企业职能机构，作为企业管理职能的载体，是实现企业发展战略的基石，通常又称为企业组织体制或组织结构。按照部门的职能大小和机构的数量多少不同，企业职能机构设置一般分为“小部制”和“大部制”两种类型。党的十七大的召开后，国家职能部委间开始推行大部制改革，企业职能部门的大部制也随即推上了改革日程，这对接下来的企业管理体制改革的发展方向是具有深远意义的。而实行大部制后，企业可以在信息技术基础的配合下，以系统化的管理思想，为企业决策层、执行层、监督层和员工之间提供管理运行手段，这样对企业可以合理调配资源，完善企业运行机制，履行企业管理职能，以达到最大化地创造企业财富的目的四要实现整合机制，使大部门内部的运行机制能平稳执行，降低协调成本，提高企业管理效能。企业大部制改革作为企业管理体制改革的关键环节，一定会涉及各部门领导之间复杂的利益关系，所以说这是一项系统工程，必须要有完整的改革规划，坚持整体改革的原则，使大部制改革与其他改革同时进行，并相互协调、彼此促进

在人类所拥有的一切资源中，人力资源乃第一宝贵的，资源是现代企业管理的核心。管理大师彼得·德鲁克曾经说过：“企业只有一项真正的资源——人。管理就是充分开发人力资源以做好工作”。因此，招聘工作在企业管理中具有极为重要的作用，企业必须加强招聘管理工作，努力把合适的应聘者招聘到企业中来，并把他们安置到合适的工作岗位上去。建立一支高质量的员工队伍是企业招聘工作的根本任务。

定植到缓苗期间，温度可控制高一些，以利于迅速缓苗。白天可达32～35℃。尤其是早春或深秋定植时，由于外界温度较低，温室一般不通风。室内湿度过大时，尤其低温弱光天气时，选择中午时间适当放风，潮气放出后，及时封闭棚膜。缓苗后（一般定植后7～10天），白天温度控制在20～25℃，夜间15～18℃。夏季定植的，由于7～8月温度高，将温度降到生长适温有一定难度，应尽量放大风口，控制浇水，以免由于高温高湿而引起的植株疯长现象。随着植株的生长，进入开花结果期，这时应保持白天温度20～30℃，夜间15℃左右。低于15℃引起落花落果，高于30℃影响养分的积累。条件不适宜时，应增加一些辅助栽培措施，如化学调控、“两网一膜”等技术。定植时浇足定植水，滴灌35立方米/亩左右，畦灌比滴灌多用水1/3～1/2。7～10天后浇一次缓苗水。之后，原则上不再浇水，直到第一穗果核桃大小时再开始浇水。此期如果水分过多，易引起植株徒长，从而影响以后的开花结果。主要栽培措施是中耕，以促使根系向土壤深层发展。特殊情况时，若土壤、植株表现干旱，尤其是采取滴灌措施时，前期水分不是很大，这时确需浇水时，可补一小水。另外，因品种特性各异，有些品种不需要控苗，可根据需要补水。当第三花序开花时，正是第一果穗膨大期（核桃大小），这时开始浇水，水要充足，一般滴灌25～30立方米/亩，畦灌（明水）40～50立方米/亩。水量以渗透土层15～20厘米为宜。充足的水分对茎叶的生长和果实的发育均有很好的促进作用。进入结果期，不同种植模式由于温度的原因，水分管理有所区别，冬春茬栽培的番茄，此时室内外温度适宜，10～12天浇1次水，以保证果实发育所需。进入盛果期，需水量逐渐加大，5～7天浇1水。而越冬栽培，进入结果期后，室内外温度逐渐降低，且外界光照时间短且弱，植株生长和果实发育均较缓慢，此时必须适当控制浇水。最冷的12月中下旬到翌年1月，基本不浇水以求保持土壤温度。待翌年2月中旬后，随着天气转暖，开始浇水，一般10～15天浇1次。无论是哪种模式的种植，番茄水分管理总原则是：苗期要控制浇水，以防止秧苗徒长，以达到田间最大持水量的换头栽培的此时应考虑“浇果不浇花”的原则，掌握好水量，以防止落花落果。60%左右为宜。结果期水量加大，以达到田间最大持水量的80%为宜，且要保持相对稳定。棚室内土壤水分过大时，除妨碍根系的正常呼吸外，还会增加室内空气湿度，加大病害发生几率。忽干忽湿导致裂果和脐腐病的发生。不同栽培模式追肥方案见表5。中短季节栽培模式亩产5000～7500千克番茄。番茄第一穗果坐果后，追第一次肥，依然是遵照施肥原则，将氮素施用总量的80%（56～80千克）和硫酸钾施用总量的60%（42～54千克）分3～4次随水追施。以共追肥4次算，第一次每亩追施水溶性氮钾冲施肥14～16千克。第二穗果开始膨大时（距第一次追肥约10～15天）追第二次肥，每亩追施水溶性氮钾肥12～18千克；氮钾比为1∶3。结第三穗果时，追第三次水溶性氮钾肥15～18千克，氮钾比为1∶3。在第四穗果开始膨大，第五穗坐果后进行第四次追肥15～20千克。长季节栽培模式亩产10000～15000千克番茄。番茄第一穗果坐果后，追第一次肥。将底肥中氮素和钾素施入肥量减去，定植后氮素的施用量（130～180千克）和钾肥施用量（65～135千克）在整个生育期分8～9次随水冲施。每次施入水溶性氮钾肥15千克左右。秋季施3～4次，于第一穗果膨大时开始追第一次肥；第二穗果开始膨大时，追第二次肥。表5 番茄不同栽培模式追肥施用方案长季节栽培模式第三穗果或第四穗果膨大时，追第三次肥。以后，视植株长势而定。这种模式的栽培（8月初定植）到10月中下旬已留有4～5穗花序，此时可摘心换头，也可延续长下去。到12月底前这几穗果一般可成熟上市，此时栽培的一个重要目的是供给元旦、春节市场，故一般不采收，直到节日前再采摘上市。而12月中旬后到翌年2月，是温室的低温期，与浇水同步，此期严格控制追肥。