蔓（侧蔓），可以适当晚去掉或留一子蔓，防止根的老化。瓜秧掐掉生长点的高度，一般主蔓长至25～30片真叶接近吊瓜秧胶丝绳的高度时，去掉生长点，以促瓜控秧。一般腰节第11～20节位不留瓜，但生出的侧蔓可留1片叶掐尖。在子蔓（侧蔓）、孙蔓（子蔓上生出的蔓）的管理上，如果每茬座瓜后，可将空蔓用剪子剪掉，以防子蔓太多，瓜秧长势太乱，影响通风透光。如果发生病害，叶片光合作用面积不够，可适当留些子蔓，长出新叶，作为功能叶片，补充光合作用叶片面积的不足。1 瓜茬数与留瓜数量 第一茬瓜可用药剂喷花和处理瓜胎5～6个，留瓜3～4个，待第一茬瓜坐住并膨大时，上部节位生出的子蔓瓜胎容易坐瓜时，可进行人工处理第二茬瓜胎，第二茬处理瓜胎3～5个，留瓜2～3个。第三茬一般在孙蔓上处理瓜胎3～5个，留瓜2～3个。2 保瓜措施 设施甜瓜栽培，一般开花坐果期很难满足其环境条件的要求，坐瓜比较困难，所以，对瓜胎必须采取激素处理的方法，作为保瓜措施。处理瓜胎法花前喷雾法：可采用高效坐瓜灵喷瓜胎，此激素为0.1%的吡效隆系列，一般每袋（5毫升）对水1升（参照说明书使用），当第一个瓜胎开花前一天用小型喷雾器从瓜胎顶部连花及瓜胎定向喷雾。注意最好用手掌挡住瓜柄及叶片，以防瓜柄变粗、叶片畸形。喷瓜胎时，一般一次性处理花前瓜胎2～3个（豆粒大小的瓜胎经处理均能坐住），这样一次性处理多个瓜胎，坐瓜齐，个头均匀一致。为防止重复处理瓜胎而出现裂瓜、苦瓜、畸形瓜现象，可在药液中加入含有色素的2.5%咯菌腈悬浮剂即防治了早期灰霉病的侵染又做了喷花标记。此法较简单，易操作。但是，如果瓜胎受药不均时，易导致偏脸瓜的发生。浸泡法也是采用0.1%的吡效隆系列产品，用同样的药液浓度和同样瓜胎生育指标，将瓜胎垂直浸入配好的激素药液里，深度达到瓜胎的2/3即可。如果浸入过深，接近瓜柄，会导致瓜柄变粗，影响商品性。喷花处理法此方法就是在甜瓜开花后的当天或第二天，用小型喷雾器将药液直接喷向柱头的方法。喷花的时间要掌握在10点以前，或15点以后，以防止高温时间段处理，药液浓度过高，引起裂瓜和苦味瓜的形成。常采用的药剂为2，4-D，施用浓度一般10～20毫克/千克（参照说明书使用），为提高坐瓜率，最好根据棚温的高低，做好试验后再大面积应用。需要注意的是无论采用哪种激素和那种处理瓜胎的方法，都要根据药剂的性能、棚室内的温度指标，调整好药液浓度，尽可能的避开高温时间段对瓜胎进行处理，以防高温时间段处理，药液浓度过高，容易引起裂瓜。蘸花后，如瓜胎上面附着药液过多，及时用手指弹一下瓜蔓，去掉多余药液，减少裂瓜机会。药液要随配随用，这样可以准确掌握药液浓度，保证坐瓜效果。3 疏瓜 疏瓜时间应选择在大多数瓜胎长至核桃—鸡蛋大小时，进行1～2次疏瓜。根据植株的长势和单株上下瓜胎大小的排列顺序、瓜胎生长正常程度进行，疏掉畸形瓜、裂瓜及个头过大、过小的幼瓜。保留个头大小一致、瓜形周正的幼瓜。一般第一茬瓜留3～4个，第二或第三茬瓜留2～3个。疏瓜时，要在膨瓜肥水施用后，坐瓜稳定，植株没有徒长现象时进行，这样能够有效防止疏瓜后植株徒长，导致化瓜现象的发生，确保第一茬瓜的适宜上市期，并获得高效益。在寒流、阴雪天、连阴天等天气的情况下的采取如下措施。◎ 采取严格的保温、增温措施：白天减少进出棚室的次数，棚门口加长挡风保温棚膜，夜间封严，覆盖好保温覆盖物。如夜间温度可能将至植株生育的临界温度指标时，可采用临时加温设施，如热风炉、空气加热线、临时火炉等，但使用时一定要注意生产安全。◎ 注意采光管理：尽可能让植株多见散射光，可以考虑增加后墙反光膜。揭开保温覆盖物，隔苫揭帘。持续阴天后突遇晴朗天气，切忌全部揭苫，要陆续见光，逐渐揭苫，以防瓜秧突见强光环境下萎蔫。此时因根系功能没有恢复正常，叶片脱水，营养供应不足，可喷施一些叶面肥作为养分的补充。◎ 下雪时及时清扫积雪，以防压坏棚架。◎ 连阴天来临前，叶面喷施抗寒剂碧护4000倍液和防病杀菌药剂25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液喷施或灌根，可以预防大多数真菌病害，或85%疫霜灵可湿性粉剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液。一般冬早春栽培病害防控采取一次性灌根施药阿米西达技术，对后面因阴天棚室内空气湿度过大，空气熏烟剂易造成叶片枝蔓老化的病害防除效果好很多。甜瓜以九成熟时采收最好，这时甜瓜色泽好、口感最甜、香味浓郁，商品价值高。成熟判断，可观看瓜的转色情况，即是否与种子包装袋上瓜的颜色相似。相似时说明已经成熟，即可采收上市。此时采收，一般适宜近距离销售。若远距离销售的话，要根据外界的气温高低和路途远近，做好调整，一般七八成熟就可以采收上市。

1 越冬棚室茄子栽培的管理 茄子属典型的喜温作物，生育适温是22～30℃，低于17℃生长缓慢，较长时间处于7～8℃会发生冷害，35～40℃高温对茎叶和花器发育都不利。定植到缓苗温度宜高些，白天28～30℃，夜间不低于15℃，地温20℃左右。缓苗后温度要降下来。为了有利于促进光合作用、光合产物的运转和抑制呼吸消耗，正常情况下，一天之中可按4段进行温度管理：果实始收前，晴天上午25～30℃，下午20～28℃，前半夜13～20℃，后半夜10～13℃。果实采收期，上午26～32℃，下午24～30℃，前半夜18～24℃，后半夜15～18℃。阴天时白天不超过20℃，夜间温度保持在10～13℃。在不加温的日光温室里，冬季很难实现上述温度指标。这段时间光照时间短，光照强度弱，管理的温度必须从低掌握，切不可因天气好而盲目高温。遇有连阴天时，首先要利用各种可行的增温保温设施，尽量不使最低气温低于8℃，争取地温在17～18℃以上。