柑橘木虱是传播柑橘黄龙病的昆虫媒介，成虫群集吸食嫩芽和叶片的汁液，若虫群集于嫩芽和嫩叶吸取汁液，被害叶片扭曲畸形。若虫分泌的白色蜡丝状排泄物可引起柑橘煤烟病发生(图10-1、图10-2)。图10-1 柑橘木虱成虫、若虫和卵图10-2 黄皮上的柑橘木虱（1）抹除零星萌芽，统一放梢。（2）保护和利用天敌。（3）药剂防治。柑橘木虱防治必须在一定区域内统一药剂、统一时间喷药。防治适期:秋冬期（采果后）、春芽萌动前、春梢抽发期、夏梢抽发期和秋梢抽发期。防治次数:采果后和春芽萌动前各喷杀虫剂1次；各次梢期均以连喷2次药剂为宜，间隔时间7～10天。防治药剂:20%吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液、10%联苯菊酯乳油3000～5000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂1000～1500倍液、48%毒死蜱乳油1000～2000倍液、20%甲氰菊酯乳油1000～2000倍液等。（4）烟雾防治。烟雾防治工具为动力烟雾机。要求在日平均气温15℃以上，有下沉气流的早晚进行，气压较低时施药效果更佳，上午施药时间不能超过10时，下午施药要在16时以后进行。烟雾防治的时期为秋冬期（采果后）、春芽萌动前、春梢抽发期、夏梢抽发期和秋梢抽发期。烟雾防治的药剂及配比:80%敌敌畏乳油、48%毒死蜱乳油、柴油配制，药油配比为1∶1：6。主要为害当年春梢、夏梢、秋梢，成虫群集在嫩叶背面为害产卵，孵化的若虫密集于叶片背面吸食汁液，形成黄斑。若虫分泌蜜露诱发柑橘煤烟病，使枝叶发黑，生长减弱，抽梢减少，产量剧减(图10-3)。图10-3 柑橘粉虱成虫、卵和蛹壳（1）栽培管理。适当稀植，加强栽培管理，剪除病虫枝。（2）保护和利用天敌。（3）药剂防治。低龄若虫盛发期喷药，可选用药剂:48%毒死蜱乳油1000～1500倍液、99.8%矿物油乳剂200～250倍液加20%甲氰菊酯乳油1500倍液等。主要为害当年春梢、夏梢、秋梢嫩叶，成虫、若虫群集在新梢嫩叶背面吸食汁液。成虫在叶背分泌蜡粉薄层，若虫分泌蜜露诱发柑橘煤烟病，影响光合作用，使枝叶发黑，生长减弱，果实外观、品质、产量下降(图10-4、图10-5)。图10-4 柑橘粉虱成虫图10-5 柑橘粉虱座壳孢菌寄生状参照黑刺粉虱防治方法。成虫产卵于果实的瓤瓣和果皮之间，受害果实有针刺状小孔，常有汁液溢出凝成胶状物，小孔周围呈灰色或红褐色斑点，下陷并逐渐腐烂。幼虫蛀食果肉，引起果实未熟先黄，果肉腐烂，脱落(图10-6、图10-7)。图10-6 柑橘小实蝇成虫图10-7 柑橘小实蝇在温州蜜柑上产卵参照柑橘大实蝇防治方法。该虫为害柑橘叶片、枝干和果实，受害叶片卷曲变黄，枝条干枯，果实被害处四周黄绿色，严重时树干爆皮，树势衰退，植株死亡(图10-8、图10-9)。图10-8 矢尖蚧在叶片上的为害状图10-9 矢尖蚧在甜橙上的为害状（1）栽培管理。结合冬春修剪，剪除病虫枝，适当稀植，加强土、肥、水、栽培管理。（2）保护和利用天敌。在害虫虫口密度不大时，保护或人工释放天敌，在天敌繁殖盛期，尽量不用药或选择使用对天敌影响小的药剂。（3）药剂防治。选择在每年第一代卵的盛孵期（4月底至5月初）喷药，每隔10～15天喷1次，连喷2次，7月底至8月初和8月底至9月初发现第二、第三代幼虫时继续兼治。药剂可选用95%机油乳剂100～200倍液等。金柑受柑橘地粉蚧为害后，树冠内膛老叶(上一年春梢的叶片)呈斑驳状黄化，黄化部分始于叶片基部，并逐渐扩大，在主脉两侧各形成一个大小基本均等的大黄斑，黄斑进一步扩大，最后可导致全叶黄化(包括叶片侧脉)，但叶片主脉始终保持绿色。严重时除当年春梢叶片外，其基部以下的全部叶片都表现黄化，受害株树势衰退，新根极少，结果少，果小，产量明显减少(图10-10、图10-11)。图10-10 地粉蚧为害状 （基部黄斑）图10-11 柑橘地粉蚧 为害根部状施药时间掌握在越冬雌成虫产卵前或在连日大雨后。可选用的有效药剂、用量(6年生以上成年树用量及较小的树用量可酌减)及使用方法如下:24%螺虫乙酯悬浮剂50ml对水100kg，40%毒死蜱乳油50ml对水10kg，松土后每株4～5kg树盘泼施；3%辛硫磷颗粒剂100～150g/株，或10.2%阿维噻唑膦颗粒剂10～20g/株，将药剂与1kg干细土拌匀，均匀撒施于树盘后松土。严重发生的果园要用多种农药复配稀释后灌根，如毒死蜱、阿维菌素复配，阿维菌素、敌百虫、辛硫磷复配等。若虫、成虫群集在柑橘的芽、嫩梢、嫩叶、花蕾和幼果上吸食汁液，在嫩叶上多群集在叶背为害。新梢嫩叶受害状有所不同:绣线菊蚜为害幼芽，幼芽生长停滞，不能正常抽梢，为害嫩叶，叶片向叶背横向卷曲，为害新梢，新梢节间缩短，多个新梢集中成球状；橘蚜沿着枝梢和叶脉排列取食，发生严重时可布满枝梢和叶背，叶片畸形扭曲和黄化，但不形成卷叶，新梢不会卷缩成簇；棉蚜除为害嫩叶、嫩梢和芽外，亦可为害正在转绿的叶片；橘二叉蚜的为害症状与橘蚜相似，常造成枝叶卷缩硬化。蚜虫为害时常分泌蜜露诱发柑橘煤烟病，影响树势和翌年产量(图10-12、图10-13)。图10-12 蚜虫成虫、若虫（1）图10-13 蚜虫成虫、若虫（2）（1）栽培管理。结合冬春修剪，剪除虫枝和被害枝梢，降低越冬虫口基数。每次新梢抽发期，去零留整，统一放梢。（2）保护和利用天敌。5月以后田间蚜虫天敌数量逐渐增加，此时不喷药、少喷药或使用对天敌影响小的药剂，保护自然天敌，抑制蚜虫发生。（3）药剂防治。当25%～30%新梢有蚜虫为害时喷药防治，可选用药剂:10%吡虫啉可湿性粉剂2500～3000倍液、5%啶虫脒乳油2000～3000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂3000～6000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～3000倍液、20%氰戊菊酯乳油1000～2000倍液等。（4）黄板诱杀有翅蚜。悬挂黄板诱捕迁飞蚜虫。成虫刺吸幼嫩枝梢汁液，使之失水干枯死亡，造成落叶、落果，严重影响当年和翌年产量。雌成虫将产卵器插入柑橘结果母枝、当年春梢或夏梢的木质部，造成裂状产卵痕，长达5～10cm，并产卵其中，产卵痕破坏了水分、养分的输送，致使枝条枯死。若虫潜伏土中，吸食根部汁液，影响树势(图10-14、图10-15)。图10-14 黑蚱蝉成虫图10-15 黑蚱蝉蝉蜕药剂防治。用45%毒死蜱乳油400～500倍液淋树盘，毒杀土中若虫，或在成虫盛发期喷20%甲氰菊酯乳油1500倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液杀灭成虫。幼虫啮食未老熟的新叶，咬成缺刻、孔洞状或仅存主脉(图10-16、图10-17)。图10-16 柑橘苗圃受害状图10-17 斜纹夜蛾高龄幼虫（1）诱杀、捕捉。使用频振式杀虫灯诱杀成虫，或人工摘除附有卵块的叶片并捏死幼虫。（2）药剂防治。幼虫盛发期喷药，可选药剂:48%毒死蜱乳油800～1000倍液、2.2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂1500～2000倍液、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000～1500倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1000～1500倍液等。幼虫以卷叶、钻食果实为害植株生长，引起落果，影响产量和品质。幼虫体色为淡绿至黄绿色，受惊能迅速倒退或跳跃吐丝而逃。成虫多为小型蛾类，白天潜伏，夜间活动，趋光性强(图10-18至图10-20)。图10-18 卷叶蛾为害状图10-19 卷叶蛾卵图10-20 卷叶蛾高龄幼虫（1）农业防治。结合冬季修剪，剪除卷叶虫包，集中烧毁，以减少越冬虫口基数。（2）人工捉虫，摘除卵块。（3）利用天敌防治。在卷叶蛾成虫产卵盛期，释放松毛虫赤眼蜂来防治。（4）药剂防治。柑橘谢花至第二次生理落果期和果实着色期是防治关键时期，可选用药剂:90%敌百虫可溶性粉剂1200～1500倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000～1500倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1000～1500倍液、48%毒死蜱乳油800～1000倍液、20%甲氰菊酯乳油3000倍液等。幼虫为害柑橘新梢、嫩叶、花蕾、幼果，甚至为害枝皮和果皮，严重时被害叶仅剩叶柄，形成秃枝(图10-21、图10-22)。图10-21 双线盗毒蛾幼虫图10-22 双线盗毒蛾成虫（1）人工捕杀。冬季摘除越冬卵块；生长季节虫口密度不大时，捕杀幼虫和蛹。（2）药剂防治。低龄幼虫盛发期喷药。可选用药剂:90%敌百虫可溶性粉剂1200～1500倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2500～3000倍液、10%氯氰菊酯乳油2500～3000倍液、20%甲氰菊酯乳油800～1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液等。幼虫为害柑橘的嫩叶、新梢，常将嫩叶、嫩梢吃光或咬成缺刻状，严重时果园嫩梢可被吃光，影响枝梢的抽发(图10-23、图10-24)。图10-23 玉带凤蝶成虫图10-24 柑橘凤蝶大龄幼虫（1）人工捕杀。在成虫盛发期于早晨露水未干时用网捕杀成虫；人工抹除卵粒，查捉幼虫和清理虫蛹。（2）保护和利用天敌。凤蝶类害虫的天敌有寄生卵粒的赤眼蜂和凤蝶蛹金小峰，捕食幼虫的海南蝽、猎蝽等，应对其加以保护。（3）药剂防治。在幼虫幼龄期进行。可选用药剂:10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液、48%毒死蜱乳油1000～1500倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～3000倍液、25%除虫脲可湿性粉剂800～1000倍液、90%敌百虫可溶性粉剂1200～1500倍液等。幼虫取食叶片，使其呈缺刻状，由于幼虫体型大、食量大，严重发生时，可将柑橘整枝、全株或整片橘园的新老叶片一起吃光(图10-25)。图10-25 大钩翅尺蛾雌成虫（左上）、雄成虫（左下）和幼虫（1）人工捕杀。在成虫羽化出土时，可用捕网网杀或用竹帚拍杀；在幼虫发生不多时，可人工捕杀；在成虫产卵盛期，刮除卵块；在越冬代幼虫入土化蛹后至翌年越冬蛹羽化出土前，中耕翻土，挖除越冬蛹，减少越冬虫源。