张国民 聂合乡 殷振军 符聚成 江世友（1.河南省开封市植保植检站 河南开封 475004；2.尉氏县植保植检站 河南尉氏 475500；3.兰考县植保植检站 河南兰考 475300）摘要：近年来，随着时代的发展，病虫害信息发布的方式有了新的变化。目前，植保部门主要采用的信息发布方式：一是传统的邮寄方式；二是利用电视、电台进行方便快捷的传递；三是利用发手机短信；四是利用网络。总之，每种方式都有其优缺点，但值得肯定的是利用现代化的通讯手段来传递信息，已成为当今社会的主流，是今后病虫害信息发布必走之路，是应加大推广的传播方式。关键词：农作物；病虫害；信息发布方式随着时代的发展，开封市农作物病虫害的发生种类不断增加，为害程度逐年加重，如何及时做好防治，尤显重要。那么怎样才能快速准确地做好病虫害防治呢? 这当中病虫害发生的信息能否第一时间传递到农民手中，是至关重要的。怎样才能将农业植保部门调查的病虫害发生情况，及时传到农民手中呢? 唯有信息现代化，方能解决。为此，近些年来，农业部门不断探索，不断实践，也摸到了一些值得推广应用的好方法。下面笔者就有关病虫信息发布方面的做法，写出来，与大家共同探讨。1 主要做法1.1 准确测报，及时发布病虫害的发生轻重、情况如何、何时防治等一系列问题，要想找到正确答案，要靠病虫测报人员深入田间做好调查，才能摸清每种病虫害的实际发生情况，找到答案。因此，第一项工作，就是下田间进行调查。目前全市植保系统，病虫测报人员，在病虫害发生季节，每周都要到田间进行细仔调查，及时掌握病虫害的发生动态，按照全国统一制定的病虫测报管理办法，进行统计分析。但凡达到防治标准的，要及时将病虫信息通过多种渠道向外界发布。除当好领导参谋外，还要正确指导农民群众适时开展防治。1.2 病虫信息发布方式的多样性20世纪八九十年代，主要以纸张的形式向有关领导、兄弟市县及基层农技部门进行邮寄信息，当时条件有限，病虫信息的传递相对较慢，不能及时指导群众开展适时防治，造成一些病虫害发生相对较重，给生产带来了很大损失。随着科技的发展，现在已进入了信息时代，利用现代高科技带来的快捷便利因素，病虫信息也正在逐步走上信息高速路。1.2.1 制作电视节目，及时发布病虫信息近年来，作为农业植保部门，想群众之所想，急群众之所急，想法设法为群众办实事。首先农业植保部门与市县电视台合作，将测报人员深入田间调查的每个时期病虫害发生的实际情况，制作成电视节目；然后，通过电视台的相关栏目，进行播放。每期除专家现场详细解说外，还录制一些田间病虫害发生为害的镜头，图文并茂，力争达到通俗易懂，让群众一目了然，一看就懂，一学就会。让农民群众能在第一时间内，做好病虫防治，从而达到好的防治效果，进而减少生产损失。在2003年，开封市植保站与市电视台联合录制病虫节目20余期，通过电视台《希望田野》栏目，向外界播放，对收视群众起到了较及时有效的指导作用，为开封市农业生产做出了一定贡献。但由于多方原因，《希望田野》栏目曾一度遭到封停，直到2009年，该栏目又重新开办。目前除农业部门与之合作外，一些农业科研究部门也加入了合作，更进一步扩大了农业科技知识的宣传面。群众更是乐于观看，收视率也很高。此外，2010年市植保站与市气象局联合，在天气预报节目中，由植保站每周及时提供病虫害发生的新情况，由气象部门的《天气预报》栏目组进行编排，最后由节目主持人在《天气预报》中进行播出，同时插入病虫害发生防治信息（包括图片、技术操作等），主要是在每天的黄金时间，晚上20∶00、22∶00、早上7∶00和中午12∶00进行播放，极大地提高了病虫信息传递效率。除此之外，有条件的县与县电视台合作，定期进行电视播报。如尉氏县农业局植保站，在县农业局党委及县委、县政府的大力支持下，从2007 年4 月1 日始，第一期《病虫播报》正式播出。该节目按排播出时间是：每晚《尉氏新闻》后的黄金时间，即20∶10；第二天上午12∶00重播，每次时长3分钟，每周更换内容一次。截止目前，该县植保部门已编播《病虫播报》80余期，及时指导了农田的病虫防治，为当地农业丰收做出了积极贡献。再如兰考县植保站，前些年与县电视台合作，共同开辟了《植保园地》栏目。每周将病虫测报人员调查的发生情况，写成较通俗的文字，由电视台在《植保园地》栏目上，连续进行播放3次，播放时段都是在每天的黄金时间，群众的收视率非常高，效果非常好。但由于电视台属于营利单位，加之当地植保部门经费短缺，导致该栏目被迫停播。1.2.2 利用广播电台，传递信息近些年，开封市农业部门与市人民广播电台合作，不断地将病虫害发生情况和防治技术传向农村。主要渠道是：通过市电台的《农村天地》栏目，向广大农民，传递病虫害信息，并及时解答群众热线电话。市植保站技术人员多次参与到节目当中，详细向群众解答有关当前病虫害的发生为害及防治技术。如2010年开封市蒜茬玉米，因种植时间与传毒介体灰飞虱的迁飞为害高峰期相遇，从而导致部分田块受害，玉米粗缩病发生严重。面对这种病毒，群众认识不足，大部分农户都没及时开展防病治虫，玉米苗一旦被传染上病毒，几乎是绝收，损失是惨重的。针对这一病害，市站植保专家及时与电台联合作了一期“关于玉米粗缩病的识别与预防”，向群众讲清该病的发生症状、所造成的后果及应采取什么样的预防措施，并对已发病的田块应做好怎样的补救措施。专家现场回答了群众打来的热线电话，群众心里明白啦，对2011 年的玉米生产，就如何做好玉米粗缩病的防治有了心里准备，效果很好。《农村天地》节目播出时间为每天中午12∶40，这个时段也正是群众在家休息吃饭时间，因此收听率很高。1.2.3 利用网络平台，传递信息现在手机的使用量非常大，在农村的普及率也很高，特别是一些新型农民，手机已成其主要的通信工具。2009年开始，开封市农业部门与中国移动通信有限公司合作，开通了“农信通”，每月只需交纳2元钱，便可收看农业方面的相关技术信息，并且方便快捷，真正实现了信息高速化。通过移动公司“农信通”网络平台，不仅发送农业技术信息，而且将病虫害的发生情况，及时传递到农民手中，为第一时间指导防治，提供了科学依据。目前全市已发展手机用户10万余户，大部是新型农民，通过他们来带动大家开展病虫害的早期预防和适时防治，确实起到了不可估量的巨大作用。1.2.4 制作电视专题片，传递信息由于近年来，检疫性、突发性病虫害发生越来越重、越来越频繁，为此制作一些电视专题片，发放到群众手中，让大家能早些认识病虫为害症状，熟悉防治方法，能及早采取必要的预防措施，将病虫为害消灭在萌芽状态，从而减少产量损失。如2009～2010年开封市小麦全蚀病发生严重，市农业局植保站与市电视台合作，制作了“小麦全蚀病发生与防治技术”专题片，不但向政府部门做好宣传，更重要的是让群众能在麦播时，采取得力措施，将病害控制住，才是农业植保部门所期求的结果。