必要时需临时补温的，也只能使温度不下降到最低温度，没有必要使温度很高。否则只有高温，没有相应强度的光照，反而会过度消耗植株体内的养分，对安全度过低温寡照时期不利。严冬过后，春季到来，日照时间越来越长，日照强度也越来越大，天气转暖，气候条件越来越适合茄子生长。这时要逐渐提高管理温度，进而转入按上述指标的正常温度去管理。定植时，如果天气好、光照强，定植后1～2天中午放草苫遮阴。缓苗后嫁接苗生长较快，一定要通过中耕等措施蹲住苗，防止徒长造成的落花落果。随着温度降低，以防寒保温为栽培管理重点，尤其在夜晚，注意增加温室设施的保温性能，例如辽宁海城区域越冬棚室温室配制棉质苫被，山墙外面培玉米秸秆等，后坡覆盖草苫，温室内近门处用塑料薄膜围起缓冲带，门口封严，必要时在棚面近底脚处再加盖纸被或稻草苫围护，防止棚内近底脚处形成低温带。12月上旬开始进入开花坐果期，此期管理重点是强化温室保温，温度通过盖草苫、放风调节。使用放风筒放风，可减少棚内温度变化的幅度。一般在棚内离脊不远处，从东到西每隔3米左右留一个放风筒，支起多少放风筒和放风时间长短，依棚内温度而定。12月下旬至1月下旬是一年中最冷的季节，茄秧和果实都生长缓慢，这段时期又叫缓慢生长期，栽培管理的好坏是越冬栽培成功的关键，较寒冷地区更是如此。缓慢生长期的管理目标是茄秧能安全越冬，果实有一定生长量，主要管理措施是保温防寒，若果室内最低气温降至10℃以下就应临时加温，寒潮侵袭期间夜间必须短时间加温。一般情况下白天不放风，上午揭苫子时间以揭开之后暂时能下降1℃左右，20多分钟后又能升温为准，在此前提下尽早揭苫子，使室内早受光并升温。阴天只要不降雪也要揭苫子，充分利用阴天的散射光，室内温度也能上升一些。最忌阴天不揭苫子，防止照不到散射光，室内得不到热量补充，又持续散热，室内温度就越来越低，无光又低温的环境对茄子生长很不利。降雪过后应立即除雪，揭开苫子受光升温。如果是雪后初晴，揭苫子时棚膜上应留一部分苫子，也是菜农常说的揭花苫。遮升～2小时花荫，防止骤然强光、升温使茄秧生理性脱水萎蔫。掌握气温晴天高，阴天低。下午室内气温降至20℃左右就盖纸被和草苫子等，动作要快，争取在较短时间内盖完，把较多的热量闷在温室里，但又不能盖得过早，要保证光照时间，一般每天至少要有6小时以上光照时数，短期5小时光照也勉强可以。2月中旬以后，随日照时数增加，适当早揭苫，晚盖苫，增加植株见光时间。2 秋冬棚室茄子栽培的管理 浇完定植水后抓紧中耕。4～5天后再浇一次缓苗水，然后掌握由深到浅、由近到远，反复中耕2～3次，要锄透推绒，并注意向垄上培土，雨后及时松土。缓苗后，喷0.4%～0.5%矮壮素或助壮素（2毫升1支对水10千克），促使壮秧早结果。门茄开花前后各喷1次2500倍液的亚硫酸氢钠（光呼吸抑制剂），门茄开放时用50毫克/千克水溶性防落素（即1毫升防落素对水20000升）加20毫克/千克赤霉素（即50000升水中对1克赤霉素）喷花1次。注意喷杀螨剂防治红蜘蛛、茶黄螨等害虫。当日平均气温达到16～18℃时，抓紧时间扣膜（紫色或白色膜）。扣膜初期不要完全封严，要通大风。以后随天气转冷逐渐减少通风，使茄子渐渐适应温室环境，直到封严。扣膜后的管理包括：喷雾或烟剂熏蒸，进一步除治虫害，务求不留或少留残虫；生产年中常在定植时采用植株灌根施药方式，一次性将刺吸式害虫和鳞翅目害虫等统一防除。方法是采用30%噻虫嗪·氯虫苯甲酰胺悬浮剂50～60毫升/亩灌根施药，防控持效期达80天。此时，可用防落素处理花；用双秆整枝；结果期每隔1～2次清水追一次肥。温室内气温原则上不低于15℃，温度不能保证时，要及时加盖草苫、纸被，在前坡底部和后坡覆草，必要时须临时补温。要定期清洁棚膜，适时揭盖草苫，尽量创造有利于茄子开花结果的光温条件。适时通风排湿，白天温度不超过30℃。定期用药，搞好防病工作。3 棚室冬春茄子（1）缓苗期的管理：要尽量创造高温高湿条件，有利于提高地温，促进发根。定植后5～7天要密封温室和小拱棚，不通风。心叶开始变绿、生长即已缓苗，此时通风降温，并在行间中耕，中耕要由深到浅、由近到远，避免伤根，反复进行。（2）缓苗后至采收前的管理：此期正值早春，气温低，管理上以提高温度为主。夜间一般不要低于15℃，白天也不要超过35℃。不能只顾保温而忽视了通风排湿，高温高湿易引起植株徒长，对结果不利。前期适当控制浇水，到门茄“瞪眼”时开始追肥浇水，一般亩施复合肥15～20千克。开花前后2天用防落素蘸花一次。冬春茬茄子一般采取双秆整枝，用绳吊枝。及时清理下部老、黄叶片，以改善株行间通透条件，减少养分消耗，加速结果，促使早熟。（3）结果期的管理：门茄生长时期，掌握白天25～30℃，前半夜16～17℃，后半夜13～10℃，当平均地温20℃时，25～30天可采收。日最低气温稳定通过15℃以后，可将棚膜撤下来洗净收藏。4 春茬大棚茄子 定植后5～7天内不通风，提高棚温，可以三膜覆盖保温增温。白天保持30～33℃，不超过35℃，以利提高地温，夜间加强防寒保温，促进发根缓苗，但超过35℃应放风降温。缓苗后开始通风，白天保持25～30℃，不超过33℃，夜间保持在15℃以上，尽量不低于13℃，以利开花坐果和果实发育。放风时应掌握先顺风放风，由小到大的原则，不断变换放风口，使棚内植株生长一致。5月以后，当外界气温稳定在15℃以上时，要昼夜放风，防止高温障碍，掌握白天不超过30～33℃，夜间不高于18～20℃。5月中下旬，外界气温显著升高，可撤膜呈露地栽培，有利于果实着色。大棚也可不撤膜，但薄膜要四周高卷形成天棚。多层覆盖定植的，在温度条件可以保证的情况下，要及时撤去小拱棚、草苫等防寒物，以利争取光照。