2月中旬后，天气转暖，室内外温度上升迅速，配合浇水，开始缓施生物菌肥让其根系复苏激发活力，逐渐增施水溶肥总量。到采收结束，一般施肥5～6次，每次施肥量同前，以满足植株快速生长所需。掌握依然是换头后第一穗果膨大时开始追肥。建议每施2次水溶肥，增加1次生物钾肥或海藻菌生物肥，以期改善根系吸收活力。追肥后管理同冬春茬栽培。表5 番茄不同栽培模式追肥施用方案（续）-1无论是基肥，还是追肥，此方案仅属常规施肥技术，应根据不同棚室的具体情况，进行适当的调整。有条件的地方，坚持测土施肥，做到施肥合理。在高产的同时，节约成本和土地资源。目前生产上，一味追求高产，超量追施氮肥的现象十分严重，过量施用加速了土壤盐化的程度致使微量元素吸收困难，经常造成重度盐渍化环境下的缺素番茄不完全转色（花脸果），同时对土地资源的可持续利用构成了很大的威胁。所以合理施肥是蔬菜生产亟需遵守的原则。1 整枝 目前，生产上大多栽培品种属无限生长类型，菜农多采用单干整枝法。双干或多干整枝常见于樱桃番茄或无土基质、设施岩棉栽培。菜农单干整枝即每株只留1个主干，把所有侧枝都陆续摘除掰掉。这种整枝方法单株结果数虽然不多，但果个增大，营养生长与生殖生长易保持平衡，早期产量和总产量均较高。只要注意合理密植，此方法坐果率较高且上下层果实大小均匀一致。2 换头 日光温室长季节跨年度栽培时，常每一植株都需10穗以上的果实，保持主茎的不断伸长虽可获得生产需要的花序量，但土壤栽培的根部吸收供给最上部的水分、养分明显减弱，致使果个变小，产量低等；同时，北方10月中下旬后，随着外界温度的逐渐降低，落花落果现象开始加重，且即使是已坐住的果实，成熟速度缓慢。为解决这些问题，生产中常利用换头的方法，打掉主干的生长点，使养分集中供给逐渐膨大的果实。待现有果实成熟后的2个月后，随着温度的升高和侧枝的发展，前期的果实又陆续采收完毕，栽培重点又重新转移到侧枝的生长点上来，通过这种方法，春节前后均能获得较好的收成。换头的部位各不相同，目前使用较多的是：10月中下旬（此时，8月定植的已有4～5穗花序）开始掐尖，具体的方法是：主干留4～5穗花序后在其上留2～3个叶片后摘心，诱发侧枝的萌发。这时养分集中到果实的发育与注意：诱发出的侧枝部位各异，选择较粗壮的侧枝（一般在植株2～3穗果实的腋芽处长出，也有选择茎基部萌发的侧枝的）。成熟上，待温度升高后，以诱发出的侧枝为主干，重复基本的栽培管理。3 打杈 除主干和换头后的主侧枝外，其余的侧枝和赘芽都要掰除去掉。在打杈时，由于植株侧枝的生长将刺激地下根群的伸展，过早摘除侧枝，就会抑制地下根群的生长。所以正确的做法是，在侧枝长到5～6厘米时，及时进行打杈。另外，夏季定植的番茄，由于温度高，很容易徒长，如果此时打杈过早，更加重了徒长的程度，直接影响以后的开花结果，夏季番茄为了控制徒长，常常晚一些时候打杈。4 摘心 摘心即打顶，打顶时机由栽培方式、栽培时节以及品种生长类型所决定。早春栽培和秋延后栽培一般留5～6穗花序后摘心。在最后一穗花序充分开花坐果后，留取花穗以上3～4片叶子，其余摘心打顶。冷凉地区无霜期一年长季节或棚室周年生长栽培模式一般留8～10穗以上，采取换头方法栽培的要经过两次或多次摘心。每次摘心后，要在最上部花序上保留2～3片叶。掌握拉秧前40～50天进行最后一次摘心，以保证最后一穗花序能正常发育成商品果。5 去叶 对于生长正常的叶子，原则上是不摘除的。但由于各种原因，植株整体上透光不足，直接影响到生殖生长，造成落花落果时，要及时且有控制地摘除一些叶片。另外，对于植株下部的病、老、黄叶要及时摘除，以减少病虫害的传播和蔓延，增加透光率。对已收获的下部果实周围的枝叶要及时全部打掉。6 吊蔓及落蔓 番茄属蔓生草本植物，幼苗时，尚可直立。但随着枝叶、花果增多增大，茎不能承担其重量而呈匍匐状态，所以必须插架绑蔓或吊蔓，使其直立生长，增加透光，提高产量和品质，且利于田间操作。目前，番茄棚室生产中多采用吊蔓的栽培方式，一般在定植缓苗后着手开始吊蔓，吊蔓时，宜在各行上部拉上铁丝，尼龙线吊在铁丝上。注意铁丝和尼龙线要足够结实以防盛果期突然断裂，造成损失。长季节栽培的番茄，随着前期果实的不断成熟上市，要将底部的枝叶全部打掉的同时随之及时落蔓，将底部茎有序地盘绕在根部。增加空间，增加透光，减少消耗，便于管理。为第二年的生长创造良好的环境。7 疏花疏果 为了高产和使果实生长整齐一致，需要采用疏花疏果措施。品种不同，选留的果数不同，且第一穗果要比以后各穗果少留1～2个。大果型品种一般第一穗果留3～4个，以上各穗留4～5个；中果型品种第一穗果留4～5个；小型果品种可留5个以上。疏果时，首先将病果、畸形果去掉。番茄虽属自花授粉作物，但遇到不利的环境条件时，例如阴雨、低温、高温等，子房不能正常授粉、受精形成种子，子房内生长素类物质浓度不高，导致子房不膨大，产生落花。棚室番茄生产中，为保证产量，多采用五种方法进行保花保果。1 熊蜂授粉 番茄全年生产中，棚室温度低于15℃或高于30℃时易引起落花落果，设施栽培中使用熊蜂授粉技术在一定程度上解决了这一问题。熊蜂授粉的优点是果实整齐一致，无畸形果，品质优，是绿色栽培的第一选择；避免使用激素类药物；省工省力，简单易掌握。一般500～667平方米的棚室，一棚放一群（箱）蜂，给予一定的水分和营养，将蜂箱置于棚室中部挖一穴坑埋入小型水缸，距地面1米左右的地下，放入3～4块砖头或板凳，高出缸底（避免蚂蚁侵蚀），将蜂箱放在砖头上面即可。