（2）药剂防治。在低龄幼虫期，用90%敌百虫可溶性粉剂1000倍液喷雾，大龄幼虫可用2.5%溴氰菊酯乳油4000倍液或50%杀螟硫磷乳油1000～1500倍液喷雾。幼虫蚕食柑橘叶片，轻者造成缺刻，重者整片叶被吃光，只留下秃枝(图10-26、图10-27)。图10-26 大造桥虫幼虫及其 为害状（1）图10-27 大造桥虫幼虫及其 为害状（2）参考油桐尺蠖防治方法。幼虫为害离地0.5m以内的树干基部及主、侧大根，蛀成许多孔洞，严重阻碍植株养分和水分的输送，以致树势衰退，叶片黄萎，易被大风吹折，甚至整株树枯死(图10-28、图10-29)。图10-28 星天牛成虫图10-29 星天牛幼虫（1）捕杀成虫。成虫盛发期，在晴天的中午捕杀成虫，可减少产卵数量。（2）清除虫卵。在6月常检查柑橘树，树干基部出现稍隆起的产卵裂口或树皮呈湿润状时，用小刀刮开皮部清除卵粒或初孵幼虫。（3）钩杀或药杀幼虫。在幼虫蛀入木质部前，将木屑扒开，捉出幼虫；若已蛀入木质部且蛀道不长的，可用钢丝钩杀；不易钩杀的幼虫，用钢丝将虫孔内粪屑清除，用脱脂棉或废纸蘸药液塞入虫孔或用注射器进行虫孔灌药，再以湿泥封堵虫孔，或将1/8～1/6片磷化铝塞入虫孔，再用湿泥封堵，使幼虫中毒死亡。常用农药有80%敌敌畏乳油10～50倍液。幼虫在土下为害果苗主干，咬食或蛀食大部分木质部，仅留下外层，导致苗木枯死(图10-30、图10-31)。图10-30 蔗根土天牛成虫图10-31 蔗根土天牛幼虫（1）诱杀成虫。在成虫发生期，采用频振式杀虫灯诱杀成虫；或在果园内随机选点，挖掘直径30cm、深50cm的土坑，晚上可诱到成虫，清晨检查并将其杀死。（2）蔗地改种柑橘树时，应把园地全垦翻晒，清除蔗蔸并烧毁，以消灭蔗茎内的幼虫。（3）药剂防治。种植果树时，在植穴内撒施少量5%毒死蜱颗粒剂、3%辛硫磷颗粒剂、0.5%噻虫胺颗粒剂与周围土壤混匀，有较好的防治效果。成虫和幼虫为害嫩叶、嫩茎、花和幼果。成虫将叶片咬食成缺刻状或仅留叶面表皮，致叶片枯焦(似被火烧)而脱落，幼果被咬食出小洞造成落果。幼虫常多头集于一嫩叶片上取食并分泌黏液，排泄粪便负在虫背上，故称“牛屎虫”(图10-32、图10-33)。图10-32 柑橘恶性叶甲成虫图10-33 柑橘恶性叶甲幼虫及为害状（1）清除越冬成虫及幼虫化蛹场所。春季萌芽前，彻底清除柑橘树上的霉桩、苔藓、地衣、枯枝及橘园的落叶、杂草，以减少虫源；修平霉桩，残痕伤口可用石灰沙浆抹平，并用2～3波美度的石硫合剂喷布枝干或涂刷涂白剂。（2）捕杀成虫和幼虫。在成虫盛发期，通过振落捕杀成虫。在主干上捆扎稻草可诱集幼虫化蛹，在确认后将其集中烧毁。（3）喷药保梢。在开花前后幼虫大量出现和5月成虫大量取食时，喷药保护春梢。可喷2.5%溴氰菊酯乳油、2.5%三氟氯氰菊酯乳油2000～3000倍液、48%毒死蜱乳油1000倍液、80%敌敌畏乳油1000倍液等，每隔7～10天喷1次，连喷1～2次。主要取食叶片，花蕾和果实有时也受害。成虫取食叶背面叶肉和嫩芽，仅留叶面网状表皮。幼虫孵化后即钻入叶内潜食成隧道，其中有由幼虫排泄物形成的黑线。被成虫、幼虫为害的叶片不久便萎黄脱落，受害严重时全株嫩叶相继脱落(图10-34、图10-35)。图10-34 柑橘潜叶甲成虫 及为害状图10-35 柑橘潜叶甲幼虫叶内 潜食成隧道（1）减少越冬虫源和入土幼虫。在冬季、春季结合清园清除地衣、苔藓等成虫藏匿之地，在4—5月及时扫除落叶并将其集中烧毁。（2）捕杀成虫。在成虫盛发期，地面铺塑料薄膜，摇动树冠，收集落下的成虫，将其集中杀灭。（3）喷药保梢。在越冬成虫活动期和产卵高峰期各喷药1次。成虫取食嫩梢叶片和幼果，造成新梢叶片呈缺刻状，影响新梢生长和光合作用，被害幼果伤口凹陷，果肉暴露或果实脱落(图10-36、图10-37)。图10-36 灰象虫成虫图10-37 小绿象虫成虫（1）冬季深翻园土。冬季清园时，深翻园土，将越冬的蛹和幼虫翻出，破坏其生活环境以减少虫源。（2）人工捕杀。在成虫大量出现期，树下铺塑料薄膜，振动树枝，使其掉落在塑料薄膜上，收集并杀死掉落的成虫。（3）树干涂黏胶。3—4月成虫大量上树前，在树干上包扎或涂抹黏胶环，阻止成虫上树，并逐日清除胶环上的虫体，将其集中杀灭。但须注意，当胶环失去黏性时应及时更换或涂抹黏胶（黏胶用蓖麻油或桐油2kg、松香粉3kg、黄蜡0.05kg制作:先将油加热到约120℃时，再缓缓加入松香粉，搅拌至完全熔化，但温度不得超过130℃，最后加入黄蜡，完全熔化后冷却即成黏胶）。（4）药剂防治。成虫发生盛期用90%敌百虫晶体1000倍液或50%辛硫磷乳油800～1000倍液喷杀，也可在成虫出土期，在地面喷洒50%辛硫磷乳油200倍液，使出土在地面爬行的成虫触药死亡。若虫和成虫刺吸果实、嫩梢和叶片汁液，以果实受害为主。被害叶片枯黄、嫩梢变褐干枯。幼果受害后由于果皮油胞受到破坏，果皮紧缩变硬，果小汁少。后期受害果实变黄，引起落果(图10-38、图10-39)。图10-38 麻皮蝽老龄若虫图10-39 九香虫（瓜黑蝽）成虫（1）人工捕杀。阴雨天或清晨露水未干时捕捉栖息于枝叶上的成虫，5—9月摘除叶上的卵块和捕杀若虫。（2）药剂防治。在1～2龄若虫盛期，可选用80%敌敌畏乳油1000倍液、90%敌百虫可溶性粉剂800～1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液等喷雾防治。成虫和若虫在柑橘花期和幼果期为害嫩叶、嫩梢、花和幼果。嫩叶受害后叶片扭曲变形，叶肉增厚，叶片变硬，易碎裂、脱落；幼果果皮受害后，在果蒂的周围形成明显的灰白色环状疤痕，产生大量次品果(图10-40、图10-41)。图10-40 蓟马为害状图10-41 茶黄蓟马成虫（1）冬季彻底清除果园内的杂草及枯枝落叶，减少越冬虫源。（2）药剂防治。在低龄若虫盛发期前用药挑治1～2次。可选用以下药剂喷雾:20%吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液、48%毒死蜱乳油1000～1500倍液等。成虫和若虫取食为害柑橘嫩叶、嫩梢、花和幼果，嫩叶受害后呈缺刻或孔洞状，少有将叶片吃光的情况(图10-42、图10-43)。图10-42 纺织娘成虫图10-43 纺织娘若虫（1）人工捕杀成虫和若虫。（2）药剂防治。一般蟲蟖类害虫为害柑橘较轻，不造成大的为害，偶尔数量较多。可在低龄若虫盛发期用药挑治，主要药剂有90%敌百虫可溶性粉剂1000～1500倍液或48%毒死蜱乳油1000～1500倍液。主要为害柑橘幼苗或衰弱树的树皮或根系，并可在树干表面修筑泥被，向上取食为害，影响树木生长，甚至导致树木死亡。嫁接的幼树常被该虫从接疤处蛀入剥食而死(图10-44、图10-45)。图10-44 黑翅土白蚁（有翅蚁）图10-45 黑翅土白蚁（兵蚁）（1）诱杀成虫。在4—6月的白蚁分飞季节，安装频振式杀虫灯诱杀有翅繁殖蚁。（2）土坑诱杀。在果园周边每隔10～15m挖一长宽各40～50cm、深30～40cm的土坑，坑内放芒萁草、松树枝、桉树皮等，然后用稻草盖上再覆盖泥土，每15～20天检查1次，发现有大量白蚁时，将坑内材料搬出，让鸡啄食白蚁，再换入新的材料继续诱杀。（3）药剂预防。在种植柑橘树苗时，用48%毒死蜱乳油50倍液淋根，可预防幼苗受害。成虫和若虫咬食新叶叶片，被害叶呈缺刻或孔洞状，严重时仅剩叶柄，形成秃枝。该虫在广西1年发生1代，以卵在土中越冬。5月初若虫孵化，6—7月若虫和成虫大量发生，8—9月为成虫交配产卵期。卵为块产，每头雌虫平均产卵2块，平均产卵量为126粒。若虫共有6龄，1～2龄若虫有群集为害习性，后逐渐分散为害(图10-46)。图10-46 棉蝗成虫（1）人工捕杀。在若虫发生季节，尚处聚集为害时，可用捕虫网将其捕杀。（2）药剂防治。在若虫盛发期选用以下药剂喷雾防治:90%敌百虫晶体800～1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～3000倍液等。幼虫在柑橘嫩梢、嫩叶表皮下钻蛀为害，形成银白色的弯曲隧道。受害叶片卷缩或变硬，易于脱落。一般老树受害较轻，幼树、苗木受害较重；春梢受害轻，夏梢、秋梢受害特别严重。被害叶片常是卷叶蛾、红蜘蛛、锈壁虱、黄蜘蛛等害虫的越冬场所，幼虫造成的伤口利于柑橘溃疡病病菌的侵入(图10-47)。图10-47 柑橘潜叶蛾为害状（1）夏梢、秋梢去零留整，统一放梢。（2）药剂防治。当夏梢、秋梢抽发1.0cm长时开始喷药，每隔7天喷1次，连喷2～3次。可选用药剂:1.8%阿维菌素乳油3000～3500倍液、20%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液、25%除虫脲可湿性粉剂800～1000倍液。1～2年生幼树可用20%吡虫啉可湿性液剂原液涂树干，每株用药1～2ml。幼虫以蚕食叶片为害植株生长。低龄幼虫仅咬食叶肉，大龄幼虫咬食叶片成缺刻状，甚至仅留下叶柄(图10-48)。图10-48 刺蛾幼虫（1）人工捕杀幼虫，摘除虫叶，将其集中烧毁。（2）诱杀成虫。在成虫盛发期利用频振式广谱杀虫灯诱杀成虫。（3）药剂防治。在低龄幼虫期施药。可选用药剂:90%敌百虫可溶性粉剂1200～1500倍液、20%甲氰菊酯乳油800～1000倍液、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000～1500倍液、40%毒死蜱乳油800～1000倍液、2.2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂1500～2000倍液等。成虫咬食柑橘叶片、花，使叶片产生缺刻或孔洞，甚至将整片叶吃光。金龟子的幼虫为蛴螬，生活在土壤中，取食萌发的种子、幼根等(图10-49、图10-50)。图10-49 白星花金龟成虫图10-50 铜绿金龟子成虫（1）拉网捕杀成虫。成虫羽化高峰期，在果园四周挂尼龙渔丝网捕杀成虫，渔丝网高度超过树冠100cm。（2）人工捕杀。掌握各种金龟子羽化为害期，捕杀成虫。（3）冬耕翻土。柑橘园进行冬耕，可杀死土壤里的幼虫和成虫。（4）灯光诱杀。利用成虫有趋光的习性，夜间使用黑光灯、电灯等进行诱杀。（5）药剂防治。成虫盛发期，在树冠喷药，可选用药剂:50%辛硫磷乳油800倍液、45%马拉硫磷乳油1000倍液、90%敌百虫晶体800～1000倍液，或用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根。

