西瓜品种丰富多样，分布范围广，在不同的生态条件下形成了不同的生态类型。在种植西瓜前，应选好适合自己家乡气候以及地质的品种进行种植。从果型大小来分，常见的优良品种如下。至尊欣王早熟，坐果后27天成熟，植株生长强健，单果重均在10～12kg，大果可达20kg以上，大红瓤（图1-1），中心含糖13%，皮薄抗裂，易坐果、丰产性好，抗逆性强，适应性广。图1-1 至尊欣王特大麒麟瓜植株生长健壮，早熟，坐果至成熟27天左右，果实圆形（图1-2），单果重均在7～8kg，大果可达9kg以上，中心含糖14%，品质超甜爽，风味极佳，皮薄抗裂。高抗病害，在北方保护地栽培，极耐低温弱光，在高产露地栽培，不倒瓢不上水，易坐果，栽培容易。图1-2 特大麒麟瓜中宁硒砂瓜（图1-3）个大皮厚，果实为椭圆形，果皮浓绿色条带。中宁县独特的种植方式和自然条件，生产的西瓜个大、瓤红、汁多、果肉鲜嫩、甘甜如蜜，糖分高达13.8%。生产出的瓜营养元素含量全面合理，特别含有人体保健必需的硒和锌等微量元素，有延年益寿、抗衰老、抗癌作用，独具保健价值，因之得名“硒砂瓜”，是真正无污染的绿色食品。图1-3 中宁硒砂瓜京欣二号果实圆形，绿底条纹，条稍窄（图1-4）。单瓜重5～6kg，瓜瓤红色，果肉脆嫩、口感好、甜度高，果实中心含糖量为11.5%以上，皮薄抗裂，成熟后果面蜡粉浓厚，外观漂亮，用任何砧木嫁接不厚皮、不起棱，是瓜农种植的首选品种。图1-4 京欣二号京欣三号果实圆形，亮绿底色上有规则绿色窄条纹（图1-5），皮薄，单瓜重5～6kg，瓜瓤红色，中心含糖量12%，肉质脆嫩，口感好，风味佳。图1-5 京欣三号航兴一号全生育期90天，果实自然成熟期28天。植株长势中等，果实近圆形，绿色果皮带绿色条纹，上覆白霜（图1-6）。果皮厚1cm，瓤色粉红，质脆而多汁，风味好。果实中心含糖量11.5%以上，平均单瓜重5kg。图1-6 航兴一号春玉喜耐低温弱光，果实椭圆形，极早熟，授粉后25天成熟，果重均在2～3kg，肉色大红（图1-7），品质脆甜爽口，皮色鲜绿，抗病性强，春季表现更佳。图1-7 春玉喜极品早黄玉全生育期70天左右，极早熟，易坐果，果重均在2kg左右（图1-8），品质好，中心含糖14度，不裂果、不空心、果形均匀。图1-8 极品早黄玉京秀西瓜果实发育期28～30天，全生育期85～90天。植株生长势强，果实椭圆形，绿底色，覆盖锯齿形窄条带，果实周正美观（图1-9）。平均单瓜重1.5～2kg，果肉红色，肉质脆嫩，口感好，风味佳。果实中心含糖量12%～13%，糖度梯度小，可适当提早上市。图1-9 京秀西瓜栽培地选用地下水位低、排灌方便、土层深厚的沙壤土。日光温室应在冬前扣好膜，塑料大棚应在定植前20天扣好棚膜，促进秧苗定植后早发根早缓苗，以保障足够的增温时间。确保定植时棚内地温稳定在10℃以上，使棚内地温达到定植要求。移栽前10天造墒，整地做畦，开瓜沟（图1-10），施基肥（图1-11）。单行种植一般按行距1.3～1.4m挖瓜沟，沟宽40cm，沟深30cm。开好瓜沟后，每667m2施用腐熟优质有机肥4～5m3，同时，施用磷酸二铵和尿素各30～35kg，硫酸钾25～30kg，或施用与上述肥料有效成分相当的其他肥料，肥料与土壤混拌均匀后，做成小高畦，畦高20cm，宽60～65cm，这种做畦方式有利于土壤升温和灌排水，做畦后及时加盖地膜（图1-12），保温保湿。图1-10 开瓜沟图1-11 施基肥图1-12 加盖地膜做好畦、覆好膜后，选择适宜的定植期是实现早熟高产的关键措施之一。定植过早，地温过低，不易成活；定植过晚，又达不到早熟的目的。具体的环境条件要求是：西瓜生长的环境日平均温度稳定在10～12℃，最低气温大于5℃，高畦地膜下10cm处地温稳定通过10℃时为定植适期。注意要选择晴朗无风天气定植。北京地区日光温室栽培定植日期一般为2月下旬，塑料大棚栽培定植日期为3月中下旬。将竹棍截成株距的长度，在畦上的定植位置做好标记。用铲子或打孔器打孔（图1-13），然后轻取苗坨，尽可能使土坨完整，置于穴内（图1-14）。秧苗需轻拿轻放，尽量不要损伤根系。将秧苗从营养钵中倒出后，放入定植穴并用细土封实，按穴浇1次水，待水渗后封好定植穴，保持土坨与周边土壤紧密接触。定植的深度以苗坨与垄面相平为宜，过深或过浅都将延长缓苗时间。最后从行间取土封穴。图1-13 打定植孔图1-14 将瓜苗放入定植穴内西瓜定植的密度因栽培方式而不同，小型西瓜采用搭架或吊蔓种植，密度为1200～1600株/667m2。采用地爬种植的有籽西瓜密度为700～800株/667m2，无籽西瓜密度为500～600株/667m2，小型西瓜密度为600～700株/667m2。西瓜苗期生长缓慢，要早管促早发，伸蔓后控制肥水，防止徒长，为坐果创造条件，选择较好节位进行人工辅助授粉。西瓜整个生长期浇水至少2～3次，西瓜伸蔓后叶片增多（图1-15），日照时间长，需水量加大，须浇1次“抽蔓水”。当幼瓜长至拳头大小时，浇好膨瓜水，保证西瓜产量与品质和正常生长发育。以后可根据当时的气候和土壤墒情决定是否浇水，采收前1周停止浇水。图1-15 伸蔓期西瓜是喜肥作物，合理施肥是保证西瓜优质高产的重要措施之一。总的原则是：慎施提苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨瓜肥。在底肥充足的情况下，幼苗期一般不施提苗肥。若发现萎蔫苗或僵苗，可在晴天下午每株浇0.3%磷钾源库+0.4%尿素混合液500ml，也可叶面喷施海精灵生物刺激剂（叶面型）1000倍液。抽蔓肥应以氮肥为主，辅以钾肥速效肥料，促进西瓜的营养生长，可配合淋施海精灵生物刺激剂300倍液，以保证西瓜丰产所需的发达根系和足够的叶面积的形成。果实膨大期之前追施速效化肥，追肥应以钾、氮肥为主，有利于果实产量的形成和品质的改善。后期进行叶面喷肥（图1-16），可用0.2%磷钾源库溶液每隔7～10天喷施1次，共喷2～3次，提高果品。图1-16 叶片喷施西瓜一般采用双蔓或三蔓整枝（图1-17、图1-18）。双蔓整枝是选留主蔓外，并在主蔓基部选择一条健壮的侧蔓，其余侧蔓全部摘除（图1-19）。这样茎蔓分布合理，叶片通风透光，增强光合作用和抗病能力，从而增加产量提高品质。图1-17 双蔓整枝图1-18 三蔓整枝图1-19 摘蔓压蔓，可以固定瓜秧，防止被大风吹翻，控制瓜秧生长。当瓜秧主蔓长到30cm左右时，将瓜秧从直立型搬倒，迫使瓜秧向规定的方向生长。压蔓一般有明压和暗压两种方式。明压是指用土块、树枝或用铁丝做成“U”字形（图1-20）等把瓜蔓固定在地面上；暗压是用铲将土壤铲松、拍平，瓜蔓埋压在地下。一般主蔓40～50cm时压第1次，以后每隔4～6节压1次，需压2～3次。图1-20 压蔓为保证合适节位的雌花结果，必须进行人工授粉。留果以主蔓第三雌花或侧蔓第二雌花品质最好，产量最高。授粉在每天上午7：00～10：00点进行，早上西瓜开花时，先从授粉品种上采集刚刚开放的雄花（图1-21），将花瓣折向背后，露出雄蕊，然后在当天开放的无籽西瓜雌花（图1-22）柱头上轻抹1周，使其授粉均匀。图1-21 西瓜雄花图1-22 西瓜雌花当幼果长至馒头大小时，果实开始迅速膨大，此时一般不再落果，要及时选择节位好、果形正的果实，双蔓或三蔓整枝每株留1果（图1-23）。在西瓜开花坐果和果实发育阶段，精心护理果实也是提高西瓜产量和品质的关键环节。护理的措施有护瓜、垫瓜、翻瓜（图1-24）、竖瓜、晒瓜和盖瓜等。若是立架栽培的，则须在0.5kg时用尼龙网袋吊瓜，以防落瓜。图1-23 选留1个正常的幼果图1-24 翻瓜西瓜采收因品种、栽培季节、种植方式、供应时期等不同而有所差别。可通过以下辨别方式作为采收依据。一是日期。在授粉时标记授粉日期，根据日期判断是否成熟。一般中果型西瓜自授粉后30～35天成熟，小果型西瓜28～32天成熟。二是卷须。坐果节卷须从尖端起1/3干枯可作为西瓜成熟适宜标志，但应区别由于机械损伤引起的干枯。三是果形皮色。果实成熟时，膨大停止，果梗茸毛消失，着花部位凹陷。果皮富有光泽，果面条纹和网纹鲜明。四是果实弹力。成熟果实用手指压其蒂部感到有弹力，稍用力即有果肉开裂的感觉。用一只手托住瓜，另一只手敲弹瓜体，声音清脆为生瓜，声音沉稳、有弹性，稍混浊的为熟瓜，声音沙哑的为过熟瓜或空心瓜。长途运输的西瓜，采收时间尽量选在傍晚，采收后在田间堆晾散热后（图1-25）再包装和装运为宜。包装的衬垫物一般视运输距离和工具而定。普通农用三轮车、拖拉机短途运输的西瓜多不用包装，但车底和四周应垫以稻草等物，以免碰伤。在选择运输工具时，应以经济、安全、快速为原则，尽量减少中间环节。最好是1次周转能由产区直接送到销区市场或直销客户。在装运时要做到轻装、轻卸，途中避免剧烈震动和机械碰撞，减少运输损失。图1-25 采收的西瓜西瓜根据贮藏时的温度可以分为常温贮藏和低温贮藏。常温贮藏是利用阴凉通风普通房屋和仓库，如利用地下室或防空洞作贮藏库，可放3～4层西瓜（图1-26），温度高时应采取降温措施，贮藏室的门窗应经常打开，尤其是夜间，以通风降温，在地下室或防空洞应打开排风扇通风。应经常翻瓜堆，发现病瓜、烂瓜及时剔除。图1-26 西瓜的码放

