小麦栽培技术，是根据小麦的生长发育规律及其与生态条件的关系，人们采用相应的调控技术，以达到既充分利用自然资源，又使小麦的生长发育向高产、优质的方向发展，发挥出品种的最大增产潜力，最终达到高产、稳产、优质、高效益的目标。小麦栽培技术包括：耕作整地、选用良种、施用肥料、合理浇水、病虫防治、播种、田间管理、收获等主要生产环节。由于地形、土壤、气候、生产条件和产量水平的不同，具体的栽培技术也不相同。小麦生长对土壤条件的要求并不严格，不同质地的土壤都可种植小麦，但以中壤和黏壤土最好。实践证明，不同土壤条件下，小麦产量的高低主要与土壤肥力和所采用的技术措施有关。如黏性土壤有良好的保肥、保水能力，后期生长良好，形成的粒重高。但由于土壤质地黏重，整地困难，不容易达到苗全、苗匀，而且由于土壤温度上升较慢，幼苗生长较弱，常有“发老不发小”的说法。对这种土壤应十分重视适耕期，看墒抓住时机整地，在适期播种的上限播种，以培育壮苗。砂性土壤则相反，容易整地和保全苗，且土壤温度上升快，有利小麦的幼苗生长。但沙地的保肥、保水能力差，后期容易早衰，常称“养小不养老”。因此，在操作技术上，既要防止后期脱肥早衰，又要防止青枯粒重下降。可以看出，不同类型的土壤，对小麦的生长发育的影响不同，必须因地制宜地采取相应措施，为小麦生长创造良好的土壤环境，从而达到高产、高效的目的。适宜于小麦生长发育的耕层土壤理化性质：土壤容重1.1～1.3g/cm3，总孔隙度50%～55%，水稳性的团粒结构40%左右，土壤pH值6～8.5，土壤含盐量低于0.25%。每亩450kg以上产量水平，耕层土壤肥力基础为：有机质含量1%左右，全氮0.07%以上，速效磷20mg/kg左右，速效钾80mg/kg左右。超高产（650kg/亩）麦田测定，土壤有机质含量为1.3%～1.5%，可水解部分占50%以上，全氮0.1%左右，水解氮70mg/kg以上，速效磷20mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上。目前培肥地力仍是提高小麦产量的关键措施。麦田整地是通过农机具的机械力量作用于土壤，调整耕作层和表土结构状况，协调土壤水、肥、气、热的相互关系，为小麦播种出苗生长发育提供适宜的土壤环境；一定程度上抑制某些病虫的为害。整地质量的好坏直接影响小麦的出苗率、生长势、分蘖成穗、单位面积穗数、每穗粒数、千粒重三要素结构和产量形成。据河南省农业科学院小麦研究所于2006年春季在许昌、太康、长葛3县53块麦田调查，麦田断垄（7cm以上无苗）率平均13.5%，断垄10%～20%的面积占60%。由于断垄小麦平均减产10%以上，断垄达到35%的麦田可减产17.9%～22.2%，造成麦田缺苗断垄的主要原因是麦田整地质量差，尤其是耙地质量差。因此，整地是小麦栽培技术体系中最为重要的基本环节。随着生产方式和生产技术的变革，目前小麦生产已经发展到“七分种，三分管”的新阶段，而“七分种”的最关键措施是麦田整地。通常麦田整地的主要技术环节包括耕翻（犁地）、深松耕、旋耕、耙地、耱地、镇压等，这几项措施对土体起到不同的作用，在生产实践中要因地制宜，合理运用，相互搭配，形成一个耕层深厚、地面平整、土块细碎，上虚下实的耕作层。土壤翻耕是最常用的整地基本技术。由于铧式犁翻耕的深度不同，可分为浅耕和深耕，通常翻耕深度达到25～30cm称之为深耕。大量的试验结果和多年的生产实践证明，深耕可以打破浅耕形成的犁底层，加厚活土层，增强耕层的蓄水保墒能力，改善土壤通气透水性能，加快有机质分解和无机营养矿化。深耕可以将有机肥、秸秆、残茬以及表土存留的病菌、害虫孢子等掩埋入土，对小麦全蚀病、纹枯病、赤霉病和线虫病防治有重要作用。不论是旱地、灌溉麦田或稻茬麦田，深耕的增产作用是肯定的。因而，深耕是目前实现小麦持续高产不可缺少的重要措施。经多年多点试验，麦田深耕的适宜深度以25～30cm为宜。为节省能源，浅耕和深耕可以交替进行，采取隔年深耕比较适宜。用无壁犁、深松铲、凿形铲对耕层进行全面或间隔深位松土，不翻土层，一般耕深25～30cm，最深可达50cm。深松可以打破翻耕多年形成的犁底层，利于土体接纳更多雨水，又可保持地面秸秆覆盖，减轻风蚀、水蚀和土表水分蒸发。目前深松耕已逐步与条带免耕相结合，用于半干旱区。旋耕可使表土破碎，平整地面，集犁、耙、平三作业于一体，省工省时。但旋耕机械仅作用于表土16～18cm，一般仅有15cm左右，一方面不能疏松耕层，常期旋耕使耕层变浅板结，不利接纳雨水，无法将残茬、秸秆及病虫卵、孢子掩埋入土，造成下茬病虫加重；另一方面旱地麦田因旋耕表土快速失墒，播种过深，严重影响出苗和幼苗生长。尤其在底墒较差情况下，旱地麦田一般不宜采用旋耕。在平原麦田，如果仅用旋耕而不用钉齿耙进行耙、耱，会造成表土过分疏松，小麦播种过深，出苗困难，冬季小麦苗根不粘土，苗长势弱，冻害严重。因此，旋耕必须与耙、耱、镇压相结合。深耕和精细耙地必须密切配合，才能打造成适合小麦播种出苗、苗全苗匀的土壤环境。农谚“秋收一张锄，麦收一盘耙”深刻揭示了耙地对小麦生产的重要作用。深耕后土垡高低不平，相互架空，失墒严重，必须及时耙地。所谓精细耙地就是在麦田翻耕后，要用圆盘耙和钉齿耙直耙和斜耙数遍，达到坷垃粉碎，地面平整、压紧耕层、上虚（0～5cm）下实，使小麦种子播种深度不超过5cm，出苗后根系与土壤紧密结合，不跷空，不漏风。近几年有些农户用犁翻耕后，再用旋耕机打碎垡头，使表土疏松，而下层跷空，造成播种过深，出苗困难，冬季幼苗根不粘土，冻害严重。这种现象必须改变，旋耕后一定要与耙、磨相结合，压实表土，以利出苗，保证壮苗越冬。合理施用底肥和种肥是种好小麦的一项重要环节，也是小麦增产的物质基础。底肥分布在耕层内，既可保证小麦幼苗生长健壮，又能在小麦全生育期源源不断供应养分。做底肥的有机肥有厩肥、人粪尿、堆肥、饼肥、土杂肥和绿肥等。各种有机肥所含的有机质、氮、磷、钾和微量元素等养分的数量不同，它们的增产作用也有所差别。其肥料质量随牲畜种类、垫圈材料、积存方法不同而有差异。人粪尿是以含氮为主的完全肥料，肥分浓厚，肥效较快，常用作追肥，也可用作底肥施用。饼肥的养分含量较高，其中以含氮为主，也含相当数量的磷、钾和微量元素，经粉碎发酵腐熟，可与粗肥搭配施用。随着农业生产的发展，机械化程度不断提高，秸秆直接还田的面积不断扩大，已成为河南省增加土壤有机质、改良土壤、提高土壤肥力的一项重要措施。目前秸秆还田占面积比较大的是夏玉米茬种小麦秸秆还田。秸秆还田数量据华北几省调查，平均每亩玉米秸秆风干物350～450kg，高产玉米秸秆量可达500kg以上。玉米秸秆还田主要是机械作业，玉米成熟后及时摘穗，此时秸秆呈绿色，含水率35%左右，易于腐烂。机械就地切碎，长度小于10cm，配合施氮、磷、钾化学肥料，并喷洒农药防止玉米秸秆带有病、虫，而后立即进行深翻，耕后耙实。如墒不足，秸秆还田后要浇好底墒水，踏实土壤，以利播种。氮肥：碳酸氢铵、尿素、硫酸铵、氯化铵等，目前以尿素为主，其他几种氮肥用得很少，如硫酸铵、氯化铵，目前生产上已很少见。它们的基本特性和含氮量可参看说明书。磷肥：过磷酸钙、钙镁磷肥、重过磷酸钙等。目前以过磷酸钙应用比较普遍。重过磷酸钙养分含量高，应用效果好。钾肥：硫酸钾、氯化钾。在小麦上两种钾肥都可应用。复合肥：分为二元复合肥和三元复合肥，同时含两种营养元素的称为二元复合肥，含3种营养元素的称为三元复合肥，较常用的有下列3种。二元复合肥：磷酸二铵（含N18%，P2O5 46%），磷酸一铵（含N12%左右，含P2O5 50%左右），硝酸磷肥（含N20%左右，P2O5 20%左右）。硝酸磷肥由于氮素易流失，在降雨较多、地下水位较高地区不宜做底肥。三元复合肥：氮、磷、钾复合肥（N、P、K含量各15%）。复混肥：目前用量较大的是不同厂家生产的复混肥。这些肥料是成品的氮肥、磷肥、钾肥按一定比例混合加工而成，由于生产厂家众多，复合肥品牌繁多，质量优劣不齐，购置复混肥一定要弄清氮、磷、钾含量，有无质量检验证明。小麦要选用含氮量较高（N20%以上）的复混肥。在缺钾地区，要选用钾含量较高的复混肥。由于单位（一袋）复混肥含氮量往往不能满足小麦底氮量的要求，一定要按需氮量和复混肥含氮量的差额补充施用氮化肥（尿素）。对一块麦田要确定合理的施肥数量是一个非常复杂的问题，由于不同麦田的基础肥力、供肥能力、化肥利用率、当年气候、小麦品种以及经济效益的差异，要准确回答施肥量十分困难。尽管国内外的小麦栽培、土壤肥料专家在这方面进行了大量的研究和生产经验的总结，但至今并没有一个准确可靠的方法用于确定合理施肥量。目前，确定小麦施肥量主要有两类方法：一是测土配方施肥技术；二是大量田间试验和大面积生产调查数据确定施肥数量。配方施肥技术所提出的施肥指标，是指在秸秆还田、有机肥基础上所施用化肥氮、磷、钾的数量。概括起来，平原灌区小麦亩产量500～600kg，以施纯N 12～14kg，P2O5 6～8kg，K2O10kg，亩产量416.67～550kg，需施N 11～13kg，P2O57kg左右，K2O 8kg左右。旱地小麦施肥量N10kg，P2O5 6kg为宜。运用第二种方法，即根据多年多点小区试验和生产调查，提出小麦施肥量，早在20世纪70年代、80年代，小麦栽培界提出需肥总量倍数法，即根据调查发现小麦一季总施肥量（包括有机肥）是总需肥量的倍数，即N 2倍、P2O5 3倍左右、K2O 1倍左右，因为当时有机肥占比重较大，化肥量占比例较小。根据估算所需施肥量，将有机肥、磷肥、钾肥等化肥可做底肥一次施入，而氮素化肥肥效快、易损失，应根据土壤肥力、产量水平以及不同土壤质地等条件，采用不同的底、追比例。在中、低产水平下，获得高产的主要途径是增加单位面积穗数。因此，必须进行早促，提高冬前的分蘖数，底氮肥用量要大。生产实践中常常采用“一炮轰”的施肥方法，即有机肥、化肥全部做底肥施入土壤，或冬前、早春进行追肥，以促分蘖成穗。随着产量水平的不断提高，增加单位面积的穗数已相对比较容易，而防止倒伏、争取大穗、提高穗重则成为实现高产的主攻方向。所以生产中提出采用“氮肥后移”的施肥技术。这对控制冬前群体过大，防止后期倒伏、增加穗粒数、提高粒重起到了良好的效果。据研究氮素化肥，在每亩400kg左右的产量水平条件下，底施应占总施肥量的60%～70%。500kg/亩以上的产量水平底肥可占50%～60%。剩余部分根据苗情、群体发展状况，在拔节期前后追施。砂质土壤透性好、吸附性弱、养分易损失，底施氮素化肥也应少一些，常用“少吃多餐”的施肥方法。丘陵旱地冬春降雨量少，底施化肥量的比例可增大一些。根据生产需要的底、追氮比例和施氮总量，可计算出底氮用量。在犁地前与其他肥料一同施用。播种小麦时，用少量化肥或半速效优质有机肥集中施在种子的附近，或者在播种时和麦种混合播入土中，这些肥料统称为种肥。由于种肥集中在种子附近，对促根增蘖、培育壮苗有明显作用，特别是在土壤瘠薄，底肥不足或是误期晚播的情况下，增产作用尤其显著。具体到每块地种肥的增产效果，与土壤肥力、底肥用量等因子有关。在选用种肥时，必须尽量采用对种子或幼芽副作用小的速效肥料。现有氮素化肥中，硫酸铵吸湿性小，易于溶解，适量施用，对种子萌发和幼苗生长无不良影响，适合作为小麦种肥。尿素含氮量高，浓度很大，而且含有缩二脲，影响种子萌发和幼苗生长，故一般不适合和种子混合播种。但如需用尿素作为小麦种肥时，用量不宜过大，尽量避免种子与肥料接触。碳酸氢铵挥发性强，易灼伤种子和幼芽，而且溶解后呈碱性反应；硝酸铵吸湿性很强，极易吸水溶化，若与种子接触常影响种子萌发和幼苗生长；氯化铵含有氯离子，对幼芽有伤害作用，所以这些化肥均不宜作种肥。过磷酸钙易于溶解，在土壤中移动性小；钙镁磷肥无腐蚀性，物理性好，都可作为种肥。磷酸铵含氮、磷成分高，作种肥效果最好。也可以选用对种子发芽无影响的有机肥料作种肥。如用硫酸铵与小麦种子混播，每亩地用3～4kg，或者按种子量的1/2与麦种干拌均匀后混合播种。尿素与种子混播，应严格控制尿素用量，每亩以1.5～2kg为宜，最高不能超过2.5kg，要随拌随播并应和种子同时均匀播下。种肥的施用应根据具体情况而定，在土壤肥力基础好的高产区也可以不施种肥。目前，很多地方采用氮化肥在犁地后撒在垡头之上，然后耙地，实际也起到了种肥的作用。播种前浇水，保持充足土壤水分，足墒下种，是争取全苗、苗匀、苗壮，为丰产打下基础的一项重要措施。其主要作用表现如下。小麦播种以后，要从土壤中吸收相当种子干重35%左右的水分，才能开始萌动发芽。土壤水分不足种子吸水时间长，发芽慢，出苗时间长影响壮苗和全苗。小麦发芽时长出的根为初生根，每株小麦一般有3～5条初生根，最多可达10条。出苗以后种根的数目不再增加，土壤水分充足初生根数目多。初生根入土很深，最深可达2m以上。据测定，小麦四叶期初生根的长度已达50～60cm。小麦苗不仅在分蘖之前完全依靠初生根从土壤中吸收养分和水分，而且在小麦生长后期仍能有很强的吸水作用，特别是丘陵旱地或遇到干旱年份，它能吸收土壤深层水分，供给植株生长。小麦分蘖成穗主要依靠下位早生分蘖，因而促进小麦下位分蘖的形成是达到预期穗数的关键。为了实现足墒下种，首先应做好蓄水保墒工作。秋作物由于收获以后，气温尚高，天气干燥，土壤板结，蒸发量大，如不及时保墒，土壤水分迅速蒸发。而这一时期降雨往往较少。据统计，河南省除了南部地区外，播种时期干旱年份占50%左右，致使欠墒播种，甚至无法播种。因此，应随收随耙及时保墒，有灌溉条件地区，应抓住时机（尤其秸秆还田地块）浇好底墒水，宁可浇水后赶在适宜播期的下限播种，也不要欠墒播种、因抢墒过早或过深播种。在丘陵旱地，缺墒无法播种时，如果播种适期已过，可采用干土浅播寄种的方法，即播后等雨出苗。或深开沟浅播种的方法，抗旱播种。底墒足不仅促进初生根的生长，而且能增加次生根数量，促根系向纵深处发展，从而增强植株的抗旱和抗倒伏能力。不同的土壤质地，有利于种子发芽的土壤含水量是不同的。如砂壤土为14%～16%，壤土16%～18%，黏土20%～24%。其相对含水量70%～80%为适宜播种的土壤含水量，低于60%播种后种子吸水慢，萌发慢，出苗慢。种子在萌发出苗过程消耗大量的营养物质，有试验证明种子含水量由12%增加到17%，其呼吸强度增加1倍。因此，土壤水分不足时，幼苗发根少，苗弱。土壤水分过多，土壤空气不足，影响种子呼吸，不利出苗，甚至会使种子霉烂等。播种阶段栽培的任务是根据品种特性，确定适宜的播期和播量以达到苗足、苗匀、苗壮的目标。品种是决定小麦产量高低的内在因素，而栽培学的任务是根据当地的生态特点，选用适宜的品种，并发挥其最大生产潜力，从而获得高产稳产。每一个品种都有它自身的生长发育特点，不同品种对环境条件有不同的反应，如对温、光的反应，耐肥性，耐旱性，抗寒性和生育后期耐高温能力等。播种时，首先应了解所用品种冬春性的强弱，这是选择适期播种和确定播量的重要依据。春性品种从播种到开始进行幼穗分化，这一段时间对低温条件要求不严格。据试验，豫麦18在日均温17.5～18℃，播种后24天左右开始进入幼穗分化期；当日均温下降到17℃左右，历时22天左右开始进入幼穗分化，这表明一定低温对春性品种发育也有一定促进作用。但当温度下降到14.5～15.0℃时，播种后26天左右开始进入幼穗分化期。可以看出，春性品种不能播种早，否则冬前就会遭受冻害。半冬性品种从播种到开始幼穗分化，对低温要求相对严格。如豫麦49品种，平均日均温17℃左右从播种到幼穗分化历时30天左右，这就是说当低温不足时历时天数增加。