（1）症状：由病毒引起的病害。发病植物表现为坐果少、果实小、叶片出现斑驳、失绿、卷叶、扭曲、破碎、坏死、穿孔、树势衰退、骨干枝甚至整株死亡等。主要通过砧木嫁接、蚜虫及修剪、苗木引进等途径传播。樱桃病毒病（2）防治方法：①隔离病原与中间寄主，一旦发现，及时铲除。②防治和控制传播媒介。嫁接繁殖过程中尽量避免带病毒的砧木和接穗嫁接繁殖苗木；种子繁殖不采用带病毒树体的种子进行繁殖。③培养无病毒苗木。通过组织培养技术培养脱毒苗。最佳防治时期：萌芽期、谢花2/3后及摘果后3个时期。（1）症状：此类病害在各类树体上具有发生，幼树及健壮的树发病较轻，老树及残、弱树发病较重。在树皮、皮孔、裂缝、芽体基部流出无色半透明稀薄的胶质物，干后变黄褐色，质地变硬，结晶状。染病后树势衰弱，抗旱、抗寒性减弱。樱桃流胶病（2）防治方法：①加强栽培管理，改良土壤，合理修剪，雨季及时排水，避免机械性损伤等；②冬季用生石灰混合液，200倍50%多菌灵，300倍70%甲基托布津或5波美度石硫合剂；③生长季节，刮治发病部位，用100倍50%多菌灵加维生素B6涂抹病斑，后塑料薄膜包扎密封。（1）症状：此类病害是细菌性病害，主要发生在根颈部，主根、侧根也有发生，瘤形状不定，多为球形。主要以地下害虫和线虫传播，伤口侵入，苗木带菌可远距离传播。（2）防治方法：①严格检疫和苗木消毒。严格控制苗木远距离传播，消毒带病的苗木和接穗，用1%的硫酸铜溶液浸泡5分钟，或用2%的石灰液浸泡1～2分钟，后再定植。②加强果园管理。增施有机肥，提高土壤酸度，改善土壤结构；及时排除雨水，降低土壤湿度；加强肥水管理，提高苗木抗病性。③刮除病瘤或清除病株。个别染病植株，用小刀将肿瘤彻底切除，至露出木质部；及时清除病毒植株，集中烧毁。樱桃根瘤病（1）症状：穿孔病是为害叶片主要细菌性病害，也为害枝梢和果实。主要在落叶和枝梢上越冬，春季抽梢展叶时细菌溢出，通过雨水传播，雨季为发病盛期。（2）防治方法：①冬季修剪，清除枯枝落叶，减少菌源；及时排水；增施有机肥，提高抗病能力。②发芽前喷施4～5波美度石硫合剂；对细菌性穿孔病，可在5—6月份喷60%代森锰锌500倍液；对真菌性霉斑穿孔病，可用70%甲托可湿性粉剂1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。发病时要以防为主，可在展叶后喷1～2次70%代森锰锌600倍液或75%百菌清500～800倍液。穿孔病（1）症状：多发生在主干、主枝上，发病初期病斑暗褐色，不规则形，病皮坚硬，后病部干缩凹陷，周缘开裂，表面生小黑点，可烂到木质部，枝干干缩枯死。（2）防治方法：加强管理，多施有机肥料，增强树势，涂药保护伤口，防治冻害。5月喷1∶2∶240倍波尔多液2次进行树体保护；及时检查并刮治病斑，后使用30%甲基硫菌灵糊剂20～30倍液涂药保护。樱桃干腐病（1）为害特点：此类虫害以幼虫蛀食皮层和木质相连部分皮层的木质，造成树体中空，输导组织被破坏，吸食部位也有流胶现象。（2）防治方法：成虫大量出现时，中午活跃时人工捕杀；利用天敌昆虫，在4—5月份释放管氏肿腿蜂进行生物防治；成虫发生期间，按照生石灰∶硫黄粉∶水=10∶1∶40配制成混合液涂干。樱桃红颈天牛（1）为害特点：此类虫害以雌成虫和若虫群集固着在枝干上吸食养分，严重时灰白色的蚧壳密集重叠，形成枝条表面凹凸不平，树势衰弱，枯枝增多，甚至全株死亡。（2）生物防治：利用寄生蜂、瓢虫等进行天敌防治。（3）化学防治：早春喷施5%矿物油；在虫孵化期、爬行期扩散阶段喷药防治，可喷4000倍22.4%螺虫乙酯悬浮剂，也可喷4500倍22%氟啶虫胺腈悬浮剂等新型农药。樱桃桑白蚧（1）为害特点：其中东方金龟子以成虫啃食樱桃的芽、幼叶、花蕾、花和嫩枝。苹毛丽金龟子幼虫啃食树体幼根，成虫在花蕾至盛花期为害最严重，约1周。（2）农业防治：成虫在大量发生时期，利用其假死性人工震动树枝、枝干，落到地上的成虫集中收集，人工捕杀。樱桃金龟子（3）物理防治：利用趋光性使用黑光灯诱杀成虫。（4）化学防治：地面撒施辛硫磷颗粒剂或者树冠下喷施50%辛硫磷乳油；喷洒20%甲氰菊酯乳油1000～1500倍液，2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液。（1）为害特点：主要为害植物的叶、茎、花等，刺吸植物的茎叶，使受害部位水分减少，表现为失绿变白，叶表面呈现密集苍白的小斑点，卷曲发黄。为害严重时植株发生黄叶、焦叶、卷叶、落叶和死亡等现象。红蜘蛛还是病毒病的传播介体。樱桃红蜘蛛（2）物理防治：诱捕器诱捕。诱芯可用糖醋液替代，配制比例为糖∶醋∶水∶酒=1∶2∶10∶0.5。配制方法为先把糖和水放于锅中煮沸，然后加入醋闭火放凉后加入白酒半斤（1斤=500克），根据园区情况，可加入杀虫剂（敌百虫等）搅匀即成，可放入少量洗衣粉，增加黏性；若有营养液，可适量加入营养液增加诱虫效果。（3）化学防治：用1.8%阿维菌素乳油2000倍液，或15%哒螨灵1500倍液喷施。注意农药的安全间隔期（最后一次用药到收获时相隔的天数），采收后及时喷施一次杀虫剂，减少来年虫口基数。（1）为害特点：主要发生在春梢及秋梢抽生期，发病时叶片很少红色或者褐斑，几天便扩大传播，防治不力导致叶片发黄脱落。（2）防治方法：开春使用石硫合剂全园喷施；可选用生物农药防治，用有效成分含量1×106个孢子/克寡雄腐霉可湿性粉剂于发病初期开始施药防治。斑点落叶病物候期时间防治对象防治方法备注休眠期12月至翌年2月越冬病菌和越冬虫卵剪除病枝、刮除流胶疤用45%代森铵涂抹处理，残枝落叶、流胶疤等集中烧毁或深埋萌芽期3月介壳虫、红蜘蛛、干腐病、细菌性穿孔病、褐腐病、萌芽前用45%石硫合剂晶体100倍液喷施石硫合剂单独使用花期、幼果期4月上中旬介壳虫、叶螨1.8%阿维菌素3000倍液或15%哒螨灵1500倍液+22.4%螺虫乙酯4000倍液或22%氟啶虫胺腈4500倍液喷施施药时可加氨基酸叶肥，可在施药后使用微量元素防虫胶果实膨大期4月下旬至5月中旬黑斑病、疮痂病、卷叶虫、食心虫80%代森锰锌800倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯2000倍液喷施果实成熟期5月下旬至6月上中旬介壳虫、红蜘蛛、细菌性穿孔病、叶斑病、褐斑病22%氟啶虫胺腈4500倍液+70%甲基托布津1000倍液+农用链霉素喷施采收前15天停止施药芽分化期6月下旬卷叶蛾、叶部病害预防75%的百菌清600倍液或用波尔多液喷施，施药后7天用25%灭幼脲1500倍液喷施新梢生长期7月至8月螨类、卷叶蛾、斑点落叶①1.8%阿维菌素2000～3000倍液+2.2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐2000～3000倍液+70%甲基硫菌灵1000倍液喷施；②喷施波尔多液预防病新枝旺长施药时加促控剂，波尔多液单施新梢缓长期9月至10月促树势喷施赤·乙·芸苔素提高抗性落叶期11月越冬害虫、越冬病菌①剪除病枝，刮除老翘皮、流胶疤，用45%代森铵100倍液涂抹；②树干涂白，涂白剂配方为水∶生石灰∶食用盐∶石硫合剂∶动物油=20∶6∶1.5∶1∶0.6病枝、病果、枯叶、刮除物一定集中烧樱桃树主要病虫害防治历

依据《农药管理条例》第十九条的规定，农药经营单位应当具备下列条件和有关法律、行政法规规定的条件，并依法向工商行政管理机关申请领取营业执照后，方可经营农药。（1）有与其经营的农药相适应的技术人员；（2）有与其经营的农药相适应的营业场所、设备、仓储设施、安全防护措施和环境污染防治措施；（3）有与其经营的农药相适应的规章制度；（4）有与其经营的农药相适应的质量管理制度和管理手段。农药经营单位在采购农药时应注意以下事项：（1）尽量到有威望的农药生产企业或农药经营部门购买农药产品，切不可轻信小商贩送上门的农药产品；（2）认真查看、核对农药标签；（3）要求供销商提供该种农药产品的农药登记证和产品出厂合格证；（4）向供销商索取有效票据。依据《农药管理条例实施办法》第二十二条的规定，农药经营单位不得经营下列农药：（1）无农药登记证或者农药临时登记证、无农药生产许可证或者生产批准文件、无产品质量标准的国产农药；（2）无农药登记证或者农药临时登记证的进口农药；（3）无产品质量合格证和检验不合格的农药；（4）过期而无使用效能的农药；（5）没有标签或者标签残缺不清的农药；（6）撤销登记的农药。可以通过以下途径查询农药标签：（1）充分利用互联网网络资源，在“中国农药信息网”上输入完整的农药登记证号或者农药临时登记证号即可查询；（2）使用专业的农药电子手册查询；（3）使用农业部《农药登记公告》查询；（4）将农药标签与农药登记证或农药临时登记证复印件进行核对；（5）请有关专家帮助检查。利用“中国农药信息网”查询农药标签农药电子手册的进入界面《农药登记公告》柜台农药摆放要遵循如下原则：（1）固体和粉尘农药要放置在货架的上部，液体农药要放置在货架的下部，以免液体农药溢出污染下面的农药产品。（2）除草剂不应放在杀虫剂或杀菌剂的上面，以免除草剂溢出污染杀虫剂或杀菌剂导致药害的发生。（3）杀鼠剂及高毒农药应设立专区或专柜，单独隔离存放在不易接触的地方，并设置醒目装置、上锁。（4）柜台展示区要在醒目的地方放置或贴有警示标语，如“农药有毒”“禁止吸烟、吃东西、喝饮料”等。依据《农药管理条例》第二十三条的规定，超过产品质量保证期限的农药产品，经省级以上人民政府农业行政主管部门所属的农药检定机构检验，符合标准的，可以在规定期限内销售；但是，必须注明“过期农药”字样，并附具使用方法和用量。农药经营部门保管与储存农药须遵照以下原则：（1）要将农药放在儿童拿不到的地方并加锁保护；（2）要有专用农药库房并设专人管理；（3）严格进、出手续，防止误用或坏人利用农药从事不法活动；（4）不得将农药与其他，特别是化肥、食品、蔬菜等混合堆放；（5）要放在干燥、通风、不漏雨和阳光不能直接照射处；（6）堆放不要过高，防止挤压溢漏；（7）要将农药按杀虫剂、杀菌剂和除草剂等分门别类摆放，避免拿错造成作物药害；（8）要随时检查生产日期，禁止购进和销售过期农药。农药经营部门有以下权利义务：（1）可以不接受一定时间内的重复抽查；（2）不需要缴纳监督抽查检测费用；（3）对抽检检测结果有异议的可以申请复检；（4）不得拒绝依法进行的农药监督执法检查；（5）对于经营农药质量不合格的农药产品行为，接受农药监督执法部门行政处罚。做好农药经营应注意以下方面：（1）农药经营单位购进农药，应当将农药产品与产品标签或者说明书、产品质量合格证核对无误，并进行质量检验。（2）禁止收购、销售无农药登记证或者农药临时登记证、无农药生产许可证或者农药生产批准文件、无产品质量标准和产品质量合格证和检验不合格的农药。（3）农药经营部门应当统一建立出库、入库台账，妥善保存进货、销售凭证，并随时接受有关部门检查，建立可追溯管理制度。