强筋麦、弱筋麦生产不仅要求高产，而且要保证籽粒品质达到国家标准，能够满足面粉和食品加工企业的需要。强筋、弱筋麦的高产栽培技术与普通中筋麦的高产栽培技术大部分是相同或相似的，也有各自的突出特点和技术环节。我们往往把常规栽培技术用于强筋或弱筋小麦，虽然产量较高，但某些主要品质指标达不到要求，“企业不愿收购，农民不满意”。因此，在生产中必须认真采用优质专用小麦的生产技术。强筋、弱筋小麦与普通小麦的高产栽培技术体系是相同的，只是某些关键技术有所差别。营养品质主要指所含的营养物质对人营养需要的适合性和满足程度，包括营养成分的多少，各种营养成分是否全面和平衡。小麦的营养品质主要指蛋白质含量及其氨基酸组成的平衡程度。小麦加工品质可分为一次加工品质，即磨粉品质和二次加工品质，即食品加工品质。磨粉品质指籽粒在碾磨为面粉过程中，品质对磨粉工艺所提出的要求的适应性和满足程度。籽粒容重、硬度、出粉率、灰分、面粉白度为主要指标。二次加工品质是指它对某种特定最终用途的适合性，如一种小麦的品质是适合做面包，还是适合做水饺、面条，还是适合做饼干糕点，制作不同食品要求小麦的品质指标不同，所以说，小麦加工品质是一个根据其用途的相对概念。主要以面粉的吸水率、面筋含量、面团稳定时间等为主要指标，以此决定为强筋粉、中筋粉或弱筋粉。根据加工品质的不同，可以把小麦分为强筋小麦、弱筋小麦和中筋3类。强筋小麦籽粒蛋白质含量和小麦粉的湿面筋含量较高，面团稳定时间较长，适用于制作面包，也适用于制作面条，或用作配制中上筋力专用面粉的配麦，而不适合用作饼干糕点。弱筋小麦籽粒蛋白质和湿面筋含量较低，面团稳定时间较短，用其制作饼干、糕点等食品酥脆柔软适口，用其做面包则品质很差。处于强筋和弱筋小麦之间的为中筋小麦，面粉筋力适中，适于制作馒头等食品。所以，我们常说的优质小麦，应为优质专用小麦或专用小麦。强筋小麦还分成了一等强筋小麦和二等强筋小麦两个等级。强筋一等要求小麦籽粒蛋白质含量大于或等于15%，小麦粉的湿面筋含量大于或等于35%，面团稳定时间大于或等于10分钟，这类小麦适于做面包，还可以做优质中强筋力面粉的配麦。强筋二等要求小麦籽粒蛋白质大于或等于14%，小麦粉湿面筋含量大于或等于32%，面团稳定时间大于或等于7分钟。这类小麦适于做面条、饺子粉等。以上这两类小麦对籽粒容重均要求大于或等于每升770g。而弱筋小麦要求的品质指标与强筋的相反，籽粒蛋白质含量要等于或小于11.5%。小麦粉的湿面筋含量等于或小于22%，面团稳定时间要等于或小于2.5分钟。籽粒容重都要大于或等于每升750g。这类小麦适于做饼干、糕点。对强筋和弱筋小麦，国标还规定了籽粒的降落数值大于或等于300秒，还对水分含量、不完善粒、杂质、色泽气味等做了规定。容重是指小麦籽粒在单位容积内的质量，以克/升（g/L）表示。容重是国家或企业收购小麦时重要的定级依据。凡成熟好，籽粒饱满，形状一致，硬质，比重大，含水量少的容重就大。容重大的一般出粉率高，面粉灰分少。含量籽粒中的蛋白质含量是指单位于物质中含蛋白质的重量，用百分数表示。湿面筋是小麦中蛋白质存在的一种特殊形式。将小麦面粉和水揉成面团，再将面团在水中揉洗，则面团中的淀粉和麸皮等同体物质渐渐脱离面团，悬浮于水中；另一部分可溶性物质溶于水中，最后剩下的具有弹性、延展性和黏性的物质，就是面筋。由于面筋具有弹性和延展性等重要物理性质，因此，面团在发酵过程中产生的二氧化碳气体，可为面筋保存形成无数的气室，使面团膨胀。经蒸制或烘烤，淀粉糊化，将气体保存于气室内，从而得到疏松、柔软可口且富有弹性的面包或馒头。降落数值是指一定量的小麦粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定黏度管内并浸入沸水浴中，然后以一种特定方式搅拌混合物，并使搅拌器在糊化物中从一定高度下降一段特定距离，白黏度管浸入水浴开始至搅拌器自由降落一段特定距离的全过程所需要的时间（s）即为降落数值。降落数值的高低表明相应的α-淀粉酶活性的差异，降落数值愈高表明α-淀粉酶活性愈低，降落数值愈低表明α-淀粉酶的活性愈高。面团稳定时间是反映面筋品质的指标，它是用粉质仪测定出来的。小麦粉在粉质仪中加水揉和，随着面团的形成及衰变，其稠度不断变化，用测力计和记录器测量及自动动记录面团揉和时相应于稠度的阻力变化，从加水量及记录揉和性能的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团揉和时的形成时间、稳定时间、弱化度等特性，用以评价面团强度。面团稳定时间长，表示面筋质量好，面团形成后耐搅揉。强筋小麦栽培技术的主攻目标是在保持和提高强筋小麦品质特性的基础上，实现强筋小麦高产与优质、高产与高效的同步。1999年国家技术监督局颁布了强筋小麦国家标准（GB/T 17892—1999）：强筋小麦要求籽粒容重≥770g/L，降落数值≥300秒，烘焙品质评价值≥80，水分≤12.5%，强筋一等小麦为粗蛋白质含量（干基）≥15.0%，湿面筋含量（14%水分基）≥35.0%，面团稳定时间≥10分钟；强筋二等小麦为粗蛋白质含量（干基）≥14.0%，湿面筋含量（14%水分基）≥32.0%，面团稳定时间≥7分钟。此标准与弱筋小麦品质指标相比，除水分和容重外，其他指标都是反向的，即弱筋小麦追求“低”，强筋小麦追求“高”；与普通中筋小麦相比，标准取向是一致的，但强筋小麦的品质指标高于中筋小麦。因此，强筋小麦栽培的目标，就是在适宜的生产区域、选用强筋的小麦品种、采用合理的栽培措施、生产出合格的强筋小麦。遵循“产量质量并重、效益为本”的原则，通过栽培技术调控，确保强筋小麦产量与中筋小麦基本相当、品质高于中筋小麦，使强筋小麦生产最终效益高于一般小麦生产。基于小麦消费市场需求，在目前和今后相当长的时期内，强筋小麦生产必须处理好优质与高产的矛盾，强筋小麦栽培仍然要以“高产”为前提，在高产的基础上追求优质，而不是单纯、片面地追求“优质”。小麦的品质、产量特性虽然受环境条件影响很大，但主要是由其遗传基础所决定的。根据市场需求，选用具备优质、高产、抗逆性强等优良性状的强筋小麦品种，是生产优质强筋小麦的前提。选用品种要经过引种试验、示范，了解品种的特征特性，筛选出适应当地生产的强筋小麦品种，并针对品种的特征特性制定出相应的栽培管理对策。自20世纪90年代以来，我国相继培育出一批优质、高产的强筋冬小麦新品种（系），先后在小麦生产上大面积推广利用的强筋小麦品种有：豫麦34、郑麦9023、新麦18、陕优225、河北8901、济麦20、新麦19、郑农16、高优503、郑麦9405、烟农19、淮麦20、皖麦33、皖麦38、西农979、郑麦366、中作9507等。经过生产和市场的双重选择，强筋小麦品种也在不断淘汰与更新。近年来，小麦生产上面积较大的强筋小麦品种主要有：豫麦34、郑麦9023、新麦26、新麦19、郑农16、藁城8901、西农979、郑麦366、郑麦7698等，这些品种的亩产水平都能达到600kg左右，高的可达到700kg以上，与当地普通小麦产量水平相当。要根据当地生态条件和产量水平，因地制宜，选用强筋小麦品种与选用普通小麦品种有4个不同方面：一是要考虑品种的丰产性、抗逆性、成熟期、株高等生物学方面的特征特性；二是要清楚品种的外观品质、营养品质、加工品质等品质方面的特征特性；三是要考虑品种的市场适应性，如果该品种还没有被市场（面粉加工企业）认可，就要慎重种植，因为购销加工企业不了解这个品种，即使品质好，也难以实现优质优价；四是比选用普通品种更要注意种子质量，特别是种子纯度，生产出来的商品强筋小麦纯度不高时影响销售等级价格。因此，要全部使用原种，杜绝种植自留种。在强筋小麦品种的推广利用方面，应注重“相对稳定”和“稳步更新”相结合，一方面使面粉加工企业保持对特定优质强筋小麦品种的稳定认可，一方面还要促进优质强筋小麦品种更新，不断提高强筋小麦品种的质量和产量。适宜的土壤类型和较高的土壤肥力是实现强筋小麦优质高产的基础。生产实践证明，土层深厚的两合土更有利于强筋小麦提高品质，土壤基础肥力要达到：有机质含量1.2%以上，土壤速效氮含量在80mg/kg以上，速效磷含量在25mg/kg以上，速效钾含量在100mg/kg以上，肥力较高、养分平衡、土层深厚有利于生产出合格的优质强筋小麦。在适宜强筋小麦生产的生态类型区域内，土壤类型虽然不是强筋小麦品质的决定因素，但土壤质地对强筋小麦品质还是有一定影响。杨胜利等研究表明，沙质土壤有利于提高稳定时间、降低籽粒黑胚率，而黏质土壤有利于提高籽粒角质率和蛋白质含量、湿面筋含量，两合土最有利于强筋小麦品质指标的协调提高（表4-1）。因此，在特定区域内，如果需要选择不同的地块（方）发展强筋小麦生产，尽量选择基础肥力高的两合土种植。群众说的“漏水漏肥纯沙地”“低洼积水黏重地”“肥力瘠薄地”，不宜种植强筋小麦。品种土壤产量（kg/亩）千粒重（g）蛋白质（%）湿面筋（%）降落值（秒）形成时间（分钟）稳定时间（分钟）评价值砂壤土375.336.513.327.43917.214.3198两合土409.735.914.933.93846.98.4128河北8901黏壤土391.040.014.230.53605.86.598平均392.037.514.130.63786.69.7141砂壤土380.934.013.631.94065.98.3124两合土389.432.315.034.24186.28.7125高优503黏壤土414.137.313.831.53805.36.696平均394.834.514.132.54015.87.9115表4-1 不同土壤质地与强筋小麦产量和品质（2004年）近年来，随着旋耕、少免耕技术及保护性耕作的应用，使黄淮地区的土壤耕层变浅，一般不足15cm，这不利于小麦根系下伸，给小麦冻害、早衰和倒伏造成潜在危险。强筋小麦要实现优质高产，必须依赖于强大的根系，这就要求加深土壤耕层，为根系的生长创造深厚疏松的土壤条件。深耕改土配合精细整地，对小麦高产优质具有五大好处：一是能加深耕层，增加土壤孔隙度，改善土壤物理性状，提高土壤保肥蓄水能力，扩大根系生长和吸收水分、养分的范围，尤其是提高小麦生育后期吸收土壤深层养分的能力，这对于强筋小麦生产尤为重要；二是能促进土壤微生物活动和有机质的分解，增加土壤有效养分；三是能使土壤上虚下实，土壤孔隙度适宜，有利于种子萌发出苗和促进苗全苗壮；四是深耕可以把有机肥以及粉碎的秸秆深掩入土，使土、肥相融，秸秆迅速腐烂，不对麦苗造成不利影响；五是能减轻杂草为害。深耕有利于小麦高产优质，但并不是越深越好，若耕得过深，反而不利于幼苗早发，所以深耕应根据原有耕深的基础，逐渐加深耕层。深耕必须配合细耙、多耙，注意防旱保墒，尤其在土壤偏黏地块，应掌握好宜耕期，适时深耕，使土表平整，坷垃粉碎，土壤塌实，清除根茬，保住底墒，达到“早、深、净、细、实、平”的要求，利于播种和出苗。土壤有机质含量是反映土壤肥力水平的综合指标，因此，提高土壤肥力的核心是提高土壤有机质含量，而提高土壤有机质含量的关键措施是增施有机肥料。增施有机肥料包括增施以农家肥为主的各种有机肥和秸秆还田。施用有机肥，是我国农业生产上培肥地力的传统习惯，各地积累了丰富的积造农家肥的经验。有机肥养分全，肥效长，增施有机肥能全面提高土壤肥力，改善土壤理化性状，增强土壤有益微生物活性和促进作物矿质营养代谢及水分吸收作用，也是改善作物品质、提高作物产量的基础。强筋小麦比普通小麦生育后期吸氮力强，因而多施肥效持久、养分含量丰富的农家肥，就显得更为重要。一般应在耕地前施入优质有机肥3000kg/亩，或优质腐熟圈肥1000kg/亩以上。随着机械化水平的提高和秸秆还田技术的日益普及，秸秆还田在培肥地力方面的作用愈加突出，多种形式的秸秆还田技术，值得大力推广。目前，生产上秸秆直接还田主要有3种形式：一是秸秆粉碎还田。在小麦、玉米收获后，用秸秆还田机粉碎玉米秸秆、小麦秸秆，直接耕翻入土。二是小麦高留茬。在小麦收获时，留茬高度20～25cm，比平茬可多还秸秆100～170kg/亩，相当于还田根茬220～500kg/亩。三是麦秸覆盖还田。在秋作物生长前期，进入雨季之前，将麦秸、麦糠等均匀撒在作物行间，一般覆盖量可达150～200kg/亩。麦秸覆盖还田不但能够培肥地力，同时具有保墒抗旱、抑制杂草的功效。推广秸秆直接还田技术时，要做好配套措施的应用，确保秸秆还田的质量和效果。一是秸秆还田的地块要保持田间水分充足。一般土壤含水量应保持在田间持水量的70%。如果土壤水分不足，应先浇水，再翻压秸秆，也可以先翻压秸秆，再灌水，以利于微生物的繁殖活动。二是秸秆还田地块要补施氮肥。土壤微生物繁殖和活动的适宜碳氮比为25∶1， 而作物秸秆的碳氮比高达60～100， 当秸秆进入土壤后，土壤微生物总量迅速增加，微生物繁殖和活动所需氮素仅靠秸秆本身的分解不能满足，还有一部分需要来自土壤，导致微生物与作物争氮，影响小麦的生长发育。因此，秸秆还田的地块要补施氮肥，一般补施纯氮的数量应为还田秸秆量（干重）的1%～1.3%。三是秸秆还田地块必须浇塌墒水，以沉实土壤，避免因秸秆翘空造成死苗现象。四是做好秸秆还田地块的病虫害防治，对于病虫害严重的秸秆不能直接还田，必须经过高温堆肥处理后再还田。测土配方平衡施肥是根据强筋小麦不同品种的需肥规律，土壤供肥性能与肥料效应，在施用农家肥的基础上，提出氮、磷、钾和微量元素的适当用量和比例，以及相应的施肥技术。