冬性品种对低温条件要求更严格。所以，冬性、半冬性品种适宜播期可以提早，且冬前不至于受冻害。春性品种的适宜播期在10月16日前后，半冬性品种为10月12日前后；由于春性品种分蘖时间短，分蘖成穗数少，半冬性和冬性品种分蘖时间长，分蘖多，成穗多。所以春性品种的播量要大于半冬性和冬性品种；不同品种耐肥性不同，如周麦16、周麦22、新麦26、百农207、豫麦49、兰考矮早8等可以种在单产600kg/亩以上的高产地。适宜500kg/亩左右产量水平的品种目前比较多，如春性品种郑州9023、偃展4110，半冬性品种周麦18、矮抗58等；应根据茬口的早晚不同安排品种。早茬地要选用半冬性品种，可适当减少播量，并能充分利用冬前的光、温等自然资源。晚茬地要选用春性品种，麦苗冬前生长发育快，且不易受冻害。总之应因地制宜，合理选用品种，以充分发挥品种的增产潜力。为了提高播种质量，在播种前应进行种子精选、晒种、测定种子发芽率、进行种子包衣和拌种等种子处理工作。在小麦收打过程中，常有籽粒破损、混有草籽、杂物和带有病虫的籽粒，而且同一品种由于不同花位小花形成籽粒大小有较大的差别，特别是多花型品种更明显。据测定一个品种的下位花形成的籽粒千粒重为48.0g，其上位花的籽粒千粒重只有21.5g。如果不进行种子精选不仅影响出苗率，而且大小籽粒的幼苗长势也不同。河南省农业科学院小麦所将同一品种籽粒大小不同的种子进行对比试验，结果表明，大粒种子比小粒种子早出苗2天，早分蘖6天，平均单株分蘖多2.8个，大粒种子幼苗的前3片叶长、宽、面积都大于小粒种子。据河南农业大学测定，籽粒大小不同，形成的初生根数也不同，千粒重42.2g的籽粒初生根6条，千粒重34.0g初生根为4.8条，千粒重21.0g时初生根为4.3条。可见，大粒种子有利于培育冬前壮苗。因此，只有通过精选种子才能为实现苗足、苗匀、苗齐、苗壮创造条件。播前晒种可以增加种皮的透性、增强种子的活力，提高种子的发芽率和发芽势，出苗快、出苗整齐，还可以减少病虫害。晒种的方法和时间，视天气条件而定。在阳光较强的情况下，一般将种子摊成3～7cm厚，晒1～2天即可；阳光较弱时，可适当延长晒种时间。在晒种过程中，要经常翻动，使种子受热均匀。种子在贮存期间，如保管不善，受潮受热，都易引起霉变或虫蛀而降低发芽率。因此，播前做好发芽试验，避免因发芽率过低而造成损失，并为确定播种量提供依据。小麦种子发芽需要适宜的温度、水分和氧气。种子吸收水分达到种子干重的35%以上，在15～20℃的适温条件下，积温达到50℃即可发芽。发芽试验时，种子吸足水分后，应保持湿润状态，不能用水淹没，以免缺氧烂种。种子发芽的好坏，通常用3个指标来衡量：一是发芽率，指100粒种子中7天内的发芽粒数；二是发芽势，由于种子的成熟度不同，有的发芽早，有的发芽晚，发芽势指100粒种子中3天内集中发芽的粒数；三是发芽日数，指100粒种子中发芽籽粒的所需日数。只有发芽率高、发芽势强、发芽日数短的种子，才能出苗快，出苗齐，长势壮。供发芽试验的种子要有代表性，应从贮存种子容器的各层中多点取样，充分混匀，最后取出200粒，分作两个样品测定（每样品100粒），应标明试验种子的品种名称及来源，以防差错。发芽试验的方法很多，但归纳起来有直接法（即常用试验法）和间接法（即染色法）两种。（1）直接法。用培养皿、碟子等，铺几层经蒸煮消毒的吸水纸或卫生纸，预先浸湿，将种子放在上面，然后加清水，淹没种子，浸4～6小时，使其充分吸水，再把淹没的水倒出，把种子摆匀盖好，以后随时加水保持湿润；也可用经消毒的纱布浸湿，把种子摆在上面，卷成卷，放在温度适宜的地方，随时喷水保持湿润，逐日检查记载发芽粒数。（2）间接法。来不及用直接法测定发芽率时，也可采用间接法——染色法。由于种子活细胞的细胞壁具有选择渗透能力，有些化学染料，如红墨水中的苯胺染料，不能渗透到活的细胞质中去，染不上色，而失掉生活力的细胞可被渗透染上颜色。将未经药剂处理的种子，先浸于清水中2小时，捞出后取200粒分成等量两份测定。用刀片从小麦腹沟处通过胚部切成两半，取其一半，浸入红墨水10倍稀释液中1分钟（20～40倍液需2～3分钟），捞出用清水洗涤，立即观察胚部着色情况。种胚未染色的是有生活力的种子；完全染色的为无生活力的种子；部分斑点着色的是生活力弱的种子。这种测定结果，与直接作发芽试验的结果基本一致。但连部分斑点着色的种子计算在内时，使此法测定的发芽率略显偏高，因一些发芽率弱的种子实际不能发芽。这是晚茬麦增产的措施之一。播前提早进行浸种催芽，可以加速种子内营养物质的水解，促进酶的活动，使播种后缓慢进行的生理转化过程提前进行，使之早出苗，早开始光合作用，有利于晚苗形成壮苗。据信阳、周口、罗山等农业科学研究所（站）试验，11月上、中旬播种的晚麦，催芽（露白）播种较干种子播种，出苗早3～5天，每亩增产小麦11.7～21.1kg，增产率为4.1%～9.2%。催芽前，将种子浸泡在50℃温水中10～15分钟，捞出后堆放，盖上湿麻袋或湿革袋，半天后翻倒一次，种子萌动前，堆内温度保持在30℃左右，萌动后保持20℃左右，洒冷温水以调节发芽的适宜温度。经一昼夜，种子即可“露白”萌发，即适宜播种。若当天种不完，剩余种子一定要摊开晾干，避免胚根继续伸长，影响播种质量。为了防治病虫为害，一播全苗，目前生产上大力推广种子包衣或杀虫剂、杀菌剂混合等拌种技术。病虫防治应根据不同地区病虫发生情况，选择适当的种衣剂或拌种农药。如纹枯病、条锈病、全蚀病等多发区，可选用3%敌委丹悬浮剂，2.5%适乐时悬浮剂进行种子包衣。全蚀病、黑穗病发生区，可以分别用全蚀净、2%立克秀拌种，在蛴螬、蝼蛄、金针虫等为害地区，可用50%辛硫磷乳油拌种（用药、水、种比例为1∶100∶1000浓度）。也可结合整地进行土壤处理，如用5%辛硫磷颗粒剂，每亩3 kg。总之，要选用高效、低毒、低残留的药剂，并严格按照药剂使用说明进行种子处理，以保全苗、壮苗。确定合理的播种量，达到适宜的基本苗，是建立合理群体结构、充分利用光能的基础，是协调群体与个体，穗数、粒数、粒重3个产量构成因素都能达最大限度发展的基础。适宜播量的确定必须根据品种特性、土壤肥力、产量水平、气候特点、播种早晚等因素而定。确定适宜基本苗数与品种特性有密切关系。在同一地区，同样条件下，品种不同，单株分蘖力、单茎叶面积、叶型，单株成穗以及适宜的亩穗数均有很大差别。据试验，豫麦49单株分蘖数比周麦11（豫麦51）越冬期多2.4个，拔节期多1.7个，单株成穗多1.5个，单株分蘖成穗率高9.9%。而与豫麦49冬性强弱相近的兰考906（豫麦66）单株成穗只有1.1个，单株成穗率只有14.7%，比豫麦49少20.8%。因此，必须根据品种的特性确定播种量。多数品种是随着品种的冬性增强，单株分蘖数增加，单株成穗数增多，单位面积的播种量相应地下降。在相同的生态条件下，个体的生长状况，在一定的范围内随着密度的增大，单株分蘖和次生根数减少，苗质变弱，单株成穗少，穗粒数和粒重下降。据崔金梅等试验，在越冬前基本苗5万/亩时，单株分蘖4.3个，次生根8.8条，单位叶片干重为3.92mg/cm2，而基本苗20万/亩时单株分蘖为3.7个，次生根4.7条，叶片干重为3.61mg/cm2。到起身期更为明显，基本苗5万/亩时单株分蘖7.4个，次生根21.6条，叶片干重为3.73mg/cm2。基本苗20万/亩时，分蘖数、次生根、叶片干重分别为4.8个、15.7条和2.85mg/cm2。表明由于密度的增加，植株分蘖数、次生根数明显减少，叶片变薄，特别单株成穗数、基本苗5万/亩与20万/亩的分别为3.2个和1.6个，相差1倍。但从群体发展看则呈相反的趋势：随着密度的增加，群体增大，单位面积穗数增多，叶面积系数提高，越冬前基本苗5万/亩与20万/亩的，总分蘖数分别为21.5万/亩和64.0万/亩。基本苗5万/亩与20万/亩，到起身期分别达到37.1万/亩和88.0万/亩。最终成穗数分别为17.2万/亩和32.0万/亩。当然这种差异不是等差级数的上升和下降，在一定范围内群体和个体达到协调，3个产量构成因素都获得最大发展，即3个因素乘积最大，产量最高。这是实施栽培措施的最终目标。苗是形成穗的基础，在生产实践中，根据地力水平，提出产量指标，而后再根据品种的特性即单株成穗潜力，确定需要的苗数。如豫麦49品种，要获得7500kg/亩左右的预产目标，需成穗42万～45万/亩，该品种单株成穗一般3.5～4.0个，所以每亩就需要用10万～12万苗。兰考矮早8品种，预计每亩600kg左右的产量，由于该品种穗子大，粒重高，每亩30万穗左右即可以达到预计产量，但该品种一般单株成穗只有1～1.1个，所以要有27万～29万苗，才能达到所需的穗数。目前生产中单株成穗一般3～5个，半冬性品种单株成穗多于春性品种。在基本苗确定之后，根据籽粒的大小、种子的发芽率及田间出苗率等，计算出每亩的实际播种量。计算方法是：小麦的单株成穗数，不仅与品种特性有关，而且与播种早晚有密切关系，同一品种因播种晚，冬前积温少，单株成穗数下降。由于各地自然条件差别较大，仅就小麦播期而论，从大的范围看，河南省可划分为北、中、南3个不同区域。本区包括黄河以北的安阳、鹤壁、濮阳、焦作、新乡等市以及黄河南岸的偃师、巩县、荥阳、郑州、开封等市县的北半部。根据地形、地貌和多年生产实践，本区小麦播期又可划分为3种类别。（1）西部山丘区。本区位于省境西北边缘，主要是太行山的东坡和南坡，也可延伸包括豫西北部的高寒山区。该区地势和纬度都较高，气温偏低，秋季降温早，冬季冷期长，年平均气温11.5～13℃，1月平均气温-2℃以下，为河南省最冷的地区，年降水量600～700mm，地下水缺乏，灌溉面积小。土壤类别主要是山地褐土、红黏土和立黄土，肥力中等。如9月下旬播种，冬前一般可满足700℃以上的积温，常年适播期范围为9月20日至10月5日，山区或丘陵旱地宜于“上时”偏早播种，水肥条件较好的地块宜于“下时”播种，若延至10月5日以后播种，冬前壮苗没有保证。（2）豫西北山前平原区。本区地跨黄河，北起太行山东至东南的山前倾斜平地，南至黄河南岸谷地。该区光热资源比较丰富，土层较厚，质地适中，排水良好，土壤肥力普遍较高，年平均气温13～14℃，年降水量600mm左右，大部分地下水资源丰富，灌溉条件较好，为河南省小麦高产区。该区冬前小麦达到壮苗标准所需0℃以上积温，半冬性品种为660～700℃，弱春性品种为580～620℃，若播种过早，冬前积温多于700℃，容易引起旺长；播期过晚，冬前积温不足580℃，导致麦苗瘦弱，均不能高产。根据积温推算，半冬性品种常年适播期范围为10月8～10日，弱春性品种为10月12～15日。（3）豫东北平原区。本区位于河南东北部，包括黄河以北，京广路以东大部地区和黄河南岸的部分地带。该区光热资源丰富，年平均气温14℃左右，年降水量600mm左右，土质偏沙，土壤瘠薄，有机质含量低。常年适宜播种期，半冬性品种的适宜播期一般应于9月30日至10月10日；弱春性品种的适宜播期为10月10～13日。本区主要指黄河以南、沙河以北广大地带，包括西部丘陵和中、东部黄淮冲积平原，又可分为3种类别。（1）豫西丘陵旱作区。本区位于省境西部，属黄土高原丘陵区。年平均气温14℃左右，光热资源比较丰富，年降水量600mm多，多集中在夏季，80%以上的丘陵岗地，地下水奇缺，历史上干旱频繁，土层深厚疏松，易于耕作，土壤肥力不高。常年小麦的适播期范围为9月25日至10月15日。地势较高或背阴坡可适当早播；肥水条件较好的川地或应用春性品种在适期的下时播种。丘陵旱地小麦适期早播，可以利用冬前积温培育壮苗，扩展根系，利用深层水分，提高抗旱能力。因此，在抗旱播种上，群众素来就有“有墒不等时，到时不等墒”的经验，这说明土壤水分是影响播期早晚的主导因素。（2）中部缓坡平原区。本区位于省境中部，地势由西向东渐低，形成缓坡平原。其范围是北起新郑，南至沙河，主要包括许昌、漯河、平顶山等市所辖各县。气候处于南北过渡地带，年平均气温14～15℃，常年降水量650～800mm，地下水资源比较丰富。该区小麦适播期范围，据多年试验研究，半冬性品种10月8～12日，春性品种10月15日前后播种，能够满足冬前壮苗所需积温，比较稳妥。（3）豫东黄淮冲积平原区。本区位于黄淮大平原西部，省境东部，为黄河、淮河冲积平原，地势比较低洼，部分盐碱。其范围北自中牟、开封，南至周口，主要包括开封、商丘、周口所辖各县，地势平坦，但地力比较瘠薄，有机质含量偏低，年平均气温14℃左右，年降水量650～800mm，地下水资源丰富，但利用率不高。生产上应用的品种，主要选用抗灾能力强，稳产性能较好，适于中产水平弱春性和半冬性品种。其播期范围，半冬性品种10月5～10日、弱春性品种10月10～15日播种较好。在此范围内，盐碱地因不易发苗，可适当提前播种；肥水条件较好的可适当延迟播种，最迟播期不宜拖过10月20日。本区包括沙河以南、淮河流域及南阳盆地等，从小麦播期角度上考虑，可分为3种类别。（1）淮北平原区。本区位于淮河以北，沙颖河南的广大淮河冲积平原。气候属于暖温带的南缘，具有暖温带向北亚热带过渡的气候特点。年平均气温14～15℃，年降水量800～1000mm，地面水、地下水资源均较丰富。土壤类型主要是砂姜黑土和黄褐土，质地黏重，潜在肥力较高，但有效成分较为贫乏，土壤肥力较低。生产上应用的品种类型以弱春性为主，半冬性较少。适宜播期范围为10月10～25日，弱春性品种近下限，半冬性品种近上限。（2）南阳盆地。本区位于省境西南，以南阳地区为主，属北亚热带气候，年平均气温15℃，年降水量800mm以上，土壤类型主要为黄褐土，低洼地多是砂姜黑土，沿河平原为灰潮土，大多地区肥力水平较低，土壤有机质贫乏。种植的主要品种多为弱春性类型，常年适播期范围，一般为10月15～25日，岗地、砂姜黑土可适当提早。（3）淮南稻麦两熟区。本区位于淮河以南，主要是信阳地区，还有南阳地区桐柏县一部分。该区处于北亚热带的北缘，气候温和，雨量充沛，是全省水、热资源最丰富的农业区，年平均气温15℃以上，常年降雨量1000mm以上。本区种植业以水稻为主，稻麦两熟。小麦单产水平不高，但增产潜力较大。由于秋季多阴雨，晚茬麦面积较大，生产上应用的主要品种均属弱春性类型。由于地形复杂，常年适播期，范围较大，一般为10月20～30日，山区岗地先种，平川地后种。小麦的播种质量主要是指：播深适宜，深浅一致，下种均匀。根据产量水平和品种特性确定适宜的行距和播幅宽度。小麦的播种深度一般要求3～5cm，防止播种过深形成深播弱苗。小麦的下部分蘖出生早，发育健壮，成穗率高。在正常情况下，分蘖成穗的顺序是：单株成两个穗时，由主茎和第一个一级分蘖成穗，成3个穗时第二个一级分蘖可成穗，只有单株成5个穗时，第一个二级分蘖才有可能成穗。可见单株成穗主要靠主茎的第一个至第三个分蘖成穗。播种过深，出苗时间长，地中茎（胚芽鞘节间）伸的过长，由于养分消耗多，历时时间长，营养重心转移，致使第一个一级分蘖甚至第二个一级分蘖不能发生，形成缺位蘖。因而苗弱，成穗少，即使加强管理也很难由弱转壮。精细播种、下种均匀、深浅一致，使植株生长整齐健壮，这是充分利用个体生长优势，发挥个体的增产潜力的一项重要措施。目前生产中机播面积不断扩大，为实现精播提供了良好条件。合理的播种方式对培育壮苗，充分利用土壤、光能等自然资源，减轻病虫为害，防止倒伏，有着重要作用。一般生产中多采用约20cm等行距。