桃蛀螟（Dichocrocis punctiferalisGuenée），又称桃蛀野螟、桃斑螟、豹纹斑螟、豹纹蛾，俗称蛀心虫，属鳞翅目Lepidoptera，螟蛾科Pyralidae。是一种食性极杂的害虫。全国多数地区均有发生。日本、朝鲜半岛、印度、斯里兰卡、印度尼西亚等国亦有见报道。桃蛀螟为害玉米、高粱、大豆、棉花以及多种木本植物。为害玉米主要发生在穗期，落卵高峰期在抽雄散粉期，以雌穗落卵最多。初孵幼虫首先取食花丝、苞叶，当玉米籽粒形成后，很快开始蛀食幼嫩籽粒，并吃空一粒再转一粒。3龄幼虫常吐丝结网，啃食籽粒或蛀入雌穗、穗柄、中部茎秆等。严重时可将整个雌穗籽粒蛀食一空。夏玉米雌穗上的桃蛀螟幼虫数量很大，一直在穗上为害至收获，如不及时收获，将造成更大的损失。雌穗和籽粒被害，除了造成直接产量损失外，加重玉米穗腐病的发生，相应的增加了霉菌毒素在玉米籽粒中的积累，从而导致玉米品质下降。图3-58 雌穗被害状图3-59 桃蛀螟（成虫）图3-60 桃蛀螟（上：幼龄幼虫；中：老熟幼虫；下：蛹）成虫翅展20～26mm，草黄色。前胸两侧各有带一黑点的披毛，腹部背面与侧面有成排的黑斑。前翅有25～26个黑斑，后翅有约10个黑斑。雌蛾腹部末端呈圆锥形，雄蛾腹部末端较钝，且有黑色毛丛。卵椭圆形，稍扁平，长0.6～0.7mm，宽0.3mm。卵单产，初产时乳白色，后变米黄色，孵化前呈暗红色。老熟幼虫体长22～25mm，淡桃红色，透绿色光泽。头暗褐色，前胸背板深褐色。腹部各节有粗大的灰褐色瘤点。中后胸及第1～8腹节背面各有褐色毛片8个。腹足趾勾双序缺环。蛹体长10～15mm，深褐色。腹部第5～7节背面前缘各生一列小齿，臀棘细长，上生勾刺一丛。桃蛀螟在我国北方1年发生1～2代，华北3～4代，西北3～5代，华中5代，主要以老熟幼虫在玉米和高粱秸秆、树皮裂缝、向日葵盘、被害浆果、坝堰乱石缝隙等处越冬。越冬幼虫于翌年4～5月化蛹、羽化。成虫取食补充营养后产卵。越冬代成虫主要在桃、杏等上产卵，幼虫主要为害果实。越冬代成虫盛期持续时间长，在黄淮海从5月下旬开始可延续到6月中旬，导致后续世代重叠，各代成虫无明显羽化高峰期。6月底至7月上旬第一代成虫除在苹果、晚熟桃、石榴等果树上产卵为害外，部分转至穗期春玉米及春高粱、早熟向日葵上产卵为害。第2、3代成虫在夏玉米、晚播高粱、向日葵上产卵为害。9月中旬至10月上旬为第4代幼虫发生为害期。之后随气温下降，幼虫转入越冬。越冬幼虫的过冷却点为-17.6℃。完成1个世代需30～45天。近年来，随着种植结构的调整，各地果树种植面积和经济作物的面积增大，为一代桃蛀螟提供了充足的食料。夏玉米播期的推后和种植生育期较长的玉米品种，以及品种的多样化，为桃蛀螟提供了更为优越的继代繁殖条件，即形成了桃蛀螟在果树→夏玉米→果树转移为害的良好生态食物链，这是玉米田桃蛀螟逐年加重的主要因素。1.农业防治 玉米秋后及时收获，及时脱粒晾晒。处理玉米穗轴、秸秆。种植高粱、向日葵的地区，对种穗、葵盘要及时收获脱粒，及时处理以消灭越冬幼虫。果园区，秋季结合清园搜集落地虫果集中深埋，冬季刮除桃、李、梨等寄主植物的粗翘皮，并集中烧毁，用泥浆封堵树木缝隙、洞穴或树干刷白等，以消灭越冬老熟幼虫，减少来年虫源。2.物理防治 利用黑光灯、高压汞灯等在春季诱杀越冬代成虫。3.性诱剂诱杀 利用人工合成的桃蛀螟性信息素诱芯田间诱杀成虫。4.生物防治 利用微生物农药如Bt、白僵菌、青虫菌等按照菌商品推荐使用剂量喷雾防治。5.化学防治 以2.5%高效氯氟氰菊酯乳油及15%茚虫威悬浮剂喷雾。最佳防治时期为各代卵的突增期至孵化盛期。

双斑长跗萤叶甲[Monolepta hieroglyphica（Motschulsky）]，又名双斑萤叶甲、双圈萤叶甲，属鞘翅目Coleoptera，叶甲科Chrysomelidae。在我国北方有发生。双斑长跗萤叶甲主要为害玉米、高粱、棉花、辣椒、花生、马铃薯等，还可为害马唐、狗尾草、苋菜等野生杂草。幼虫和成虫均能为害玉米。幼虫期生活在地下3～5cm土中，取食禾本科作物的根部组织，为害不显著。成虫在玉米叶脉间纵向啃食玉米下表皮及叶肉，仅存上表皮和叶脉，形成带状不规则透明斑。严重时斑块相连，表皮干枯脱落，叶片支离破碎。玉米抽雄吐丝后，成虫群集取食雄花小穗、花丝、苞叶及嫩粒。雄穗被害，影响授粉，尤其制种田，受害后使母本结实率低。灌浆初期成虫为害嫩粒，将部分籽粒吃掉，造成籽粒破碎。图3-48 叶片被害状成虫体长卵圆形，长3.5～4.5mm，头、胸红褐色或棕黄色，有光泽。触角灰褐色。鞘翅基半部黑色，上有2个黄白色斑，斑前方缺刻较小。胸部、腹部黑色，腹部腹面黄褐色，足大部黄色，胫节端部和跗节黑褐色。卵椭圆形，棕黄色。幼虫体长6～9mm，白色，少数黄色，前胸背板骨化色深，腹部末端有铲形骨化板。图3-49 双斑长跗萤叶甲在我国北方，双斑长跗萤叶甲1年发生1代，以卵在土中越冬。翌年5月开始孵化，幼虫期30～40天，经3个龄期。近年来，由于虫量大，幼虫也为害玉米的苗根和嫩茎。老熟幼虫做土室化蛹，蛹期7～10天。初羽化的成虫先在地边杂草上生活，6月底至7月上旬转入玉米等作物田中为害，一直可延续到10月。成虫交尾前期约20天，卵散产或几粒黏结产于杂草丛根际表土中，偶见产在玉米花丝和苞叶等处。卵耐干旱，即使卵壳表面干瘪，经吸水后仍可恢复原形，条件适宜时即可发育孵化。春季湿润、秋季干旱的年份发生较重。成虫具有弱趋光性。种植密度过大，田间郁蔽，通风透光性差，有利该虫发生为害。1.农业防治 改造荒地，清理田间、沟旁、渠边杂草，消灭中间寄主。秋翻或春耕，消灭越冬虫源。合理密植。2.化学防治 用20%氰戊菊酯乳油，或20%灭多威乳油，或20%马·氰乳油，于成虫盛发期喷雾，可有效控制为害。

东亚飞蝗[Locusta migratoria manilensis（Meyen）]，属直翅目Orthoptera，蝗科Acrididae。在我国，分布在北纬42°以南，东经100°～125°的平原地区，分布海拔高度一般在200m以下，北起辽宁、河北、山西、陕西，南至广西、海南，东达沿海的山东、江苏、台湾，西至四川、甘肃南部等。发生基地多在海拔50m以下的沿海、沿河、沿湖和内涝洼地。在国外，泰国、缅甸、菲律宾、马来西亚、日本等国均有发生。图3-82 田间被害状成虫和蝗蝻主要为害玉米叶片，也为害玉米果穗，被取食叶片呈现大片缺刻。大量发生成群迁飞时，成片的农作物被吃成光秆。喜食禾本科作物如小麦、玉米、高粱、水稻、粟等。在发生基地喜食芦苇、稗草、荻草等多种杂草。雄成虫体长33～41mm，前翅长32～46mm；雌成虫体长39～51mm，前翅长39～52mm。体色随环境有所变化，常呈绿色或黄褐色，头部颜面垂直。复眼之后具较窄的淡色纵条纹。前胸背板中隆线发达，散居型中隆线向上隆起，两侧无褐黑色纵条纹。群居型中隆线平直或略凹，两侧有褐黑色或黑绒状纵条状。前翅狭长，有散生的暗黑褐色斑点，长度常超过后足胫节中部；后翅无色略透明。