赵淑章等研究表明，增施氮肥对提高小麦蛋白质含量是必要的，并且后期土壤氮素供应强度更为相关（表4-2）。但磷肥对小麦品质的影响看法不一，河南省新乡市农技站对郑麦9023 进行的磷肥用量试验表明，在高产麦区增施磷肥对强筋小麦营养品质影响不大，但能够明显提高强筋小麦的加工品质，与以往增磷使小麦品质降低的有关报告不同。因此，与中筋小麦相比，强筋小麦科学施肥要注意两点，一是适当地增施氮肥用量，二是必须做到氮、磷、钾合理配比，配方施肥。在产量500 kg/亩以上的高产麦田，一般施纯氮 12～16 kg/亩，纯磷（ P2 O5 ）7～8 kg/亩，纯钾（K2O）7～9kg/亩，硫酸锌1～2kg/亩。一般情况下，磷、钾肥和微肥做底肥一次施入，结合深耕施入底层，以充分发挥肥效，供给小麦生育中后期的需要，提高肥料利用率。氮肥基追比要依据地力情况适当掌握，肥力较低的地块和旱地麦田应适当增加底氮肥用量，高肥力麦田要减少底氮肥用量，一般应控制在5∶5或4∶6，对于基础肥力较高的高产田，氮肥的运筹原则为“前轻、中重、后补”，基肥与追肥比例可控制在3∶7，即基肥占氮肥施用总量的30%，拔节期追施50%，孕穗期追施20%。通过测土配方平衡施肥，实现小麦优质、高产，投肥合理高效，改良土壤，培肥地力。N用量（kg/亩）施N时期与用量（kg/亩）底肥拔节孕穗产量（kg/亩）蛋白质干基（%）湿面筋（%）稳定时间（分钟）8.0000367.213.7727.611584.004.000362.113.1426.410.62.255.600407.613.9629.517.012.0000401.813.7929.627.46.006.000398.613.8729.416.5123.606.002.40442.613.9030.130.108.403.60427.114.5930.630.4表4-2 氮肥用量对郑麦9023产量和品质的影响N用量（kg/亩）施N时期与用量（kg/亩）底肥拔节孕穗产量（kg/亩）蛋白质干基（%）湿面筋（%）稳定时间（分钟）16.0000396.413.4528.211.68.008.000402.514.1729.030.6164.808.003.20428.514.4330.828.9011.204.80401.114.4931.228.86.0010.004.00388.715.1130.632.32010.006.004.00346.614.9031.529.10000220.712.6423.26.00表4-2 氮肥用量对郑麦9023产量和品质的影响（续）-1近年来，小麦生产上已普遍采用了以防治小麦苗期病虫害为主、以调节小麦生长为辅的不同配方种衣剂包衣技术。采用种子包衣技术，不仅可以防治地下害虫和苗期易发生的根腐病、纹枯病等病虫害，降低强筋小麦籽粒黑胚率，而且有利于培育冬前壮苗，对小麦春季病害具有一定预防控制效果。种子包衣剂的成分，可以根据不同地区的具体情况和生态条件、病虫害种类、调节生长的实际需要进行调整，使之更具有针对性。包衣种子一般经过种子纯度、净度、水分、发芽率等技术指标的鉴定，应用起来安全、方便，目前已成为对种子进行处理的主要措施，推广包衣种子也是小麦规范化栽培的方向。如果应用未包衣种子，为防治地下害虫和小麦土传、种传病害，可采用种子处理和土壤处理两种方法。以地下害虫为主的地块，可以采用50%的辛硫磷进行拌种，堆闷2～3小时后播种，可防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫；在锈病、纹枯病、黑穗病、全蚀病、白粉病易发生区，可用20%的粉锈宁或多菌灵拌种；需要同时防治病害和虫害时，可选用杀虫剂和杀菌剂混合拌种，达到病虫兼治的效果。小麦吸浆虫发生严重的地区，亩用辛硫磷颗粒剂3kg，犁地前均匀撒施地面，随犁地翻入土中。播前造好底墒，足墒下种是实现苗全、苗匀、苗壮的基础。适宜种植强筋小麦的土壤为两和土、黏壤土、或黏土，最适宜出苗的土壤含水量为：两和土18%～20%，黏壤土20%～22%，黏土22%～24%，如果土壤水分低于上述指标，就应浇好底墒水，同时保好口墒，若土质十分黏重的地块，也可先种后喷灌或浇蒙头水，确保一播全苗，为冬前小麦的健壮生长奠定坚实的基础。不同播期对强筋小麦产量的影响与普通小麦是一样的，播期对强筋小麦籽粒品质没有规律性的影响。新乡市农技站对半冬性强筋小麦品种河北8901播期试验表明，适宜的播期能够提高强筋小麦籽粒容重，进而提高强筋小麦销售等级；在晚播情况下，“晚播晚收”比“晚播早收”能够改善强筋小麦品质（表4-3），这一结果表明，播期早晚、生育期长短均对强筋小麦产量和品质产生影响。因此，对一定地区的具体强筋小麦品种，确定其适宜的播期、最大限度地延长生育期对实现强筋小麦高产、优质尤其必要。适期播种是充分利用当地光热资源、培育冬前壮苗、取得小麦优质高产的关键技术，过早或过晚播种对强筋小麦的产量和品质均有不利影响。冬小麦的适宜播种期要根据当年的气候条件、品种的冬春性、耕作制度等来确定，原则是要求在越冬前达到壮苗标准。黄淮地区中北部平原麦区半冬性品种一般在10月5～15日，弱春性品种在10月15～25日；南部麦区多选用春性品种，则一般在10月中下旬播种。播期（月/日）产量（kg/亩）容重（g/L）角质率（%）黑胚率（%）蛋白质（%）湿面筋（%）吸水率（%）稳定时间（分钟）10/1408.581399.09.011.0225.963.610.510/5418.582190.09.010.8325.062.711.510/10406.983292.512.010.0423.763.89.510/15401.981596.09.011.1627.566.210.010/20381.981395.012.510.5225.664.09.510/25383.581297.59.010.8825.764.211.010/30363.781292.57.010.2823.964.110.011/4353.481189.06.510.8623.464.58.511/9（6/1收）331.079295.07.011.1526.065.28.011/9（6/6收）330.179299.07.011.1626.664.911.5表4-3 不同播期对河北8901产量和品质的影响确定适宜的播种量，对于形成合理的小麦群体结构、群体与个体的生长协调、提高光能利用率以及实现强筋小麦优质高产都至关重要。具体的播种量可遵循“以田定产，以产定种，以种定穗，以穗定苗，以苗定播量”的原则，根据土壤肥力水平、土壤类型、品种特性等来确定。近年来，高产田多采用精量或半精量播种，一般半冬性品种每亩基本苗10万～12万，折合播量为5～6kg；弱春性品种，每亩基本苗13万～15万，折合亩播量为6.5～7.5kg。具体到每块地的播种量，要根据基本苗计划（实际是地力水平）、种子的千粒重和发芽率、整地质量和土壤墒情等情况综合确定，不能把播量作为单一的因素来考虑。新乡市农技站2007年对强筋小麦新麦19进行种植密度试验，豫北高产麦区新麦19号亩播量7.5kg产量居首位。在适宜播期以后播种，要注意适当增加每亩播种量，一般每推后一天，每亩应增加播种量0.25kg。为提高播种质量，保证播种的均匀度，应大力提倡机播或精播耧播种，播种时要严格掌握播种行进速度和播种深度，播深3～5cm，做到播量精确，下种均匀，深浅一致，不漏播不重播，达到苗全、苗匀的播种标准。新乡市农技站2003年对强筋小麦郑麦9405进行种植模式试验，种植模式对强筋小麦品质没有明显影响，要根据品种特性、地力水平，按照一般高产要求合理配置行距，确定适宜的种植模式。高产田一般采用23～25cm等行距、或20cm×20cm×30cm宽窄行种植，中产田采用20cm等行距种植。俗话说：“种好是基础，管好是关键，关键在冬前”。所谓冬前就是指从小麦播种出苗到越冬前这段时期，是小麦以生根、长叶、分蘖为主的营养生长时期。冬前管理的主攻目标是确保全苗，促使小麦早分蘖、长大蘖、盘好根，培育冬前壮苗，使麦苗安全越冬。多年的生产实践经验证明，充分利用这段时间的积温，加强冬前管理，促使小麦早发壮苗，增加小麦抗灾能力，提高成穗率，奠定小麦丰收基础意义重大。在黄淮冬麦区，小麦冬前壮苗的标准是：半冬性品种冬前叶龄达到6～7.5片，单株总头数5～8个，单株次生根5～10条，群体亩头数60万～80万；弱春性品种冬前叶龄达到5～6.5片，单株总头数4～6个，单株次生根5～10条，群体亩头数65万左右。1.查苗补种，疏稠补稀小麦出苗后，要立即进行查苗。对缺苗断垄（10cm以上无苗为“缺苗”，17cm以上无苗为“断垄”）的地方，用同一品种的种子浸种催芽后及早补种，要求在小麦二叶期前补完；对出苗过于密集的地方，要在分蘖前及时进行疏苗；对小麦开始分蘖后仍有缺苗断垄的地方，要及早进行移栽补苗，在本田块疏稠补稀。移栽时覆土深度以“上不压心、下不露白”为标准，栽后要及时浇水、封土踏实，以保证成活。多年的实践证明，补种与移栽相比，补种方法简单易行，工效高，且补种的麦苗生长比较健壮，与原先播种的麦苗生长差异小，对最终成穗数影响较小。2.适时冬灌适时冬灌是强筋小麦高产、稳产的有效措施，冬灌不单单是解决冬季的麦田墒情，更重要的是能够平衡地温、促进越冬期小麦根系下扎、压低病菌虫卵越冬基数和预防春季干旱，为春季管理争取主动。冬灌的适宜时间，一般从日平均气温降到3℃时开始、降到0～1℃时结束，即“夜冻日消，浇完正好”为最佳冬灌时期，确保在上大冻之前冬灌结束。冬灌要在晴天上午进行，以浇水后当天渗完为好。灌水量要因地因苗而宜，既要浇透，又要杜绝大水漫灌，对于长势较弱的三类苗麦田、低洼下湿麦田，不进行冬灌。3.冬前中耕浇过蒙头水的麦田，在小麦齐苗后，及时划耧松土；一般麦田在11月中下旬进行浅中耕，可以破除板结，消灭杂草，改善土壤通透性，提高地温，调节土壤水分，增强土壤微生物活性，有利于土壤养分的释放，并且有促进根系发育，促进大蘖生长的作用，是小麦促弱转壮的重要措施之一。苗期中耕应根据苗情、墒情和土壤质地来确定。对晚播弱苗，根系较浅较少，应进行浅中耕，以防伤根和埋苗；对长势偏旺、植株高度超过27cm、亩群体大于80万头的地块，应进行深中耕断根，深度可在10cm左右，控制旺长。4.冬季追肥对于底肥施入不足、冬前个体达不到壮苗标准、亩群体在50万以下的麦田，可结合冬灌，亩追施纯氮4～6kg。稻茬撒播麦田，要趁雨、雪或灌水及早按底肥用量将肥料撒入。采用“冬前两次施肥法”效果更好，新乡市沿黄稻茬麦区多年生产实践经验是，水稻收割前一周，趁墒撒施高氮复合肥10kg，利于壮苗。水稻收割后（11月中旬）小麦三叶后，每亩撒复合肥25kg，施后浇水，促壮苗越冬和春季早发。山丘区、稻茬麦区以及晚播麦田，采用粉碎的秸草或粗粪覆盖麦田，既保墒增温，又能够减少越冬期麦根裸露，有利于麦苗安全越冬。5.预防旺长对于播种偏早、播量偏大、有旺长趋势的麦田，在分蘖期以后到上冻以前，采取深中耕断根（见冬前中耕）、镇压或化控等多种形式，抑制地上部生长，控旺促壮。镇压一般选择晴天下午进行，但对于土壤湿度大、含盐量高的麦田则不宜镇压；化控采用15%多效唑每亩30～50g，对水50kg均匀喷雾，或用50%矮壮素水剂500倍液40kg，均匀喷洒，抑制麦苗生长过快，预防旺长。6.化学除草杂草严重的地块，在小麦分蘖期根据田间杂草种类，科学选用除草剂，进行化学除草。以猪殃殃、播娘蒿等双子叶杂草为主的麦田，亩用噻磺隆1～1.5g有效成分，或用10%苯磺隆可湿性粉剂10～20g，或用75%干燥巨星干悬剂1g，加水50kg喷雾；以野燕麦、看麦娘等单子叶杂草为主的麦田，亩用36%禾草灵乳油130～180mL，或用6.9%骠马乳油40mL，加水50kg喷雾；以碱茅、硬草、荠菜等杂草为主的稻茬麦田，亩用50%异丙隆可湿性粉剂100～150g，对水30～45kg均匀喷洒。使用化学除草剂一定要严格按照产品说明书进行，不可随意加大或减少用药量，也不可随意漏喷或重喷，同时要选择在无风晴朗的天气条件下喷洒。对喷过除草剂的器械，要注意做好清洗等处理。春季管理是指小麦返青到抽穗期的管理。这一阶段是小麦一生中生长发育最旺盛的时期，也是小麦需水、需肥最多的时期。此期，群体生长与个体生长、营养生长与生殖生长的矛盾十分突出，同时，随着温度的逐渐升高，病、虫、草的为害也逐渐进入高发期。在这个时期，麦田管理的主攻目标是因苗制宜，合理运筹肥水，调控两级分化，促弱控旺，争取穗大粒多，秆壮不倒，避免中后期田间群体过大，引起倒伏或病虫害严重，降低产量和品质。1.中耕保墒在小麦返青期，对正常的麦田要普遍进行浅中耕1～2次，松土保墒，提高地温；对亩群体超过90万的麦田要进行深中耕，以控制无效分蘖的滋生和促进无效分蘖的消亡，加快两极分化进程；对旱地麦田要做到勤中耕，细中耕，以及镇压中耕相结合的措施，以提高地温，促进麦苗早生快发，健壮生长。2.化学调控对于植株偏高的强筋小麦，如果群体过大，就要及早采取化控措施，防止倒伏导致麦粒透明度差，出粉率低，磨粉和烘烤品质下降。在小麦返青期，每亩用30～40mL壮丰安或多效唑粉剂40g对水50kg进行喷洒，可使植株矮化，抗倒伏能力增强，并能兼治小麦白粉病和提高植株对氮素的吸收利用率，提高小麦产量和蛋白质含量；在拔节初期，对有旺长趋势的麦田，用0.15%～0.3%的矮壮素溶液喷施，可有效地抑制基部节间伸长，使植株矮化，基部茎节增粗，从而防止倒伏。