1.2.5 利用因特网，传递信息目前虽说电脑的普及率，还没达到手机的使用率，但已有相当数量的农民在用电脑，特别是有经济实力的一部分农民，不但有了电脑，而且也装上了网线。网络的使用，为病虫信息传递又提供了一个平台。开封市农林局，有了自己的信息平台——开封农林信息网，已成为开封市农业信息网上传速的重要快速通道，真正达到了快捷、准确之目的。另外河南省植保植检站早几年就建好了自己的信息平台——河南植保信息网，该网站已成为全省各地病虫信息传递，植保系统内部相互交流、相互学习、相互借鉴的信息平台，同时也为广大群众提供了一个及时了解掌握病虫信息的快捷途径，有效地指导了群众适时开展病虫防治，为全省农业生产做出了突出贡献。2 病虫信息传递方式的对比看看上面提到的各种信息传递方式的优缺点。可知，第一种用邮寄信件的方式进行病虫信息传递。这种传播信息方式，历史悠久，有其独到之处。信件传播，可以长久的将信息保存下来，信息一旦发出后，不易更改、变动，这也是它能生存到现在主要原因。但用邮寄方式传播病虫信息，时间上较慢，不能及时将信息传递到真正需要的人手中，加上面太大，不可能把病虫发生信息发送到千家万户，属于逐步淘汰方式。第二种方式，与电视台合作，制作病虫信息播报节目，如气象预报一样，每周或每天在电视台进行播放。这种方式，其优点很明显：形象较生动，普及面较宽，能被大多数农民群众所喜爱。目前如上海等发达地区电视预报运行的很成熟，很值得各地借鉴；再如河南省获嘉县农技推广中心与县广播电视局合作，在病虫电视预报中，引入了非线性编辑系统，动画虚拟病虫害为害后果，非常生动形象，给观众留下较深印象；再像安徽省大部分市县，已相继开展了病虫电视播报，产生了很大经济效益和社会效益。电视播报病虫信息固然好，但是，随着市场经济的发展，市县电视台已成为营利企业，要想在电视上播报病虫信息这种公益性的事，没有强大的资金支持，是难以维持下去的。然而，作为市县农业植保部门，本身用于自身的办公经费，就很不足，要是做这样的公益事业，真是杯水车薪，难以办到。因此，唯有地方财政的支持，方可行之。第三种方式，与各地人民广播电台合作，传递病虫信息。这种方式，不是什么新鲜的，却是很实用的。有部分年龄稍大些的农民，喜爱听广播。通过笔者实地了解，经常打热线电话的，往往是一些听广播的忠实听众。但是广播的收听范围有其局限性，其波及面较窄。第四种，制作电视专题片。这种信息传递形式，不太适合平时的病虫测报工作，只能作为某个病虫害的专题，向群众宣传。第五种利用网络传送信息。虽说这种手段较为便利，但是其范围因条件限制，还没有得到广泛应用，是今后需加强的技术手段。第六种发手机短信。这种方式相对使用，通过向手机用户发短信，不但准确、快捷，而且很经济，收看方便。虽然，目前短信接收农户的数量还很有限，但相信不远的将来，会得到广泛的普及，值得大力推广。3 讨论综上所述，病虫信息传递手段日新月异，给植保人提供了多样的传送病虫信息的渠道，值得欣慰，但是乐观的背后，还存在很多亟需解决的实际问题。一是新的病虫信息传递方式亟需大力推广。目前是信息时代，能否准确、快捷地将信息传递到农户手中，是做好病虫害防治的关键。二是现代化的传播手段离不开各级政府的资金支持。病虫测报工作是公益事业，各级财政的支持是病虫害预测、预报工作顺利开展的重要保障，病虫测报工作能走多远与财政支持的力度成正比。就拿电视播报而言，如果没有强力的资金支持，是很难长期做下去的。三是病虫测报手段急需升级。目前的现状是：大部分的病虫测报数据，还是靠大家的手查目测，这与当今病虫害发生情况很不协调，尤其是一些突发、暴发性病害，不能准确及时测报，往往给生产带来一定的损失。因此，加大资金投入，进一步提升病虫害预测预报手段，加大推广应用多种形式的病虫信息发布方式，病虫测报工作才能发挥最大效能，才能有效地指导病虫害防治，才能最大程度地为农业生产做出应有贡献。参考文献[1]蒋耀培，唐国来，华正国等.上海市农作物病虫电视预报的实践.中国植保导刊，2009，29（6）：41～43[2]亢火明，黄殿瑞，崔会跃.电视病虫预报技术在现代农业中的开发应用.安徽农学通报，2009， 15（20）：131～132[3]沈光斌，刘家成，郑兆阳等.开展病虫电视预报，创新植保服务模式.中国植保导刊，2007，27 （9）：35～37

胡艳萍 范继强 张美珍 李革（山东省章丘市植保站 山东章丘 250220）长期以来，化学农药作为我国农业病虫害防治领域的主要技术手段，占据着很大的市场份额。仅2009年，我国农药年用量就达130万吨，化学农药的大量使用和滥用正在损害我们的环境与健康。现代农业发展的新形势、新情况迫切要求我们加快植保体系建设，为保护农业生产、生态环境和农产品质量安全提供强有力的保障。章丘市植保站以建设农业有害生物预警与控制区域站为契机，以“公共植保、绿色植保”为理念，先后完善了县、乡、村三级测报网络、建立了由专业化防治队伍对农作物病虫害进行全程承包的防治体系、建立了多种媒体参与的信息双向交流体系，在注重强化政府的公共服务功能的同时，着力培育社会服务体系，形成了以政府公益性与社会经营性服务相结合的新型植保服务体系。1 章丘植保站植保体系发展现状1.1 完善了县、乡、村三级测报网络，夯实测报基础为全面掌握章丘市农业有害生物的发生发展动态，有效地控制农业有害生物的发生，充分发挥章丘市农业有害生物预警与控制区域站建成并投入运行的优势条件，市植保站根据章丘市地理条件，农作物布局、病虫害发生特点，先后投资100余万元，建立了县、乡、村三级测报网络，其中建有16个村级监测站，每个站选用一名土专家作为专职监测员，并为每个站配备了自动虫情测报灯、电脑、显微镜、数码相机、交通工具，调查工具。县、乡、村三级监测站都进行了电脑联网，并安装了远程诊断系统，使章丘市的三级农作物病虫害测报体系更加完善，可及时、全面地掌握全市的病虫发生发展动态，确保了对农作物病虫害进行及时的预测、预报。1.2 建立多种媒体参与的信息双向交流体系植保站根据大田调查情况、基层监测点的测报数据结合多渠道（如媒体、来访群众）的反馈信息，制定防治方案，并及时通过多种媒体（电视、网络、报纸）发布预报，将信息传递到千家万户，使多元防治组织及广大群众迅速反应，及时开展预防及防治，将病虫为害消灭在萌芽状态，为农业安全生产保驾护航。章丘市自2001年始在章丘电台每晚20∶00和中午12∶00的《绿野清风》栏目发布《章丘市农作物病虫预报》，至今已开播10年，发布预报200余期，深受广大农民群众的欢迎。