若虫共分5龄，初孵化颜色浅、肉色、以后逐渐变深，群居型通常呈灰黑色，散居型通常呈绿色，体长5～10mm，触角13～14节，翅芽很小、不明显；2龄若虫体长8～14mm，触角18～19节，翅芽稍明显，翅尖指向下方；3龄若虫体长10～20mm，触角20～21节，翅芽明显，翅尖指向后下方；4龄若虫体长16～25mm，触角22～23节，翅芽翻向背面，翅尖达腹部第2节并指向后下方；5龄若虫体长26～40mm，触角24～25节，翅尖达腹部第4、5节。卵圆柱形，稍弯曲，长6～7mm。卵囊长筒形，长45～61mm，中间略弯，上部略细，约1/5为无卵的海绵状泡沫，每个卵囊一般含卵50～80粒，呈4行斜形排列。图3-83 东亚飞蝗图3-84 东亚飞蝗交尾飞蝗是我国历史上最严重的害虫。其种群中有群居型和散居型之分，两型在形态、生理和习性上均有不同，但在一定条件下可以互变。在黄河、淮河、海河至长江流域1年发生2～3代，多数2代。以卵囊在土中越冬。飞蝗在发生基地种群密度超过一定程度后，形成群居型，常群集向外迁飞，下落至农业区即造成严重为害。1.农业防治 改造滩涂荒地，消灭和减少东亚飞蝗的产卵越冬基地。在常发区，应多种植马铃薯、甘薯等作物，减少害虫食物来源。2.化学防治 蝗蝻数量较多时，及时进行药剂防治，防止蝗蝻扩散，并避免发育为成虫后群体迁飞，造成更大范围的为害。人工喷雾可选用40%乐果乳油、50%马拉硫磷乳油；飞机喷雾选用10%氯氰菊酯乳油。

张旭东作者简介：张旭东（1975～ ），男，农艺师，主要从事农业有害生物预测预报工作，电话：15294384437，E-mail：zxd1907@126.com。（甘肃省天水市秦州区植保植检站 甘肃天水 741000）摘要：病虫测报是植保工作的基础和重点，是农业安全生产的重要技术保障。区（县）植保站病虫测报工作量大面宽，很辛苦，做好这项工作需要多方面因素。提出了高素质的测报队伍是基础；扎实规范工作是关键；测报设备是保障；激励机制是动力。关键词：病虫测报；测报队伍；技术规范；测报设备；激励机制病虫测报是植保工作的基础和重点，肩负着为政府决策提供依据和为广大农民防治提供信息指导的重任，是农业安全生产的重要技术保障。区（县）病虫测报工作量大面宽，很辛苦，做好这项工作需要多方面的因素。笔者根据自己多年来基层工作经验和体会进行了总结思考，提出了以下看法，与同行探讨，以期达到共同提高的目的。1 高素质的测报队伍是基础1.1 测报人员要有吃苦耐劳的精神和强烈的事业心病虫测报工作责任大，任务重，强度高，时间长。区（县）测报人员的待遇低、条件差，在实际工作中常遇到各种困难。因此，测报人员吃苦耐劳的精神和坚韧不拔的毅力特别重要。1.2 队伍要稳定，业务要熟练区（县）植保站要面向全区（县）的农业植物病虫害监测预测和防治，工作量大面宽，一般要求有多年测报经验的专职测报人员不得少于4名，且要具备对本区（县）常发病虫害发生流行基本情况调研，基本数据分析，基本规律把握和基本趋势判断等方面的业务能力。1.3 加强学习，增强业务技能病虫测报是一项技术性强、多学科综合的工作，需要测报人员及时掌握多方面的知识。随着种植业结构调整步伐的加快，作物品种、布局等发生了很大变化，势必导致农作物病虫害发生规律的变化，加之每年气候条件不尽相同，即使常规病虫害年际间发生动态也有较大差异。另外，随着国际、国内贸易的日益频繁，一些新的病虫害随之发生。这就要求测报人员多学习，勤思考，不断更新知识体系，提高自身业务技能，才能达到为“三农”服务的目的。2 扎实规范工作是关键2.1 技术规范是重点测报工作的科学严谨性要求必须有一整套完整的技术规范。它是预报工作的基础，不仅关系到预报的准确性、时效性，而且对资料的收集整理，历史利用价值都很重要。2.1.1 调查技术规范农作物有害生物种类繁多，田间分布型等随种类变化而差异显著。有的害虫不同虫态的分布型也不一样，例如粘虫卵随机分布，而幼虫为聚集分布。有害生物自然分布复杂多变，决定了调查技术的多样性。为了保证调查数据的代表性、准确性和可比性，区（县）植保站必须根据有害生物的发生特点，参照国家或省测报规范因地制宜地制定出适合本区（县）的调查技术规范。2.1.2 资料整事规范许多区（县）植保站都积累了大量的历史资料，但由于这些资料整理不规范，年际间可比性差，使用率有限且不方便，特别是难以适应现代信息处理技术的要求。因此，资料规范整理是必要的。2.1.3 信息发布规范信息发布是病虫测报事业服务社会，服务“三农”的重要手段。信息发布的方式、方法直接影响到信息量的大小，可读性，进一步影响到信息的利用率。因此，区（县）植保站有必要规范信息发布。信息发布文字预报用白色纸张印刷普通预报，包括中长期和短期预报。对于流行性、迁飞性和暴发性有害生物发生早期，出现严重征兆时发布预警。用蓝色纸张印刷以引起注意。在确认有害生物呈现大发生态势时，要求采取应急防治措施的情况下发布警报，用红色纸张印刷，引起人们的警觉和重视。2.1.4 汇报制度规范为保证领导和上级业务部门准确掌握有害生物发生发展态势，必须建立规范的汇报制度。对于信息发布前的监测信息特别是飞蝗、玉米螟等迁飞性害虫和小麦条锈病等流行性病害应坚持5日汇报制，对于已经发布发生趋势信息，跟踪调查发生动态的坚持旬报制。汇报应有统一格式、统一项目、统一采用E-mail。2.2 与相关部门加强合作，拓展情报发布方式是出路区（县）植保站大多仍采用传统的病虫预报信息发布和逐级传递方式，即以纸张为载体，以邮电系统、乡（镇）农技员和村组干部为传播媒体的逐级传播方式，这种方式信息传递层次多，时间长，容易错过防治适期。特别是对于一些流行性、迁飞性、突发性病虫害。另外，传递过程中信息损失在所难免，甚至错传、漏传的可能性大，信息覆盖率、利用率低。若能与气象部门、报社、广播电视台、电信等部门合作，拓展情报发布方式，如新闻报刊、手机短信预报等，有条件的区（县）还可与电视台合作制作病虫电视预报，将大大提高病虫信息的时效性和利用率。3 测报设备是保障区（县）植保站的测报工作既是脑力劳动，又是体力劳动。下乡调查，大田普查是日常工作，强度大，时间长，为了及时获取疫情信息，一个区（县）植保站首先必须拥有一辆测报专用车。其次要有病理实验室、昆虫实验室、化验室、标本室、档案室、微机室等场所及配套设备，用于室内观测、鉴定、饲养、保存病虫。再次要有稳定的、标准的病虫调察观测圃，提高病虫观测的系统性和可比性。另外要拥有黑光灯、虫情自动测报灯、性诱器等测报设备以减轻测报人员田间调查的工作量和工作强度。4 激励机制是动力区（县）植保站的测报工作任务重、强度大、时间长、待遇低，而且管理上、运行机制上缺乏科学的评价、考核、激励、惩罚机制，影响了区（县）测报人员的工作积极性。若能通过测报调查补贴和科学考核等手段完善激励机制，激发测报人员积极性，必将提高区（县）植保站测报工作服务“三农”的效果。

黄地老虎（Agrotis segetumSchiffermüller），属鳞翅目Lepidoptera，夜蛾科Noctuidae。分布于欧洲、非洲和亚洲。我国东北、西北、华北、华中、华东和西南地区有发生。参见小地老虎的为害状。成虫体长14～19mm；翅展31～43mm。体淡灰褐色。雌蛾触角丝状；雄蛾触角双栉状，栉齿向端部渐短，端部1/3丝状。前翅黄褐色；翅面散布小黑点；各横线均为双曲线，但多不明显；肾纹、环纹、剑纹明显，均围以黑边，中央暗褐色。后翅白色，前缘略带黄褐色。卵半球形，直径约0.5mm，表面具纵棱与横道。老熟幼虫体长33～43mm。头黄褐色，颅侧区有略呈长条形暗斑，额区（傍额片）颅顶双峰状。体淡黄褐色，多皱纹。臀板具2大块黄褐色斑，中央纵断，小黑点较多。蛹长15～20mm。腹部第4节背面中央具稀小不明显的刻点，第5～7节背面前缘中央至侧面均有密细小刻点9～10排，第5～7节腹面亦有刻点数排。腹末端稍延长，着生1对中间分开的粗刺。图3-36 黄地老虎（左：雄成虫；右：幼虫）黄地老虎在我国东北1年发生2代。以老熟幼虫在土中越冬。5月第1代幼虫为害春播作物幼苗；8月第2代幼虫为害秋菜、牧草等。参见小地老虎防治。