单产达到600kg/亩左右的高产水平，要根据品种特点可用窄行17cm、宽行23cm的宽窄行播种方式，有利于通风透光。对成穗少的大穗型品种，如兰考矮早八，行距可缩小到17cm等行距。应大力推广宽幅播种技术，宽幅播种将传统的一条线密集条播，改为播幅宽6～8cm的播种方式，克服了缺苗断垄现象。据新乡市农技站近年试验：宽幅条播在同等地力条件下，可增产5%。在稻麦两熟制地区，由于整地困难，整地质量差，多采用撒播方式种小麦，有的在水稻收获之前撒到稻田里，撒播有操作简便、省工、省时、土地利用率高的特点，便于做到适期播种。但撒播常使种子分布不均匀、麦苗生长不整齐、下种量大、不便管理等缺点。小麦生育期一般为220～240天，在生长发育过程中，苗情常常发生壮、旺、弱的不同变化。掌握各时期苗情发展动向，加强麦田管理，是达到丰产的关键。在田间管理过程中，要掌握简化、节约、提高生产效率的原则，及时管理。根据小麦器官建成特点和季节变化，将麦田管理划分为前期、中期和后期3个阶段。前期管理是指从小麦播种到返青（2月上旬）。该阶段是小麦第一个分蘖高峰期。进入越冬期时春性品种幼穗发育达到二棱期，半冬性品种进入单棱期。小麦进入越冬期之后生长量很少，所以前期管理主要是指冬前和返青期的管理。前期管理的任务是以实现充足的穗数为主攻目标，同时为穗大奠定良好基础。冬前壮苗指标，不同产量水平不同品种有所不同。400～500kg/亩的产量水平，弱春性品种主茎叶龄6片叶左右，单株分蘖3～5个（含主茎，下同）。总蘖数65万～70万/亩。一般不要超过90万/亩，半冬性多穗型品种，主茎叶龄7片左右，单株分蘖6～7个，亩总蘖数70万～80万。600kg/亩以上的高产田，单株分蘖7个左右，总蘖数80万/亩左右。为了防止中、后期脱肥或引起倒伏，节约资源，提高生产效率，冬前一定控制群体总蘖数不要超过100万/亩。冬前管理主要应抓好以下两项措施。（1）保全苗。小麦播种后，出苗前如遇雨，特别是短时阵雨，造成地表板结，形成一层硬壳，影响出苗，必须抓住适耕期，疏松表土，保苗出土，但要防止过深伤芽。如雨后地表板结，可进行轻微镇压以破除板结，助苗出土。小麦出苗以后，要进行田间检查，发现缺苗断垄现象，要立即催芽补种。如补种已晚，可在小麦进入分蘖期之后，进行疏苗移栽，栽苗覆土深度以“上不压心，下不露白”为标准，栽后浇水，没有灌水条件的应趁墒移栽，并注意压实。保证全苗对获得充足的穗数具有重要作用。（2）促壮苗。由于土壤肥力不断提高，底肥和底墒充足，冬前除了晚播小麦外，一般都能达到壮苗标准。主要管理任务是，防止杂草为害，中耕保墒，特别是没有灌溉条件的麦田，一定注意蓄水保墒，防止春旱。晚播麦田由于积温不足，应中耕镇压，能提高地温，促苗生长。对播种偏早、长势旺、群体超过壮苗范围的麦田，可采用深锄的办法控制旺长，以防后期倒伏或过多消耗地力。对于播种早有拔节趋势的麦田，要进行镇压，抑制节间伸长，并经常进行田间检查，发现大量主茎、大蘖的幼穗受冻时，根据天气状况（日均温3℃以上）抓紧时机施速效肥料（尿素6～7kg，或相当量的其他化肥），并结合灌水，促进未冻蘖生长成穗。在越冬期间小麦地上部生长量很小，正是根系向纵深发展时期，对麦田仍要加强看管监护，防止人畜损伤麦苗，确保麦苗安全越冬。是指小麦返青到起身期间的管理。早春由于各地区以及同一地区年际间气温回升状况不同，小麦返青时间也不同。一般2月上、中旬气温明显转暖，日均温上升到3℃以上时，小麦心叶加快生长，整个麦田由暗绿色转为青绿色，开始进入返青期。小麦返青之后的生育特点是，生长加快、不断生长新的叶片，并进入分蘖第二个盛期，次生根也进入旺盛增长期。幼穗发育加快，弱春性品种二棱末至护颖分化，半冬性品种进入二棱期至二棱末期。返青期主要管理目标是：既要控制春生分蘖过多滋生，防止群体过大，引起倒伏，又要防止因营养不足，麦苗脱肥发黄，群体小，生长弱，达不到预期的穗数，穗粒数也将受到一定影响。所以返青到起身期是控旺、促弱、保壮苗的关键时期。主要管理措施。对总蘖数达到180万/亩左右，植株生长正常的麦田，此期不再施用肥水；对虽然群体达到要求，但心叶生长缓慢俗称“缩脖小苗”，叶色发黄的脱肥麦田，以及总蘖数有60万/亩左右，群体偏小的麦田，每亩可追施尿素7kg左右，并结合灌水。对晚播麦田为了稳定提高地温，促进麦苗生长，一般不再追肥浇水。对生长偏旺、群体总蘖数达到100万/亩以上的麦田，要控水控肥，深中耕，抑制生长，控制春生分蘖。另外，随着气温的回升，要防止病虫的发生与为害，尤其注意对纹枯病和红蜘蛛、蚜虫的调查与防治。小麦返青期要进行中耕保墒，消灭杂草，特别丘陵旱地，早春保墒十分重要，历史上河南省就有“顶凌耙麦”的习惯。总之返青期要因地因苗制宜，为争取穗多、穗大奠定良好基础。小麦从起身至抽穗为生长中期阶段。此期茎、叶、节间、根等营养器官迅速生长并建成，分蘖数达到高峰，并开始两极分化。到抽穗期两极分化停止，单位面积穗数稳定。幼穗分化，从护颖分化期到花粉粒形成期，是小花分化和退化的高峰期。因此，该时期是决定穗数、穗粒数，为粒重奠定基础的关键时期。这一阶段生长发育快，需水肥量最多，对肥水最为敏感，是麦田管理的重心阶段，该阶段可分为3个时期。该时期是从小麦起身到拔节期，即从节间开始伸长到茎秆总长度达到3cm以上进入拔节期。河南省正处2月下旬至3月中旬前后。此时冬性、半冬性品种植株明显由匍匐状态转为直立。由于生长中心的转移，不再发生新的分蘖，并开始两极分化，自上位蘖开始逐渐死亡，低位蘖加速生长，向成穗方向发展，但如果此时长势强的大蘖（接近主茎）过多，将会引起倒伏，如两极分化过快，要防止撇头多成穗少。所以起身到拔节是争取穗数的关键时期。幼穗发育是从护颖分化到小花分化期末，此时每穗小穗已不再增加，是小花分化最快的时期，也是缩小不同小穗位小花发育进程差距，减少不孕小穗奠定基础的时期。可以看出，该期的营养状况对获得高产至关重要。主要管理措施。对产量水平达到500kg/亩以上的高产田，土壤肥力基础好，起身期不再追肥灌水。对群体超过100万/亩，长势旺，两极分化慢（甚至小分蘖不停止生长）的田块，要早采取措施，防止田间郁蔽，以免导致第一、第二节间生长快，机械组织不发达，引起倒伏，导致病虫发生。对这类麦田，除了控制肥水以外，还应进行深锄或深耙断根，促使小分蘖加速死亡。单产400kg/亩左右的麦田，群体总蘖数80万/亩左右，此时也不再追肥灌水。对起身期叶色变淡，小分蘖迅速死亡的麦田，一般每亩可追施6～7kg尿素，并结合灌水。没有灌溉条件的丘陵旱地，要浅中耕保墒，趁雨追肥。稻麦区除了根据苗情决定是否追肥外，还必须清好三沟（厢沟、腰沟、边沟），排涝防渍。小麦起身期常发生的病虫害有：纹枯病、锈病、白粉病、红蜘蛛、蚜虫等。应加强田间调查、及时防治。同时进行杂草防除。当田间有50%的单茎节间长度达到3cm以上时称为拔节期。从拔节期到旗叶叶片全部伸出，这段时间的管理为拔节期间的管理。在这期间两极分化加快，是分蘖死亡的盛期。甚至一些生长发育时期接近主茎的大分蘖，也会因营养不足而成为无效蘖。在此期单位面积穗数基本稳定，所以是争取成穗的最后时期。幼穗分化是从雌雄蕊分化至雌蕊柱头羽毛突起期（雄蕊药隔形成期）。当前生产中所用的多数品种，每穗能分化20～25个小穗，分化180～200朵小花，但由于不同小穗和小花发育进程的差异，以及不良营养条件的影响，一个穗的结实数仅占分化小花数的20%左右，同一品种每穗粒数相差也很大。多数小花是在这一时期退化的。据崔金梅观测，小花退化的高峰出现在中部小穗第一朵小花雌蕊柱头羽毛突起期（雄蕊四分体之前）。此时春性品种的叶龄为11.7～11.9片，叶龄指数97%～98%，穗下节间开始伸长（1cm左右）。半冬性品种叶龄13.6～13.7片，叶龄指数97%～97.6%，穗下节间开始伸长，即开花前20天左右。这一时期的肥水措施具有明显的增粒效果，高产条件下，拔节期追肥比起身期追施穗粒数增加3.7粒。管理措施。凡是播种后一直没有进行追肥的麦田，应将播种时计划做追肥用的肥料量，在此阶段追施，并结合灌水。6000kg/hm2左右的麦田，一般应在拔节初期追施，以促穗数为主，6000kg/hm2以上的高产田，要在拔节中期即第二节间伸长，第三节间开始伸长期前后，进行追肥、灌水，以减少小花退化，促进大穗为主，并为提高粒重奠定基础。对返青期或起身期已追肥灌水的麦田，如此时叶色发黄，长势弱，也应在这期间，每追施尿素7kg左右，以保穗数增加粒数。小麦拔节时，一般正处3月中、下旬，此时的温度条件已有利于病虫活动，要加强病虫调查，如锈病、白粉病、蚜虫等，并做好对吸浆虫掏土检查，为及时防治提供依据。旱地麦田要特别注意长腿红蜘蛛的防治工作，以免造成为害。孕穗阶段是指小麦旗叶叶片全部伸出至抽穗期（田间有50%以上的单茎顶端小穗伸出）。此时两极分化已基本结束，存留的大蘖一般都成穗。幼穗分化从柱头羽毛突起到柱头羽毛伸长期（雄蕊从减数分裂前期到花粉粒形成），是绿色叶面积最大，光合作用最旺盛的时期，也是小麦一生耗水量最多的时期，此期供水充足不仅可以减少小花退化，植株积累较多的营养物质，而且可防止小麦抽穗到籽粒形成期缺水，避免开花期灌水。该阶段土壤含水量，可保持在田间最大持水量的70%～80%。田间管理的主要目的是保根护叶，延长叶片功能期，减少小花退化，提高结实率。主要管理措施。浇好孕穗水，以保证小麦孕穗到开花期间对水分的要求，为抽穗、开花创造良好条件。对土壤肥力基础差、前期追肥少或未追肥，植株叶色淡表现缺肥的麦田，应结合灌水每亩追5～6kg尿素或相当量的其他速效性化肥。孕穗期追肥对增加穗粒数，提高粒重有明显效果。没有灌溉条件的麦田可进行叶面喷肥。该时期仍要注意防治锈病、白粉病、赤霉病等病害以及蚜虫、黏虫等虫害，做好预测预报，进行及时防治。小麦生育中期冻害常导致穗数和穗粒数减少，甚至大面积麦田不能抽穗。此时，晚霜是造成冻害的主要因素。轻微受冻植株表现新生叶尖受冻，对植株的生长影响不大。造成严重为害的是穗部受冻，特别是幼穗发育到小花分化期至药隔形成初期对低温最为敏感，容易受冻，而此时受冻植株叶片没有明显表现。因此，不易被发现，这在生产中必须引起注意。要在霜后的几天内，连续检查主茎、大蘖幼穗生长状况，发现冻害立即进行灌水并结合施速效肥（每亩施碳铵15kg左右）促进小分蘖成穗，使损失得到一定的补偿。当地上部遭受严重冻害时，分蘖节处的潜伏芽，也能迅速生长开花结实获得一定的收获，所以生育中期的冻害，一定要及时发现。小麦从抽穗到成熟为生长后期，包括抽穗、开花、授粉、籽粒形成与灌浆等生育过程。虽然小麦的生育后期经历天数只占全生育期的1/6左右，但这是产量形成的最后时期，直接影响到收成的高低。此阶段正值4月下旬至6月上旬，后期常有高温、干旱、风、雨、冰雹等灾害性天气，导致小麦倒伏、青干，影响正常落黄，使粒重下降。这一时期还常发生白粉病、锈病、赤霉病、黏虫、蚜虫、吸浆虫等病虫为害，尽管前期生长良好，仍不能保证丰收。因此，必须坚持不懈，继续加强后期管理，达到粒多粒饱，丰产丰收。小麦穗从旗叶叶鞘伸出为抽穗，田间有50%单茎抽穗进入抽穗期。从抽穗到开花一般历时5～7天。从开花到成熟一般历时35～40天，可分为籽粒形成、灌浆和成熟3个时期。开花10～12天内，为籽粒形成期，这一阶段籽粒生长很快，此期末籽粒基本轮廊已经形成，约达到最大体积70%，胚已具备发芽能力。此期籽粒干物质积累缓慢，千粒重日增重0.3～0.9g。籽粒含水量70%～80%，开花后的11～30天为灌浆期，该时期籽粒干物质急剧增加，千粒日增重1～2g最高可达3g以上，籽粒体积逐渐增大，并达到最大值，含水率由70%下降到40%左右。在灌浆期末，籽粒干物质积累速度逐渐减慢，千粒重日增量下降到1g以下。当籽粒含水率下降到35%以下时（占籽粒烘干重）籽粒灌浆停止。据测定，在这期间当籽粒灌浆强度下降到千粒重日增量0.5g左右时（开花后30～35天期间）又会出现灌浆强度的猛增过程，千粒日增重1～2.5g历时2～3天，这是小麦灌浆后期出现的灌浆强度的小高峰，之后灌浆强度又下降至停止。在小麦植株正常成熟的情况下都会出现后期灌浆强度的小高峰。然而，由于后期植株生命力已经很弱，一旦遇到不良气候条件，如高温、干热风、降雨等都会影响灌浆甚至使灌浆停止，小高峰不会出现。小麦抽穗以后，虽其营养器官基本停止生长，但籽粒干物质积累，半数以上是抽穗以后的光合产物。据河南省农业科学院小麦所测定，小麦叶片的光合速率在抽穗期达到高峰，灌浆期开始下降，乳熟期相当于最高时期的63.5%。其主要光合器官是旗叶和穗下节间，它们各占光合作用能力的近1/3，倒2叶次之，约占1/4，绿色穗仅占1/6左右。后期保护旗叶，延长其功能期，对提高粒重有重要作用。这些器官的光合产物早期一部分用于籽粒形成，而另一部分仍在不断积累。籽粒进入灌浆期以后，茎、叶重量有一较短的稳定时期，到灌浆盛期，茎叶干重才开始逐渐下降。这表明此时营养器官中贮存的养分，开始向籽粒中转运；氮素营养水平适宜时，运转的量多而速度快，对增加粒重有利；营养水平过低时，茎叶中养分贮存少，粒重不高；氮素营养过高或播种过晚，茎叶中养分向籽粒运转慢，灌浆高峰期向后延迟，遇到高温，就会使灌浆停止，造成青干和粒重下降。生长后期的管理措施。后期管理的目的是保持根系活力，防止叶片早衰和青枯，保持光合器官的完整，促进有机物质的合成与积累，最大限度地将营养器官中贮存的有机物质转运到籽粒中去，达到籽粒饱满，提高粒重。小麦抽穗到成熟，这一阶段耗水量一般要占总耗水量的1/3以上，日耗水量达1m3/亩左右。适宜的土壤水分，能保证植株生育后期有较强的光合能力。这一时期即使短时间缺水，也会造成叶片暂时凋萎，光合强度迅速下降，呼吸作用上升，消耗已合成的有机物质。据中国农业科学院新乡灌溉所测定，在小麦抽穗期，当土壤含水量为17.4%时（黏土），旗叶的光合强度比含水量为15.80%的高28.7%；灌浆期土壤含水量为18%时，比含水量10%的光合强度高6倍。同时，水分是光合产物向籽粒转运的溶媒和载体，通过酶的作用，将所积累的物质转化为水溶性的糖类和氨基酸，转运到籽粒中去，然后再合成淀粉、蛋白质等。籽粒的成熟与植株含水率有密切关系。籽粒含水率下降到35%以下时灌浆即停止。灌浆期间，茎秆的含水率为70%左右，如下降到60%以下，灌浆速度就非常缓慢，可见小麦生长后期，必须保持适宜的土壤水分。但后期灌水的增产效果，还取决于灌水时间和灌水技术。据多年试验和生产实践证明，小麦生育后期除了灌好孕穗或抽穗水外，在开花后13天左右即灌浆高峰出现之前浇灌浆水，对提高粒重有明显效果。灌浆期一般浇水愈晚，效果愈差。尤其是浇麦黄水，必须注意土壤水分和灌水时间，一般浇过灌浆水的麦田不要再浇麦黄水。在土壤水分不太缺乏的条件下，浇麦黄水对提高粒重没有明显效果，甚至还会导致粒重下降。这是因为浇水后的一个时期内，灌浆速度降低，推迟成熟，容易遭受干热风袭击和发生雨后青干，缩短了灌浆时间，灌浆期间应保持田间最大持水量的70%左右。后期灌水，由于小麦穗部已经较重，灌后土壤湿软，遇风易发生倒伏，因此，要防止大水漫灌，不使地面积水，并注意大风停灌。后期如灌水量过大，土壤水分过高，不仅影响到粒重，还会导致品质降低。小麦生长后期，仍需要保持一定的营养水平，以延长叶片的功能期和根系活动，促进物质的合成与运转，防止早衰，提高粒重。后期脱肥，绿叶面积下降快，灌浆期缩短，粒重低。因此，对抽穗期叶色变淡，呈现有早衰趋势的麦田，在抽穗到灌浆期间用2%～3%的尿素溶液，每亩50kg左右进行叶面喷施，可提高粒重。