1.3 围绕绿色植保技术推广，建立多种作物绿色防控示范区章丘市植保站为使绿色植保理念深入人心，通过加大宣传力度、政府扶持等措施，积极创新植保技术，努力探索农业有害生物无害化防治的方法和措施，逐步形成了以生态控制为中心，以农业防治为基础，广泛利用物理和生物防治为重点的控制手段的防治体系。近几年，绿色防控技术在章丘市开展的如火如荼。频振式电子杀虫灯、性诱剂、防虫网、黄板、蓝板诱杀成虫、植物源农药等绿色植保技术已得到广大农民的认可。并于2007年始，将成熟的绿色防控措施进行优化集成，先后建立了国家级大葱病虫害绿色防控示范区、香稻绿色防控示范区、白莲藕绿色防控示范区、芦笋绿色防控示范区，为绿色植保技术的推广应用起到了形象直观的作用，也极大地调动了广大人民群众应用绿色植保技术的积极性。1.4 转变服务方式，建立多元化植保社会服务体系章丘市植保站以国家大力扶持农作物病虫害专业化统防统治为契机，根据不同地域、不同作物病虫害发生情况，组建不同模式的专业化防治队伍，因地制宜开展服务。通过几年的运作，在章丘市有这样几种防治队伍摸索出适宜各自发展的模式，并逐步获得了生命力。一是以协会（或专业合作社）为组织形式对作物病虫害实行全程承包防治。章丘市有各类形式的农民专业经济合作组织457家，协会（或专业合作社）根据生产需求成立植保专业化防治队伍。这一部分植保专业化防治队伍根据协会章程进行组织管理，成员多，覆盖面广，组织能力强，影响力大。在作物生长全程，由专业化防治队伍统一安装维护绿色防控设施、对病虫害实施统防统治，农户不再自行防治。这样不但有效的控制了农药的使用种类和使用量，杜绝了乱用农药现象，而且提高了防治效果，同时能保障农作物生产安全与质量安全。二是以村级班子好、经济实力强、组织化程度高的村为组织形式成立专业化防治队伍。这种队伍一般由村集体经济负担全部或部分统防统治费用。这一举措，能充分体现国家的惠农政策，并深受广大农民的欢迎。三是以农资经销大户为组织形式。这种组织形式不但给农资经销大户带来了一定的经济效益，而且给农民带来了便利和实惠，同时为专业化防治队伍注入了活力，为植保专业化防治可持续发展奠定了基础。2 章丘植保体系建设中存在的问题2.1 村级测报员没有专项经费章丘市有一支稳定的村级测报队伍，工作设施运转及人员工资都是一笔不小的数目。但是上级没有固定的工作经费，只有靠当地农业局东拼西凑来保证此项工作的正常运转。2.2 乡级测报队伍相对不稳定县级植保部门对乡镇农技人员没有直管权力，有些工作难以协调。2.3 统防统治工作的进一步开展还存在一定难度植保服务组织以为农服务为主，赢利少、风险大，且工作时间集中，闲的时候多。多方面因素制约了各类服务组织的发展。3 对现代化植保体系建设的几点建议3.1 树立正确的指导思想，引导广大人民群众广泛参与公共植保，从字面上讲，就是公家的植保，大家的植保，只有唤起政府及广大人民群众的普遍关注及广泛参与，才能真正使“公共植保、绿色植保”理念深入人心，使农民朋友尽早掌握“绿色植保”技术，在全社会掀起“绿色植保”热潮，促进农业增效、农民增收和人民生活质量提高，保护环境，实现农业可持续发展。3.2 进行高起点的科技储备目前，国内仍有部分企业在研究生产某些发达国家30年前普遍应用的施药设备，在造成极大浪费的同时也严重阻碍了中国现代化植保的发展。建议上级部门加大对科技储备能力建设的同时加强把关，多研发适宜中国现代化植保的发展新技术、新方法和新机械。

玉米异跗萤叶甲[Apophylia flavovirens（Fairmaire）]，又名旋心虫、黄米虫、钻心虫等，鞘翅目Coleoptera，叶甲科Chrysomelidae。在我国，1975年在辽宁省西丰县发现该虫为害玉米、高粱幼苗。近年来，在辽宁省、吉林省玉米、高粱上普遍发生，造成明显的经济损失。图3-50 为害植株致叶片出现黄白色条纹玉米异跗萤叶甲以幼虫为害为主，幼虫从玉米幼苗近地面处的茎基部钻入，螺旋状蛀食幼苗心叶，其蛀孔不外露，须剥开茎基部才见到蛀孔，故易漏检和误诊。被害后的玉米苗茎基部略变粗，植株矮化，重者造成枯心苗，轻者玉米的叶片出现浅黄色纵条纹，该条纹与幼虫蛀食部位密切相关。由于生长锥被蛀食，随玉米生长发育，从基部又发出多个幼芽，形成分蘖丛生的畸形株，玉米植株不抽穗，造成绝收。剖开被害株基部，可见黑褐色虫道，偶有虫粪，被害部位不腐烂。发生严重地块常连片缺苗断垄，甚至毁种。图3-51 钻蛀根茎部形成孔洞或缺刻成虫体长5～6mm，全体密被黄褐色细毛。头黑褐色，复眼黑色。触角11节丝状，基部4节黄褐色，余黑褐色。前胸暗黄色，宽大于长，中间和两侧有凹陷，无侧缘。胸节和鞘翅上满布小刻点，鞘翅翠绿色，具光泽。足暗黄色。卵椭圆形，初产时乳黄色，渐变枯黄色至褐色。老熟幼虫体长8～11mm。头褐色，腹部姜黄色，前胸背板红褐色。中胸至腹部末端每节均有红褐色毛片，中、后胸两侧各有4个，腹部1～8节两侧各有5个。臀节臀板呈半椭圆形，背面中部凹下，腹面也有毛片突起。裸蛹长6mm，黄色。图3-52 玉米异跗萤叶甲（左：成虫；右：幼虫）玉米异跗萤叶甲在辽宁地区1年发生1代。以卵在土中越冬。6月卵孵化，7月上中旬幼虫为害最盛，幼虫除主要为害玉米外，也为害高粱、谷子等。7月下旬在土内化蛹。8月上中旬成虫羽化出土，产卵越冬。成虫白天活动，有假死性，不为害玉米等作物，喜食某些唇形科、菊科的植物。每头雌虫产卵20余粒，卵散产于玉米田疏松土中或植物根部，成团状，多者达十几粒。幼虫多自根茎处蛀入为害，有转株为害的习性。幼虫老熟后即于根际附近2～3cm深处做土茧化蛹，蛹期为5～8天，7月下旬成虫陆续羽化。1.农业防治 适当轮作倒茬，避免连作。与马铃薯、豆类等非寄主作物轮作，可明显减轻旋心虫为害。秋翻整地，破坏其越冬场所；结合间苗、定苗，拔除被蛀苗株，携出田外，集中处理，可压低旋心虫转株率。2.化学防治 含有呋喃丹成分的玉米种衣剂处理种子，防治效果较好。为害初期可用40%甲基异柳磷乳油，每300ml兑细土15kg的毒土围苗处理；或用50%辛硫磷乳油或40%乐果乳油稀释后灌根。