（4）农药经营单位应当按照国家有关规定做好农药储备工作。贮存农药应当建立和执行仓储保管制度，确保农药产品的质量和安全。（5）不销售超过产品质量保证期限的农药产品。超过产品质量保证期限的农药产品，应经省级以上人民政府农业行政主管部门所属的农药检定机构检验，符合标准的，可以在规定期限内销售；但是，必须注明“过期农药”字样，并附具使用方法和用量。（6）农药经营单位应当向使用农药的单位和个人正确说明农药的用途、使用方法、用量、中毒急救措施和注意事项。（7）农药销售部门售出农药时应主动向购买者出具有效票据并备案存档；农药售出后，应当做好售后跟踪服务工作，及时解决和处理在防治病虫草鼠害过程中存在的问题。（8）注意防火防盗。依据《北京市食品安全条例》第四十条的规定，农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品经营者应当建立经营记录，记录投入品名称、来源、进货日期、生产企业、销售时间、销售对象、销售数量等内容，保存期限不得少于2年；销售农业投入品时，应当向购买者提供产品说明书，明确提示购买者注意产品说明书中有关投入品用法、用量和使用范围等信息。依据《北京市食品安全条例》第七十一条的规定，农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品经营者违反本条例第四十条的规定，由农业行政部门责令限期改正，没收违法所得和违法经营的投入品，并处2000元以上1万元下罚款。通过农药产品标签和包装识别其是否为假劣农药，应从以下几方面入手：（1）农药产品包装必须贴有标签或者附具说明书。标签应当紧贴或者印制在农药包装物上。标签或者说明书上标注内容应符合国家法律法规的规定。（2）农药名称应当使用通用名称或简化通用名称，如“阿维菌素”“百菌清”“高氯·毒死蜱”（有效成分为高效氯氟氰菊酯和毒死蜱）。农药名称一律不得使用商品名称。（3）商标单字面积不得大于农药名称的单字面积，且应当标注在标签的边或角的位置。（4）农药标签上只能标注生产企业、分装企业的名称。除进口农药产品外，其他农药产品不得标注“××公司代理”“××公司总经销”等内容。（5）标签不得标注任何带有宣传、广告色彩的文字、符号、图案，不得标注企业获奖和荣誉称号。法律、法规或规章另有规定的，从其规定。（6）标签和说明书上不得出现未经登记的使用范围和防治对象的图案、符号、文字。可通过农药产品如下物理形态特征识别假劣农药：（1）粉剂、可湿性粉剂应为疏松粉末，无结块。如有结块或有较多的颗粒感，说明已受潮，不仅产品的细度达不到要求，其有效成分含量也可能会发生变化。如果产品颜色不匀，亦说明可能存在质量问题。（2）乳油应为均相液体，无沉淀或悬浮物。如出现分层和混浊现象，或加水稀释后的乳状液不均匀或有浮油、沉淀物，则产品质量可能有问题。（3）悬浮剂、悬乳剂应为可流动的悬浮液、无结块，长期存放，可能存在少量分层现象，但经摇晃后应能恢复原状。如果经摇晃后，产品不能恢复原状或仍有结块，说明产品存在质量问题。（4）熏蒸用的片剂如出现粉末状，表明已失效。（5）水剂应为均相液体，无沉淀或悬浮物，加水稀释后一般也不出现混浊、沉淀。（6）颗粒剂产品应粗细均匀，不应含有许多粉末。依据《农药管理条例实施办法》第三十三条的规定，对假农药、劣质农药等需进行销毁处理的，必须严格遵守环境保护法律、法规的有关规定，按照农药废弃物的安全处理规程进行，防止污染环境；对有使用价值的，应当经省级以上农业行政主管部门所属的农药检定机构检验，必要时要经过田间试验，制定使用方法和用量。除法律法规规定的农药经营单位应具备的条件外，经营杀鼠剂还需要符合以下规定：（1）实行经营资格核准和统一购买发放制度，即定点经营；营业执照中注明“定点经营杀鼠剂”字样。（2）必须取得《危险化学品经营许可证》。（3）建立健全杀鼠剂的规章制度，严格经营台帐，实行可追溯管理。（4）具有主管部门，农村由县级或县级以上农业部门负责，城市由爱卫会① 爱国卫生运动委员会，全书简称爱卫会。5负责。（5）具有与经营杀鼠剂相适应的技术人员、安全管理人员、经营场所、设备和储存鼠药的仓储设施。我国农药经营发展趋势如下：（1）规模化。随着经营门槛的提高、管理力度的加大和连锁经营的发展，经营单位总体数量将逐步减少，一些大规模或品牌的经营企业将逐步显现。（2）专业化。突出表现在经营人员的农药的专业水平普遍提高，有的针对特色农作物病虫害发生情况，开展特色经营；有的强化限制农药使用的专业化经营，充分利用技术特长，避免限制使用农药的潜在为害，发挥其价格、药效等优势。（3）生产、经营与使用相互渗透。通过相互入股，建立相对稳定的关系，实现互惠互利，促进长远发展。

强筋麦、弱筋麦生产不仅要求高产，而且要保证籽粒品质达到国家标准，能够满足面粉和食品加工企业的需要。强筋、弱筋麦的高产栽培技术与普通中筋麦的高产栽培技术大部分是相同或相似的，也有各自的突出特点和技术环节。我们往往把常规栽培技术用于强筋或弱筋小麦，虽然产量较高，但某些主要品质指标达不到要求，“企业不愿收购，农民不满意”。因此，在生产中必须认真采用优质专用小麦的生产技术。强筋、弱筋小麦与普通小麦的高产栽培技术体系是相同的，只是某些关键技术有所差别。营养品质主要指所含的营养物质对人营养需要的适合性和满足程度，包括营养成分的多少，各种营养成分是否全面和平衡。小麦的营养品质主要指蛋白质含量及其氨基酸组成的平衡程度。小麦加工品质可分为一次加工品质，即磨粉品质和二次加工品质，即食品加工品质。磨粉品质指籽粒在碾磨为面粉过程中，品质对磨粉工艺所提出的要求的适应性和满足程度。籽粒容重、硬度、出粉率、灰分、面粉白度为主要指标。二次加工品质是指它对某种特定最终用途的适合性，如一种小麦的品质是适合做面包，还是适合做水饺、面条，还是适合做饼干糕点，制作不同食品要求小麦的品质指标不同，所以说，小麦加工品质是一个根据其用途的相对概念。主要以面粉的吸水率、面筋含量、面团稳定时间等为主要指标，以此决定为强筋粉、中筋粉或弱筋粉。根据加工品质的不同，可以把小麦分为强筋小麦、弱筋小麦和中筋3类。强筋小麦籽粒蛋白质含量和小麦粉的湿面筋含量较高，面团稳定时间较长，适用于制作面包，也适用于制作面条，或用作配制中上筋力专用面粉的配麦，而不适合用作饼干糕点。弱筋小麦籽粒蛋白质和湿面筋含量较低，面团稳定时间较短，用其制作饼干、糕点等食品酥脆柔软适口，用其做面包则品质很差。处于强筋和弱筋小麦之间的为中筋小麦，面粉筋力适中，适于制作馒头等食品。所以，我们常说的优质小麦，应为优质专用小麦或专用小麦。强筋小麦还分成了一等强筋小麦和二等强筋小麦两个等级。强筋一等要求小麦籽粒蛋白质含量大于或等于15%，小麦粉的湿面筋含量大于或等于35%，面团稳定时间大于或等于10分钟，这类小麦适于做面包，还可以做优质中强筋力面粉的配麦。强筋二等要求小麦籽粒蛋白质大于或等于14%，小麦粉湿面筋含量大于或等于32%，面团稳定时间大于或等于7分钟。这类小麦适于做面条、饺子粉等。以上这两类小麦对籽粒容重均要求大于或等于每升770g。而弱筋小麦要求的品质指标与强筋的相反，籽粒蛋白质含量要等于或小于11.5%。小麦粉的湿面筋含量等于或小于22%，面团稳定时间要等于或小于2.5分钟。籽粒容重都要大于或等于每升750g。这类小麦适于做饼干、糕点。对强筋和弱筋小麦，国标还规定了籽粒的降落数值大于或等于300秒，还对水分含量、不完善粒、杂质、色泽气味等做了规定。容重是指小麦籽粒在单位容积内的质量，以克/升（g/L）表示。容重是国家或企业收购小麦时重要的定级依据。凡成熟好，籽粒饱满，形状一致，硬质，比重大，含水量少的容重就大。容重大的一般出粉率高，面粉灰分少。含量籽粒中的蛋白质含量是指单位于物质中含蛋白质的重量，用百分数表示。湿面筋是小麦中蛋白质存在的一种特殊形式。将小麦面粉和水揉成面团，再将面团在水中揉洗，则面团中的淀粉和麸皮等同体物质渐渐脱离面团，悬浮于水中；另一部分可溶性物质溶于水中，最后剩下的具有弹性、延展性和黏性的物质，就是面筋。由于面筋具有弹性和延展性等重要物理性质，因此，面团在发酵过程中产生的二氧化碳气体，可为面筋保存形成无数的气室，使面团膨胀。经蒸制或烘烤，淀粉糊化，将气体保存于气室内，从而得到疏松、柔软可口且富有弹性的面包或馒头。降落数值是指一定量的小麦粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定黏度管内并浸入沸水浴中，然后以一种特定方式搅拌混合物，并使搅拌器在糊化物中从一定高度下降一段特定距离，白黏度管浸入水浴开始至搅拌器自由降落一段特定距离的全过程所需要的时间（s）即为降落数值。降落数值的高低表明相应的α-淀粉酶活性的差异，降落数值愈高表明α-淀粉酶活性愈低，降落数值愈低表明α-淀粉酶的活性愈高。面团稳定时间是反映面筋品质的指标，它是用粉质仪测定出来的。小麦粉在粉质仪中加水揉和，随着面团的形成及衰变，其稠度不断变化，用测力计和记录器测量及自动动记录面团揉和时相应于稠度的阻力变化，从加水量及记录揉和性能的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团揉和时的形成时间、稳定时间、弱化度等特性，用以评价面团强度。面团稳定时间长，表示面筋质量好，面团形成后耐搅揉。强筋小麦栽培技术的主攻目标是在保持和提高强筋小麦品质特性的基础上，实现强筋小麦高产与优质、高产与高效的同步。1999年国家技术监督局颁布了强筋小麦国家标准（GB/T 17892—1999）：强筋小麦要求籽粒容重≥770g/L，降落数值≥300秒，烘焙品质评价值≥80，水分≤12.5%，强筋一等小麦为粗蛋白质含量（干基）≥15.0%，湿面筋含量（14%水分基）≥35.0%，面团稳定时间≥10分钟；强筋二等小麦为粗蛋白质含量（干基）≥14.0%，湿面筋含量（14%水分基）≥32.0%，面团稳定时间≥7分钟。此标准与弱筋小麦品质指标相比，除水分和容重外，其他指标都是反向的，即弱筋小麦追求“低”，强筋小麦追求“高”；与普通中筋小麦相比，标准取向是一致的，但强筋小麦的品质指标高于中筋小麦。因此，强筋小麦栽培的目标，就是在适宜的生产区域、选用强筋的小麦品种、采用合理的栽培措施、生产出合格的强筋小麦。遵循“产量质量并重、效益为本”的原则，通过栽培技术调控，确保强筋小麦产量与中筋小麦基本相当、品质高于中筋小麦，使强筋小麦生产最终效益高于一般小麦生产。基于小麦消费市场需求，在目前和今后相当长的时期内，强筋小麦生产必须处理好优质与高产的矛盾，强筋小麦栽培仍然要以“高产”为前提，在高产的基础上追求优质，而不是单纯、片面地追求“优质”。小麦的品质、产量特性虽然受环境条件影响很大，但主要是由其遗传基础所决定的。根据市场需求，选用具备优质、高产、抗逆性强等优良性状的强筋小麦品种，是生产优质强筋小麦的前提。