实践证明，掌握好喷洒时期，可以有效控制倒伏，若喷洒过晚，不但起不到防止倒伏的效果，还可能带来不良后果。喷洒时间要选择在日平均温度10℃左右的晴朗无风天气进行，有利于植株吸收。3.化学除草在小麦返青起身期，对杂草严重发生的地块，要根据不同杂草种类，进行化学除草，方法与冬前相同。若化学除草使用时期偏晚、或用量过大，不仅会导致小麦穗子畸形、影响产量，还可能会对下茬作物产生为害。4.追施氮肥强筋小麦在生育中后期对氮肥的吸收能力显著高于普通小麦品种，在小麦生育中后期提供足够的氮肥，对保持和改善强筋小麦品质至关重要。一般对于生长稳健、群体适中的麦田，可在起身拔节期结合浇水每亩追施10～13kg尿素，在小麦抽穗前结合浇孕穗水补施尿素5kg左右。研究表明，在拔节期、孕穗期两次追施氮肥，不仅可以有效地减少小穗、小花退化，增加穗粒数，而且可以增加籽粒蛋白质含量1～2个百分点，提高面筋数量和质量，是强筋小麦栽培中实现产量、质量同步优化的一个关键措施。5.防治病虫由于强筋小麦比普通小麦的吸氮量高，如遇暖冬天气，春季雨水多，极易发生纹枯病，如果防治不及时，就会引起倒伏、白穗等后果，降低产量和品质。目前生产上应用的强筋小麦品种，高抗纹枯病的品种并不多，因此，在起身期要普遍进行纹枯病防治，每亩用5%井冈霉素水剂100～150mL，或用20%三唑酮乳油50mL加水50kg喷雾，兼防白粉病、条锈病。在拔节期每亩用20%三唑酮乳油50mL，或用12.5%烯唑醇可湿粉20g，加水50kg喷雾，防治白粉病、条锈病。对有蚜虫、红蜘蛛为害的麦田，每亩可用10%吡虫啉可湿性粉40～70g，或用3%啶虫咪乳油40～50mL加4.5%高效氯氰菊酯乳油20～25mL，加水50kg喷雾，效果更好。后期管理是指从抽穗开花到成熟期的管理。这一阶段，小麦的根、茎、叶等营养器官生长停止，生长中心转移到籽粒的形成与灌浆，叶片造成的光合产物和茎秆贮存的糖类、氮化物逐渐向籽粒运转，此期是决定小麦产量和品质的关键时期。在这个时期，麦田管理的主攻目标是养根、护叶、防早衰、防倒伏和防治病虫为害，促进有机物质的合成和向籽粒运转，提高粒重和品质。1.控制浇水抽穗至成熟期间，降水、灌溉、土壤水分对强筋小麦品质影响显著。不少研究报道，小麦乳熟期至收割阶段，适当控制浇水，可提高籽粒的光泽度和角质率，明显减少“黑胚”现象，可提高籽粒蛋白质含量至少1个百分点，使面团稳定时间延长0.5～1分钟，而对产量影响却不大，还可防止浇水过后大风倒伏的现象发生。据2001年（中后期干旱年份）在当地黏壤土的高产麦田试验，在统一浇灌底墒水、拔节水的基础上，后期浇灌一水对强筋小麦产量和品质的影响是：4月15日灌溉（孕穗水），产量与不灌溉（对照）相当，降落数值较低，蛋白质、湿面筋与对照相当，稳定时间优于对照；5月10日灌溉（早灌浆水），产量最高，比不灌溉增产103%，比浇孕穗水也明显增产，蛋白质含量略低于不浇水的对照，湿面筋含量最高，稳定时间、评价值明显高于不浇水；5月20日灌溉（晚灌浆水），产量第二，品质也可以；后期不灌溉，蛋白质含量最高，其他品质指标最低。这一研究结果表明，在高产麦田，后期田间适当的“干旱”对提高品质是有利的，后期不浇灌浆水对产量影响大。从产量和品质两个因素统筹考虑，强筋小麦在抽穗后如果田间不是过于干旱，一般可以不浇水，如果过于干旱需要浇水时，应在扬花后10天前后早浇、小浇，避免晚浇和大水漫灌。因此，习惯套种玉米的地区如果种植强筋小麦，不要浇灌麦黄水，改套种为收麦后直播，以提高强筋小麦品质。2.搞好叶面喷肥叶面喷肥是强化后期营养、提高强筋小麦品质的重要措施。叶面喷肥能有效改善植株的营养状况，延长叶片的功能期，促进碳氮代谢，提高氮素营养供应强度，进而提高粒重和蛋白质含量，增加产量和改善品质。因此，在开花期和灌浆期进行两次叶面喷肥，每亩用尿素1kg或磷酸二氢钾200g，对水50kg喷洒，或其他质量好的叶面肥料，能够有效地预防干热风和提高籽粒蛋白质含量。试验证明，叶面肥在强筋小麦上施用，不但能够提高强筋小麦产量，同时能够提高强筋小麦品质（表4-4）。处理千粒重（g）亩实产（kg）角质率（%）黑胚率（%）蛋白质（%）湿面筋（%）降落值（秒）吸水率（%）稳定时间（分钟）壮丰优36.747098.01.014.3930.045861.611.05000mg/kg富硒液肥38.648899.30.614.4731.345463.011.010000mg/kg富硒液肥36.7473100.0016.1830.742664.89.5BN丰优素36.043799.70.316.1229.843861.611.71667mg/kgEM原露36.643398.81.415.8530.746462.69.52500mg/kgEM原露37.147898.61.315.8030.143863.69.5清水对照35.642897.31.314.3729.344461.89.0表4-4 不同叶面肥对强筋小麦产量和质量的影响3.防治病虫害小麦抽穗开花期，叶面积系数较长时间维持最大值，田间荫蔽，通风透光条件差，很容易发生病虫为害，从而大幅度降低小麦粒重，导致小麦减产和籽粒品质变差。特别是强筋小麦品种，植株内可溶性糖及可溶性氮化物较多，更容易遭蚜虫为害。因此，抽穗后应及时喷施吡虫啉或乐果等药物防治蚜虫为害，喷施粉锈宁防治锈病、白粉病，兼治叶枯病，有效地延长绿色叶片的功能期，提高千粒重。扬花初期还要注意防治赤霉病，灌浆期防治黏虫、麦蜘蛛、黑胚病等。应当注意的是，强筋小麦生长后期病虫害防治，一定要做到科学用药，过多的杀菌剂用量和使用次数，会导致品质性状下降，过多的杀虫剂使用，会导致强筋小麦籽粒农药残留增多。因此，强筋小麦后期病虫害防治，一方面要禁止使用国家规定的禁用农药品种，另一方面要按照无公害强筋小麦生产技术标准（参考DB 4107/T101—2006）规定的“最后一次用药距收获的天数”，遵守最后用药时间的限制，生产出无公害强筋小麦。收获时期对强筋小麦产量、营养品质、加工品质和种子质量均有较大影响。收获过早，籽粒成熟度差，含水量大，灌浆不充分，籽粒不饱满，粒重、容重下降；收获过晚，容易造成折秆、掉头落粒或遭受雨淋，加上呼吸作用和淋溶作用，使粒重降低，容重减小，色泽变差，黑胚粒增多，严重影响产量和品质，影响收购等级。强筋小麦收获与普通小麦收获相比，突出要注意4点：适宜的收获时期、收获前田间去杂、同品种机收连续作业、科学晾晒。强筋小麦机械适宜收获时期是蜡熟末期，此时麦穗和穗下节变黄，茎秆尚有弹性，籽粒颜色接近本品种固有的色泽，大部分籽粒变硬，含水量在22%左右。强筋小麦在收获前10～20天要进行1～2次田间去杂，拔除杂草和异作物、异品种植株，提高商品粮纯度；收获时要组织好统一机收，加快收获进度，联合收割机收获时最好是按品种连续作业，严格按品种单收，换品种（地块）时要彻底清理机器，防止机械混杂；收获后要及时分品种晾晒，晾晒时要摊薄、多次翻动，以使粒色均匀一致；然后去净杂质，分品种贮藏，保持强筋小麦商品粮的纯度和质量。强筋小麦生产与常规普通小麦生产的目的明显不同，强筋小麦生产更加侧重于商品化生产，追求通过实现优质优价来提高小麦生产效益。因此，种植强筋小麦不但要做到栽培技术的优化，而且还应当辅以相应的配套生产措施。配套生产措施的关键是实施统一供种、区域连片种植。在目前农村主要以农户为单元的经济体制下，统一供种是实现强筋小麦区域化种植、规模化生产、保持品质一致性的基础。统一供种有利于提高、规范、统一一定种植区域的强筋小麦种子质量，而高质量的种子是生产出高质量的强筋小麦的前提。只有在保证小麦种子纯度的基础上，结合区域化种植及其配套的栽培技术，才能生产出合格的强筋小麦。因此，优质强筋小麦的生产，各地应根据当地不同生态、生产类型条件，做好强筋小麦生产发展规划，并结合土壤类型、地力水平、种植制度细化到不同品种生产适宜区域，在尊重农民意愿的基础上，按照“一村一品”“一方一品”的要求，以种植大户、家庭农场、农民专业合作社为基础，统一供种、统一机播、统一管理、统一机收、统一收购，确保强筋小麦籽粒品质的一致性。如果强筋小麦和普通小麦插花种植，在收获脱粒期间，很容易造成混杂，难以保证强筋小麦质量的稳定和品质一致，难以实现优质优价。根据品质生态区划研究，弱筋麦适宜种植在北纬32°50′以南的半湿润地区，亦可种植。适宜土壤为砂土、砂壤土以及壤质黄褐土、水稻土。土壤有机质含量在1%左右，全氮0.1%上下，速效磷（P2O5）20mg/kg、速效钾100mg/kg。弱筋麦要求蛋白质、湿面筋含量低，面团稳定时间短。大量试验证明，氮肥量增加，弱筋麦的蛋白质、湿面筋含量增高，面团品质变劣。为了兼顾产量品质，据多点试验，目前弱筋麦品种的适宜施N量为12～14kg/亩。磷肥对提高弱筋麦品质和产量都有良好作用，适宜弱筋麦种植区多数田块供磷不足。因此，弱筋麦种植区必须增施磷肥，一般施磷（P2O5）10kg/亩以上。在速效钾含量较低的麦田，要求施钾（ K2 O）10 kg/亩。氮∶磷∶钾=1∶0.8∶0.8。为稳定弱筋小麦较低的蛋白质、湿面筋和面团稳定时间，必须注意氮肥运筹与强筋麦和高产麦田的区别。弱筋麦提倡氮肥全做底肥“一炮轰”或者底追比例7∶3，追肥期不迟于拔节期。最好在小麦灌浆后喷两次磷酸二氢钾，促使籽粒饱满、改善品质。弱筋麦一生必须保证充足的水分供应，在足墒播种基础上，一般应保证小麦返青—拔节期浇1～2水，干旱年份要浇好灌浆水，保证灌浆期土壤含水量达到田间持水量的70%～75%。由于豫南雨水充足，在小麦生育后期还要注意及时排水，防止渍害。弱筋麦种植区的降水多、空气湿度大，病虫害常年发生严重，为保证小麦籽粒饱满，必须加强小麦生育中后期的病虫害防治。在进行土壤处理和包衣种子基础上，注意早春纹枯病和抽穗后的白粉病、锈病及蚜虫防治，一般可用粉锈宁喷洒2～3次，不仅杀死病菌，而且起到改善品质的作用。有人研究认为，冬前或早春喷洒多效唑，不仅可降低株高，防止倒伏，增加粒数和粒重，提高产量，而且能降低籽粒蛋白质和湿面筋含量，改善弱筋麦品质。优质小麦产能不足，扩大优质麦种植面积比例十分迫切日前，“2015首届中国优质麦产业发展论坛”在河北隆尧举行。会上，国家小麦产业技术体系加工研究室主任、国家食物营养咨询委员会副主任魏益民教授表示，优质小麦的产能不足，已经成为制约我国小麦产业可持续发展的重要因素。优化品种，扩大优质麦的种植面积比例，是当务之急。在我国约11万亿元的食品工业产值中，以小麦为原料的方便食品占重要比重。中国食品工业协会营养指导委员会常务副会长兼秘书长杜荷指出，我国是小麦生产大国，但优质麦的缺口却很大，需要进口。我国的小麦生产与食品工业的需求之间，主要是结构矛盾，食品行业的历史经验和教训表明，必须高度重视原料供应的安全和品质，才能确保食品安全，提高食品品质。会上，魏益民教授介绍说，近年来，我国小麦产量在1.2亿吨至1.3亿吨小幅增长，但优质麦的种植和产量，有减少趋势。他认为，小麦是我国的主要粮食作物之一，已在宜种区广泛种植，种植面积扩大不太容易。而且，我国小麦的总产量和消费量基本持平，甚至略有盈余。而每年约200万吨的小麦进口，主要是为了满足加工企业的需要。因此，优化品种，扩大优质麦的种植面积比例，是当务之急。小麦的优质化之路，主要靠优生和优育。河南省农业科学院农副产品加工研究所粮食加工研究室主任张康逸博士介绍说，我国小麦产区主要分为南方冬小麦区、北方冬小麦区、北方春小麦区。相比而言，北方冬小麦区兼有生长期长、每年只种一季等优势，因此，具有生产优质麦的区域优势。但北方冬小麦区区域相对狭窄，主要包括河北、河南和山东一部分。其中地处华北平原的河北南部、河南北部等，广泛分布着黄河反复改道形成的冲积扇，土壤肥沃富饶。事实上，我国食品加工企业也认识到了优质面对食品加工的重要意义。2005年，今麦郎就率先启动了“今麦郎优质麦工程”，在地处北方冬小麦区的河北隆尧黑龙港流域等地发展了万余亩“今麦郎农业示范园”，2014年推广优质麦场已达百万亩。今麦郎集团董事长范现国认为，说方便面面好、劲道，其实这里面没有什么秘密，好品质的根源靠百万亩的优质麦。据悉，本次论坛由中国食品工业协会营养指导委员会主办、今麦郎集团承办。会议还就我国优质麦优势区域分布与特点、好麦与好面、优质麦与食品安全与食品品质的关系等，进行了广泛讨论。2015年06月11日来源：人民网-财经频道

