深耕结合施用有机质肥料，可以有效地达到改良土壤的目的。深翻时期与深翻时间以采果后结合秋施基肥 （10—11 月）进行效果最佳，此期深翻改土，既节约了劳动力，又由于此时地温较高，伤根易愈合，尚可发新根，有利于年生长，结果，有益无害，且由于结合施基肥，有利于树体贮藏营养的积累，从而促进猕猴桃根系的活动及树体的生长发育。若劳力不足，深翻也可在冬季封冻前及早春解冻后萌芽前及早进行。但春季风大干旱又无灌溉条件的果园，不宜在春季进行。深翻的深度常以主要根系分布层为准。一般60～80 厘米。幼树定植后，可逐年深翻，深度逐年增加。开始深翻40厘米，然后60厘米，最后到80厘米深。1.扩穴 （放树窝子）对于挖定植穴栽植的园地，幼树定植2～3年后，原有的定植穴已不能满足逐年扩大的根系生长的需要，因此宜用此法扩大根系生长范围。即每年或隔年从原来的定植穴向外扩大，挖深60～80厘米的沟，一般挖环状沟，沟宽度视劳力而定。扩穴需逐年连续进行，直至株、行间全部翻遍为止。此法每次深翻范围小，适于劳力少的园地。2.隔行深翻密植园每年隔一行翻一行，稀植成年树可每年深翻树盘的一侧，即在株间或行间撩通壕，每四年深翻一遍。第一次梯田可先翻株间 （株间也可同时翻两侧），第二次翻内侧，第三次翻外侧。此法伤根少，便于机械化操作。1.深翻时要注意改变树苗栽在穴里伸展不开的状况扩穴时一定注意要与原来定植穴打通，不留隔墙，打破“花盆” 式难透水的穴，隔行深翻宜注意使定植穴与沟相通。对于撩壕栽植的猕猴桃园，宜隔行深翻，且应先于株间挖沟，使扩穴沟与原栽植沟交错沟通，并与坎下排水沟沟通，彻底解决原栽植沟内涝问题，对于黏重土果园尤为重要，以达到既深翻改土又治涝的目的。2.深翻一定结合施有机肥深翻时，将地表熟土与下层的生土分别堆放，回填时须施入大量有机物质和有机肥料。一般将生土与碎秸秆、树叶等粗有机物质分层填入底层，并掺施适量石灰；熟土与有机肥、磷肥等混匀后填在根系集中层，每翻1立方米土加施有机肥20～40千克。3.深翻深度应视土壤质地而异黏重土壤应深翻，并且回填时应掺沙；山地果园深层为沙砾时宜翻深些，以便拣出大的砾石；地下水位较高的土壤宜浅翻，以免使其与地下水位连接而造成为害。4.深翻时尽量减少伤根，以不伤骨干根为原则如遇大根，应先挖出根下面的土，将根露出后随即用湿土覆盖。伤根剪平断口，根系外露时间不宜过长，避免干旱或阳光直射，以免根系干枯。5.使土壤与根系密切接合深翻后必须立即浇透水，使土壤与根系密切接合，以免引起旱害。成年园土壤耕作宜进行3～4次。第一次在秋季落叶前后，结合施基肥进行。深耕深度在靠主干处稍浅，一般为5～10 厘米，株行间可较深，常在20～30厘米。在营养生长期中，视猕猴桃园土壤板结及杂草生长情况中耕2～3次，深度5～10厘米。发芽前 （3月上中旬），结合追肥松土一次。5月上中旬果实迅速生长期，结合除草追肥松土一次。对幼年园，可结合间作的管理，多次进行清除树盘杂草的工作，以保持无杂草疏松的土壤环境。夏季进行树盘覆盖是防止土壤干旱的措施之一。树盘覆盖可以降温保湿，盛夏可降低地表温度6～10℃，有利于根系生长；防止土壤水分蒸发，保湿抗旱，覆草后，10厘米土层含水量比清耕提高11%～12%；防止杂草生长；覆盖物翻入土中，可增加土壤有机质，提高土壤肥力；减少地表径流，防止土壤冲刷和水土流失。树盘覆盖方法是利用稻草、杂草、山青、秸秆、锯木屑、塘泥等材料，在旱季前中耕后覆盖于树盘。厚度20厘米，近主干处留空隙。旱季过后，要及时翻入土中。丘陵山地猕猴桃园土层薄，水土流失严重，易使根部裸露。大量须根露出土面，夏季雨后天晴高温时，易造成大量须根死亡、枝叶萎蔫现象。因此，采用培土和客土是果园土壤改良及保护根系的一项有效措施，可起到增厚土层、改良土壤结构、保肥保水的作用。培土或客土多在晚秋或初冬进行。培用土壤根据果园土质情况而定，一般就地取材，黏重土壤培沙性土，沙性土壤培黏性土。山地果园宜就近挑培腐殖质土，丘陵和平地果园可结合冬季清园、整修梯田和清理沟渠，挑培草皮土、沟泥、塘泥等。沟泥、塘泥等湿土，必须风干捣碎后再培。一般每株培土150～250千克，但培土厚度以5～10厘米为宜，培土前，必须先耕松园土，然后耕耙或浅刨，使所培土与原来土壤掺混，切忌形成两层皮，即原有土层与新培土分开。也可于秋末初冬将所培 （客） 土置于树盘周围分散堆放，经冬季冻融松散后，翌春萌芽前将其与原土均匀混合，覆盖在树盘附近。国外果园普遍采用生草法，使土壤有机质含量大大提高。草的种类主要是豆科与禾科牧草。猕猴桃园种植绿肥，具有很多优点。果园种植豆科绿肥，如三叶草，以每公顷产鲜草30吨计，则每公顷可增加氮素112.5～187.5千克，相当于225～375千克尿素所含氮素。钱粮湖农场种植的白三叶草，每公顷产鲜草达60多吨。新鲜绿肥中含有10%～15%的有机物，压入土中后，可以成为腐殖质，使土壤形成团粒结构，从而改良土壤理化性质。高温季节，种植绿肥作物的土壤表面温度要比土壤清耕的低9～16℃。园内种植绿肥投资少，收效大，不需修筑梯田，水土保持效果好。1.幼年园定植1～3年内的幼树，根系少而嫩，分布浅，吸肥量不大。为促使多次新梢生长，迅速形成树冠，早日进入结果期，根据“少吃多餐” 的施肥原则，在3—8月追施速效氮肥3～4次，11月施一次基肥。基肥中除速效肥外，还要有厩肥、堆肥等，以增加树体养分积累。2.成年园（1） 基肥。基肥最好在秋末冬初，猕猴桃采收后，全部落叶以前，结合深翻改土进行。施入量为全年用量的60%～70%。用沟施方法，在藤蔓周围交叉开沟，每年在对侧方向的沟内施肥，2～3年后藤蔓周围可以轮施一遍。（2） 萌芽催梢肥。萌芽前使用，时间在2月下旬至3月上旬。春季枝梢抽发量大，是早形成结果枝及下一年结果母枝的主要时期。此次施肥宜早不宜迟。以速效氮肥为主，一年2/3的氮肥在早春以前施入。磷钾肥也可于2—3月一次施入。（3） 壮果肥。5月上旬至6月是果实迅速生长期，又是新梢生长旺盛期，此期根系吸收力强。此时的肥料具有加速果实生长，提高果实品质及促进新梢生长的作用，对提高当年产量、打下明年丰产基础影响极大。壮果肥以有机肥或氮、磷、钾复合肥为主。后期尽量少施氮肥。猕猴桃生长迅速，枝叶繁茂，叶大而肥厚，其枝梢生长量远比一般果树大，同时其结实多，挂果时间长 （一般达150～180天），故树体养分消耗量大，需肥量较多，且养分种类要全面，不仅需注意氮、磷、钾肥的施用，而且宜适时补充微肥。猕猴桃施肥量取决于树龄、树势、结果多少、土壤肥力状况与土壤保肥性，各地施肥量有所差异。新西兰幼龄猕猴桃园的经验施肥量为：第一年，全年株施纯氮14克 （相当于尿素30 克），从4 月至8 月 （北半球，下同） 分3～4次施入，施入范围1～2平方米。翌年，3月株施纯氮55克 （尿素120克），施入范围3～4平方米，4—8月补施3次追肥，每次施纯氮28克 （尿素60克）。第三年，3月全园普施纯氮115千克/公顷，5月补施纯氮55千克/公顷。新西兰成年猕猴桃园施肥量：3 月全园普施纯氮113千克/公顷，纯磷56千克/公顷，纯钾100～150千克/公顷，5月补施纯氮57千克/公顷。适量补施钙、镁、硼肥。我国猕猴桃幼年园经验施肥量一般为每株施基肥腐熟厩肥50千克或饼肥0.5千克，全年追肥每株施尿素300克，分3～4次施下。成年园则每株每年施入厩肥或堆肥、人粪尿、猪粪尿等农家肥料50～70千克，草木灰1.5～2.5千克，硫酸铵0.3～0.5千克，过磷酸钙0.5千克，硫酸钾0.3～0.5千克，或者每株施入农家肥50千克，混入磷、钾肥各1.5千克。如陕西省周至县秦美丰产园施肥经验为：冬季每株施菜枯饼1.5千克，桐油渣0.5千克，磷肥0.5千克，鸡粪1千克。展叶期每株施碳酸氢铵或尿素0.5千克，花后一周施氮磷钾复合肥0.5千克。我国猕猴桃施追肥多采用穴施或撒施。（1） 穴施。即在树盘外缘 （树冠滴水线稍外沿处） 挖4～6个长、宽各为 20～30 厘米，深 15～20 厘米的洞穴，将肥料施入。（2） 撒施。幼年园多在树盘内撒施，成年园由于根系已布满全园，应行全园撒施。将肥料均匀撒入土面，结合浅耕或挖园，将肥料锄入 （翻入） 土中，施后灌水。也有施肥 （多为化肥） 后不锄土，直接灌水即可。国外追肥多结合灌溉，将肥料溶于水中，随喷灌或滴灌施入土中。施基肥主要采用环状沟施肥和条沟状施肥，环状沟施肥是以树干为中心，距干60厘米左右 （依树冠大小而变动） 挖一条环状沟，沟深40～50厘米，宽20～30厘米，施肥入沟，拌匀肥料后盖土。以后随树龄与树冠的扩大，环状沟逐年向外扩展。条沟状施肥是在距树干30厘米左右 （树冠滴水线外） 的株间或行间两边各挖一条深40～50厘米、宽30～40厘米的条状沟，隔年交替更换开沟方向与位置。对于已封行的猕猴桃园，特别是水平棚架园地，可采用全园施肥，即将肥料均匀撒入园地，再结合深耕翻入土中。注意在土壤有墒时施入，或施后灌水。但长期采用全园撒施，则施肥浅，易导致根系上浮，降低根系抗逆性，故需与条沟施肥交替配合使用。根外追肥就是用猕猴桃生长所需的某些营养元素，以适当的浓度喷布叶片，使叶片直接吸收养分。其优点是吸收养分快，可及时满足猕猴桃树的急需，用肥量少，肥料利用率高。但由于施肥量有限，起作用的时间不长，只能作为一种辅助追肥的方法。根外追肥使用的肥料种类与浓度一般为：尿素 0.3%～0.4%，磷酸二氢钾0.3%～0.4%，过磷酸钙浸出液0.5%～1%，硫酸亚铁 0.05%～0.1%，腐熟人尿 10%～20%，硼砂0.05%～0.1%。进行根外追肥时应注意几个问题。（1） 掌握好浓度。根据天气，树龄、叶龄，决定合适的浓度，最好先做个小试验。（2） 注意喷布天气。以阴天或傍晚喷施效果好。（3） 喷布要均匀、周到。叶面尤其是叶背要喷到、喷匀。猕猴桃对各类营养元素的需要量较大，而且从萌芽以后，至开花和果实发育的不同时期，对各种营养元素的吸收量具有差异。根据新西兰有关叶分析资料表明，春季萌芽至坐果这段时期内，氮、钾、锌、铜在叶片中积累的数量为全年总量的80%以上。磷、硫的吸收也主要在春季。钙、镁、铁、硼和锰的积累在整个生长季节是基本一致的。猕猴桃坐果以后，钾、氮、磷等营养元素已逐渐从营养器官向果实转移。根据分析还发现，猕猴桃对氯的需要量比一般作物大得多，一般作物为0.025%，而猕猴桃却含有0.8%～2%，尤其是在钾的含量不足时，对氯的需要量更大。各类矿质营养元素供应均衡而适量时，则猕猴桃树体生长结果良好。但当某种营养元素过多或不足时，会造成树体生长发育不良，表现出中毒或缺素症状。猕猴桃抗旱性和耐溃性均弱，需经常保持土壤湿润，但又不能渍水。排水是猕猴桃园管理工作中一项非常重要的措施。首先，园地不要建在低洼、地下水位高的地方。由于南方各省春季多雨，因此要在地块周围及行间开好排水沟，疏通沟渠，使排水通畅。特别对于质地黏重或地下水位较高的平地果园，或者是红壤丘陵果园的低洼地带，在4—6月梅雨季节内，往往雨水过多，造成果园积水而诱发黄叶病，甚至引起根系腐烂、整株死亡。故雨季及时清沟排水特别重要，至少要求土层深度0.8米以下无积水现象。高温干旱季节经常性地灌水，此时要注意掌握灌水时间，做到速灌速排，否则极易发生涝害。因猕猴桃园的不同类型，所处地带，灌水的方法、时期及灌水量有所不同。在海拔500～1000米的低山、中山区，7—9月气温普遍比丘陵、平地低，7 月平均气温、雨量条件下，一般极少出现大旱。因此这种类型的猕猴桃园，应以排水防洪为主，开设洪水沟、排水沟等。园内多挖山塘、水池，将雨水截留下来，供干旱时使用。建在丘陵、山地或平地的猕猴桃园，则首先要有灌溉条件。采用何种方式灌溉，需视水源条件、果园地形地势、投资力量而定。地面灌水简单易行，投资少，但耗水量大，土壤易板结，不便于果园操作机械化，管理不好，易发生涝害，可采用沟灌、穴灌等。进行地面灌水要特别注意，一次灌水不能太多，要少量多次，随灌随排，防止造成涝害。切忌漫灌。地面灌水适用于盛夏气温不太高、水源充足、土块平整、投资不足的园地。喷灌是近年来发展较快的一种先进灌溉方法，尤其适用于高温干旱地区及地形复杂的丘陵山地猕猴桃园，可分为高喷、高微喷、低微喷。喷灌能调节猕猴桃园小气候及生态环境，在高温季节 （7—8月） 进行喷灌不仅及时补充了土壤水分，而且在喷灌当天及第二天内，明显地提高空气相对湿度7%～32%，降低园内气温3.5～8.5℃，降低土表温度1.6～3℃，降低叶温和果温3～11℃。同时喷灌省水、省工、保土、保肥，不占用土地面积，与沟灌相比，不但节约用水约60%，而且可以提高肥料利用率25%～45%，且喷后不致造成土壤板结和过湿，保持土壤良好的通透性能。对地形复杂的丘陵山地缺水果园更为适用。喷灌时期要根据气候条件、猕猴桃生长情况及土壤条件等正确掌握。南方地区喷灌时期主要在7—9月高温干旱期。盛夏时，高喷、微喷的轮喷周期分别为4～6天和2～3天。以土壤湿润深度20～40厘米 （猕猴桃根系密集层） 为度，保持田间最大持水量的60%～80%。滴灌是将水沿着安装在园内的低压管道系统运到滴头，然后一滴一滴地经常不断地浸润到猕猴桃根系分布的土层，使土壤处于湿润状态，保持适宜于猕猴桃生长的含水量。滴灌具有省水、省肥、不板土等优点，适用于丘陵山区缺水果园。据报道，滴灌一季用水量相当于喷灌一次用水量。在缺乏灌溉条件的丘陵山地果园，应在修筑高质量梯田的基础上，切实做好保水防旱工作。目前，一般采用地面覆盖的方法保水。这种方法的原理是使土壤中的气态水，在地表冷凝而不致大量蒸发损失掉。具体做法是在4—5月间就地割刈枝叶及幼嫩的山青，覆盖于树盘周围，厚度是15～20厘米，行间空地任其自然生草；7—8月旱季来临之前，进行第二次覆盖，并将行间杂草就地割刈，自然摊放；果实采收后的10月间结合施用基肥，进行全园翻耕，并将覆盖的有机物翻入土中作肥料，然后再割刈梯壁杂草覆盖地面。这样，既能全年保持树盘土壤疏松湿润，起到良好的保水防旱作用，又能增加土壤肥力。