选用品种要经过引种试验、示范，了解品种的特征特性，筛选出适应当地生产的强筋小麦品种，并针对品种的特征特性制定出相应的栽培管理对策。自20世纪90年代以来，我国相继培育出一批优质、高产的强筋冬小麦新品种（系），先后在小麦生产上大面积推广利用的强筋小麦品种有：豫麦34、郑麦9023、新麦18、陕优225、河北8901、济麦20、新麦19、郑农16、高优503、郑麦9405、烟农19、淮麦20、皖麦33、皖麦38、西农979、郑麦366、中作9507等。经过生产和市场的双重选择，强筋小麦品种也在不断淘汰与更新。近年来，小麦生产上面积较大的强筋小麦品种主要有：豫麦34、郑麦9023、新麦26、新麦19、郑农16、藁城8901、西农979、郑麦366、郑麦7698等，这些品种的亩产水平都能达到600kg左右，高的可达到700kg以上，与当地普通小麦产量水平相当。要根据当地生态条件和产量水平，因地制宜，选用强筋小麦品种与选用普通小麦品种有4个不同方面：一是要考虑品种的丰产性、抗逆性、成熟期、株高等生物学方面的特征特性；二是要清楚品种的外观品质、营养品质、加工品质等品质方面的特征特性；三是要考虑品种的市场适应性，如果该品种还没有被市场（面粉加工企业）认可，就要慎重种植，因为购销加工企业不了解这个品种，即使品质好，也难以实现优质优价；四是比选用普通品种更要注意种子质量，特别是种子纯度，生产出来的商品强筋小麦纯度不高时影响销售等级价格。因此，要全部使用原种，杜绝种植自留种。在强筋小麦品种的推广利用方面，应注重“相对稳定”和“稳步更新”相结合，一方面使面粉加工企业保持对特定优质强筋小麦品种的稳定认可，一方面还要促进优质强筋小麦品种更新，不断提高强筋小麦品种的质量和产量。适宜的土壤类型和较高的土壤肥力是实现强筋小麦优质高产的基础。生产实践证明，土层深厚的两合土更有利于强筋小麦提高品质，土壤基础肥力要达到：有机质含量1.2%以上，土壤速效氮含量在80mg/kg以上，速效磷含量在25mg/kg以上，速效钾含量在100mg/kg以上，肥力较高、养分平衡、土层深厚有利于生产出合格的优质强筋小麦。在适宜强筋小麦生产的生态类型区域内，土壤类型虽然不是强筋小麦品质的决定因素，但土壤质地对强筋小麦品质还是有一定影响。杨胜利等研究表明，沙质土壤有利于提高稳定时间、降低籽粒黑胚率，而黏质土壤有利于提高籽粒角质率和蛋白质含量、湿面筋含量，两合土最有利于强筋小麦品质指标的协调提高（表4-1）。因此，在特定区域内，如果需要选择不同的地块（方）发展强筋小麦生产，尽量选择基础肥力高的两合土种植。群众说的“漏水漏肥纯沙地”“低洼积水黏重地”“肥力瘠薄地”，不宜种植强筋小麦。品种土壤产量（kg/亩）千粒重（g）蛋白质（%）湿面筋（%）降落值（秒）形成时间（分钟）稳定时间（分钟）评价值砂壤土375.336.513.327.43917.214.3198两合土409.735.914.933.93846.98.4128河北8901黏壤土391.040.014.230.53605.86.598平均392.037.514.130.63786.69.7141砂壤土380.934.013.631.94065.98.3124两合土389.432.315.034.24186.28.7125高优503黏壤土414.137.313.831.53805.36.696平均394.834.514.132.54015.87.9115表4-1 不同土壤质地与强筋小麦产量和品质（2004年）近年来，随着旋耕、少免耕技术及保护性耕作的应用，使黄淮地区的土壤耕层变浅，一般不足15cm，这不利于小麦根系下伸，给小麦冻害、早衰和倒伏造成潜在危险。强筋小麦要实现优质高产，必须依赖于强大的根系，这就要求加深土壤耕层，为根系的生长创造深厚疏松的土壤条件。深耕改土配合精细整地，对小麦高产优质具有五大好处：一是能加深耕层，增加土壤孔隙度，改善土壤物理性状，提高土壤保肥蓄水能力，扩大根系生长和吸收水分、养分的范围，尤其是提高小麦生育后期吸收土壤深层养分的能力，这对于强筋小麦生产尤为重要；二是能促进土壤微生物活动和有机质的分解，增加土壤有效养分；三是能使土壤上虚下实，土壤孔隙度适宜，有利于种子萌发出苗和促进苗全苗壮；四是深耕可以把有机肥以及粉碎的秸秆深掩入土，使土、肥相融，秸秆迅速腐烂，不对麦苗造成不利影响；五是能减轻杂草为害。深耕有利于小麦高产优质，但并不是越深越好，若耕得过深，反而不利于幼苗早发，所以深耕应根据原有耕深的基础，逐渐加深耕层。深耕必须配合细耙、多耙，注意防旱保墒，尤其在土壤偏黏地块，应掌握好宜耕期，适时深耕，使土表平整，坷垃粉碎，土壤塌实，清除根茬，保住底墒，达到“早、深、净、细、实、平”的要求，利于播种和出苗。土壤有机质含量是反映土壤肥力水平的综合指标，因此，提高土壤肥力的核心是提高土壤有机质含量，而提高土壤有机质含量的关键措施是增施有机肥料。增施有机肥料包括增施以农家肥为主的各种有机肥和秸秆还田。施用有机肥，是我国农业生产上培肥地力的传统习惯，各地积累了丰富的积造农家肥的经验。有机肥养分全，肥效长，增施有机肥能全面提高土壤肥力，改善土壤理化性状，增强土壤有益微生物活性和促进作物矿质营养代谢及水分吸收作用，也是改善作物品质、提高作物产量的基础。强筋小麦比普通小麦生育后期吸氮力强，因而多施肥效持久、养分含量丰富的农家肥，就显得更为重要。一般应在耕地前施入优质有机肥3000kg/亩，或优质腐熟圈肥1000kg/亩以上。随着机械化水平的提高和秸秆还田技术的日益普及，秸秆还田在培肥地力方面的作用愈加突出，多种形式的秸秆还田技术，值得大力推广。目前，生产上秸秆直接还田主要有3种形式：一是秸秆粉碎还田。在小麦、玉米收获后，用秸秆还田机粉碎玉米秸秆、小麦秸秆，直接耕翻入土。二是小麦高留茬。在小麦收获时，留茬高度20～25cm，比平茬可多还秸秆100～170kg/亩，相当于还田根茬220～500kg/亩。三是麦秸覆盖还田。在秋作物生长前期，进入雨季之前，将麦秸、麦糠等均匀撒在作物行间，一般覆盖量可达150～200kg/亩。麦秸覆盖还田不但能够培肥地力，同时具有保墒抗旱、抑制杂草的功效。推广秸秆直接还田技术时，要做好配套措施的应用，确保秸秆还田的质量和效果。一是秸秆还田的地块要保持田间水分充足。一般土壤含水量应保持在田间持水量的70%。如果土壤水分不足，应先浇水，再翻压秸秆，也可以先翻压秸秆，再灌水，以利于微生物的繁殖活动。二是秸秆还田地块要补施氮肥。土壤微生物繁殖和活动的适宜碳氮比为25∶1， 而作物秸秆的碳氮比高达60～100， 当秸秆进入土壤后，土壤微生物总量迅速增加，微生物繁殖和活动所需氮素仅靠秸秆本身的分解不能满足，还有一部分需要来自土壤，导致微生物与作物争氮，影响小麦的生长发育。因此，秸秆还田的地块要补施氮肥，一般补施纯氮的数量应为还田秸秆量（干重）的1%～1.3%。三是秸秆还田地块必须浇塌墒水，以沉实土壤，避免因秸秆翘空造成死苗现象。四是做好秸秆还田地块的病虫害防治，对于病虫害严重的秸秆不能直接还田，必须经过高温堆肥处理后再还田。测土配方平衡施肥是根据强筋小麦不同品种的需肥规律，土壤供肥性能与肥料效应，在施用农家肥的基础上，提出氮、磷、钾和微量元素的适当用量和比例，以及相应的施肥技术。赵淑章等研究表明，增施氮肥对提高小麦蛋白质含量是必要的，并且后期土壤氮素供应强度更为相关（表4-2）。但磷肥对小麦品质的影响看法不一，河南省新乡市农技站对郑麦9023 进行的磷肥用量试验表明，在高产麦区增施磷肥对强筋小麦营养品质影响不大，但能够明显提高强筋小麦的加工品质，与以往增磷使小麦品质降低的有关报告不同。因此，与中筋小麦相比，强筋小麦科学施肥要注意两点，一是适当地增施氮肥用量，二是必须做到氮、磷、钾合理配比，配方施肥。在产量500 kg/亩以上的高产麦田，一般施纯氮 12～16 kg/亩，纯磷（ P2 O5 ）7～8 kg/亩，纯钾（K2O）7～9kg/亩，硫酸锌1～2kg/亩。一般情况下，磷、钾肥和微肥做底肥一次施入，结合深耕施入底层，以充分发挥肥效，供给小麦生育中后期的需要，提高肥料利用率。氮肥基追比要依据地力情况适当掌握，肥力较低的地块和旱地麦田应适当增加底氮肥用量，高肥力麦田要减少底氮肥用量，一般应控制在5∶5或4∶6，对于基础肥力较高的高产田，氮肥的运筹原则为“前轻、中重、后补”，基肥与追肥比例可控制在3∶7，即基肥占氮肥施用总量的30%，拔节期追施50%，孕穗期追施20%。通过测土配方平衡施肥，实现小麦优质、高产，投肥合理高效，改良土壤，培肥地力。N用量（kg/亩）施N时期与用量（kg/亩）底肥拔节孕穗产量（kg/亩）蛋白质干基（%）湿面筋（%）稳定时间（分钟）8.0000367.213.7727.611584.004.000362.113.1426.410.62.255.600407.613.9629.517.012.0000401.813.7929.627.46.006.000398.613.8729.416.5123.606.002.40442.613.9030.130.108.403.60427.114.5930.630.4表4-2 氮肥用量对郑麦9023产量和品质的影响N用量（kg/亩）施N时期与用量（kg/亩）底肥拔节孕穗产量（kg/亩）蛋白质干基（%）湿面筋（%）稳定时间（分钟）16.0000396.413.4528.211.68.008.000402.514.1729.030.6164.808.003.20428.514.4330.828.9011.204.80401.114.4931.228.86.0010.004.00388.715.1130.632.32010.006.004.00346.614.9031.529.10000220.712.6423.26.00表4-2 氮肥用量对郑麦9023产量和品质的影响（续）-1近年来，小麦生产上已普遍采用了以防治小麦苗期病虫害为主、以调节小麦生长为辅的不同配方种衣剂包衣技术。采用种子包衣技术，不仅可以防治地下害虫和苗期易发生的根腐病、纹枯病等病虫害，降低强筋小麦籽粒黑胚率，而且有利于培育冬前壮苗，对小麦春季病害具有一定预防控制效果。种子包衣剂的成分，可以根据不同地区的具体情况和生态条件、病虫害种类、调节生长的实际需要进行调整，使之更具有针对性。包衣种子一般经过种子纯度、净度、水分、发芽率等技术指标的鉴定，应用起来安全、方便，目前已成为对种子进行处理的主要措施，推广包衣种子也是小麦规范化栽培的方向。如果应用未包衣种子，为防治地下害虫和小麦土传、种传病害，可采用种子处理和土壤处理两种方法。