试验与实践证明，在小麦开花后10天左右，喷施0.3%～0.4%的磷酸二氢钾溶液，每公顷750kg左右，能补充籽粒灌浆期对磷、钾元素的需求，可提高粒重，改善籽粒品质。小麦生长后期，常有锈病、白粉病、赤霉病等发生。有黏虫、蚜虫、小麦吸浆虫等为害。因此，小麦抽穗后仍应做好预测预报进行及时防治，可用20%粉锈宁乳油，每亩40～50mL加水60～75kg喷施，或用15%粉锈宁可湿性粉剂50～60g加水750kg左右喷施，对防治锈病、白粉病、纹枯病、叶枯病均有良好效果，每亩用多菌灵有效成分35～40g，800～1000倍液每亩用60kg左右喷施可防治赤霉病。防治蚜虫、黏虫、红蜘蛛、小麦吸浆虫等可用40%乐果每亩40～60g，对水40～50kg喷施。实践证明，要实现全苗壮苗，首先应保证足墒下种，土壤水分以相当于田间持水量的70%～80%为宜。在黄墒（土壤水分为田间持水量的60%）条件下播种，出苗慢而不齐，苗质瘦弱，分蘖迟缓，且低位大蘖易形成缺位，冬前难以达到壮苗标准。农谚“麦收隔年墒”和“麦收八、十、三场雨”，其中8月（农历）一次降雨就是为小麦播种创造充足的底墒条件，这些传统经验都说明底墒的重要性。播后浇“蒙头水”是一种应变措施。在播种季节，限于水源、提灌动力等原因，不能及时浇底墒水，在播期已到情况下，根据多年经验，应果断采取“时到不等墒”的方针，首先抢时播种，待种子大部萌动后，及时浇蒙头水以保证全苗，解决底墒充足与适期播种的矛盾，但应注意以下3点。第一，浇水时间要掌握在播后3～5天，抓紧进行，这样表土湿润，有利出苗。若播后随即浇水，则为时偏早，出苗前表土就已干涸板结，造成出苗困难，缺苗断垄，特别在黏土地尤应注意。但如浇水过晚，就会延长出苗时间，影响苗全苗壮。第二，灌水量要控制在40m3/亩以下，防止大水漫灌。第三，齐苗后，适时松土保墒，破除板结，保持耕层疏松通气，促进麦苗生长。冬灌须根据气温、墒情、土壤类别、苗情等具体条件进行。灌水技术要求比较严格，掌握不当，则效果不大，甚至还会造成减产。冬灌的效应主要表现在如下几方面。1.促进麦苗健壮生长河南常冬春干旱，但冬季一般并不酷冷，小麦在越冬期间仍能缓慢生长。冬灌后土壤水分充足，有促根增蘖效果，其水分效应可维持到翌年返青以后，起到春旱冬防的作用。这样，返青时结合中耕松土，就可使麦苗迅速恢复生长。2.平抑地温冬灌后虽在一定时期内地温稍有下降，但可减少越冬期地温变幅，有利于小麦安全越冬。冬灌后土壤含水量增加，热容量加大，地温变幅减小。3.踏实土壤，粉碎坷垃冬灌后土壤踏实，减少了耕层架空不实现象，黏土地表层坷垃通过冻融的机械胀缩作用，变得粉碎，使根系和土壤密接，可显著减轻小麦冻害。为了发挥冬灌的效益，在应用中要注意掌握：在时间上，冬灌偏早，由于气温高，起不到调节地温和粉碎坷垃的作用，地干以后，尚需中耕保墒；冬灌过晚，由于土壤冻结，地面渗水困难，麦根易受“凌抬”，严重的甚至地表形成冻壳，造成死苗。因此，冬灌时间应掌握在日平均气温3℃左右为宜；同时，要考虑土壤墒情。一般土壤含水率在田间持水量的70%以下时，可以冬灌。麦田肥力水平和麦苗长势是决定冬灌的依据之一。高肥麦田一般需要偏晚浇或不浇，肥力中下等的麦田，结合施肥，应适时冬灌。土地旋耕后未镇压或深耕后未耙实，土壤过于疏松，或耕层坷垃多的麦田，应及早冬灌。下湿地及土壤含水率高的稻茬麦田，一般免浇冬水。返青水的作用主要是增加成穗数和穗粒数。因此，返青水的运用要根据土壤水分变化、肥力基础、冬季管理情况和当时苗情等综合条件，瞻前顾后，正确运筹。据新乡农田灌溉所1980—1981年在高肥麦田试验，在返青至拔节阶段，分别保持高水分（田间持水量的70%～90%）、中水分（田间持水量的60%～80%）和低水分（田间持水量的50%～70%）3种处理，而其他阶段均保持中水分（田间持水量的60%～80%）其产量结果，高、中水分两处理仅比低水分处理的增产8.2%和4.9%，增产幅度明显低于其他生育时期的相同处理。产量水平达到450kg/亩以上的麦田，返青后并不需要很高的土壤水分，一般保持中等水分即可。对一般大田，应根据苗情和肥力基础灵活掌握。土壤肥力中等，每亩群体总数不超70万，生长正常的壮苗，可适时浇返青水，促进群体适当发展；土壤肥力偏高，每亩群体在70万以上的，要推迟到起身期浇水，避开二次分蘖盛期，以免造成总蘖数过多。对肥力高的高产麦田，一般不浇返青水，要控制第一、第二节间伸长，防颈倒伏。对土壤肥力偏低的弱苗，可适时早浇返青水，并结合追肥，促使及早转化。由于晚播而造成的弱苗，要在日平均气温稳定上升到3℃以上，再浇返青水。冰冻初融的早春。给弱苗浇返青水，常因地温降低而造成生长停顿，不利弱苗转化，且易发生春季冻害。年前旺长，越冬期受冻的麦苗，春季生长变衰可早浇返青水，适量追肥，促使部分春蘖成穗，以弥补冻害造成的穗数不足。小麦在拔节至孕穗阶段，营养生长与生殖生长并进，河南省北部日需水量由返青至拔节阶段的1～2mm，猛增至4～5mm。及时浇拔节水能减少中等分蘖死亡，提高成穗率。有关试验表明，拔节期浇水，保持高水分条件，穗数增加20%，增产率最高。此期即使保持中水分，也有一成以上的增穗增产效果。晚播弱苗分蘖数少，提早浇拔节水，不但能提高分蘖、成穗率，而且对穗的发育进程也可适当加快。因此，弱苗在返青以后要连续促进，浇返青水后仍要浇拔节水，争取多成穗，增加干物质积累。旺苗群体过大，控制浇拔节水，也就调控了氮素的吸收与代谢，加速中小分蘖的死亡，使群体逐渐趋向合理。挑旗前（倒二叶露尖后）及时浇好孕穗水，有明显增加穗粒数的效应。及时浇孕穗水，还可适当增大旗叶面积，为后期增加干物质积累打好基础。灌浆期是小麦产量形成的关键时期，此时土壤湿度对小麦生理生态的影响在前期已有详细阐述。在后期干热风严重的年份，灌溉后株间气温下降2～4℃。在灌浆后期灌溉能有效增加田间湿度，降低株间温度，减轻干热风为害的生态效应。节水灌溉就是以较少的灌水量取得较高的生产效益和经济效益。从生态平衡角度考虑，节约水资源，还具有更为深远的意义。小麦节水灌溉应当包括两方面的内容：一是防止大水漫灌，或盲目增多灌水次数，以合理的灌水量取得高产量，避免浪费水资源，扩大灌溉面积，提高水的利用率；二是限额灌水，以较低的灌水量配合农业措施，最大限度地利用自然降水，保证相当产量。当前小麦节水高效灌溉制度已从传统的丰产灌溉向限额灌溉发展，研究不同作物关键需水阶段，寻求不同水文年型主要作物的基本灌溉模式，运用边际产量和生产弹性指标的概念，研究主要作物的灌溉定额与边际产量的关系，提出了作物的经济灌溉定额，即用尽可能少的水的投入，取得尽可能多的农作物产出的一种灌溉模式。它是遵循作物生长发育需水机制进行的适时灌溉，又是把各种水的损失降低到最小限度的适量灌溉，包含着节水与高产的双重含义。在灌区灌溉管理技术方面，已初步将最优化技术和微机手段应用于制定灌水方案和配水方案。如根据小麦阶段耗水变化和小麦生长期降雨预报，测算田间土壤水分消耗动态，从而预报灌水时间和灌溉量。在干旱缺水条件下，运用边际产量原理和方法，得出灌溉水在不同作物之间的合理分配量，再用线性规划法求出不同灌溉制度下灌溉面积的最优化组合。目前，为尽量节约水资源，冬小麦可采用调亏灌溉技术。把有限的灌溉水量在小麦生育期内进行最优分配，以提高灌溉水向作物可吸收的根层储水的转化，以及光合产物向经济产量转化的效率。通过限制对作物的水分供应，巧灌关键水，增加有效降雨的利用，加大土壤调蓄能力，同时对作物进行抗旱锻炼，采用“蹲苗”“促控”等技术，降低田间腾发量，提高作物对农田水的利用效率。一般采用低定额灌溉可节水30%～40%，而对产量无明显影响。作物生育湿润层内土壤水分适宜调亏下限值，是实施作物调亏灌溉的一个重要指标。它与灌溉时间早晚、灌溉次数多少和灌溉定额大小，以及作物产量高低密切相关。根据不同灌溉试验条件下土壤水分动态过程分析，得到冬小麦不同生育期适宜调亏下限指标为：越冬前0～50cm土壤含水量不低于田间持水量的55%；返青至起身期间0～50cm土壤含水量不低于50%，但高于80%～85%，会随着土壤含水量增加，产量降低；拔节期间0～50cm土壤含水量高于田间持水量的65%，孕穗期间0～80cm土壤含水量应不低于田间持水量的60%；抽穗至灌浆前期应维持0～100cm土壤含水量高于60%，而灌浆后期低于55%～50%将不会造成冬小麦明显减产。沿黄及以北地区冬小麦调控灌溉制度应是：①一般降水年份，灌两次水。这两次水分别在越冬前和拔节期。由于这些年来，北方冬麦区冬季雨雪少，冬灌是必需的，然后在关键期拔节期再灌一次水，就能保证高产。但是如果播种后降水多，越冬时土壤墒情好，可以不冬灌，春季早灌，然后在拔节后期至孕穗期再灌一次水。②干旱年份灌3次水。除了越冬水和拔节水外，如果降水少，在抽穗和开花期需要再进行一次灌溉。③湿润年份灌一次水。如果遇上多雨年份，结合追肥，冬小麦拔节期灌一次水即可。

棉铃虫（Helicoverpa armigeraHübner），俗名棉铃实夜蛾，又称高粱穗螟，亦有称玉米果穗螟蛉或番茄螟蛉，属鳞翅目（Lepidopera），夜蛾科（Noctuidae），为世界性害虫。在我国除青海、西藏不详外，各地均有分布，中国棉区和蔬菜种植区多有发生。近年来，棉铃虫为害十分猖獗，对高粱为害加剧，已成为我国华北高粱上的主要害虫之一。棉铃虫幼虫为害高粱穗部，也可取食叶片，取食量明显较玉米螟大，因此，造成的为害更严重。一般1～2龄幼虫主要为害高粱花序，造成籽粒不实。3龄后的幼虫开始钻蛀穗，造成结实不良、籽粒破碎，加重穗腐病发生。穗柄被害常导致穗倒折，造成更严重的产量损失。棉铃虫的寄主植物极为广泛，可为害棉花、小麦、高粱、玉米、番茄、茄子、芝麻、向日葵、豇豆等多达20多科200余种植物。图3-64 棉铃虫田间为害状图3-65 棉铃虫啃食籽粒、枝梗成虫体长14～18mm，翅展30～38mm，一般雌虫黄褐色，雄虫灰绿色。前翅基线不清晰，内横线双线、褐色、锯齿形，环纹褐边，中央有一褐点；肾纹褐边，中央有一深褐色肾形斑，中横线褐色，微波浪形，外横线双线，亚缘线褐色，锯齿形，两线间呈一褐色宽带，外缘各脉间有小黑点。后翅灰白，沿外缘有黑褐色宽带，在宽带中央有2个相连的白斑。卵直径0.5～0.8mm，初乳白色。老熟幼虫体长40～45mm，头部黄绿色，有不规则网状纹，体色有淡红、黄白、淡绿和绿色等多种类型。气门线白色，体背面具十几条细纵线条，各腹节上有毛瘤12个，刚毛较长。蛹长17～20mm，腹部第5～7节各节前缘密布环状刻点，末端具臀棘2个。图3-66 棉铃虫啃食引起籽粒霉烂图3-67 棉铃虫（成虫、幼虫和蛹）在我国各地发生代数因年份、地区而异，1年可发生3～7代。在辽宁、新疆北部棉区1年发生2～3代，山东、黄淮地区1年发生4代。以蛹在土中5～10cm深处越冬，春季气温15℃以上时开始羽化。一般第1代幼虫为害小麦、豌豆、苘麻等，以后各代幼虫为害棉花、高粱、玉米等。卵多产在高粱穗上，初龄幼虫取食嫩尖或嫩叶，2～3龄后，幼虫蛀高粱小穗，也能转移为害。成虫有趋光和趋杨树枝的习性。幼虫有转株为害的习性，转移时间多在夜间和清晨，早晨露水干后至9：00时前，幼虫常在叶面静伏，触动苗木即会摇落地面，是人工捕捉的好时机。1.农业措施防治 秋后进行土壤深耕和冬灌，可有效杀灭土壤中的越冬蛹，压低越冬虫口基数。保护利用天敌，科学合理用药，控制2、3代虫口的密度。2.诱杀防治 在棉区，可在棉田边缘种植数行春玉米，能够诱集棉铃虫成虫产卵，集中灭杀，对棉铃虫有明显的控制作用。在高粱田周边种植洋葱、胡萝卜，能够诱集大量棉铃虫成虫，及时施药集中灭杀。可利用高压汞灯及频振式杀虫灯、性诱剂技术诱杀成虫。利用棉铃虫成虫对杨树叶挥发物具有趋性和白天在杨枝把内隐藏的特点，在成虫产卵时，在高粱田摆放杨树枝把诱蛾，进行捕杀。3.生物防治 在棉铃虫产卵盛期，释放人工繁殖的赤眼蜂，能有效减低幼虫数量。也可喷施Bt乳剂，或用棉铃虫核型多角体病毒制剂进行防治。4.化学防治 在棉铃虫幼虫3龄前，喷施75%拉维因可湿性粉剂，或50%辛硫磷乳油，可有效杀灭幼虫。

有些基因表达可导致高粱植株非正常的形态和颜色变化，此类基因多为隐性遗传，只有少数为显性遗传。如果某些基因变异，常常会导致全株或局部组织器官发生性状改变而受到危害，限制植株体内叶绿素合成，导致植株白化，或植株叶片产生白色、黄色条纹、斑驳等复杂多样的症状。图2-132 遗传性白化条纹在高粱生产上，常见的遗传性病害有：花叶病、斑点病、枯斑病、环斑病、条纹病、条斑病、黄化苗、白化苗等。有些遗传性的叶斑和花叶症状与真菌、病毒所致的病害症状相似，有些症状和除草剂药害的症状易于混淆，在诊断上应予注意。一般来说，遗传病害症状多见于育种圃或亲本繁殖田中，生产田杂交种上偶尔可见。图2-133 遗传性黄白色条斑图2-134 生理性红色斑图2-135 生理性条斑（不同品种）对于遗传性病害的预防，应注重种子纯度，加强品种资源的选择和纯化，以减少遗传性病害的发生。

关于小麦产量水平的划分，随着产量的不断提高至今在小麦界并无明确标准。在河南省以及黄淮麦区，在20世纪70年代一般把亩产400kg作为高产水平。80年代至90年代中期把亩产500kg作为高产主攻目标。90年代中期以后，全省重点研究大面积亩产600kg的高产栽培技术，出现多点示范达到亩产600～650kg的高产纪录。2003年之后由于全省小麦连年丰收，各地不断出现600～650kg的高产纪录，小麦育种和栽培研究都把亩产650～700kg作为超高产主攻目标。2005年全国超级小麦研讨会提出超级小麦育种总体指标，即2006～2010年小麦百亩方平均亩产稳定在650kg。小麦栽培研究也在配合超级小麦育种，良种良法在更高水平上运行，我们习惯称之为高产超高产栽培。所谓超高产栽培，是在一般高产栽培常规技术基础上，物资投入略有增加，关键措施要求做到时效、准确、精细、完善，达到精准栽培的标准。现根据已有超高产田块的技术措施和有关高产栽培生理方面的研究报道，提出有关小麦超高产栽培的几项技术要点，供各地生产中参考应用。2014年黄淮冬麦区高产新闻报道令人惊喜，河南、山东、河北、安徽等地出现了一批亩产突破800kg的超高产典型，这对黄淮冬麦区来说是具有划时代意义的。现摘录部分供读者了解。新华网河南频道6月17日讯 大河网报道：6月14日，“三夏”已近尾声，焦作小麦生产突破6项全国纪录，其中小位村攻关田亩产达821.4kg，这一喜讯很快传遍全国。5月31日，国家小麦专家验收组经实地实打测算，结果让专家们震惊。温县整县建制推进10万亩连片核心示范区平均亩产650.9kg；修武县郇封镇整乡推进7.1万亩平均亩产677.9kg；修武县郇封镇万箱铺万亩示范方平均亩产697.1kg；修武县周庄乡孟村千亩示范方平均亩产713.7kg；修武县周庄乡孟村百亩示范方平均亩产755kg；修武县郇封镇小位村小麦高产攻关田亩产821.4kg……这一验收结果，让国家小麦专家组的专家们难以置信，该组副组长郭天财说：“今年，焦作小麦生产连破多项全国纪录是一个奇迹，为黄淮海冬麦区乃至全国夏粮生产树立了样板，其经验值得在全国推广。”2014-06-17《农民日报》报道：近日，河南省农业厅组织国家小麦工程技术研究中心、河南省农业科学院等单位的小麦专家，对焦作市修武县小位村的“周麦27号”110亩高产示范方进行现场实打验收。