果树为多年生植物，栽植后要在固定的地方生长几年或数十年。因此，建立果园必须从长远和全局考虑，因地制宜、合理布局、认真选址、精心设计，才能达到优质高产的目的，获得良好的经济效益。建立果园必须坚持因地制宜、相对集中、有所侧重的原则。要依据当地气候条件、消费群体的要求和消费能力、科技发展水平和未来的发展趋势等因素综合考察分析，确定种树、品种和栽培的规模及设备、设施的配备。必须围绕品种的良种化、管理的科学化、生产的机械化、排灌的水利化、土壤的良土化、栽植的矮密化、寿命的短期化来进行。园址选择的原则有以下几个。利用土层深厚、土质肥沃、水土流失少的平地、丘陵、山地栽培果树，还可达到粮果双丰收的目的。风沙荒地、岗坡地也可建园，但沙荒地有机质含量少，保水保肥力差，建园时应采取防风固沙、种植绿肥等措施，改良不利条件。黏重土的地块排水不良、通气性差，既不利根系生长也不宜建园。另外，盐碱化较重的地块一般不宜建园，若需建园必须先改良土壤。根据当地气候、土壤、雨量、市场需求条件，充分发挥当地的自然优势和品种的优良性状，因地制宜栽植适宜本地区的果树品种。建园要选择交通方便的地方，利于运输生产资料和果品。水源要充足，利于灌溉。果园地点确定后，先进行测量，画出地界。然后确定果园范围、防护林、道路、排灌系统和建筑物的区划。为利于劳动作业，小区的地形以长方形为好。用道路规划果园的小区，一般主路宽5～7m,支路宽3～5m;根据风的来向，确定主林带、副林带；建筑物主要包括贮藏室、包装场、管理用房等相应的配置配套设施。经过对果园进行选择、区划设计规划后，选择适宜的果树品种及其配置，合理的栽植密度和栽植方式成为增加产量、提高经济效益的重要因素。选择适宜当地气候、土壤环境条件的树种和品种，首选当地名、优、特新果品。晚熟品种应与早熟品种搭配，如葡萄和草莓搭配。在坡地建园栽植时，坡地上部土层较薄，可栽植耐贫瘠的树种，如杏、山楂。在缓坡土层深厚的地方，可栽植梨、苹果。在山的下坡可栽植抗寒力强的树种，抗寒力弱的树种可栽植在中、上坡。不同的地区及不同品种的栽植时期不同，北方落叶果树多在落叶后至萌芽前栽植。冬季较为温暖的北部地区，萌芽前春植或落叶后栽植均可，秋植有利于伤口愈合、促进新根生长。冬季寒冷的地区，秋植易于受冻或抽条，春栽效果好。冬季温暖的南方地区，落叶果树秋植或春植为宜。各种果树树种都有适宜的栽植密度，生产上常用栽植密度见表3-1。果树种植株数×行距（m×m）每公顷株数（株）苹果（3～4）×（4～5）500～834梨（1.5～2）×3（矮化砧）333～500山楂（3～5）×（4～6）500～834李（3～4）×（4～5）500～834杏（3～5）×（4～6）333～500葡萄（1～1.5）×（5～6）1111～2000表3-1 常用果树栽植密度(1)长方形栽植。当前生产中应用最广的栽植方式。特点是行距大于株距，通风透光好，适于密植，便于机械化作业，耕作管理方便。栽植株树的公式为：（2）正方形栽植。特点是行株距相等，各株相连成正方形。通风良好，耕作管理方便。但在进入结果期后树冠易于郁闭，不利于进行机械操作和管理。（3）三角形栽植。分为等腰三角形和非等腰三角形栽植，将果树栽植在三角形的顶点上，各行交错栽植，不便于管理，通风透光差。生产中应用较少。（4）带状栽植。一般两行为一带，行距1m左右，带距5m左右。葡萄生产和密植栽培应用较多。（5）等高栽植。适于梯田、撩壕采用。1.土壤准备根据不同类型的土壤进行改良，一般地应深翻施肥、平整土地，沙地建防护林，山地做好梯田或撩壕。2.苗木准备根据因地制宜的原则选好树种和品种，剪掉发霉、折断的部分，一边修剪一边定植。最好栽前浸水，栽时用泥浆蘸根，提高成活率。3.挖坑定植北方应在上年秋季土壤结冻前挖好坑，施足基肥。一般栽植坑深宽不小于1m,表土与底土分开。坑的中心为定植点。将果树苗木主根垂直栽于坑中央，使根系自然舒展，将土壤与肥料混拌均匀后填入坑内踩实。根茎部露出地面，浇足定根水，定植后修剪树形以减少蒸腾。1.幼树树盘管理树盘是指树冠垂直投影范围，根系分布集中。树盘内的土壤可采用清耕或者清耕覆盖法管理。在秋季上冻前刨一遍树盘，刨土深度为10～15cm。2.果园间作管理幼龄果园树小、根狭，有较大的行间距可以进行间作。实行果蔬、果粮、果药、果薯、果苗间作，既可抑制杂草生长，又可增加收入。果树进入盛果期即应停止间作。果园土壤管理分为以下三种形式。1.清耕法果园要勤耕、勤锄，使土壤保持疏松和无杂草状态。在秋季深耕，春夏季进行多次中耕，使土壤保持疏松通气。短期内可显著地增加土壤有机态氮素，起到除草、保肥、保水作用。但不宜长期使用此法。2.生草法除树盘外，在果树行间播种禾本科、豆科等草种的土壤管理方法叫生草法。其优点是增加了土壤有机质和土壤肥力，改善了土壤理化性状，减少了土壤冲刷，对果实的成熟和提高品质有促进作用。缺点是长期生草易使表层土板结，影响通气，与果树争夺水分和养分。3.清耕覆盖法在果树需肥、水较多的生长前期保持清耕，而在雨季种植覆盖作物，待作物长到一定高度后翻入土壤作绿肥，这种方法叫清耕覆盖法。这种方法兼具清耕法与生草法的优点，减轻了二者的缺点。例如，前期清耕可熟化土壤，保持水分和养分；后期播种间作物，吸收利用土壤中过多的水、肥，有利于果实成熟，增进品质，并可防止水土流失，增加有机质。如果果园间作的作物选择恰当，可以以短养长、充分利用土地、增加收入。可加速土壤熟化，提高土壤肥力，控制杂草生长和防止水土流失。（1）一般在桃幼龄期提倡间作，定植后1～2年，全年均可间作。成龄果园只在秋冬季间作比较合适，但全园封园时不宜间作。（2）间作物宜选择根系浅、枝干矮、生长期短、耗肥量少、无或少共同病虫害的作物。（1）豆科类作物。主要有花生、大豆、绿豆等。豆科类作物根系具有固氮作用。（2）薯类。主要有甘薯和马铃薯。（3）蔬菜。主要是一些果菜类、块茎类和叶菜类蔬菜，藤蔓蔬菜不适宜。（4）药用植物。如党参、沙参等。1.不适宜作物（1）高秆类作物：如小麦、玉米、高粱等。（2）藤蔓作物：如瓜类、豇豆等。2.不适宜模式果果间作：在同一块地中，若有两种或两种以上的果树，不同果树种类间有许多病虫害互相传染，同时其年周期中各生育期又不相同，给生产管理带来不便。1.基肥施肥时期基肥以有机肥为主，它是能较长时间供给果树多种养分的基础肥料，如厩肥、堆肥、腐植酸类肥料、土杂肥及绿肥等。基肥的施用一般以秋施为主，多在8月下旬至11月上旬进行。又以有机肥为主(3000～5000kg/667m2)，混合以全年需氮总量60%的氮肥、80%～100%的磷肥、70%～80%的钾肥，施肥方法有全园撒施、条沟施、环状沟施、放射状沟施等。秋季正值根系第二次生长高峰，伤根容易愈合，可促发新根，使肥料有充分的时间分解，部分肥料吸收后能增加树体内养分积累，提高树体的越冬能力和抗寒性。2.追肥施肥时期追肥在生长季根据果林各个生长发育阶段施用。追肥是以基肥为基础，依据树体生长发育不同时期对肥料需求的特点和营养元素的需求，追施速效肥来满足果树生长发育的需要。追肥既是供给当年壮树、高产、优质的肥料，又为来年生长结果打下基础，是果树生产中不可缺少的技术环节。追肥的次数和时期与气候、土质、树龄有关，一般一年进行2～3次。（1）花前肥。又叫萌芽肥，在花芽开始萌发时追肥，以满足开花坐果和发芽抽梢所需肥料。一般每株追施尿素100～150g。（2）花后肥。又叫稳果肥，在落花后坐果期施用，满足幼果需要，促进新梢生长，扩大叶面积，提高光合效能，减少生理落果。一般每株追施尿素100～200g。（3）壮果肥。又叫夏肥，在幼果停止脱落即核硬化前进行。一般每株施人畜粪15～30kg。（4）采前肥。重点针对结果多的晚熟品种，主要解决大量结果造成树体营养亏缺和花芽分化的矛盾，尤以晚熟品种后期追肥更为重要。还可以使落叶果树延长叶片寿命和衰老期，加深叶色，提高光合作用效能，有利于树芽充实及增长树体营养积累，提高树体营养水平。1.土壤施肥土壤施肥是应用最普遍的施肥方法，具体方法包括以下几个。（1）放射沟施肥。以树干为中心，距树干1m左右，由内向外、由浅入深地挖放射状沟后施入覆土。隔年更换施肥部位，适用于盛果期大树。（2）条状施肥。在果树间、株间或隔行开沟施肥，挖横向或纵向长条沟，坡地只能顺等高线横向挖沟。（3）全园施肥。将肥料均匀地撒在地面上，综合耕刨翻入土中，此法可与放射状施肥隔年更换，效果更好。适用于施肥量大的成龄果园和密植果园。（4）环状施肥。在树冠外围稍远处挖环状施肥沟，将肥料与土充分混合，施入沟内，覆土填平。适用于幼年树。2.根外施肥根外施肥又称叶面喷肥，简单易行，用肥量小，发挥作用快，可及时满足果树的急需。喷时将肥料配成低浓度液体，喷施到叶、新梢或果实上，注意叶的正反两面都要喷到，喷雾要细匀，多在无风晴天进行。根外施肥常用的肥料种类和浓度见表3-2。种类浓度种类浓度尿素0.3～0.5硝酸钾0.5硝酸铵0.1～0.3硼砂0.1～0.25硫酸铵0.1～0.3硼酸0.1～0.5磷酸铵0.1～0.5硫酸亚铁0.1～0.4腐熟人尿5～10硫酸锌0.1～0.5过磷酸钙1～3柠檬酸铁0.1～0.2氧化钾0.3钼酸铵0.3草木灰1～5硫酸铜0.01～0.02磷酸二氢钾0.2～0.3硫酸镁0.1～0.2表3-2 根外施肥常用的肥料种类和浓度果园灌水是根据果树不同物候期对水的需求进行的，新梢迅速生长、果实膨胀发育时需水量大。应根据土壤墒情灌溉，随旱随灌，随涝随排。(1)萌芽水。在萌发开花期，使土壤水分充足，对新梢生长、促进开花坐果有积极的作用，为当年丰产打下良好的基础。春季干旱地区，此期灌水更为重要。（2）花后水。此期常为果树的需水临界期，对水分的需要量很大。浇一次透水能减少落花落果，提高坐果率，促进果实膨大。因此，此期自然降雨不足的地区必须灌水。（3）催果水。在果实迅速膨大期。此期也是花芽大量分化期，及时灌水既可促进果实肥大，又促进花芽分化，为连年丰产创造条件。（4）封冻水。秋冬干旱地区采果后，灌水可使土壤中储备足够的水分，有助于肥料的分解，有利于果树第二年春季的生长。寒地果树在土壤封冻前灌一次水，对树体越冬和第二年春季的生长极为有利。1.地面灌水是传统的方法，在生产中应用最普遍，投资少，简便易行。不足是耗水量大，水资源浪费严重。2.设施灌溉通过灌溉设备进行灌水，是现代先进的灌水方法，具有省水、省工、保土、保肥、受栽培环境影响小等特点。影响其发展的因素主要是投资大。在果树管理生产中，整形修剪是一项十分重要且较难掌握的技术。该项技术措施的运用是根据果树的生物学特性、自然环境条件、经济条件、栽培制度和管理技术水平进行操作的。1.提早结果,延长结果寿命通过修剪加速树冠形成，有利于早结果。采用开张角度、轻剪等修剪措施可促进果树成花早结。合理的整形修剪,保持合适的主从关系，培养牢固的树冠骨架。通过修剪可延长树体的结果年限。2.提高产量，克服大小年通过合理整形，促进果树立体结果。通过修剪调节生长势，促进或抑制花芽形成，调节生长枝与结果枝的比例，控制花芽数量等，都可以协调生长与结果，克服大小年，提高产量。3.改善树体通风透光,提高果实品质通过修剪，剪除病虫枝、密生枝、重叠交叉枝等，使树冠枝条分布合理,通风及光照良好，可增进果实着色和风味,合理的结果量，可增大果形，提高品质。同时可减少病虫害。4.提高工作效率，降低成本通过修剪控制树冠高度、大小等,有利于果园的多项管理工作，如打药、施肥灌水、采摘等的进行,提高劳动效率，降低生产成本、减少消耗。整形的基本原则是“因树修剪，随枝作形，有形不死，无形不乱”。整形中要做到“长远规划，全面安排,平衡树势，主从分明”。既要重视树形基本骨架的建造，又要根据具体情况随枝就势诱导成形；既重视早结、早丰产，又要重视树体骨架的牢固性和后期丰产，做到整形结果两不误。修剪的原则是“以轻为主，轻重结合，因树制宜”。这就是说，修剪量和修剪程度总的要轻，尤其是在盛果期以前,应做到“抑强扶弱，正确促控,合理用光,枝组健壮,高产优质”。轻剪固然有利于生长，缓和树势和结果，但为了骨架的建造，又必须对部分延长枝和辅养枝进行适当控制。轻重结合的具体运用，能有效地促进幼树向初果期、初果期向盛果期的转化,也有利于复壮树势,延长结果年限。1.树种、品种的特性不同树种品种的生长结果习性不同，其整形修剪方法也不同。必须根据果树的生长结果特性，因势利导，进行修剪，才能取得良好效果。如以短果枝结果为主的果树(梨、苹果、李等)，应长放以培养短果枝；以长果枝结果的果树(桃、柿等)，应短截来培养长果枝。对成枝力强的，应多疏少截。2.环境条件和栽培技术对同一树种和品种来说,环境条件和栽培技术不同则生长结果也不同。因此，整形修剪时必须考虑当地气候、土肥水条件、栽植密度、砧木种类、树体生长状况及机械管理等情况。如在生长季节长，高温多雨，或地势平坦，土层深厚，肥水充足的地方,果树生长旺，枝多冠大,宜采用大型树冠,定干可高些,修剪要轻。栽培水平高,应轻剪多留花芽。3.修剪反应修剪反应是合理修剪的重要依据。修剪前要了解去年修剪后枝条生长情况和树体的表现,弄清修剪反应后才可能进行正确的修剪。4.经济效益果树修剪还要考虑是否节省劳力，要尽可能地简易省工，降低消耗,提高经济效益。根据果树的生长发育规律,从果园的群体结构出发,培养良好的丰产优质的树体结构。总结各地整形经验和当前发展趋势,结合树种和品种特性，因地制宜确定丰产优质、便于管理的树形。现将生产上常用的主要树形介绍如下(图3-1和图3-2)。图3-1 果树主要树形示意图（1）图3-2 果树主要树形示意图（2）1.有中心干形适用于干性强的树种和品种，如苹果、梨、柿、板栗、核桃等。树形特点：保留中心干，主枝分布较多。常用的有：主干形、疏散分层形(主干疏层形)、多中心干形、十字形、圆柱形、纺锤灌木形等。2.无中心干形适用于对光照要求高，干性较弱的树种和品种，如核果类、柑橘等。树形特点：无中心干，主枝少,分布较集中，树冠矮。常用的有：自然圆头形、自然开心形、多主枝自然形、主枝开心圆头形、丛状形等。3.篱架形常用于蔓性果树、苹果和梨的矮化栽培。主要树形有：双层棚篱架形、棕榈叶形、斜脉形等。4.树篱形常用于矮化栽培。特点是:树冠株间相接,呈绿篱状,行间较宽,有利于光照和果园操作。根据单株树体结构，可分为自然树篱形、扁纺锤形、自然扇形等。5.无骨干形超密栽植时便于机械化操作的树形。全树只有一个枝组，没有骨干枝，栽后一二年就可收获大量果实。1.休眠期修剪休眠期修剪又称冬季修剪，落叶果树从秋季落叶后至春季萌芽前，常绿果树从秋冬果实采收后至春季萌芽前进行的修剪。落叶果树一般在休眠期间，一二年生枝梢内营养物质含量较少,此时修剪养分损失较少。常绿果树冬剪时期宜在春梢抽生前进行，因此时叶片中的氮、磷、钾含量较低，可减少养分损失。2.生长期修剪生长期修剪又称夏季修剪,是指从春季萌芽至落叶果树秋冬落叶前或常绿果树晚秋梢停长前进行的修剪。生长期修剪可缓和树势,改善光照条件,促进开花结果。根据修剪内容和目的，可按果树年周期内不同物候期进行,如在萌芽后进行抹芽;在开花结果期可进行摘心、疏花疏果、疏梢等。1.短截短截是剪掉一年生枝条的一部分。短截可分为轻短截、中短截、重短截、极重短截等。(1)轻短截。剪去枝条的1/4～1/3。目的是削弱枝条的顶端优势，截后易形成较多的中、短枝,单枝生长较弱，但总生长量大，母枝加粗生长快，能缓和生长势，利于花芽分化。(2)中短截。剪去枝条的1/3～1/2。截后多形成较多中、长枝，生长势强，枝条加粗生长快，有利于树冠延伸及恢复枝条生长势。一般多用于延长枝上和复壮枝势。(3)重短截。剪去枝条的2/3～3/4。截后对局部刺激大，萌发的侧枝少，但生长较旺，多用于缩小树体,培养枝组，改造徒长枝和竞争枝。(4)极重短截。只保留基部1～3个不饱满芽,其余的剪掉。截后萌发1～3个弱枝，多用于处理竞争枝，降低枝位，或用于短枝型修剪。2.疏枝疏枝又称疏剪，将枝条从基部全部剪掉称为疏枝。