细菌性角斑病是西瓜大棚生产前期及大田生产中、后期常见的病害，也是西瓜上的重要病害之一，以晚春至早秋的雨季发病较重。该病主要为害西瓜、甜瓜、黄瓜、节瓜、西葫芦等。该病害主要发生在叶、叶柄、茎蔓、卷须及果实上。在苗期子叶上呈水浸状圆形或近圆形凹陷小斑，后扩大并呈黄褐色多角形病斑，子叶逐渐干枯。成叶上病斑初为透明水浸状小点，随着病程的发展受到叶脉限制而成多角形黄褐斑（图2-1），后多个病斑连在一起。潮湿时，叶背病斑处有白色菌脓。最后病斑成为浅黄色，周围有黄色晕环，干燥时病斑中央变褐色或灰白色，易干枯破裂穿孔。茎蔓、叶柄，果实受害后，初期为水浸状圆形斑，潮湿时也有菌脓溢出，干燥时病斑呈灰白色，常形成开裂或溃疡（图2-2）。图2-1 西瓜叶片多角形黄褐斑图2-2 西瓜茎蔓溃疡病原细菌在种了上或随病残体留在土壤中越冬，成为翌年的初侵染源。病原细菌借风雨飞溅、昆虫和农事操作中人为的接触进行传播，从西瓜的气孔、水孔和伤口侵入。细菌侵入后，初在寄主细胞间隙中，后侵入到细胞内和维管束中，侵入果实的细菌则沿导管进入种子，造成种子带菌。温暖高湿条件下，即气温21～28℃，相对湿度85%以上，有利于发病：多雾、多露也有利于病害发生；多雨、低洼地及连作地块发病重。以开花、坐果期至采收期最易感病。（1）与禾本科作物进行3年以上的轮作。（2）火棚加强通风，降低棚室湿度。（3）生长期间或收获后清除病叶、病株，集巾深埋或烧毁。（4）无病瓜采种和作种子处理。播前种子用2.5%略菌腈（适乐时）悬浮种衣剂包衣处理，或用55℃温水浸种1～2小时，或用100万单位硫酸链霉素500倍夜浸种2小时，而后催芽、播种。（1）灭虫。发现食叶甲虫，及时进行防治，切断病菌传播桥梁。（2）预防。发病前可选用33.5%喹啉铜悬浮剂1000倍液，或30%碱式硫酸铜悬浮剂400～500倍液。（3）防治。发病初期可选用20%噻菌铜600倍液，或20%叶枯唑（猛克菌）600倍液，或72%农用链霉素4000倍液，或47%春雷氧氯铜（加瑞农）可湿性粉剂800倍液，或链霉.土霉素（新植霉素）3000～4000倍液进行防治，每7天喷1次，连续喷2～3次。白粉病是一种分布广泛，为害较重的病害。白粉病俗称“白毛病”“粉霉病”。我国南方和北方不论温室、大棚及露地栽培的瓜地均有发生，多发生在结瓜期及成熟期。病害一旦发生，常发展迅速，若不及时防治，常导致瓜叶枯焦，致使果实早期生长缓慢，植株早衰严重影响瓜的品质和产量。白粉病主要为害叶片，其次是叶柄和茎，一般不为害果实。发病初期叶面或叶背产生白色近圆形星状小粉点（图2-3），以叶面居多，当环境条件适宜时，粉斑迅速扩大，连接成片，成为边缘不明显的大片白粉区，上面布满白色粉末状霉，严重时整叶面布满白粉（图2-4）。叶柄和茎上的白粉较少。病害逐渐由老叶向新叶蔓延。发病后期，白色霉层因菌丝老熟变为灰色，病叶枯黄、卷缩，一般不脱落。当环境条件不利于病菌繁殖或寄主衰老时，病斑上出现成堆的黄褐色的小粒点，后变黑（即病菌的闭囊壳）。图2-3 白粉病初期症状图2-4 白粉病后期症状一般是秋植瓜发病重于春植瓜，但5—6月如雨日多，田间湿度大时，春植瓜的发病较重。病菌附着在土壤里的植物残体上或寄主植物体内越冬，次春病菌随雨水、气流传播，不断重复侵染。该病对温度要求不严格，但湿度在80%以上时最易发病，在多雨季节和浓雾露重的气候条件下，病害可迅速流行蔓延，一般10～15天后可普遍发病。但当田间高温干旱时能抑制该病的发生，病害发展缓慢。如管理粗放，偏施氮肥，枝叶郁闭的田间，该病最易流行。（1）选用抗病耐病品种。卫星系列西瓜品种抗病性较好。（2）合理轮作。与禾本科作物实行3～5年轮作。（3）加强栽培管理。科学施肥，合理密植，旱时做好灌溉，涝时做好排水，远离菌源选地，增强植株抗病力；露地和保护地西瓜收获后，均应彻底清理瓜株病残体，集中销毁，减少菌源，减轻病害发生。（4）药剂防治。发病初期立即喷药，可喷农抗“120”150～200倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液，或60%百菌通400倍液，7～10天喷1次，防治2～3次。猝倒病是西瓜苗期的主要病害，在气温低、土壤湿度大时发病严重，各地瓜区均有发生。刚出土的幼苗表现为茎基部呈水浸状病斑（图2-5），病部变成黄褐色而缢缩成线状。病害迅速扩展，以至子叶尚未凋萎时幼苗就已倒伏。倒伏后的病株短期内仍为绿色，与健壮植株无明显区别，而病部则已腐烂。发病严重时，可使幼苗未出土时胚轴和子叶已变褐，腐烂而死亡。湿度大时在寄主表面及周围的土地上长出一层的白色絮状物。3～5天即可使幼苗成片猝倒。图2-5 猝倒病症状猝倒病由真菌引起。病菌以卵孢子或菌丝在病残体上或在土壤中越冬，在土温10～15℃时病菌繁殖最快，30℃以上则受到抑制。低温高湿、光照不足有利发病。（1）选无病新土育苗，以塘泥或河池土为好，或者选用没有种过瓜类作物的大田地作苗床，肥料要充分腐熟。若有条件可进行土壤消毒，在播种前2～3周翻松床土，喷洒40%福尔马林，每平方米床面用原液30mL，加水2～4L，喷液后覆盖薄膜，4～5天后揭开，耙松放气，或用40%五氯硝基苯与50%代森锌，或五氯硝基苯与福美双等量混合，每平方米苗床8～10g与20～30kg细土混匀，取1/3药土铺底，播种后将2/3药土盖在种子上。（2）加强苗床保温措施，防止冷风侵入苗床，播前浇足底水，播种后苗期尽量少浇水或不浇水，避免土壤湿度过大。若湿度过大时，可撒些细干土或草木灰进行预防。（3）采用药剂防治，幼苗发病时，应及时喷64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或58%瑞毒锰锌可湿性粉剂600倍液，或喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%敌克松可湿性粉剂1000倍液等，视病情5～7天喷1次，连续喷雾3～4次。疫病俗称“死秧病”，发病后病株很快萎蔫死亡，是近几年来逐渐发展起来的一种病害，为害程度逐年加重。疫病主要为害幼苗、叶、茎，果实亦可受害。根颈部发病，初期产生暗绿色水渍状病斑，病斑迅速扩展，茎基部呈软腐状，有时长达10cm以上，植株萎蔫青枯死亡，维管束不变色，有时在主根中下部发病，产生类似症状，病部软腐，地上部青枯。叶片染病时，则生暗绿色水渍状斑点，扩展为近圆形或不规则大型黄褐色病斑，天气潮湿时全叶腐烂，干燥时病斑极易破裂。严重时，叶柄、瓜蔓也可受害，症状与根茎部相似。果实染病时，生暗绿色近圆形水渍状病斑，潮湿时病斑凹陷腐烂长出一层稀疏的白色霉状物（图2-6）。图2-6 疫病症状疫病是由真菌引起的。病菌以菌丝体、卵孢子或厚坦孢子在土壤病残体上或未腐熟的粪肥中越冬。翌年在条件适合时，病菌借风雨、灌溉水传播，进行初侵染。植株发病后，在病斑上产生新孢子囊和萌发游动孢子，又借风雨传播，进行再侵染。湿度是决定此病流行的关键因素，其次是温度，病菌发病的适宜范围为5～37℃，最适为28～30℃。一般雨季来得早、降水时间长、雨量大，则发病早且重，田间发病高峰往往紧接在雨量高峰之后。（1）加强田间管理，实行5年以上的轮作，并对种子实行消毒灭菌处理。施用充分腐熟的有机肥料，控制浇水，及时排涝。（2）采用药剂防治措施。用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或40%乙膦铝可湿性粉剂200～300倍液，或25%的甲霜灵粉剂350倍液。喷雾，每隔5～7天喷1次。药剂应交替使用，以防产生抗药性，注意雨后进行补喷。菌核病在塑料大棚、温室和露地栽培均可发病，但以塑料大棚和温室发生较为严重。从苗期至成株期均可侵染，主要为害茎蔓和果实。叶、叶柄、幼果染病，初呈水渍状，后软腐，其上长出大量白色菌丝，渐形成黑色鼠粪状菌核。茎蔓受害，初期在主侧枝或茎部呈水浸状褐斑。高湿条件下，长出白色菌丝（图2-7）。茎髓部遭受破坏，腐烂中空或纵裂干枯。果实染病多在残花部，先呈水浸状腐烂，长出白色菌丝，后逐渐扩大呈淡褐色（图2-8），缠绕成黑色菌核。病菌以菌核在土壤中或混杂在种子间越冬或越夏。越冬或越夏后的菌核，遇雨或浇水即萌发，1年中有2个萌发时期，北方地区为4—5月和9—10月，南方地区为2—3月和11—12月。菌核萌发后产生子囊盘和子囊孢子，子囊孢子成熟后，稍受震动即行喷出，有如烟雾，肉眼可见。子囊孢子随风、雨传播，特别是在大风中可作远距离传播，也可通过地面流水传播。