5 秋延后大棚茄子 为了让植株一直适应大棚环境，近几年来，秋延后茄子一般都带棚膜定植，定植时大棚两侧的膜卷起来。定植后因气温高，为了缓苗降温，要浇缓苗水。缓苗后进行蹲苗，要少浇水，多松土、培土。因此时温度高，若土壤水分过大，极易引起徒长。少浇水，及时松土，可控制徒长。最好采用地膜覆盖保湿。带棚膜定植的大棚，9月中旬以前，要将大棚两侧的膜撩起，无雨时开通风口通风，以降温、散湿。高温天气的中午可用遮阳网遮阳降温。9月中旬以后，随着外界气温的下降，要逐渐把大棚的两侧膜放下，白天开口通风，夜间盖严。10月上旬以后，当夜间温度降至15℃以下时，可在棚内覆盖小拱棚；再冷时，在小拱棚与大棚之间盖一层薄膜，即三层覆盖，可适当延长采收期。茄子对光照强度的要求不太高，光补偿点也相对较低。但在日光温室里，特别是严冬时节，光照条件很难满足茄子正常生长的需要。在这种情况下，茎叶徒长、花器异常，果实畸形或着色不良等现象会屡见不鲜。因此，在光照调节上，首先，选用采光性能好的温室，使用透光性能好的紫光膜（醋酸乙烯转光膜）、聚乙烯白色无滴膜，并在后墙张挂反光幕来增强光照。其次，应在温度条件允许的情况下，要早揭晚盖草苫，特别要注意对散射光的利用，即使最寒冷的时节，阴天时也要适当揭苫见光。同时，及时擦洗、清洁膜和张挂的反光幕，冬天每半月擦洗1次。此外，株行距的确定必须与这种弱光条件相适应，不能盲目缩小行距，增加密度。1 越冬茬茄子 定植水过后5～7天，秧苗心叶开始生长时，视天气、土壤墒情和茄苗生长状况浇缓苗水，开始蹲苗，直到门茄鸡蛋大小前控制浇水、追肥。当门茄长至“瞪眼”时，开始追肥、浇水，采用膜下暗灌或滴灌，亩施水溶肥10千克（氮钾比1∶1）。生育前期和越冬时期水量不宜多，而且越冬时往往放风很少，地面覆盖能减少地面水分的蒸发，尽量使空气湿度不超过80%。1月份是最寒冷季节，尽量不浇水。进入2月，看秧苗看天气浇水，不要等到叶子出现轻度萎蔫时再浇水。3月中旬地温到18℃时浇1次大水，3月下旬以后每5～6天浇1次水，每隔15天追肥1次，亩施水溶肥10千克（氮钾比1∶1。灌水半小时后放风，尽量排湿防病，在保证温度需要时，尽量加大放风量。盛果期叶面喷施90%益施帮生物活性叶面激活素800倍液，或爱多收等叶面肥，补充营养，一般7～10天1次。2 冬春茬茄子 门茄膨大时不能缺水，为防止温室湿度过大，可隔沟浇水，停2～3天中耕松土后再浇另一个沟。对茄膨大时，再次浇水，随水冲入水溶肥10～15千克。门茄收完后，进入了盛果期，外界气温已高，防止高温、高温加高湿的危害，同时要加强水肥管理。一般地表要见湿见干，一次清水一次肥水。此期可喷50%绿宝+0.5%磷酸二氢钾+0.1%膨果素的混合液作根外追肥，7～10天1次。当日平均气温稳定通过15℃以后，温室可昼夜通风，可结合浇水多次冲入粪稀，每亩每次1000～1500千克。这时的大水大肥和追用粪稀对加速产量的形成，防植株早衰，延长结果期大有好处。3 春茬大棚茄子 定植后加强中耕松土，提高地温，促进发根缓苗。缓苗后浇缓苗水。水后中耕培土蹲苗，防止徒长。门茄“瞪眼”期结束蹲苗浇催果水，进入开花结果前期，营养生长与生殖生长同时并进，要加强肥水管理。结合浇水追施“催果肥”，一般亩施三元水溶肥20～25千克，促进门茄迅速膨大。底肥充足的，这次肥也可不追施。门茄应及时采收，一般单果重0.5千克左右即可采收。以后每隔5～7天浇一水，保持土壤湿润。水后加强通风排湿，减少棚内结露。追肥在门茄、对茄、四门斗茄坐果时分别进行，共3～4次，以高氮肥为主。一般每亩次氮钾比2∶1的水溶肥10～15千克，在对茄和四门斗茄膨大期间可叶面喷洒90%益施帮50毫升对水16升或其他叶面肥，促进果实膨大。4 秋延后大棚茄子 缓苗后进行蹲苗，要少浇水，多松土、培土。因此时温度高，若土壤水分过大，极易引起徒长。少浇水，及时松土，可控制徒长。最好采用地膜覆盖保湿。开花时用防落素蘸花。门茄膨大后可随水冲施尿素每亩10～15千克，对茄膨大时再追肥一次。茄子的分枝结果比较规律，原则上按对茄、四门斗的分枝规律留枝。门茄以下的侧枝全部摘除，留门茄、对茄、四门斗、八面风茄子，但在四门斗生长过程中，要视植株结果情况剪去徒长枝和过长枝条，不留空枝，集中营养以保持连续结果性。越冬茬茄子一般双干整枝，门茄采收后，将下部老叶摘除，待对茄形成后剪去上部两个向外的侧枝，形成双干枝。开春后像黄瓜一样，要栓绳，吊蔓，使植株茎叶在温室空间均匀摆布，保证植株的旺盛生长。嫁接茄子生长势强，要及时去掉接口下砧木孳生出的侧枝。一般株高可长到1.7～2米，每株可结茄子9～15个。冬春茬茄子冬春茬茄子一般采取双秆整枝，用绳吊枝。及时清理下部老、黄叶片，以改善株行间通透条件，减少养分消耗，加速结果，促使早熟。春茬大棚茄子茄子高密度栽植是早熟高效益的关键性措施，但应采用相应的整枝方式，双秆整枝，一般只留果5个左右。及时摘除顶部的生长点，在整个生育过程中，打掉第1侧枝以下的叶片和分枝，以集中养分供应果实生长，促进早熟。分枝不宜过多，否则造成枝叶郁闭，易发生徒长、落花落果、着色不良、病害严重等现象。秋延后大棚茄子密植栽培的（每亩2200株左右）可在对茄瞪眼后，其上留2～4片叶打顶，每株只接3个茄子，果实个大、均匀。一般密度栽植的应双秆整枝。搭架可防倒伏。茄子落花原因很多，除形成花的素质差、短花柱多外，营养不良，连阴天或持续低温、高温、病虫为害均可造成落花。防止落花最根本的措施应从培育壮苗、加强管理、保护根系、改善通透条件和预防病虫等方面做起。棚室茄子生产中为保证产量，多采用熊蜂辅助授粉和外源激素授粉方法进行保花保果。1 熊蜂授粉 棚室温度低于15℃或高于30℃时易引起落花落果，设施栽培中使用熊蜂授粉技术在一定程度上解决了这一问题。