对剪口上部的枝条有削弱作用，而对剪口下的枝条有一定的促进作用。它对剪口附近母枝上的腋芽没有明显的刺激作用，也不会增加母枝上的分枝数，只能使分枝数减少。疏剪主要是疏去内膛过密枝，以减少树冠内枝条的数量，调节枝条均匀分布，为树冠创造良好的通风、透光条件，减少病虫害，避免树冠内部光腿现象，减少全树芽数，防止新梢抽生过多而消耗过多营养，利于花芽分化，此外应疏除竞争枝、徒长枝、根蘖枝、枯枝、病虫枝等。3.回缩回缩又称缩剪,剪去多年生枝条的一部分称为回缩。修剪量大，对树体刺激大。它可降低顶端优势的位置,改善光照条件,使多年生枝基部更新复壮。在缩剪时常常因伤口影响下枝长势,需暂时留适当的保护桩;待母枝长粗后，再把桩疏掉。4.缓放缓放又称长放、甩放。对一年生枝条不剪任其生长称为缓放。枝条缓放后，下部易发生中、短枝,停止生长早，利于花芽形成。缓放用于中庸枝、平生枝、斜生枝效果更好。对于幼树的骨干枝的延长枝或背生枝、徒长枝不能缓放。弱树也不宜多用缓放。5.摘心在生长季摘去新梢的顶端幼嫩部分称为摘心。可抑制其继续生长，促使枝条木质化,促进分枝，同时削弱了顶端优势，有利于树冠形成。新梢旺盛生长期摘心可促生二次枝,有利于扩大树冠,对幼树可促其分枝,加快分枝级数,提早结果。葡萄花前花后摘心，可提高坐果率和促进果实膨大。6.抹芽、疏梢抹去嫩芽称为抹芽或除萌,疏除过密的新梢称为疏梢。常用于柑橘、葡萄、桃、老树更新除萌蘖等。可选优去劣，节约养分,改善光照，提高留用枝的质量,促进枝梢生长。7.刻伤包括目伤和纵伤。用刀横割枝条的皮层，深达木质部称刻伤。在枝芽上方刻伤,可以促进其生长;在其下方刻伤可以控制其生长,促进花芽形成,提高坐果率和充实枝条生长。其目的是调节骨干枝的长势和增加枝梢数量(图3-3)。图3-3 刻伤及其应用8.扭梢、拿枝和曲枝扭梢是将旺梢向下扭曲或将其基部旋转扭伤。拿枝用手对旺梢自基部到顶部捋捋，伤及木质部，响而不折。扭梢和拿枝都可阻碍养分运输，缓和生长，提高萌芽率，促进中短枝和花芽形成，提高坐果率和促进果实生长。曲枝是改变枝条生长方向、空间位置，缓和枝条生长势的方法。是将直立的枝条，引向水平和其他方向的空间，可以加大枝条角度，扩大树冠，改善光照，充分利用空间。曲枝能抑制枝条生长，促进花芽分化。曲枝后，应及时抹芽，以防枝下部抽生直立旺枝(图3-4)。图3-4 扭梢9.环剥环剥是将枝干韧皮部剥去一环。主要是阻止了韧皮部的运输，使被剥枝条从上向下运输受阻，从而调节了被剥部以上枝条的生长，减缓了生长势，利于成花。具有类似作用的还有环割、绞缢、环状倒贴皮、大扒皮等。环剥的时间通常在春末夏初，新梢停止生长前后，已有一定的叶面积形成时进行,可有利于花芽分化;为促进基部萌发抽枝，则在萌动前高位环剥，使基部隐芽萌发。环剥的程度是指环剥的宽度及深度。其宽度常以环剥处枝条直径的1/10的宽度。太宽，则不能愈合而至死亡，太窄，起不到削弱生长势的作用。而深度则以除去韧皮部不能伤及木质部为宜，如伤及木质部，严重时会使环剥处以上整个枝条枯死。进行环剥后，为了提高被剥枝梢上部枝叶中含氮量,应进行多次根外追肥。追肥以氮为主，可以提高其效果,并可防止叶片发黄和提早落叶。(1)调节枝条角度。通过选留斜生枝、剪口芽留下芽、里芽外蹬、拉枝、拿枝、扭梢等方法加大枝条角度；反之,可减小枝条角度。(2)调节花芽量。采用长放、拉枝、环剥、扭梢、轻短截、摘心等修剪方法可以增加花芽量；采用重短截、中短截、疏剪花芽等可减少花芽量。(3)调节树体生长势。对于树势强的应冬轻夏重，延迟冬剪，采用长放、拉枝、扭梢、摘心等缓和生长势的修剪方法，多疏少截,去强留弱、去直留斜、多留果枝,抑制生长；反之,对于树势弱的可增强树势。花果管理，是指直接对花和果实进行管理的技术措施。其内容包括生长期中的花、果管理技术和果实采收及采后处理技术。花果管理是果树现代化栽培中重要的技术措施。采用适宜的花果管理措施，是果树连年丰产、稳产、优质的保证。本任务将以稳产优质为中心，重点讲述保花保果和疏花疏果技术。坐果率是产量构成的重要因素。提高坐果率，尤其是在花量少的年份提高坐果率，使有限的花得到充分的利用，在保证果树丰产稳产上具有极其重要的意义。绝大多数果树的自然花朵坐果率很低。例如，苹果、梨的最终花朵坐果率为15%左右，桃、杏为5%～10%，柑橘类为1%～4%;枣最低，仅有0.13%～0.4%。因此，即使是在花量较多的月份，如不采取保花保果措施，也常会出现“满树花，半树果”的情况。提高坐果率的措施如下。（1）树体的营养水平，特别是贮藏营养水平对花芽质量有很大影响。许多落叶果树的花粉和胚囊是在萌芽前后形成的，此时树体叶幕尚未形成，光合产物很少，花芽的发育及开花坐果主要依赖于贮藏营养。贮藏营养水平的高低，直接影响果树花芽形成的质量、胚囊寿命及有效授粉期的长短等。因此，凡是能增加果树贮藏营养的措施，如秋季促使树体及时停止生长、尽量延长叶片寿命和光合作用的时间等都可采取。（2）合理调整养分分配方向。果树花量过大、坐果期新梢生长过旺等都会消耗贮藏的养分，从而降低坐果率。采用花期摘心、环剥、疏花等措施，能使养分分配向有利于坐果的方面转化，对提高坐果率具有显著的效果。（3）对贮藏养分不足的树，在早春施速效肥，如在花期喷施尿素、硼酸、磷酸二氢钾等，也是提高坐果率的有效措施。(1)人工辅助授粉。借助人工辅助授粉可提高果树坐果率。果树花期遇到阴雨、大风、低温天气、蜜蜂等昆虫活动受阻，或因果园品种单一、授粉品种不足，或花期不遇等都影响自然授粉。即使在正常的环境和气候条件下，进行人工辅助授粉，对于促进果个增大、端正果形及提高品质等方面仍具有显著效果。因此，在苹果、梨、橙、柚、荔枝等果树上，人工辅助授粉已成为一项常规技术措施。授粉用的花粉应在授粉前(2～3d)采集。选择授粉品种亲和力强、花粉量大而生活力高的品种，于大蕾期(气球期)采花蕾，以人工或机具搓揉花朵、过筛，收集花药，摊放在通风避光处阴干，温度维持在20～25℃,相对湿度为60%～80%,一般经24～48h,花药即裂开，此时收集花粉，干燥后将其放入玻璃瓶中，并在低温、避光、干燥条件下保存备用。需长期保存时，应将花粉充分干燥，封于玻璃瓶或塑料袋内，避光保存在0～4℃的干燥环境中，最好放于有干燥剂的干燥器中存放。授粉是在初花期开始，并随花期的进程及时授粉的。授粉方法有人工点授、机械喷粉、液体授粉等。人工点授是指用授粉工具将花粉直接点放在柱头上的授粉技术。人工点授在整个花期中至少应进行2～3遍，每个花序只授1～2朵花或间隔花序授粉，而对坐果率低的树种、品种或花量少的年份，应多花、多次授粉。机械授粉是借助喷粉机器于花期喷撒花粉的辅助授粉技术。具体方法是在花粉中加入100～300倍的滑石粉或淀粉，混匀后装入农用喷粉器，均匀喷撒在花器上。如果只进行一次喷粉，则应在盛花期进行。填充剂易吸水，造成花粉破裂，因此应现用现混合，混合后应在4h内喷完。液体授粉是指将花粉制成花粉混合液进行喷雾授粉。一般是将花粉配成5%～10%的蔗糖溶液，用喷雾器于盛花期喷洒花的柱头，蔗糖溶液可防止花粉在溶液中破裂。为增加花粉活力，可在溶液中加0.1%的硼酸或硼砂。硼酸或硼砂在用前再混入。因混后2～4h花粉便可以发芽，为此溶液配好后应在2h内喷完。(2)果园放蜂。果园放蜂是一种很好的授粉方法。果树花期时在果园内放养一定量的蜜蜂，通过蜜蜂传粉实现辅助授粉的技术。对于虫媒花果树(如苹果、梨、桃等)，在果园内放养蜜蜂是我国常用的辅助授粉方法。一般每0.3～0.5hm2放一箱蜂，即可达到良好的效果。果园放蜂应注意：蜂箱要在开花前3～5d搬到果园中，以保证蜜蜂顺利适应新环境，在盛花期到来时能够正常出箱活动；在果园放蜂期间，切忌喷施农药，以防蜜蜂受毒害；当花期遇阴雨、大风或低温天气时，蜜蜂不出箱活动，会影响授粉效果，应配合人工辅助授粉。施用某些植物生长调节剂，可以提高果树坐果率。目前应用较多的有赤霉素、萘乙酸、脲等。在应用生长调节剂时要注意，不同的调节剂，或同一种调节剂在不同树种上使用，其作用差别很大，第一次使用新的生长调节剂时必须进行小面积试验，以免造成损失。花期是果树对气候条件最敏感的时期，如遇恶劣天气，往往会造成大幅度减产。在果园种植防风林是改善果园小气候的有效措施。此外，通过早春灌水，可推迟果树开花的时间，躲过晚霜的为害，减少损失。果实套袋、树冠上用塑料薄膜覆盖等措施可提高坐果率。疏花疏果是及时疏除过量花果，保证合理留果量，以保持树势稳定，实现稳产、高产、优质的一项技术措施。果树开花坐果过量，会消耗大量贮藏营养，加剧幼果之间的竞争，导致大量落花落果；果实过多还会造成营养生长不良，光合产物供不应求，影响果实正常发育，降低果实品质，削弱树势，降低抵抗逆境的能力。理论上讲，疏花疏果进行得越早，节约贮藏养分就越多，对树体及果实生长也越有利。但在实际生产中，应根据花量、气候、树种、品种及疏除方法等具体情况来确定疏除时期，以保证足够的坐果为原则，适时进行疏花疏果。疏花疏果分为人工疏花疏果和化学疏花疏果两种。(1)人工疏花疏果。人工疏花疏果是目前生产上常用的方法。优点是能够准确掌握疏除程度，选择性强，留果均匀，可调整果实分布。缺点是费时费工，增加生产成本，不能在短时期完成。人工疏花疏果一般在了解成花规律和结果习性的基础上进行，为了节约贮藏营养，减少“花而不实”，以早疏为宜，“疏果不如疏花，疏花不如疏花芽”，所以人工疏花疏果一般分三步进行。第一步，疏花芽。即在冬剪时，对花芽形成过量的树进行重剪，着重疏除弱花枝、过密花枝，回缩串花枝，对中、长果枝破除顶花芽；在萌动后至开花前，再根据花量进行花前复剪，调整花枝和叶芽枝的比例。第二步，疏花。在花序伸出至花期，疏除过多的花序和花序中不易坐优质果的次生花。疏花一般是按间距疏除过多、过密的瘦弱花序，保留一定间距的健壮花序；对坐果率高的树种和品种可以进一步对保留的健壮花序只保留1～2个健壮花蕾，疏去其余花蕾。第三步，疏果，在落花后至生理落果结束之前，疏除过多的幼果。依据树体负载量指标，人工调整果实在树冠内的留量和分布的技术措施，是疏花疏果的最后程序。定果的依据是树体的负载量，即依据负载量指标(枝果比、叶果比、距离法、干周及干截面积法等)，确定单株留果量，以树定产。(2)化学疏花疏果。化学疏花疏果是在花期或幼果期喷洒化学疏除剂，使一部分花或幼果不能结实而脱落的方法。优点是省时省工、成本低、疏除及时等。缺点是因疏除效果受诸多因素的影响，或疏除不足，或疏除过量，从而致使这项技术的实际应用有一定的局限性。化学疏花疏果分为化学疏花和化学疏果。化学疏花常用药剂有二硝基邻甲苯酚及其盐类、石硫合剂等。化学疏果常用药剂有西维因、萘乙酸和萘乙酰胺、敌百虫、乙烯利等。

信息技术的使用使得企业的基本思考方式和运营方式正在发生变化，这就要求企业管理者必须懂得信息技术如何与企业管理相结合，以及在信息社会中企业的基本特征。信息基础设施是企业信息化的基础。

企业的竞争说到底是人才的竞争。在经济全球化时代，企业的发展往往与人力资源管理的水平密切相关。1980年，一位美国人就提出这样的口号：“人，是我们最重要的资产！”海尔集团首席执行官张瑞敏说：“我认为做得最好的，就是通用电气公司的杰克·韦尔奇。”通用电气之所以能够成功地实现全球化，不仅是因为它进行了更多的收购，还因为它对美国以外的人力资源进行了大量的投资。加强现代中国人力资源管理改革与创新，是迎接全球化挑战最紧迫的任务。现代人力资源管理面临的全球化挑战主要表现以下方面：一是人力资源更趋国际化。人才的跨国流动，人力资源管理将更多地受到不同的国家的政治体制、法律规范和文化风俗的影响。根据联合国国际劳工组织最新数据，全世界约有1.3亿人在国外工作，还不包括约1000万～1500万的流动人口。如何对不同国家、民族、文化背景和不同语言的员工进行聘用考核、培训，建立适应不同文化习惯、宗教传统、法律制度的薪酬制度、安全和福利等带来了前所未有的难题。二是人力资源特别是优秀人才的争夺日趋激烈。为了加强人才资源的争夺，一些国家特别是发达国家通过制定和修改移民法，在全球范围内掠夺各国特别是发展中国家的优秀人才。尤其把吸引人才的重心转移到高层次人才和高新技术领域的人才。而我国在这方面缺乏强有力的政策支持。怎样吸引、留住高端人才是我国人力资源管理的又一难题。三是企业需要政府为争夺国际性人才创造良好的环境条件。经济全球化使企业的竞争更多地变成对人才的竞争。四是经济全球化对企业文化建设提出了很高的要求。人力资源的管理，很重要的是建立适应人的需求的企业文化环境。目前我国的各级组织管理中对文化的作用认识及如何建设组织文化缺乏足够的认识。管理追求的最高境界是文化管理，人力资源管理过程是组织文化的建立和推广过程，追求的最高境界也是文化管理。要把组织的文化和精神深入到来自不同国度的每个员工的心中是人力资源管理的又一大难题。五是政府强化了本国的人力资源实践。近年来，为了促进人力资源的开发，政府制定出更多的政策需要企业遵守和执行。公司必须对人力资源管理做出相应的调整。政府的介入为保护劳动者权益提供了强大的背景力量，我国政府更是承担了保护劳动者权益的职责。在2006年修订的《劳动法》也体现了这一点。六是人力资源培训将成为企业常态性任务。我们已经生活在信息时代，人力资源不断进行知识更新，对企业的生存与发展起着前所未有的作用。近十年来，企业劳动力的工作已经发生了极大的变化。首先，工作性质由单纯生产型向生产服务型持续而长久的转变；其次，就工作和工具而言，大量高新科研技术的运用取代了体力劳动型的脑力劳动；最后，随着国际商业往来的增多，需要员工具备越来越多的技能。据预测，21世纪有50%的工作将发生变化，30%的工作将因技术变化而消失。跨国公司也无法使用单一的管理模式，必须实现管理制度和管理人才和员工的本地化。七是经济全球化使人力资源管理成为专业化程度较高的职业。由于电子通讯技术、计算机、互联网等互动技术的迅猛发展和广泛运用，为人力资源全球化和国际化提供了条件，并日渐形成对欠发达国家人才市场的严重威胁。由人力资源管理这一概念产生、成长的历史时，我们可以看到，从Peter F.Drucker在20世纪50年代提出Human Resource到这一概念被社会所接受，其理念被企业所运作至90年代，经历了40年的过渡期。无论是西方企业和组织，还是中国的企业和组织，都是在内部的生产关系受到强烈冲击的情况下，开始由传统的工业社会向后工业社会，向信息化社会转型。所以，任何企业和组织，都是被动地接受人力资源管理这一新的概念，或是受到生存的胁迫，或是受到发展的诱惑。在传统的工业社会，人是作为一个生产要素而被企业和组织整合到生产过程中。人作为知识的载体而被更多地当成智能资源结合到企业和组织的运作中来，以人本主义为根基的现代人力资源管理，正式地被信息化的西方社会所接受。美国在20世纪90年代末期的.COM时代，许多的公司为其所招募的新员工配发本公司的股票，公司为了留住这些智能资源而割舍自己的利益。