柑橘木虱是传播柑橘黄龙病的昆虫媒介，成虫群集吸食嫩芽和叶片的汁液，若虫群集于嫩芽和嫩叶吸取汁液，被害叶片扭曲畸形。若虫分泌的白色蜡丝状排泄物可引起柑橘煤烟病发生(图10-1、图10-2)。图10-1 柑橘木虱成虫、若虫和卵图10-2 黄皮上的柑橘木虱（1）抹除零星萌芽，统一放梢。（2）保护和利用天敌。（3）药剂防治。柑橘木虱防治必须在一定区域内统一药剂、统一时间喷药。防治适期:秋冬期（采果后）、春芽萌动前、春梢抽发期、夏梢抽发期和秋梢抽发期。防治次数:采果后和春芽萌动前各喷杀虫剂1次；各次梢期均以连喷2次药剂为宜，间隔时间7～10天。防治药剂:20%吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液、10%联苯菊酯乳油3000～5000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂1000～1500倍液、48%毒死蜱乳油1000～2000倍液、20%甲氰菊酯乳油1000～2000倍液等。（4）烟雾防治。烟雾防治工具为动力烟雾机。要求在日平均气温15℃以上，有下沉气流的早晚进行，气压较低时施药效果更佳，上午施药时间不能超过10时，下午施药要在16时以后进行。烟雾防治的时期为秋冬期（采果后）、春芽萌动前、春梢抽发期、夏梢抽发期和秋梢抽发期。烟雾防治的药剂及配比:80%敌敌畏乳油、48%毒死蜱乳油、柴油配制，药油配比为1∶1：6。主要为害当年春梢、夏梢、秋梢，成虫群集在嫩叶背面为害产卵，孵化的若虫密集于叶片背面吸食汁液，形成黄斑。若虫分泌蜜露诱发柑橘煤烟病，使枝叶发黑，生长减弱，抽梢减少，产量剧减(图10-3)。图10-3 柑橘粉虱成虫、卵和蛹壳（1）栽培管理。适当稀植，加强栽培管理，剪除病虫枝。（2）保护和利用天敌。（3）药剂防治。低龄若虫盛发期喷药，可选用药剂:48%毒死蜱乳油1000～1500倍液、99.8%矿物油乳剂200～250倍液加20%甲氰菊酯乳油1500倍液等。主要为害当年春梢、夏梢、秋梢嫩叶，成虫、若虫群集在新梢嫩叶背面吸食汁液。成虫在叶背分泌蜡粉薄层，若虫分泌蜜露诱发柑橘煤烟病，影响光合作用，使枝叶发黑，生长减弱，果实外观、品质、产量下降(图10-4、图10-5)。图10-4 柑橘粉虱成虫图10-5 柑橘粉虱座壳孢菌寄生状参照黑刺粉虱防治方法。成虫产卵于果实的瓤瓣和果皮之间，受害果实有针刺状小孔，常有汁液溢出凝成胶状物，小孔周围呈灰色或红褐色斑点，下陷并逐渐腐烂。幼虫蛀食果肉，引起果实未熟先黄，果肉腐烂，脱落(图10-6、图10-7)。图10-6 柑橘小实蝇成虫图10-7 柑橘小实蝇在温州蜜柑上产卵参照柑橘大实蝇防治方法。该虫为害柑橘叶片、枝干和果实，受害叶片卷曲变黄，枝条干枯，果实被害处四周黄绿色，严重时树干爆皮，树势衰退，植株死亡(图10-8、图10-9)。图10-8 矢尖蚧在叶片上的为害状图10-9 矢尖蚧在甜橙上的为害状（1）栽培管理。结合冬春修剪，剪除病虫枝，适当稀植，加强土、肥、水、栽培管理。（2）保护和利用天敌。在害虫虫口密度不大时，保护或人工释放天敌，在天敌繁殖盛期，尽量不用药或选择使用对天敌影响小的药剂。（3）药剂防治。选择在每年第一代卵的盛孵期（4月底至5月初）喷药，每隔10～15天喷1次，连喷2次，7月底至8月初和8月底至9月初发现第二、第三代幼虫时继续兼治。药剂可选用95%机油乳剂100～200倍液等。金柑受柑橘地粉蚧为害后，树冠内膛老叶(上一年春梢的叶片)呈斑驳状黄化，黄化部分始于叶片基部，并逐渐扩大，在主脉两侧各形成一个大小基本均等的大黄斑，黄斑进一步扩大，最后可导致全叶黄化(包括叶片侧脉)，但叶片主脉始终保持绿色。严重时除当年春梢叶片外，其基部以下的全部叶片都表现黄化，受害株树势衰退，新根极少，结果少，果小，产量明显减少(图10-10、图10-11)。图10-10 地粉蚧为害状 （基部黄斑）图10-11 柑橘地粉蚧 为害根部状施药时间掌握在越冬雌成虫产卵前或在连日大雨后。可选用的有效药剂、用量(6年生以上成年树用量及较小的树用量可酌减)及使用方法如下:24%螺虫乙酯悬浮剂50ml对水100kg，40%毒死蜱乳油50ml对水10kg，松土后每株4～5kg树盘泼施；3%辛硫磷颗粒剂100～150g/株，或10.2%阿维噻唑膦颗粒剂10～20g/株，将药剂与1kg干细土拌匀，均匀撒施于树盘后松土。严重发生的果园要用多种农药复配稀释后灌根，如毒死蜱、阿维菌素复配，阿维菌素、敌百虫、辛硫磷复配等。若虫、成虫群集在柑橘的芽、嫩梢、嫩叶、花蕾和幼果上吸食汁液，在嫩叶上多群集在叶背为害。新梢嫩叶受害状有所不同:绣线菊蚜为害幼芽，幼芽生长停滞，不能正常抽梢，为害嫩叶，叶片向叶背横向卷曲，为害新梢，新梢节间缩短，多个新梢集中成球状；橘蚜沿着枝梢和叶脉排列取食，发生严重时可布满枝梢和叶背，叶片畸形扭曲和黄化，但不形成卷叶，新梢不会卷缩成簇；棉蚜除为害嫩叶、嫩梢和芽外，亦可为害正在转绿的叶片；橘二叉蚜的为害症状与橘蚜相似，常造成枝叶卷缩硬化。蚜虫为害时常分泌蜜露诱发柑橘煤烟病，影响树势和翌年产量(图10-12、图10-13)。图10-12 蚜虫成虫、若虫（1）图10-13 蚜虫成虫、若虫（2）（1）栽培管理。结合冬春修剪，剪除虫枝和被害枝梢，降低越冬虫口基数。每次新梢抽发期，去零留整，统一放梢。（2）保护和利用天敌。5月以后田间蚜虫天敌数量逐渐增加，此时不喷药、少喷药或使用对天敌影响小的药剂，保护自然天敌，抑制蚜虫发生。（3）药剂防治。当25%～30%新梢有蚜虫为害时喷药防治，可选用药剂:10%吡虫啉可湿性粉剂2500～3000倍液、5%啶虫脒乳油2000～3000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂3000～6000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～3000倍液、20%氰戊菊酯乳油1000～2000倍液等。（4）黄板诱杀有翅蚜。悬挂黄板诱捕迁飞蚜虫。成虫刺吸幼嫩枝梢汁液，使之失水干枯死亡，造成落叶、落果，严重影响当年和翌年产量。雌成虫将产卵器插入柑橘结果母枝、当年春梢或夏梢的木质部，造成裂状产卵痕，长达5～10cm，并产卵其中，产卵痕破坏了水分、养分的输送，致使枝条枯死。若虫潜伏土中，吸食根部汁液，影响树势(图10-14、图10-15)。图10-14 黑蚱蝉成虫图10-15 黑蚱蝉蝉蜕药剂防治。用45%毒死蜱乳油400～500倍液淋树盘，毒杀土中若虫，或在成虫盛发期喷20%甲氰菊酯乳油1500倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液杀灭成虫。幼虫啮食未老熟的新叶，咬成缺刻、孔洞状或仅存主脉(图10-16、图10-17)。图10-16 柑橘苗圃受害状图10-17 斜纹夜蛾高龄幼虫（1）诱杀、捕捉。使用频振式杀虫灯诱杀成虫，或人工摘除附有卵块的叶片并捏死幼虫。（2）药剂防治。幼虫盛发期喷药，可选药剂:48%毒死蜱乳油800～1000倍液、2.2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂1500～2000倍液、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000～1500倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1000～1500倍液等。幼虫以卷叶、钻食果实为害植株生长，引起落果，影响产量和品质。幼虫体色为淡绿至黄绿色，受惊能迅速倒退或跳跃吐丝而逃。成虫多为小型蛾类，白天潜伏，夜间活动，趋光性强(图10-18至图10-20)。图10-18 卷叶蛾为害状图10-19 卷叶蛾卵图10-20 卷叶蛾高龄幼虫（1）农业防治。结合冬季修剪，剪除卷叶虫包，集中烧毁，以减少越冬虫口基数。（2）人工捉虫，摘除卵块。（3）利用天敌防治。在卷叶蛾成虫产卵盛期，释放松毛虫赤眼蜂来防治。（4）药剂防治。柑橘谢花至第二次生理落果期和果实着色期是防治关键时期，可选用药剂:90%敌百虫可溶性粉剂1200～1500倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000～1500倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1000～1500倍液、48%毒死蜱乳油800～1000倍液、20%甲氰菊酯乳油3000倍液等。幼虫为害柑橘新梢、嫩叶、花蕾、幼果，甚至为害枝皮和果皮，严重时被害叶仅剩叶柄，形成秃枝(图10-21、图10-22)。图10-21 双线盗毒蛾幼虫图10-22 双线盗毒蛾成虫（1）人工捕杀。冬季摘除越冬卵块；生长季节虫口密度不大时，捕杀幼虫和蛹。（2）药剂防治。低龄幼虫盛发期喷药。可选用药剂:90%敌百虫可溶性粉剂1200～1500倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2500～3000倍液、10%氯氰菊酯乳油2500～3000倍液、20%甲氰菊酯乳油800～1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液等。幼虫为害柑橘的嫩叶、新梢，常将嫩叶、嫩梢吃光或咬成缺刻状，严重时果园嫩梢可被吃光，影响枝梢的抽发(图10-23、图10-24)。图10-23 玉带凤蝶成虫图10-24 柑橘凤蝶大龄幼虫（1）人工捕杀。在成虫盛发期于早晨露水未干时用网捕杀成虫；人工抹除卵粒，查捉幼虫和清理虫蛹。（2）保护和利用天敌。凤蝶类害虫的天敌有寄生卵粒的赤眼蜂和凤蝶蛹金小峰，捕食幼虫的海南蝽、猎蝽等，应对其加以保护。（3）药剂防治。在幼虫幼龄期进行。可选用药剂:10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液、48%毒死蜱乳油1000～1500倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～3000倍液、25%除虫脲可湿性粉剂800～1000倍液、90%敌百虫可溶性粉剂1200～1500倍液等。幼虫取食叶片，使其呈缺刻状，由于幼虫体型大、食量大，严重发生时，可将柑橘整枝、全株或整片橘园的新老叶片一起吃光(图10-25)。图10-25 大钩翅尺蛾雌成虫（左上）、雄成虫（左下）和幼虫（1）人工捕杀。在成虫羽化出土时，可用捕网网杀或用竹帚拍杀；在幼虫发生不多时，可人工捕杀；在成虫产卵盛期，刮除卵块；在越冬代幼虫入土化蛹后至翌年越冬蛹羽化出土前，中耕翻土，挖除越冬蛹，减少越冬虫源。（2）药剂防治。在低龄幼虫期，用90%敌百虫可溶性粉剂1000倍液喷雾，大龄幼虫可用2.5%溴氰菊酯乳油4000倍液或50%杀螟硫磷乳油1000～1500倍液喷雾。幼虫蚕食柑橘叶片，轻者造成缺刻，重者整片叶被吃光，只留下秃枝(图10-26、图10-27)。图10-26 大造桥虫幼虫及其 为害状（1）图10-27 大造桥虫幼虫及其 为害状（2）参考油桐尺蠖防治方法。幼虫为害离地0.5m以内的树干基部及主、侧大根，蛀成许多孔洞，严重阻碍植株养分和水分的输送，以致树势衰退，叶片黄萎，易被大风吹折，甚至整株树枯死(图10-28、图10-29)。图10-28 星天牛成虫图10-29 星天牛幼虫（1）捕杀成虫。成虫盛发期，在晴天的中午捕杀成虫，可减少产卵数量。（2）清除虫卵。在6月常检查柑橘树，树干基部出现稍隆起的产卵裂口或树皮呈湿润状时，用小刀刮开皮部清除卵粒或初孵幼虫。（3）钩杀或药杀幼虫。在幼虫蛀入木质部前，将木屑扒开，捉出幼虫；若已蛀入木质部且蛀道不长的，可用钢丝钩杀；不易钩杀的幼虫，用钢丝将虫孔内粪屑清除，用脱脂棉或废纸蘸药液塞入虫孔或用注射器进行虫孔灌药，再以湿泥封堵虫孔，或将1/8～1/6片磷化铝塞入虫孔，再用湿泥封堵，使幼虫中毒死亡。常用农药有80%敌敌畏乳油10～50倍液。幼虫在土下为害果苗主干，咬食或蛀食大部分木质部，仅留下外层，导致苗木枯死(图10-30、图10-31)。图10-30 蔗根土天牛成虫图10-31 蔗根土天牛幼虫（1）诱杀成虫。在成虫发生期，采用频振式杀虫灯诱杀成虫；或在果园内随机选点，挖掘直径30cm、深50cm的土坑，晚上可诱到成虫，清晨检查并将其杀死。（2）蔗地改种柑橘树时，应把园地全垦翻晒，清除蔗蔸并烧毁，以消灭蔗茎内的幼虫。（3）药剂防治。种植果树时，在植穴内撒施少量5%毒死蜱颗粒剂、3%辛硫磷颗粒剂、0.5%噻虫胺颗粒剂与周围土壤混匀，有较好的防治效果。成虫和幼虫为害嫩叶、嫩茎、花和幼果。成虫将叶片咬食成缺刻状或仅留叶面表皮，致叶片枯焦(似被火烧)而脱落，幼果被咬食出小洞造成落果。幼虫常多头集于一嫩叶片上取食并分泌黏液，排泄粪便负在虫背上，故称“牛屎虫”(图10-32、图10-33)。图10-32 柑橘恶性叶甲成虫图10-33 柑橘恶性叶甲幼虫及为害状（1）清除越冬成虫及幼虫化蛹场所。春季萌芽前，彻底清除柑橘树上的霉桩、苔藓、地衣、枯枝及橘园的落叶、杂草，以减少虫源；修平霉桩，残痕伤口可用石灰沙浆抹平，并用2～3波美度的石硫合剂喷布枝干或涂刷涂白剂。（2）捕杀成虫和幼虫。在成虫盛发期，通过振落捕杀成虫。在主干上捆扎稻草可诱集幼虫化蛹，在确认后将其集中烧毁。（3）喷药保梢。在开花前后幼虫大量出现和5月成虫大量取食时，喷药保护春梢。可喷2.5%溴氰菊酯乳油、2.5%三氟氯氰菊酯乳油2000～3000倍液、48%毒死蜱乳油1000倍液、80%敌敌畏乳油1000倍液等，每隔7～10天喷1次，连喷1～2次。主要取食叶片，花蕾和果实有时也受害。成虫取食叶背面叶肉和嫩芽，仅留叶面网状表皮。幼虫孵化后即钻入叶内潜食成隧道，其中有由幼虫排泄物形成的黑线。被成虫、幼虫为害的叶片不久便萎黄脱落，受害严重时全株嫩叶相继脱落(图10-34、图10-35)。图10-34 柑橘潜叶甲成虫 及为害状图10-35 柑橘潜叶甲幼虫叶内 潜食成隧道（1）减少越冬虫源和入土幼虫。在冬季、春季结合清园清除地衣、苔藓等成虫藏匿之地，在4—5月及时扫除落叶并将其集中烧毁。（2）捕杀成虫。