常见的果实贮藏方式，按贮藏原理大体可分为低温贮藏和气调贮藏两大类，其中低温贮藏包括利用自然冷源贮藏的沟藏、窖藏、通风库储运和人工降温的冷库贮藏等；气调贮藏包括气调冷库贮藏、塑料薄膜封闭贮藏等。按储运设施不同可分为简易贮藏、通风库贮藏、冷库贮藏、气调贮藏和其他贮藏方式。(1)简易贮藏。简易贮藏是为调节果品供应期所采用的一类较小规模的贮藏方式，它不能人为地控制储温，而是根据外界温度的变化来调节或维持一定的贮藏温度。这类传统的贮藏方式历史悠久，大多来自民间经验的不断积累和总结。其贮藏场所形式多样，其中以堆藏、沟藏、窖藏颇具代表性。此类方式一般不需要特殊的建筑材料和设备，结构简单，具有利用当地气候条件、因地制宜的特点。由于其贮藏方式主要依靠自然温度的调节作用来维持一定的贮藏环境，故在使用上受到一定程度的限制。尽管如此，由于其简便易行，仍然是目前我国农村普遍采用的主要贮藏方式。①沟(埋)藏。沟藏是将水果堆放在田间挖的沟或坑内，达到一定的厚度时，用土覆盖。沟藏保温性、保湿性较好。在农村，板栗、核桃、山楂等多用此法保藏。苹果等水果也有采用此法贮藏的。由于沟藏受气温的影响很大，初期高温不易控制，贮藏期不便检查，故在使用上受到一定的限制。此法一般适宜于在较温暖地区的晚秋、冬季及早春贮藏，在寒冷地区只做秋冬时的短期贮藏，而在气温较高的地区则不宜使用。②窖藏。窖藏方法很多，有棚窖、窑洞、井窖等。多根据当地自然地理条件的特点建造。窖藏既能利用变化缓慢而稳定的土温，又能利用简单的通风设备来调节窖内的温度和湿度。果品可以随时入窖、出窖，也可较方便、及时地检查贮藏情况。因此，此法在我国南方北方都有较广泛的应用。③棚窖。棚窖是临时性贮藏所，是在地面挖一长方形窖身，窖顶用木料、秸秆、土壤等做棚盖，根据入土深浅可分为半地下式和地下式两类。较温暖地区或地下水位较高处多用半地下式，一般入土深1～1.5m,地上堆土墙高1～1.5m。较寒冷地区多用地下式，即窖身全部在地下，入土深2.5～3m,仅窖顶露出地面。④井窖和窑窖。在地下水位低、土质黏重的地区可修建井窖，井窖的窖身深入地下3～4m,再从井窖向四周挖数个窑洞，窑洞顶呈拱形，井筒口围土做盖，四周挖排水沟，有的在井盖处设通风口。窑窖是在土质坚实的山坡或山丘挖窑洞，窖口设门或挂帘。窖藏在我国农村运用较广。但除棚窖以外的其他窖型一般通风较差，尤其春季土温回升到一定程度时，窖温不能靠通风来降低。(2)简易贮藏的管理。由于简易储运受外界的影响很大，因此，在管理上应根据各种储运形式的特点和性能，结合各地气候条件，土壤条件，果品种类、品种，储期长短，数量多少，质量好坏等予以适当的管理。①场地选择。简易贮藏的地点应选在地势平坦、干燥、土质较黏重、地下水位低、排水良好、交通便利处。②沟、窖的方向。在寒冷地区，可采用南北朝向，以减少冬天的迎风面，使两侧受直射的阳光一致，内部温度较均匀。在冬季不太寒冷的地区，则可采用东西朝向，以增大迎北风面，提高初期的降温效果。在设置阴障或风障时，一般选择东西朝向。③产品的挑选与入储。简易贮藏的果品，一经入储，多数不易进行检查、挑选，如果与有病、伤、烂的混在一起，则会相互污染加重损失。所以，入储前必须严格挑选，凡不适合贮藏的病、虫、伤产品都应及时挑出，不得入储。不同的品种，应分门别类，分开储运，而成熟度不一致的，最好也能分开储运。适期入储在简易储运中十分重要。入储过早，由于较高的气温和地温，果品温度难以降下来，易腐烂变质；入储过晚，则果品在田间易受冻害。具体入储时间，应视各地的具体情况，尤其是应根据气候及各类果品的生物学特性来决定。④温度管理。温度管理的原则是在不受冻害的条件下，迅速达到低温状态，并在整个储运期使这种状态得以稳定地保持。在生产上，这一目的是通过有规律的分层覆盖与通风措施来实现的。通风库是窖藏的发展，主要是在有良好隔热保温性的库房内，设置良好的通风系统，利用昼夜温差，通过导气设备，将库外低温空气导入库内，再将库内的热空气、乙烯等不良气体排出库外，从而保持适宜的储运环境。通风储运库有地下式、半地下式、地上式三种类型。在冬季较温暖地区，则采用半地下式；在温暖地区，采用地下式；在地下水位较高的低洼地区，可采用地上式通风储运库。(1)通风库的建筑形式①小型通风贮藏库。这种库通常以一栋库房为建筑单位，建造时，在库墙的上、下部及库顶分别设置通风设备，使空气对流加快，这时储运效果较好。②二层楼式通风贮藏库。在小型通风库上再建一层库房成二层楼式，可充分利用空间，增加使用面积，又可使下层库顶避免日照，提高保温隔热性能。上层库房一般用来堆放包装容器，或作为临时储运所，果品在下层库房贮藏。③窑洞式通风贮藏库。这种库房一般建成地下式或半地下式。(2)通风库的管理。通风库的一般温、湿度管理与土窑洞类似，库房的消毒可用1%～2%福尔马林或漂白粉喷布，或按每立方米库体5～10g的用量燃烧硫黄熏蒸。也可用臭氧(含量为40mg/m3)，兼有消毒和除异味作用。进行消毒时可将容器、架杆等一并放在库内，密闭24～48h,再通风排尽残药。库墙、库顶等用石灰浆加1%～2%硫酸铜刷白。用5ml/L的仲丁胺熏蒸24～48h后通风12h，也有良好的灭菌效果。非一次性的菜筐、果箱等，应及时洗净，再用漂白粉或2%～5%硫酸铜浸渍，晒干备用。冷库贮藏是指机械制冷贮藏。因此，冷库贮藏需要永久性库房、机械制冷装置和绝缘隔热设备。有这些配套设施，用机械设备制冷后，可实现对果实的低温贮藏。根据所储果实的种类和品种的不同，进行温度调控，从而达到长期贮藏的目的。气调贮藏就是把果实放在一个相对密闭的环境中，同时调节环境中氧气、二氧化碳和氮气等气体成分的比例，并使这一比例稳定在一定范围内的贮藏方法。主要有以下几种形式。(1)气调冷藏库。除具有冷藏库的功能外，还有能降氧的氮气发生器、二氧化碳脱除器等设备，并具有较高的气密性，以维持气调库所需的气体浓度。气调结合冷藏，能抑制果品的呼吸强度，延缓生理性和传染性病害，延长储运保鲜期。同时，还能克服常规冷藏难以克服的许多问题。因此，它被认为是当前国内外现代化的贮藏方法。(2)塑料封闭气调法。塑料封闭气调法是在库内地面挖深、宽各10cm左右的小沟，扫净地面后，将塑料薄膜帐的帐底平铺地面，再将果筐堆成长方形果垛，将大帐扣在果垛上，大帐的下面与帐底四边用土埋入小沟内，并覆土、压实，以防漏气。另一种方法是将塑料薄膜制成袋，将果实装入后扎紧袋口即可。塑料袋可直接堆放于冷库或通风库内，也可将袋放入筐(箱)内，再堆码成垛贮藏。还可将果筐(箱)装入塑料袋内，再扎紧袋口，放入库内贮藏。目前，果品加工制品的种类主要有:果品干制品、果品罐藏制品、蔬菜腌制品、果品糖制品、果品汁制品、果品速冻制品、果酒和果酱酿造等。果品原料的种类即原料的特性决定着加工制品的种类。不同的原料加工成不同的制品，不同的制品需要不同的原料(表23-1)。加工制品种类加工原料特性果品原料种类干制品干物质含量较高，水分含量较低，可食部分多，粗纤维少，风味及色泽好的种类和品种枣、柿子、山楂、龙眼、杏、胡萝卜、马铃薯、辣椒、南瓜、洋葱、姜及大部分的食用菌等罐藏制品、糖制制品、冷冻制品肉厚、可食部分大、耐煮性好、质地紧密、糖酸比适当，色香味好的种类和品种一般大多数的果品均可进行此类加工制品的加工果酱类含有丰富的果胶物质、较高的有机酸含量、风味浓、香气足水果中的山楂、杏、草莓、苹果等，蔬菜类的番茄等果品汁制品、果酒制品汁液丰富，取汁容易，可溶性固形物高，酸度适宜、风味芳香独特，色泽良好及果胶含量少的种类和品种葡萄、柑橘、苹果、梨、菠萝、番茄、黄瓜、芹菜、大蒜、胡萝卜及山楂等表23-1 原料选用加工制品种类加工原料特性果品原料种类腌制品一般应以水分含量低、干物质较多、内质厚、风味独特、粗纤维少为好原料的要求不太严格，优良的腌制原料有芥菜类、根菜类、白菜类、榨菜、黄瓜、茄子、蒜、姜等表23-1 原料选用（续）-1通常将水果的成熟度分为3个阶段，即可采成熟度、加工成熟度和生理成熟度。