而我国现在仍有许多企业管理者仍然把员工看成工作中的支出和消费，管理过程中尽量减少成本以提高产出率，重物轻人。传统的人事管理通常只是完成对原组织框架构建的填充。这样的人事管理行为，当企业或组织基本功能健全时，在其依然有着很大利润空间的前提下是可以的。但对于那些功能已出现问题，其存在和发展都已受到冲击的企业和组织时，原有的管理框架就会随其功能的老化而进入衰退阶段，对于企业的生存和发展来讲，这样的框架已沦为向下的力量，而针对企业和组织生存、发展所引进的人力资源则完全属于向上的力量，两种力量的交织导致严重的冲突，管理的框架越陈旧，引进人力资源的质量越高，冲突也就越激烈。虽然在20世纪50年代我国进行了大规模的工业化建设，到90年代后期又有了.COM经济的起步，但我们依然有着规模庞大的农业社会。虽然我们经过了近半个多世纪的现代化建设，但生产过程中的人依然继承着许多来自农业社会的观念，这些人不仅包括生产第一线的劳动者，也包括许多企业和组织的经营者和管理者，更包括许多社会智能资源的承载者。这就导致在很多的情况下，人们的行为和决定依旧带有浓厚的农业社会气息，缺少理性的成分，更多是被其感觉所左右；对规矩缺乏认识，有的是盲从和反叛；对数据不感兴趣，而更依赖于经验；他们崇拜权威，缺少自主；当规模增大，组织框架复杂化时，更是觉得无所适从，只好消极地等待。总而言之，我们的社会仍然是一个集农业、工业以及现代信息业为一体的混合型社会。当我们以现代人力资源管理的理念来面对这个社会时，许多的问题便会浮现出来，我们会发现，其理念的实施将是一道非常复杂的难题。在中国长达数千年农业社会的管理中，内耗式管理一直是一种行之有效的社会管理模式。然而，在它完成其稳定社会使命的同时，却也牺牲了社会发展的动力，消耗了社会发展所需的社会智能资源。在一个封闭的农业社会，这种牺牲的代价似乎可以承受，但在开放式，全球化发展的今天，这种管理方式对企业或组织，乃至整个社会，无疑是自寻短见。扬弃这种管理方式却不是一件易事，因为这是传统，这也是中国社会千年以来管理者们手中的利器。中国的现代化进程仅有50年的历史，仍然是一个农业社会为主体的混合型社会，传统依然根深蒂固，影响着社会中的每一个人，自然也影响着社会中人力资源的管理模式。企业缺乏长远的发展目标和规划，缺乏科学的、有效的制度。有的不重视员工培训，把培训看成是一种消费行为，是一种负担；把培训当作解决难题的手段；对通过培训提高员工的绩效或生产率期望过高；没有认识到员工心理素质培训的重要性等等，导致员工整体素质不高，影响组织的发展。法制不健全，人才流动和劳动者权益得不到法律制度的相应保护。人才招聘、选拔机制不健全。在录用方面，关系网、长官意志、任人唯亲、行政命令在很大程度上发挥作用。在人才的选拔上还存在重文凭、任人唯亲和论资排辈等问题。未来中国人事制度创新的核心，就是要坚持以市场为基础配置人力资源。要通过改革户籍制度、档案制度、住房福利制度和社会保障制度，打破人才的身份界限和所有制界限，建立功能完备、机制灵活的人才市场体系，消除阻碍人才流动的物质和体制壁垒，为人才的无障碍流动创造条件。人才评价制度是人才培养和人才成长的导向器，科学合理的人才评价制度，能够为人才提供值得追求的、符合社会经济发展要求的人生目标，优化社会的人才资源结构。人才评价制度的建立，要求我们改变传统评价制度中存在的论资排辈、长官意志等现象，设立科学规范的人才评价指标体系。在人才市场上，人力资源和用人单位是两个平等的权利主体。要实现以市场为基础配置人力资源，必须坚持个人自主择业、单位自主用人的市场原则，通过规范的契约形式，明确双方的权利义务，规范双方的行为，建立以契约和信用为基础的人事聘用制度。人力资本是经过训练和开发的高质量的人力资源，是现代社会经济增长和科技进步的重要引擎。人力资本作为重要的生产要素，不仅有一般的生产要素所具有的“生产功能”，而且具有其他生产要素所不具备的“效率功能”，具有提升自身及其他生产要素质量和效率的神奇功能。我国作为人力资源大国，人力资本投资与回报制度尚不完善，关键是要建立科学的人力资本投资与收益制度，提高人力资本投资的收益率，消除社会人力资本投资的制度障碍，提高全社会对人力资本投资的积极性。根据人才资源管理的基本原理，在同样的环境条件下，一个人的作用和成就同时取决于他的能力和受激励的程度：即成绩=能力×激励。有效的激励能够充分调动人的潜能。一方面通过物质激励。通过收入分配制度的改革，使技术、管理等生产要素参与分配，激励优秀人才发奋创新；另一方面是通过精神激励。通过人才培养、选拔、晋升以及荣誉奖励、资格待遇等制度的改革，激励人才求知上进。在全球化条件下，国际国内人才和劳动力市场的竞争更加激烈，人才市场的风险因素增加，与组织严密的企业组织或其他用人单位相比，人才和劳动者通常处于弱势地位，需要政府提供必要的帮助和保护，以维护其合法权益，保证市场经济的正常秩序。政府还要坚持机会均等的原则，对女性、儿童、老年人、残疾人等社会的弱势群体提供特殊的关怀和帮助。要通过健全法制，加强对人才和劳动者基本的人身权利、经济权利、政治权利以及安全、受尊重等精神权利的保护。通过完善知识产权保护制度等，保护人才的创新成果不受侵害。总之，在经济全球化时代，人力资源管理的创新，其意义和影响将不仅局限于人事领域，它将极大地提高整个民族的知识素养和创新能力、促进社会经济的持续繁荣和科技进步。

销售渠道的有效建立是每个企业赖以生存的基本条件，企业如何在激烈的市场环境中获取一席之地，形成自我独特的销售模式，以最短时间启动市场，建立自己的销售网络，并加以有效维护，以实现销售的效益最大化。根据市场实际情况，制定相应的营销制度，确保市场有序快速开展，以指导企业生产。企业有效销售渠道的建立应从营销制度建立和开展，根据以下几方面入手。市场定位是企业组织生产的必要前提：中国是一个发展中的特殊国家，地域辽阔，且各地的经济水平、消费形态、生活习惯及文化观念都存在很大的差异。从市场营销上反映就会发现每一个企业都无法用一套完全相同的营销方案来运作全国市场。从行业看，即便某一个行业的市场竞争度出现白热化程度，但仍有不少企业在另一个层面上按部就班的生存，这些企业与空中有强大的媒体推广，地面有完善的营销网络的大型品牌企业相比简直是微乎其微，但它同样也能生存。今天的小企业也许是明天的大品牌，关键问题是当前形式下许多小企业本身尚没有完全醒悟过来。面对大企业大品牌的竞争，它们无所适从，总感觉自己无法与之相对抗，于是缺乏中长期的战略目标规划，并一味追求短期利益的满足；也有一些企业不甘于现状，很想突破现有的格局，但苦于不知道如何寻找出路，或者缺乏完善的操作层面制度，使企业发展迟缓，不求思变，随波逐流，最终导致生存空间的缩小，有甚者慢慢走向灭亡。不知名企业由于自己的产品品牌缺乏一定的知名度，要想在激烈的竞争中争得一席之地，确实存在一定的难度，但是也有可能获取相应的市场，在企业没有强大的资金实力下（如强大媒体的攻势，垫资铺货等）不如先从渠道的规划做起，集中全部精力从优势市场出发，扎扎实实的从一个网点到一个城市，再由一个城市到一个区域，再图谋整个市场，从而逐步建立起属于自己的销售领地，这是企业的发展初期，是一个比较现实的明智之举，但是说来容易真正实施起来却有很多困难，那么不知名企业究竟如何来规划建立起自己的销售渠道，避免生存空间的缩小及灭亡的危险。企业应结合自身情况从以下两个方面入手，给自己定位。从企业自身而言，宏观环境分析包括政治环境，市场环境，科技水平和社会文化环境的分析；内部环境分析企业的内部优缺点、潜在机会与威胁；微观环境分析产品结构特点，产品科技含量，消费目标人群，区域文化等分析及延伸产品的分析。从市场方面而言，包括招商（如经销商的选择，销售渠道的选择）、产品的设计、定价；设计可行的渠道结构；对渠道经销商的管理；完善的渠道政策和有效的经销商激励；有计划的收缩，有步骤的扁平，最终形成企业组织的产品渠道。市场开发应从市场分析、市场营销战略、市场营销组合及对市场进行细分，选择目标市场和确定市场定位后，企业家面监最重要的任务是如何进入市场的问题。这也是企业营销管理的重要策略，没有固定公式。其中营销策略是市场开发的重要组成部分，它主要描述企业的产品或服务将如何进行分销、定价和促销。营销策略的制定是市场开发中最富有挑战性的环节。制定营销策略应该考虑的因素主要有两方面，一方面根据产品自身特点，综合各种因素（如消费水平、消费习惯、消费品味等），确定消费渠道：决定高端市场、中端市场、低端市场，连锁专卖的销售方式还是直销或经销。另一方面是产品价格的定位，确定产品自身的价格。这部分的内容主要包括：市场机构和营销渠道的选择、营销队伍及其管理、促销计划与策略以及价格策略。对于新企业来说，这些工作非常重要，尤其价格策略，不仅关系到能否打开市场，而且关系到企业能否盈利及盈利的多少。市场渠道的管理是指为了实现企业目标，创造、建立和保持与目标市场之间的互利交换关系，而对设计方案进行分析、计划、执行和控制。市场渠道管理的任务，就是为促进企业目标的实现而调节需求的水平、时机和性质。其管理的实质是需求管理。企业在开展市场营销过程中，一般都设定一个在目标市场上预期要实现的交易水平，但是，实际需求水平可能低于、等于或高于这个预期的需求水平。市场渠道的管理就是要应对处理这些不同的需求情况与问题。在现代市场经济条件下，企业必须善于适应不断变化的市场，制定市场销售渠道的战略计划，开展营销管理。战略计划过程为市场营销管理过程勾画出基本的活动框架，而市场营销管理则又为导向以及战略计划的实施奠定了坚实的基础，进而促进和确保战略计划的实现。市场导向的战略计划，是现代企业在动态的市场环境中成功经营的重要基础。根据市场情况制定相应的制度，设计可控的渠道结构。对于新开发的客户要培育成忠诚客户，多听客户的意见及建议，完善制度的建立，灵活的应用。市场销售量为市场状态的晴雨表，应及时了解情况及时处理。效益机制的建立。人员管理制度的建立。不但要对企业内部人员的制度管理，同时对于条件成熟的经销客户也纳入企业人员管理范畴并附有灵活性，体现人性化、效益化、高效合作，形成有机的整体。效益=制度+人力资源能动性如何提高效益是每个企业日夜思考的问题。有效制度的建立是前提，企业必须根据自身情况制定相对完善而又实用的制度，同时应考虑如何更有效地执行。制度的有效性、适应性、高效性离不开执行者的执行力与反馈。如何形成有效，起初要执行者与有效制度的互动，最终形成可行性。如何使执行者更好地执行，必须两者结合形成有机的整体，让执行者成为制度的主导者。同时企业要有制度，有效的控制执行机制，让执行机制为企业达成效益最大化。企业的生存是基本条件，发展是必然，提高效益是关键。三个阶段都离不开销售渠道的存在，有效销售渠道的建立是企业生死存亡兴衰的命脉。因此在企业成立之初就应该考虑到为谁服务，生存的价值以及存在的理由。销售渠道生命线如何建立，每个企业都有其自身的情况，所以建立的销售渠道各不相同，但都需要以客户为中心开展相应的工作，完成渠道建设。就像很多企业在创办初期，企业未建销售先行。在建立企业销售渠道高效目标过程中，结合实际，不要偏离正确方向，即始终把握消费群体对企业产品的忠诚度，这是企业在同行业中独树一帜，引领消费必须特别注意的问题。为了更好地适应市场，必须了解市场，建立有效的消费渠道，规划企业销售渠道的短、中、长期规划，同时必须培育企业的核心竞争力。把市场的主动权掌握在自己的手中引领消费，形成同行业的先锋，逐渐做成自己的品牌，做市场消费的领军人。于适应市场、发现市场、改变市场的渐变过程，每步的完成与实践都离不开现实有效的制度和有执行能力的执行者。所以好的制度要有合适人才的执行。最终形成企业、人员（执行者）、市场三者有机高效的互动，真正成为一体，指导企业在高效兴盛的道路上前行。

当今世界经济联系日趋紧密，国际一体化趋势逐步加强。近期美国次贷危机引发了全球范围内的金融动荡，加剧了世界经济的不稳定性。面临复杂多变的经济形势，企业如何能够更好地适应及应对各种不利的挑战已是迫切需要明确的问题。企业财务状况是企业一切经营活动运行情况的综合反映，能够呈现企业经营状况的好坏并对未来经营趋势起到一定提示作用。因此，企业财务状况的现状及未来趋势的把握能力是一个企业能否适应新的经济环境及继续生存发展的关键。下面将从企业财务状况的内生脆弱性趋势分析、企业外部压力度的趋势分析及适时建立企业财务状况预警系统三个方面对企业如何提高对财务状况未来趋势的把握作简要分析。企业财务状况的内生脆弱性是企业风险和损失在财务上的总体描述，是与稳健性相对的一个概念，也是反映企业破产的重要因素之一。企业对自身财务状况脆弱性及其对未来趋势的判定能力至关重要。企业财务状况内生脆弱性通过资产、负债、所有者权益、盈利状况等相关数据相互作用联系计算得到相关指标，并通过各类指标的不同组合来衡量判定企业内生脆弱性状况，并可根据时间序列等对其发展趋势加以科学判定，以此提高企业对财务状况风险的抵御能力。以现代企业中的银行为例，企业的脆弱性可从以下几个方面加以考虑：反映银行资本充足状况的主要指标有资本充足率、核心资本充足率。资本充足率，也被称为资本风险（加权）资产率，是资产对其风险的比率，用来衡量资本对其加权风险比例的以百分比表示的量。目前银行资本充足率的达标标准为8%。举例说明：假定现金和政府债券没有风险，居民抵押贷款50%风险，其他所有类型资产100%风险。银行A有100单位资产，组成如下：现金：10；政府债券：15；抵押贷款：20；其他贷款：50；其他资产：5；又假设，银行A有95单位的存款。根据定义，所有者权益=资产-负债，即5单位；银行A的加权资产风险计算如下：现金为10×0%=0；政府债券为15×0%=0；抵押贷款为20×50%=10；其他贷款为50×100%=50；其他资产为5×100%=5；总加权资产风险65；所有者权益5；根据定义可计算资本充足率为7.69%。可见此银行的资本充足率未达标，现实状况中存在不稳定性和一定脆弱性。通过设定标准临界值的办法可以对企业自身脆弱性状况加以衡量。衡量银行资产质量状况的指标主要有不良资产率及资产损失准备充足率等。其中不良资产率为不良信用风险与信用风险资产的比率；资产损失准备充足率是信用风险资产实际计提准备与信用风险资产应提准备的比率。资产质量状况的相关指标可以对企业资产质量情况进行重要反映，通过设置触发值并通过扩散指数或合成指数等方法对资产质量状况进行判定。除利用量化指标对企业自身资产质量脆弱性进行判定外，实践中还可借鉴考虑自身管理政策；识别、监测和控制风险的能力等因素，这类因素可以通过定性分析方法并结合指标数据对企业的综合脆弱性及发展趋势进行更准确判断。实践经验表明，当资产增长过快且已严重背离当地整个地区和国民经济指标增长时，资产质量往往就会产生问题。企业还可根据自身实际经验进行综合判定。盈利状况良好的企业能够扩大规模、保持竞争力、增加资本金，并能给股东以股息回报。