蜂群寿命不等，一般40～50天，诸如春季或秋季短季节栽培一箱可用到授粉结束。利用熊蜂授粉，坐果率可达95%以上。2 振动授粉法 利用番茄自花授粉的特点，在晴好天气的上午对已经开放的花朵进行人工手棒震动吊绳数次，使花柄振动促进花粉散出落到柱头上进行授粉，特别是越夏栽培和春秋季栽培，通常5～6月棚室温度高于25℃以上时，采用振动授粉是促进授粉的最好方法。此时若一味使用激素蘸花，会造成大量畸形果产生。先进的科技园区有手持振动器进行操作。这样授粉生长的果实内会有种子，可与激素蘸花处理的番茄相区别。3 药剂喷花法 药剂保花保果的方法主要是依靠使用外源激素，也就是常用的2，4-D、防落素、番茄灵等，用其进行蘸花或喷花。喷花法，将配好的药液装在一个小的喷壶里，用壶嘴对准基本开放的花序喷施，同时设法挡住番茄的枝叶和生长点，以免药液喷到枝叶上引起药害。此法可用于花序开放整齐，至少花序有3～4朵花开放时进行效果好。为保证在炎热酷暑期的坐果率，最好在喷花前，先浇水。然后在每穗花开2～3朵时喷施番茄灵类保花药剂，保持柱头湿润，提高坐果率。生产中采用此方法的居多，但要注意喷壶的压力，雾滴要均匀一致，花萼、柱头着药均匀。不可重复喷施。4 涂抹法 涂抹法农民也叫“点花”。即在上午用毛笔蘸药液涂抹番茄的花柄或花柱上。此法可以对花序开放不整齐的花蕾分别进行毛笔蘸药点涂，棚室温度较低生长势较弱时涂抹效果好一些，但费工。有时毛笔点涂的药剂量和浓度不好掌握，容易产生畸形果。5 浸蘸法 生产上也叫“涮花”。方法是把已经开放的花序或至少开放3～4朵的花序放入配好药液的碗中，浸没花柄后立即取出将花序在碗的边缘滴尽多余药液。此法配置的药液浓度稍低些。用于药剂辅助保花保果的药品有甲硫·乙霉威保花剂1毫升药液对水1.5升，丰产素2号20毫克原液对水1升，2，4-D 10～20毫克原液对水1升，番茄灵20～30毫克原液对水1升，防落素等20～50毫克原液对1升水（注：以购买药品实际使用说明操作为准）。药剂辅助保花技术，虽可保证产量，但也带来诸多问题，若浓度使用不当，造成畸形花果，直接影响品质，销售价格降低。商品果率低。◎ 浓度与标记：无论用哪种激素，也无论采用哪种方法，一定按照产品说明书严格要求的浓度操作。浓度小，影响效果；浓度大，易造成畸形果，直接影响品质和效益。药液中加入红色或墨汁作标记，避免重复蘸、涂或喷花。生产中常用含有红色颜料的2.5%咯菌腈种子包衣剂配置在蘸花药剂中，即红色起标记作用，杀菌剂的药性又预防了番茄灰霉病的发生，此法已经得到菜农的广泛使用。◎ 避开高温时间：避免中午高温时操作，一般选10时前和15时后再操作。生产中多在上午7～10点钟进行辅助授粉工作。◎ 防止药液碰到茎叶或生长点：如果药液溅到茎叶或生长点，将导致茎叶皱缩、僵硬，影响光合作用，严重时，生长受阻，产量下降。如果药液溅到茎叶上，及时喷施清水、或碧护可湿性粉剂5000倍液药液进行药害解除。为了提早上市，菜农为了赶价格常用乙烯利对进入白熟期的果实进行催熟处理使用浓度1000毫克/升。1 上催熟 将1毫升乙烯利药液对水1升倒入小喷雾器中，向待催熟的果上直接喷药液。4～5天后，果实可大量变红。2 后催熟 把白熟期的果采下后，将20毫升乙烯利药液对水1升把待青果放入配制好的乙烯利溶液中浸1～2分钟，取出后装在容器中，25℃下催熟，4～6天全部转色。3 整株处理 一般对秋延后棚室的最后一批果实成熟前，用20～40毫升乙烯利药液对水1升的乙烯利喷洒植株，可提早4～6天采收。番茄夏季生产中，育苗期正值高温多雨季节，高温高湿使得幼苗很容易徒长，如何控制徒长是夏季番茄育苗的关键所在。生产上防止蔬菜徒长的化学调控手段主要是采用植物生长抑制剂或延缓剂。在番茄幼苗3～4片真叶期，用矮壮素0.5克对水1升或丁酰肼（比久）4克对水1升，或多效唑0.015～0.025克对水1升进行叶面喷施，可防止幼苗徒长，起到壮苗作用。近几年，为了更有效地控制徒长，也有的农民将处理期提前到幼苗一叶一心，但要更多地注意把握好处理浓度。

1873～1883年，恩格斯（F.Engels）在写作《自然辩证法》草稿时，根据对近代科学发展最新成果的研究和概括，指出自然界是一个普遍联系的整体系统：“我们就能够依靠经验自然科学本身所提供的事实，以近乎系统的形式描绘出一幅自然界联系的清晰图画”；“整个自然界构成一个体系，即各种物体相联系的整体。”19世纪90年代，恩格斯在关于历史唯物主义的书信中，指出人类社会（及其历史）是一个相互作用、复杂的有机整体系统：“人们总是通过每一个人追求他自己的、自觉预期的目的来创造他们的历史，而许多按不同方向活动的愿望及其对外部世界的各种各样作用的合力，就是历史。”表面看来，这个合力来源于人的“愿望”和意志，实质上来自于同自然一样的物质：“这里表现出一切因素间的相互作用，而这种相互作用归根到底是经济运动作为必然的东西通过无穷无尽的偶然事件向前发展。”由此，整个世界（自然界和人类社会）是一个具有物质统一性的普遍联系、相互作用的整体系统，这就是恩格斯的整体系统观。19世纪末20世纪初，美国产生了科学管理。该理论系统性与实用性并具，标志着现代管理学的诞生，并极其深远地影响了现代文明的进程。