可采成熟度是指果实充分膨大长成，但风味还未达到顶点。这时采收的果实，适合于贮运，经后熟方可达到加工的要求。加工成熟度是指果实已具备该品种应有的加工特征，又可分为适当成熟与充分成熟。根据加工类别不同而要求成熟度也不同。如制作果汁、果酒，要求原料充分成熟，色泽好，香味浓，酸低糖高，榨汁容易，吨耗率低。若用生的果品，则制品色淡，味酸，不易榨汁，澄清较困难。生理成熟度是指果实质地变软，风味变淡，营养价值降低，一般称这个阶段为过熟。这种果实除了可做果汁和果酱外，一般不适宜加工其他产品。另外，蔬菜收获期也要适时，收获太晚，蔬菜组织疏松，粗纤维增多，水分含量高，可溶性固形物含量下降。收获过早，组织太细嫩，营养物质积累不多，且影响产量。加工原料越新鲜，加工的品质越好，损耗率也越低。因此，从原料采收到加工时间应尽量缩短，这就是加工厂要建在原料基地附近的原因。果品蔬菜多属于易腐农产品，某些原料如葡萄、草莓及番茄等，不耐重压，易破裂，极易被微生物侵染，给以后的消毒杀菌带来困难。这些原料在采收、运输过程中，极易造成机械损伤，若及时进行加工，尚能保证成品的品质，否则这些原料严重腐烂，导致失去加工价值或大量损耗。如蘑菇、芦笋要在采后2～6h内加工；青刀豆、蒜薹不得超过1～2d；大蒜、生姜采后3～5d；甜玉米采后30h，就会迅速老化，含糖量下降近50%，淀粉含量增加，水分也大大下降，影响加工品的质量。而水果如桃采后若不迅速加工，果肉会迅速变软，因此要求在采后1d内进行加工;葡萄、杏、草莓及樱桃等必须在12h内进行加工;柑橘、梨、苹果应在3～7d内进行加工。总之，果品蔬菜要求从采收到加工的时间尽量短，如果必须放置或进行远途运输，则应采用一系列的贮藏措施。以各种新鲜果品蔬菜为原料，制成各种各样的加工制品，虽然不同的加工制品有不同的制作工艺，但在各类果品加工制品中对原料的选剔分级、洗涤、去皮、去心、破碎等处理方法，均有共同之处，可统称为常规处理法。另外，根据加工原料的特性不同和制品的特殊要求不同在制作工艺中通常还采用热烫处理、硬化处理、护色处理等方法。原料进厂后首先要对原料进行分类分级，即要剔除霉烂及病虫害果实，对残、次及机械损伤类原料要分别加工利用。然后再按形态的大小、成熟度及色泽等标准进行分级。原料的合理分级，不仅便于操作，提高生产效率，更为重要的是可以保证提高产品质量，得到均匀一致的产品。目的是洗去果品蔬菜表面附着的灰尘、泥沙和大量的微生物及部分残留的化学农药，保证产品清洁卫生。洗涤用水，除制果脯和腌渍类原料可用硬水外，其他加工原料最好使用经软化后的水。水温一般是常温，有时为增加洗涤效果，可用温热水，但温热水不适宜柔软多汁、成熟度高的原料。原料如有残留农药，还须用化学药剂洗涤。一般常用的化学药剂有0.5%～1.5%盐酸溶液，0.1%高锰酸钾或600mg/kg漂白粉液等。在常温下浸泡数分钟，再用清水洗去化学药剂。洗涤根据各种原料被污染程度、耐压耐摩擦的程度，以及表面形状的不同，采用不同的洗涤方法，有人工洗涤方法和机械洗涤方法。果品去皮是一个细致的工艺操作，其常用方法主要是手工法、半机械法，另外还有碱液法、热力法和真空去皮法、酶制剂去皮法、冷冻去皮法等。(1)手工去皮。手工去皮法应用较广泛，操作简单、细致、彻底，但效率低。(2)半机械去皮。对有一定强度并且外观呈圆形状的原料，大批量的生产常用旋皮机，将待去皮的原料插在能旋转的插轴上，靠近原料的旁边安上一把刀口弯曲的刀，刀柄由弹簧(或手)控制，使刀口紧贴在果体面上，插轴旋转时，刀就从旋转的果体表面上将皮削去。旋皮机的转动有手摇的、足踩的和电动的。去皮效率虽较快，但去皮不完全，还需加以修整，去皮损失率也较高。(3)碱液去皮。将果品在一定浓度和温度的强碱液中处理适当的时间，果皮即被腐蚀，取出后立即用清水冲洗或搓擦，果皮即脱落，并洗去碱液。此法适用于桃、李、杏、梨、苹果等去皮及橘瓣脱囊衣。常用的碱液为氢氧化钠或氢氧化钾溶液，亦可用碳酸钠加石灰的办法制成碱液。(4)热力去皮。果品在高温短时间的作用下，使其表面迅速受热，果皮膨胀破裂,果皮和果肉之间的果胶失去胶凝性，果皮与果肉分开。此法用于桃、杏、枇杷、番茄等薄皮果实的去皮。热去皮要求果实的成熟度要高。(5)冷冻去皮。将果品与冷冻装置的冷冻表面接触片刻，使其外皮冻结于冷冻装置上，当果品离开时，外皮即被剥离。冷冻装置的温度在-28～-23℃,这种方法可用于桃、杏、番茄等去皮。体积较大的果品原料在罐藏、干制、果脯、蜜饯加工及蔬菜腌制时，为加工成适当的形状，需要进行切分，切分的形状则根据原料自身的形态和产品的标准而定。核果类加工前需去核，仁果类需去心。枣、梅等加工蜜饯时为了煮透需划缝、刺孔。罐藏加工时为了保持良好的形状外观，需对果块在装罐前进行修整。热烫处理通常又称为烫漂。除供蔬菜腌制的原料外，供作糖制、干制、罐藏、制汁及冻藏等原料，大多需要进行烫漂处理。所谓烫漂就是已切分的新鲜原料在温度较高的热水、沸水或常压蒸汽中加热处理。一般所用的水温为沸点或接近沸点，个别组织很嫩的蔬菜如菠菜，为了保持其绿色可采用76℃的温度。烫漂时间随原料的种类而异，一般为2～10min。烫漂后必须立即用冷水浸漂，以防止余热持续作用。所谓硬化处理是指一些果品制品，要求具有一定的形态和硬度，而原料本身又较为柔软、难以成形、不耐热处理等，为了增加制品的硬度，常将原料放入石灰、氯化钙等稀溶液中浸泡。因为钙、镁等金属离子，可与原料细胞中的果胶物质生成不溶性的果胶盐类，从而提高制品的硬度和脆性。硬化剂的用量要适当，过少起不到硬化作用；过多则会使产品粗糙，质量低劣。常用的硬化剂有石灰水和氯化钙。一般进行石灰水处理时，其浓度为1%～2%，浸泡1～24h;用氯化钙处理时，其浓度为0.1%～0.5%。经过硬化处理的果品，必须用清水漂洗6～12h。果品原料去皮和切分之后，放置于空气中，很快会变成褐色，这一现象称之为褐变。发生褐变不仅影响外观，也破坏了产品的风味和营养价值，而且是加工品败坏不能食用的标志。一般护色措施均从排除氧气和抑制酶活性两方面着手，主要的处理方法如下。(1)热烫。将去皮切分的原料，迅速用沸水或蒸汽热烫3～5min，从而达到抑制酶的活性，即可防止酶褐变。热烫后取出迅速冷却，热处理的最大缺点是可溶性物质的损失，一般损失10%～30%，蒸汽处理损失较小。(2)食盐水。