在成虫盛发期，地面铺塑料薄膜，摇动树冠，收集落下的成虫，将其集中杀灭。（3）喷药保梢。在越冬成虫活动期和产卵高峰期各喷药1次。成虫取食嫩梢叶片和幼果，造成新梢叶片呈缺刻状，影响新梢生长和光合作用，被害幼果伤口凹陷，果肉暴露或果实脱落(图10-36、图10-37)。图10-36 灰象虫成虫图10-37 小绿象虫成虫（1）冬季深翻园土。冬季清园时，深翻园土，将越冬的蛹和幼虫翻出，破坏其生活环境以减少虫源。（2）人工捕杀。在成虫大量出现期，树下铺塑料薄膜，振动树枝，使其掉落在塑料薄膜上，收集并杀死掉落的成虫。（3）树干涂黏胶。3—4月成虫大量上树前，在树干上包扎或涂抹黏胶环，阻止成虫上树，并逐日清除胶环上的虫体，将其集中杀灭。但须注意，当胶环失去黏性时应及时更换或涂抹黏胶（黏胶用蓖麻油或桐油2kg、松香粉3kg、黄蜡0.05kg制作:先将油加热到约120℃时，再缓缓加入松香粉，搅拌至完全熔化，但温度不得超过130℃，最后加入黄蜡，完全熔化后冷却即成黏胶）。（4）药剂防治。成虫发生盛期用90%敌百虫晶体1000倍液或50%辛硫磷乳油800～1000倍液喷杀，也可在成虫出土期，在地面喷洒50%辛硫磷乳油200倍液，使出土在地面爬行的成虫触药死亡。若虫和成虫刺吸果实、嫩梢和叶片汁液，以果实受害为主。被害叶片枯黄、嫩梢变褐干枯。幼果受害后由于果皮油胞受到破坏，果皮紧缩变硬，果小汁少。后期受害果实变黄，引起落果(图10-38、图10-39)。图10-38 麻皮蝽老龄若虫图10-39 九香虫（瓜黑蝽）成虫（1）人工捕杀。阴雨天或清晨露水未干时捕捉栖息于枝叶上的成虫，5—9月摘除叶上的卵块和捕杀若虫。（2）药剂防治。在1～2龄若虫盛期，可选用80%敌敌畏乳油1000倍液、90%敌百虫可溶性粉剂800～1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液等喷雾防治。成虫和若虫在柑橘花期和幼果期为害嫩叶、嫩梢、花和幼果。嫩叶受害后叶片扭曲变形，叶肉增厚，叶片变硬，易碎裂、脱落；幼果果皮受害后，在果蒂的周围形成明显的灰白色环状疤痕，产生大量次品果(图10-40、图10-41)。图10-40 蓟马为害状图10-41 茶黄蓟马成虫（1）冬季彻底清除果园内的杂草及枯枝落叶，减少越冬虫源。（2）药剂防治。在低龄若虫盛发期前用药挑治1～2次。可选用以下药剂喷雾:20%吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液、48%毒死蜱乳油1000～1500倍液等。成虫和若虫取食为害柑橘嫩叶、嫩梢、花和幼果，嫩叶受害后呈缺刻或孔洞状，少有将叶片吃光的情况(图10-42、图10-43)。图10-42 纺织娘成虫图10-43 纺织娘若虫（1）人工捕杀成虫和若虫。（2）药剂防治。一般蟲蟖类害虫为害柑橘较轻，不造成大的为害，偶尔数量较多。可在低龄若虫盛发期用药挑治，主要药剂有90%敌百虫可溶性粉剂1000～1500倍液或48%毒死蜱乳油1000～1500倍液。主要为害柑橘幼苗或衰弱树的树皮或根系，并可在树干表面修筑泥被，向上取食为害，影响树木生长，甚至导致树木死亡。嫁接的幼树常被该虫从接疤处蛀入剥食而死(图10-44、图10-45)。图10-44 黑翅土白蚁（有翅蚁）图10-45 黑翅土白蚁（兵蚁）（1）诱杀成虫。在4—6月的白蚁分飞季节，安装频振式杀虫灯诱杀有翅繁殖蚁。（2）土坑诱杀。在果园周边每隔10～15m挖一长宽各40～50cm、深30～40cm的土坑，坑内放芒萁草、松树枝、桉树皮等，然后用稻草盖上再覆盖泥土，每15～20天检查1次，发现有大量白蚁时，将坑内材料搬出，让鸡啄食白蚁，再换入新的材料继续诱杀。（3）药剂预防。在种植柑橘树苗时，用48%毒死蜱乳油50倍液淋根，可预防幼苗受害。成虫和若虫咬食新叶叶片，被害叶呈缺刻或孔洞状，严重时仅剩叶柄，形成秃枝。该虫在广西1年发生1代，以卵在土中越冬。5月初若虫孵化，6—7月若虫和成虫大量发生，8—9月为成虫交配产卵期。卵为块产，每头雌虫平均产卵2块，平均产卵量为126粒。若虫共有6龄，1～2龄若虫有群集为害习性，后逐渐分散为害(图10-46)。图10-46 棉蝗成虫（1）人工捕杀。在若虫发生季节，尚处聚集为害时，可用捕虫网将其捕杀。（2）药剂防治。在若虫盛发期选用以下药剂喷雾防治:90%敌百虫晶体800～1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～3000倍液等。幼虫在柑橘嫩梢、嫩叶表皮下钻蛀为害，形成银白色的弯曲隧道。受害叶片卷缩或变硬，易于脱落。一般老树受害较轻，幼树、苗木受害较重；春梢受害轻，夏梢、秋梢受害特别严重。被害叶片常是卷叶蛾、红蜘蛛、锈壁虱、黄蜘蛛等害虫的越冬场所，幼虫造成的伤口利于柑橘溃疡病病菌的侵入(图10-47)。图10-47 柑橘潜叶蛾为害状（1）夏梢、秋梢去零留整，统一放梢。（2）药剂防治。当夏梢、秋梢抽发1.0cm长时开始喷药，每隔7天喷1次，连喷2～3次。可选用药剂:1.8%阿维菌素乳油3000～3500倍液、20%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液、25%除虫脲可湿性粉剂800～1000倍液。1～2年生幼树可用20%吡虫啉可湿性液剂原液涂树干，每株用药1～2ml。幼虫以蚕食叶片为害植株生长。低龄幼虫仅咬食叶肉，大龄幼虫咬食叶片成缺刻状，甚至仅留下叶柄(图10-48)。图10-48 刺蛾幼虫（1）人工捕杀幼虫，摘除虫叶，将其集中烧毁。（2）诱杀成虫。在成虫盛发期利用频振式广谱杀虫灯诱杀成虫。（3）药剂防治。在低龄幼虫期施药。可选用药剂:90%敌百虫可溶性粉剂1200～1500倍液、20%甲氰菊酯乳油800～1000倍液、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000～1500倍液、40%毒死蜱乳油800～1000倍液、2.2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂1500～2000倍液等。成虫咬食柑橘叶片、花，使叶片产生缺刻或孔洞，甚至将整片叶吃光。金龟子的幼虫为蛴螬，生活在土壤中，取食萌发的种子、幼根等(图10-49、图10-50)。图10-49 白星花金龟成虫图10-50 铜绿金龟子成虫（1）拉网捕杀成虫。成虫羽化高峰期，在果园四周挂尼龙渔丝网捕杀成虫，渔丝网高度超过树冠100cm。（2）人工捕杀。掌握各种金龟子羽化为害期，捕杀成虫。（3）冬耕翻土。柑橘园进行冬耕，可杀死土壤里的幼虫和成虫。（4）灯光诱杀。利用成虫有趋光的习性，夜间使用黑光灯、电灯等进行诱杀。（5）药剂防治。成虫盛发期，在树冠喷药，可选用药剂:50%辛硫磷乳油800倍液、45%马拉硫磷乳油1000倍液、90%敌百虫晶体800～1000倍液，或用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根。

猕猴桃果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100～420mg/100g，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。(1)根。猕猴桃的根为肉质根，外皮层较厚，老根表层龟裂状剥落。主根不发达，侧根和须根多而密集，须根状根系。根系在土壤中的垂直分布较浅，而水平分布范围广，成年树根系垂直分布在40～80cm的土层中，一般根系的分布范围大约为树冠冠幅的3倍，猕猴桃的根系扩展面大，吸收水分和营养的能力强，植株生长旺盛。(2)枝。猕猴桃的枝属蔓性，在生长的前期，蔓具有直立性，先端并不攀援；在生长的后期，其顶端具有逆时针旋转的缠绕性，能自动缠绕在他物或自身上。枝蔓中心有髓，髓部大，圆形；木质部组织疏松，导管大而多。新梢以黄绿色或褐色为主，密生绒毛，老枝灰褐色，无毛。当年萌发的新蔓，根据其性质不同，分为生长枝和结果枝。生长枝：根据生长势的强弱可分为徒长枝(多从主蔓上或枝条基部潜伏芽上萌发而来，生长势强，长达3～5m,间长，牙较小，组织不充实)和营养枝(主要从幼龄树和强壮枝中部萌发，长势中等，可成为翌年的结果母枝)。结果枝：雌株上能开花结果的枝条叫结果枝。雄株的枝只开花不结果，称为花枝。结果枝一般着生在1年生枝的中、上部和短缩枝的上部。根据枝条的发育程度，结果枝又分为：徒长枝结果枝，长度为1.5cm以上；长果枝，长度为1.0m;中果枝，长度为0.3～0.5m;短果枝，长度为0.1～0.3m。(3)叶。叶为单叶互生，叶形有圆形、卵形、椭圆形、扇形、披针形等。叶长5～10cm,宽6～18cm,叶片大而较薄。基部呈楔形、圆形或心脏形。叶面颜色深，叶背颜色浅，且有绒毛。(4)芽。芽分为叶芽和花芽。芽为鳞芽，鳞片为黄褐色毛状；复芽，且有主副之分，1～3芽的叶腋，中间较大的芽为主芽，两侧为副芽，呈潜伏状；主芽易萌发成为新梢，副芽在主芽受伤或枝条被修剪时才能萌发。猕猴桃萌发率较低，一般为47%～54%。(5)花。猕猴桃为雌雄异株植物，雌花、雄花分别在雌株、雄株上。雌花、雄花在形态上都是两性花，但在功能上雄花的雌蕊败育，因此都是单性花。雌性植株的花多数为单生，雄性植株的花多呈聚伞花序，每一花序中花朵的数量在种间及品种间均有差异。(6)果实。为圆形至长圆柱形，是中轴胎座多心皮浆果，可食部分为中果皮和胎座。果皮黄色、棕色、黄绿色等，果皮较薄，果点多数明显，果面无毛或被绒毛、硬刺毛。果肉多为黄色或翠绿色，也有红色的，呈放射状。果实大小差异大，一般为20～50g,果实最大的是中华猕猴桃和美味猕猴桃，大的可达200g以上。中华猕猴桃的初花期多在4月下旬。从现蕾到开花需要25～40d。每个花枝开放的时间，雄花5～8d,雌花3～5d。全株开放时间，雄株7～12d，雌株5～7d。雄花的花粉可通过昆虫、风等自然媒介传到雌花的柱头上进行授粉，也可人工授粉。猕猴桃花芽容易形成，坐果率高，落果率低，所以丰产性好。中华猕猴桃、美味猕猴桃主要以短缩果枝、短果枝结果为主。结果母枝一般可萌发3～4个结果枝，发育良好的可抽8～9个。结果母枝可连续结果3～4年。结果枝通常能坐果2～5个，因品种而有差异。猕猴桃从终花期到果实成熟，需120～140d,在此期间，果实经过迅速生长期、缓慢生长期和果实成熟期3个阶段。土壤以深厚、排水良好、湿润中等的黑色腐质沙质壤土，pH值为5.5～7的微酸性土壤为佳。年平均温度11.3～16.9℃，极端最高温度不超过42.6℃，极端最低温不低于-15.8℃,≥10℃有效积温4500～5200℃，无霜期160～240d，年日照时数1300～2600h。年降水量1000mm左右；相对湿度70%以上。目前，猕猴桃属在全世界共发现66个种，其中，62个种原产于我国。分布在北纬23°～34°的暖温带与亚热带山地，其中，栽培最广泛的2个种中华猕猴桃、美味猕猴桃都以长江流域为分布中心。供鲜食和加工的主要有5个种。分布最广，集中于秦岭和淮河流域以南。其果实近球形或圆柱形，果面光滑无毛，果皮黄褐色至棕褐色，果20～120g。主要品种有：园艺16A、魁蜜、红阳、庐山香、金丰、早鲜等优良品种。目前，为我国栽培面积最大、产量最高的种类。分布于黄河以南地区。果皮绿色至棕色，果重30～200g,果肉绿色，汁多味浓，具清香。主要品种：海沃德、布鲁诺、徐香、金魁等优良品种。分布于长江以南各地，其代表品种有福建的沙农18号，中国科学院武汉植物研究所以种间杂交(中华×毛花)培育出的重瓣、满天星、江山娇等观赏新品种。果实重约30g，果肉翠绿色，多汁微酸。如浙江的华特。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西等地，黄河以南也有分布。其代表种有吉林选育的魁绿。该种类是我国耐寒性强、适应性广、综合利用价值较高的猕猴桃种类。主要分布于我国广西壮族自治区（全书简称广西）、广东、云南、贵州、湖南、四川、湖北、江西、浙江、安徽、台湾等地，果实以富含维生素C而闻名于世，维生素C最高含量可达2140mg/100g。猕猴桃的繁殖方法，常用播种、扦插、嫁接等方式。(1)播种。采集优良母株上充分成熟的果实，自然存放，变软后立即洗种，阴干。播种前进行层积处理，以提高种子发芽率，沙藏时间为40～60d。主要培养实生苗。(2)扦插。猕猴桃扦插因产生大量愈伤组织，消耗过多养分，并在愈伤组织表面形成木栓层，影响插条对养分和水分的吸收，使生根更加困难。实践证明，利用当年生新梢即嫩枝扦插生根比较容易。插穗准备：绿枝蔓插穗选用生长健壮、组织较充实、叶色浓绿厚实、无病虫害的木质化或半木质化新梢蔓。绿枝蔓插穗不贮藏，随用随采。为了促进早生根，可用生长素类处理下部剪口。常用药剂及处理浓度有：吲哚丁酸(IBA)100～500mg/L处理0.5～3h,或3～5g/L速蘸；萘乙酸(NAA)200～500mg/L,处理3h，ABT生根粉蘸下剪口等。绿枝扦插方法：为了减少水分散失，可将叶片剪去1/2～2/3,弥雾的次数及时间间隔以苗床表土不干为度，弥雾的量以叶面湿而不滚水即可。过干会因根系尚未形成，吸不上水而枯死，过湿会导致各种细菌和真菌病害发生蔓延。绿枝蔓扦插的喷药次数较多，大约1周1次。多种杀菌剂交替使用，以防病种的多发性，确保嫩枝蔓正常生长。