熊蜂授粉的优点是果实整齐一致，无畸形果，品质优；人们不受激素的困扰；省工省力，简单易掌握。一般500～667平方米的棚室，一棚放一群蜂，给予一定的水分和营养，将蜂箱置于棚室中部距地面1米左右的地方即可。蜂群寿命不等，一般40～50天，短季节如春季或秋季栽培一箱可用到授粉结束。利用熊蜂授粉，坐果率可达95%以上。2 药剂喷花法 药剂保花保果的方法主要是依靠使用外源激素，也就是生产中常用的2，4-D、防落素、番茄灵等，用其进行蘸花或喷花。重点是防止低温弱光引起的落花。使用激素的适宜期是在茄子花含苞待放到刚刚开放时，过早或晚效果都不太好，一般在8～10时，用毛笔或羊毛脂球将药剂涂抹花柄有节（离层）处，或将花放到药水中浸泡一下，药液中加入3克嘧霉环胺，或2克咯菌腈，并加红色做标记，禁止重复使用。生产中农药企业常有配好的成品沾花药剂供茄农保花保果使用，例如，果霉宁2号、丰产素2号、防落素、2，4-D等。通常使用激素后，往往造成花冠不易脱落，这样一来不仅影响果实表面的着色，而且容易形成灰霉病的侵染源。所以，在果实膨大后还需注意将花冠轻轻摘掉。用于药剂辅助保花保果的药品有果霉宁2号1毫升药液对水1200毫升，丰产素2号20毫克原液对水900毫升，2，4-D 10～20毫克原液对水1升、番茄灵20～30毫克原液对水1升、防落素等20～50毫克原液对水1升。同时对配好的沾花药液每1500～2000毫升加上10毫升2.5%咯菌腈悬浮剂（红色的）或3克50%嘧霉环胺水分散粒剂，或4克啶酰菌胺来进行早期预防灰霉病的发生。使用2，4-D和防落素处理后，果实发育比较快，对肥水需求量增加，应适当加强肥水管理，效果才能好。对于发棵不好的植株，若坐果过早，可能要累住秧子，对以后生长不利，应考虑推迟使用生长调节剂。药剂辅助保花技术，虽可保证产量，但也带来诸多问题，例如，浓度使用不当，造成畸形花果，直接影响品质，价格降低；另外植物激素对人体是否有害一直是人们争论的焦点。浓度与标记：无论用哪种激素，也无论用哪种方法，一定按照产品说明书严格要求的浓度操作。浓度小，影响效果；浓度大，易造成畸形果，直接影响品质和效益。药液中加入红色或墨汁作标记，避免重复蘸、涂或喷花。生产中，常用含有红色颜料的咯菌睛种子包衣剂配置在蘸花药剂中，其红色起标记作用，杀菌的药性预防茄子灰霉病的发生，收到良好的效果。建议茄农选择使用这种一举两得的安全措施。避开高温时间：避免中午高温时操作，一般选在10：00前和15：0 0后再操作。防止药液碰到茎叶或生长点：如果药液溅到茎叶或生长点，将导致茎叶皱缩、僵硬，影响光合作用，严重时，生长受阻，产量下降。如果药液溅到茎叶上，及时尽快喷施3.4%碧护可湿性粉剂5000倍液，或90%益施帮800倍液进行药害解除。二氧化碳施肥是蔬菜保护地栽培中增产极为显著的一项新技术。一般可增产30%左右。同时还能提高蔬菜产品中干物质、糖、维生素C等营养物质的含量，降低纤维素含量，提高品质。二氧化碳施肥以开花结果前期进行，效果最为显著，因每天大约日出后1.5小时，温棚内二氧化碳浓度开始低于外界大气二氧化碳浓度，故宜在揭苫或太阳出来后1.5小时进行二氧化碳施肥。二氧化碳施肥以不挥发性酸和碳酸盐反应法较为经济，其中以碳铵一硫酸法取材容易，成本低，易掌握，菜农容易接受。

在授粉前2～3天，选择比主栽品种花期略早、花粉量多、与主栽品种亲和力强、花粉萌芽率高、花期长的雄株，在傍晚和清晨采集铃铛花或半开放的雄花 （图6-1）。采集量按每亩雌株需求量不低于1000朵雄花计算，约重1.2千克。图6-1 雄花将釆集到的雄花用手在2～3毫米孔径的筛子或铁丝网上摩擦使花药脱离，或用小型电动粉碎机在低转速下进行粉碎，再过筛剔除花瓣和花丝，收集花药。将花药在牛皮纸或开药器上平摊成薄层，自然阴干后散粉。或在22～25℃、湿度50%的干燥箱中放置一昼夜，即可散粉。散粉后，过100～120目筛，收集纯花粉，放入干燥、清洁的瓶内备用。采集到的花粉最好及早使用。若需贮藏的，可放入家用冰箱4℃冷藏箱里，能够保存8～10天。简易的人工授粉法有花对花法、吹风授粉法及用毛笔、棉球、香烟过滤嘴等进行的点授法。操作简单，但只能用于小规模少量授粉。大量授粉采用的主要是喷粉法和液体授粉法。喷粉法是将花粉与滑石粉、淀粉、脱脂奶粉等按1 ∶ 50的比例混合均匀，用电动喷粉器喷花进行授粉。添加剂不能对花粉有伤害。如果花粉与添加剂混合不均匀，一般要补充授粉一次。液体授粉时，要配制花粉溶液，按蔗糖10%+硼砂0.1%+花粉2%，用清洁的水配制。花粉溶液要随配随用，要求在2小时内用完。授粉时，以全树25%左右的花开放时为宜。最好在晴天无风的上午，用雾化良好的喷雾器，对着雌花啧，一般喷一次即可。授粉后3小时内遇雨或在雨停后进行授粉的，要隔天再喷1次。用多个雄性品种 （株系） 的花粉，进行混合授粉，效果会更好。在花芽形成后，确保在正常的开花、结果的情况下，采取人为辅助措施，促使其充分授粉受精，提高坐果率，形成果大质优的果品。具体措施如下。保证花芽形态分化的顺利完成。其中主要是温度，如初冬大幅度快速降温与早春倒春寒，常造成花芽受冻，产生畸形果，甚至冻死花芽，可采取树体上喷水加植物防冻剂或园内熏烟，提高温度，使园内温度维持在0℃以上。最适宜猕猴开花坐果的花期气候条件是：温度20～25℃，风力1～3级，空气相对湿度70%～75%和良好的微环境如叶幕层厚度、雌雄株距离等。但在我国南方猕猴桃花期易遇低温多雨潮湿天气，北方易遭高温干旱大风气候。可于花前7天左右，进行一次复剪，疏除过多的徒长枝蔓、发育枝蔓、结果枝蔓和发育不好的花蕾，并对留下枝蔓进行摘心以控制营养生长，集中养分促进生殖生长，增加冠内通透性，利于昆虫、风媒的访花、传粉活动。