以地下害虫为主的地块，可以采用50%的辛硫磷进行拌种，堆闷2～3小时后播种，可防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫；在锈病、纹枯病、黑穗病、全蚀病、白粉病易发生区，可用20%的粉锈宁或多菌灵拌种；需要同时防治病害和虫害时，可选用杀虫剂和杀菌剂混合拌种，达到病虫兼治的效果。小麦吸浆虫发生严重的地区，亩用辛硫磷颗粒剂3kg，犁地前均匀撒施地面，随犁地翻入土中。播前造好底墒，足墒下种是实现苗全、苗匀、苗壮的基础。适宜种植强筋小麦的土壤为两和土、黏壤土、或黏土，最适宜出苗的土壤含水量为：两和土18%～20%，黏壤土20%～22%，黏土22%～24%，如果土壤水分低于上述指标，就应浇好底墒水，同时保好口墒，若土质十分黏重的地块，也可先种后喷灌或浇蒙头水，确保一播全苗，为冬前小麦的健壮生长奠定坚实的基础。不同播期对强筋小麦产量的影响与普通小麦是一样的，播期对强筋小麦籽粒品质没有规律性的影响。新乡市农技站对半冬性强筋小麦品种河北8901播期试验表明，适宜的播期能够提高强筋小麦籽粒容重，进而提高强筋小麦销售等级；在晚播情况下，“晚播晚收”比“晚播早收”能够改善强筋小麦品质（表4-3），这一结果表明，播期早晚、生育期长短均对强筋小麦产量和品质产生影响。因此，对一定地区的具体强筋小麦品种，确定其适宜的播期、最大限度地延长生育期对实现强筋小麦高产、优质尤其必要。适期播种是充分利用当地光热资源、培育冬前壮苗、取得小麦优质高产的关键技术，过早或过晚播种对强筋小麦的产量和品质均有不利影响。冬小麦的适宜播种期要根据当年的气候条件、品种的冬春性、耕作制度等来确定，原则是要求在越冬前达到壮苗标准。黄淮地区中北部平原麦区半冬性品种一般在10月5～15日，弱春性品种在10月15～25日；南部麦区多选用春性品种，则一般在10月中下旬播种。播期（月/日）产量（kg/亩）容重（g/L）角质率（%）黑胚率（%）蛋白质（%）湿面筋（%）吸水率（%）稳定时间（分钟）10/1408.581399.09.011.0225.963.610.510/5418.582190.09.010.8325.062.711.510/10406.983292.512.010.0423.763.89.510/15401.981596.09.011.1627.566.210.010/20381.981395.012.510.5225.664.09.510/25383.581297.59.010.8825.764.211.010/30363.781292.57.010.2823.964.110.011/4353.481189.06.510.8623.464.58.511/9（6/1收）331.079295.07.011.1526.065.28.011/9（6/6收）330.179299.07.011.1626.664.911.5表4-3 不同播期对河北8901产量和品质的影响确定适宜的播种量，对于形成合理的小麦群体结构、群体与个体的生长协调、提高光能利用率以及实现强筋小麦优质高产都至关重要。具体的播种量可遵循“以田定产，以产定种，以种定穗，以穗定苗，以苗定播量”的原则，根据土壤肥力水平、土壤类型、品种特性等来确定。近年来，高产田多采用精量或半精量播种，一般半冬性品种每亩基本苗10万～12万，折合播量为5～6kg；弱春性品种，每亩基本苗13万～15万，折合亩播量为6.5～7.5kg。具体到每块地的播种量，要根据基本苗计划（实际是地力水平）、种子的千粒重和发芽率、整地质量和土壤墒情等情况综合确定，不能把播量作为单一的因素来考虑。新乡市农技站2007年对强筋小麦新麦19进行种植密度试验，豫北高产麦区新麦19号亩播量7.5kg产量居首位。在适宜播期以后播种，要注意适当增加每亩播种量，一般每推后一天，每亩应增加播种量0.25kg。为提高播种质量，保证播种的均匀度，应大力提倡机播或精播耧播种，播种时要严格掌握播种行进速度和播种深度，播深3～5cm，做到播量精确，下种均匀，深浅一致，不漏播不重播，达到苗全、苗匀的播种标准。新乡市农技站2003年对强筋小麦郑麦9405进行种植模式试验，种植模式对强筋小麦品质没有明显影响，要根据品种特性、地力水平，按照一般高产要求合理配置行距，确定适宜的种植模式。高产田一般采用23～25cm等行距、或20cm×20cm×30cm宽窄行种植，中产田采用20cm等行距种植。俗话说：“种好是基础，管好是关键，关键在冬前”。所谓冬前就是指从小麦播种出苗到越冬前这段时期，是小麦以生根、长叶、分蘖为主的营养生长时期。冬前管理的主攻目标是确保全苗，促使小麦早分蘖、长大蘖、盘好根，培育冬前壮苗，使麦苗安全越冬。多年的生产实践经验证明，充分利用这段时间的积温，加强冬前管理，促使小麦早发壮苗，增加小麦抗灾能力，提高成穗率，奠定小麦丰收基础意义重大。在黄淮冬麦区，小麦冬前壮苗的标准是：半冬性品种冬前叶龄达到6～7.5片，单株总头数5～8个，单株次生根5～10条，群体亩头数60万～80万；弱春性品种冬前叶龄达到5～6.5片，单株总头数4～6个，单株次生根5～10条，群体亩头数65万左右。1.查苗补种，疏稠补稀小麦出苗后，要立即进行查苗。对缺苗断垄（10cm以上无苗为“缺苗”，17cm以上无苗为“断垄”）的地方，用同一品种的种子浸种催芽后及早补种，要求在小麦二叶期前补完；对出苗过于密集的地方，要在分蘖前及时进行疏苗；对小麦开始分蘖后仍有缺苗断垄的地方，要及早进行移栽补苗，在本田块疏稠补稀。移栽时覆土深度以“上不压心、下不露白”为标准，栽后要及时浇水、封土踏实，以保证成活。多年的实践证明，补种与移栽相比，补种方法简单易行，工效高，且补种的麦苗生长比较健壮，与原先播种的麦苗生长差异小，对最终成穗数影响较小。2.适时冬灌适时冬灌是强筋小麦高产、稳产的有效措施，冬灌不单单是解决冬季的麦田墒情，更重要的是能够平衡地温、促进越冬期小麦根系下扎、压低病菌虫卵越冬基数和预防春季干旱，为春季管理争取主动。冬灌的适宜时间，一般从日平均气温降到3℃时开始、降到0～1℃时结束，即“夜冻日消，浇完正好”为最佳冬灌时期，确保在上大冻之前冬灌结束。冬灌要在晴天上午进行，以浇水后当天渗完为好。灌水量要因地因苗而宜，既要浇透，又要杜绝大水漫灌，对于长势较弱的三类苗麦田、低洼下湿麦田，不进行冬灌。3.冬前中耕浇过蒙头水的麦田，在小麦齐苗后，及时划耧松土；一般麦田在11月中下旬进行浅中耕，可以破除板结，消灭杂草，改善土壤通透性，提高地温，调节土壤水分，增强土壤微生物活性，有利于土壤养分的释放，并且有促进根系发育，促进大蘖生长的作用，是小麦促弱转壮的重要措施之一。苗期中耕应根据苗情、墒情和土壤质地来确定。对晚播弱苗，根系较浅较少，应进行浅中耕，以防伤根和埋苗；对长势偏旺、植株高度超过27cm、亩群体大于80万头的地块，应进行深中耕断根，深度可在10cm左右，控制旺长。4.冬季追肥对于底肥施入不足、冬前个体达不到壮苗标准、亩群体在50万以下的麦田，可结合冬灌，亩追施纯氮4～6kg。稻茬撒播麦田，要趁雨、雪或灌水及早按底肥用量将肥料撒入。采用“冬前两次施肥法”效果更好，新乡市沿黄稻茬麦区多年生产实践经验是，水稻收割前一周，趁墒撒施高氮复合肥10kg，利于壮苗。水稻收割后（11月中旬）小麦三叶后，每亩撒复合肥25kg，施后浇水，促壮苗越冬和春季早发。山丘区、稻茬麦区以及晚播麦田，采用粉碎的秸草或粗粪覆盖麦田，既保墒增温，又能够减少越冬期麦根裸露，有利于麦苗安全越冬。5.预防旺长对于播种偏早、播量偏大、有旺长趋势的麦田，在分蘖期以后到上冻以前，采取深中耕断根（见冬前中耕）、镇压或化控等多种形式，抑制地上部生长，控旺促壮。镇压一般选择晴天下午进行，但对于土壤湿度大、含盐量高的麦田则不宜镇压；化控采用15%多效唑每亩30～50g，对水50kg均匀喷雾，或用50%矮壮素水剂500倍液40kg，均匀喷洒，抑制麦苗生长过快，预防旺长。6.化学除草杂草严重的地块，在小麦分蘖期根据田间杂草种类，科学选用除草剂，进行化学除草。以猪殃殃、播娘蒿等双子叶杂草为主的麦田，亩用噻磺隆1～1.5g有效成分，或用10%苯磺隆可湿性粉剂10～20g，或用75%干燥巨星干悬剂1g，加水50kg喷雾；以野燕麦、看麦娘等单子叶杂草为主的麦田，亩用36%禾草灵乳油130～180mL，或用6.9%骠马乳油40mL，加水50kg喷雾；以碱茅、硬草、荠菜等杂草为主的稻茬麦田，亩用50%异丙隆可湿性粉剂100～150g，对水30～45kg均匀喷洒。使用化学除草剂一定要严格按照产品说明书进行，不可随意加大或减少用药量，也不可随意漏喷或重喷，同时要选择在无风晴朗的天气条件下喷洒。对喷过除草剂的器械，要注意做好清洗等处理。春季管理是指小麦返青到抽穗期的管理。这一阶段是小麦一生中生长发育最旺盛的时期，也是小麦需水、需肥最多的时期。此期，群体生长与个体生长、营养生长与生殖生长的矛盾十分突出，同时，随着温度的逐渐升高，病、虫、草的为害也逐渐进入高发期。在这个时期，麦田管理的主攻目标是因苗制宜，合理运筹肥水，调控两级分化，促弱控旺，争取穗大粒多，秆壮不倒，避免中后期田间群体过大，引起倒伏或病虫害严重，降低产量和品质。1.中耕保墒在小麦返青期，对正常的麦田要普遍进行浅中耕1～2次，松土保墒，提高地温；对亩群体超过90万的麦田要进行深中耕，以控制无效分蘖的滋生和促进无效分蘖的消亡，加快两极分化进程；对旱地麦田要做到勤中耕，细中耕，以及镇压中耕相结合的措施，以提高地温，促进麦苗早生快发，健壮生长。2.化学调控对于植株偏高的强筋小麦，如果群体过大，就要及早采取化控措施，防止倒伏导致麦粒透明度差，出粉率低，磨粉和烘烤品质下降。在小麦返青期，每亩用30～40mL壮丰安或多效唑粉剂40g对水50kg进行喷洒，可使植株矮化，抗倒伏能力增强，并能兼治小麦白粉病和提高植株对氮素的吸收利用率，提高小麦产量和蛋白质含量；在拔节初期，对有旺长趋势的麦田，用0.15%～0.3%的矮壮素溶液喷施，可有效地抑制基部节间伸长，使植株矮化，基部茎节增粗，从而防止倒伏。实践证明，掌握好喷洒时期，可以有效控制倒伏，若喷洒过晚，不但起不到防止倒伏的效果，还可能带来不良后果。喷洒时间要选择在日平均温度10℃左右的晴朗无风天气进行，有利于植株吸收。3.化学除草在小麦返青起身期，对杂草严重发生的地块，要根据不同杂草种类，进行化学除草，方法与冬前相同。若化学除草使用时期偏晚、或用量过大，不仅会导致小麦穗子畸形、影响产量，还可能会对下茬作物产生为害。4.追施氮肥强筋小麦在生育中后期对氮肥的吸收能力显著高于普通小麦品种，在小麦生育中后期提供足够的氮肥，对保持和改善强筋小麦品质至关重要。一般对于生长稳健、群体适中的麦田，可在起身拔节期结合浇水每亩追施10～13kg尿素，在小麦抽穗前结合浇孕穗水补施尿素5kg左右。