在建立猕猴桃生产基地时，应选择水源、交通较方便的地方。猕猴桃园宜建立在海拔较高的山区，但不宜超过海拔1000m。丘陵地土层深厚、排水良好，是猕猴桃较适宜的栽培区。但一定要有水源，以防夏秋高温干旱。山地生态条件非常适宜，但要注意坡度、坡向与坡位的选择。一般尽量选择15°以下的缓坡地或较平坦地段。宜选择南向或东南向的向阳避风坡，忌选北向。不宜选择山顶或其他风口(特别是生长季节的风向)处建园。猕猴桃土壤要求土层深厚、疏松肥沃、排水性能良好，又有适当保水能力的微酸性土壤。避免在黏重土壤中栽植。猕猴桃抗风力差，春季大风常折断新梢，损伤叶片及花蕾；夏季干热风降低空气湿度，引起土壤水分大量蒸发而干旱，叶片焦枯，生长受阻；秋季大风，擦伤果实，影响商品价值。因此，建园前就要建造防风林。防风林树种应选择女贞、杉木、湿地松、柳杉、水杉、杨树、樟树、枇杷、冬青、枳壳等，实行常绿与落叶、乔木与灌木相配合，并以常绿树种为主，以预防4—5月的风害。(1)整形。依据不同品种和不同树龄植株生长发育规律，将各种枝蔓合理地分布于架上，协调植株生长和结果之间的平衡，以达到高产、高效的生产目的。篱架的整形：苗木定植后，留3～5个饱满芽短截，春季可萌发2～3个壮梢，冬季修剪时留下健壮的枝条作为主蔓，并在50～60cm处短截。“T”形架的整形：在主干高达1.7m左右，新梢超过架面10cm时，对主干进行摘心，摘心后主干顶端能抽发3～4条新梢，选择2条健壮枝梢作主蔓培养，其余的疏除。平顶棚架的整形：主干高达1.7cm左右，新梢生长至架面10～15cm时，对主干进行摘心或短截，使其促发2～4个大枝，作永久性主蔓。(2)冬季修剪。冬剪最佳时期是冬季落叶后两周至春季伤流发生前两周。过迟修剪容易引起伤流，影响树体。冬季修剪的重点是在整形的基础上，对营养枝、结果枝、结果母枝进行合理的修剪。具体方法是：对生长健壮的普通营养枝，剪去全长的1/3～1/2，促其转化为翌年的结果母枝；徒长形枝对其进行轻剪，促进枝条的充实，以便成为结果母枝；其他的枝条如细弱枝、枯枝，病虫枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝均应从基部剪除。对结果母枝的修剪应根据品种特点进行，如金魁的结果母枝抽生结果枝的节位比较高，在第11～13节尚能抽发结果枝，故对粗壮结果母枝可采用长梢轻剪，中等健壮的可留7～8节短截。(3)病虫害防治。树盘表土深翻15cm左右，消灭越冬象甲、金龟子和草履蚧卵块。结合冬剪，清洁果园。及时喷施5波美度的石硫合剂。(1)整形修剪。及时抹除砧木的萌蘖，主干、主蔓上长出的过密芽，直立向上徒长的芽，结果母枝或枝组上密生的、位置不当的、细弱的芽，双生、三生芽(只留1个)，然后确定结果枝留量，新梢长到30～40cm长时开始绑枝，开花前10d进行摘心，徒长枝如作预备枝留4～6叶摘心，可促发二次枝；发育枝可留14～15叶摘心；结果枝常从开花部位以上留7～8片叶摘心。摘心后的新梢先端所萌发的二次梢一般只留1个，待出现2～3片叶后反复摘心，或在枝条突然变细、叶片变小、梢头弯曲处摘心。(2)肥水管理。叶片展开时，喷施1～2次0.3%的尿素，花前灌一次水。(3)病虫害防治。黑光灯、糖醋液等诱杀金龟子等害虫。防治花腐病、干枯病、溃疡病、褐斑病等病害，防治介壳虫、白粉虱、小叶蝉等害虫。(1)疏花蕾。侧花蕾分离后2周开始疏蕾，强壮长果枝留5～6个花蕾，中庸果枝留3～4个花蕾，短果枝留1个花蕾。疏除时应保主花疏侧花。(2)花期放蜂。人工授粉，15%以上雌花开放时，每667m2可设置蜂箱1～2个。(3)肥水管理。开花期喷施0.5%硼砂加0.5%磷酸二氢钾。(4)病虫害防治。防治金龟子、白粉虱、小叶蝉等害虫；防治花腐病、黑星病、褐斑病等病害。(1)疏果。坐果后1～2周内完成。一般短缩果枝上的果均应疏去，中、长果枝留4～5个。使叶果比达到(5～6)∶1。(2)整形修剪。5—6月对结果枝和生长中庸健壮的营养枝摘心，生长瘦弱的营养蔓和向下萌发的枝、芽应及时抹除。7月上、中旬对二次梢再次摘心，同时疏除荫蔽枝、纤细枝、过密枝，并结合修剪进行绑蔓。8月中、上旬对三次枝梢摘心。(3)肥水管理。在落花后20～30d施硫酸钾每667m2 30～40kg,9月中、上旬追施纯钾肥或磷钾复合肥每667m2 30kg，施肥后灌水。果实膨大期每3d喷0.3%～0.5%磷酸二氢钾1～2次。(1)采收。采用树体喷布50mg/L的乙烯利催熟。可溶性固形物含量在12%～18%时采收，用于及时出售；9%～12%时采收，可用作短期贮藏；6.1%～7.5%时采收，用于贮藏。(2)催熟。采后用400倍液的乙烯利喷布果实，或贮藏前用500倍液乙烯利浸果数分钟，晾干后贮存。(3)肥水管理。采果后结合深翻改土施入有机肥，根据果园土壤养分情况可配合施入磷、钾肥，每株幼树施有机肥50kg,加过磷酸钙和氯化钾各0.25kg;成年树进入盛果期，每株施厩肥50～75kg,加过磷酸钙1kg和氯化钾0.5kg。施肥时，离主干50cm处开20cm深沟，施后覆土，并及时灌水。

柑橘树经合理修剪后，应形成坚实的骨架，能承载较多果实，使树冠紧凑丰满，枝梢疏密得当，增强通风透光能力，形成立体结果。营养生长是生殖生长的基础，只有在树冠枝叶量达到一定体积的前提下，柑橘树才能正常开花结果和获得丰产。但如果营养生长过旺，又会抑制生殖生长，推迟结果年限。要使柑橘树保持营养生长与生殖生长的平衡，应对不同状况的植株实施必要的修剪措施。当营养生长太旺盛时，应采用必要的促花手段，促进其开花结果。当树体开花结果过多，生殖生长太旺盛时，应通过短截、回缩成花母枝，使其抽生营养枝，以增加营养枝比例，达到调节二者矛盾的目的。通过合理的整形修剪，可使树冠甚至整个柑橘园通风透光，有利于减少病虫滋生。同时，通过修剪，及时剪除枯枝、病虫枝，既有效减少了病源、虫源，又降低了病虫基数，从而减少了柑橘园农药的施用和对环境的污染，有利于柑橘无公害生产。柑橘树主要依靠新梢结果，保持合理的新梢数量才能确保稳定的产量。长期不修剪，自然抽生的枝条达到一定级数，新梢抽生能力会下降甚至停止，抽生的枝条细弱，结果能力差。柑橘不同的品种，结果母枝的类型不同，一般以春梢和早秋梢为结果母枝。通过不同时期的修剪，促发足够数量的春梢和早秋梢，是保证柑橘丰产稳产的关键技术。不同地区应采取不同的修剪方式，如对土层深厚或空气湿度较高的柑橘园，在进行整形修剪时应考虑采用高干树型；坡地、瘠薄地或栽植密度较大的果园，则宜采用矮干、小树冠的树型。进行抹芽放梢时，南亚热带地区可放4次梢，中亚热带放梢3次，北缘产区则只能放梢2次。不同植株因品种、砧木、砧穗组合、树龄、树势、产量等的不同，所采用的修剪方法应各不相同。(1)品种。对乔砧树，或生长势较强旺的种类如柚类，或长势旺盛的甜橙品种，要培育较高大的树型，投产前宜轻剪，注意疏除密弱枝，多拉枝，少短截。对枝条较披垂的品种，如温州蜜柑等，要注意及时对较长新梢摘心或短截。对分枝较小而丛生性较明显的品种，如桠柑、金柑等，要注意以抽心的方式疏散丛生枝，并拉大分枝角度。(2)树龄。幼树宜轻剪，衰老树宜重剪。结果树以疏剪、短截结合的方式促进产量增加和树冠扩大。盛果期树宜加重修剪量，以枝组回缩为主，及时对结果枝组和衰退枝组进行更新复壮，促进丰产稳产；衰老树主要是对大枝、侧枝甚至主枝进行回缩，使之减少结果，促进营养生长，使树体及时更新复壮。(3)树势。对长势强旺的植株宜轻剪少短截，多长放和拉枝，以缓和树势，促进开花结果。对中庸树要注意在及时回缩衰退枝组、结果枝组的基础上，适当短截部分当年生营养枝，维持营养生长与生殖生长的平衡。对衰弱树应在加强肥水的前提下，回缩衰弱枝组，疏剪密弱枝群，多短截当年生营养枝，以促进营养生长，恢复树势。(4)花量、果量。对翌年花量大、产量多的植株，即大年树，要注意适当重剪。在疏除密弱枝组的基础上适量短截当年生夏、秋梢结果母枝，以减少花量，防止大年过量结果。对翌年花量小、产量低的植株要注意轻剪，尽量保留当年生营养枝，以保花增产。正确应用不同的修剪方法，促、抑结合，以调节生长与开花、产量与品质、当年产量与树体持续丰产等方面的矛盾。要求植株主枝少、枝组多，既保证整个树冠有足量的枝梢，相互又不拥挤，使树冠自上而下、从外到内都能获得充足的光照，以利立体结果。对整个柑橘园而言，既要保证树冠有一定高度和大小，又要保证株间不交叉郁闭，使整个果园的有效树冠容积维持在最高水平，全面开花结果，以提高单位面积产量。短截、疏剪、回缩、摘心、抹芽、环割、拉枝是柑橘树整形修剪中常用到的几种方法，但多采用前3种。将枝梢剪去一部分，留下基部的一段称短截或短切。一般短截长度不超过枝梢长度的1/4为轻度短截，剪去枝梢总长的1/3为中度短截，在枝梢的中下部短截为重度短截。短截程度越轻，从剪口下梢段抽生的枝梢越多，但新梢的生长势越弱；短截程度越重，从剪口以下梢段抽生的枝梢越少，但新梢的生长势越强。短截可促进营养生长，降低分枝高度。疏剪是将枝梢或大枝从基部剪除。疏剪可改善树体光照条件，可使养分集中供应留下的枝叶，使之生长充实，有利于开花结果。回缩是将两年生以上的衰弱大枝从其上的一个较强壮分枝处减去先端衰退部分，再对剪口处留下的枝梢进行中度短截。回缩主要用于对植株的更新复壮或压缩树冠，防止交叉郁闭。对结果前幼树的修剪，应以促进生长为主，以尽快扩大树冠和增加树冠枝梢数量为目的。在这一阶段，植株生长大多比较旺盛，应以轻剪为主。除对各级骨干枝的延长枝进行短截促进树冠不断扩大外，其余枝梢尽量轻剪，避免过多的疏剪和重短截。注意蓄留内膛辅养枝，以增加枝梢密度，缓和生长势，为实现早结果、早丰产奠定基础。结果前幼树修剪的重点是短截处理中央干延长枝和主枝延长枝。具体做法是:选择骨干枝顶部强旺的夏、秋梢作为延长枝，进行重度短截，通过剪口芽方位的选留来调节延长枝的生长方向，并通过对延长枝短截程度的轻重来调节其生长势的强弱。延长枝附近如出现徒长枝，应及时疏除。摘心在生长季节进行。当春、夏梢转绿时，及时摘去顶端部分。此项技术是促进幼旺树增加分枝数量、降低分枝部位，使树冠紧凑饱满，形成立体结果的重要修剪措施。一般不对秋梢摘心，尤其是在幼树结果的前一年，要控制晚秋梢的抽发，使养分积累，以利花芽分化。幼树树冠枝叶一般都不会过密，外部和内膛都能得到充足的光照，因此，树冠内膛的小枝和披垂枝都是有效的营养器官，制造的光合产物除供自身发育外，还可为根系提供养分。内膛的小枝和披垂枝还是幼树最先开花结果的部位，因此，对这类枝要注意保留。如果盲目剪掉，则减少树体枝叶数量，削弱树势，延迟植株结果年限，还会导致树冠内膛空秃，叶幕层外移。从幼树试花结果到盛果期这一时期为初结果期。在这一时期，树冠仍继续扩大，新梢生长旺盛。随着树龄的增加，树势会逐渐缓和，花芽分化能力增强，开花结果部位逐渐增多。此期修剪的目的是使树冠继续扩大的同时保证产量逐年上升，尽快进入盛果期。随着树龄和产量的增加，修剪程度应逐渐加重，及时回缩结果后的枝组及落花落果枝组，使树体及时更新，维持植株健壮的生长势。对初结果期的柑橘树，仍需要短截骨干枝的延长枝，直至与相邻植株交叉时。对骨干枝延长枝的及时回缩，可以控制树冠继续扩大。结果后的枝组由于果实压迫而下垂，养分也大量消耗，大多会逐渐衰退，如不及时更新，将很快转为衰退枝组，失去结果能力。冬季修剪时可对已结果枝组进行回缩，注意选留较强的枝梢作为剪口枝。为了防止剪口枝开花消耗养分而削弱枝组的长势，因此，应对剪口枝作短截处理。以促发长势较强的营养枝，使枝组得以更新。对于落花落果枝，可在生长季节(6月上旬至7月)及时短截，促发晚夏梢或早秋梢，使其当年更新，翌年结果。已进入结果年龄而不开花或花量少的植株，一般都是由于树体生长势过旺而引起。对这类植株可在秋季进行环割、断根、拉枝等处理，在冬季修剪时尽量避免短截。春季现蕾后，对抽生的春梢营养枝及时抹除，以保证花枝的正常发育。及时处理树冠中部直立枝条和主干，通过拿大枝的方法保持内膛通透性。及时疏除树冠上部徒长枝，防止形成新的带头枝。用多次抹芽放梢的方法处理内膛新梢，培养内膛结果枝组。进入盛果期的植株，树冠仍在继续扩大，尤其是栽植较密的柑橘园，容易发生交叉郁闭。要注意对骨干枝的延长枝及时进行“去头”回缩修剪。过密果园用间伐方式保持行距，基本要求是不封行。盛果期的植株，能抽发较多的夏、秋梢营养枝，这些枝梢翌年会过量开花结果，消耗树体大量养分，使树势逐渐变弱或导致大小年结果。因此，需要对部分夏、秋梢进行短截和疏剪，使花枝和营养枝保持适宜的比例，维持树体稍强的营养生长。