子囊孢子对老叶和花瓣的侵染力强，在侵染这些组织后，才能获得更强的侵染力，再侵染健叶和茎部。田间发病后，病部外表形成白色的菌丝体，通过植株间的接触进行再侵染，特别是植株中、下部衰老叶上的菌丝体，是后期病害的主要来源。发病后期，在病部上形成菌核越冬或越夏。图2-7 茎蔓症状图2-8 果实症状（1）水旱轮作。沿海地区春大棚西瓜6月底清田后接茬栽插水稻，菌核在水中1个月就会腐烂。（2）种子消毒。用50℃温水浸种10～15分钟可杀死菌核。（3）覆膜抑菌。定植前畦面全部覆盖地膜，可以抑制子囊盘出土释放子囊孢子，减少菌源。（4）调温控湿。推广应用膜下软管滴灌技术，既节约用水又降低棚内湿度。早春晴天上午以闷棚为主，让棚顶水珠雾化，中午及时通风散湿，夜晚注意覆盖保温，减少叶片结露。西瓜枯萎病又称蔓割病、萎蔫病，是西瓜生产中发生最严重的病害之一，往往造成严重减产，甚至绝收，是限制西瓜重茬的主要因素。枯萎病从苗期到成熟期均可发病，以抽蔓期到结果期发病最重。苗期发病子叶萎缩下垂，真叶皱缩，枯萎变黄，根部变成黄白色，须根少，茎基部成淡黄色，瓜苗倒伏枯死（图2-9）。成株发病生长缓慢，茎基部变软，呈黄绿色水渍状，后逐渐干枯，表皮粗糙，根茎部纵裂如刀割。发病初期植株白天萎蔫，早晚正常，病情加重后早晚也无法恢复正常，最后全株枯死。空气潮湿时，茎基部呈水渍状腐烂，有白色至粉红色霉状物，后期病斑上流出黄色至褐色黏稠的树脂状分泌物，纵向剖开病株的根或茎蔓，可见维管束变褐色（图2-10）。图2-9 瓜苗倒伏图2-10 茎部维管束变褐色西瓜枯萎病是真菌引起的通过土壤传染的病害。病菌以菌丝体、厚垣孢子或菌核在土壤、病残体或厩肥中越冬，成为次年的初侵染源。附在种子表面的分生孢子也能越冬。病菌通过植株根部伤口或根毛顶部细胞间隙侵入，在8～34℃时都可使植株致病，但以24～28℃最为适宜，久雨后的晴热天气，久旱遇大雨或时雨时晴易于发病，在酸性土壤及施肥不当特别是偏施氮肥均利于发病，重茬地块发病严重。西瓜枯萎病以防为主，一旦发病，一般情况很难治愈，只能减轻症状。（1）合理轮作倒茬，轮作年限旱地为7～8年，水田3～4年。（2）苗床土消毒，育苗用土壤和肥料选用无菌土，一般土壤可用50%多菌灵可湿性粉剂1∶50的药土撒施床面，每平方米苗床撒0.1kg。（3）采用换根嫁接栽培，具体参看嫁接栽培部分。（4）药剂防治，发病初期药液灌根，用25%苯来特可湿性粉剂，或25%多菌灵可湿性粉剂400倍液，或70%敌克松可湿性粉剂1000倍液，或70%甲基托布津500倍液等药剂灌根。炭疽病在西瓜整个生长期内均可发生，但以植株生长中后期发生最重，造成茎叶枯死，果实腐烂，是收获后果实贮藏期和运输中的主要病害。炭疽病主要为害叶片，也可为害茎蔓、叶柄和果实。幼苗受害子叶边缘出现圆形或半圆形褐色或黑褐色病斑（图2-11），外围常有黑褐色晕圈，其病斑上常散生黑色小粒点或淡红色黏状物。近地面茎部受害，其茎基部变成黑褐色且缢缩变细猝倒。瓜蔓或叶柄染病，初为水浸状黄褐色长圆形斑点，稍凹陷，后变黑褐色，病斑环绕茎一周后，全株枯死。叶片染病，初为圆形或不规则形水渍状斑点，有时出现轮纹，干燥时病斑易破碎穿孔。潮湿时病斑上产生粉红色黏稠物。果实染病初为水浸状凹陷形褐色圆斑或长圆形斑（图2-12），常龟裂，湿度大时斑上产生粉红色黏状物（图2-13）。图2-11 叶子中的黑褐色病斑图2-12 果实中水浸状凹陷形褐色斑图2-13 粉红色黏状物该病是由真菌引起的。病菌主要在病残体上越冬，种子也可带菌。田间借飞溅的雨水和灌溉水传播。病菌生长最适温度为24℃，30℃以上或10℃以下停止生长。田间气温在18℃左右开始发病，当气温在22～24℃，相对湿度在95%以上时发病最重，天气时雨时晴发病重，炎热夏天很少发病。湿度越低，此病越轻，当相对湿度降到54%以下时就不会发病。（1）加强田间管理。控制氮肥施用量及次数防止徒长，保持田间良好的透气性。保护地栽培时注意降低棚内温度，浇水时应避免大水漫灌。（2）采用药剂防治。用50%甲基托布津可湿性粉剂500～800倍液，或65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液；或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾，每隔5～7天喷1次，叶片两面均要喷药。（3）防止果实在贮运期发病，果实成熟后要适时采收，收瓜一般选晴天进行。西瓜采收后用40%福尔马林100倍液擦洗瓜皮，进行消毒。贮运期间保持较低湿度，并注意通风排湿。西瓜“阴皮病”，是我国西瓜产区发病较重，为害面积较广的细菌性病害。发病初期在西瓜果实表面出现不容易发现的水浸状小斑点，以后迅速发展扩大，成不规则水浸状大块病斑（图2-14）。病斑多发生在果实的上表面，后期果实开裂小口。病斑与果实表面健部界线明显，随病程发展，果实的肉质也随之腐烂，失去商品价值。图2-14 水浸状大块病斑该病菌可能是残留在土壤或病株残体中，西瓜坐瓜后到果实成熟期均可发病。7—8月的高温、高湿有利于病菌侵染发病。农家肥施用量少，氮、磷、钾、钙肥比例不均衡、氮素偏多、植株营养不良均可导致植株抗逆性及抗病性降低发病重。重茬地发病重，品种的皮色不同，抗病性也有很大的差异。果皮淡绿色的品种最易感病，果皮颜色深或有深绿色条纹的品种耐病，果皮深绿色或墨绿色及黑色的品种耐病性最强。（1）清理田间病株残体。西瓜收获后，在整地前或清理田间将病残体烧掉，以减少翌年初侵染源。或田间发现中心病株后立即拔掉，到远离瓜田处烧掉或深埋。（2）轮作。种植西瓜的地块，最好实行3～5年以上的轮作，减少病菌的寄生、繁殖及侵染的机会和减少土壤中的含菌量。（3）选用抗病或耐病品种。选用瓜皮深绿色，瓜皮带有深绿条纹、瓜皮墨绿色及黑色的品种。因这些品种的耐病性或抗病性比较好。（4）合理施肥。每亩①施用充分腐熟的优质农家肥5000kg以上，过磷酸钙50kg以上，磷酸二铵15kg，硫酸钾10kg以上。减少氮肥的用量，适当增加磷、钾、钙肥的用量。以改善和均衡养分状况，达到养分均衡供应，提高植株的抗逆性和抗病性。（1）发病初期，果皮上刚刚出现小斑点时用绿保牌菌毒杀星3000倍液加100万单位的兽用链霉素4只或80万单位的兽用链霉素5～6只（15kg水即一喷雾器的容量）喷雾，共喷施2次，每隔5～7天喷1次。（2）在发病后期病斑似手指肚大小时，用刀片将病斑处的带菌果皮刮掉，露出白色瓜皮（白茬），然后用100万单位的兽用链霉素4只（80万单位的6只）加菌毒杀星配成1500倍液，加食用面粉制成面糊在上午9：00前，下午17：00后均匀地涂抹在已经刮好的病部上。3天涂1次，涂抹3～4次基本可保证西瓜的商品价值。西瓜叶枯病是为害西瓜叶部的一种病害，近几年来有逐渐加重的趋势，在西瓜生长的中后期，特别是多雨季节或暴雨后，往往发病急且发展快，使瓜叶迅速变黑焦枯，失去光合作用能力，严重影响西瓜的品质和产量。西瓜叶枯病主要为害西瓜的叶部。子叶染病初期多在叶缘生水浸状小点，后变成淡褐色至褐色。圆形或半圆形水浸状病斑，扩展到整片子叶后干枯。真叶染病初发时在叶背面叶缘或叶脉间，出现明显的水浸状小点，湿度大可使叶片失水青枯，湿度小气温高易形成2～3mm圆形至近圆形褐斑布满叶面，后融合为大斑，病部变薄，形成枯叶现象（图2-15）。茎蔓染病，产生棱形或椭圆形稍凹陷斑。果实染病，在果面上出现四周稍隆起的圆形褐色凹陷斑，可逐渐深入果肉引起腐烂，湿度大时病部长出灰黑色至黑色霉层。图2-15 叶枯病症状该病菌称瓜链格孢菌，半知菌亚门真菌，病菌以菌丝体和分生孢子在病残体、土壤、种子上越冬，成为第二年初侵染源。生长期间病部产生的分生孢子通过风雨传播，进行多次重复再侵染，传播蔓延很快。病菌在气温10～36℃相对湿度高于80%条件下均可发病，多雨天气、相对湿度高于90%易流行或大发生。西瓜生长后期—西瓜膨大期，可使大片瓜田叶片枯死，严重影响产量。连作地、偏施或重施氮肥及土壤瘠薄或积水，植株抗病力弱发病重，连续天晴、日照长对该病有抑制作用。（1）选用适宜当地栽培的抗病品种。好庆发十二号、庆红宝、庆农5号等。（2）西瓜收获后清洁田园，集中烧毁或深埋。