食盐溶于水中后，能减少水中的溶解氧，从而可抑制氧化酶系统的活性，食盐溶液具有高的渗透压也可使细胞脱水失活。食盐溶液浓度愈高，抑制效果愈好。工序间的短期护色，一般采用1%～2%的食盐溶液即可，浓度过高，会增加脱盐的困难。为了增进护色效果，还可以在其中加入0.1%柠檬酸。食盐溶液护色常在制作水果罐头和果脯中使用。同理，在制作果脯、蜜饯时，为了提高耐煮性，也可用氯化钙溶液浸泡，因为氯化钙既有护色作用，又能增进果肉硬度。(3)酸性溶液。酸性溶液既可降低pH值、降低多酚氧化酶活性，又使氧气的溶解度较小而兼有抗氧化作用，从而抑制氧化酶的活性。而且，大部分有机酸还是果品的天然成分，所以优点甚多。常用的酸有柠檬酸、苹果酸或抗坏血酸等。生产上多采用柠檬酸，浓度在0.5%～1%。(4)亚硫酸溶液。二氧化硫能与有机过氧化物中的氧化合，使其不生成过氧化氢，从而使过氧化酶失去氧化作用。浸泡溶液中二氧化硫含量为1×10-6mg/kg时，能降低褐变率20%，二氧化硫含量为10×10-6mg/kg时，完全不变色。此法对于各种加工原料工序间的护色都适用。(5)抽真空处理。某些果品如苹果、番茄等内部组织较疏松，含空气较多(表23-2)，对加工特别是罐藏或制作果脯不利，需进行抽真空处理，即将原料在一定的介质里置于真空状态下，使内部空气释放出来，代之以糖水或无机盐水等介质的渗入。从而抑制氧化酶的活性，防止酶褐变。常用的介质有糖水、食盐、柠檬酸等。种类含量（%，以体积计）种类含量（%，以体积计）桃3～4梨5～7番茄1.3～4.1苹果12～29杏6～8樱桃0.5～1.9葡萄0.1～0.6草莓10～15表23-2 几种果品组织中的空气含量

防治棉花枯萎病的农药包括除草剂类、化学类和生物类。除草剂类农药主要是氟乐灵；化学类农药是指杀菌剂和特殊的化学物质；生物类农药是具有防病作用的生物制剂。大量研究结果表明，除草剂可以影响由真菌、细菌、线虫或病毒等引起的植物病害。除草剂对植物病害的影响存在着正负两种截然不同的作用。即使同一种除草剂对同一种植物病害的影响也有差异。氟乐灵等二硝基苯胺类除草剂减轻植物病害的发生，已有许多报道（Buczacki，1973；Grau等，1997；Teasdale等，1979）；而且有研究证明，属于二硝基苯胺类的胺氟灵和胺硝草能减轻棉花枯萎病的发生（Youssef等，1985）。Grinstein等（1984）报道了氟乐灵能抑制棉花枯萎病的发生。但也有报告说，在温室试验中，土壤经氟乐灵处理后增加了感病品种棉花枯萎病的发病率（Youssef等，1982）。这种在同一除草剂与植物病害系统中结果的差异可能是由于所采用的技术、除草剂的剂量与质量、病原菌，土壤类型及作物品种等多种因子对除草剂与植物病害之间相互作用的影响而造成的（Papavizas等，1979）。宋凤鸣等（1990、1992、1993、1994、1995）和张元恩等（1994）就氟乐灵防治棉花枯萎病的效果及其机制做了较系统的研究，取得了具有理论意义和应用价值的研究成果。从枯萎病发病的时间动态看，氟乐灵处理组棉苗枯萎病的株发病率和病指显著低于对照。在接种后的第6天，处理组和对照组棉苗均开始表现枯萎病症状，且株发病率无明显的差异，此后，氟乐灵处理组枯萎病的株发病率增加较缓慢，接种12天后，株发病率增加趋于稳定，而对照组株发病率增加很快，接种后第18天达最高（图7-1）。图7-1 氟乐灵处理后棉苗枯萎病发病的时间动态（宋凤鸣等，1995）从病指看，氟乐灵处理显著降低轮作地苗床和连作地苗床上棉苗枯萎病的发病率及病指，其差异均达到显著或极显著水平（表7-1）。5月10日处理组病害发病率及病指比对照降低80%以上，均高于5月21日的下降率（在40%～60%），可见，氟乐灵处理减轻枯萎病发病的作用随时间推移而下降。连作地苗床和轮作地苗床上枯萎病发生和病指相差不大。来自氟乐灵处理苗床的棉苗移栽到大田后，在现蕾初期枯萎病的发病率和病指均明显低于对照棉苗（表7-2）。处理棉苗枯萎病发病率一般降低65%左右，病指降低65%～75%。从大田枯萎病发病率及病指来看，以连作地苗床棉苗移栽到连作棉田为最重，轮作地苗床棉苗移栽到连作棉田次之，轮作地苗床棉苗移栽到轮作棉田为最低。这也证明了轮作可以减轻棉花枯萎病的发生。苗床类型处理5月10日5月21日发病率（%）病指发病率（%）病指连作地苗床对照7.78±0.803.50±0.5114.67±1.357.45±0.24氟乐灵1.22±0.68**（84.53%）0.45±0.33**（87.14%）8.22±1.78*（43.97%）3.33±0.87**（55.30%）轮作地苗床对照7.33±0.843.14±0.2314.45±1.137.25±0.30氟乐灵1.31±0.29**（83.36%）0.42±0.14（86.62%）6.44±0.68**（55.43%）3.81±0.20**（61.24%）表7-1 氟乐灵处理后对苗床上棉苗枯萎病的抑制作用（宋凤鸣等，1995）苗床类型大田类型处理发病率（%）病指轮作地苗床连作棉田对照6.37±0.593.02±0.71氟乐灵2.15±0.12**（66.25%）1.07±0.16**（64.57%）轮作地苗床轮作棉田对照4.98±0.352.68±0.16氟乐灵1.76±0.35**（64.66%）0.69±0.14**（74.25%）连作地苗床连作棉田对照9.19±4.183.95±0.91氟乐灵3.22±0.61**（64.98%）1.17±0.35**（70.38%）表7-2 氟乐灵播前土壤处理对棉花现蕾期枯萎病发生的影响（宋凤鸣等，1995）张元恩等（1994）也报道了相类似的研究结果（表7-3）。处理病指生长箱中田间小区30天40天50天30天70天对照4954654095氟乐灵处理1520241145除草通1925371043表7-3 二硝基苯胺类除草剂对棉花抗枯萎病的抑制作用由氟乐灵诱导的棉花抗病性增加，不是氟乐灵对枯萎病菌抑制的结果，不是根部分泌物变化的结果，也不是促进益菌生长，拮抗病原菌的结果。因为氟乐灵对菌丝生长、孢子萌发的抑制作用十分有限（表7-4），也不影响枯萎病菌对棉花根部的侵入，而棉花抗枯萎性的提高，是棉花本身抗性机理变化的结果。处理萌发率菌落半径（cm）3h后6h后3天6天9天12天15天菌丝重（g）对照13.7741.893.105.506.727.338.000.63620.64100.6305氟乐灵20.6860.643.405.797.207.968.700.74120.72310.6954表7-4 氟乐灵对枯萎病菌孢子萌发和菌丝生长的影响（张元恩等，1994）氟乐灵对棉花本身抗枯萎病性的机理变化体现在以下7方面（宋凤鸣等，1933，1995）。