并注意花期排水，防止根系渍水。若遇花期高温干燥、风大的地区，则进行花前灌水，提高土壤和空气湿度，增加花粉活性。猕猴桃是虫媒花，主要靠昆虫传粉，据花期观察，有150多种昆虫在猕猴桃花上活动，但主要靠蜜蜂和熊蜂传粉。风也可传粉，较强的风下，雌花可接受花粉4.2～12.3粒/分钟。但无风条件下，只有20%的雌花接受花粉2粒/分钟。国内外很多研究表明，猕猴桃果实大小和质量与果内种子数目密切相关。美味猕猴桃果实大小与种子数量的相关系数为0.87，中华猕猴桃为0.81。据测定，猕猴桃要达到商品 （出口） 重量标准70g以上的果实，需要520～740粒种子/个果。因此必须要有大量花粉授粉后才能得到预期重量的商品果，只有通过蜜蜂传粉或人工辅助授粉才能显著提高坐果率和果实大小。由于猕猴桃为雌雄异株异花植物，人工栽培时为获得单位面积较高的产量，雌雄配搭时加大了雌株比例，蜜蜂传粉时采集雄株花粉的机遇相对减少。而雌、雄花均产生花粉，又只有雄花花粉才有生活力，因此蜜蜂即使全在猕猴桃植株上飞，所采的花粉有好大部分也是无效花粉，加之猕猴桃的花粉无蜜腺不产生花蜜，对蜜蜂的吸引力不大。如果附近或园内种有其他蜜源植物，如柑橘、绿肥 （三叶草、毛苕子等） 等花期与猕猴桃相同，柑橘等植物花香，又产花蜜，对蜜蜂的吸引力比猕猴桃大，蜜蜂飞到猕猴桃植株上的机遇少。因此，放蜂时必须采取措施：一是加大蜂群，据国内外调查研究，每1～2亩最好能达到一箱；二是提早在开花前几天或最迟必须在雌花有10%～15%开花时将蜂箱放到果园内，放在向阳、温暖并稍有遮阴的地方，一般都在主防风林带附近。同时，在喂养蜜蜂的蜂蜜中加入猕猴桃的花粉，让花粉的香气刺激蜜蜂的条件反射，可增加蜜蜂对猕猴桃花的访花次数。此外，对于花期与猕猴桃花期相同的间作物，如三叶草、苕子、月季、枸杞、刺槐等，在猕猴桃花期前提前刈割，以增加蜜蜂专访猕猴桃花的机会。蜜蜂不喜在厚厚的叶幕层中采粉，喜欢在阳面采粉。因此，在不影响产量前提下尽量减少叶幕层，或通过整形修剪改善树体的通风透光条件，既利于蜜蜂传粉，也利于光合作用和减少病虫害。在放置蜜蜂的果园绝对不能用药剂防治病虫害，只有将蜜蜂搬走后才能喷洒农药，以免伤害蜜蜂。据研究，猕猴桃每朵雄花约需2500粒花粉，而蜜蜂每次只能传送900粒花粉，因此必须多次传粉才能授粉受精良好。此外蜜蜂常沿树行活动，不太喜欢在树行之间串行，建园配置授粉树时最好每一行里都应合理分布，才能充分保证蜜蜂传粉。猕猴桃的花多集中在5—8时开放，并释放花粉，至13—14时达到顶峰，雄花在开放后5天内都能释放花粉。据研究，雄花花粉的发芽力 （生活力） 在室温下能保持3～5天。若保藏在5℃以下低温可保持10天左右。猕猴桃的花期一般6～8天。但无论雌花或雄花，其单花开放时间一般为2～4天。花期的长短主要与温度、湿度有关。如果花期遇到低温阴雨天气致使昆虫活动受到限制，或雌、雄株花期不遇时，应进行人工辅助授粉，以保证正常结果。人工授粉主要有以下几种方式。先从雄株上采集即将开放的雄花，带回室内用镊子取出花药 （或去掉花瓣） 置于培养皿内 （或放于纸上），在25℃的恒温箱 （或20～25℃的室温下，翻动干燥） 使花药开裂散出花粉，筛去杂物，贮藏于低温干燥的瓶内备用。待雌花开放时 （1～2天内），于8—10时用小毛笔或铅笔的橡皮头粘花粉点于正开放的雌花柱头上即可。如有条件，最好有多种雄花的花粉混合使用，更利于选择授粉提高受粉率；亦可采用花对花的方法，即于8—12时摘取正在开放的雄花，花药对准雌花的柱头，轻轻将花粉粘于雌花的柱头上，可随采随对，一般1～2朵雄花可授粉约10朵的雌花。手工授粉时，动作要轻，切不可损伤柱头。将备用的花粉按1份花粉、10份蔗糖、89份水重量比的比例配成悬浮液，用干净的喷雾器 （或授粉器） 于9—11时喷到当天开放的雌花柱头上即可。花粉必须随用随配，以免影响生活力。喷时雾点要细，因猕猴桃雌花开放持续时间较长，花期需喷3～4次才能满足授粉需要，因此所采集的花粉当天用不完可贮藏于5℃的低温下保存，以供手工或机械授粉用。各地亦有用生长调节剂处理雌花或小果，以促进坐果率。但不环保，不提倡。猕猴桃花量大，在适宜的条件下，坐果率高，每一个花序都具有结三个果子的潜力，基本上没有生理落果。但坐果太多，势必给树体造成沉重负担，造成小果。而果实的大小，又是猕猴桃生产中一个重要的质量指标。若单株留果越多，在同等条件下，果个越小，并削弱营养生长，造成树体生长势减弱连续生产能力下降，易出现大小年现象，使果实大小不整齐，品质差，商品价值低，树势易早衰。为了均衡树势，达到丰产、稳产、优质、高效，防止早衰，延长结果年限，必须进行疏花疏果。疏花疏果应根据品种特性，管理水平和当时的气候因素来确定其强度和时间。一般讲疏果不如疏花，疏花不如疏蕾。因此一般在现蕾的时候就可开始进行。猕猴桃的雌花有单花和聚伞花序两种。从一个花序来看，一般主花的位置好，生长势强，容易授粉受精，结出的果子生长发育好，个头大，而侧花则相对差。在蕾期先疏除侧蕾，保主花蕾，并剪除位置不好、荫蔽严重、纤细果枝的花序，以减少养分消耗，促进枝梢生长。为了避免疏花过量或花期遇雨授粉不良，影响当年产量，保留的花数应比预留的果数多20%～30%。一般健壮果枝留花5～6朵，中等果枝3～4朵，弱者1～2朵。疏果应在谢花后开始，一般在谢花后60天内。幼果的体积和鲜重增长最快，可增至其成熟时的70%～80%。因此疏果越早越好，一般应在谢花后20天内完成，以节约树体的养分，促进果实迅速膨大，提高产量和质量。疏果时主要疏除畸形果、伤果、病虫果、侧生果、果枝基部果。