1 症状 甜瓜猝倒病主要发生在苗期的病害。幼苗感病后在出土表层茎基部呈水浸状软腐倒伏，即猝倒。初感病时秧苗根部呈暗绿色，感病部位逐渐缢缩，病苗折倒坏死。染病后期茎基部变成黄褐色干枯成线状。2 发病原因 病菌主要以卵孢子在土壤表层越冬。条件适宜时产生孢子囊释放出游动孢子侵染幼苗。通过雨水、浇水和病土传播，带菌肥料也可传病。低温高湿条件下容易发病，土温10～13℃，气温15～16℃病害易流行发生。播种或移栽或苗期浇大水，又遇连阴天低温环境发病重。3 生态防治◎ 选用抗病品种：如风华正茂、芭苏一号、青玉、状元、风雷、龙甜1号、白沙蜜等较抗病的品种。◎ 清园切断越冬病残体组织、用异地大田土和腐熟的有机肥配制育苗营养土。严格施入化肥用量，避免烧苗。◎ 合理分苗，密植、控制湿度、浇水是关键。◎ 降低棚室湿度。◎ 苗床土注意消毒及药剂处理。4 药剂防治◎ 种子药剂包衣：选6.25%咯菌腈·精甲霜灵悬浮剂（亮盾）及10毫升对水150～200毫升包衣4千克种子，可有效预防苗期猝倒病和其他如立枯、炭疽病等苗期病害。◎苗床土药剂处理：取大田土与腐熟的有机肥按6∶4混均，并按1立方米苗床土加入100克68%精甲霜灵锰锌水分散粒剂和2.5%咯菌腈100毫升拌土一起过筛混匀。用这样的土装入营养钵或做苗床土表土铺在育苗畦上，并用68%精甲霜灵锰锌水分散粒剂600倍液药液封闭覆盖土表面。◎ 药剂淋灌：救治可选择68%精甲霜灵·锰锌水分散粒剂500～600倍液（折合100克药对水45～60升），或40%精甲霜灵·百菌清悬浮剂500倍液，或72%霜脲锰锌、霜疫清可湿性粉剂700倍液，或64%杀毒钒可湿性粉剂500倍液，或69%烯酰吗啉可湿性粉剂600倍液或72.2%霜霉威水剂800倍液等对秧苗进行淋灌或喷淋，或72.2%霜霉威水剂800倍液等对秧苗进行淋灌或喷淋。1 症状 霜霉病是甜瓜全生育期均可以感染的病害，主要为害叶片。因其病斑受叶脉限制，多呈现多角形浅褐色或黄褐色斑块，易诊断，叶片初感病时，叶片上产生水浸状小斑点，叶缘叶背面出现水浸状病斑，霜霉病大发生会减产五成以上对甜瓜生产造成毁灭性损失。2 发病原因 病菌主要在冬季温室作物上越冬。由于北方设施棚室保温条件的增强，甜瓜可以周年生产，并可安全越冬。病菌也可以因温度适宜而周年侵染，借助气流传播。病菌孢子囊萌发适宜温度15～22℃，相对湿度高于83%，叶面有水珠时极易发病。保护地棚室内空气湿度越大产孢子越多，病菌萌发游动侵入的有利条件。3 生态防治◎ 选用抗病品种：例如状元、风华正茂、芭苏一号、青玉、风雷、龙甜1号、伊丽莎白、风雷、胜红等。◎ 清园切断越冬病残体组织、合理密植、高垄栽培、控制湿度是关键。地膜下渗浇小水或滴灌，节水保温，以利降低棚室湿度。清晨尽可能早的放风——既放湿气，尽快进行湿度置换。放湿气的时候，人不要走开，眼见棚内雾气减少，雾气明显外流后，立即关上风口，以利快速提高气温。注意氮磷钾均衡施用，育苗时苗床土必须消毒和药剂处理。4 药剂防治预防为主，移栽棚室缓苗后预防可采用70%百菌清可湿性粉剂600倍液（100克药对水60升），或25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液，或25%双炔酰菌胺悬浮剂1000倍液，或40%精甲霜灵·百菌清悬浮剂800倍液。发现中心病株后立即全面喷药，并及时清楚病叶带出棚外烧毁。救治可选择68%精甲霜灵锰锌水分散粒剂500～600倍液加25%双炔酰菌胺悬浮液800倍液一起喷施，或与69%烯酰吗啉悬浮剂600倍液，或72.2%霜霉威水剂800倍液等交替间隔喷施，或62.75%氟吡菌胺·霜霉威水剂800倍液，或72%霜脲锰锌可湿性粉700倍液等喷施。1 症状 灰霉病主要为害幼瓜和叶片。感染灰霉病的甜瓜叶片，病菌先从叶片边缘侵染，呈小“V”字形病斑。病菌从开花后的雌花花瓣侵入，花瓣腐烂，果蒂顶端开始发病，果蒂感病向内扩展，致使感病幼瓜呈灰白色，软腐，凹陷，感病后期长出大量灰绿色霉菌层。2 发病原因 灰霉病菌以菌核或菌丝体、分生孢子在土壤内及病残体上越冬。病原菌属于弱寄生菌，从伤口、衰老的器官和花器侵入。柱头是容易感病的部位，致使果实感病软腐。花期是灰霉病侵染高峰期。借气流、浇水传播和农事操作传带进行再侵染。适宜发病气温22～25℃，湿度90%以上，即低温高湿、弱光有利于发病。大水漫灌又遇连阴天是诱发灰霉病的最主要因素。密度过大，通风不及时，生长衰弱均利于灰霉病的发生和扩散。3 生态防治◎ 设施棚室要高畦覆地膜栽培，地膜下渗浇小水。有条件的可以考虑采用滴灌措施，节水控湿。◎ 加强通风透光，尤其是阴天除要注意保温外，严格控制灌水，严防过量。早春将上午放风改为清晨短时放湿气，清晨尽可能早的放风，尽快进行湿度置换尽快降湿提温有利于甜瓜生长。◎ 及时清理病残体、摘除病果、病叶，集中烧毁和深埋。4 药剂防治因甜瓜灰霉病是花期侵染，预防用药时机一定要在甜瓜开花时开始。可以用2.5%咯菌腈悬浮剂800倍液药液或用建议采用甜瓜病虫害保健性防控整体解决方案。50%咯菌腈可湿性粉剂3000倍液，或40%嘧霉环胺水分散粒剂1200倍液对甜瓜雌花进行蘸花或喷花防治。药剂可选用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液或百菌清600倍液喷施预防，用50%咯菌腈可湿性粉剂3000倍液，或40%嘧霉胺水分散粒剂1200倍液，或50%农利灵干悬浮剂1000倍液或50%乙霉威·多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50%的啶酰菌胺可湿性粉剂1000倍液等进行喷雾防治。1 症状 甜瓜炭疽病整个生育期均可染病。主要侵染叶片、幼瓜、茎蔓。病斑为圆形或不规则型浅褐色病斑。病斑逐渐扩大凹陷有轮纹。病果初为褪绿色水浸状凹陷斑点，而后变成褐色，斑点中间淡灰色，近圆形轮纹斑。2 发病原因 病菌以菌丝体或拟菌核随病残体或种子上越冬，借雨水传播。发病适宜温度27℃，湿度越大发病越重。棚室温度高，多雨或浇大水，排水不良、种植密度大、氮肥过量的生长环境病害发生重，易发生。植株生长衰弱发病严重。一般春季保护地种植后期发病几率高，流行速度快、管理粗放也是病害发生的用药因素。3 生态防治◎ 重病地块轮作倒茬。可以与茄科或豆科蔬菜进行2～3年的轮作。◎ 苗床土消毒，减少侵染源（参照猝倒病苗床土消毒配方方法）◎ 加强棚室管理，通风放湿气。设施栽培建议地膜覆盖或滴灌降低湿度减少发病机会。晴天进行农事操作，避免阴天整蔓、采收等易人为传染病害的机会。4 药剂防治◎ 种子包衣防病参见猝倒病防病包衣方法。建议采用甜瓜病虫害保健性防控整体解决方案。种子进行药剂浸种处理75%百菌清可湿性粉剂500倍液浸种60分钟后冲洗干净催芽。均有良好的杀菌效果。◎ 喷雾施药法：采取25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液预防措施会有非常好的效果，也可选用32.5%吡唑奈菌胺·嘧菌酯悬浮剂1500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，56%百菌清·嘧菌酯悬浮剂800倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，32.5%吡唑奈菌胺·嘧菌酯悬浮剂1000倍液，或42.8%氟吡菌酰胺·肟菌脂悬浮剂1000倍液。1 症状 甜瓜全生育期均可以感病。主要感染叶片。发病重时感染枝干、茎蔓。发病初期主要在叶面长有稀疏白色霉层，逐渐叶面霉层变厚形成浓密的白色圆斑。发病后期叶片发黄坏死。2 发病原因 病菌以闭囊壳随病残体在土壤中越冬。越冬栽培的棚室可在棚室内作物上越冬。借气流、雨水和浇水传播。温暖潮湿、干燥无常的种植环境，阴雨天气及密植、窝风环境易发病，易流行。大水漫灌，湿度大，肥力不足，植株生长后期衰弱发病严重。3 生态防治◎ 适当增施生物菌肥、磷钾肥，加强田间管理，降低湿度，增强通风透光。◎ 收获后及时清除病残体，并进行土壤消毒。棚室应及时进行硫磺熏蒸灭菌和地表药剂处理。4 药剂防治◎ 采取25%嘧菌酯悬浮剂50毫升/亩液灌根施药，或56%百菌清·嘧菌酯悬浮剂800倍液预防措施会有较理想的建议采用甜瓜病虫害保健性防控整体解决方案。效果，也可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂2500～3000倍液，或32.5%苯醚甲环唑·嘧菌酯悬浮剂1000倍液，32.5%吡唑奈菌胺·嘧菌酯悬浮剂1500倍液，或42.8%氟吡菌酰胺·肟菌脂悬浮剂1500倍液喷雾。1 症状 溃疡病应该包括北方瓜农常说的“亮叶”病害症状中的一种普遍发生的重要病害。病菌侵染幼苗、茎秆至幼果及结果盛期均可感染溃疡病。病菌通过植株的输导组织韧皮部和髓部进行传导和扩展，感病初期在叶片表面呈鲜艳水亮状即亮叶。幼瓜初期因叶蔓染菌蔓延染病呈水浸状烂瓜。茎蔓染病，呈油渍状阴湿病蔓，有裂蔓现象，潮湿条件下病茎和叶柄会有溢出菌脓。2 发病原因 细菌性病害。病菌侵染幼苗、茎秆至幼果及结果盛期均可感染溃疡病。病菌通过植株的输导组织韧皮部和髓部进行传导和扩展病菌可在种子内、外和病残体上越冬。在土壤中可以存活2～3年。病菌主要从伤口侵入，包括整枝打叉时损伤的叶片、枝干和移栽时的幼根。也可从幼嫩的果实表皮直接侵入。由于种子可以带菌，其病菌远距离传播主要靠种子、种苗和鲜果的调运；近距离传播靠雨水和灌溉。保护地大水漫灌会使病害扩大蔓延，人工农事操作接触病菌、溅水也会传播。长时间高湿环境和大水漫灌以及暴雨天气发病重。保护地、早春寒冷季节发病重。3 生态防治◎ 农业措施：清除病株和病残体并烧毁，病穴撒入石灰消毒。采用高垄栽培，避免带露水或潮湿条件下的整枝打叉等操作，即阴天不进行整秧掐蔓操作。◎ 种子消毒可以温水浸种：55℃温水浸种30分钟或70℃干热灭菌48～72小时。4 药剂防治◎ 预防可用硫酸链霉素200毫克/千克种子浸种2小时。建议采用甜瓜病虫害保健性防控整体解决方案。◎ 喷雾施药法：预防溃疡病初期可选用47%春雷王铜可湿性粉剂600倍液，或77%可杀得3000可湿性粉剂800倍液，或27.12%铜高尚悬浮剂800倍液喷施或灌根，或用细菌灵400倍液，硫酸链霉素3000倍液、新植霉素5000倍液喷施。用硫酸铜每亩3～4千克撒施浇水处理土壤可以预防溃疡病。1 症状 甜瓜枯萎病是土传病害，全生育期均可发病。设施栽培的甜瓜一般在开花初期和结瓜初期，正值春季寒冷季节，感病植株叶片表面失水状半边黄化，侧蔓或叶片半边黄化，即半边疯。因是输导组织维管束病变，致使植株生长较一般植株矮化、前期簇状卷曲。而后萎蔫部位或染病植株不断扩大逐步遍及全株致使整株萎蔫枯死。2 发病原因 枯萎病菌系镰刀菌为害通过导管维管束从病茎向果实、种子形成系统性侵染。使苗期到生长发育期均可染病。以菌丝体、厚垣孢子或菌核在土壤、未腐熟的有机肥中越冬，可在土壤中存活8年以上。从伤口、根系的根毛细胞间侵入，进入维管束并在维管束中发育繁殖，堵塞导管致使植株迅速萎蔫，逐渐枯死。发病适宜温度24～25℃，病害发生严重程度取决于土壤中可侵染菌量。重茬，连作、土壤干燥，黏重土壤发病严重。3 生态防治◎ 选择抗病品种：风华正茂、风雷等均有较好的抗枯萎病作用。◎ 采用营养钵育苗，营养土消毒，苗床或大棚土壤处理。方法参照同前育苗防病措施。嫁接防病：见前面嫁接育苗方法。◎ 加强田间管理，适当增施生物菌肥、磷钾肥。降低湿度，增强通风透光，收获后及时清除病残体，并进行土壤消毒。◎ 高温闷棚法。保护地棚室连作栽培的地块，应该考虑，石灰稻草法或石灰氮土壤消毒灭菌、大水漫灌和高温闷棚进行土壤消毒，进行灭菌减害。4 药剂防治◎ 种子包衣消毒，即选用6.25%亮盾悬浮剂10毫升对水150～200毫升可包衣4千克种子进行种子杀菌防病。◎ 灌根用药：定植时用生物菌药处理：30亿个活孢子/克枯草芽孢杆菌500倍液每株250毫升穴施灌根后定植，初花期再灌一次会有较好的防病效果，也可选用98%恶霉灵可湿性粉剂2000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或2.5%咯菌睛悬浮剂1500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，每株250毫升，在生长发育期、开花结果初期、盛瓜期连续灌根，早防早治效果会明显。

高粱芒蝇（Atherigona soccataRondani），别名高粱秆蝇，俗称蛀秆蝇，属双翅目（Diptera），蝇科（Muscidae）。在南欧、北非、西非、南亚、东南亚（缅甸、泰国）等热带和亚热带地区广为分布。中国分布于湖北、湖南、四川、贵州、云南、广东和广西等地。高粱芒蝇以幼虫为害。被害典型症状为植株死心、死苗、分蘖增多，不能正常抽穗和结实。初孵幼虫由心叶间隙钻入生长点附近取食，造成幼苗生长点坏死，导致心叶枯萎和死亡，成“死心”状。枯死心叶易从心叶基部断裂，易拔出，并有腥臭味。在高粱出苗后1～4周是芒蝇严重为害期。高粱苗期被害后，生育期推迟，植株矮小，分蘖增多，致成株期失去授粉时机，严重影响繁育。高粱芒蝇主要为害高粱和野生高粱。图3-97 高粱芒蝇田间为害状成虫体长4mm左右，体黄褐色、灰黄色，背面有3条灰黑色纵纹。雌成虫前足腿节的基半部黄色，端半部黑色，腹部可见节的第2～4节背面各有1对黑色斑；雄虫腿节全为黄色，或端部部分黑色，腹部仅第2～3节各有1对黑斑。雄虫腹部尾节隆起略呈枕状，两侧突呈短扁柱状，腹部尾节隆起略呈枕状，两侧突呈短扁柱状。卵白色，椭圆形，大小0.8～1.2mm×0.2mm，中央纵行隆起，具网状纹。成熟幼虫（3龄）体长8～10mm，蛆形，初浅黄白色半透明，腹末色暗，老熟时黄色或鲜黄色，中央1对黑色气门显著凸起，口钩黑色，全体共11节，第11节末端黑色，这是该种区别于其他种的主要特征。蛹长3.5～5mm，棕红至棕黑色，圆筒形，前端平截边缘隆起似桶盖。西南年发生5～7代，华南年发生11～12代，以幼虫或蛹在生育后期高粱的分蘖苗里及土中越冬。华南南部可终年活动，无越冬现象。蛹期7天 左右。成虫羽化后经补充营养交配产卵，每只雌蝇一生可产卵24～34粒，多把卵散产在幼苖心叶背面，每株1～3粒，孵化期2～3天。初孵化幼虫从叶片向叶鞘或心叶爬行移动，从心叶缝侵入，为害幼苗生长点。幼虫以腐烂的植物组织为食，幼虫期7～10天。高粱芒蝇成虫对腐烂鱼虾的腥臭味有较强的趋性，可利用该特点进行集中诱捕灭杀。高粱品种间对芒蝇抗感性存在差异。图3-98 高粱芒蝇为害（分蘖和分枝增多）图3-99 高粱芒蝇为害（植株生长点被害、心叶枯死）图3-100 高粱芒蝇成虫图3-101 高粱芒蝇幼虫和蛹1.农业措施防治 高粱出苗后1～4周最易受芒蝇为害。应调整播期，使高粱幼苗敏感期躲过害虫盛发期。在芒蝇严重发生地区，加大高粱播种量，发现死心及被害苗及时拔除，带到田外深埋或焚烧，杀死幼虫。品种间存在一定的抗感差异，推广种植抗虫和耐虫品种。清除田埂、路边和田间的杂草及枯枝落叶，耕整土地以消灭越冬虫源和早春寄主。2.物理防治 利用高粱芒蝇成虫对腐烂鱼虾的腥臭味有较强的趋性，在芒蝇成虫发生期，于高粱田边放置装有腐烂鱼虾的容器，集中诱杀。3.化学防治 用70%吡虫啉湿拌种剂拌种。在幼虫侵入之前，施用2.5%敌杀死乳油，或20%氰戊菊酯乳油，或10%氯氰菊酯乳油。