虽然没有文献表明泰罗（F.W.Taylor）曾经阅读过恩格斯的著作，但泰罗系统管理的确在经济生产领域具体地体现了恩格斯的整体系统观。工业经济以获取最大利润为目的，高效率是实现利润的主要方式之一，科学管理的直接表现就是能大幅提高生产效率，这使得人们总是习惯于首先从获利工具的视角出发看待科学管理。事实上也正是在1910年东部铁路公司运费案中，“哈林顿·埃默森（H.Emerson）关于如果实行科学管理，该公司每天可以节约100万美元的证词，在关心成本的制造商和公众中引起了极大的注意。”泰罗过去30年的研究和推广工作并未取得太多成果，一句证词却成为导火索，科学管理方法被广泛关注并迅速推广开来。推广过程中遇到的最大阻力就是有组织的工人的反对和罢工，并导致众议院任命特别委员会进行调查并于1911年10月到1912年2月举行两次意见听证会。面对“效率专家”对科学管理的肢解式滥用，面对听证会上持有不同误解和猜疑的各色人等的盘问，泰罗接连用了十几个“不是”批驳了人们对科学管理那种孤立的、片面的认识：“科学管理不是一种有效率的方法，不是一种获得效率的方法，也不是一串或一批有效率的方法；科学管理不是一种计算成本的新制度，不是一种支付工人工资的新办法，不是一种计件工资制，不是一种奖金制度，不是一种付酬制度，也根本不是一种支配工人的计划；科学管理不是拿着秒表观察一个人的工作并记下他的情况；它不是工时研究，不是动作研究或对工人动作的分析；科学管理不是印制一大批表格发给一些人，……不是分工工长制或职能工长制；不是在谈到科学管理是一般人所想到的任何方法……科学管理不是其中的任何一种方法。”泰罗认为，科学管理是“一次完全的精神革命”。所谓完全，首先要求公司全体员工都投入到科学管理的精神革命中来：“科学管理在实质上包含着要求在任何一个具体机构或工业中工作的工人进行一场全面精神革命，……此外，科学管理也要求管理部门的人——工长、监工、企业所有人、董事会——同样进行一场全面的精神革命。”泰罗说到，当全员参与的科学管理“以友好合作和互相帮助来代替对抗和斗争”时，“他们的共同努力所创造出来的盈利会大得惊人”，以供劳资双方共享。泰罗的这个观点并非1911年在听证会上才产生的应景之物。早在他最早的公开发表的《计件工资制》（1895）和《车间管理》（1903）中，就已经明确把合作双赢作为其制度的基本理念。《科学管理原理》（1911年）中“资方和工人的紧密、亲切和个人之间的协作，是现代科学或责任管理的精髓”的表述，是对这一基本理念一以贯之的强调。泰罗强调全员投入的观点，可谓恩格斯“人们通过合力创造历史”论断在公司组织中的具体体现。把公司看作一个整体系统来进行管理，首先就要把公司内的所有人员捏合成一个整体组织来调配和管理，这是科学管理的第一步，也是系统管理的第一步。需要指出的是，恩格斯的合力系统论是关于整个人类社会历史的论断，既包括和平建设时期，也包括革命斗争时期，所以使用了更为抽象的“相互作用”一词；而泰罗的科学管理针对的是和平环境下的建设型组织——公司，所以强调了“合作”。所以，泰罗的上述辩驳如果是真诚的，那就显得过分天真和理想化了：资本主义经济的逻辑是不可能允许无产者享有与有产者同等的分配权益的，社会历史发展的实际已经雄辩地证明，这种单纯强调“协作”以实现双赢的理想是不可能实现的。既然是“精神革命”，就不可避免会存在抵触和冲突。成功的系统管理，不是忽视或回避斗争，而是要懂得如何化解或利用它们。科学管理要求的第二个转变，就是要把科学研究和知识用于“工厂内的一切事情，……这包括每项工作所采用的方法和完成每项工作所需要的时间。”虽然说自从有了人类社会就有了管理活动，但直到19世纪中叶之前，经济活动中的人们更关注的是操作行为，管理行为的重要性是在大工业组织出现之后才渐渐显露出来的。泰罗虽然没有像同时代的法约尔（H.Fayol）那样系统整理出企业组织的6种职能活动，但他指出科学管理是“诸种要素——不是个别要素——的结合……它可以概括为科学、协调、合作、最高的产量和发挥每个人最高的效率。”如果说这个表述还比较模糊，没有清晰表达出系统管理的思想的话，那么泰罗反复强调的科学管理四项根本原则（underlying principle）——“第一，一门真正科学的形成。第二，对工人的科学选择。第三，对工人的教育和培训。第四，资方与工人之间的亲密友好的合作”——则比较明确地表达了组织系统管理的思想。科学管理的系统，首先是发展科学，找到科学规律；接下来在真正的、科学的工时研究的基础上建立科学的操作程序和恰当的绩效标准；然后选择、教育和培训“头等工人”在职能工长管理下操作；最终根据其完成任务情况参照绩效标准支付报酬。如此，泰罗就通过程序化实现了整个企业的系统管理。这里的系统管理，不仅仅指的是工时研究等高效率手段等各阶段的程序化和系统化，而且还包括工人的选择、培训、管理者与工人之间的友好合作等各种因素构成的一个组织整体性的程序化和系统化。综上所述，泰罗对公司中人的因素和事的因素两个方面都具有整体组织的思想并且把两种因素结合了起来，所以科学管理被后人看作系统管理的先驱，泰罗也被尊为现代管理学的奠基人。而当我们跳出管理学的范畴，以系统认识发展的视角来评判泰罗科学管理的时候，则可以说在恩格斯总结出合力整体系统观之后的20世纪上半叶，科学管理和其他各种具体的系统思想在社会生活中得到了进一步的扩展和深化；这些具体的实践，为贝塔朗菲（L.Bertalanffy）等一般系统论的提出，开启了可资参照的理论思路，奠定了丰富的实践基础，切实营造了系统思考和行动的社会文化氛围。