出苗后周数1周2周3周浙肖棉1号中棉所12浙肖棉1号中棉所12浙肖棉1号中棉所12氟乐灵（μg/g）11.151.41**2.05**1.73**3.08**3.67**51.21*1.45**2.07**1.78**2.82**3.53**101.24*1.49**2.27**1.91**3.08**3.72**对照丙酮0.941.031.241.181.641.75灭菌水0.830.971.031.191.461.70表7-5 氟乐灵播前土壤处理后棉苗植株内木质素含量的变化经氟乐灵播前土壤处理出苗后1～3周，2个供试品种棉苗植株内木质素含量均高于对照，这表明氟乐灵促进了木质素的合成与积累。但在5～10μg/g的氟乐灵处理浓度范围内，木质素含量没有差异。出苗后1～5周内，处理植株与对照植株内木质素含量的差异逐渐增大表明，氟乐灵处理对木质素合成与积累的诱导作用在这一期间是持续的。氟乐灵对抗病品种中棉所12木质素合成与积累的促进作用强于对感病品种浙肖棉1号的作用。出苗后周数1周2周3周浙肖棉1号中棉所12浙肖棉1号中棉所12浙肖棉1号中棉所12氟乐灵处理（μg/g）132*3351**68**82**93**533*3248**74**80**106**1036*3755**76**88**109**对照丙酮223030435460灭菌水212527415061表7-6 氟乐灵播前土壤处理后棉苗植株内苯丙氨酸解氨酶活性的变化氟乐灵处理后，增加了2个供试品种棉苗植株内PAL的活性，说明氟乐灵对棉苗PAL活性具诱导作用，但在不同浓度处理之间，PAL活性差异不明显。在处理出苗后第二周内，2个供试品种棉苗植株内PAL活性的增加大于处理后第三周内的增加，表明氟乐灵对PAL活性的诱导作用发生较早；随着时间的推移，这种诱导作用逐渐减弱。氟乐灵对抗病品种中棉所12 PAL活性的诱导作用大于对感病品种浙肖棉1号PAL活性的诱导作用。但在中棉所12出苗后1周时，处理植株中，PAL活性与对照中的PAL活性没有显著性差异，可能与氟乐灵对中棉所12棉花的诱发作用较迟有关。氟乐灵处理后，2个供试品种棉苗植株内过氧化物酶活性高于对照，表明氟乐灵对过氧化物酶活性具有促进作用，且这种促进作用具有持续性。对抗病品种中棉所12过氧化物酶活性的促进作用，强于对感病品种浙肖棉1号的作用。但在不同浓度处理之间，酶活性的差异不显著。出苗后周数1周2周3周浙肖棉1号中棉所12浙肖棉1号中棉所12浙肖棉1号中棉所12氟乐灵处理（μg/g）160.2**68.563.4*77.4**77.8**90.3**564.9**70.0*68.8**76.8**79.5**93.9**1071.0**69.2*73.6**78.8**92.5**表7-7 氟乐灵播前土壤处理后棉苗植株内过氧化物酶活性的变化出苗后周数1周2周3周浙肖棉1号中棉所12浙肖棉1号中棉所12浙肖棉1号中棉所12对照丙酮52.861.254.663.457.065.8灭菌水53.282.455.064.657.867.0表7-7 氟乐灵播前土壤处理后棉苗植株内过氧化物酶活性的变化（续）-1图7-2显示出，浙肖棉1号过氧化物酶同工酶有5条共同谱带[A（Rf=0.53）、B（0.47）、C（0.40）、D（0.32）和E（0.25）]；中棉所12则有4条共同谱带[A’（0.46）、B’（0.41）、C’（0.35）和D’（0.28）]。氟乐灵处理后，过氧化物酶同工酶组成发生了变化，增加了一些新谱带；且氟乐灵对过氧化物酶同工酶的影响随着处理后时间的推移而不同。在出苗后第一周和第二周，浙肖棉1号增加了F（0.17）、G（0.13）和H（0.05）3条新谱带；在出苗后第三周时又增加了I（0.21）、J（0.07）和K（0.11）3条新谱带。在出苗后第一周，中棉所12增加了E’（0.19）带；第二周又增加了G’（0.15）带；第三周则又增加了F’（0.30）谱带。在不同浓度处理之间，2个供试品种的过氧化物酶同工酶没有差异。图7-2 氟乐灵播前土壤处理后棉苗植株内过氧化物酶同工酶图谱经氟乐灵诱发处理再接种病菌后，棉苗体内维管束组织中类萜烯醛的积累水平明显大于对照组。虽然对照组棉苗在接种后18天时，也有较高水平的类萜烯醛积累量，但在接种后的15天内，其积累水平很低。相反，处理组棉苗在接种后第9天时，就有较高水平的类萜烯醛积累量，而且其积累量呈直线增加，可达到很高的水平，如在18天时类萜烯醛的量占中柱组织的85%（平均4.2级）以上。图7-3 发病棉苗体内类萜烯醛的积累动态棉枯萎病菌侵入棉花植株后，由于棉花自身及外界环境条件的影响，受侵染植株可能不表现症状。因此，外观发病率及严重度可能不完全反映枯萎病菌的实际侵染及在植株内的扩展情况，为此，在棉花收获后进行了剖秆检查，以了解枯萎病菌的实际侵染率及茎秆木质部病变程度。由表7-8可知，氟乐灵处理组中棉株枯萎病发病株率降低，茎秆木质部的病变程度减轻。这可能说明，氟乐灵处理后使棉花植株增强了抵抗枯萎病菌侵入的能力（表现为侵染率的下降），同时，抑制了侵入枯萎病菌在木质部内的生长与扩展（表现为木质部病变程度的下降），从而阻止了病害的进一步发展。此外，氟乐灵处理后对枯萎病发病株率的减少要低于对木质部病变程度的降低，这表明，氟乐灵减轻枯萎病发病主要是通过抑制侵入枯萎病菌在棉株内的生长与扩展而起作用的。品种处理侵染率（%）病指沪棉2011对照75.24±0.9140.69±2.38处理63.19±3.86（16.02）31.73±1.65（22.02）中棉所12对照62.82±0.8326.70±0.62处理45.97±2.27（26.82）17.00±1.10（36.33）表7-8 氟乐灵处理后剖秆检查结果氟乐灵处理组棉苗根部和茎部组织中，枯萎病菌的菌量显著低于对照组相应部位的菌量（图7-4）。接种后第9天起，处理组与对照组之间的菌量差异加大；同时，茎部组织的菌量差异大于根部。从菌量增加的时间动态来看，接种后12天内，根部组织中菌量增加缓慢，但在接种后12～15天增长加快。对照组棉苗茎部组织中，菌量的增加动态与根部相似，在接种后的12～15天增加较快，而处理组棉苗茎部组织中的菌量在接种后的15～18天才有较大的增加。说明处理组茎部菌量增长滞后于对照。综上所述，播前氟乐灵施用后能减轻枯萎病的发生，主要是氟乐灵诱发棉花产生了诱导抗性，这种诱导抗性的机制，主要表观在抵抗病原菌的侵入和对入侵病原菌在棉株体内生长的抑制。氟乐灵是旱地作物棉花的除草剂，主要采用播前混土法施药。宋凤鸣等（1995）推荐施药量每亩用48%乳油65～175ml，视土壤质地和有机质含量而定。