专家组在示范方中随机收获1.03亩“周麦27号”，现场称重，除去杂质，测定小麦籽粒含水量，按国家粮食入库安全含水量13%计算实际亩产，平均亩产821.7kg，创造了冬小麦单产新纪录。2013年6月5日，河南省农业厅曾组织专家，对修武县周庄乡郜屯村“周麦27号”百亩高产攻关田测产验收和实打验收，实测面积15亩，折合实际亩产为794.8kg，并创造了当年全国测产小麦单产最高成绩。2014-06-13《农民日报》报道：6月12日上午，河北省邯郸市农业局农技专家对永年县刘备村种粮大户武延平的麦田进行“实打实收”，平均亩产达818.6kg，创全省小麦单产新高。武延平流转耕地面积200多亩，为小麦、玉米轮作。这次测产为随机收取地块，经实地丈量、机械清仓、认真称重、监测水分等环节，该麦田长154.8m，宽19m，面积4.41亩，实收小麦3539.55kg，水分11%，折合标准水分13%后，平均亩产达818.6kg。2014-06-09《农民日报》报道：6月7日，农业部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心，组织农业部小麦专家指导组部分成员和有关专家，对山东省齐河县实施农业部20万亩粮食增产模式攻关核心区小麦高产攻关田进行了实打验收。专家组查看了项目初测验收报告，在实地考察的基础上按照农业部《全国粮食高产创建测产验收办法（试行）》，随机选取了焦庙镇周庄村等6个样点进行了小麦实打验收，合计实打面积20.1万亩，平均单产715.97kg。2014-06-18 齐鲁网（济南）消息：据山东广播电视台新闻中心《山东新闻联播》报道，农业部今天组织专家在招远市辛庄镇马连沟村，对招远市承担的农业部小麦高产创建万亩示范区的十亩攻关田进行了现场实打验收。经过丈量、机械收获脱粒、称重、水分测定、取样测定杂质率等环节，实收3.14亩，小麦鲜重2558.7kg，按13%标准水含量换算小麦平均亩产达到817kg，创农业部专家实打验收全国冬小麦单产最高纪录。2014-06-16 新农网消息：6月10日，山东省农业厅专家组对桓台县小麦高产创建示范片内10亩攻关田进行了实打验收，种植品种鲁原502，实打面积3.16亩，亩产812.2kg，再创鲁中地区小麦单产最高纪录，辐射带动了全县小麦的高产稳产。2014年6月14日《农民日报》报道：选用国审小麦新品种华成3366，亩穗数达到60.7万，穗粒数30.2粒，实收平均亩产814.6kg，创下了经专家实产验收的安徽省小麦单产最高纪录，也是安徽小麦首次单产突破800kg大关。6月7日，安徽省小麦高产攻关领导小组专家组组长胡承霖教授一行在对宿州市城东办事处十里村一块100多亩的小麦高产攻关示范田进行实产验收后宣布。品种的遗传特性是形成产量的内在基础。据统计，小麦单产增长因素中，品种更换占35%～40%。要想达到超高产水平，必须首先选择具有超高产潜力的品种，小麦单产由中产向高产、超高产发展，各阶段代表性品种的成产三因素构成有规律的变化，标志着小麦品种生产潜力逐步提高。（1）1987—1991年，代表品种豫麦13，22个高产点平均单产534.7kg/亩，三要素结构为：亩穗数47.45万、穗粒数31.4粒、千粒重38.4g。（2）1997年，代表品种温麦6号，多点示范，平均单产627.5kg/亩，三要素结构：亩穗数48.5万、穗粒数34.5粒、千粒重42.6g。（3）2003年之后，全省超高产示范田连续出现，高产品种如周麦16、周麦18、豫麦49-198、矮抗58、徐州9233、周麦22、众麦998等典型，高产块亩产达到650kg以上，它们的三要素构成为亩穗数50万左右、穗粒数35～40粒、千粒重45g以上。（4）山东省龙口市出现的亩产超700kg的小麦品种8079-2等，三要素构成为亩穗数47万～57万、穗粒34～44粒、千粒重38～44g。显示出随着成产三因素协调增长，小麦生产潜力相应提高。从以上省内外超高产小麦的三要素构成看，多穗是高产的主导因子，而且随着产量水平的提高，每亩穗数由40万上升到50万以上。同时，小麦粒重也明显增高，“高密度、大籽粒、中等穗型”成为超高产品种的主要表征。超高产品种的选择，主要是根据新品种区域试验的结果而决定。目前，一般认为，高产超高产小麦的形态应当是：株高70～80cm，穗长不低于10cm，结实小穗18～20个，码不宜过密；分蘖力中等，成穗率高；叶片斜立，倒一叶基角50°左右，叶长20cm左右；倒二叶基角40°左右，叶长25cm上下，叶片稍窄而较厚。基部第一、第二节间较一般品种短，上部穗下节和倒三节间较长，茎秆粗细适中，韧性好，抗倒能力强。超高产品种要求抗病性较强，不能有某种病害过重发生；同时，籽粒灌浆要快，成熟期不能过晚，落黄较好。小麦一生吸收的营养元素大部分来自土壤。一般中产麦田全生育期吸收的氮素约60%以上来自土壤，高肥土壤上小麦一生吸收氮量的80%以上来自土壤。大量的研究证明，禾本科作物要获得高产超高产，必须有高肥力的地力基础。很多县的配方施肥证明，只有当基础肥力（无肥区）小麦产量达到400kg/亩左右，才能实现小麦亩产600kg以上的超高产水平。这些都充分说明培肥地力，创造一个营养丰富、结构良好的高肥力土壤是实现超高产的先决条件。如果在原有肥力很低的田块，既是当季施用再多肥料，也难以实现超高产目标。为了说明土壤基础与高产、超高产的关系，笔者收集了省内外小麦亩产600kg以上田块的土壤肥力资料，从20世纪70年代至今，小麦高产田耕层土壤都具有很高的肥力水平，土壤有机质含量最低在1.5%以上，高的达到2%以上；全氮量在0.1%以上。速效氮大多在90mg/kg，最低70mg/kg；速效磷差异较大，低的仅11mg/kg；速效钾普遍较高；微量元素含量也比较丰富。小麦单产要突破650kg/亩，进一步提高土壤肥力是首要措施，“没有超高土壤肥力”就不可能获得超高产小麦产量。当前，小麦施肥的一个最大问题是有机粗肥越来越少，大多数田块除玉米秸秆还田外，就不再施用有机肥，很多地方玉米秸秆也不还田，只靠化肥攻高产，这是一个值得注意的问题。苗全苗匀是小麦群体在田间的有序、规则分布。试验证明，在播量相同、基本苗相近状态下，由于植株分布的均匀度不同，缺苗断垄状况不同而对小麦单株生长发育和产量都有显著影响。植株分布的非均匀状态，使部分植株营养面积过小，受光不足，生长受到过分抑制，造成分蘖量减少，个体生育不良，叶片细小，茎秆细弱，显著降低了个体生产力。同时在单位面积株数大致一定的情况下，局部植株过密必然与局部植株过稀相伴生。处于局部过稀状态的植株营养面积大，通风透光条件好，个体长势强，在同一群体内的个体间竞争中处于优势地位，对处于过密状态的植株会产生较强的竞争力，进一步抑制那些本来就已经受到抑制的植株的生长，使群体整齐度随生育进展而越来越差。植株分布状况对产量及产量构成因素有明显影响。亩穗数、结实小穗数、穗粒数、千粒重、生物产量和籽粒产量均随每穴株数增加而减少。每穴20株与每穴1株的处理相比，上述各项指标的下降幅度分别为12.87%、25.53%、21.59、6.29%、27.97%和34.97%；不孕小穗数随每穴植株数增加而增加。经济系数除每穴20株的处理明显降低外，其他处理间差异不大，表明经济系数是相对比较稳定的性状，在一定范围内植株分布状态对其影响不大，植株非均匀分布引起的产量下降，主要是生物产量减少造成的。从产量构成因素看，植株分布状况主要是通过穗数和穗粒数来影响产量，千粒重与植株分布状况关系不大。说明植株分布状况与群体的光能利用和物质生产性能有密切关系。提高植株分布均匀度，是提高群体光能利用率的一项不可忽视的措施，也是提高麦田群体质量的基础。缺苗断垄就会造成小麦植株在田间分布不匀，有的密集成为“堌堆苗”，有的空一定长度没有麦苗。据调查测定，目前大田生产断垄面积平均达到13.5%（7cm以上无苗为断垄），小麦减产10%以上，对高产田而言，即使增施肥料，增加灌水也不能弥补由于缺苗断垄而造成的损失。缺苗断垄已成为超高产麦田达到产量目标的一个重要限制因子。因此，如何提高麦苗分布均匀度已成为今后必须解决的一个关键问题。要把实现苗全苗匀作为一个非常重要的基础性技术措施予以落实。要达到苗全苗匀，除了有优良种子和良好播种技术外，最重要的是精耕细作，提高整地质量。超高产田要求还田秸秆细碎，深耕25～30cm，然后用钉齿耙直耙、斜耙数遍，要耙深耙透，地面平整，上虚下实。禁用旋耕代替深耕。如果深耕后用旋耕机打碎坷垃，必须旋后镇压，或者用钉齿耙耙磨，以免表土过松，造成播种过深，影响出苗；造成冬季幼苗根不沾土而冻害严重。同时，要保证足墒下种。如果播前降雨较少，土墒不足，要浇好底墒水，保证一播全苗。高产超高产田的播种期要根据不同品种的生育特性而决定，尤其对某些偏春性品种，播期不宜提早，一定要依据有关试验确定最佳播期。关于播种量，根据很多试验结果认为，分蘖力强成穗率较高的多穗型小麦品种，每亩基本苗以10万～15万为宜，对中大穗品种，基本苗15万～20万才较好。对于行距配置，目前大多15～20cm行距，比普通大田行距变窄，这有利于植株在田间分布比较均匀，能够吸收更多光照，提高光能利用率。也有的超高产田开始试用加宽播幅的播种方式，但究竟如何配置行距，仍需要进一步研究。搞好小麦生育中后期田间管理，特别是肥水运筹，是实现超高产目标的重要技术环节。对于小麦高产施肥问题，国内外已进行大量研究，尤其对氮肥施用技术的报道最多。近几年，国内外更高产量600～700kg/亩的施肥问题也有不少研究，虽然因地力条件、品种差异、产量水平不同，所得结论不尽相同，但其基本规律是比较一致的。概括而言，超高产小麦的氮肥运筹和施用技术应掌握以下5点。一是随着小麦产量水平的提高，单位小麦产量所吸收的氮素相应增加，超高产小麦（9000kg/hm2以上）每100kg吸氮量比一般中高产水平的小麦吸氮量约增加10%以上，因而，超高产小麦的施氮量比一般产量水平小麦有所增加。二是多点试验证明，在秸秆还田和有机粗肥基础上，超高产小麦需施化肥氮一般为18～22kg/亩。三是与中高产水平相比，超高产小麦生育中后期吸氮量增高，小麦生育前、中、后期吸氮比例由5∶3.5∶1.5变为4∶4∶2，产量愈高中后期吸氮比例愈高。四是超高产小麦的氮肥运筹原则：适当增加总氮量，氮后移，重施拔节孕穗肥；底氮与追肥氮比例以6∶4或5∶5为宜；基础肥力越高，前期幼苗长势越旺，中后期氮肥比例可适当提高。五是超高产小麦的最佳追氮肥期为幼穗的雌雄蕊分化至药隔形成期，即拔节—孕穗期。具体追肥日期要根据地力基础，底肥数量、前期群体状况的不同，因苗制宜，灵活掌握。追肥数量一般为尿素300kg/hm2（20kg/亩）左右。超高产小麦的磷肥施用量也有所提高，目前一般用量为P2O5 10kg/亩，高的达到20kg/亩，而且多采用优质磷肥或复合肥，最好用磷酸二铵或三元复合肥。为了提高磷肥利用率，促进苗期分蘖，形成冬前壮苗，不少超高产麦田采用分层施肥，在施磷肥总量20kg/亩中拿出20%～30%于耕地前撒施，供小麦幼苗及时吸收，可显著增加冬前大分蘖，提高成穗数，小麦可增产5%以上。随着小麦产量提高，单位产量所吸收的钾素相应增加，超高产小麦（ 600～750 kg/亩）比高产小麦（ 500 kg/亩）每 100 kg小麦吸收钾的数量增加20%～28%，在三要素中钾所占比例提高12%～16%。因此，超高产小麦必须增加钾肥数量。多点试验认为，超高产小麦钾肥适宜用量为每亩12～36kg（K2O），产量愈高，钾肥相应增加。超高产小麦钾肥施用方法也应有所改进，要把过去将钾肥全做底肥改为底肥追肥相结合，按底、追比7∶3 的数量，在拔节期追施钾肥（可以和氮肥混合同时施用），试验证明，这种“前钾后移”施肥方法可显著提高钾肥利用率，增加千粒重（2g以上），有良好增产效果，有试验报道，在小麦拔节孕穗期追施磷酸二氢钾（2.5～7.4kg/亩），增产效果可达10%以上。叶面喷洒磷酸二氢钾是一种常用的小麦生育中后期补充磷、钾的施肥措施，超高产小麦也很适用，有试验报道，在小麦返青、拔节孕穗、抽穗扬花和灌浆期连续几次喷洒磷酸二氢钾也有一定的增产效果。超高产小麦，如果秸秆还田和增施粗肥，土壤中的微量元素一般可满足小麦生育的需要，但在一些基础肥力较差的麦田，要重视补充微肥，据试验，在河南省潮土、褐土区，微肥施用效果顺序是锌>铜>锰>铁>钼和硼。因此，多数超高产麦都用锌肥做底肥（1.5kg/亩）。麦田灌水是一个相当复杂的问题，由于当年的降水状况，土壤保水性能、施肥和小麦产量的不同，对任何一块高产麦田都需要根据当年情况确定合理灌水时期和数量。要做到合理灌水，必须了解小麦的耗水规律和当时的土壤含水量。据河南、河北、山东等省多年研究.麦田土壤含水量保持在田间持水量的55%～80%为宜，下降到40%～55%就产生轻度水分胁迫，高产麦田土壤含水量最低维持在60%。目前公认的高产麦田的优化灌水方案是：底墒水、拔节水和灌浆水。拔节后为小麦耗水的关键时期。对于越冬水（封冻水）各地有不同的试验结果，是否浇越冬水，要根据底墒状况和苗情而定。在正常年份，一次灌水以拔节一孕穗期效果最好，两次灌水拔节和扬花期为宜。同时，灌水必须与追肥相配合。小麦病虫害种类繁多，超高产麦田病虫为害更为严重，原因是多方面的：一是小麦高产良种对病虫害的综合抗性较差。在选育高产小麦新品种时，多偏重是否具有较大的高产潜力，以及对主要病虫害的抗性，而对其他病虫害，只要是易于防治的，往往不求全责备，故其综合抗性较差，致使病虫害发生较重。二是小麦高产田中前茬作物遗留的秸秆未经充分腐熟而且不能掩入土壤的深层。不少地方只提倡秸秆还田，不注意深埋盖严灭菌。未经高温堆沤或牲畜过腹还田的秸秆，携带有较多的病原菌，易造成病菌传播。三是病原菌生理小种发生变化或病虫抗药性增加。四是在肥水充足和群体较大的条件下，高产麦田小气候恶化，株间光照不足，湿度较大，通风不良，有利于大多数病虫害的滋生蔓延。以纹枯病为例，以往并不威胁小麦生产，但在高产超高产麦田成了严重的病害。通过系统监测和大面积普查，确定超高产麦田主要病虫害为纹枯病、白粉病、叶锈病和蚜虫等，其他病虫害如条锈病、叶枯病、赤霉病、全蚀病、黑穗病、黏虫、吸浆虫等在局部地区造成严重为害。所以在夺取小麦高产超高产的生产过程中，必须加强病虫害的综合防治，尤其是要搞好病虫测报和化学防治，控制病虫为害，确保高产稳产。超高产麦田各阶段应注意监控或防治的病虫害如下。小麦播种前：应注意一些种传的危险性病虫害如腥黑穗病、全蚀病（可通过植物检疫来控制其随小麦种子的传播）及锈病、白粉病、赤霉病、吸浆虫（可通过选用相应的抗病虫品种加以控制）等的防治。小麦播种期：通过土壤、植物残体和田间杂草进行传播的病虫害有纹枯病、赤霉病、根腐病、地下害虫等；种传、土传以及苗期传播的病虫害有纹枯病、黑穗病、全蚀病、锈病、病毒病、地下害虫、蚜虫等。小麦苗期（返青拔节）：要加强对小麦纹枯病、锈病、白粉病、红蜘蛛以及传播病毒病的蚜虫和灰飞虱的监测及防治，把病虫害消灭在点片发生期，控制或推迟其发生为害。小麦抽穗扬花灌浆期：注意白粉病、锈病、叶枯病、赤霉病、黑胚病、蚜虫、黏虫、麦叶蜂、吸浆虫等。超高产麦田必须把病虫为害控制到最低程度，为此，搞好监测预报，及时防治，把病虫消灭在始发阶段，达到一生全程保健，是超高产小麦栽培的一项至关重要的措施。根据不同地区气候特点，小麦生育阶段和病虫害发生规律，高产超高产麦田防治病虫应着重抓好4个关键时期：①切实搞好土壤处理，目前药物用辛硫磷拌干土在犁地前撒施。②采用种子包衣，或药剂拌种。