资产利润率、资本利润率等指标是衡量企业盈利状况及脆弱性的重要指标，此外还可结合盈利结构、持续性以及风险盈利管理能力等因素对盈利能力及脆弱性进行综合评价。企业盈利状况的脆弱性可从指标上加以反映，也是把握企业盈利能力及脆弱性的重要标准；同时还要注意分析形成收入和利润的因素，以及收入和利润的来源、稳定性及特征变化情况，是否存在过度依赖非常收益、偶然事件、税收优惠等现象，这些因素也会对盈利能力及其脆弱性产生重要影响。流动性风险（流动脆弱性）产生于两方面的原因——负债方面的原因和资产方面的原因。当债权人需要兑现其债权的时候，使负债方面的原因显现；第二方面的原因来自企业对外提供资金输出承诺，此时企业需要在资产方为其融资。衡量流动性状况的指标主要有流动性比例及流动性缺口率等。其中流动性比例为流动性资产与流动性负债的比例；流动性缺口率为流动性缺口与一定时间内到期表内外资产的比例。当流动性指标出现问题时，要在指标显示基础上结合资金来源及资金运用状况来综合判定企业流动性状况及其脆弱性。实践经验表明，资金管理应确保流动性的维持不以较高的成本为代价，要建立适当的债务组合，并与主要资金提供者建立稳健持久的关系，建立分散及稳定的资金来源等。市场风险状况的衡量指标主要有利率风险敏感度及累计外汇敞口头寸比例，前者为利率上升一定基点对银行净值影响与资本净额的比例；后者为累计外汇敞口头寸对资本净额的比例。外部环境的变化，特别是宏观经济因素、政治经济环境变化将对企业的市场风险状况产生重要影响。利率、汇率、商品价格及股权价等价格方面的变化对盈利及资本影响程度可以判断市场风险的大小；同时，通过指标的反映以及自身经营策略之间的相互作用可对企业市场脆弱性加以判定。一般意义上说，企业的外部冲击和内部脆弱性是企业处于困境的两个必要条件。由于外部冲击通常难以预测和估计，因此采用情景分析的方式，分析企业面对假定的外部冲击承受力具有重要的意义。企业进行财务状况外生冲击力趋势分析可假设三种情景模式，即：轻微冲击时的企业财务状况、中度冲击时企业财务状况以及严重外部冲击时企业的财务状况。企业的外部环境具有不断变化并难以准确量化预知的特性，在未来一段时间内，企业很有可能处于一种不利的轻微冲击状态之中。当企业处于轻微外部冲击的情况下，企业能否对外部冲击形成有效抵御以及该冲击是否对企业造成重要影响的分析十分必要。因此，企业可提前设定轻微冲击状态下各项财务指标的规律变化情况，并根据基期数据的确定相应确定轻微冲击状态下的困难程度。当外部环境继续恶化时，企业的各项财务指标也必定呈规律性的不良变动。企业需要通过实际经验以及专家建议法来设计当企业处于中度外部冲击状况时，企业各项指标相对的变动幅度及企业所受影响程度。根据基期数据进行规律性调整，进而对预测数据进行企业承受能力判断，同时确定相应的应急预案，为未来出现真实的外部冲击状况做好提前准备，确保企业顺利运营。企业所处的外部环境在极少数情况下会出现恶性外部冲击状况，一旦出现此种情况，企业所受到的打击和影响是十分沉重和危险的。企业必须要具有前瞻性并提前做好应对极度恶性外部冲击的准备。当中性压力度能够得到有效解决的情况下，企业的财务状况将会缓好；处理不得当，企业财务状况将继续恶化，如遇恶性外部冲击后果十分堪忧。在此，建议企业根据基期数据按照经验专家法假设恶性压力度情况下的各项指标变动规律和幅度，并根据未来可能出现的这类状况做好应急预案及避免出现此情况的相关计划，以确保企业顺利实现稳定健康发展。此项工作是最为必要和重要的。企业应根据实际状况选择与已适合的脆弱性指标。企业财务状况脆弱性指标的选择角度包括偿债能力脆弱性、营运能力脆弱性及盈利能力脆弱性等。其中偿债能力脆弱性的指标选择可参选流动比率、速动比率及资产负债率等；营运能力脆弱性可借鉴营运周期、存货周转率、应收账款周转率等指标；盈利能力脆弱性可借鉴销售净利率、资产净利率或净值报酬率等指标。企业根据重要理论及实践经营设定预警临界值。企业可根据重要理论和实践经验来确定适合本企业的预警临界值。也可对较长时间的历史资料进行大量测算，并由专家作出判断，确定临界值。判断的标准主要是国内外相关研究中使用的标准，同时可采用系统化方法以各种原则，如多数原则、均数原则、众数原则及负数原则等确定的临界值进行综合平均，最后调整确定。从数理统计上来说，临界值确定的总的原则是：在这一点上将会发生危机而没能发出预报的概率与发出错误预报的概率最小。临界值的设定要基于样本反复检验、优化。选择适当的预警分析方法。企业需要根据自身的实际情况对预警方法进行选择，如扩散指数法及合成指数法等。其中扩散指数法是指发出预警信号指标个数占所有预警指标个数的比例，此种方法能反映每个指标的影响，能反映风险波动的扩散过程，能有效提示整体风险波动的转折点。合成指数法是根据同类指标中各序列循环波动程度，并考虑各序列在总体经济活动中的重要性加权综合编制而成，此种方法能够全面考虑各项指标的变化，反映整体变动情况，可以从数量上反映出变动的幅度。企业可以从轻微外部冲击时的状况、中度外部冲击状况及恶性外部冲击状况三种情况调整各脆弱性指标的变化。当企业遭受各种外部冲击时，系统提前预警将会给企业带来预处理危险的宝贵时间，同时企业也可以根据数据反映及目前经营状况提前对不良发展行为进行纠偏，企业财务遇到财务危机的可能性及程度将会大大降低，使企业对财务状况的驾驭能力进一步加强，使企业的发展更具稳健性。预警易产生两类错误，一是预警触发条件过于严格，应发出危机信号时却发出了安全信号；二是当触发条件过于宽松时，发出预警信号过多，本来安全的也发出了预警信号。因此，预警信号仅仅向企业提示那些在某些财务方面存在风险偏好，发出预警信号并意味着企业要立即采取行动，企业财务分析人员应借助企业发展的定性和定量综合信息因素对企业财务状况趋势进行判断，而后提出预处理方案及纠偏措施。

“执行力”则是一个带有十足西方文化色彩的翻译词汇，目前在企业管理领域是比较流行的一个概念，但是它并没有一个标准化的定义去概括，而是一个可以统一内涵和外延的理解概念——执行并实现企业既定战略目标的能力。不同规模的企业所建立的管理体系也存在规模和复杂程度的不同，出现断层、断裂甚至是倾轧都是正常的，也就是说管理体系本身也是动态的、不断发展的，需要企业领导、决策人员、管理人员不断地审视自己的管理体系是否与企业发展规模相匹配，不断地调整企业管理思路并建立相应的模式

小麦干旱灾害是指由于土壤干旱或大气干旱，小麦根系从土壤中吸收到的水分难以补偿蒸腾的消耗，使植株体内水分收支平衡失调，引起小麦生育异常乃至萎蔫死亡，并最终导致减产和品质降低。干旱是小麦生产中的主要农业气象灾害。在小麦生长季，每年都有不同程度的旱情发生，成为河南省小麦生产的重要限制因子。因此，从小麦干旱发生的气候成因出发，探讨河南省小麦干旱发生的规律和风险，并从防灾减灾角度提出防御干旱减轻危害的措施，以减轻对社会经济和人民生活的影响损失，是一项重要的长期战略性任务。干旱是河南历来发生频率高、影响范围大、持续时间长、成灾程度重的农业气象灾害。干旱灾害形成的原因极其复杂，有自然的、社会的多方面的因素影响，但天气气候方面的原因仍是最主要的。大气降水偏少是干旱灾害形成的直接气候背景，干旱的季节性、区域性及阶段持续性等特点的形成都与河南省降水气候的基本特点一致，这取决于影响河南降水的大气环流系统活动的异常。由于河南省处于亚热带向暖温带的气候过渡带，正是夏季风影响的北缘地带，农业气象干旱与大气季风环流形势密切相关，主要表现在西太平洋副热带高压与中纬西风带的相互冲突和异常移动，西太平洋副热带高压是东南海洋上的暖湿气流向内陆输运的主要源动力，而中纬西风带异常移动则不能将北方干冷空气正常输送到华北广大平原，长期缺乏水汽来源或没有较强冷暖空气交汇、相互作用，必然导致降水稀缺，引发气候干旱和农业干旱。每年3月左右，即冬小麦返青—拔节时期，我国北方受长波脊控制，东亚大槽较强，河南省处于脊前深厚的高压系统内，天气晴好，较少有冷空气活动，或冷空气活动偏北、偏东。同时若当年西太平洋副热带高压比常年同期偏弱、偏西时，孟加拉湾的暖湿气流位置偏南，冷暖空气交汇的结果多是在江南地区发生冲突形成雨区，黄淮海冲积大平原长时间处于高压脊的控制下，气温回升幅度逐渐变大，加上暖湿气流不能及时输送，缺乏冷暖空气交汇的大气环流条件，从而导致春季降水偏少，加之春季增温加快，土壤失墒快，给小麦生长造成严重影响。所以，河南有“十年九旱”“春雨贵如油”之说。初夏，正值小麦灌浆—成熟之季，极地的冷空气往往不能向我国华北地区流动或冷空气开始逐渐衰退；同时副热带高压偏弱、偏南，大范围降水很难形成，不能满足冬小麦生殖生长的需水要求，局部大量降水反而对小麦造成涝害。10月中上旬，全省冬小麦开始播种，若副热带高压南撤较早，或冷空气活动开始增加，冷暖空气不能配合出现，易造成全省秋季少雨干旱和光温条件的不稳定变化。冬季受北方蒙古冷高压控制，全省大部盛行西北风，气候干冷，降水少而弱，不利于土壤保水和冬小麦安全越冬。结合干旱灾害的发生特点及冬小麦生育期内的不同水分需求，开展干旱灾害的防御工作可从以下8个方面入手。小麦播种前，进行土壤湿度测定，如果0～100cm土壤相对湿度低于80%，则应灌底墒水，灌水量以100cm深度达到田间持水量为准。充足的底墒水可有效防御后期干旱的发生。播种前进行深耕，深度应达30cm。各点应依据当地情况，争取达到该标准。上季玉米收获时，用秸秆粉碎机将秸秆粉碎，然后进行深耕，将其翻压入土中。视条件进行。播种前用多功能防旱剂对种子进行拌种处理。覆盖材料为麦秸，覆盖时间在12月下旬，覆盖地段面积每个点不少于100亩，覆盖量为300kg/亩。覆盖前，如果麦田杂草较多，应先进行一次中耕锄草。底肥不足的地段应在覆盖前追施纯氮2kg/亩以上。覆盖时应注意将麦秸覆盖在行间，尽量不压或少压麦苗。在小麦生长期间，每旬测定一次土壤湿度，当100cm土壤相对湿度平均值小于如下数值时应及时进行灌溉：分蘖—越冬60%，返青—起身55%，拔节—抽穗60%，抽穗—乳熟65%。灌溉量45～60m3/亩或以100cm达到田间持水量的90%为准。当土壤相对湿度降到70%时，喷施多功能防旱剂。喷施时间为小麦拔节（3月下旬）至乳熟（5月20日前），剂量每509防旱剂对50kg水，可喷洒1亩地。4月中下旬至5月初，喷施防干热风制剂（磷酸二氢钾），用量每亩250g对水50kg。干热风是指小麦生育后期出现的一种高温、低湿并伴有一定风力的农业气象灾害，又叫火风、热风、干旱风。干热风是一种复合灾害，包括高温、低湿和风3个因子，但其中主导因子是热，其次是干，因此，也可列入热害之列。因为气温高，湿度低加上风吹，使作物蒸腾加速，植株体内缺水，引起灾害。干热风是我国北方小麦生产上的重大农业气象灾害之一，多发生在5～7月，以5月下旬至6月上旬为干热风发生最集中的时段，这时正值小麦抽穗、扬花、灌浆之际，轻者灌浆速度下降，粒重降低，重者提前枯死麦粒瘦瘪，严重减产。干热风活动主要有两种类型：一是高温低湿型，这是河南小麦干热风的主要类型，其特点是高温低湿，主要出现在小麦开花、灌浆期间。干热风发生时温度猛升，空气湿度剧降，最高气温可达32℃以上，甚至可达37～38℃，相对湿度可降至25%～35%以下，风力在3～4m/s以上，干热风结束时温度下降，湿度回升。二是雨后枯熟型，这类干热风的特点是雨后出现高温低湿天气，即在高温的天气里，先有一次降水过程，雨后猛晴，温度骤升，湿度剧降，也有时在长期连续阴雨后出现上述高温低湿天气，造成小麦青枯死亡。干热风按其强度可分为轻、重两级，河南麦区的具体划分指标如下表所示。干热风日重14时：气温≥32℃，相对湿度≤25%，风速≥3m/s轻14时：气温≥30℃，相对湿度≤30%，风速≥2m/s干热风天气过程重凡连续出现2天以上重干热风，或3天以上轻干热风轻连续出现2天以上轻干热风，或一轻一重干热风干热风年型重一年中出现一次重干热风过程，或一轻一重过程，或两次以上轻干热风过程轻一年中出现1～2次轻干热风过程表 河南省小麦干热风发生的气象指标（高温低湿型）雨后枯熟型干热风指标为：小麦成熟前10天以内，有1次小雨过程，降水量5～10mm，雨后猛晴，3天内有1天以上日最高气温≥30℃，相对湿度较低，风速≥3m/s，即为一个雨后青枯日。高温低湿型干热风发生的总体特点是：南少北多、南轻北重，其中郑州、洛阳、三门峡、焦作一带、安阳以东到濮阳一带及商丘东部一带发生日数在3.0天以上，是干热风多发区，出现概率为10年8～9遇；而卢氏、方城、驻马店到项城一线以南则为少发区，平均发生天数仅0.5～2.0天，出现概率为10年4～5遇。重度干热风郑州西部到巩义一带发生天数最多，年平均达2.0天以上，发生概率10年6～7遇；而卢氏、伊川、方城、确山到新蔡一线以南发生日数较少，年平均不足1.0天，发生概率为10年3～5遇。雨后枯熟型干热风，各地年平均发生概率为10年2～3遇到5～6遇。总的发生规律是西南部轻东北部重，其多发中心集中在开封、安阳及驻马店、新蔡一带，年平均发生日数在1.5天以上，少发中心主要在豫西伏牛山区和豫东商丘一带，年平均出现日数不足1.0天。干热风还有随着海拔高度升高发生率减少的特点。豫南大别山区由于地势高，气温偏低，干热风都较轻或基本无干热风发生。但在豫东北以及淮河以北的广大平原地区干热风发生严重，这主要是由于气温翻越太行山，豫西山地的焚风增温作用，以及黄河故道低洼盐碱地的影响所形成。干热风对小麦的影响主要是危害小麦的扬花灌浆。在高温、低湿及大风的条件下，小麦叶片光能利用率低，籽粒形成期缩短，根系呼吸受限，吸水能力减弱；如果是雨后干热风，蒸腾作用加强，植株体内水分失去平衡，总氮量、可溶性蛋白质含量、叶绿素含量、碳代谢水平、细胞质膜透性等因子受到制约，甚至出现生理脱水，茎叶青枯，籽粒干秕，千粒重明显下降。干热风还使小麦灌浆过程缩短，迫使小麦提前成熟，造成减产。干热风发生时，植株的芒、穗、叶片和茎秆等部位均可能受害，最先体现在植株顶部。轻者小麦叶片从顶端到基部失水后青枯变白或蜷缩萎凋，颖壳变为白色或灰白色，芒尖干枯、炸芒、籽粒干瘪，影响小麦的产量和品质；重则严重炸芒，顶部小穗颖壳和叶片大部分干枯呈灰白色，叶片卷曲呈绳状，枯黄死亡。干热风在小麦不同生育期发生，小麦的受害症状和程度的表现也不同：在开花和籽粒形成期，主要影响开花受精能力，使不孕花数增加，减少穗粒数；在灌浆成熟期发生，则会使日灌浆速率突然出现下降现象，灌浆期缩短；在成熟前10天左右受雨后枯熟型干热风危害，麦田呈现大面积青枯。防御干热风对小麦生产的稳产、高产有特殊的意义。我国劳动人民在长期的生产实践中，积累和创造了不少抗御干热风的经验和方法，可以概况为“躲”“抗”“防”“改”。