研究表明，在拔节期、孕穗期两次追施氮肥，不仅可以有效地减少小穗、小花退化，增加穗粒数，而且可以增加籽粒蛋白质含量1～2个百分点，提高面筋数量和质量，是强筋小麦栽培中实现产量、质量同步优化的一个关键措施。5.防治病虫由于强筋小麦比普通小麦的吸氮量高，如遇暖冬天气，春季雨水多，极易发生纹枯病，如果防治不及时，就会引起倒伏、白穗等后果，降低产量和品质。目前生产上应用的强筋小麦品种，高抗纹枯病的品种并不多，因此，在起身期要普遍进行纹枯病防治，每亩用5%井冈霉素水剂100～150mL，或用20%三唑酮乳油50mL加水50kg喷雾，兼防白粉病、条锈病。在拔节期每亩用20%三唑酮乳油50mL，或用12.5%烯唑醇可湿粉20g，加水50kg喷雾，防治白粉病、条锈病。对有蚜虫、红蜘蛛为害的麦田，每亩可用10%吡虫啉可湿性粉40～70g，或用3%啶虫咪乳油40～50mL加4.5%高效氯氰菊酯乳油20～25mL，加水50kg喷雾，效果更好。后期管理是指从抽穗开花到成熟期的管理。这一阶段，小麦的根、茎、叶等营养器官生长停止，生长中心转移到籽粒的形成与灌浆，叶片造成的光合产物和茎秆贮存的糖类、氮化物逐渐向籽粒运转，此期是决定小麦产量和品质的关键时期。在这个时期，麦田管理的主攻目标是养根、护叶、防早衰、防倒伏和防治病虫为害，促进有机物质的合成和向籽粒运转，提高粒重和品质。1.控制浇水抽穗至成熟期间，降水、灌溉、土壤水分对强筋小麦品质影响显著。不少研究报道，小麦乳熟期至收割阶段，适当控制浇水，可提高籽粒的光泽度和角质率，明显减少“黑胚”现象，可提高籽粒蛋白质含量至少1个百分点，使面团稳定时间延长0.5～1分钟，而对产量影响却不大，还可防止浇水过后大风倒伏的现象发生。据2001年（中后期干旱年份）在当地黏壤土的高产麦田试验，在统一浇灌底墒水、拔节水的基础上，后期浇灌一水对强筋小麦产量和品质的影响是：4月15日灌溉（孕穗水），产量与不灌溉（对照）相当，降落数值较低，蛋白质、湿面筋与对照相当，稳定时间优于对照；5月10日灌溉（早灌浆水），产量最高，比不灌溉增产103%，比浇孕穗水也明显增产，蛋白质含量略低于不浇水的对照，湿面筋含量最高，稳定时间、评价值明显高于不浇水；5月20日灌溉（晚灌浆水），产量第二，品质也可以；后期不灌溉，蛋白质含量最高，其他品质指标最低。这一研究结果表明，在高产麦田，后期田间适当的“干旱”对提高品质是有利的，后期不浇灌浆水对产量影响大。从产量和品质两个因素统筹考虑，强筋小麦在抽穗后如果田间不是过于干旱，一般可以不浇水，如果过于干旱需要浇水时，应在扬花后10天前后早浇、小浇，避免晚浇和大水漫灌。因此，习惯套种玉米的地区如果种植强筋小麦，不要浇灌麦黄水，改套种为收麦后直播，以提高强筋小麦品质。2.搞好叶面喷肥叶面喷肥是强化后期营养、提高强筋小麦品质的重要措施。叶面喷肥能有效改善植株的营养状况，延长叶片的功能期，促进碳氮代谢，提高氮素营养供应强度，进而提高粒重和蛋白质含量，增加产量和改善品质。因此，在开花期和灌浆期进行两次叶面喷肥，每亩用尿素1kg或磷酸二氢钾200g，对水50kg喷洒，或其他质量好的叶面肥料，能够有效地预防干热风和提高籽粒蛋白质含量。试验证明，叶面肥在强筋小麦上施用，不但能够提高强筋小麦产量，同时能够提高强筋小麦品质（表4-4）。处理千粒重（g）亩实产（kg）角质率（%）黑胚率（%）蛋白质（%）湿面筋（%）降落值（秒）吸水率（%）稳定时间（分钟）壮丰优36.747098.01.014.3930.045861.611.05000mg/kg富硒液肥38.648899.30.614.4731.345463.011.010000mg/kg富硒液肥36.7473100.0016.1830.742664.89.5BN丰优素36.043799.70.316.1229.843861.611.71667mg/kgEM原露36.643398.81.415.8530.746462.69.52500mg/kgEM原露37.147898.61.315.8030.143863.69.5清水对照35.642897.31.314.3729.344461.89.0表4-4 不同叶面肥对强筋小麦产量和质量的影响3.防治病虫害小麦抽穗开花期，叶面积系数较长时间维持最大值，田间荫蔽，通风透光条件差，很容易发生病虫为害，从而大幅度降低小麦粒重，导致小麦减产和籽粒品质变差。特别是强筋小麦品种，植株内可溶性糖及可溶性氮化物较多，更容易遭蚜虫为害。因此，抽穗后应及时喷施吡虫啉或乐果等药物防治蚜虫为害，喷施粉锈宁防治锈病、白粉病，兼治叶枯病，有效地延长绿色叶片的功能期，提高千粒重。扬花初期还要注意防治赤霉病，灌浆期防治黏虫、麦蜘蛛、黑胚病等。应当注意的是，强筋小麦生长后期病虫害防治，一定要做到科学用药，过多的杀菌剂用量和使用次数，会导致品质性状下降，过多的杀虫剂使用，会导致强筋小麦籽粒农药残留增多。因此，强筋小麦后期病虫害防治，一方面要禁止使用国家规定的禁用农药品种，另一方面要按照无公害强筋小麦生产技术标准（参考DB 4107/T101—2006）规定的“最后一次用药距收获的天数”，遵守最后用药时间的限制，生产出无公害强筋小麦。收获时期对强筋小麦产量、营养品质、加工品质和种子质量均有较大影响。收获过早，籽粒成熟度差，含水量大，灌浆不充分，籽粒不饱满，粒重、容重下降；收获过晚，容易造成折秆、掉头落粒或遭受雨淋，加上呼吸作用和淋溶作用，使粒重降低，容重减小，色泽变差，黑胚粒增多，严重影响产量和品质，影响收购等级。强筋小麦收获与普通小麦收获相比，突出要注意4点：适宜的收获时期、收获前田间去杂、同品种机收连续作业、科学晾晒。强筋小麦机械适宜收获时期是蜡熟末期，此时麦穗和穗下节变黄，茎秆尚有弹性，籽粒颜色接近本品种固有的色泽，大部分籽粒变硬，含水量在22%左右。强筋小麦在收获前10～20天要进行1～2次田间去杂，拔除杂草和异作物、异品种植株，提高商品粮纯度；收获时要组织好统一机收，加快收获进度，联合收割机收获时最好是按品种连续作业，严格按品种单收，换品种（地块）时要彻底清理机器，防止机械混杂；收获后要及时分品种晾晒，晾晒时要摊薄、多次翻动，以使粒色均匀一致；然后去净杂质，分品种贮藏，保持强筋小麦商品粮的纯度和质量。强筋小麦生产与常规普通小麦生产的目的明显不同，强筋小麦生产更加侧重于商品化生产，追求通过实现优质优价来提高小麦生产效益。因此，种植强筋小麦不但要做到栽培技术的优化，而且还应当辅以相应的配套生产措施。配套生产措施的关键是实施统一供种、区域连片种植。在目前农村主要以农户为单元的经济体制下，统一供种是实现强筋小麦区域化种植、规模化生产、保持品质一致性的基础。统一供种有利于提高、规范、统一一定种植区域的强筋小麦种子质量，而高质量的种子是生产出高质量的强筋小麦的前提。只有在保证小麦种子纯度的基础上，结合区域化种植及其配套的栽培技术，才能生产出合格的强筋小麦。因此，优质强筋小麦的生产，各地应根据当地不同生态、生产类型条件，做好强筋小麦生产发展规划，并结合土壤类型、地力水平、种植制度细化到不同品种生产适宜区域，在尊重农民意愿的基础上，按照“一村一品”“一方一品”的要求，以种植大户、家庭农场、农民专业合作社为基础，统一供种、统一机播、统一管理、统一机收、统一收购，确保强筋小麦籽粒品质的一致性。如果强筋小麦和普通小麦插花种植，在收获脱粒期间，很容易造成混杂，难以保证强筋小麦质量的稳定和品质一致，难以实现优质优价。根据品质生态区划研究，弱筋麦适宜种植在北纬32°50′以南的半湿润地区，亦可种植。适宜土壤为砂土、砂壤土以及壤质黄褐土、水稻土。土壤有机质含量在1%左右，全氮0.1%上下，速效磷（P2O5）20mg/kg、速效钾100mg/kg。弱筋麦要求蛋白质、湿面筋含量低，面团稳定时间短。大量试验证明，氮肥量增加，弱筋麦的蛋白质、湿面筋含量增高，面团品质变劣。为了兼顾产量品质，据多点试验，目前弱筋麦品种的适宜施N量为12～14kg/亩。磷肥对提高弱筋麦品质和产量都有良好作用，适宜弱筋麦种植区多数田块供磷不足。因此，弱筋麦种植区必须增施磷肥，一般施磷（P2O5）10kg/亩以上。在速效钾含量较低的麦田，要求施钾（ K2 O）10 kg/亩。氮∶磷∶钾=1∶0.8∶0.8。为稳定弱筋小麦较低的蛋白质、湿面筋和面团稳定时间，必须注意氮肥运筹与强筋麦和高产麦田的区别。弱筋麦提倡氮肥全做底肥“一炮轰”或者底追比例7∶3，追肥期不迟于拔节期。最好在小麦灌浆后喷两次磷酸二氢钾，促使籽粒饱满、改善品质。弱筋麦一生必须保证充足的水分供应，在足墒播种基础上，一般应保证小麦返青—拔节期浇1～2水，干旱年份要浇好灌浆水，保证灌浆期土壤含水量达到田间持水量的70%～75%。由于豫南雨水充足，在小麦生育后期还要注意及时排水，防止渍害。弱筋麦种植区的降水多、空气湿度大，病虫害常年发生严重，为保证小麦籽粒饱满，必须加强小麦生育中后期的病虫害防治。在进行土壤处理和包衣种子基础上，注意早春纹枯病和抽穗后的白粉病、锈病及蚜虫防治，一般可用粉锈宁喷洒2～3次，不仅杀死病菌，而且起到改善品质的作用。有人研究认为，冬前或早春喷洒多效唑，不仅可降低株高，防止倒伏，增加粒数和粒重，提高产量，而且能降低籽粒蛋白质和湿面筋含量，改善弱筋麦品质。优质小麦产能不足，扩大优质麦种植面积比例十分迫切日前，“2015首届中国优质麦产业发展论坛”在河北隆尧举行。会上，国家小麦产业技术体系加工研究室主任、国家食物营养咨询委员会副主任魏益民教授表示，优质小麦的产能不足，已经成为制约我国小麦产业可持续发展的重要因素。优化品种，扩大优质麦的种植面积比例，是当务之急。在我国约11万亿元的食品工业产值中，以小麦为原料的方便食品占重要比重。中国食品工业协会营养指导委员会常务副会长兼秘书长杜荷指出，我国是小麦生产大国，但优质麦的缺口却很大，需要进口。我国的小麦生产与食品工业的需求之间，主要是结构矛盾，食品行业的历史经验和教训表明，必须高度重视原料供应的安全和品质，才能确保食品安全，提高食品品质。会上，魏益民教授介绍说，近年来，我国小麦产量在1.2亿吨至1.3亿吨小幅增长，但优质麦的种植和产量，有减少趋势。他认为，小麦是我国的主要粮食作物之一，已在宜种区广泛种植，种植面积扩大不太容易。而且，我国小麦的总产量和消费量基本持平，甚至略有盈余。而每年约200万吨的小麦进口，主要是为了满足加工企业的需要。因此，优化品种，扩大优质麦的种植面积比例，是当务之急。小麦的优质化之路，主要靠优生和优育。河南省农业科学院农副产品加工研究所粮食加工研究室主任张康逸博士介绍说，我国小麦产区主要分为南方冬小麦区、北方冬小麦区、北方春小麦区。相比而言，北方冬小麦区兼有生长期长、每年只种一季等优势，因此，具有生产优质麦的区域优势。但北方冬小麦区区域相对狭窄，主要包括河北、河南和山东一部分。其中地处华北平原的河北南部、河南北部等，广泛分布着黄河反复改道形成的冲积扇，土壤肥沃富饶。事实上，我国食品加工企业也认识到了优质面对食品加工的重要意义。2005年，今麦郎就率先启动了“今麦郎优质麦工程”，在地处北方冬小麦区的河北隆尧黑龙港流域等地发展了万余亩“今麦郎农业示范园”，2014年推广优质麦场已达百万亩。今麦郎集团董事长范现国认为，说方便面面好、劲道，其实这里面没有什么秘密，好品质的根源靠百万亩的优质麦。据悉，本次论坛由中国食品工业协会营养指导委员会主办、今麦郎集团承办。会议还就我国优质麦优势区域分布与特点、好麦与好面、优质麦与食品安全与食品品质的关系等，进行了广泛讨论。2015年06月11日来源：人民网-财经频道