目前多数包衣剂以防治地下害虫药物为主，对某些病害发生较严重的地块，如全蚀病要用全蚀净拌种。如果采用以防病为主的包衣剂或药物拌种，则必须进行土壤处理，抑制地下害虫为害。③返青起身期重点防治纹枯病，此期喷洒三唑酮或井冈霉素可有效防治纹枯病，对后期的白粉病、锈病及叶枯病防治也有一定作用。在纹枯病严重的地块和品种，应当在第一次喷药后隔7～10天再喷一次。如有红蜘蛛发生，要同时喷洒治虫药物。④抽穗扬花期是小麦多种病虫害防治的关键时期，目前主要采用混合药物同时防治白粉病、锈病、赤霉病、叶枯病和蚜虫、吸浆虫等，主要药物有三唑酮、多菌灵、抗蚜威、吡虫啉等，按用药量要求混合成药液在抽齐穗至扬花30%左右及时喷洒，尤其遇阴天湿度大，赤霉病易发生，必须掌握用药时期，及时防治，不能错过日期。为了增加小麦生育后期营养元素，也可以在药液中加入磷酸二氢钾（0.2%浓度）或尿素（1.5%～2%浓度）叶面喷洒。进入灌浆之后，蚜虫会多次发生，为害很大，因此，要密切关注田间蚜虫发生情况，及时喷药，多次喷药，不能疏忽大意。超高产麦田的田间管理与一般中高产麦田基本相同，除了上述的追肥、浇水、防治病虫外，还应当搞好中耕锄草，目前这是麦田管理中的一个薄弱环节。高产麦田由于肥水充足，杂草也长势繁茂，农民多采用除草剂消灭杂草，人工中耕除草愈来愈少。超高产麦田应当采用人工中耕除草，特别是浇水之后必须中耕，打破表土板结，增温保墒，改善土壤物理性状。最好在冬前和返青拔节期进行两次中耕。超高产麦田预防倒伏是重要环节。预防倒伏是一项综合技术，要选择抗倒性强的品种，掌握好播量播期，控制好底肥用量。如果以上几项未能完全达到要求，必须采取相应的抗倒措施，较常见的技术有两项：一是在冬前、返青起身化控采用15%多效唑每亩30～50g，对水50kg均匀喷雾，或用50%矮壮素水剂500倍液40kg，均匀喷洒，抑制麦苗生长过快，预防旺长。二是冬前镇压，对有旺长趋势麦田于小麦5～6叶期进行镇压，有良好效果。为提高小麦粒重，市场上有多种植物生长调节剂用于小麦灌浆期叶面喷洒。经河南省农业科学院小麦研究所和河南农业大学（国麦中心）不同年份试验，各种生长调节剂在不同年份的效果很不一致，基本趋势是在灌浆期气候条件不好的年份，调节剂增粒重效果较好，气候条件较好年份，调节剂效果不明显，各地可根据具体情况灵活运用这一辅助增产技术。2015年6月6日，在济源市梨林镇前荣村，省科技厅组织对优质强筋小麦新品种“郑麦7698”千亩示范方进行了机收实打验收。国家小麦工程技术研究中心常务副主任、河南农业大学教授尹钧宣布：经三个机收点实打测产，千亩方平均亩产达到752.46kg，打破了我国千亩示范方优质强筋小麦产量纪录。小麦按品质可分为强筋、中筋、弱筋3种。强筋适合做面包，中筋适合做馒头、面条，弱筋适合做饼干。据“郑麦7698”的育种人、省农业科学院小麦研究所分子育种研究室主任胡琳博士介绍，“郑麦7698”是兼具高产与优质强筋特性的小麦新品种，2011年在商丘市梁园区岳庄村15亩示范方平均亩产达到756kg，此次千亩方平均亩产达到了752kg，在小面积和大面积示范中均刷新了我国优质强筋小麦产量纪录，表明我省优质强筋小麦遗传改良研究进入了一个新的更高的水平。“真是想不到，一亩地播种25斤（12.5kg）的‘郑麦7698’，比其他小麦一亩地播40斤（20kg）的产量还高！”在实打验收现场，前荣村村民高孝英兴奋地说，她家种了18亩地，每亩要比过去种其他小麦多产三四百斤（一二百千克）。据济源市农业科学院副院长成冬梅研究员介绍，该院为发展济源市优质强筋小麦生产，引入了“郑麦7698”。经过3年的试验示范，认为该品种适宜在济源市大面积推广应用。

果实套袋技术，是利用特制口袋保护果实的果实管理技术。实施时，在幼果期将果实套入特制的纸袋或塑膜袋内，可对果实进行较长时间的保护。使其在生长发育过程中的大部分时间，免受阳光的直接照射和空气中尘埃与农药等物的污染，阻挡害虫、病菌的侵入，从而减少病虫的为害，减轻农药残留量，提高果实外观质量与内在品质（图5-1）。果实在袋中发育，受到较好的保护。果实快成熟时，去掉果袋，可使果面在短期内迅速着色，并保持洁净细腻。因果实在生长期被保护，减少了喷药次数，所以大大提高了优质果率和经济效益（图5-2）。图5-1 苹果套袋状图5-2 套袋红富士所用果袋的质量高低，是决定套袋成功与否的关键，也是决定果实套袋经济效益的一个重要因素。实行果实套袋，要选择标准合格、质量上乘的果袋。苹果专用果袋，是由袋口、袋切口、捆扎丝、袋体、袋底、除袋切线和通气放水孔等部分组成，如图5-3所示。套果时，由袋口把果实套入袋内，袋切口可使果袋易于撑开，也可以把果柄固定在此处，以保证果实处于袋中央，防止果实与袋壁接触而引起烧伤、水锈或被椿象为害；袋口一端的捆扎丝（4厘米长的细铁丝）是用于捆扎袋口的；除袋切线是摘除果袋时沿此线撕开果袋用的；通气放水孔可使袋内空气相对流通和排出灌进袋内的雨水（套袋操作不严格或降水过多时会出现这种情况）。图5-3 苹果专用果袋示意图制作苹果专用袋的纸张，首先应具有强度大、风吹雨淋不变形和不破碎的特点。其次应具有较强的透隙度，避免袋内湿度过大、温度过高。另外，果实外袋的外表颜色应浅，这样可以反射掉较多的光线，避免果袋温度过高，或升温过快。同时，应用防水胶作处理。果袋用纸的透光率和透光光谱是果袋质量的重要指标。应根据不同的果树品种、不同的地区和不同的套袋目的，选用不同的纸张及适宜的纸袋种类，使果袋具有适宜的透光率和透光光谱范围。还应对果袋喷布杀虫杀菌剂，使之套上果实后在一定的温度下，其内产生短期雾化作用，阻止害虫入袋或杀死袋内的病菌和害虫。图5-4 套塑膜袋果袋的种类很多。按袋体的层数分，有单层袋、双层袋和三层袋；按照果袋的大小分，有大袋和小袋；按捆扎丝的位置分，有横丝袋和纵丝袋；按照涂布药剂的种类分，有防虫袋、杀菌袋和防虫杀菌袋；按照袋口形状分，有平口袋、凹形口袋和“V”字形口袋等；按照袋体原料分，有纸袋和塑膜袋（图5-4）。双层纸袋一般比单层纸袋遮光性强，但成本也较高，一般为单层纸袋的两倍左右。三层袋对果实的着色及光洁度等效果更佳，但成本更高。塑膜袋价格低廉，一般用于综合管理水平低及非优生区的地方。果袋袋型的选择和套袋、去袋的时期见表5-1。苹果种类品种套袋目的推荐袋型套袋时期去袋时期黄绿色品种金冠、金矮生、王林预防果锈石蜡单层袋原色单层袋落花后10天采果前5～7天易着色的红色中熟、中晚熟品种新红星、新乔纳金、红津轻果实全红遮光单层纸袋5月底至6月初采果前10～15天难着色的红色品种富士系着色面大、均匀、鲜艳双层遮光袋落花后40～50天采果前20～30天表5-1 苹果袋型的选择与套袋、去袋时期在选用袋型时，还应考虑当地的气候条件。例如，较难着色的红富士，在海拔高、温差大与光照强的地区，采用单层遮光袋也能促进果实着色；而在海洋性气候或内陆温差较小的地区，必须采用双层纸袋才能促进着色。在高温多雨的地区，适宜选用通气性能良好的果袋；在高温少雨的地区，则宜采用反光性强的纸袋，而不宜用涂蜡袋。套袋前对果树喷药，是套袋成败的又一关键环节。除进行果园的全年正常病虫害防治外，在谢花后7～10天，应喷药一次，一般应以喷保护性杀菌剂的代森锰锌等为主。盛花期禁喷高毒农药。套袋前2～3天，必须对全园喷一次杀虫杀菌剂，以保证不将病菌害虫套在袋内。喷药时，喷头应距果面50厘米远，不能过近，以免因药液冲击力过大而形成果锈。喷出的药液要细而均匀，喷洒周到（图5-5）。图5-5 套袋前普遍喷一次药剂套袋的适宜时期确定之后，还应掌握一天中套袋的具体适宜时间。一般情况下，自早晨露水干后到傍晚都可进行。但在天气晴朗、温度较高和太阳光较强的情况下，以上午8时30分至11时30分和下午2时30分至5时30分为宜（图5-6）。这样可以提高袋内温度，促进幼果发育，并能有效地防止日烧。需要强调的是，早晨露水未干时不能套袋，否则，果实萼端容易出现斑点。因为露水通常具有一定的酸性，会增加果面上药液的溶解度，导致果皮中毒产生坏死斑点。同理，喷药后药液未干也不能套袋，下雨时更不能套袋。生产中必须规范操作，否则会酿成不良的后果。图5-6 天晴时不适宜套袋的时间套袋时，先小心地除去附在幼果上的花瓣及其他杂物，然后左手托住纸袋，右手撑开袋口，或用嘴吹开袋口，使袋体膨胀，袋底两角的通气放水孔张开。手执袋口下2～3厘米处，使袋口向上或向下，将果实套入袋内。套入后使果柄置于袋口中央纵向切口基部，然后将袋口两侧按折扇方式折叠于切口处，将捆扎丝反转90°，扎紧袋口于折叠处，使幼果处于袋体中央，并在袋内悬空，不紧贴果袋，防止纸袋摩擦果面，避免果皮烧伤和椿象叮害等。切记不要将捆扎丝缠在果柄上。同时，应尽量使袋底朝上，袋口朝下。套袋时应注意以下几点。一是套袋时用力方向要始终向上，以免拉掉果子。用力宜轻，尽量不触碰幼果，袋口不要扎成喇叭口形状，以防雨水灌入袋内。袋口要扎紧，防止害虫爬入袋内或纸袋被风吹掉。二是在同一株树上，套袋要按照先上部后下部，先内膛后外围的顺序，逐一进行。套袋时切勿将叶片或枝梢套入袋内。三是为了降低果园管理成本，减少喷药次数，可在果园实施全套袋技术，即全园全套。全园全套的步骤是：先选择部位较好、果形端正（图5-7）、果肩较平的下垂果，以及壮枝上的优质果，套双层纸袋，以生产优质全红的高档果。对剩下的内膛果，可选套塑膜袋和单层纸袋，以防止病虫为害及降低农药残留。对数量不足的树体外围果及树冠西侧的果实，可选套单层遮光纸袋，以减轻或防止果实日烧。这样，既可以减少用药次数，降低生产成本，又能较好地保护果实，获得较多的商品果，提高经济效益。这种方法应在生产中大力推广。图5-7 一些苹果品种的标准果型四是雨后要及时检查。近年来，套袋果黑点病多有发生，特别在夏季多雨年份发生更多。所以，雨后应及时开袋检查。对纸袋两角排水孔小、不易开启的，可用剪刀适当剪一下；对袋内存有积水的塑膜袋，要撑大下部的排水口排出积水。塑膜袋封口不严时，可用细漆包线再绑一下。对雨后已经破碎的劣质塑膜袋，要及时换掉。将套袋果去袋后，应及时摘除靠近果实的遮光叶片，并转动果实，促进着色。并结合秋剪，铺设反光膜。这也是促进套袋果实全面着色的有效方法。秋剪，不仅能增加光照，而且能提高果实的品质。树体要有一个良好的受光环境，就必须进行合理的整形修剪。而仅靠冬季一次修剪，是远远不能满足果实正常生长所需光量的。树冠内的相对光照量以控制在20%～30%为宜。为了达到这个目标，就必须剪除树冠内的徒长枝、剪口枝和遮光强旺枝，疏除外围竞争枝，以及骨干枝上的直立旺枝。这样，就能大大改善树冠内的光照条件。树冠下部的裙枝和长结果枝，在果实重力作用下容易压弯下垂。可以对它们采取立支柱顶枝（图5-8）或吊枝（图5-9）等措施，解决其受光不足的问题。图5-8 顶枝摘叶，是指用剪子将影响果实受光的叶片剪除，仅留叶柄。适当摘叶，对红富士苹果的可溶性固形物含量并无多大影响，但可明显提高果实的着色状况。图5-9 吊枝摘叶应在去袋后3～5天开始进行，在7天左右内完成。对于不同品种来说，可根据其生物学特性确定摘叶时间的早晚。嘎拉、津轻和千秋等中熟品种，因果实发育期较短，可在采前15天左右摘叶；新红星、首红和艳红等元帅系短枝型品种，由于着色容易，遮果叶多，摘叶量大，为减少摘叶后对后期光合作用的影响，摘叶的时期可稍晚一些，以采前10～15天摘叶为宜。对红富士等晚熟品种，则宜在采收前20～30天摘叶。摘叶时，要先摘除贴果叶片和上部、外围距果实5厘米范围以内的遮阴叶片（图5-10），包括发黄的、体薄的和下部的老叶，以及面窄的小叶。3～5天后再摘其他遮光叶片，包括树冠内膛与下部的、果实周围10～20厘米以内的全部叶片，以及叶柄发红叶和处于生长中的秋梢叶。摘叶时应注意：第一，要依据当地的气候特点、光照条件和树体长势和综合管理水平，适时适量地进行摘叶，不得过早；否则，会降低果实产量，影响来年花芽质量和产量。第二，摘叶前必须进行秋剪。应先疏除遮光强的背上直立枝、内膛徒长枝、外围竞争枝和多头枝。第三，为了有效地增进着色，摘叶时应多摘枝条下部的衰老叶片，少摘中上部的高效功能叶片；多摘果台基部叶片，适当摘除果实附近新梢基部到中部的叶片。第四，摘叶时切记保留叶柄。图5-10 摘叶转果的目的是让果实阴面获得直射的阳光，使果面全部着色。在去袋后4～8天内开始转果。据观察，去袋后的8天内（指8个晴天，阴雨天要扣除），是果实阳面的集中着色期。其中去袋后4天，果实阳面几乎可全部上色，这时就可开始转果。转果后15～20天内，原来不着色的阴面，朝阳后也能全面着色，从而使整个果面变得浓红漂亮。如果去袋后8天再开始转果，虽然阳面着色浓红，但阴面转向阳面后长时间也不着色，采收时阴阳面色度反差较大，果面总体色差。用手托住果实，轻轻地朝一个方向转动90°～180°，将原来的阴面转向阳面，使之受光即可（图5-11）。当果实背光的一侧有邻接的枝条时，果实被转后可用窄而透明的胶带固定在邻接枝条上，以防果实回转。对于下垂果，因为没有可供转果固定的地方，故可用透明胶带将转果连接在附近合适的枝条上。图5-11 转果①转果应顺着同一方向进行，并尽量在阴天、多云天气和晴天的早晨与下午进行。切勿在晴天中午高温时转果，以防阴面突然受到阳光直射而发生日灼。②转果时切勿用力过猛，以免扭伤果柄，造成损失。③对于果柄短的新红星等元帅系短枝型品种，可分两次转果：第一次转动90°，7～10天后再朝同一方向转动90°。④在高海拔、昼夜温差大的地区，对红富士和乔纳金等品种转果时，也可采用两次转果的方法，避免日灼。实践证明，采取摘叶转果的方法，可大大提高苹果的着色状况，改善苹果的品质。套袋栽培的苹果树下铺设反光膜，可提高全红果率。树冠下部和内膛往往接受不到太阳光的直接照射，处于低光照区，这些部位的果实一般着色差，含糖量低。这在密植栽培的果园尤为突出。套袋果的萼洼也难以着色。如果在树下铺设反光膜，就能明显提高树冠下部的光照强度。铺设反光膜的时期，在果实着色期。一般晚熟苹果为9月上中旬到采收前，而套袋苹果在去袋后则应立即进行。铺设反光膜的位置，为树冠下的地面。要将树冠整个投影面积铺严，反光膜的边缘要和树冠的外缘对齐。在宽行窄株的密植果园，可于树两侧各铺一条长反光膜（图5-12）。在稀植果园可于树盘内和树冠投影的外缘，铺设大块的反光膜。如果用GS﹣2型果树专用反光膜，每行树下排放3幅，每幅宽1米，树行两边各铺1幅，株间的1幅裁开铺放。铺好后用装土、沙、石块或砖块的塑料袋，多点压实，防止被风卷起和刺破。每亩用膜350～400平方米。图5-12 铺反光膜铺反光膜的果园必须通风透光。若地面光照不足，将会大大影响反光效果。因此，铺设反光膜的果园，首先应是综合管理水平高的果园，树形规范，枝量适中，一般每亩的枝量控制在8万～10万条。对于密植郁闭型果园，在铺膜前要很好地进行秋剪，并疏除和回缩拖地裙枝。采果前要及时收膜。将反光膜小心地揭起，并用清水冲洗干净，晾干后卷叠整齐，贮放在室内无腐蚀性的环境条件下，以备待用。