因基部果个小质差，先端果次之，枝蔓中部花序坐的果个大质优，故应尽量留中部花序坐的果。原则上按短果枝留果一个，中果枝留果2～3个，长果枝留果4～5个进行。亦可按植株的叶果比留果，即按 （4 ∶ 1）～（6 ∶ 1） 进行疏花疏果。叶果比大时，果实品质好，比值小时产量高。猕猴桃喜半阴环境，属中等喜光性果树，不少栽培地区常因夏季高温干旱以及强光直射造成落叶，果实产生日灼，严重时造成落果，使产量下降，果实品质降低，耐贮性差，严重损害其经济效益。高温干旱和强光是通过影响果园叶幕层微气候环境，抑制光合作用等生理过程，破坏叶片细胞膜的结构及功能等方面来影响猕猴桃的正常生长发育。生产上采取的种植防护林，遮阴等措施就是缓解这一为害的有效途径。近年来，也主张在猕猴桃上套袋，以减轻高温、干旱和强光对果实的为害。猕猴桃果实套袋后，能减轻日灼病，防止果面污染，改善果实外观，避免吸果夜蛾及果实病害的侵袭，提高果实品质，降低果实农药残留量，从而大大提高果实商品性和经济效益。但套袋后果实中的糖分、维生素等含量有所减少，果实风味变淡，且费工。因此亦可从栽培技术上防止日灼害果，如从幼果开始就对果实遮阴，整形修剪中尽量不要将果实暴露在阳光直射的部位，应叶里藏果。猕猴桃套袋的适宜时间是6月上旬至6月中旬，套袋前应根据当地病虫害发生情况全面喷1～2次药，然后及时选择生长正常、健壮的果实进行套袋，纸套应选用抗风吹雨淋、透气好的专用纸套，套袋后并于采果前10～15天去除。猕猴桃在接近成熟时，由于品种及栽培管理的原因，容易造成采前落果，给生产造成很大损失。采前落果的严重程度，首先是由品种的特性决定的。多数品种都有一定的采前落果现象，但有些品种则较少，如魁蜜。土壤水分失调是影响猕猴桃采前落果的重要因素。长期干旱、果园积水或土壤忽干忽湿，都会加重采前落果。因此，要采取措施，维持土壤湿度的相对稳定。例如实行果园秸秆覆盖，采用节水灌溉，浇水时少灌勤灌等。在发生采前落果的时期，要加强新梢摘心，控制营养生长，促进营养多分配于果实生长，可适当减少采前落果。

中小企业集群现象无论在发达国家还是在发展中国家都普遍存在。我国许多地区中小企业发展采取了集群化发展战略。目前在河北省，由于诸多原因产生了许多中小企业集群，它们对当地的经济发展发挥了主要作用。据统计，河北省年营业收入50亿元以上的中小企业集群，所在县、市有一半以上进入了全省县域发展30强，年营业收入100亿元以上的中小企业集群中，所在县、市全部进入了30强，中小企业集群发展快的地区，区域经济就壮大。尤其一些重点的中小企业产业集群，形成了较强的区域竞争优势，推动了河北省经济的发展。本文通过对河北省白沟箱包集群的营销活动进行深入剖析，对于中小企业集群开展营销活动有着重要的借鉴意义。我国中小企业营销现状主要有3个特点：一是中小企业集群大部分集中于充分竞争型的劳动密集型制造业，并以生产中低层次的产品为主。从河北省中小企业集群的行业分布来看，行业分布广泛，如服装、纺织、五金、皮革等，但总的来说，集群的这些行业基本上属于充分竞争性的劳动密集型制造业。另外，河北省劳动力资源丰富，尤其广大农村存在大量剩余劳动力，发展劳动密集型制造业具有比较优势，且进入和退出的经济壁垒较低。二是河北省中小企业集群基本上为内生型集群。河北省中小企业集群基本上为内生型集群，由当地的传统产业或由具有创业精神的民营企业家带动而形成，以家庭作坊为主要形式，由于实力弱，只能进入资本和技术门槛较低的行业，起步资本主要靠家庭积累和亲朋的援助，技术则通过模仿本地同类企业来获得，销售则依托本地的专业市场。三是中小企业集群的载体主要在小城镇。内生型集群的发起者基本上都是本地农民，承袭手工业传统或通过具有创业精神的企业家示范带动，由最初的农村家庭工业作坊而逐步形成的。因而集群发展的初级阶段偏好在乡镇。白沟箱包业是“河北省十大区域特色产业”，它起源于白沟农村出现的一批家族式的箱包加工小作坊。它们一直主要以代理、代销、代理加工外地品牌等作为主要的业务范畴。到了90年代，白沟近万家企业中，出现了具有相当规模的百来家企业，但作为支撑白沟箱包产业的仍旧是加工户和小作坊。国内市场占有率达到35%，在华北、西北、东北地区以及中原地区的市场占有率达到55%。目前已拥有规模企业200多家，加工企业3000多家，个体加工户4000多家，已形成一个庞大的中小企业集群，但是在这个庞大的中小企业集群中，产值过千万的仅有18家，最大的加工企业用工人数不到200人，全部属于中小企业。白沟地处京、津、冀“金三角”交汇处，高碑店、雄县、容城、定兴四县交界，西倚太行山，南傍白洋淀，北距北京120公里，东距天津108公里，南距保定62公里，津、保公路在此交汇，京广、京九铁路东西侧过，交通便利。白沟人有着历史渊源的经商传统。历史上的白沟就是中国北方著名的水陆码头，商贸重镇。白沟早期的包装业开始萌芽。口袋铺、柜箱铺开始兴盛，出现了许多专门生产木箱、口袋、裕链的人，既方便了过往商客，也为今天白沟的箱包奠定了基础。我国长期实行计划经济，对小商品生产不够重视，20世纪80年代形成小商品短缺状态，这为中小企业集群的产生提供了外部机遇。而箱包产业属于传统产业，技术门槛不高，市场需求变化快，产品生产周期短，适合多品种、小批量生产。白沟早年所走的“小商品、大市场”的路子，弥补了人们日常消费品的匮乏。白沟箱包集群在营销活动中现在面临四方面困难：一是低成本优势受到威胁，而一旦低成本优势受到威胁，就会影响其市场竞争力。二是过分依赖专业市场渠道。专业市场是获取顾客和市场信息最便宜的方法，如当集群中出现大企业并建立起自己的营销网络以后，则专业市场的批发功能将出现萎缩。三是面临贸易壁垒的威胁。目前，虽然欧盟和美国尚未对我国出口的箱包设置贸易壁垒，但是遭遇贸易壁垒的危险依然存在。