从企业的人才机制来看，企业要积极稳妥地推进人才战略规划，主要经营者应在经营管理实践的基础上尽可能地去学习、研究现代企业管理理论和方法，以保证自己获得经营企业所具备的能力，在企业用人机制的构建上，最为重要的是制定出一个动态的人才结构

”游戏，可以看出管理学是可以运用到生活的方方面面的，素质拓展训练就是通过这些看似简单实际却是障碍重重的小游戏，在娱乐与轻松中教会管理者如何运用管理学理论解决实际工作和生活中的一些琐事，使管理者在今后的企业管理中充分地信赖以及运用管理学理论

在建园前要根据柑橘(柑橘)的生物学特性，分析建园地的地形、气候、土壤、水源等环境条件，综合评价，因地制宜选择园地。园地选定后，应根据建园要求与当地自然条件，本着充分利用土地、光能、空间和便于经营管理的原则，进行全面的规划。规划的具体内容包括:作业小区的划分、道路设置、水土保持工程的设计、排灌系统的设置以及辅助建筑物的安排等。1.修筑等高梯田梯田是山地果园普遍采用的一种水土保持形式，是将坡地改造成台阶式平地，使种植面的坡度消失，从而防止了雨水对种植面土壤的冲刷。同时，由于地面平整，耕作方便，保水保肥能力强，因而所栽植的柑橘(柑橘)生长良好，树势健壮(图4-1)。图4-1 水平梯田2.挖鱼鳞坑坡度较大、地形复杂的山坡地，不适合修水平梯田和撩壕时，可以挖鱼鳞坑(图4-2)进行水土保持，或因一时劳力不足、资金紧缺等原因，不能及时修筑梯田的山坡，可先修鱼鳞坑，以后逐步修筑水平梯田。图4-2 鱼鳞坑(1)定定植点。修筑时，先定基线，测好等高线，其方法与等高梯田相同。在等高线上，根据果树定植的行距来确定定植点。(2)挖坑。以定植点为中心，从上部取土，修成外高内低半月形的小台面，大小为2～5m2，使之一半在中轴线内、一半在中轴线外，台面的外缘用石块或土堆砌，以利保蓄雨水。将各小台面连起来看，好似鱼鳞状排列。(3)回填表土和有机肥。在筑鱼鳞坑时，要将表土填入定植穴，并施入有机肥料。这样，栽植的果树才能健壮生长。3.撩壕撩壕，是在山坡上，按照等高线挖成的等高沟。把挖出的土在沟的外侧堆成垄，在垄的外坡栽果树，这种方法可以削弱地表径流，使雨水渗入在撩壕内，既保持了水土，又可增加坡的利用面积(图4-3)。图4-3 撩壕1.平地果园的开垦平地包括旱田、平缓旱地、疏林地及荒地。规模在10hm2*以上的果园，可采用重型大马力拖拉机进行深犁(30cm)，重耙2次后，与坡度垂直方向定线开行和定坑，根据果树树种确定行株距。如坡度在5°～10°可按等高线定行，按同坡向1hm2或2～3hm2为一小区，小区间留1m宽的小道，4个以上的小区间设3m宽的作业道与支道相连。果园内设等高防洪、排水、蓄水沟，防洪沟设于果园上方，宽约100cm、深约60cm；排水和蓄水沟深约30cm、宽约60cm。规模在10hm2以下的小果园，由于设在平地或平缓地，应精心开垦和进行集约化栽培管理，在有限的土地面积中夺取最高效益。开垦中尽量采用大马力重型拖拉机进行深耕并重耙2次，然后根据地形地势和果树树种按等高线或直线确定行株距。地势坡度为5°～10°，可采用水平梯田开垦，根据果树树种确定行株距;地势坡度在5°以下，地形完整的经犁耙可按直线开种植畦，畦中开浅排水沟，沟宽约50cm、深约20cm，种植坑直径约1m、深0.8～1m。如在旱田或地下水位高的旱地建园，必须深沟高畦，以利排水和果树根系正常生长。2.丘陵果园开垦在海拔高度为400m以下、坡度为20°以内的丘陵地建果园较为适宜。(1)兴建10hm2以上的果园。坡度在10°～15°、坡地面积在5hm2以上、海拔在200m以下的丘陵地，可采用45匹马力(1马力≈735W)左右履带式或中型机具挖土和推地于一体的多功能拖拉机，先按行距等高定点线推成2～3m宽水平梯带，而后再按株距定点挖种植坑(1m3)。海拔在200～400m高、坡高度在15°～20°、坡地面积在5hm2以下的丘陵地，先按行距等高定点线推成1～1.5m宽水平梯带，而后按株距定点挖成0.6m×0.6m×0.6m的种植坑。(2)兴建10hm2以下的果园。可根据开垦地海拔高度、坡度，以坡面大小进行等高定行距，先开成水平梯带，然后按株距挖坑；或者根据行距等高线定株距挖坑。种植后力求在2年内，结合扩坑压施绿肥、作物秸秆、有机肥改土时逐次修成水平梯带，方便今后作业、水土保持和抗旱。开垦和挖坑应在回坑、施基肥前2个月完成，使种植坑壁得到较长时间的风化。1.优质壮苗选择壮苗是柑橘(柑橘)早结丰产的基础。壮苗的基本要求:品种纯正，地上部枝条生长健壮、充实，叶片浓绿有光泽。苗高35cm以上，并有3个分枝。根系发达，主根长15cm以上，须根多，断根少。无检疫性病虫害和其他病虫害，所栽苗木最好是自己繁育或就近选购的，起苗时尽量少伤根系，起苗后要立即栽植。2.营养篓假植苗营养篓假植苗木与大田苗木直接上山定植相比，具有以下优点。(1)成活率高。春季定植，多数为不带土定植。由于取苗伤根，特别是从外地长途调运的苗木，往往是根枯叶落，加上瘦土栽植，成活率低，通常只有70%～80%。而采用营养篓假植苗木移栽，苗木定植后成活率达98%以上。(2)成园快。常规建园栽植，由于缺苗严重，不但补栽困难，而且成活苗木往往根系损伤过重，春梢不能及时抽发，影响正常生长，造成苗木大小不一，需要2～3年才能成园。