鼠害常年为害农业生产，从在土壤中盗食种子开始，啮食作物根、茎、叶种果实，直到作物收获后继续为害贮存的粮食及加工的食品，以及蔬菜、果树、果品、经济作物，无所不害。因此，防治鼠害对促进农牧业生产、发展国民经济、保障人民的身体健康具有深远的意义。1.掌握鼠情，科学地制定灭鼠方案开展灭鼠前，必须对鼠情做到心中有数。第一，调查了解当地受害作物，受害程度，了解当地主要鼠害的鼠种、数量、分布，制定出可行的灭鼠规划，准确划分灭鼠区及重点消灭对象。第二，调查了解主要鼠害的活动规律、繁殖特点、密度特点、密度消长规律，科学地确定灭鼠时机。第三，调查了解害鼠的食性、生活方式等，以选择适口性好的毒饵及适当的防治方法。第四，计算毒饵用量、投放毒饵用工量以及灭鼠后所取得的经济效益。2.统一行动，大面积连片防治啮齿类动物体型一般较小，到处都有它们栖息的场所，繁殖力强。如果灭鼠效果不好、灭鼠率过低、灭鼠面过窄，往往在一定程度上给残留害鼠创造了最适种群密度条件；促使鼠类生长发育良好，数量回升迅速，灭鼠效果很快丧失，反而造成了人力、物力的浪费。3.采取配套措施，保持害鼠低密度水平首先，必须在广泛调查的基础上，宣传普及防治害鼠的知识，提高广大农户对防治鼠害重大意义的认识，并掌握科学的防治方法。其次，要加强鼠情测报，准确掌握鼠情。及时组织人力分别采取不同的方法进行防治，密度高时应采取突击灭鼠与经常性灭鼠相结合的办法。突击灭鼠中，使用化学药剂，加快压低密度，以减少损失；经常性灭鼠（也可称为生态控制措施），应采取改变适宜鼠类繁殖条件、耕翻土地、破坏鼠巢、灌水、清洁园田，合理地安排作物布局、调整播种期、保护利用天敌等一系列措施，坚持将害鼠控制在低密度水平上。目前，对鼠类的防治方法有物理灭鼠、化学灭鼠、生物灭鼠种生态学灭鼠四种，物理、化学、生物灭鼠则为灭鼠，生态学灭鼠属于防鼠。1.物理灭鼠利用物理学原理（力学平衡原理种杠杆作用）制成捕鼠器械，用于灭鼠。在长期的灭鼠斗争中，人们创造出很多种灭鼠器械，针对不同鼠种用不同的器械进行捕灭。器械灭鼠具有对环境不留毒害、鼠尸容易消除、灭鼠效果明显等优点。缺点是费工、成本高、投资大。现有的灭鼠器械约有两三百种，大致可分为夹类、笼类、压板类、刺杀类、套扣类、水淹类、扣捕类等。许多种类的结构种原理基本相同，易于操作应用。随着科学技术的进步，现代灭鼠法中又有超声波、电子捕鼠器种粘鼠法等新方法。2.化学灭鼠化学灭鼠法又称药物灭鼠法，是指使用有毒化合物杀灭鼠类的方法。化学杀鼠剂包括胃毒剂、熏杀剂、驱进剂种绝育剂等。其成分主要是有机化合物。其中以胃毒剂（也称经口药）的使用最为广泛。其使用方式是制成各种毒饵，效果好，用法简便，用量很大。其次是无机化合物种植物及其提取物，还有抗菌素种镇静类药物，近年来也被用于灭鼠。熏蒸灭鼠在野外使用的比较多，主要使用各种化学熏蒸剂种各种烟雾剂。驱避剂种绝育剂也开始在较大面积地试用。3.生物灭鼠自然界生物间存在着极其复杂、相互依存又相互制约的联系。利用某些生物来防治对人类有害的生物的方法，就是生物防治，也叫生物防除。鼠类的生物防治，通常是指通过其天敌（食肉动物）种微生物（致病病原生物）抑制鼠害发生、发展种蔓延的手段。4.生态学灭鼠其内容包括环境改造、断绝鼠粮、防鼠建筑、消除鼠类居处所等，以改变、破坏适于害鼠生活的环境条件。改变环境条件并不能直接或立即杀死鼠类，但改变的环境对鼠类生活不利，可减少鼠类的增殖或增加其死亡率，从而降低害鼠的密度。防鼠虽是治本的办法，但必须与灭鼠兼施，综合治理，才能收到预期的效果。四大类（物理、化学、生物、生态）灭鼠方法各有特点，使用时互相搭配，充分发挥各种方法的长处，才能花较少的人力物力收到较好的效果。

一、枯萎病1.枯萎病的特征植株矮化，叶色发灰绿色，脆硬，茎秆弯曲，茎结缩短，顶心下陷，茎秆内维管束变成灰褐色或浅黑色。发病条件：高温高湿，连茬种植，雨后晴天，会成行、成片死亡。致病菌为镰刀菌，在土壤中可以存活16年以上。2.发病症状棉花枯萎病是一种严重的传染性病害，已被列人检疫对象，病原属半知菌亚门真菌。病株一般不矮缩，多由下部叶片先出现病状，向上部发展，病叶叶缘种叶脉间的叶肉产生不规则的淡黄色或紫红色的斑块。3.发病规律发病与温湿度密切相关，枯萎病一般在土温20℃左右时开始显症，土温上升到25～28℃时形成发病高峰，当土温上升到33℃时，病菌受抑，出现暂时性隐症，人秋后待土温下降到25℃左右，又出现第二次发病高峰。病菌以菌丝体、分生孢子种厚壁孢子在种子内外、棉籽壳、棉籽饼、病残体及土壤中越冬，成为次年发病初次侵染来源。病菌借流水、灌溉水、地下害虫、农具及农事操作传播蔓延。土温20℃开始发病，6月中下旬土温上升到25～30℃时出现发病高峰，土温33℃以上时，病害停止发展。秋季温度下降，秋雨多，又出现第二次发病高峰。在现蕾前后，雨水多，分布均匀，发病严重。连作棉田，施用带菌肥料、地势低洼、排水不良时发病重。4.防治方法（1）改土 在施人有机肥氮、磷、钾的基础上，每亩增施0.5千克重茬剂或肥力宝10 千克然后耕翻，可以杀除大部分土中病菌，并可使土壤中增加透气性，消除土壤中亚硝酸盐含量、破除板结，改良盐碱，增强植株抗病能力，减少枯黄萎病为害。（2）适量施用氮肥。（3）适时浇水，棉花单株平均有两个铃天气干旱时浇第一水，提早浇水会促进病害发生。（4）苗期、蕾期种花铃期定期喷洒2～4 次枯黄急救，或抗枯黄萎剂或恶霉灵等防治枯黄萎病，每种药加用一袋复硝酚钠效果更好。（5）对已发病的植株可以动手术防治，既定在棉花基部茎秆上5～6厘米处用小刀开2～3厘米纵口，插人两段用枯黄急救原液浸泡4小时以上的火柴梗，采取上述方法可以有效控制棉花枯萎病的为害，也可以防治其他作物的枯萎病。二、黑腐病1.黑腐病特征在棉花根部表皮呈黑色，略有凸起，无新根长出，植株矮小、叶片绵软、生长缓慢，高温下易死亡，死亡后植株呈黑枯形，直立不倒，发病区呈块状。发病原因：雨后积水时间长，地势低洼，盐碱偏重或施氮肥量大的地块，中耕不及时，前茬种过甘薯、甜菜、大白菜、甘蓝、萝卜地块易发此病。2.防治方法● 整平土地，防积水，及时排水；● 雨后及时中耕松土透气，提高根系活性；● 增施石灰粉每亩15 千克、硫酸亚铁10 千克或施人重茬剂、肥力宝都可以减少种控制此病发生；● 增施有机肥种磷钾肥，控制种适量施人氮肥；● 发病期用枯黄急救、腐烂速康各20克，加水15千克，喷洒叶面或灌根均可有效防治黑腐病。三、棉花红腐病1.发病症状该病是由镰刀菌引起的真菌病害。病菌在棉苗未出土前侵人。幼芽受害后变棕褐色，直至腐烂死亡；幼苗受害，幼茎基部种幼根肥肿变粗，最初呈黄褐色，后产生短条棕褐色病斑，或全根变褐、腐烂。2.发病规律该病原菌属弱寄生菌，不能直接侵染棉苗，主要从伤口侵人。分生孢子经风雨传播，进行多次再侵染。苗地病原物积累多、未进行土壤消毒处理、苗期阴雨连绵时易发病。四、棉花黄萎病1.发病症状该病是由轮枝菌属大丽轮枝菌引起的真菌病害，为棉花上最严重的病害之一。全国各主产棉区均有发生，常与枯萎病混合发生，为害也较相似，统称黄、枯萎病。一般在3～5 片真叶期开始显症，生长中后期，棉花现蕾后田间大发生，起初在下部叶片上的叶缘种叶脉间出现浅黄色斑块，后逐渐扩展，叶色失绿变浅，主脉及其四周仍保持绿色，病叶出现掌状斑驳，叶肉变厚，叶缘向下卷曲，叶片由下而上逐渐脱落，仅剩项部少数小叶，蕾铃稀少，棉铃提前开放，纵剖病茎，木质部上产生浅褐色变色条纹。夏季暴雨后，叶部尚未出现症状，植株出现急性萎蔫症状，棉株突然萎蔫，叶片大量垂落。现蕾期病株症状是叶片皱缩，叶色暗绿，叶片变厚发脆，节间缩短，茎秆弯曲，病株畸形矮小，有的病株中、下部叶片呈现黄色网纹状，有的病株叶片全部脱落变成光秆。2.发病规律病菌的寄主范围很广，能侵染40个科 600 多种植物。种子带菌是远距离传病的主要方式。病株根、茎、叶、铃、壳等均可带菌，病菌在土壤中的病残体上能存活6～7年。在黄萎病田连作年限长、土壤内菌量大的情况下，7、8月份气温高低是当年发病轻重的关键因素。五、红叶茎枯病它是棉花中后期的一种重要病害，发病植株停止生长，顶尖封闭，叶片发红紫似火，茎秆出现枯焦状，后期叶片大量脱落，棉铃提早开裂，大部分棉铃脱落，发病原因是前期雨水多，中后期干旱，土壤中严重缺钾、缺锌也易导致此病加速发生。增施钾锌肥，每亩施人硫酸钾15 千克、硫酸锌1 千克、硫酸亚铁10千克，均可减少此病发生。生长前期用强力不早衰预防一两次，亦可控制此病发生。发病后，用红叶茎枯灵0.3%硫酸锌水溶液喷洒叶面，也可以控制种减轻此病为害。六、棉花红粉病1.发病症状病原为半知菌亚门真菌。整个铃壳表面呈松散的橘红色绒状，比红腐病的霉层厚，病铃不能开裂，僵瓣上也长有红色霉粉。气候潮湿时，变为白色绒状物，即病原菌的分生孢子梗种分生孢子。2.发病规律红粉病病菌可在病铃上越冬。该菌是弱寄生菌，多从伤口或铃壳裂缝处侵人，借风、雨、水流种昆虫传播，进行再侵染。低温、高湿利于发病。暴风雨或害虫为害严重时，发病重。土壤黏重、排水不良、种植密度大、整枝不及时、施用氮肥过多的棉田发病重。相关链接黑胫病最新发现的一种棉花新病，其症状是：在植株茎秆中上部果枝分杈处发病，呈黑色病斑，沿分杈处向上向下发展，逐渐形成条形，环茎秆一周，下部病斑不齐，呈锯齿状，黑茎处萎缩顶心叶种根部均无发病。此病在高温高湿条件下亦大量发生。此病易侵染向日葵、烟草，在棉花上也有发生。防治方法：枯黄急救、腐烂速康各20 克，加水15 千克喷洒棉花全株，也可喷洒3%石灰水加500倍抗腐烂剂或腐烂速康20克，加食用醋100克，对水15千克等均可防治。棉花热害棉花适宜生长温度为24～28℃，但在棉花生长过程中，往往有超过了33℃的高温天气发生，棉花在大于33℃高温时，会由于高温使植株内大量蛋白质分解成二氧化碳、水种氨气，二氧化碳种水可以顺气孔流失，而氨气则在植株体内累积，并导致氨害造成叶片干枯、花铃脱落、果实灼伤，形成日烧病，植株停止生长，造成减产。防治方法：腐烂速康20 克，加食醋100克，对水15千克，喷洒叶面即可减轻为害，此方法还可以防治小麦干热风、瓜果灼伤、白菜软腐病、棉花除草剂药害等。棉花炭疽病病原为半知菌亚门真菌的棉刺盘孢菌。棉籽种幼芽受害，变褐腐烂；棉苗受害，幼茎基部初呈红褐色斑，渐呈红褐色凹陷的梭形病斑，病重时病斑包围茎基部或根部，呈黑褐色湿腐状，棉苗枯萎而死；子叶受害，叶缘产生褐色半圆形病斑，病斑边缘紫红色。病菌主要以分生孢子粘附在棉籽短绒上种菌丝体潜伏在种子内越冬，有部分病菌随病残体在土壤中越冬。播种后在种子种土壤中越冬，病菌侵人为害，引起发病。幼苗病部产生大量分生孢子，借风、雨、昆虫传播，进行再侵染。种子带菌率高，地势低洼，排水不良，土壤黏重，棉田板结，整地粗放，播种过深，盖土过厚，发病较重。播种后遇低温多雨，有利于发病。棉铃吐絮期，秋雨种害虫多，发病重。一、棉红蜘蛛棉红蜘蛛也叫棉叶螨、棉火龙，全国各棉区均有分布，在黄河流域棉区以朱砂叶螨为主，并与截形叶螨混合发生。1.寄主与为害棉红蜘蛛为害棉花、玉米等。2.发生规律在温度24～28℃、相对湿度75%时繁殖最快。（1）成虫 雌虫椭圆形，长约0.5 毫米。体色有红色、锈红色、淡黄色等多种。体背面两侧有大的暗色斑块。有足4 对，各足无爪，跗节先端有黏毛4根。雄虫菱形，体长约0.3毫米。（2）卵 为圆球形，表面光滑，初产时无色透明，后变为橙红色。（3）若虫 体近圆形，暗绿色，眼红色，足3对。3.发生为害特点成螨种若螨聚集在棉叶背面刺吸汁液。朱砂叶螨为害后叶片出现小红点，为害重时，红叶面积扩大，棉叶种蕾铃大量焦枯脱落，状如火烧；截形叶螨为害后，叶片较长时间为黄白点，最后为枯黄斑块而脱落。棉红蜘蛛在北方多以成虫潜伏于杂草、土缝中越冬，南方则以成虫、卵、幼虫、若虫在寄主上越冬。第二年春天先在寄主上繁殖，然后移到辣椒地繁殖为害。初为点发生，后靠爬行或吐丝下垂借风雨扩散传播。开始为害植株老叶，再向上蔓延。当食料不足时，有迁移习性。4.防治方法用波美0.5度石硫合剂、三氯杀螨矾1 000倍液，或20%杀螨矾可湿性粉剂800倍液，或50%敌螨丹可湿性粉剂1 000倍液喷雾。二、棉盲蝽1.寄主与为害棉盲蝽除为害棉花外，还为害豆类、豆科绿肥、十字花科蔬菜、麻类、向日葵、麦类、谷子、高粱等。2.发生规律棉盲蝽生长的最适温度为25℃、相对湿度在70%以上。3.防治方法常用农药有90%晶体敌百虫或80%敌敌畏乳油1 000倍液、50%磷胺乳油、50%马拉松乳油2 000倍液、40%乐果乳油1 200～1 500倍液、25%西维因可湿性粉剂350～400倍液，每亩用75千克喷雾。三、棉铃虫1.寄主与为害棉铃虫是典型的多食性害虫，除为害棉花外，还为害玉米、小麦、高粱、豌豆、甘薯、苜蓿、番茄、向日葵等作物。2.发生规律棉铃虫适宜生长温度为25～28℃、相对湿度75%～90%。（1）成虫 体灰褐色，长约16 毫米，翅展约34 毫米，前翅具褐色环状纹种肾状纹，肾状纹前方前缘脉上有2条褐纹，后翅黄白，后端黑褐色。（2）幼虫 老熟幼虫体长约36 毫米，体色变化极大，常见为绿色型及红褐色型，两根前胸侧毛连线与前胸气门下端相切或相交。（3）蛹 长17～21 毫米，黄褐色。腹部第5～7 节的背面种腹面有7～8排半圆形刻点，臀棘钩刺2根。（4）卵 半球形，约0.5毫米，乳白色，壳表具纵横网格。3.发生为害特点棉铃虫在我国由北向南1年发生3～7代，在辽宁、河北北部、内蒙古、新疆等地1年发生3代，华北4代，长江以南5～6代，云南7代，世代重叠，幼蛹在寄主植物根际附近的土中越冬。华北地区4月中、下旬越冬1代成虫开始出现，5月上、中旬为发生盛期，第1代卵见于4月下旬至5月末，第1代幼虫为害期为5月下旬至6月下旬，第1代成虫发生期在6月中旬；第2代卵高峰在6月中、下旬，第2代幼虫发生为害盛期在6月下旬至7月；第3 代卵高峰出现在7月下旬，8～9月为第3 代幼虫为害期，一般发生较轻；第4代卵高峰出现在8月下旬至9月上、中旬，9月至10月上、中旬为第4 代幼虫为害期，主要为害秋棚番茄，第4 代老熟幼虫产生滞育蛹于10月底开始越冬。在长江流域，5～6月第1 代、第2 代是主要为害世代。华北地区6月下旬至7月，第2 代是主要为害世代。东北南部7、8月上旬至9月上旬的第2代、第3代是主要为害世代。棉铃虫成虫昼伏夜出，白天躲藏在隐蔽处，黄昏开始活动，在开花植物间飞翔并吸食花蜜，交尾产卵，成虫有趋光性种趋化性，对新枯萎的杨树枝叶等有趋性。棉铃虫产卵一般选择长势旺盛、嫩绿的植株，产卵期一般与番茄、辣椒开花期吻合。卵多散产在植株上部的嫩叶及果柄、花器附近。每雌产卵1 000粒左右，最多达4 000余粒。卵发育历期20℃时为5～9 天，25℃时约4天，30℃时约2天。幼虫共6龄，初孵幼虫先取食卵壳，后食附近嫩茎、嫩叶。1～2龄时吐丝下垂转株为害，3龄开始钻蛀番茄果实种大白菜叶球，4～5 龄幼虫有转果为害种自相残杀习性。棉铃虫一生可为害3～5个果实。幼虫时期在25～30℃时为17～22天。老熟幼虫在3～9厘米处的表土层筑土室化蛹。棉铃虫属喜温喜湿性害虫，产卵适温在23℃以上、相对湿度70%以上；幼虫发育最适温度为25～28℃、相对湿度75%～90%。高温多雨有利于棉铃虫的发生，干旱少雨对其发生不利。4.防治方法成虫产卵盛期为防治适期。常用杀虫剂有40%马拉硫磷乳油、50%辛硫磷乳油、90%晶体敌百虫等，均配成1 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液，每亩用药50～75千克，喷雾。四、红铃虫1.寄主与为害红铃虫除为害棉花外，在秋葵、洋麻、洋绿豆种木模上均有发生。2.发生规律较高的适宜温湿度有利于红铃虫的繁殖，温度在20～35℃、相对湿度80%以上适合其发生。3.防治方法在成虫产卵盛期施药杀卵种初孵幼虫。药剂有25%亚胺硫磷乳油1 000倍液、5%来福灵乳油2 000倍液、2.5%溴氰菊酯或10%氯氰菊酯乳油3 000倍液，每亩用药50～75千克，喷雾。