不要在田边堆放病残体，及时清理田园，翻晒土地，减少菌源。（3）种子消毒。种子用55℃温水浸种15分钟后，用75%百菌清可湿性粉剂或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液浸种2小时，冲净后催芽播种。（4）采用配方施肥技术、避免偏施过量氮肥。（5）化学防治。发病初期或降雨前可喷施75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，发病后或湿度大时可喷施80%大生M-45可湿性粉剂600倍液、50%速克灵可湿性粉剂1500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂400～500倍液，每667m2喷施药液60kg，每隔5～7天喷1次，连喷3～4次，并注重雨后补喷和田间排水。绵腐病是瓜类采收成熟期常见的病害，黄瓜、节瓜、冬瓜发生较多，葫芦瓜、南瓜、甜瓜等也有发生。苗期染病，引起猝倒，结瓜期染病主要为害果实。贴土面的西瓜先发病，病部初呈褐色水渍状，后迅速变软，致整个西瓜变褐软腐（图2-16）。湿度大时，病部长出一层厚的白色绵毛（图2-17），即病原菌的菌丝体。本病也可致死秧。图2-16 褐软腐图2-17 白色绵毛病菌以卵孢子在土壤或以菌丝体在病残体上越冬。翌春遇适宜条件，卵孢子或菌丝体上形成的孢子囊萌发产生游动孢子，或直接长出芽管侵入寄主，借灌溉水或雨水溅附到贴近地面的根茎或果实上引起发病。病菌生长的最适温度为22～25℃，分生孢广形成的相对湿度为95%。通常地势低洼、土壤黏重、地下水位高、雨后积水，或浇水过多，田间湿度高等均有利于发病。结果期阴雨连绵，果实易染病。（1）选择地势高燥，灌排方便的地块种植。（2）采用地膜覆盖，高垄栽培。（3）加强田间管理，合理排灌，防止雨后积水。（4）清洁田同，及时清除田间病株和病瓜，集中田外销毁，消灭侵染源。发病初期喷施72.2%霜霉威（普力克）800倍液，或15%恶霉灵（土菌消）水剂450倍液，每10天喷1次，交替使用药剂。蔓枯病又称黑腐病、褐斑病，是西瓜的常见病。全国西瓜产区均有发生。在多雨天气，植株生长茂密，生长中后期发生普遍。近年来，该病有发展态势。叶片受害时，最初出现褐色小斑点，逐渐发展成直径1～2cm的病斑（图2-18），近圆形或不规则圆形，其上有不明显的同心轮纹。老病斑有小黑点，干枯后呈星状破裂。茎受害时，最初产生水浸状病斑（图2-19），中央变为褐色枯死，以后褐色部分呈星状干裂，内部木栓状干腐。瓜果染病初期，形成不定形水渍状褐色坏死小斑，迅速发展成近圆形灰褐色水渍状坏死大斑，随病害发展病瓜腐烂，最后在病斑表面产生黑色小点（图2-20）。图2-18 蔓枯病病叶图2-19 蔓枯病病茎图2-20 蔓枯病病瓜蔓枯病症状与炭疽病症状相似，其区别在于病斑上不发生粉红色的黏稠物，而是发生黑色小点状物。该病与枯萎病不同的是病势发展较慢，常有部分基部叶片枯死而全株不枯死，维管束不变色。以分生孢子及子囊壳在病体上、土壤中越冬，种子表面亦可带菌，翌年气候条件适宜时，散出孢子，经风吹，雨溅传播危害。病菌主要通过伤口、气孔侵入内部。病菌在温度6～35℃范围内都可侵入进行危害，发病的最适温度为20～30℃。在55℃条件下10分钟死亡。高温多湿、通风不良的田块，容易发病。pH值3.4～9时均可发病，但以pH值为5.7～6.4时最易发病。缺肥、长势弱有利于发病。（1）选用无病的种子，播种进行种子消毒，用50%福美双可湿性粉剂500倍液浸种5个小时。（2）加强培育管理，合理施肥，重施农家肥，控制氮肥，增施磷钾肥，加强排水，注意通风透光，增强植株的生长势。（3）及时清除、烧毁病株残体。（4）药剂防治。要做到早用药，及时用药，出现发病中心时抓好雨前、雨后间隙用药。通常用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，43%好力克悬浮剂5000倍液，80%大生可湿性粉剂500倍液，10%世高水分散粒剂1500倍液和70%甲基托布津500倍液喷雾。每隔7天喷1次，一般3～4次。用70%敌克松可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍，或福尔马林100倍液涂抹病部，可收到良好效果。扒土晒根茎部，可控制病情。立枯病又称“死苗病”，也是西瓜苗期常发病害之一。刚出土的幼苗和后期的大龄瓜苗均可发病，但主要发生在苗期的中、后期。播种后到出苗前受害，可引起烂种和烂芽。幼苗受害，根部、茎基部出现黄褐色长条形或椭圆形的病斑。发病初期，病苗白天萎蔫，夜间恢复正常，当病斑绕茎扩展一周时，病部凹陷，茎基部干枯缢缩（图2-21），病苗很快萎蔫、枯死，但病株不易倒伏，呈立枯状。在湿度大的条件下，病部及周围土面可见蛛网状淡褐色霉层，发病严重时，常造成秧苗成片死亡。图2-21 立枯病症状病菌以菌牲和菌核在土壤或寄主病残体上越冬，腐生性很强，可在土壤中存活2～3年。病菌通过雨水、流水、沾有带菌土壤的农具以及带菌的堆肥传播，从幼苗茎基部或根部伤口侵入。病菌生长的适宜温度为17～28℃。感病生育期在幼苗期。苗床连作、棚内温度过低、湿度过高、播种过密、光照差、通风小佳、排水小良、土壤黏重，通气性差、管理粗放等的田块发病重。年度间早春低温阴雨天气多的年份发病严重。合理控制苗床的温湿度，苗床湿度过大时，可撒上一层干细土吸湿；要小水、小肥轻浇；注重适时、适度通风换气；加强调查，及时拔除病苗、死苗。可选25%嘧菌酯（阿米西达）1500倍液，或95%恶霉灵4000倍液喷雾或土壤处理。西瓜根腐病主要为害西瓜根和茎基部。西瓜播种后到出苗前，受到病菌侵害造成烂种、烂芽。出土后瓜苗在子叶期受害，地上部分萎蔫，拔出病根可见根尖呈黄色或黄褐色腐烂（图2-22），严重时蔓延至全根，致地上部枯死。移栽后植株发病，初呈水渍状，后呈浅褐至深褐色腐烂，病部不缢缩，其维管束变褐色，但不向上扩展，可与枯萎病相区别，后期病部组织破碎，仅留丝状维管柬。图2-22 根腐病病根以菌丝体、厚垣孢子或苗核在土壤中及病残体上越冬。病菌从根部伤口侵入，后在病部产生分生孢子，借雨水或灌溉水传播蔓延，进行再侵染。低温、高湿利其发病，连作地、低洼地、黏土地或下水头发病重。晴天、少雨，病害发展慢，为害轻。阴雨天或浇水后，病害发展快，为害重西瓜根结线虫为害重的瓜田，西瓜根腐病为害也较重。露地西瓜在4月下旬至5月上旬为根腐病始发期，5月中、下旬为发病盛期。（1）轮作。与土字花科、百合科、豆科实行3年以上轮作。（2）合理施肥。施用充分腐熟的有机肥，采用配方施肥技术，提高抗病力。用微补促根增甜液浇根，促进根系发达。（3）采用高畦或起垄栽培，铺地膜，防止大水漫灌，雨后及时排水，苗期发病的要及时松土，提高地温，增强土壤通透性。发病初期用50%异菌脲（秀安）1000倍液，或50%多菌灵600倍液灌根。西瓜病毒病是影响产量和品质的重要病害之一。病毒病分花叶和蕨叶2种。花叶型主要表现在叶片上有黄绿相间的花斑（图2-23），叶面凹凸不平，新生叶片畸形，叶小蔓短，顶梢上翘。蕨叶型则突出的症状是植株矮化，新生叶片狭长、皱缩、扭曲（图2-24），花器发育不良，坐果减少。果实受害变小、畸形，引起田间植株早衰死亡，甚至绝收。图2-23 花叶型花斑图2-24 蕨叶型皱缩西瓜病毒病主要是西瓜花叶病毒和黄瓜花叶病毒引起的。病毒主要靠蚜虫传毒。春天最早在西葫芦和甜瓜上发病，通过蚜虫传染给西瓜，西瓜多在中后期发病，凡是毒源植物多、高温干旱、日照强烈、有利于蚜虫的繁殖和迁飞的情况都有利发病，凡是缺水、缺肥（特别是缺钾肥），管理粗放，瓜苗长势差的田块，也有利于病毒病的发生。（1）种子消毒。用10%的磷酸三钠溶液浸种10分钟，然后捞出用清水冲洗干净，对花叶病毒有较好的防治效果。（2）彻底消灭蚜虫。因病毒主要靠蚜虫传毒，如蚜虫点片发生时就在点片及周围用药，不必全田用药。若发生面积大，应全田用药。可用溴氰菊酯3000倍液；或用速灭杀丁3000倍液喷雾；或用40%氧化乐果1500倍液喷雾杀灭，以防传染病毒病。