而营养篓假植苗木，可充分发挥营养篓中营养土和集中培育管理的作用，使伤根及早得到愈合，春季能正常抽发春梢，不但避免了春栽的缓苗期，同时还减少了缺株补苗过程，可使上山定植苗木生长整齐一致，实现一次定植成园。(3)投产早。营养篓假植苗，由于营养土供应养分充足，避免了缓苗期，上山栽植当年就能抽生3～4次梢，抽梢量大，树冠形成快，投产早。(4)集中管理。由于营养篓假植苗木相对集中，可以采用塑料薄膜等保温措施，防止苗木受冻；同时，还可以集中防治病虫害。由于营养篓假植苗定植时不伤根，没有缓苗期，因此可以周年上山定植。合理密植是现代化果园发展的方向，可以充分利用光照和土地，使柑橘(柑橘)提早结果，提早收益，提高单位面积产量，提早收回投资。提倡密植，但并不是愈密愈好，栽植过密，树冠容易郁闭，果园管理困难，植株容易衰老，经济寿命缩短。通常在地势平坦、土层较厚、土壤肥力较高、气候温暖、管理条件较好的地区，栽植可适当稀些，株行距可采用2.5m×3m的规格，每亩栽植88株左右。在山地和河滩地，以及肥力较差、干旱少雨的地区栽植可适当密些，株行距为2m×3m，每亩栽植110株左右。1.栽植时期柑橘(柑橘)的栽植时期，应根据其生长特点和当地气候条件确定。一般在新梢老熟后至下一次新梢抽发前，均可以栽植。(1)大田繁殖苗木的栽植时期。通常分为春季栽植和秋季栽植。春季栽植，以2月底至3月进行为宜，此时春梢转绿，气温回升，雨水较多，容易成活，可省去秋植灌水之劳。秋季栽植，通常在9月下旬至10月秋梢老熟后进行，这时气温尚高，地温适宜，只要土壤水分充足，栽植苗木根系的伤口就愈合得快，而且还能长出一次新根，有利于翌年春梢的正常抽生。秋季栽植常会遇秋旱，需要有灌溉保证，而且还有可能遭受寒冻，因此秋季栽植可用营养篓(袋)假植。秋植比春植效果好，这是因为秋季时间长，可充分安排劳力，而且当年伤口易于愈合，根系容易恢复，所以秋植苗木成活率高，翌年春苗木长势好。栽植最好选在阴天或阴雨天进行，遇毛毛雨天气可以栽植，但大风大雨不宜栽植。(2)营养篓假植苗栽植时期。营养篓假植苗通常不受季节限制，随时可以上山定植，但夏秋干旱季节，降水少、水源不足栽植会影响成活率。所以，最佳移栽时期是春梢老熟后、5月中下旬至6月上中旬。2.栽植方法(1)大田苗木栽植方法。栽植前，解除薄膜，修理根系和枝梢，对受伤的粗根剪口应平滑，并剪去枯枝、病虫枝及生长不充实的秋梢。栽植时，根部应蘸稀薄黄泥浆，泥浆浓度以手沾泥浆不见指纹而见手印为适宜。泥浆中最好加入适量的细碎牛粪，并将1.8%复硝酚钠水剂600倍液+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液混合，加入泥浆中搅拌均匀，然后蘸根，以促进生根。注意泥浆不能太浓，否则会引起烂根；复硝酚钠加入太多会引起死苗。种植时，两人操作，将苗木放在栽植穴内扶正，理顺根，让新根群自然斜向伸展，随即填以碎土，一边埋土，一边均匀踩实，并将树苗微微振动上提，以使根、土密接，然后再加土填平。栽植后在树的周围覆盖细土，土不能埋过嫁接口部位，并要做成树盘。树盘做好后，充分灌水，水渗下后，再于其上覆盖一层松土，以利保湿。栽植过程，要真正做到苗正、根舒、土实和水足，并使根不直接接触肥料，防止肥料发酵而烧根。树盘可用稻草、杂草等覆盖。(2)营养篓苗栽植方法。定植前，先在栽植苗木的位置挖定植穴(穴深与篓等高为宜)，将营养篓苗置于穴中央，去除营养篓塑料袋后，用肥土填于营养篓四周，轻轻踏实，然后培土做成直径1m左右的树盘，浇足定植水，栽植深度以根颈露出地面为宜。树盘做好后覆盖稻草，可保湿、防杂草滋生、保持土壤疏松。柑橘(柑橘)苗木定植后如无降雨，在定植后的3～4天，每天均要淋水保持土壤湿润。以后视植株缺水情况，每隔2～3天淋水1次，直至成活。栽植后7天，穴土已略下陷可插竹枝支撑固定植株，以防风吹摇动根群，影响成活。若发现卷叶严重，可适当剪去部分枝叶，以提高成活率。一般植后15天左右部分植株开始发根，30天后可施稀薄肥，可用腐熟人粪尿加水5～6倍，或0.5%尿素溶液，或0.3%三元复合肥溶液浇施，每株浇施1～2kg。如果用绿维康液肥100倍液浇施，则效果更好，可促使幼树早发根、多发根。以后每月淋水肥1～2次，注意淋水肥时不要淋在树叶上，施在离树干10～20cm的树盘上即可。新根未发、叶片未恢复正常生长的植株不宜过早施肥，以免引起肥害，影响成活。土壤是柑橘树生长结果的基础，是水分和养分供给的源泉。土壤管理的目的在于维持和增进地力，使柑橘树的根系充分扩大，充分吸收水分和养分，以满足柑橘树生长发育的需要。我国柑橘产区主要分布在红壤、黄壤和紫色土区域，这些区域一般土质瘠薄，土壤结构不良，有机质含量低，土壤酸碱度也不完全适合柑橘树的生长。因此，加强柑橘园土壤管理，优化土壤环境是柑橘园实现持续优质丰产的一项重要工作。柑橘、春甜橘、明柳甜橘、W·默科特、金柑、滑皮金柑结果早、产量髙，对肥水的要求较高，如果肥水管理跟不上，就容易造成树体营养失调，树势衰退，产量下降，柑橘、春甜橘、明柳甜橘、W·默科特还容易出现大小年现象。因此，应因地制宜，合理施肥。许多豆科植物都具有一定的固氮作用，且其茎叶组织中含有多种营养物质，如果每年坚持绿肥还田就可使这些营养物质转化为土壤养分，从而大大提高土壤肥力，特别是提高土壤含氮量。