四是品牌维护水平低。白沟的自主品牌有600多个，但立得住的知名品牌还是太少。在对白沟箱包集群的调查中发现，从提供基础设施，到提供政策环境，白沟政府在箱包集群的营销活动中发挥着重要的作用。一是大力整顿与维护市场秩序。白沟市场最初的发展是建立在大肆仿冒的基础上的。从20世纪90年代开始，白沟市场多次被调查整顿。对于这些农民商人而言，完全依靠市场自发力量来消除仿冒几乎不可能。因此，政府实施了强制性管理，通过打假来强行推动。白沟建立了镇、村组打假工作领导责任制，以及乡村一级打假案情预警机制。同时积极推进政府、行业、企业、消费者打假联动机制，完善执法打假黑名单制度建设。二是推进品牌建设。政府主导集群内企业开展品牌自救。从2002年底开始，白沟箱包商开始争抢注册品牌商标。同时，政府采取措施宣传集群整体品牌。如白沟政府在中央台周末播出河北白沟市场的宣传广告。广告以招商、旅游为主题，使白沟以自身为品牌首次在央视亮相。2005年白沟政府举办了“白沟·中国（国际）箱包服装旅游文化艺术节”，这也是对箱包集群整体品牌的宣传。三是改善经营环境。白沟政府在加快工业集群化生产的同时，努力推进商贸集群化经营，改造专业市场，从规模、档次、品位、服务上实现整体性升级。白沟2004年固定资产投资达224亿元，其中用于城市功能完善的投资达7200万元，相继完成了9条主干道路的修筑、拓宽、延伸工程，建起“四纵七横”的城市发展框架，为客商和游人创造和谐的经营、旅游环境。四是营造诚信的人文环境。白沟政府相继制定和实行了《商户经营守则》和《服务公约》等各项规章制度。每年都组织开展“诚信经营”评比活动，依靠榜样的力量，形成强大的向心力和凝聚力。如今的白沟市场已经形成了一种浓厚的“诚信”氛围。五是政府职能部门强化服务意识。工商、质量技术监督等部门建立了统一监督检查机制，严厉打击制售假冒伪劣等不法行为。同时，设立了质量监督服务台，随时受理群众的举报和投诉。从白沟政府在集群营销活动中所起的作用我们可以看出，在中小企业集群发展的初期，由于集群中介机构不成熟及集群中社会服务体系的不完善，要依靠集群内中小企业主动实现协同效应存在着很多困难，这时当地政府的引导与服务功能是非常必要的。美国经济学家卢卡斯曾明确指出，政府的主要职责在于增大市场调节的力度，扩大市场调节的范围，并在此基础上不断改革现行管理体制。政府不仅不应过多地干预市场运行，还要设法为增强市场调节功能创造条件，积极倡导社会诚信意识，从政府、企业、个人等三大体系入手，构建社会诚信体系。培植核心营销能力是我国中小企业提升国际营销能力与国际竞争优势的重要手段，打造核心营销能力主要从两方面入手：一方面，采用进入国际市场的战略。我国中小企业可通过出口、对外直接投资、设立海外研发中心及与国际知名企业结盟等几种方式进入国际市场。同时，利用自身绝对的低成本优势与国际知名企业合作，实现优势互补，是当前与未来的战略演进趋势。另一方面，制定国际营销策略。关于制定营销策略，首先要取得足够的国际市场信息，然后再制定产品、价格、促销和渠道策略。针对我国中小企业品牌营销的现状及存在问题，借鉴国际知名企业品牌营销的成功经验，中小企业亟须从以下方面加强品牌营销运作：一是强化品牌意识，树立品牌营销观念。要将“品牌系企业之生命”的理念在企业运营中反复灌输，形成共识，并使其根植于每个员工的内心深处，使所有员工都能够理解并坚守品牌信念，自觉遵从基于企业特定品牌的行为规范，严格履行品牌承诺。二是准确定位，加强管理，全力培植企业主打品牌。在明确本企业的品牌定位的基础上，着力创建企业的品牌核心价值，并进行有效的传播，让消费者明确、清晰地识别并理解企业品牌所代表的消费效用与企业个性，从而形成好感、满意乃至忠诚。三是在企业品牌框架下开展产品品牌。在企业品牌下精心设计产品品牌名称，并保持二者的一致性。除以上几点之外，努力塑造先进的、开拓的、进取的企业文化，加强人力资源开发及战略管理，实现产品、人力资源的本土化，加快产品研发、销售的速度等途径都能在一定程度上提升我国中小企业的国际营销能力。而随着全球经济一体化步伐的加快，国际市场营销环境变得日益复杂，中小企业更应集中精力培养和造就国际化竞争的人才素质和团队机制，着重进行核心技术的研究开发和积累，不断进行产品和服务的组合、更新和改造，不断适应市场的变化，使中小企业能够不断地做大做强。我们也相信经过合理的规划和不懈的奋斗，我国完全有可能有一批具有竞争优势和网络竞争力的中小企业进入国际市场，参与全球竞争，成为国际经济发展的主力集团。

20世纪80年代，美国首先掀起了研究企业文化的浪潮，并迅速波及世界，企业文化因此兴起。随着企业文化的普及，企业组织发现企业文化对管理员工只能是从精神上、思想上起作用，与此同时应制定一些相关制度来制约员工行为，此时文化和制度正式兴起。从国外企业发展态势看，企业文化和制度分成两种模式，即美国模式和日本模式。美国的发展制度和文化代表着西方企业的传统性，同时在经营管理方面形成一个共同特征，尊奉物质刺激和实施外在控制共同激励员工，日本企业所形成的是“科技文明、民主主义和传统文化制度相结合”即以西方的“自由民主”主义为基础，以日本民族的传统文化为根本。从全国范围来看，我国的企业文化建设工作仍然停留在初级阶段。从我国国情出发，我国现代企业制度的约束机制既不可能采用美国模式，也不可能采用日本模式。大多数企业的文化建设处于基本形成和酝酿探索阶段。我国现代企业文化正逐步在企业制度管理中渗透。很多企业员工存在较为严重的等级化现象，业务人员待遇偏低。应该从文化和制度两方面对员工的合法利益给予充分保障。员工的激励理论可从两方面分析，一方面是早期的激励理论，主要侧重于满足生理方面的需要。