“躲”是指合理的作物布局和品种布局，调整作物播种期以避开干热风的危害；“抗”是指选育抗干热风的优良品种，采取相应的农业技术措施增强小麦抗御干热风的能力；“防”是指干热风来临前采取灌水施肥等农业技术措施防御干热风的危害；“改”是指通过植树造林、改土治水，以改善小麦生育的环境条件防止干热风的危害。目前防御干热风的有效途径可分为以下3类。1.生物措施即通过植树造林，加强农田林网化建设，减轻干热风的危害。林网效应不仅能削弱风力，增加林网间的空气湿度，减少蒸腾，调节近地层气温，还有防御其他农业气象灾害的能力。因此，加强农田林网基本建设，改善农田小气候，是防御干热风的一项战略性措施。2.农业技术措施（1）选抗干热风良种。这类小麦品种的特点是灌浆速度快，早熟、抗旱，耐高温，不易感染病虫害等。选育丰产性好、抗干热风强的品种是防御干热风的根本措施。（2）改革耕作、栽培技术。适时播种可以培育壮苗，为抵抗外界不良环境奠定基础；适时收获可躲过小麦生育后期干热风的危害。另外，根据本地气候条件、土壤肥力、耕作制度等具体情况，通过调整作物布局，也能取得防避干热风的效果。（3）适时浇足灌浆水，酌情浇好麦黄水。试验表明，麦田后期灌一次水，地表温度可以降低4℃左右，小麦株间湿度可增大4%～5%。故干热风发生前浇足灌浆水，可适当降低植株体温，麦田小气候条件得到改善，能够有效减轻干热风的危害。对于高肥水麦田，浇麦黄水易引起减产，这类麦田只要在小麦灌浆期没下透雨，就应在小雨后把水浇足，以免再浇麦黄水；而对于保水力差的地块，当土壤水分亏缺时，可在麦收前8～10天浇一次麦黄水。根据天气预报，若浇后2～3天内可能出现5级以上大风时，则不要进行浇水。3.化学措施在干热风来临之前，或小麦生育后期向叶面喷施化学制剂，调节小麦新陈代谢的能力，增强株体活力，达到抗灾的目的。可供选用的化学制剂有：草木灰、抗旱剂一号、阿司匹林、磷酸二氢钾、氯化钙、萘乙酸、硼肥、锌肥等。这些制剂大多能提高小麦抗旱或抗干热风的能力，增强光合作用，提高灌浆速度和籽粒饱满度，或使小麦叶片气孔处于关闭状态，减少植株蒸腾失水量，从而减轻干热风的损失。但要注意不同药剂施用的时间不同，某些药剂之间不能混合使用。（1）草木灰。在小麦孕穗期或抽穗期，每亩喷施10%的草木灰浸出液50kg，既能提高小麦抗旱或抗干热风的能力，又能加速灌浆，增加粒重。（2）抗旱剂一号。该剂主要成分为黄腐酸盐，是一种植物生长调节剂。在小麦孕穗期前后，亩用抗旱药剂40～50g，加适量水，全田喷洒。以叶片正反两面都着药液为度。不仅能有效抗御干热风的危害，而且可以增加小麦绿叶面积，增产15%～20%，达到一药多效之目的。（3）阿司匹林。在小麦扬花期至灌浆期，喷施0.04%～0.05%的阿司匹林水溶液，可使小麦叶片气孔处于关闭状态，减少植株蒸腾失水量，从而减轻干热风的危害。（4）磷酸二氢钾。在小麦孕穗、抽穗和开花期，各喷施一次0.2%～0.4%的磷酸二氢钾水溶液，每亩每次50～75kg，可促进小麦结实器官的发育，增强光合作用，减少叶片失水，加速灌浆进程，提高麦秆内磷、钾含量，增强抗御干热风的能力。注意，该溶液不能与碱性化学药剂混合使用。（5）氯化钙。在小麦开花期和灌浆始期，各喷施一次0.1%的氯化钙水溶液，每亩每次50～70kg，通过增强小麦叶片细胞的吸水和保水能力，减少植株水分蒸腾。（6）萘乙酸。在小麦扬花期及灌浆初期，喷施萘乙酸水溶液各一次，每次每亩用量50～70kg，也能有效减轻干热风的危害。（7）硼、锌肥。在50～60kg水中加入100g硼砂，在小麦扬花期喷施。或在小麦灌浆时，每亩喷施50～75kg 0.2%的硫酸锌溶液，可有效促进小麦受精，加速小麦后期发育，增强其抗逆性和结实。黄淮麦区冻霜害是仅次于干旱的一大自然灾害，其发生频繁，面积大危害重，时常造成小麦的减产，对小麦生产危害极大。如1954年发生的霜冻，当年小麦受灾面积达350万公顷，受灾的各省减产30%～50%，重灾地区减产60%～70%；其次是1998年约290万公顷；1995年的200万公顷；1993年的114.7万公顷；1990年的98.3万公顷。近年来的试验、示范结果表明，只要不失时机地进行预防、抗御和减轻其危害程度，形成防、抗、缓、减霜集成技术体系，就能达到稳产高产的目的。冻害是一种低温灾害，小麦的冻霜害可分为冻害、冷害和霜冻害。冷害是气温高于0℃，植株体温度短时在0℃以下的一种低温灾害，冷害一般对小麦不会直接产生危害症状。冻害是小麦越冬及越冬期间的低温灾害，特点是低温绝对值低，一般越冬时突然降温温差在12℃以上，绝对温度在-5℃以下才可能形成冻害，且随温度绝对值的提高冻害加重。黄淮麦区冻害的发生绝大部分是品种或播种期选择不当或耕作整地太差而造成，人为因素可以避免。如2008年秋冬连旱，4次低温过程，对砂地和整地质量非常差的淤地影响非常大，冻害在3～4级，而整地质量较好的麦田冻害一般在2级冻害或更轻。霜冻害是指小麦处于旺盛生长（拔节以后）阶段的低温灾害，其气候特点是前期升温快，冷空气来时降温幅度大，最低气温在0℃以下，草面最低气温在-3℃即可造成拔节后小麦的霜冻害。在小麦的生育后期，1℃左右的气温也可造成小麦的霜冻灾害。晚霜冻害由于时间短，来得突然，不易针对性的预防，只有通过各个方面的栽培措施进行预防，才能达到较好的效果。对于黄淮麦区主要发生的冻霜害按时间划分如下。越冬冻害是指小麦在进入越冬时发生的冻害。主要冻害特征是冻伤部分叶片，冻死分蘖的现象很少。播种过早的地块能冻死主茎和大分蘖，对于播种过晚整地质量又差的地块也有冻死苗的现象。1.选择合适的播期播量一般半冬性品种播期掌握在日平均温度稳定通过18℃时播种比较适宜，黄淮麦区在10月9日以后，播量6～7kg/亩；弱春性品种播期在日平均温度稳定在16～18℃时比较适宜，黄淮麦区在10月15～18日，春性品种在10月20～25日比较适宜，播量掌握在8～10kg/亩。2.精细整地，合理施肥（1）深耕细耙达到上虚下实，地面平整的整地要求。一般深耕23cm（7寸）以上，用钉齿耙耙3遍，梭耙一遍，条耙一遍，耙后整平。对于犁后用旋耕机耙的地块，必须用钉齿耙条耙一遍，踏实下层土壤。（2）在施优质农家肥2000～5000kg/亩的基础上，并依据肥力的高低施：尿素15～20kg/亩。标准过磷酸钙40～50kg/亩，若是16%的过磷酸钙用25～40kg/亩，若是磷酸二铵或磷酸一铵施用量为15kg/亩。氯化钾10～15kg/亩。微肥，施农用硫酸锌2～4kg/亩，硫酸锰0.5kg/亩，硫酸亚铁2.5～5kg/亩，钼酸铵0.02～0.05kg/亩，硫酸铜0.1～0.2kg/亩。与钾肥混合均匀后施用。3.田间管理（1）出苗后及时查苗补种。其方法是小麦出苗立针期及时查看出苗情况，按照10cm以上为断垄，7～10cm为缺苗的指标，计算缺苗断垄面积，按原播种量加大30%及时浸种催芽，种子露白时补种断垄处（2）剔除堌堆苗。小麦垌堆苗能造成小麦间株发育加快，个体生长细弱，抗寒、抗旱能力都很弱。因此，对于播种过密的垌堆苗段在小麦2叶期带土剔除多余苗，移栽到缺苗处；或小麦分蘖后，进行移栽，栽后必须浇水压根，保证移栽麦苗的成活，达到苗匀的目的。（3）整地质量差和旋耕的地块。对于整地质量差和旋耕的地块，小麦分蘖前后进行镇压，踏实土壤，分蘖后进行浅中耕，提温保墒。对于正常条件下播种到出苗的时间小于7天，并表现为秋季持续高温，小麦生长快的年份应该早镇压以防止麦苗过旺生长，预防越冬冻害。越冬前当气温下降到平均温度5℃时，浇越冬水，进一步踏实土壤，确保小麦安全越冬和次生根的生长。4.冻后减霜技术小麦越冬冻害后，一般小麦就进入了越冬期，黄淮麦区小麦此时地上部分一般不再生长，地下部分仍然生长，为保证冻害麦田不再遭受冬季冻害的影响，对中度越冬冻害的麦田，在天气回暖后，用优质农家肥覆盖麦田提温，促进小麦的生根和恢复。早春及早进行中耕，并追施尿素5～1.0kg/亩。返青后早浇返青水，促进春生分蘖，提高分蘖成穗率。对重度越冬冻害的麦田，死苗率达到50%以上的麦田，可改种春季作物。冬季冻害主要是小麦越冬以后发生的冻害。真正的冬季冻害黄淮麦区很少见，主要是越冬冻害后的加重冻害程度，是越冬冻害后，在冬季形成的干叶。一般条件下只形成不同程度小麦叶片的冻伤，对小麦产量的影响较小，大面积冻死植株或分蘖的情况比较少见。产生死苗或分蘖的现象有以下两种。第一是整地质量差的麦田。遇到冬季长冷干旱年份，小麦分蘖节又生长在土中，小麦次生根只能萌动而不能伸长，干旱能抽干分蘖节水分，造成点片死苗。第二是秋季降水正常偏多，小麦生长旺盛，在小麦越冬时部分麦田小麦处于接近起身到起身阶段越冬时小麦发生了中度到重度叶片冻害，入冬后降雪偏多，日照不足，遇冬季降雪量大的湿冷年份，本来受到伤害的麦苗在土壤过饱和状态下可以造成缺氧，形成根腐病害而死。（1）防御越冬冻害的技术对长冷干旱型冻害有很好的预防效果，从气候年型上看，若遇秋季气温高，干旱少雨，在越冬前进行浇水（越冬盘根水），踏实土壤，落干后及时浅中耕，防止土壤龟裂，可有效地防止冬季的小麦冻害。（2）对于高湿长冷年一般采取浅中耕的方法预防小麦的死苗，方法是：及时进行浅中耕，散墒增温。提高小麦根际土壤通透性，预防死苗。（1）对于未采取预防措施，遇长冷干旱造成的苗小和部分死苗，在冬季天气回暖的天气条件下，进行轻镇压提墒，踏实土壤。早春及早浇返青水，促进次生根的伸长与下扎，促弱转壮。对死苗造成的缺苗断垄，在浇返青水时，疏密补稀，进行带土移栽，保证拔节的全苗。（2）对播种过早，越冬期进行起身拔节的麦田，视小麦冻害状况，若冻死50%以上的麦田，应考虑早春改种经济作物。对死苗在50%以下的麦田，早春及早进行追肥浇水，一般追尿素150～225kg/hm2（10～15kg/亩），并中耕提温，促苗分蘖，提高分蘖成穗。（3）对高湿长冷年型造成的苗小和死苗。在小麦返青前，夜冻昼化时及早进行中耕，散墒增温，促苗早发。返青后追施尿素5kg/亩。晚霜冻害是小麦生理拔节以后产生的冻害。小麦起身后，冻害形成的温度是随生育进程的推进逐渐提高，低温出现的频率是随生育进程的推进逐渐减少。晚霜冻害的气候特点是，早春气温回升快，小麦生长旺盛，迅速进入起身拔节阶段，当遇到突然冷空气侵袭，即可造成晚霜冻害。小麦拔节前40天到拔节后40天最低气温与冻害百分率表，表明了在小麦起身到拔节后20天是晚霜冻频率最高的时段。晚霜冻害以冻死幼穗为主要特征，对叶片一般无大的影响；但在早春，小麦拔节前由于气温低降温幅度大时，在冻死幼穗的同时对叶片也有一定的伤害。晚霜冻害主要冻死主茎及大分蘖，对未起身拔节的小分蘖一般不会造成冻害。冻害级别以冻伤幼穗的多少确定。1.品种的选择抗晚霜品种是一个具有复杂性状的品种类型。它不仅要有良好的产量、品质性状，让种植者接受，还要具有良好的抗晚霜特性。根据各项试验研究结果，抗晚霜品种应具备：①拔节前后株型叶型直立，分蘖力强，叶色深绿的形态长相特征；②拔节期晚抽穗成熟正常的的生长特性；③高细胞液浓度和良好的抗结冰特性的生理特点。目前这样的小麦品种有周麦18、矮抗58、偃展4110系（弱春性）以及一些大穗小麦品种。2.拔节前的田间操作技术对返青旺长的小麦，在小麦起身前进行镇压，其方法是用石辊顺垄镇压或人工顺垄踩。可有效控制小麦生长过快，控制大分蘖发育，促进小麦分蘖滋生，推迟小麦的拔节期，对防御、减轻晚霜冻危害有一定的作用。喷施拔节延缓剂也可以推迟小麦的拔节期，如多效唑、矮壮素等起身前7天喷施，即可抑制节间的伸长，又可提高分蘖量，有一定的防霜效果。3.浇水防霜技术浇水有良好的防霜作用。浇防霜水应在小麦对霜冻敏感点前进行，根据黄淮小麦的生长发育规律和气候特点，浇防霜水时期应与丰产优质水结合，即在小麦节间第二节伸长第三节萌动，幼穗长度1cm时进行，此时浇水可以追施尿素150～225kg/hm2（10～15kg/亩），可以达到即防霜又增产和提高小麦品质的作用，黄淮麦区大约每年在3月15～25日。防霜水的后效作用大约为10天，浇防霜水应在霜冻前1天完成，在霜冻的当天忌浇防霜水，否则可加重小麦的冻害。4.化学防霜技术小麦防冻剂的使用技术。目前生产上应用的防冻剂有两种：一类是可调节株体内酶活性，增强光合能力的生长调节剂或有机液肥类化学调控剂；另一类是直接补充糖分以提高体内胞液浓度。按照两类剂型的性质，第一类施用是在小麦起身后进行，叶面喷施，一般1～2次；第二类是在晚霜冻来临前1天进行。但防冻剂目前生产的剂型对弱的低温有作用，对强低温的作用不明显。另外，目前已经在研制的生防菌，即冰核弱细菌，它可抑制活性冰核菌的繁殖，增加非活性冰核菌，有效降低植株的冰点温度，达到防御霜冻的目的。5.物理防霜技术在小麦生产中，熏烟在霜冻来临亦经常使用，作为一个古老而实用的防霜技术，其方法在此不再多说，一般熏烟可提高地表温度1～2℃。熏烟的防霜作用主要是它的热效应，其热效应取决于：①烟幕中下垫面土壤有效辐射的削弱程度；②发烟混合物燃烧时和烟形成时所发出的热量散布状况；③当水汽凝结在烟的吸湿粒子上时发出的热能。另外，增加空气的搅动、喷水都有一定的防霜效果。1.轻霜冻的减霜技术小麦发生轻霜冻在黄淮麦区极为普遍，但在生产实践中均没得到足够的重视，尤其是仅受到伤害而没有冻死的轻霜冻，研究结果表明，3级以下轻霜冻的主要特征是部分小穗受到伤害，一般表现为受伤害小穗穗粒数减少或不结实。所采取的措施是围绕增加小穗粒数，提高千粒重为主线。小麦发生轻霜冻后，在施肥浇水（高产栽培必须措施）的基础上，喷施小麦减霜剂，具有一定减霜增产作用。如中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所提供的减霜剂2号增产3.65%效果最好。减霜剂2号的增产体现在对千粒重和受伤害部分的修复上，千粒重及上部穗粒数分别比对照增加0.85g和1.18粒，药隔期喷施减霜剂2号，其产投比可达19/1。表明轻霜冻害后只要合理使用减霜剂仍可取得较好的增产效果。2.重霜冻后补救措施的效果重霜冻的恢复与土壤肥力的高低、墒情好坏有直接关系，几年的生产实践及试验表明，浇水是最主要的也是最有效的减霜措施，一般浇透水比浇少水和不浇水穗粒数提高5粒、13.1粒，千粒重增加5.1g、7.7g，产量提高1275kg/hm2（95kg/亩）、2665.5kg/hm2（177.7kg/亩），潜蘖成穗产量提高1080kg/hm2（72kg/亩）、2001kg/hm2（133.4kg/亩）。早春冻害后追肥、浇水与叶面喷施液肥试验表明，在浇水措施的基础上追肥或喷液肥均能提高亩穗数，但穗粒数和千粒重有所降低，从产量结果看，以冻后浇水、追施氮肥+叶面喷施光合有机液肥的产量最高，其次是追施氮、钾肥的处理，其分别比只浇水的处理增产4.87%和0.96%。表明早春冻害后促潜蘖成穗较易，要进一步提高产量还必须从提高穗粒重方面着手。冻害后叶面喷施肥料或激素对穗粒数、千粒重都具有一定的效果。在实际应用中，当小麦晚霜冻发生后，立即调查灾情，解剖幼穗分清冻害级别，对重霜冻的中低产麦田及时追施氮、磷、钾肥，并浇透水和喷施减霜剂，高产麦田只透浇水，促进潜蘖的萌发和生长，切记不可割除地上绿色部分。