可见，合理利用柑橘园行间绿肥间作或生草，并适时刈割压埋或覆盖于表土，对减少果园水土流失、调节土壤温度、改良土壤结构、促进有机质和矿质营养的积累等都有重要作用。特别是幼年柑橘园，合理间作不仅可促进幼年树的生长发育，对提高土地利用率、增加果园早期经济效益也有明显效果。对三峡库区坡地紫色土柑橘园的间作试验区(木豆、黄豆)和清耕试验区的土壤进行分析后表明，在前述两种豆科作物种植的当年，除土壤有机质和有效钾含量较清耕试验区差异不明显以外，木豆和黄豆种植区土壤的碱解氮、有效钾和有效磷含量都有明显增加，其中木豆和黄豆种植区土壤的碱解氮分别增加了20倍和12倍，土壤有效磷含量均增加了1.18倍。滋生于柑橘园的杂草，尤其是株间、行间的杂草，可利用其保持水土，降低土温，繁衍天敌，增加果园有机物生产量。但在失控的情况下，杂草往往会与柑橘树竞争养分，并且为病虫害的潜伏、繁衍提供有利条件。因此，应对柑橘园杂草进行有效控制。柑橘园间作(生草)和土壤覆盖，对柑橘园杂草的控制均有极为显著的效果。作者通过在中国农业科学院柑橘研究所盆栽场连续两年的观察发现，在春季至夏季，柑橘园间作黑麦草的试验小区，几乎见不到杂草的滋生。光叶紫花苕、白三叶、百喜草等因具有耐瘠薄、须根发达等优点，对杂草的抑制能力也很强。实践证明，不论对杂草控制的效果，还是对环境和生态的保护，间作(生草)和土壤覆盖都应是柑橘无公害栽培的首选技术。此外，对果园自然滋生的杂草合理控制，便可变害为利。即只要控制住恶性杂草的生长，对柑橘树生长影响较小的其余草类予以保留，也可达到生草覆盖的效果。柑橘园中(浅)耕除草的时间和次数应根据当地的气候、杂草的多少而定。一般在杂草出苗期进行浅耕除草、在结籽前进行中耕除草的效果较好，能消灭大量杂草，减少除草次数。浅耕除草深度应小于10cm，中耕除草深度以10～15cm为宜。在越靠近主干的地方中耕深度应越浅。为了有效防控杂草，有条件的柑橘园最好使用割草机割草，既可控制杂草高度，又不会造成环境污染和土壤板结。杂草较多的柑橘园，可限量使用对环境影响较小的除草剂。除草剂的选择应针对柑橘园主要杂草种类。草甘膦、莠去津、氟乐灵、二甲戊乐灵、乙草胺、氟草烟、茅草枯等是柑橘无公害生产允许使用的除草剂，可根据除草剂效能和杂草对除草剂的敏感度、忍耐力决定使用浓度和使用时间。为了减少对环境的影响，一年中使用的次数不宜超过2次。使用除草剂除草，应在杂草新叶大量形成时期或花期进行，春季于5月上中旬、夏季于7月上中旬施用。要求能控制住杂草的旺盛生长，但果园还应有一定的覆盖度。这样既能保证柑橘树的生长发育，又可保持果园土壤的生态稳定，还可大大减少除草剂的施用量，有利于生态环境的保护。山地柑橘园梯壁上的杂草一般不宜使用除草剂控制，以免加剧雨水的冲刷，致使梯壁垮塌。水分是柑橘生长发育不可缺少的重要条件。俗话说:收多收少在于肥，有收无收在于水。缺水会使植株萎蔫枯死，而土壤水分过多或湿度过大，则会造成烂根或发病落叶，导致植株衰退甚至死亡。因此，加强水分管理，对柑橘早结、丰产、稳产、优质具有重要的意义。在生产上，如果阴天叶片出现轻微萎蔫症状，或在高温干旱天气条件下卷曲的叶片在傍晚不能及时恢复正常，就要及时淋水，保证树体对水分的需要。柑橘在春梢萌动期及开花期(2—4月)、果实膨大期(5—10月)对土壤含水量十分敏感。当土壤含水量沙土<5%、壤土<15%、黏土<20%时，就要及时淋水。一般柑橘、春甜橘裂果期在9月上旬至11月上旬，这个时期如遇到连续干旱，那么每隔15天左右应淋水1次，保持土壤水分均衡，防止因缺水而影响果实膨大，并防止久旱下大雨导致裂果。同时，在秋冬季节利用果园生草，树盘覆盖，保持土壤湿润。一般柑橘在秋、冬季及秋梢老熟后要适当控水:一是防止水分过多，不利于花芽分化；二是抑制抽发晚秋梢和冬梢，使树体更好地积累养分；三是为了提高果实的含糖量，增进果实的风味，同时提高果实耐贮性，在果实采收前1个月内也要适当控制水分，保持土壤适当干旱。果实采收前的10～15天需完全停止灌水，以降低土壤含水量，提高果实品质。长期干旱会使土壤水分大量减少，导致柑橘植株缺水，叶片褪绿、卷缩，果实生长发育停止，严重时引起落叶、落果，枝叶干枯等，甚至出现植株死亡现象。反之，柑橘受涝时间过长或果园低洼长期浸水，植株容易发生根系腐烂、叶片黄化、枯枝等。因此，旱季要注意防旱，雨季注意防涝。主要措施有:第一，建园时搞好果园供水、排水系统，做到能灌能排；第二，改良土壤，每年通过深翻压绿肥，增加土壤肥力，改善土壤团粒结构，提高抗旱性，使土壤水分能排能蓄；第三，在干旱前和大雨过后，及时中耕松土，使空气进入土壤孔隙，可降低土温，减少水分蒸发；第四，在树盘覆盖稻草、杂草或反光薄膜，减少水分蒸发，降低土壤温度；第五，果园生草栽培，除树盘杂草要铲除外，株间、行间非恶性杂草宜保留，或人工种植白花草等。当柑橘进入10月底、11月后，一般都已经进入了花芽分花期。有种植经验的果农都清楚，促花是柑橘细化管理工作中重要的一环，直接关系到翌年柑橘成花和挂果的数量与质量。当然也有人说，不做控梢促花处理的果园也能成花，如果想要花质量高，翌年春寒天气坐果率高，必须进行有效的控梢促花工作。抽发大量晚秋梢，会消耗结果母枝养分，影响成花。通过叶面喷施药、肥抑制晚秋梢、冬梢的抽发，提高结果母枝营养水平，可以保证翌年成花数量和质量。