就是以金钱作为激励手段，以改善主管及员工的关系作为激励手段，以满足从生理需要到自我实现的需要作为激励手段。另一方面是现代的激励理论，主要围绕满足人人成就的需要而展开研究。需要理论是以“满足—生产效率”为依据，认为人是为了满足某种需要和动机而行动的。它是从行动的情绪方面研究动机。期望理论则是以“不满足—生产效率”为依据。只有存在需要才会产生激励。需要意味着使特定的结果具有吸引力的某种内部状态。一般来说，被激励的员工处于一种紧张状态。为缓解紧张，他们会努力工作。紧张强度越大，努力程度越高。人的行为是由需求引起的，而行为的目的是为了满足需求。如果管理者能够满足人的需要，并使人们看到满足需求的可能性，那么管理者就可以激励员工。企业文化与企业的策略、组织是不同的，策略和组织是经营者期望某种结果，为从业人员所创造出来的行为环境，而从业人员的反应与实际行为，都受到企业文化的影响和制约。可以说组织与策略是企业的硬件，企业文化是软件。企业文化又称公司文化、组织文化和管理文化。企业文化是指企业的指导思想、经营哲学和管理风貌，包括价值标准、经营风格、管理制度、思想教育、行为准则、职业道德、文化传统、风俗习惯、礼貌仪表和企业形象等多方面的内容，其实质是一种以价值观为核心，对全体职工进行企业意识教育的文化体系。企业文化可分为狭义和广义两部分。狭义是指企业经营实践形成的一种基本精神和凝聚力。广义是包括企业领导人员和员工的文化素质和文化行为。所谓现代企业制度，是能够适应市场经济体制要求的企业产权制度、组织制度、领导制度、用工制度、分配制度、财务会计制度、法律制度、管理制度、制度环境以及处理这一系列制度和在这种制度下企业与各方面关系的行为规范、行为方式、行为准则的统称。现代企业制度包括的内容比较广，但我们往往一提到制度就会想到管理制度而忽略其他方面制度。企业的制度和规范不仅仅是单纯的白纸黑字，其中的每一条都有很深刻的内涵，也都必须经过某种意义的阐释，才能被群体接受为行动的规则，企业制度是企业文化的载体。从广义上讲，激励是指激发人的行为动机的心理过程，即通过各种客观因素的刺激，引发和增强人的行为所内在的驱动力，即内驱力，使人达到一种兴奋的状态，从而把外部的刺激内化为个人的自觉的行动。从狭义上讲，激励就是一种刺激，指促进行为的手段。外部适当的、健康的刺激可以使个人完成目标的行为总是处于高度的激活状态，从而最大限度地发挥人的潜力，去实现组织的目标。人力资源是通过各种有效的激励手段，激发人的需要、动机、欲望，形成某一特定目标并在追求这一目标的过程中保持高昂的情绪和持续的积极状态，发挥潜力，达到预期的目标。对于不同员工应采用不同的激励手段。有效的激励才能吸引并真正留住人才，使员工的创造力和革新精神充分发挥出来。不断创新已成为维系企业生命的活力，而要使企业不断创新，关键要提高员工的素质，促使每一位员工在每天的工作中都有进步。而为了做到这一点，则必须对员工进行激励。激励个人发挥更大的作用有助于他们的成长。扩大他们的能力范围，给予他们发展的空间。激励作用增加了员工的积极性，促使员工努力工作，产生了工作绩效。员工的工作积极性是企业活力的源泉，它直接决定着企业的劳动生产率和经济效益水平。激励成功会提升员工积极性较稳定地向高水平方向发展。完善的激励机制必然是精神文化和物质文化的有机结合，只有这样才能留住人才。优秀的企业文化会给员工营造一个良好的氛围和环境，提高员工满意度和归属感，满足员工自我实现的愿望，可以为企业带来信誉卓越的企业形象和品牌。由于某种特殊情况存在，有时企业文化也不能起到激励作用，失去原有的意义。当员工意识到自己达不到预定的激励目标时，员工会停止努力，对工作失去兴趣，不再积极参与劳动。此时企业应采取相应制度用强硬的手段来减弱或消退一些不利于企业发展的行为发生。当企业使用惩罚的手段抑制一种行为的时候，会使部分员工心理产生恐惧，但前提是这种惩罚制度令人信服。奖励和惩罚是规范人们行为的有效杠杆，是激励员工的基本手段，但奖励和惩罚不是目的。如果奖惩之后员工积极性反而降低了，就失去了原有的目的。应从组织目标出发进行奖惩，科学的考核是奖惩的主要依据，公正和公平的奖惩必须建立在公正和公平的考核基础之上。只有奖惩适度才能服众，也只有这样才能收到激励效果。奖惩应做到及时有效，否则激励效果将大打折扣。在奖励和惩罚时，除了通过正式组织开展工作之外，还应关注非正式组织的反应，并及时开展工作，趋利避害，才会取得满意的效果。在奖惩过程中要引导员工不断提高层次，树立高尚的追求和高度的责任感。及时了解员工的需要。为了保证奖惩的有效性，就必须使得正确行为引发激励。在奖惩的实践中，要做到有主有辅、有轻有重，一般来说，应该以奖为主，以惩为辅。人的行为有两大动力系统：一是基于“自我需要”的动力系统，二是基于“超越自我”的动力系统。当管理者只重视管理制度的运用，完全靠严格的管理制度管理员工时，只能激发起员工的“自我动力”，使员工完全受“自我动力”的支配，从而使员工越来越自私。也许表面上员工很“听话”，但是，完全是出于自身利益的考虑，并没有真正考虑企业利益。企业为避免这种情况，必然又要规定更加严格的制度和进行更加严格的监督，这又使员工更小心地维护自己的利益。每个人的内在都存在懒惰和侥幸心理，一个企业单靠文化这种软制度并不能使企业发展壮大，完善的制度，才能提高企业的声誉，使员工真正地一心为企业拼搏，企业制度作为内部的硬性规定，主要是让企业内员工心中做到清楚明了。对于不同的事件企业有不同的处理方式，但对每一个人都是平等、公正的，可以使企业员工更加信任、依赖企业。因此，企业文化和制度两者是密不可分、相辅相成的，只有两者有效地结合运用才能更好地激励员工。