（1）症状：在叶片正、背面初生淡黄色小斑点，稍有隆起，渐扩大，出现黄褐色的夏孢子堆。表皮破裂后，散出锈褐色粉末，即夏孢子。有时在夏孢子堆的四周，产生许多新的夏孢子堆围成一圈，发病重的叶子，满布锈疱状病斑，使全叶遍布锈粉。夏孢子堆一般多发生在叶片背面，正面对应部位形成褪绿斑点。后期，夏孢子堆转为黑色的冬孢子堆，或者在叶片上长出冬孢子堆。不久冬孢子堆中央纵裂，露出黑色的粉状物，即冬孢子。茎部受害产生的孢子堆较大，呈纺缍形。发病重时，易使茎、叶早枯。豇豆锈病叶正面大豆锈病叶背面（2）药剂防治：同葱蒜类蔬菜锈病防治方法。（1）症状：炭疽病也是豆类常见而重要的一个病害。通常以菜豆、豇豆和菜用大豆较易受害，从小苗至收获期均可发生，子叶、子茎、叶片、叶柄、茎蔓、荚果及种子皆可受害。病菌侵染，子叶上病斑呈圆形，红褐色至黑褐色，凹陷；茎上病斑为褐色或红锈色，细条形，凹陷和龟裂。成株叶片上病斑主要发生于叶脉上，呈多角形，红褐色至黑褐色；茎上病斑与苗期茎上的相似；荚上病斑呈长椭圆形或近圆形，褐色至黑褐色，边缘常隆起，中央部凹陷，潮湿时各患部斑面上出现朱红色小点或小黑点。（2）药剂防治：60%苯醚甲环唑水分散粒剂6000～8000倍液、60%唑醚·代森联水分散粒剂1000～2000倍液、50%硫黄·甲硫灵400～800倍液对水喷雾。豆类炭疽病为害状（1）症状：叶斑病常见的有煤斑病（赤斑病）、褐缘白斑病（斑点病）、灰褐斑病和褐轮斑病4种，其中以煤斑病发生较多。煤斑病是在叶面初生赤褐色小斑，后扩展成近圆形或不规则形，无明显界限的病斑，大小1～2厘米，有时汇合成大斑。褐缘白斑的病斑穿透叶的表面、斑点较小，圆形或不规则形，周缘赤褐色，微凸，中部褐色，后转为灰褐色至灰白色。灰褐斑病和褐轮纹斑病的病斑与褐缘白斑病有明显的同心轮纹。以上4种叶斑病的病斑背面均生有灰黑色的霉状物，其中以煤斑病产生的霉状物较多较浓密，其他的叶斑病产生的霉状物则较少较稀。豆类叶斑病病叶背面（2）药剂防治：可选用25%咪鲜胺乳油3000～4000倍液喷雾。（1）症状：此病为害根系和根茎部。初在主根或侧生根上产生红褐色水渍状斑，逐渐向上下发展使根系坏死，以后变褐腐烂，并向根茎发展，终致根茎坏死腐烂。（2）药剂防治：可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、25%丙环唑乳油2000倍液、1×106个孢子/克寡雄腐霉3000倍液进行灌根处理。架豆根腐病（1）症状：病毒病是为害较大的一类传染性病害。豆类病毒病的症状依每一种豆类感染的病毒病不同而各有特点。如多种豆类的花叶病，叶片表现明脉、浓绿与淡绿相间的斑驳花叶、叶片畸形皱缩、叶片变小。又如，豇豆丛枝病，除叶片变小，叶面皱缩、卷曲外，其最大特点是叶腋簇生多条不定枝而表现为丛枝状，豆荚短而卷曲，尾端尖细如鼠尾状。上述豆类病毒病症状的共同点是：病株矮小，开花迟缓或易落花，或不开花结荚，荚果少而小，畸形或变色。病株荚果产量和质量都大为降低，经济损失明显。（2）药剂防治：同番茄黄化曲叶病毒病防治方法。可通过防控蚜虫、蓟马、粉虱等传毒介体进行预防。豆类病毒病病叶（1）为害特点：豆蚜成虫和若虫刺吸嫩叶、嫩茎、花及豆荚的汁液，使叶片卷缩发黄，嫩荚萎缩，影响生长发育，造成减产。其常常引起煤污病、病毒病等间接为害。（2）药剂防治：同葫芦科蔬菜蚜虫防治方法。豆蚜为害状（1）为害特点：幼虫蛀荚，取食豆粒，严重影响产量和质量。（2）形态特征：①成虫。体长10～12毫米，翅展20～24毫米，体灰褐色或暗黄褐色。前翅狭长，沿前缘有一条白色纵带，近翅基1/3处有一条金黄色宽横带。后翅黄白色，沿外缘褐色。②卵。椭圆形，长约0.5毫米，表面密布不明显的网纹，初产时乳白色，渐变红色，孵化前呈浅菊黄色。③幼虫。共5龄，老熟幼虫体长14～18毫米，初孵幼虫为淡黄色。以后为灰绿直至紫红色。4～5龄幼虫前胸背板近前缘中央有“人”字形黑斑，两侧各有1个黑斑，后缘中央有2个小黑斑。④蛹。体长9～10毫米，黄褐色，臀刺6根，蛹外包有白色丝质的椭圆形茧。豆荚螟为害花与荚（3）药剂防治：可选用10%溴虫氰酰胺可分散油悬浮剂6000倍液、10%氯氰·敌敌畏乳油6000～8000倍液、200克/升氯虫苯甲酰胺悬浮剂8000倍液喷雾。（1）为害特点：若螨、成螨在叶背面吸食汁液，致叶片出现褪绿斑点，逐渐变成灰白色斑和红色斑。严重时叶片枯焦脱落，田块如火烧状，造成植株早衰，缩短结果期，降低产量和品质。（2）药剂防治：可选用1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍液、0.5%藜芦碱可溶液剂3000倍液、43%联苯肼酯悬浮剂2000～3000倍液喷雾。（1）为害特点：成虫和若虫为害蔬菜花器，影响开花结实，也为害幼苗、嫩叶和嫩荚。严重时显著降低产量和质量。（2）药剂防治：同葫芦科蔬菜蓟马防治方法。豆类蓟马为害状

（1）症状：由病毒引起的病害。发病植物表现为坐果少、果实小、叶片出现斑驳、失绿、卷叶、扭曲、破碎、坏死、穿孔、树势衰退、骨干枝甚至整株死亡等。主要通过砧木嫁接、蚜虫及修剪、苗木引进等途径传播。樱桃病毒病（2）防治方法：①隔离病原与中间寄主，一旦发现，及时铲除。②防治和控制传播媒介。嫁接繁殖过程中尽量避免带病毒的砧木和接穗嫁接繁殖苗木；种子繁殖不采用带病毒树体的种子进行繁殖。③培养无病毒苗木。通过组织培养技术培养脱毒苗。最佳防治时期：萌芽期、谢花2/3后及摘果后3个时期。（1）症状：此类病害在各类树体上具有发生，幼树及健壮的树发病较轻，老树及残、弱树发病较重。在树皮、皮孔、裂缝、芽体基部流出无色半透明稀薄的胶质物，干后变黄褐色，质地变硬，结晶状。染病后树势衰弱，抗旱、抗寒性减弱。樱桃流胶病（2）防治方法：①加强栽培管理，改良土壤，合理修剪，雨季及时排水，避免机械性损伤等；②冬季用生石灰混合液，200倍50%多菌灵，300倍70%甲基托布津或5波美度石硫合剂；③生长季节，刮治发病部位，用100倍50%多菌灵加维生素B6涂抹病斑，后塑料薄膜包扎密封。（1）症状：此类病害是细菌性病害，主要发生在根颈部，主根、侧根也有发生，瘤形状不定，多为球形。主要以地下害虫和线虫传播，伤口侵入，苗木带菌可远距离传播。（2）防治方法：①严格检疫和苗木消毒。严格控制苗木远距离传播，消毒带病的苗木和接穗，用1%的硫酸铜溶液浸泡5分钟，或用2%的石灰液浸泡1～2分钟，后再定植。②加强果园管理。增施有机肥，提高土壤酸度，改善土壤结构；及时排除雨水，降低土壤湿度；加强肥水管理，提高苗木抗病性。③刮除病瘤或清除病株。个别染病植株，用小刀将肿瘤彻底切除，至露出木质部；及时清除病毒植株，集中烧毁。樱桃根瘤病（1）症状：穿孔病是为害叶片主要细菌性病害，也为害枝梢和果实。主要在落叶和枝梢上越冬，春季抽梢展叶时细菌溢出，通过雨水传播，雨季为发病盛期。（2）防治方法：①冬季修剪，清除枯枝落叶，减少菌源；及时排水；增施有机肥，提高抗病能力。②发芽前喷施4～5波美度石硫合剂；对细菌性穿孔病，可在5—6月份喷60%代森锰锌500倍液；对真菌性霉斑穿孔病，可用70%甲托可湿性粉剂1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。发病时要以防为主，可在展叶后喷1～2次70%代森锰锌600倍液或75%百菌清500～800倍液。穿孔病（1）症状：多发生在主干、主枝上，发病初期病斑暗褐色，不规则形，病皮坚硬，后病部干缩凹陷，周缘开裂，表面生小黑点，可烂到木质部，枝干干缩枯死。（2）防治方法：加强管理，多施有机肥料，增强树势，涂药保护伤口，防治冻害。5月喷1∶2∶240倍波尔多液2次进行树体保护；及时检查并刮治病斑，后使用30%甲基硫菌灵糊剂20～30倍液涂药保护。樱桃干腐病（1）为害特点：此类虫害以幼虫蛀食皮层和木质相连部分皮层的木质，造成树体中空，输导组织被破坏，吸食部位也有流胶现象。（2）防治方法：成虫大量出现时，中午活跃时人工捕杀；利用天敌昆虫，在4—5月份释放管氏肿腿蜂进行生物防治；成虫发生期间，按照生石灰∶硫黄粉∶水=10∶1∶40配制成混合液涂干。樱桃红颈天牛（1）为害特点：此类虫害以雌成虫和若虫群集固着在枝干上吸食养分，严重时灰白色的蚧壳密集重叠，形成枝条表面凹凸不平，树势衰弱，枯枝增多，甚至全株死亡。（2）生物防治：利用寄生蜂、瓢虫等进行天敌防治。（3）化学防治：早春喷施5%矿物油；在虫孵化期、爬行期扩散阶段喷药防治，可喷4000倍22.4%螺虫乙酯悬浮剂，也可喷4500倍22%氟啶虫胺腈悬浮剂等新型农药。樱桃桑白蚧（1）为害特点：其中东方金龟子以成虫啃食樱桃的芽、幼叶、花蕾、花和嫩枝。苹毛丽金龟子幼虫啃食树体幼根，成虫在花蕾至盛花期为害最严重，约1周。（2）农业防治：成虫在大量发生时期，利用其假死性人工震动树枝、枝干，落到地上的成虫集中收集，人工捕杀。樱桃金龟子（3）物理防治：利用趋光性使用黑光灯诱杀成虫。（4）化学防治：地面撒施辛硫磷颗粒剂或者树冠下喷施50%辛硫磷乳油；喷洒20%甲氰菊酯乳油1000～1500倍液，2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液。（1）为害特点：主要为害植物的叶、茎、花等，刺吸植物的茎叶，使受害部位水分减少，表现为失绿变白，叶表面呈现密集苍白的小斑点，卷曲发黄。为害严重时植株发生黄叶、焦叶、卷叶、落叶和死亡等现象。红蜘蛛还是病毒病的传播介体。樱桃红蜘蛛（2）物理防治：诱捕器诱捕。诱芯可用糖醋液替代，配制比例为糖∶醋∶水∶酒=1∶2∶10∶0.5。配制方法为先把糖和水放于锅中煮沸，然后加入醋闭火放凉后加入白酒半斤（1斤=500克），根据园区情况，可加入杀虫剂（敌百虫等）搅匀即成，可放入少量洗衣粉，增加黏性；若有营养液，可适量加入营养液增加诱虫效果。（3）化学防治：用1.8%阿维菌素乳油2000倍液，或15%哒螨灵1500倍液喷施。注意农药的安全间隔期（最后一次用药到收获时相隔的天数），采收后及时喷施一次杀虫剂，减少来年虫口基数。（1）为害特点：主要发生在春梢及秋梢抽生期，发病时叶片很少红色或者褐斑，几天便扩大传播，防治不力导致叶片发黄脱落。（2）防治方法：开春使用石硫合剂全园喷施；可选用生物农药防治，用有效成分含量1×106个孢子/克寡雄腐霉可湿性粉剂于发病初期开始施药防治。斑点落叶病物候期时间防治对象防治方法备注休眠期12月至翌年2月越冬病菌和越冬虫卵剪除病枝、刮除流胶疤用45%代森铵涂抹处理，残枝落叶、流胶疤等集中烧毁或深埋萌芽期3月介壳虫、红蜘蛛、干腐病、细菌性穿孔病、褐腐病、萌芽前用45%石硫合剂晶体100倍液喷施石硫合剂单独使用花期、幼果期4月上中旬介壳虫、叶螨1.8%阿维菌素3000倍液或15%哒螨灵1500倍液+22.4%螺虫乙酯4000倍液或22%氟啶虫胺腈4500倍液喷施施药时可加氨基酸叶肥，可在施药后使用微量元素防虫胶果实膨大期4月下旬至5月中旬黑斑病、疮痂病、卷叶虫、食心虫80%代森锰锌800倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯2000倍液喷施果实成熟期5月下旬至6月上中旬介壳虫、红蜘蛛、细菌性穿孔病、叶斑病、褐斑病22%氟啶虫胺腈4500倍液+70%甲基托布津1000倍液+农用链霉素喷施采收前15天停止施药芽分化期6月下旬卷叶蛾、叶部病害预防75%的百菌清600倍液或用波尔多液喷施，施药后7天用25%灭幼脲1500倍液喷施新梢生长期7月至8月螨类、卷叶蛾、斑点落叶①1.8%阿维菌素2000～3000倍液+2.2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐2000～3000倍液+70%甲基硫菌灵1000倍液喷施；②喷施波尔多液预防病新枝旺长施药时加促控剂，波尔多液单施新梢缓长期9月至10月促树势喷施赤·乙·芸苔素提高抗性落叶期11月越冬害虫、越冬病菌①剪除病枝，刮除老翘皮、流胶疤，用45%代森铵100倍液涂抹；②树干涂白，涂白剂配方为水∶生石灰∶食用盐∶石硫合剂∶动物油=20∶6∶1.5∶1∶0.6病枝、病果、枯叶、刮除物一定集中烧樱桃树主要病虫害防治历