影响柑橘落花落果的原因很多，如长期低温阴雨、缺乏光照、高温、栽培管理不当、树势衰弱、养分供应不足、树势生长过旺、砧木不当、新梢过多与花果争夺养分、病虫害严重等都会导致落花落果。因此，如何把保花保果各项技术措施及时做好非常重要。主要的保花保果技术如下。主要作用是壮蕾、壮花及提高花的质量，提高坐果率，柑橘从花芽分化开始到新梢萌芽至开花结果，树体消耗了大量的营养。特别是采用避雨避寒栽培技术后，柑橘、明柳甜橘、W·默科特、夏橙、春甜橘、金柑留树挂果时间长，更要及时补充足够的养分，才能保证树体正常生长和开花结果。因此，在春梢萌芽前15天左右，沿树冠滴水线附近开环沟施1次花前肥。特别是对衰弱树，要加强肥水管理，增强树势。在现蕾期和谢花后，人工抹芽控梢，把部分营养春梢和谢花后无果的营养枝抹去，可减少落蕾落花。同时，在6月中下旬前，对结果树萌发的早夏梢全部抹除，以减少大量的养分消耗，防止大量落果。在花蕾期、谢花期和幼果期分别进行根外追肥，能及时补充养分，减少落花落果。在花蕾期喷施0.2%～0.3%尿素液+0.2%磷酸二氢钾+0.1%硼砂或速乐硼1000倍液，每隔10～15天1次，连喷2次。谢花后可喷1次0.3%～0.4%复合肥液加含微量元素的叶面肥。也可在花蕾期、生理落果期喷施600倍果叶康3～4次。春季雨水多，开花后花瓣和花丝容易黏附在子房和花托上，造成小果腐烂而落果。因此，可在开花期间每隔5～7天定期摇花，把凋谢的花瓣摇落。人工抹梢成本高，采用药物控梢见效快、效果好。在夏梢期喷杀梢素、控梢素能有效杀死已萌发的夏梢，抑制夏梢生长。但在使用时要严格控制浓度，切忌浓度过高，同时不能与叶面肥、农药混合使用，以免产生药害。在柑橘开花、生理落果期，根据品种的不同，特别是对无核的品种，适当喷施植物生长调节剂，能有效减少落花落果，提髙坐果率。出现异常天气时，更要注重生长调节剂的应用。大多数果树为虫媒花，故花期果园放蜂可明显地提高授粉率和增加坐果。一般每亩放蜂一群即可，蜂箱距离以不超过500m为宜。在花期尽量不要喷药，以防蜂群中毒。在大风、低温阴雨天，蜜蜂不能活动，则要进行人工辅助授粉。果树开花时，如气温高，空气干燥，可在果树盛花期喷水，使空气湿润，有利花粉发芽。同时可在水中加入少量蜂蜜，能招引蜜蜂。人工辅助授粉，一般可提高坐果率70%～80%。首先，在授粉前2～3天，从授粉亲和力高的品种树上，采花蕾或初开的花朵，置于室内清洁的纸上摊开，经1～2天花药即开裂散出花粉，收取花粉备用。然后进行授粉。授粉方法有以下几种。（1）点授。用小毛笔、橡皮头等在花朵开放当天的上午柱头新鲜湿润时进行点授，如苹果、梨每一花序上点2～3朵即可。（2）喷雾。采用喷雾可提高人工授粉效率，是把花粉与糖、硼酸等配成水悬液，用喷雾器向花朵上喷洒。如梨树花粉溶液的配制比例:花粉50g，蔗糖1kg，水10kg，硼酸10g。最好随配随用。（3）喷粉。将花粉用填充剂（滑石粉等）稀释。花粉与填充剂的比例为1：（50～250）。用喷粉器向花朵上喷撒。（4）挂花枝。在开花初期剪授粉品种的花枝，插在广口瓶、竹筒等中，挂在需要授粉的树上。疏花疏果是疏去过多的花果，减少生理落果，维持生长与结果的平衡，保证树体健壮，防止大小年，达到优质、高产、稳产的目的。为了节省营养，疏花疏果越早越好。冬剪时，可剪除过多的花芽，使留下的花芽营养状况得到改善，发育良好；疏花宜在果树盛花期进行；疏果一般从谢花后1周开始，在短期内完成。具体时间，要依据树种、品种、开花迟早和坐果多少先后分批完成。一般来说，开花早、易坐果、坐果多的品种可先疏，早定果；开花晚、不易坐果、坐果少的品种，要晚疏，晚定果。留果量应根据树势、树的枝叶量、枝的强弱与果实的分布状况来决定。确定留果量方法有多种，可根据枝果比、叶果比，也可根据树冠体积留花留果。1.人工疏花疏果人工疏花疏果具有高度的灵活性和准确性，可以实现“看树定产”“按枝定量”的疏果原则。“看树定产”就是看树龄、树势、品种特性及当年的花果量，确定适当负荷量。“按枝定量”就是根据枝条生长情况、着生部位和方向、枝组大小、副梢发生的强弱等来确定留果量。一般经验是强树、强枝多留，弱树、弱枝少留；树冠中下部多留，上部及外围枝少留。疏花，对花序较多的果枝可隔一去一，或隔几去一，疏去花序上迟开的花，留下优质早开的花。疏果，先疏弱枝上的果、病虫果、畸形果，然后按负荷量疏过密过多的果。2.化学疏花疏果人工疏花疏果效果较好，但需要较多劳力，成本高，工效低。目前国内外均在试用或应用化学药剂疏花疏果。常用的化学药剂有石硫合剂、蔡乙酸、疏桃剂等。在疏花疏果的同时，对果实进行套袋。套袋的作用：一是能促进果面着色，防除果锈，保持果面光洁度及避免枝叶擦伤果皮，提高水果的外观质量；二是能减少尘土污染、能预防病、虫和鸟类的为害，减少农药残留量；三是提高果实耐储性，提高商品价值，增加经济效益。但套袋后果实的含糖量降低、风味变淡。一般在果树疏果、定果后，细致喷施长效杀虫、杀菌剂，然后及时套袋。套袋可选用专门生产的果袋，也可自制报纸袋。套袋时先用手撑开袋口，将袋口对准幼果扣入袋中，并让果在袋内悬空，不可让果实接触袋纸，在果柄或母枝上呈折扇状收紧袋口，反转袋边用预埋扎丝扎紧袋口，再拉伸袋角，确保幼果在袋内悬空。

激励机制是人力资源管理的重要内容，是现代企业管理的核心内容之一，是确立企业核心竞争力的基石，是企业管理中的精髓。我国企业职工参与企业决策和企业管理的渠道有许多，其中，职工通过“职代会”中的代表参与企业重大决策较为普遍。