麦二叉蚜（Schizaphis graminumRondani），异名Toxoptera graminum Rondani，属同翅目（Homoptera），蚜科（Aphididae）。分布于我国各小麦栽培区。麦二叉蚜在高粱等作物叶片上吸食营养，初发期多在下部叶片为害，逐渐向植株上部叶片扩散。叶背布满虫体，并分泌大量蜜露，影响植株光合作用及正常生长。植株叶色变红，穗小粒少，有的严重败育，米质涩，严重影响高粱的产量与品质。麦二叉蚜主要为害小麦、大麦、燕麦、高粱、水稻、狗尾草、莎草等禾本科植物。图3-86 麦二叉蚜为害状无翅孤雌蚜圆形或卵圆形，体长1.5～2.0mm，有翅型略小，淡绿色和黄绿色，腹部背面有绿色纵条带。腹管长圆筒形，长0.25mm，腹淡绿色，中胸部腹岔具短柄。翅中脉分支1次。复眼漆黑色。触角6节，为体长的1/2～2/3。尾片长圆锥形，长0.16mm，长为基宽的1.5倍。喙超过中足基节，端节粗短，长为基宽的1.6倍。麦二叉蚜发生世代短，繁殖快，每年可繁殖20～30代，代数多少因地区而异。多数地区以无翅孤雌成蚜和若蚜在小麦和高粱根际或四周的土块缝隙中越冬，有的可在背风向阳的麦田麦叶上继续存活。成蚜、若蚜受震动易坠落。在冬麦、春麦、高粱混种地区，秋苗出土后蚜虫开始迁入麦田繁殖，3叶期至分蘖期出现一个小高峰，进入11月上旬以卵在冬麦田残茬上越冬，翌年3月上中旬越冬卵孵化，在冬麦上繁殖几代后，有的以无翅蚜继续繁殖，有的产生有翅胎生蚜在冬麦田扩展，4月中旬迁至春麦田和高粱田进行大量繁殖，5月中旬大量繁殖，出现为害高峰。有的在小麦收获前形成有翅蚜，迁至附近高粱田中进行为害。麦二叉蚜在10～30℃发育速度与温度正相关，7℃以下存活率低，22～30℃生长发育快，42℃迅速死亡。该蚜虫在适宜条件下，繁殖力强，发育历期短。图3-87 麦二叉蚜虫（若虫、成虫）图3-88 高粱蚜、麦二叉蚜混合发生1.种植抗虫品种 许多高粱品种对麦二叉蚜虫具有明显的抗性，应因地制宜选用相应的抗虫品种。2.农业防治措施 可采用机耕深翻，调整作物布局，合理轮作倒茬，改善田间小气候，控制蚜虫繁殖为害。3.化学防治 宜在早期点片发生期及为害盛期前进行。首先要做好虫情调查，当麦二叉蚜刚刚迁入高粱田（6月上中旬）后，选株进行蚜量调查，当出现“起油株”，即需防治。①喷粉：用1.5%乐果粉剂喷粉，每亩1.5～2kg。②撒施毒砂：用40%乐果乳油50ml，对等量水拌匀后，再加入10～15kg细沙，制成毒砂扬撒在高粱株上。③喷雾：用2.5%溴氰菊酯乳油或20%杀灭菊酯乳油喷雾。

大灰象甲（Sympiezomias velatusChevrolat），别名象鼻虫、土拉驴，属鞘翅目（Coleoptera），象甲科（Curculionidae）。在我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、河南、陕西、安徽和湖北等地均有发生。大灰象甲幼虫和成虫均可为害。幼虫取食腐殖质和植物根系，或将叶片卷合并在其中取食，为害一段时间后再入土为害作物根部。成虫取食作物嫩叶、幼茎，轻者造成缺刻或孔洞，使植物组织受损，重者把幼苗吃成光秆，造成缺苗断垄。图3-39 田间幼苗被害状（缺刻）除为害高粱外，还为害烟草、玉米、花生、马铃薯、辣椒、甜菜、瓜类、豆类、苹果、梨、柑橘、核桃和板栗等。成虫体长7.3～12.1mm，宽3.2～5.2mm。雄虫宽卵形，雌虫椭圆形，体黑色，密覆灰白色具金黄色光泽的鳞片和褐色鳞片，褐色鳞片在前胸中间和两侧形成3条纵纹，在鞘翅基部中间形成长方形（近环状）斑纹。鞘翅卵圆形，末端尖锐，中间有1条白色横带，横带前后、两侧散布褐色云斑，鞘翅各具10条刻点列。小盾片半圆形，中央具1条纵沟。前足胫节端部向内弯，有端齿，内缘有1列小齿。雄虫胸部窄长，鞘翅末端不缢缩，钝圆锥形，雌虫腹部膨大，胸部宽短，鞘翅末端缢缩，且较尖锐。卵呈椭圆形，大小1mm×0.4mm，初乳白色，两端半透明，经2～3天变暗，孵化前乳黄色，数十粒卵黏在一起，成块状。老熟幼虫体长约14mm，乳白色，头米黄色。上颚褐色，先端具二齿，后方具一钝齿，内唇前缘有4对齿状凸起，中央有3对齿状小凸起，后方的2个褐色纹均呈三角形，下颚须和下唇须均为2节。腹部第9节末端稍扁，骨化，褐色。蛹长9～10mm，长椭圆形，乳黄色，复眼褐色，喙下垂达前胸，上颚较大，触角垂至前足腿节基部，头顶及腹、背疏生刺毛，尾端向腹面弯曲，其末端两侧各具1根刺。图3-40 大灰象甲成虫（左：侧面；右：背面）大灰象甲2年发生1代，以幼虫、成虫隔年交替越冬。翌年4月中下旬从土内钻出，群集于幼苗取食，先取食杂草。成虫于5～6月份陆续转移到作物上取食新芽、嫩叶。白天多栖息于土缝或叶背，清晨、傍晚和夜间活跃。6月份产卵，产于叶片上，呈块状，6月下旬陆续孵化。幼虫期生活于土内，取食腐殖质和须根，对幼苗为害不大。随温度下降，幼虫下移，9月下旬钻入60～100cm土深处，筑土室越冬。翌春越冬幼虫上升表土层继续取食，6月下旬开始化蛹，7月中旬羽化为成虫，在原地越冬。成虫不能飞行，主要靠爬行转移，动作迟缓，有群居性和假死习性。参见蒙古土象防治。

暗黑鳃金龟（Holotrichia parallelaMotschulsky），属于鞘翅目（Coleoptera），金龟科（Scarabaeidae）。分布于我国华北、华东、西南、西北及辽宁省和河南省。在国外，日本、朝鲜半岛和俄罗斯等国均有发生。暗黑鳃金龟成虫和幼虫均可为害。幼虫为害作物地下部分，咬断根茎，咬口整齐，或钻蛀块茎、块根，造成减产，严重者造成绝收。成虫啃食叶片，严重发生时，可将全株叶片几乎吃光。暗黑鳃金龟可为害多种粮食作物和果树、树木等。成虫体长17～22mm，宽9.0～11.5mm，窄长卵形，体被黑色或黑褐色绒毛，无光泽。前胸背板最宽处在侧缘中部以后，前缘具沿并布有成列的褐色边缘长毛，前角钝，弧形，后角直，后缘无沿。小盾片呈宽弧状三角形。鞘翅伸长，两侧缘几乎平行，靠后边稍膨大，每侧4条纵肋不明显。前足胫节具3个外齿，中齿明显近似顶齿。爪齿于爪下方中间分出，与爪呈垂直状。腹部腹板具蓝青色丝绒光泽。卵椭圆形，乳白色，后期洁白有光泽，大小2.5～2.7mm×1.5～2.2mm。老熟幼虫体长35～45mm，头宽5.6～6.1mm，头部前顶毛每侧1根，位于冠缝两侧。肛门孔3裂缝状，肛腹片后部覆毛区中间无刺毛列，只有钩毛群，其上端有2个单排或双排的钩毛，呈“V”字形排列，中间具裸区。蛹体长20～25mm，宽10～12mm，腹部具2对发音器，位于腹部第4、第5节和第5、第6节背面中央节间处。尾节三角形，二尾角呈钝角岔开。雄蛹外生殖器明显隆起，雌蛹可见生殖孔及其两侧的骨片。图3-21 暗黑鳃金龟（左：成虫；右：卵）图3-22 暗黑鳃金龟（左：幼虫；右：蛹）暗黑鳃金龟一般1年发生1代。以3龄老熟幼虫越冬。6～7月为成虫发生期，成虫昼伏夜出，具隔日出土的习惯，有较强的趋光性、群集性。在辽宁，幼虫在春（5月）、秋（8～10月）两季为害。参见东北大黑鳃金龟防治。

东北大黑鳃金龟（Holotrichia diomphaliaBates），属于鞘翅目（Coleop-tera），金龟科（Scarabaeidae）。蛴螬是金龟甲幼虫的总称，俗名白土蚕，分布于我国东北地区。日本、朝鲜半岛、俄罗斯（西伯利亚）等国家有发生。东北大黑鳃金龟成虫和幼虫均可为害。幼虫为害种子、幼苗及幼根、嫩茎，咬断根茎，咬口整齐，或钻蛀块茎、块根造成减产；成虫取食作物和其他植物的叶片造成为害。除高粱外，还可为害玉米、薯类、豆类、花生、甜菜、棉花、蔬菜、果树和林木等。图3-17 根部被害（幼苗萎蔫）图3-18 幼苗根部被咬折断[黄化（左），枯死（右）]成虫黑色或黑褐色，具光泽，体长16～21mm，宽8～11mm。触角10节，鳃片部3节，黄褐色或赤褐色。前胸背板两侧弧扩，中间最宽。鞘翅长椭圆形，1/2后最宽，每侧具4条明显纵肋。前足胫节具3外齿，爪双爪式，爪腹面中部有垂直分裂的爪齿。雄虫前臀节腹板中间具明显的三角形凹坑，雌虫前臀节腹板中间具一横向枣红色棱形隆起骨片。卵发育前期长椭圆形，大小2.5～2.7mm×1.5～2.2mm，白色稍带绿色光泽，后期圆形，白色。老熟幼虫体长35～45mm，头宽4.9～5.3mm，头部前顶毛每侧3根呈1纵列，其中2根紧挨于冠缝旁。肛门孔3裂缝状，肛腹片后部覆毛区中间无刺毛列只有钩毛群。蛹为离蛹，初白色后红褐色，大小21～24mm×11～12mm。腹部具2对发音器，位于腹部第4、第5节和第5、第6节背部中央节间处。尾节狭三角形，上翘，端部具1对呈钝角状向后岔开的尾角。雄蛹尾节腹面基部中间具瘤突状外生殖器，雌蛹尾节腹面基部中间具1生殖孔，其两侧各具1方形骨片。图3-19 东北大黑鳃金龟（左：成虫♀；中：成虫♂；右：卵）（张治良摄）图3-20 东北大黑鳃金龟幼虫（左：幼虫；中：头部；右：尾部）东北大黑鳃金龟在辽宁2年完成1代，黑龙江2～3年1代，以成虫和幼虫交替越冬。越冬成虫4月下旬至5月初始现，5月中下旬为盛发期，9月上、中旬为终现期。6月中下旬为产卵盛期，每头雌虫平均产卵100余粒，卵期平均19天。幼虫孵化盛期在7月中旬前后，8月上中旬幼虫开始进入3龄，10月中下旬开始下潜到55～145cm冻土层下越冬。越冬幼虫翌年5月上旬开始为害作物幼苗地下部分，为害盛期在5月下旬至6月上旬。化蛹盛期在8月中旬前后，蛹期平均为22天。8月上旬成虫开始羽化，盛期在8月下旬至9月初。羽化的成虫（蛰伏在蛹室中）直至翌年4月下旬才开始出土活动。有成、幼虫交替越冬，隔年交替为害现象。成虫昼伏夜出，晴天17：00时后出土取食。土壤含水量10%～20%时，卵与幼虫生存最适。一般油料作物田间虫口密度大，为害重。1.农业措施防治 秋收后深翻土地、改良土壤、合理轮作、铲除杂草、科学施肥、精耕细作等，以破坏地下害虫的生存条件，从而减轻为害。2.药剂防治 ①拌种法：40%甲基异柳磷乳油、50%辛硫磷乳油按种子重量的0.3%用量拌种，需适当增加播种量。②毒土法：每亩用40%甲基异柳磷乳油100ml，拌潮湿细土20kg，高粱播种时随之撒施于穴中或播种沟内，可减轻为害。