对于仅冻伤部分小穗的轻霜冻，此时可进行叶面喷施减霜剂2号“修复”冻伤小穗，提高穗粒数和千粒重。黄淮麦区小麦受初冬、冬季、早春及春末霜冻的危害，造成产量不稳，品质下降，严重的可造成小麦的绝收，给小麦生产造成较大的损失。各个时期冻霜害的气候特点各具特点，造成小麦冻害又有不同的特征，但从选种开始，只要不失时机地进行预防、抗御和减轻其危害程度，形成防、抗、减霜的集成技术体系，就能达到稳产高产的目的。基础防御措施概括起来有培肥地力，精细整地，选准品种，确定抗霜播期和合理密植。多年实践试验表明，黄淮麦区常年底施优质有机肥32000～5000kg/亩，尿素15～20kg/亩，标准过磷酸钙40～50kg/亩，氯化钾10～15kg/亩，全微量元素2.5～3kg/亩。深犁耙透，达到上无坷拉下无暗河，上虚下实的施肥整地标准，就能达到以地防霜。使用的品种要求分蘖力强成穗高，拔节孕穗株叶型挺拔苗色深绿，起身拔节晚，抽穗成熟正常的品种，可达到以种防霜，有周麦18、矮抗54、偃展4110及一些大穗小麦品种。半冬性品种播期掌握在10月8～12日，播量6～7kg/亩；春性、弱春性品种播期在10月15～25日，播量9～10kg/亩，达到以“播”防霜。各地应根据当地的气候特点，选择适合本地的最佳防霜播期及播量。在霜冻到来前采取镇压，浇水结合化学调控剂的综合应用，形成抗霜技术措施体系。具体是：①在11月下旬到12月上旬依据苗情适时浇踏墒封冻水，抗入冬冻害和预防冬季干冷冻害、早春霜冻。②翌年2月下旬到3月上旬进行镇压、划锄再镇压或喷施拔节延缓剂，该项措施是推迟小麦拔节，抗御早春及预防晚霜冻害，并有抑制大分蘖生长，促进小分蘖滋生，提高年前分蘖成穗率的作用。③3月15～25日小麦拔节前期，幼穗分化达到雌雄蕊原基形成时，进行追肥浇水，追肥量视苗情而定。此项措施是根据小麦拔节后易受霜冻危害，特别是雌雄蕊分化到药隔前期的敏感阶段而定，此时追肥浇水不仅可抗御晚霜冻害，还可诱大穗，提高成穗质量，提高小麦籽粒品质，为高产、优质奠定基础。④另外，在霜冻到来前6～7天，可喷施生物防霜剂（需进一步研制）、化学防霜剂；霜冻前2～3天喷施抗冻剂。⑤在霜冻前1天采用柴草、发烟罐等进行熏烟防霜。晚霜冻发生后，立即解剖幼穗调查灾情，对重霜冻的中低产麦田及时追施氮、磷、钾肥，并浇透水和喷施减霜剂，高产麦田只透浇水，促进潜蘖的萌发和生长，切记不可割除地上绿色部分。对于仅冻伤部分小穗的轻霜冻，此时可进行叶面喷施减霜剂2号“修复”冻伤小穗，提高穗粒数和千粒重。小麦风雹灾害是指由于大风和冰雹天气过程造成小麦减产的自然灾害。虽然风与雹通常交加发生造成小麦减产，均发生于小麦生长的中后期，但前者主要是造成小麦倒伏影响光合作用而间接减产，一般面积较大，但很难绝收，不但与风力大小有关，同时与小麦栽培措施、小麦生长发育状况更为相关；后者主要是冰雹砸伤植株、砸落籽粒而造成间接和直接减产，一般面积较小，但严重时绝收，与小麦生长发育状况关系较小，主要取决于雹灾的严重程度。由此可以将小麦风雹灾害分为风灾倒伏和雹灾，以大风为主要原因造成小麦减产的情况称为风灾，以冰雹为主要原因造成小麦减产的情况称为雹灾。同理对小麦倒伏的应对，应当侧重“风险管理”——以栽培技术的预防为主；对冰雹灾害的应对，应当侧重“危机管理”——一旦发生了如何处置。小麦倒伏以后，叶片茎秆互相重叠，严重影响光合作用的正常进行，植株输导组织遭到损伤，养分和水分运转受到阻碍，正常代谢活动受到破坏，灌浆强度降低，千粒重明显下降；小麦植株下部叶片得不到光照，植株黄化，呼吸作用加强，甚至引起死亡，导致成穗数和穗粒数减少。所以小麦发生倒伏以后，小麦穗数减少、穗粒数减少、籽粒秕瘦，产量降低。大量的生产实践调查表明，小麦抽穗前后严重倒伏一般减产30%～40%，灌浆期倒伏减产10%～30%。1996年5月26日（麦收前一周）新乡市突遭暴风雨袭击，持续时间3小时，最大风力8～9级，最大降雨量（辉县市）62mm。造成小麦生产历史上罕见的大面积倒伏，很多地方的麦田如石磙碾压一般平铺在地，全市小麦倒伏面积166.2万亩，占全市麦田的40%以上。其中半倒伏（倾斜70°角以下）的76.1万亩，平倒（倾斜70°～90°）的90.1万亩。据新乡市农技站对185个地块调查平均，根倒伏占85%，茎倒（折）占15%。未倒伏麦田千粒重42.5g，半倒伏麦田千粒重39.6g，平倒伏麦田千粒重36.3g。半倒伏麦田比未倒伏千粒重降低2.9g，亩减产28.7kg；平倒伏麦田比未倒伏千粒重降低6.2g，亩减产60.3kg。全市当年因倒伏造成小麦产量损失7618万千克，占全市小麦总产的5%以上。1.倒伏类型与原因小麦倒伏有两种类型，一种是根倒，从根部开始倾斜或平铺于地；一种是茎倒（折），从茎基部（多数是基部三节）弯曲倾斜或折断后平铺于地。两种倒伏类型通常同时发生，一个区域内每次倒伏时两种倒伏类型同时发生，一个地块也是同时发生，但均以根倒伏为主。在高产麦田、品种抗倒性差、风力大、发生时间较晚的情况下，茎倒（折）率增大。小麦倒伏灾害，是由于不适当的栽培管理、品种自身抗倒性较差、遭遇大风袭击等共同影响的结果。大风天气人为虽不可控制，但选用抗倒性强的品种，通过合理栽培，能够大大降低小麦倒伏灾害程度。不适当栽培措施造成小麦倒伏的主要原因主要有7个方面。一是由于常年旋耕整地不深耕，耕层过浅，小麦根入土较浅，根系发育不良；二是播量偏大、播期偏早、基本苗过多、春季肥水过早，造成中后期群体过大，田间郁闭，个体发育不良；三是中后期灌水量过大，土壤湿软，灌水后不久遇大风；四是病虫害为害，尤其是近年来小麦纹枯病等病害，发生早、范围广，防治晚或未防治，苗期基部节间感病，中后期基部节间损伤或坏死；五是施肥不合理，重氮轻磷不施钾，早春追氮量过大，拔节早、两级分化慢、结束晚，大小蘖齐头生长，植株细软；六是与品种特性有关，有些品种植株较高，茎秆较细，弹性较差，自身抗倒性差，易倒伏；七是小麦生长前期气温的影响，在冬季温度较高、早春温度回升早、回升快、墒情好的年份，小麦拔节早而快，植株高度增加，基部节间过长。生产实践中小麦发生倒伏，多数情况是这些因素综合作用的结果，但一个因素就足以造成或加重小麦倒伏。倒伏一般在高产麦区发生较多、较重，常因播量偏大，肥水充足，特别是氮肥过多而控制不当，造成中后期田间郁蔽，使茎秆居间分生组织活动期延长，细胞伸长快，节间增长。据豫西农业专科学校测定，倒伏植株的比未倒伏的第二节间长1.2～2.6cm，维管束数量少，茎秆壁薄而不坚实。河南农学院测定，茎秆基部第一、第二节间单位长度干物重，倒伏的分别为14.4mg/cm和9.0mg/cm，而未倒的第一、第二节间干物质重分别为18.4mg/cm和14.0mg/cm。倒伏植株各节单位干重，均低于未倒伏的植株。小麦倒伏多发生在孕穗后，但其根源主要在前中期，因此，必须进行早期诊断，以便及时采取措施加以预防。2.小麦倒伏灾害程度分级（1）小麦植株倒伏程度。主要用于小麦试验田、具体小麦地块小麦倒伏情况的评定，一般可分为0、1、2、3四级。“0级（直）”：植株直立未倒，或稍有倾斜；“1级（斜）”：倒伏轻微，植株倾斜角度0°～20°；“2级（倒）”：倒伏中等，植株倾斜角度21°～50°；“3级（伏）”：倒伏严重，植株倾斜角度大于45°，直至全部平铺。（2）小麦倒伏灾害程度。主要用于对一定区域内的小麦倒伏灾害估算，通过实际调查结果、田间目测、产量测定等过程，根据发生倒伏时间、倒伏程度、倒伏面积、减产程度等因素进行综合评估。小麦倒伏灾害一般分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三级。Ⅰ级：轻度倒伏灾害，倒伏面积10%以下、植株1级倒伏、减产1%～2%；Ⅱ级：中度倒伏灾害，倒伏面积10%～30%、植株2级倒伏、减产2.1～5%；Ⅲ级：轻度倒伏灾害，倒伏面积31%以上、植株3级倒伏、减产5%以上。3.倒伏的早期诊断（1）根据个体发育时期诊断。小麦一般于拔节期无效分蘖开始死亡，因此，预测拔节期就可推断分蘖两极分化的开始，而从主茎叶片数（叶龄）又可判断拔节的时间。如某小麦品种在正常播种情况下，主茎有12片叶，茎生叶为5片。该品种第七叶就是近根叶的最后一片叶，第八叶即为茎生叶。如果小麦越冬期间主茎叶达到了7片，返青以后将很快进入拔节期，春季分蘖一般不会太多，管理措施应注意防止两极分化进程缓慢或推迟；如果越冬期小麦为5叶或更少一些，来春拔节期往往推迟；随着气温回升，必然出现分蘖的第二个盛期，特别在春季温度回升慢的情况下，将会有大量春蘖滋生，两极分化缓慢。因此，对冬前叶龄小的麦田，在管理措施上，越冬、早春还应防止追肥过量，以免春蘖过多，小蘖消亡迟缓，造成田间郁蔽。（2）根据群体动态诊断。及时掌握群体发展动向，使其向合理的方向发展，对防止小麦倒伏具有重要意义。小麦生长发育过程中，要分期对群体发展状况进行调查。第一次在冬前分蘖盛期，即越冬前半月左右进行，以后可分别在越冬期、返青期、起身期、拔节期、孕穗期调查。根据目前的品种特性、土壤肥力条件等，比较合理的群体动态为：弱春性大穗型品种，越冬前每亩总蘖数60万左右，越冬期60万～70万，最高总蘖数80万～90万，半冬性品种高于此指标10%左右。分蘖的高峰出现时间应在起身期，春生分蘖不超过20%。拔节期开始两极分化，拔节中期（第三节间伸长时）每亩总蘖数春性大穗型品种下降到50万左右，弱冬性品种下降为50万～60万，孕穗期分别下降到40万和45万左右。这样群体有利于通风透光，既可获得足够的穗数，又不致引起倒伏。当然，每个品种有其最佳的群体动态变化指标，应当具体品种具体分析判断。（3）根据叶片生长速度诊断。叶片生长速度是小麦植株长势强弱的重要标志。起身以后的新生叶已是茎生叶片，这些叶片的大小，直接关系到田间透光条件，影响下部节间的伸长与充实程度。因此，小麦返青后，应观测叶片的生长速度，掌握不同苗情叶片平均日增长量，对生长量大的应及早采取以控为主的管理措施。据河南农学院测定，壮苗第八叶片日平均增长量为0.9～1cm；第九、第十叶片日平均增长量为2cm左右。同时，还可从心叶和心下叶的大小差别来判断叶片的生长速度，壮苗心叶在其临近下叶基本展开或将要展开时出现，而旺苗的心叶在其临近下位叶尚未展开时即开始出现，这就表明该麦田心叶生长过快，长势过强。弱苗则与之相反，心叶在其临近下位叶展开后才开始缓慢出现。叶片的生长速度和温度有密切关系，由于春季气温变化较大，在测定叶片日增长量时，应测定叶片2～5天的日平均生长量。此外，还可以利用叶面积系数判断植株生长速度，高产区比较合理的叶面积系数，大穗型品种越冬期1.5左右，起身期3～4，孕穗期应达到6～7，当叶面积系数高于此指标时生长速度过快。多穗型品种可高于此指标20%左右。不同品种和环境条件、土壤肥力条件，叶片适宜的生长量也不同，在生产实践中，应根据各地条件、具体品种，探索小麦叶片生长规律，以有利于判断小麦叶片生长速度的快慢，从而判断有没有倒伏的潜在危险。（4）根据叶色变化诊断。小麦返青后的新生叶片是青绿或深绿色，拔节初期，生长速度加快，叶面积增大，茎秆也迅速伸长，需要养分多，这是小麦生育的转折时期，生长正常的麦苗，这时也往往表现出类似缺肥的征状——叶色开始变淡，叶色呈青绿色或稍有变淡是正常现象，不应急于追施大量肥料。如果进入拔节期以后，叶色仍然深绿发亮，这样的麦田两极分化往往推迟，群体大，叶片宽，田间透光不良，容易造成倒伏，应及时采取控制措施。4.小麦倒伏的预防措施（1）选用抗倒性强的品种。不同品种的株高、茎秆机械组织发达程度及其韧性有很大差别，根系长势强弱也不相同。因此，在高产区应选用矮秆或半矮秆、机械组织发达、茎秆韧性强、株型紧凑、能形成强大根系的高产抗倒品种。目前在亩产500kg左右产量水平下，抗倒性较好的品种有矮抗58、郑麦366、新麦19、温麦、周麦系列品种等。（2）提高整地质量。整地质量不好是造成根倒伏的原因之一，因此，要大力推广深耕，加深耕层，高产麦田耕层要应达到25cm以上。特别是近年来秸秆还田成为种麦整地的常规措施以后，深耕显得更为重要。秸秆还田必须与深耕配套，深耕必须与细耙配套，真正达到秸秆切碎深埋、土壤上虚下实，有利于次生根早发、多发，根系向深层下扎。（3）采用合理的播种方式。高肥水条件下小麦种植行距应适当放宽，有利于改善田间株间通风透光条件，促其生长健壮，减少春季分蘖，增加次生根数量，提高小麦抗倒能力。高产麦田以23～25cm等行距条播为宜，也可以采取宽窄行播种，宽行26cm、窄行13cm；或宽行33cm、窄行16.5cm等。2000年新乡市农技站小麦行距配置试验表明，每亩播量6.5kg，随着小麦行距加大，拔节期单株次生根明显增加，产量以23cm、26cm等行距较高。（4）精量播种，确定适宜的基本苗数。为了创造各个时期的合理群体结构，确定合理的基本苗数是基础环节。基本苗过多或过少，都会给以后各个生育时期形成合理的群体结构带来困难。确定基本苗的主要依据是地力水平高低、品种分蘖力强弱、品种穗子大小。一般原则是高产田、分蘖力强的品种、大穗型品种宜适当低一些，而中低产田、分蘖力弱的品种、多穗型品种则宜适当高一些。目前的高产田、大穗、分蘖力强的品种，每亩成穗45万左右，单株成穗3～3.5个，每亩基本苗应为12万～15万；中产田、多穗型品种，每亩成穗50万左右，单株成穗2.5～3.5个，每亩基本苗应为14万～18万。随着肥水条件的改善和栽培技术的提高，亩产500kg左右的高产麦田，每亩基本苗8万～10万为宜。要保证适宜的基本苗，除上述因素外，还要考虑种子发芽率、整地质量与田间出苗率、播种方式等因素，要采取机械精量播种技术，不但保证基本苗数量适宜，同时要求麦苗的田间、行间平面分布要合理。因为播量既定时，不同的行距配置导致每行的麦苗密度不同，而在每行麦苗密度及定时，不同的行距配置导致单位面积的麦苗密度不同。（5）合理施肥，科学运筹肥水，辅以控旺措施。增施有机肥、氮磷钾配方施肥，使小麦所需营养养分合理、生长健壮，对预防小麦倒伏有重要作用；对长势正常的麦田，以及越冬前群体偏大、长势偏旺的麦田，特别是播种晚、底肥足、基本苗多的晚播麦田，冬季和返青期均应控制肥水，以免返青后滋生大量春蘖，群体过大。对起身、拔节期群体偏大、两极分化慢、叶色深绿发亮、叶片宽大、有倒伏危险的麦田，要采取深锄断根、推迟肥水等措施加以控制，待到拔节末期后，即第一节间基本定型时再施肥浇水。这样既保证了足够的穗数，又有利于加速两极分化，促进大蘖生长，成大穗，增加穗粒数。这些“偏旺”类型的麦田，是“氮肥后移、春水后移”技术的主要推广范围。小麦抽穗以后的灌水，要控制灌水次数，且不能过晚。灌水时应选择无风天气和掌握水量，浇后不使地面积水。尤其是土壤过于干旱的麦田，灌水更应该控制水量，以防水量过大，土壤形成泥浆，招致根倒伏；并影响土壤通气条件，降低根系活力，促使早衰，降低粒重。