（3）田间发现病株及时拔除烧掉，在整枝、打杈、授粉等农事操作过程中，减少对植株的损伤，而且病株与健株分别进行，防止人为接触传播。（4）药剂防治。发病初期喷20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或15%植病灵乳剂1000倍液，或抗毒剂一号300倍液，或喷0.2%磷酸二氢钾，以增强植株抗病性。西瓜根结线虫病，主要为害根部。子叶期染病，致幼苗死亡。成株期染病主要为害侧根和须根，发病后西瓜侧根或须根上长出大小不等的瘤状根结（图2-25）。剖开根结，病组织内有很多微小的乳白色线虫藏于其内，在根结上长出细弱新根再度受侵染发病，形成根结状肿瘤。有的呈串珠状，有的似鸡爪状。致地上部生长发育不良，轻者病株症状不明显，重病株则较矮小黄瘦，瓜秧朽住不长，坐不住瓜或瓜长不大，遇有干旱天气，不到中午就萎蔫，严重影响西瓜产量和品质。图2-25 瘤状根结根结线虫多在土壤5～30cm处生存，常以卵或2龄幼虫随病残体遗留在土壤中越冬，病土、病苗及灌溉水是主要传播途径。一般可存活1～3年，翌春条件适宜时，由埋藏在寄主根内的雌虫，产出单细胞的卵，卵产下经几小时形成一龄幼虫，脱皮后孵出2龄幼虫，离开卵块的2龄幼虫在土壤中移动寻找根尖，由根冠上方侵入定居在生长锥内，其分泌物刺激导管细胞膨胀，使根形成巨型细胞或虫瘿，或称根结，在生长季节根结线虫的几个世代以对数增殖，发育到4龄时交尾产卵，卵在根结里孵化发育，2龄后离开卵块，进土中进行再侵染或越冬。在温室或塑料棚中单一种植几年后，导致寄主植物抗性衰退时，根结线虫可逐步成为优势种。南方根结线虫生存最适温度25～30℃，高于40℃，低于5℃都很少活动，55℃经10分钟致死。田间土壤湿度是影响孵化和繁殖的重要条件。土壤湿度适合蔬菜生长，也适于根结线虫活动，雨季有利于孵化和侵染，但在干燥，或过湿土壤中，其活动受到抑制，其为害砂土中常较黏土重，适宜土壤pH值4～8。重病田改种葱、蒜、韭菜等抗病蔬菜或种植受害轻的速生蔬菜，减少土壤线虫量，减轻病害的发生。最好实行水旱轮作，要求轮作2年以上。水淹杀虫，重病田灌水10～15cm深，保持1～3个月，使线虫缺氧窒息而死。最好改种一季水稻，既杀死线虫，又不造成田地荒芜。高温杀虫，收获后深翻土壤，灌水后，利用7—8月高温，用塑料膜平铺地面压实，保持10～15天，使土壤5cm深处的地温白天达60～70℃，可有效地杀灭各种虫态的线虫。加强栽培管理，增施有机肥，及时防除田间杂草。收获后彻底清洁田园，将病残体带出田外集中烧毁，压低虫源基数，减轻病害的发生。定植前，每667m2用3%米乐尔颗粒剂4～6kg拌细干土50kg进行撒施，沟施或穴施。在蔬菜发病初期，用1.8%虫螨克1000倍液灌根，每株灌兑好的药液0.5kg，间隔10～15天再灌根1次，能有效地控制根结线虫病的发生和为害。

猕猴桃采收期，可根据果实的生长期、果实硬度及果面特征变化来确定，不同品种和地区的采收时期不同。判断猕猴桃果实成熟度的方法主要有两种。一种方法是根据果实的生育期来估测。如中华猕猴桃的果实生育期为140～150天，美味猕猴桃则需要170～180天，当生长期达到需要的生育期时，才能采收。栽培品种按照成熟期来划分，早熟品种一般到9月上中旬果实成熟，中熟品种到9月下旬，晚熟品种到10月上中旬，极晚熟品种则要到10 月下旬至11 月上旬果实才成熟。另一种方法是根据果实中可溶性固形物含量来确定。测定时，削取少量果肉，将汁挤到糖量计中，观察读数即可。一般来说，可溶性固形物达6.5%～7.5%时，即为可采成熟度；达9%～12%时为食用成熟度；超过12%时则达到了生理成熟度。一般用于贮藏的，达到可采成熟度就可以采收了。而用于鲜销的，则应采得稍晚些，待达到食用成熟度时再采，需要外销的可在些基础上稍为提早。用于加工果脯、果干的，可在七八成熟时采收，而用于加工果汁、果酱的则要求达九成熟时采收。有人工采收和机械采收两种方式，见下页表。采收方式优点缺点人工采收轻拿轻放、避免损伤，减少腐烂效率低机械采收效率高容易造成机械损伤、影响贮藏效果表 采收方式优缺点比较现今，提倡生产 “精品” 和 “高档” 产品，国内外猕猴桃采收主要靠人工采收。在采收前20天、10天分别喷施0.3%氯化钙溶液各1 次，以提高果实耐贮性。为长途运输销售和贮藏，在采前10 天左右，果园应停止水。如下雨，在雨后3～5天进行采收。在晴天上午或晨雾、露水消失以后采摘。避免阳光直射和阴雨天采摘。一棵树上的果实成熟期也略有不同，釆收时应先下后上，由外向内。猕猴桃果实果皮薄，容易受到机械伤和挤压伤，表皮茸毛易脱落，在采收过程中要避免多次倒箱。猕猴桃果实进行标准分级的优点是：保证质量，促进高质量生产，并能实行优质优价；将好与劣的果实分开可减少病菌感染，防止腐烂，便于检疫；有利包装、运输并减少周转中的损耗。机械分级速度快、精确度髙，但投资大，而且机械分级也需要人工辅助操作。为便于识别，一些国家在分级机旁挂一张标准图，果形不正、病虫和损伤果等的图样旁有 “×” 记号，提醒操作人员把 “×” 果挑出，标准果入选。海沃德大体可分为8级，供参考。新西兰为保证猕猴桃果实出口的质量，在果实采收后用铲车将盛果实的木箱运到包装厂房，输入滚动式分级机；输送台有很好的照明设备，每次有6～8个果实移动、传送到输送台上；有经验的操作者很快会将有污染、损坏或病虫的果实挑出来，再由自动机械按不同重量分级后，分装入有塑料袋的托盘。有的分级机是轨道型的，当果实投掷到空中后，会按果实重量的差别，在不同的间隔距离上掉落在帆布制成的斜槽中。我国目前多数采用人工分级，中华猕猴桃开发集团曾提出分级标准的试行草案。鲜果的质量标准如下。（1） 单果重在60克以上，分60～80克、80～100克和100克以上3个等级。（2） 果形端正、美观，无污点、病虫斑点。（3） 每100克鲜果肉中维生素C含量为100毫克以上。（4） 可溶性固形物在12%以上 （以开始软化时为准）。（5） 甜酸可口，无异味。（6） 耐贮性好，美味猕猴桃在常温条件贮藏10天以上不软化，（0±1）℃冷藏可保存3个月以上，货架期3～5天，中华猕猴桃可适当缩短期限。（7） 农药残留量不得超过国际允许标准。（8） 要求品种纯正。包装是商品流通中的重要环节。合理的包装在流通过程中能保证商品果实的质量。市场上可以看到各种小包装，但多数还是仿制托盘包装。这种包装能使猕猴桃保存在较好的温湿度环境中；防止果实擦伤和挤压；运输方便，适合批发和零售两用。托盘按果实分级有8种规格，每个托盘装果实约3.6千克，有一个木制的卡片纸板或塑料的外盖，旁边有通气孔；一个预制的塑料容器垫，垫内有很厚的浅绿色聚乙烯衬垫膜可以保持有限的空气湿度，避免果实脱水。果实成排或按对角线装在盘内预制的塑料容器盒内，盒外用聚乙烯薄膜包裹，上下都有瓦楞纸板。托盘包装好后在一端标明果实数量、规格、品种名称、栽培者及注册商标，还有铁路和水运的记号等。每个托盘里只允许一种规格的猕猴桃。174个托盘用绳带绑紧，摞放在货盘 （集装箱） 上，准备预冷、贮藏或运输。分级和包装密切结合，组合内容可用图解表示 （图7-1）。包装业务复杂，必须参与手工操作。包装业是劳动密集型行业，一个劳动力每天采摘的果实需要2～3个人完成包装。一般的包装厂每天需要用50个工人才能完成4000个托盘的包装业务。自动化程度高的包装厂，1分钟可装20个托盘，运转完全由计算机控制。除托盘外也有用木箱的，规格：长、宽、高为45厘米×18厘米×18厘米或40.5厘米×30.5厘米×11.5厘米，这种木箱约装9千克；或40.5厘米×15.2 厘米×11.5 厘米规格的可装4～4.5千克；也有的果实散装，到达目的地后再改用小纸箱包装出售。我国除托盘包装外也有用小纸匣，或中间用框格隔开的，容量有0.5千克、3千克和3.5千克，但在山区或交通不发达的农村仍用竹筐、柳条筐等，其筐内需要用山草、稻草等作衬垫。果实需轻拿轻放，为防止果皮擦伤，可用地膜或低压聚乙烯膜单果包裹，效果也很好。产品的外包装最好能设计成与产品协调的图案，力求简单大方，不宜华丽装饰。图7-1 猕猴桃分级包装示意将充分冷却的鲜果装入垫入有0.03毫米聚乙烯塑料袋的果箱中，每袋内放猕猴桃保鲜剂一包或放入一些用饱和高锰酸钾溶液浸泡过的碎砖块，用橡皮筋扎紧袋口，放于阴凉的房间或地下，每隔半个月检查一次。