相关链接棉蚜棉蚜是多型性的，生活在越冬寄主种侨居寄主上。不同季节里的棉蚜在形态上有明显的差别，有卵、干母、无翅胎生雌蚜、有翅胎生雌蚜、无翅产卵雌蚜、有翅雄蚜、无翅若蚜、有翅若蚜等虫态。并且在不同的季节有苗蚜种伏蚜之分，苗蚜在棉花苗期发生，个体大，深绿色，适应低温；伏蚜即夏型蚜，黄绿色，体形小，适应高温。（1）无翅孤雌蚜 卵圆形，长2 毫米，宽1 毫米，活体深绿、草绿至黄色，以黄色最常见。卵：长椭圆形，长0.5厘米，漆黑色。（2）若蚜 无翅若蚜复眼红色，无尾片，夏季多为黄白、黄绿色，秋季为蓝灰、蓝绿色：有翅若蚜夏季多为黄褐色或黄绿色，秋季为蓝灰黄色；虫体均被蜡粉。（3）发生为害特点 棉蚜以刺吸式口器在棉叶背面种嫩头部分吸食汁液，使棉叶畸形生长，向背面蜷缩。棉蚜为害主要在幼苗期种蕾铃期，幼苗期为害的棉蚜称为苗蚜，一般为害时推迟棉苗发育，造成晚熟、减产，严重为害时使棉苗不能继续发育甚至死亡；蕾铃期为害的棉蚜称为伏蚜，使蕾铃脱落，有的造成落叶而减产；有时在棉花吐絮期还有棉蚜为害，这时棉蚜称秋蚜，污染棉絮，降低棉花品质。棉蚜一年发生10代以上，因地域不同发生代数不同，以卵在寄主芽基部或杂草根部越冬。翌春卵孵化并营孤雌生殖，产生无翅雌蚜，经繁殖2～3 代后产生有翅雌蚜，迁飞至寄主植物上为害，常以群集叶反面刺吸汁液，造成叶片蜷缩成团，植株生长不良，在花上为害造成落蕾落花，排出大量蜜露诱发煤污病的发生，影响光合作用。小地老虎小地老虎俗名地蚕、切根虫、黑地蚕、土蚕等，其食性极杂，是多食性害虫。可为害茄科、豆科、十字花科、葫芦科以及其他多种蔬菜，还可为害多种粮食作物种杂草。（1）成虫 体长16～23毫米，翅展42～54毫米，体暗褐色。雌蛾触角丝状，雄蛾双齿状，前翅黑褐色，翅面有肾形斑、环形斑、棒形斑各1个，各斑均环以黑边。在肾形斑外侧有3个楔形黑斑尖端相对。后翅灰白色。（2）卵 半圆球形，直径约0.5 毫米，表面有纵横的隆起线。初产时乳白色。孵化前为灰黑色。（3）幼虫 老熟幼虫体长37～47 毫米，体形略扁，全体黄褐色至暗褐色，背面有淡色纵带，体表粗糙，布满大小不均的颗粒。腹部1～8节背面各有两对毛片。臀板黄褐色，有两条深褐色纵带。（4）蛹 体长18～24 毫米，赤褐色，有光泽。第5 至第7节背面的刻点比侧面的大。尾部黑色，腹部有黑褐色粗而短的刺2根。（5）发生为害特点 小地老虎在全国各地每年可发生2～7代，江南一带发生6～7代，华北地区发生3～4代，东北地区发生2～3代。南方以老熟幼虫或蛹越冬，成虫也可越冬。小地老虎以幼虫为害棉花、蔬菜的幼苗，将幼苗从茎基部咬断，植株枯死。成虫白天隐蔽，夜间活动，在黄昏后交配产卵。成虫活动受气候影响很大，10～16℃时活动最盛，低于3℃或高于20℃时则活动较少，夜间微风或阴天活动强，遇大风或降雨就很少活动或停止活动。成虫对黑光种糖、醋、酒等物质有明显的趋性。成虫产卵在小旋花科野生杂草上，平均每雌蛾产卵800～1 000粒。卵期4～10天。幼虫共6龄，3龄前大部分集中在植株的心叶里或附近的土表、土缝中吃食植物。3龄后白天潜伏在土下，夜间及阴雨天出土活动，行动敏捷，食量大，密度大时有自残性，为害极大。大幼虫有假死性，受惊后缩成环形。幼虫期30～40天。老熟后潜人土下5～6厘米做土室化蛹，蛹期12.4～17.9天。成虫寿命10～12天。一、棉花苗期的管理种病虫害防治技术棉花苗期的主攻目标是培育壮苗、促早发。结合间苗、定苗，拔除病苗、弱苗，带出棉田。及时中耕，以提高地温，减轻苗病。每亩用壮苗型天达2116、恶霉灵各一袋，对水15 千克，采用小喷片，低压慢走，喷施棉苗，并使药液流至茎部。7天一次，连喷两次，可有效防治猝倒病、立枯病、炭疽病等苗期病害，防病、促长、抗寒、抗旱效果显著。同时对棉花枯黄萎病也有很好的预防作用。在苗期用啶虫脒1 000～1 500倍液加壮苗型天达2116喷施，可起到防虫、促长双重作用。注意苗期严禁喷施棉花专用型天达2116，以促进棉花壮苗早发。二、棉花蕾期、花铃期的管理种病虫害防治技术棉花花铃期一般在7月中旬至8月下旬，管理主攻目标是保持棉株稳健生长、减少蕾铃脱落、提高成铃率、多结铃、结大铃、达到秋桃盖顶、伏桃满腰。主要管理技术有以下几项：1.喷施天达2116调控株型现蕾后的瘦弱棉花，仍要喷施600 倍液抗旱壮苗型天达2116，促棵快长，多现蕾。在棉花生长旺盛，株高超过50 厘米时，要用600倍液棉花专用型天达2116喷雾，使棉花株型紧凑，稳健生长，控制旺长，多现蕾、现大蕾。10～15 天一次，全株喷雾，连喷两三次可以有效地控制棉花徒长，使棉花稳健生长，叶色浓绿，株形紧凑，茎秆粗壮，果枝节间短而分布均匀，通风透光良好，提高光合作用能力，减少蕾铃的脱落。可以保伏桃、争秋桃，达到秋桃盖顶，伏桃满腰，桃大，不早衰，减轻枯、黄萎病的发生。在棉花吐絮期喷施棉花专用型天达2116 600倍液，可防棉花早衰，促早熟，增铃重，提高品质，预防、减少棉花烂铃的发生，提高棉花产量，增加经济效益。2.轻施蕾肥，重施花铃肥，巧施盖顶肥地力好、底肥足的棉田可不追施蕾肥，晚发弱苗可追施10～20千克乐喜施肥。在7月上旬进人花期后，应及时重施花铃肥，每亩追施乐喜施肥15～20 千克，加10～20 千克龙珠生物有机肥，以满足开花结铃的需要。如出现脱肥现象，可在8月底前追施少量的盖顶肥，每亩追施尿素5～10千克，也可用棉花专用型天达2116与磷酸二氢钾混合喷施，防止棉花早衰，促早熟，增铃重，提高品质。如出现干旱，可隔沟轻浇水，遇雨积水要及时排出棉田积水。3.防治棉铃虫在棉花花铃期，用1 000～1 500倍液高效氯氟氰菊酯加600倍液棉花专用型天达2116加灭幼脲1 000～1 500倍液，在防治棉铃虫的同时，兼治蓟马、盲蝽象，并具有防徒长、防脱落的作用，可达到一喷多效。4.如发生棉花红蜘蛛、伏蚜、盲蝽象、棉铃虫可用3 000倍液阿维菌素加1 000～1 500倍液高效氯氟氰菊酯加600倍液棉花专用型天达2116混合喷雾，可互有增效作用。5.棉花花铃期要注意枯萎病、黄萎病的防治在喷施600 倍液棉花专用型天达2116 的同时，混合喷施3 000倍液恶霉灵，以互有增效，减轻枯萎病、黄萎病种烂铃的发生，减少蕾铃脱落，增加铃重。6.及时进行整枝、打顶、赘芽、边心，摘拾棉花7月15～20日及时打掉顶心，8月10日及时摘除所有边心，做到“四门落锁”。及时去掉赘芽、边心种无效花蕾。9月10日前后全部摘掉无效花。要及时摘拾前期的烂铃，以后每隔5～7天摘拾棉花一次，并注意分级分存分售。

陈丽玲作者简介：陈丽玲（1962～ ），女，站长，高级农艺师，主要从事植物保护工作，电话：0595 -22398932，E-mail：cll2828@163.com。（福建省泉州市植保植检站 福建泉州 362000）摘要：农作物病虫害测报是植保工作的基础，在确保农业生产安全、食品安全、生态安全等方面具有重要的战略地位。本文从病虫测报体系建设情况、预报手段、测报队伍以及存在问题，阐述泉州市农作物病虫害测报现状，探讨病虫测报发展的主要对策。关键词：病虫测报；发展；对策探讨泉州市位于福建东南沿海，与台湾隔海相望。属亚热带海洋性季风气候，雨量充沛。土地面积11 015平方公里，其中耕地面积14.08万公顷，粮食播种面积16.38 万公顷，茶果面积10.37 万公顷，蔬菜瓜果面积6.6万公顷。乌龙茶、芦柑、龙眼均为全国主要生产基地。农业耕作制度复杂，复种指数高，病虫害种类多，寄主分布广泛，是农作物病虫生物灾害的常发地、多发地和重发地。病虫害年均发生面积37.25万公顷次，为害损失农产品产量11.2 万吨。近年来受异常天文气候影响，暴发性、迁飞性、流行性病虫害发生的频率明显加快，发生规律较难把握，年度间变化大，贯穿于农业生产的全过程，预防、控制技术复杂且专业。并且对台贸易频繁，有害生物传入风险增大，病虫测报工做出现了许多新情况、新问题，给病虫测报工作提出新的挑战。如何加强农作物重大病虫害监测预警，提高预测预报水平，确保农业生产安全显得尤其重要。1 病虫测报体系建设情况1.1 测报网络逐步完善全市有2个县列为省级病虫区域站，病虫监测点35个，其中水稻作物病虫监测点15个，果树病虫监测点7个，蔬菜病虫监测点3个，茶叶病虫监测点1个，不同作物混栽区病虫监测点9个，鼠情监测点1个，形成涵盖全境、突出区位、注重结构、高效规范的病虫鼠害监测预警体系。监测的作物主要有水稻、花生、甘薯、龙眼、柑橘、茶叶、蔬菜等。1.2 预报手段明显提高全市有43盏自动虫情测报灯，普通虫情测报灯12台，专用电脑25台。有4个县区配备6台孢子捕捉仪，9个县有专用电脑21台，1个县有电视预报制作设备，3个县区有气象观测仪。由市县两级植保站基本实现了系统内网络传递病虫信息，建立高效通畅的病虫信息发布渠道。在重大病虫害大发生时起到非常重要的作用，如2007年早季稻飞虱大发生、2009年晚季稻纵卷叶螟大发生，发挥高效快捷的传递作用，通过电视、手机短信及时把病虫信息传递到农户手中，在提高病虫预报时效性的同时，提高病虫预报的入户率，提高植保技术的到位率。近三年全市每年发布病虫情报均在180 期以上，科学指导病虫防治工作的适时开展。1.3 测报队伍比较稳定随着各地机构改革，许多县级的农技、土肥、经作站都进行合并，但我市的大部分县级植保站基本保留，全市市县两级植保机构9个，专业技术人员46个，乡镇有专职植保员30个，基本保证测报工作的正常开展。2 当前测报工作中存在的问题2.1 缺少系统观察试验田，监测点少20世纪80年代所建的病虫测报站点，随着城市规模不断扩大，很多县测报站点已纳入县城范围，没有农田可供系统监测。没有系统、规范、完整、准确的基础数据，即使有再先进的软件和硬件，病虫预测也无从谈起。监测点数量少，全市由历史上最高的101个，降为现有的35个；测报灯数量也由历史上最高的75盏，降为现有的43盏。监测点数量少，不能适应农业种植结构的战略性调整，由于病虫测报的范围，测报的对象涵盖面积小，制约了农作物病虫灾害预警控制能力的提高。2.2 缺乏病虫测报专项经费测报灯的使用和管理都需要经费作保障，由于病虫测报经费少，使得不少工作不能正常开展。具体表现：一是测报点的数量无法增多，使得测报对象有一定的局限性，发布的范围缩小，影响预报的水平。二是影响测报基础设施的改善。一些测报仪器、设备无法及时更新、维护，降低了测报数据的科学性。三是测报人员业务培训机会少，业务知识无法更新，指导防治能力下降。四是由于经费少，一些区域性病虫害、迁飞性害虫及流行性病害暴发时，无法及时预测预报，不能保证防控措施得到有效落实。2.3 测报队伍有所弱化测报队伍是农技推广体系的重要组成部分，承担着农作物病虫害的监测、预报公益性职能。由于植保站编制人员数少，制约测报队伍的发展，加上测报人员的工资待遇低，测报的工作专业性强、责任大、任务重、时间长，使病虫测报队伍不稳定，测报人员纷纷选择跳槽，特别是基层乡镇的测报人员更少。如本站在20世纪80年代在全市有代表性设置了36个市站测报直挂点，由乡镇测报员每周向市站汇报病虫情，每年由市里统一发给一定的工资补助，年底开展评比，进行一定奖励。到90 年代，由于工资待遇没跟上当时经济发展的水平，有的乡镇测报员不承担任务，只存12 个市站测报直挂点，代表作物、面积就不全面，影响预报的质量。测报队伍的逐渐弱化，已不能适应当前新形势的需要。3 发展对策探讨3.1 充分认识病虫害测报工作的重要性病虫害预测预报工作是植保工作的基础，是一种公益事业和政府行为，其效益主要体现在社会效益。随着经济社会全面发展，人民生活质量不断提高，健康、环保将成为人类追求的目标。测报准确率的提高，可降低农药使用量，减少农药面源污染，保护生态环境和生物多样性，提高农作物产量和品质。3.2 加强病虫测报基础建设3.2.1 完善病虫测报网络按不同农业生态区域设立病虫测报点；一是健全粮作病虫监测点。每个粮食主产县至少要设立2～3个病虫监测点，每个监测点应设立1盏虫情测报灯和1个病虫观察圃，以提高病虫调查准确性、系统性，提高预报准确率。二是增设果茶蔬等经济作物病虫监测点。各地要根据各自农作物种植情况和特色产业的需要，设置相应的经济作物病虫监测点。病虫监测点向经济作物主产区延伸，涵盖不同作物的主要病虫。切实提高经济作物有害生物预警与综合治理水平。三是建立农业有害生物预警与监控区域站。负责大宗农作物主要有害生物发生流行和危险性有害生物传播蔓延的预警监控，以及农业部特定的有害生物监控。3.2.2 建立重大病虫预警应急机制农作物重大病虫害是重要农业灾害之一，在其大范围严重发生时，如不及时组织有效防控，将会给当地的农业生产、农民生活和社会稳定带来一定的影响。要建立各级政府组织协调、有关部门分工负责的应急响应机制，及时有效的预防和控制重大农业有害生物的为害，确保农业生产安全、社会稳定。这更能体现政府公共服务能力，提高政府应对突发事件和风险的能力，有助于强化各级对农业的支持、保护、服务和管理，有利于推动政府的职能到位。3.2.3 建立通畅的病虫信息发布渠道病虫预报的发布主要依靠各级植保站印发病虫情报、明白纸等。随着现代科技的发展，要加快推动病虫预报可视化进程，以电视、报刊、互联网、手机短信等多种形式发布病虫信息，在提高病虫预报准确性、时效性的同时，扩大病虫信息发布的覆盖面，提高病虫预报的入户率。使农民听的到，看得见，并依据病虫信息的技术指导及时进行防治，确保预警监控作用的发挥。3.3 推进测报工作的法制建设农业部在2006年4月召开的全国植保工作会议上确立“公共植保、绿色植保”理念，明确指出“植保工作作为农业和农村公共事业的重要组成部分，突出其社会管理和公共服务职能”。而农作物病虫预测预报是植保工作的基础，预报的准确性关系农业生产安全、食品安全、生态安全。要将病虫测报工作纳入法制管理，借鉴兄弟省份的经验，争取福建省人大或省政府立法，明确测报工作的公益性职能，测报的基础设施建设、财政投入才更有保障。3.4 加快测报科技创新一是建立病虫信息共享平台。由省、市、县三级植保站构成病虫预报组织体系，全省各地联网，一旦病虫发生，各级响应。二是要通过加大测报技术研发力度，研究开发先进实用的自动病虫监测工具，来减轻测报人员的劳动强度，提高工作效率。如近年来推广使用的自动虫情测报灯，有所改善测报条件，但若能研究开发测报灯下主要害虫种类的自动识别、数量自动统计，将大大减轻测报人员的工作量。3.5 保障病虫测报工作专项经费各级财政要切实加大农作物病虫测报事业的投入力度，要合理核定每个病虫监测点每年的正常运行费用，把每年的农业有害生物预警监控经费列入年度财政预算，确保足额到位，才能逐步提高测报人员的待遇，改善测报条件，确保测报工作的开展。3.6 加强测报队伍建设针对测报专业技术队伍有所弱化。要重视加强测报队伍建设。一是根据农业生产发展和种植业结构调整的需求，培训发展村级测报员，充分发挥村级测报员的作用，才能更好适应当前农村生产的需要。二是强化培训。鼓励和支持专业人员参加继续教育和学术交流活动，知识不断更新，才能增强业务素质，提升业务能力，以适应现代农业对测报工作的要求。参考文献[1]翟保平.农作物病虫测报学的发展与展望.植物保护，2010，36（4）：10～14[2]范小建.在全国植物保护工作会议上的讲话.中国植保导刊，2006，26（6）：5～13[3]刘万才，姜玉英，张跃进等.推进农业有害生物监测预警事业发展的思考.中国植保导刊，2009， 29（8）：28～31