此外，要根据具体情况，辅以深锄、镇压、化控等其他措施。对群体大、有旺长趋势的麦田，还应在越冬前至起身前后进行深中耕断根，抑制生长速度。对播种偏早、冬前群体大、幼苗植株高的麦田，可以用石磙、装水的汽油桶等，在越冬前或返青前进行镇压，能够降低株高，延缓拔节；对上述情况的麦田，还可以采取化学控制的方法，抑制生长。在小麦返青、起身期，喷洒多效唑、壮丰安等调节剂，控制株高，降低植株重心，有利于预防倒伏。但务必注意喷洒均匀，按照调节剂说明书的要求严格进行，防止用量过大、喷洒不均匀，造成抑制过度而减产。（6）搞好病虫害防治。目前特别要注意在冬季和早春，对小麦纹枯病进行及早防治，保证小麦健壮生长，对预防小麦中后期倒伏非常重要。每年生产上小麦发生倒伏总是难免的，如果小麦发生了倒伏，一是不要采取人工“扶起来”的办法，让小麦依靠自身的背地曲性恢复生长，人工把倒伏植株“捆绑扶起来”，容易造成小麦茎折或根断而及早死亡。二是注意收割环节尽量减少损失，特别是临成熟前发生的倒伏，最好不采取机收而采取人工收割，以免造成籽粒丢失太多；如果要采取机械收获，收割机要逆倒伏方向行进，并配合人工整理后收获。冰雹俗称雹子、冷子，小的如绿豆、黄豆，大的似栗子、鸡蛋。冰雹灾害是由强对流天气系统引起的一种剧烈的气象灾害，本质上它是由积雨云形成、降落的一种固态降水。小麦雹灾是小麦生长期间遭遇冰雹袭击而造成小麦减产的一种气侯性灾害。河南是全国冰雹灾害发生频繁的省份之一，雹灾每年都给农业带来很大损失，主要集中在秋季，但小麦生长季节的4～6月，冰雹灾害发生的概率也很高。近年来已经成为我省局部地区小麦生产上主要灾害之一，但由于其偶发性、局部性以及难以补救性，以往的小麦栽培技术书籍、资料中较少提及，但对局部来说，冰雹灾害对小麦产量的影响非常大。如2003年6月5日，新乡市的获嘉县、新乡县、延津县的一些乡镇30多万亩小麦，突遭冰雹袭击级，最大冰雹直径2cm，持续时间5～10分钟，成熟待割的麦田，麦穗大部分被打落在地，严重地块颗粒无收，全市因雹灾造成小麦产量损失5500万千克。2004年5月15日，辉县市6个乡镇10余万亩小麦遭冰雹袭击，狂风冰雹持续20分钟，造成严重减产。2007年4月14日，原阳县太平镇乡福利庄等9个村，1.35万亩处于孕穗初期的小麦遭受严重雹灾，多数植株被砸成光秆，有些植株上半部被砸断。这次雹灾发生之早、之重，在当地是历史罕见的。麦收时新乡市农技站到田间测产，大部分地块减产70%以上，有些地块亩产100kg左右，个别地块接近绝收。2007年5月20日，开封市兰考县9个乡镇遭受冰雹灾害，15万亩小麦倒伏、砸伤，产量损失100万千克以上。冰雹灾害天气过程不仅与天气系统有关，而且受地形、地貌的影响也很大。总的来说，我省冰雹灾害有以下特征：一是地域性强，降雹时间集中。有些地方偶发生，有些地方常发生，并且“雹砸一条线”，每次雹灾范围一般宽几十米到数千米、长数百米到10千米以上。降雹时间一般多发生在每日的12～18时；二是突发性强，移动快，即是冰雹发生前几个小时也少有明显征兆，难以预测；三是历时短，每次冰雹时间一般2～10分钟，极少有30分钟以上；四是地形地貌影响大，地形地貌越复杂，冰雹越易发生；五是年际变化大，在同一地区，有的年份连续发生多次，有的年份发生次数很少，甚至不发生；六是常常狂风、大雨、降温交加发生；七是发生区域广，我国是世界上冰雹灾害最严重的国家之一，年均雹灾面积2000万亩以上，降雹最多的地区是青藏高原，其次为大兴安岭至阴山、太行山一带。河南黄河以北、太行山南侧的平原地区以及豫东、豫西地区，近年来小麦冰雹灾害发生比较频繁，给一些乡村、农户带来极大的损失。1.冰雹程度划分根据一次降雹过程中，多数冰雹（一般冰雹）直径、降雹时间和积雹厚度，一般将冰雹分为三级。Ⅰ级冰雹：轻雹。多数冰雹直径不超过0.5cm，累计降雹时间不超过10分钟，地面积雹厚度不超过2cm。Ⅱ级冰雹：中雹。多数冰雹直径0.5～2.0cm，累计降雹时间10～30分钟，地面积雹厚度2～5cm。Ⅲ级冰雹：重雹。多数冰雹直径2.0cm以上，累计降雹时间30分钟以上，地面积雹厚度5cm以上。2.小麦雹灾程度划分小麦冰雹灾害程度，根据冰雹发生的早晚、冰雹程度高低、小麦被砸程度分为三级。Ⅰ级：轻度小麦雹灾。发生时间早（灌浆初期以前发生），被砸程度较轻（叶片被砸烂、部分麦穗被砸伤、少数小穗被砸掉、预计减产50%以下）、冰雹为Ⅰ级或Ⅱ级。Ⅱ级：中度小麦雹灾。发生时间较早（灌浆中期前后发生）、被砸程度较重（有较多的小穗或籽粒被打落、少数麦穗被砸掉、预计减产50%～80%）、冰雹为Ⅱ级。Ⅲ级：重度小麦雹灾。发生时间较晚（灌浆后期至收获前）、被砸程度较重（大部分小穗或籽粒被打落、少数麦穗被砸掉、预计减产80%以上）、或发生时间较早，但雹灾十分严重（绝大部分植株被砸断，或麦穗被砸掉）、冰雹为Ⅲ级。小麦冰雹灾害，目前还难以预防，关键是怎样做好冰雹灾害发生后的处置。要根据冰雹发生的早晚、小麦被砸程度、采取补救措施的经济价值，指导群众如何采取补救措施，或在什么样的情况下放弃管理。对于Ⅰ级轻度小麦雹灾麦田，要及时进行灾后补救，减少产量损失。雹灾一般都伴随大风倒伏，这类麦田可以采取的补救措施有4条。一是倒伏植株不要人工绑扶，让其自然生长；二是及时浇水，同时追施适量速效化肥，强化营养，促进植株尽快恢复生长。三是叶面喷洒营养类叶面肥，补充营养，促其生长；四是注意病虫害防治，即使前期喷洒了农药，也要结合喷洒叶面肥加喷杀菌剂，因为植株产生伤口后更容易遭受病菌浸染。对于Ⅱ级中度小麦雹灾麦田，也要及时进行灾后补救，不要毁种，采取与Ⅰ级雹灾同样的补救措施，每亩还可以收获100～300kg的产量。收获时尽量不用机械收获，采取人工收割，减少籽粒脱落。对于Ⅲ级重度小麦雹灾麦田，预计每亩至多能收获100kg以下产量、甚至绝收时，可以采取两种处理办法。一是改种早春作物，如春棉、春红薯、春玉米、春季蔬菜等；二是不宜、不能改种其他作物时，可以不毁种，顺其自然，能收多少是多少，因为再追肥、喷药已没有经济价值。凡是没有绝收的雹灾麦田，尽量做到人工分期收获。雹灾后小麦生长参差不齐，成熟期很不一致，群众称为“老少三辈”，人工分期收获，成熟一批收获一批，一方面能减少落粒，一方面能够使多数籽粒正常成熟。从生产角度对小麦冰雹灾害的预防对策，主要包括两个方面。一是加强对冰雹活动的监测跟踪和预报，尽可能提高预报时效，并立即通过地方媒体发布“冰雹警报”，使群众采取抢收措施，以最大限度地减轻灾害损失；二是建立人工防雹系统，目前常用的方法是用火箭、高炮或飞机把碘化银、碘化铅、干冰等催化剂送到云里去，抑制雹胚增长，促其变雨或冰雹变小。渍害是淮南稻茬小麦生产中最常见的灾害，生产上发生频率比较大，危害较重。做好渍害的防治工作，是夺取淮南稻茬小麦高产稳产的重要措施。小麦的渍害，即指地面水、潜层水和地下水对小麦生长造成的危害。特别是根系密集层土壤含水量过大，使根部较长时间处于缺氧的不利环境，降低了根系活力，削弱了根系的吸收功能，甚至土壤中还产生大量还原性有毒物质，毒害根系，造成小麦生长缓慢、叶片变黄、根系腐烂，甚至死亡，减产十分严重。渍害对小麦的影响主要表现如下3个方面。根系伤流量的强弱，是体现小麦是否健壮生长的重要标志。土壤经过长时间淹水，根系在缺氧条件下生理活性明显减弱，伤流量显著下降。据测定，小麦在苗期淹水10天后，每小时单茎伤流量为19mg，仅占未淹水伤流量75mg的25.3%；拔节孕穗期淹水10天后，每小时单茎伤流量为7mg，而未淹水的为84mg，仅占未淹水的8.3%。因此，水分和矿物质养分被根系吸收传导受到阻碍，根的活力削弱，影响植株的生长；灌浆期至成熟期小麦根系活力逐渐衰弱，长时间淹水加速了根系死亡，对小麦产量影响更大。小麦受渍害后，随着根系功能下降，地上部植株体内氮素代谢也发生了明显变化。在氮素吸收旺盛的苗期受渍，功能叶内全氮含量大幅度下降，排水后，越冬期温度较低，叶片含氮量才逐渐提高，因此，在苗期受渍害，采取一定的措施根系较容易恢复生机；拔节孕穗期长时间淹水，功能旨叶内不仅蛋白质氮不断下降，各叶层内水溶性氮也均低于未受渍害的麦田，水溶性氮与蛋白质氮的比值相应缩小。功能叶内这种氮化物的变化，加速蛋白质的分解，导致叶片枯萎早衰。随着叶片早衰，光合作用显著降低，叶片内可动用的碳水化合物来源枯竭，随之耗尽。由此表明，渍害使叶片氮素水平下降，和根系吸收机能衰退、运转受阻有密切关系。渍害在小麦全生育期都能发生，苗期发生渍害主要症状表现为僵种甚至霉烂，出苗率低，已出苗的迟迟不发生分蘖，次生根极少，苗小叶黄；越冬期表现为植株较矮，叶片较小，功能叶片上部1/3～1/2处叶绿素破坏，呈灰白色；拔节至抽穗期受渍害，上部功能叶发黄，叶片变短，上部3片叶自下而上平均短19.8%、30.4%和36.1%，株高矮10cm左右，每穗的小穗和小花数明显减少，穗粒数一般减少20%～40%，成穗数要减少30%左右；扬花至灌浆阶段受渍害，常导致根系死亡，功能叶片早衰，光合作用减弱，比没受害的麦田提前一个星期左右成熟，而且都是秕粒，千粒重下降幅度为30%～50%。这一时期的渍害经常发生，对小麦产量影响最大。渍害的发生与小麦生育期内所处的生态条件有着密切的关系，主要表现在如下3个方面。淮南地区由北往南降雨量普遍较多，罗山县气象资料显示，小麦生育期间10年平均总降雨量为424.07mm，其中主要集中在秋播期和中、后期生育阶段。秋播期间，常年10月总降雨量为7.5～173.9mm，平均为67.11mm。大于平均值的多雨年份占记录总年数的40%，降雨94.9～173.9mm，平均129.85mm。平均降雨日为11.1天，其中大于10天的年份占到40%。1999年和2000年10月降雨量分别达到145.7mm和173.9mm，降雨天数分别达到19天和17天，致使小麦大面积烂种、烂根，导致苗期渍害。小麦拔节至成熟阶段（3月1日至5月31日），常年降雨量223.8mm，雨日35天，成害年份达60%。多雨年份3～5月降雨量达344.1mm，为小麦该期正常需水量（150mm）的2.3倍，雨日达38天。罗山县2002—2003年连续两年3～5月降雨量超过330mm，阴雨天都超过33天。光照不足，空气湿度大，导致各种病害大发生，引起根系早衰，叶片早枯，成穗少、穗子小、籽粒秕、千粒重低。特别是在5月，小麦进入灌浆中后期，往往因大雨过后猛晴，气温骤然上升，根系因渍害吸收和传导功能降低，叶面蒸腾量加大，很容易形成渍害型的高温逼熟，千粒重比常年低5～10g。淮南地区丘陵山区大小塘坝、水库多而分散，塘坝、水库下方麦田受渗水的影响，地下水位被抬高；岗岭阶梯式麦田，由于上下麦田地势落差大，上田土壤水分向下田渗透，导致下田地下水位升高；沿淮地区平原畈田，由于地势低洼，地下水位较高。再加上土壤透水性差，田间沟渠不配套，麦田地下水位往往易升不易降，当降雨量超过50mm时，地下水位很快上升至根系密集层范围内，要自然落干，需要时间较长。所以，在多雨季节，麦田排水很慢，使麦根长时间处于缺氧环境，从而影响根系下扎和造成烂根。淮南地区土质多为黏土或黏壤土，保水能力强，透水性差，再加上有机肥逐年减少，渗透系数一般仅为0.5m/天左右。由于稻麦两熟耕作制度的形成，土壤多年水、旱轮替，耕作层中的黏粒下移淀积，形成了黏重坚实不透水的犁底层，纵向渗流小，雨水很少进入心土层，不利于排除“潜层水”，造成“土壤渍害”。麦田渍害的形成，根本原因是耕作层土壤水分含量过多，根系长期缺氧造成的危害。因此，防治的中心是降低耕作层土壤含水量，增强土壤透气性，一切有利于排除地面水，降低地下水，减少潜层水，促使土壤水气协调的做法都是防治小麦渍害的有效措施。要在较短时间内排除麦田内过多的地面水、潜层水、地下水，必须在田间建起排泄流畅的排水系统。近年来我国对黄淮地区农田水利建设投入力度较大，各地应抓住机遇，根据自身特点，因地制宜，统一规划，因势利导，既要建成能排除田间积水的干、支、斗渠，又要健全河网系统工程，综合治理，达到内河水位能控制得住，田间水挡得住，田内水排得快的目标。在田间排水系统健全的基础上，整地播种阶段要做好田内“三沟”（厢沟、腰沟、围沟）的开挖工作，做到深沟高厢，“三沟”相联配套，沟渠相通，利于排除“三水”。起沟的方式要因地制宜，本着厢沟浅、围沟深的原则，一般“三沟”宽40cm，厢沟深25cn，腰沟深30cm，围沟深35cm。地下水位高的麦田“三沟”深度要相应增加。厢沟的多少及厢宽要本着有利于排涝和提高土地利用率的原则来确定，低洼易涝田及山区冲田厢宽4m，平畈稻田5m，河湾地和旱地6.7m，岗地8.3m，尽量使土地利用率稻茬麦田达到90%以上，旱地达到95%以上。为了提高播种质量保证全苗，一般先起沟后播种，播种后及时清沟。如果播种后起沟，沟土要及时撒开，以防覆土过厚影响出苗。出苗以后，在降雨或农事操作后及时清理田沟，保证沟内无积泥积水，沟沟相通，明水（地面水）能排，暗渍（潜层水、地下水）自落。保持适宜的墒情，使土壤含水量达20%～22%，同时能有效降低田间大气的相对湿度，减轻病害发生，促进小麦正常生长。1.熟化土壤前茬作物应以早熟品种为主，收割后要及时翻耕晒垡，切断土壤毛细管，阻止地下水向上输送，增加土壤透气性，为微生物繁殖生长创造良好的环境，促进土壤熟化。有条件的地方夏作物可实行水旱轮作，如水稻改种旱地作物，达到改土培肥、改善土壤环境的目的，减轻或消除渍害。2.适度深耕深耕能破除坚实的犁底层，促进耕作层水分下渗，降低潜层水，加厚活土层，扩大作物根系的生长范围。深耕应掌握熟土在上、生土在下、不乱土层的原则，做到逐年加深，一般使耕作层深度达到23～33cm。严防滥耕滥耙，破坏土壤结构，并且与施肥、排水、精耕细作、平整土地相结合，有利于提高小麦播种质量。3.增施有机肥和磷肥坚持有机肥和无机肥配合施用，一般在深翻时结合分层施肥，施有机肥22500kg/hm2，磷肥225kg/hm2，上层施细肥，下层施粗肥。一年后土壤容重降低9%，土壤粗孔隙增加1.1%～1.2%，改善土壤通透性，加快雨水渗透速度，协调土壤水气状况，促进小麦根系深扎，能有效防止小麦渍害。4.中耕松土淮南稻茬麦田土质黏重板结，地下水容易向上移动，田间湿度大，苗期容易形成僵苗渍害。降雨后，在排除田间明水的基硎上，应及时中耕松土，切断土壤毛细管，阻止地下水向上渗透，改善土壤透气性，促进土壤风化和微生物活动，调节土壤墒情，促进根系发育。试验研究表明，小麦品种间耐湿性差异较大，有些品种在土壤水分过多，氧气不足时，根系仍能正常生长，表现出对缺氧有较强的忍耐能力或对氧气需求量较少；有些品种在缺氧老根衰亡时，容易萌发较多的新根，能很快恢复正常生长；有些品种根系长期处于还原物质的毒害之下仍有较强的活力，表现出较强的耐湿性。因此，选用耐湿性较强的品种，增强小麦本身的抗湿性能，是防御渍害的有效措施。生产上应选用被省或国家审定、适于淮南地区种植的小麦品种。