适用于冷凉地区少量存放。塑料袋一般采用50厘米×35厘米×15厘米规格，每袋装2.5千克为宜。为防止猕猴桃发酵变质，用抗氧化剂0.2%赤藻糖酸钠溶液浸果3～5 分钟，晾干后装在聚乙烯袋内，可提高贮藏效果。适用于个体经营者短期贮藏，是一种简单易行的贮藏方法。选择阴凉、地势平坦处，铺15厘米厚的干净细沙，然后一层猕猴桃一层沙子排放。一层沙子的厚度约5厘米，果与果之间约有1厘米间隙，厚度1.2～1.5厘米，外盖10～20厘米湿沙，以保温保湿。沙子湿度要求以手握成团，手松微散为宜。此法可使猕猴桃放置2个月左右。应注意的是，10天左右检查一次果品质量，及时剔除次果、坏果，以免相互感染，使病情蔓延。检查时间以气温较低的清晨为好。将采收的果实放在冷凉处过夜降温，然后把果实放入铺有松针和湿沙的木箱或筐中，一层果实一层松针和沙，放在阴凉通风处。土窑贮藏技术是一种结构简单、建造方便的节能贮藏设施，但是无法精确控制温度。选择地势高、地下水位低、土质坚实、干燥的地方建窑，窑门最面向北或西北方向。窑门宽1.2～1.5米，高2～2.5米。每次贮藏前和结束后，对窑洞进行彻底清扫、通风，把使用器具搬到洞外晾晒消毒。一般可采用硫黄燃烧熏蒸，用量为5～10克/平方米，药剂在库内要分点施放或者按每100立方米容积用1%～2%甲醛3千克或漂白粉溶液对库内地面和墙壁进行均匀喷洒消毒。消毒时，将贮藏所用的包装容器、材料等一并放入库内，密闭1～2 天，然后开启门窗通风 1～3 天，之后方可入贮猕猴桃。通风库是在良好的绝热建筑和灵活的通风设备的情况下，利用库内外温度的差异，以通风换气的方式来保持库内低温的一种场所。选在交通方便、接近产地或销售的地方。库房宽度7～10米，长度不限，高度3.5～4.5米。库顶有抽风道，屋檐有通风窗，地下有进风道，构成循环系统 （图7-2）。图7-2 通风库剖面果实入库前2～3周，库房用硫黄熏蒸消毒。采用堆贮和架贮两种形式。入库后1～2周以降温排湿为主，除雨天、雾天外，打开所有通风窗，加强通风，温度控制在 10℃ 以下，相对湿度85%～90%。贮藏后期的库房管理主要是降温，夜间开窗通风，日出前关上门窗和通风窗，以阻止外部热空气进入。可使用SM-8 保鲜剂，防止果实腐烂、失水和软化，保鲜效果良好。果实采收后立即用SM-8保鲜剂8倍稀释液浸果，晾干后装筐，每筐净重12.5千克左右，码放存贮于通风库中，晚上打开进气扇和排风扇通风排气，将库温控制在16.2～20℃，相对湿度在78%～95%。贮藏前期和后期库温较高时，每隔8小时开紫外灯30分钟，利用产生的臭氧清除乙烯，同时臭氧也具有强烈的灭菌作用。经过SM-8保鲜剂处理过的果实可贮藏160天，好果率达90%，果肉仍保持鲜绿，而且色、香、味俱佳。是目前果蔬贮藏的一种较好的贮藏方式。作为存贮果品的采收指标一般以果肉的可溶性固形物含量6.5%～8.0%时采果较为适宜，过早或过晚采收都对贮藏不利。采收后应立即进行初选分装，伤残果、畸形果、病虫果和劣质果都不得入库贮藏。从采收到入库降温一般不超过 48小时。最适贮藏温度一般在0℃左右，在果品入库之前库温应稳定控制在0℃左右。一次入库果品不宜过多，一般以库容总量的10%～15%为好，这样不致引起库温明显升高，有利于猕猴桃的长期贮藏。适合猕猴桃贮藏的相对湿度为90%～98%。冷库内果实通过呼吸作用释放出大量二氧化碳和其他有害气体，如乙烯等，当这些气体积累到一定浓度就会促使果实成熟衰老。因此，必须通风换气，降低气体的催熟作用。一般通风时间应选在早晨，雨天、雾天外界湿度大时，不宜换气。果实入库后要经常检查果品质量、温度和湿度变化、鼠害情况以及其他异常现象等，并做好记录，出现问题及时处理。在冷库贮藏的基础上加装1台乙烯脱除器，将库内乙烯浓度降低至阀值 （0.02 毫克/千克） 以下，为低乙烯冷库，可以更好的保持果实外观鲜艳饱满，风味正常。是在冷藏的基础上，把果蔬放在特殊的密封库房内，同时改变贮藏环境气体成分的一种贮藏方法。在贮藏过程中适当降低温度，控制相对湿度、减少氧气含量、提高二氧化碳浓度，可以大幅度降低果实的呼吸强度和自我消耗，抑制催熟激素乙烯的生成，延缓果实的衰老，达到长期保鲜贮藏的目的。目前国际市场上的优质猕猴桃鲜果几乎全都采用了气调保鲜技术。一般每袋贮果5～10千克，薄膜厚0.03～0.05毫米，比较适合个体户少量贮藏。方法是选择成熟度适中的无伤硬果放入袋内，置于阴凉处、过夜降温后放入少量乙烯吸收剂，扎紧袋口放在低温处贮藏。也可选用0.03～0.05毫米厚的聚乙烯薄膜自行加工保鲜袋，方法与硅窗袋相似。猕猴桃果实的商品化处理有一系列的处理措施，其流程如图7-3所示。图7-3 猕猴桃果实的商品化处理流程合理的包装是果实商品化、标准化、安全运输和贮藏的重要措施。科学的包装可减少果实在搬运、装卸过程中造成的机械损伤，使果实安全运输到目的地。同时，还可减少果实腐烂程度，延长贮藏寿命。因此，合理的包装处理在果实贮运中起着重要的作用。包装材料质地要坚固、轻便，容器大小、重量要适合，便于运输和堆码；容器内部要光滑，以避免刺破内包装和果品；容器不要过于密封，应使内部果品与外界有一定的气体和热量交换。包装容器要美观、方便，对顾客有一定吸引力。目前我国生产上一般采用硬纸盒、硬纸箱包装，也有用木条箱和塑料箱等。在箱底铺垫柔软的纸张或辅以P E、P VC塑料保鲜膜贮藏。国家农产品保鲜工程技术研究中心 （天津） 研制生产的P E、P VC防结露保鲜膜，具有良好的透气性、透湿性，对猕猴桃的贮藏保鲜作用效果良好。果实收获后，除极少数就地供应销售外，大量的需要转运至贮藏库、加工厂、人口集中的城市、工矿区及集市贸易中心进行贮藏、加工和销售。运输的基本要求如下。果实采摘后应及时装运，尽量缩短产品在产地和运输途中的滞留时间。猕猴桃含水量高、组织脆嫩、遭受损伤易腐烂，在装卸过程中要加强管理，严格要求，必须做到轻装轻卸，精细操作，确保果实完好无损。保鲜贮运的适宜温度为0～2℃，冰点在-2℃左右。研究表明，猕猴桃果实品种之间耐贮性差异很大。耐贮性好的品种一般可以贮藏4～5个月，最长可达半年以上。猕猴桃贮藏的适宜温度0～1℃，相对湿度90%～95%，气调时氧含量为2%～4%、二氧化碳含量为5%。发生在果实后熟期。果实内部发生软腐，失去使用价值，常造成很大的经济损失。（1） 症状。果实后熟末期，果皮出现小指头大小的凹陷。剥开凹陷部的表皮，病部中心部呈乳白色，周围呈黄绿色，外围深绿色呈环状，果肉软腐 （图7-4）。图7-4 猕猴桃软腐病（2） 防治。彻底清园，缩短后熟期，后熟期温度尽量控制在15℃以下。从5月下旬开花期开始到7月下旬，喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂2000 倍液3～4 次，有良好的防治效果，并可兼治灰霉菌引起的花腐病。是贮运期常见病害，在0℃时也可出现腐烂。（1） 症状。初期感病果实表面出现水渍状斑，褐色软腐，3天后其上长出白色霉层，随着白色霉层向外扩展，病斑中间生出黑色粉状霉层。（2） 防治。轻拿轻放，减少果面损伤；应用仲丁胺防腐剂，效果较好。猕猴桃软化是影响贮藏的主要问题之一，也是引起果实腐烂的因素。其防治方法如下。1.采后及时预冷猕猴桃采后最好能及时预冷，预冷分为强风冷却、冰水冷却和真空预冷却等方式。在采后8～12小时内用强制冷却的方式，将果实温度降至0℃，并在包装前维持恒温。运输时应采用机械冷藏车和保温车，这是延缓果实软化最有效的方法。2.小包装箱内衬聚乙烯膜袋经预冷的猕猴桃以小包装的形式 （木箱或瓦愣纸箱，箱壁打孔，每箱10～15千克），内衬聚乙烯 （0.04～0.07毫米） 薄膜或用硅窗气调保鲜袋单层包装，可保持高湿和5%左右二氧化碳浓度，这样有利于快速降温和长期贮藏。3.放置乙烯吸收剂猕猴桃对乙烯极敏感，在乙烯浓度极低 （0.2 毫克/千克）的情况下，即使在0℃条件下冷藏，也会加快果实软化，促使猕猴桃成熟与衰老。因此，在装有猕猴桃的聚乙烯薄膜袋内加入一定量 （0.5%～1%） 的乙烯吸收剂，可延缓猕猴桃的衰老。