氟乐灵处理组在轮作地苗床和连作地苗床的出苗率均高于对照组，其原因是处理组苗前死亡率降低。处理组在连作地苗床上的苗前死苗率比对照组减少79.80%；在轮作地苗床上比对照组减少52.91%（表7-9）。播前施用按推荐氟乐灵施药量对棉花出苗是安全的。图7-4 氟乐灵处理后棉苗体内枯萎病菌菌量的变化动态苗床类型处理出苗率（%）苗前死苗率（%）连作地苗床对照77.90±2.6711.93±2.67氟乐灵84.81±2.632.41±0.11**轮作地苗床对照82.88±1.147.73±1.26氟乐灵86.56±0.45*3.64±0.50**表7-9 氟乐灵播前土壤处理对棉花出苗及苗前死苗的影响（宋凤鸣等，1995）棉花枯萎病系种子与土壤传播的维管束病害，从子叶期至成株期整个生育阶段皆可侵染发病。其化学防治的关键在于药剂的速效与长效。速效即药剂施用后能迅速被吸收，运转至维管束中，并累积达到能抑制、杀死病原菌的有效浓度；长效即药剂具有缓释作用及不易受环境影响而分解、变性的性质。多菌灵等苯并咪唑系列是一类具广谱杀菌活性的内吸杀菌剂，目前已被广泛用于防治多种作物病害，并且已知它们在土壤中不易被分解，存留期至少达数月之久。鉴于此类药剂用于大田治疗，因棉株对多菌灵等内吸利用率低，而导致防效较差的问题，郭敦成等（1993）依据农药对生物体表穿透的相近相通规律，着意提高多菌灵极性，以增加其对棉根的穿透能力，同时，亦注重新配方的土壤稳定性研究，使新配方对棉花枯萎病的控制既具有速效又具有长效。经几年试验研究，研制出以多菌灵为主体，以调整其油水分配系数为目的，添加水杨酸、冰醋酸等助剂复混而成的新型杀菌剂治萎灵，除了具有原多菌灵的广谱杀菌特性外，还具有速效、高效、长效和促进棉花生长的特点。对棉花枯萎病菌的毒力是多菌灵的16.5倍（表7-10），施药后10天即可见效。治疗效果为82.3%（对照多菌灵的治疗效果为56.2%），有效控制期可达60～80天（表7-11，表7-12）。药剂菌丝生长抑制率（%）5.0002.50012500.6250.313（mg/kg）EC50（mg/kg）增效倍数多菌灵60.6243.2242.4942.0029.671.6810—多菌灵+助剂Ⅰ100.00100.0056.7248.3647.010.64531.91多菌灵+助剂Ⅱ100.0065.1861.1946.2710.510.78391.39多菌灵+助剂Ⅰ+助剂Ⅱ82.0576.9275.2767.0358.610.107316.53表7-10 助剂对多菌灵的增效作用试验地点稀释倍数调查天数（天）（距离药期）用药前/后病指对照区用药区治疗效果（%）备注湖北石首230250.00/7.620.00/0.6092.1350.00/14.880.00/2.2684.8无病土育苗移栽棉湖北石首250105.15/25.399.12/16.1081.4205.15/31.999.12/14.5690.7305.15/38.949.12/19.6883.1直播棉湖北鄂州2002037.5/41.6737.5/12.9286.38537.5/28.7537.5/1.6794.2直播棉湖北鄂州200200.00/11.000.00/4.3860.6850.00/2.670.00/0.1694.0直播棉湖北枝江300100.00/5.580.00/0.5073.1300.00/4.080.00/0.1589.0450.00/2.570.00/0.0697.5移栽棉湖北松滋300203.50/8.751.25/1.5086.7直播棉山东聊城3001065.5/68.0061.5/32.5051.54562.5/48.0061.5/3.0095.8直播棉安徽望江300208.44/30.303.20/9.7068.0408.44/39.403.20/4.7075.8678.44/12.503.20/2.0084.0直播棉安徽怀宁3002030.0/55.0040.0/18.5074.73030.0/64.0040.0/10.0088.3直播棉表7-11 各试验点治萎灵对棉枯萎病的治疗效果总汇病株级别用药后第35天用药后第63天处理区病情对照区病情治疗效果处理区病情对照区病情治疗效果Ⅰ级病株11.2521.2547.061.256.2580.00Ⅱ级病株31.2540.0021.888.7517.5050.00Ⅲ级病株59.2068.7513.8934.2150.0031.58表7-12 治萎灵对不同级别病株的治疗效果（%）治萎灵商品制剂为12.5%液剂，属低毒（由同济医科大学测定，1989）、高效、内吸性农药，具有保护与治疗作用，使用方便，可用作拌种、苗床泼浇和大田灌根及药钵育苗。以灌根对枯萎病的防治效果最好。但为节约成本、稳定效果，似宜采用环环把关的系统施药法：即对移栽棉采用药钵法育苗或拌种加苗床法泼浇（或定根水施药）再加大田挑治或普治；对直播棉采用拌种（定苗施药）加挑治或普治。为省药与安全起见，拌种浓度宜为0.8%（占用种量），灌根与泼浇以200～300倍稀释液为宜。在发病率不超过5%、病株级别不超过Ⅰ级时用药为宜。市场上用于防治枯萎病的商品农药品种较多，不同农药品种防治效果不尽相同（表7-13、表7-14），此外，不同用药方法，防治效果也不一样，因此，对不同农药防治效果的鉴别与方法值得研究。潘劲松等（2000）在实验室对市场上12个防治枯萎病的杀菌剂进行毒力测定，以EC50值作为抑制枯萎病菌生长的指标，值越小，抑菌效果越好，反之，则差。结果是多菌灵（沪产）0.77、多菌灵（杜邦产）0.96、恶霉灵1.14、甲基托布津6.28、喷克7.16、稳长一号11.62、代森锰锌16.65、腈菌唑18.28、菌毒清19.34、敌克松23.58、五氯硝基苯32.13、络氨铜52.20。这表明，在常规杀菌剂中，以多菌灵对棉花枯萎病病原菌毒力作用最强。处理施药前病指药后7天药后14天病指病指减退率（%）防效（%）病指病指减退率（%）防效（%）91%克萎星SP700倍液6.336.67-5.3713.415.3914.8551.0832%克菌EC2000倍液11.1712.00-7.4311.7312.28-9.9436.8330%菌无菌EC2000倍液13.5011.6713.5628.9712.666.2246.1250%枯黄萎灵WP800倍液11.8312.17-2.8715.477.1536.5665.2725%使百克EC1500倍液9.008.5024.6322.406.5527.2258.181.5%菌立灭EW1200倍液12.839.677.8338.0711.2412.3949.6650%枯萎绝WP600倍液8.507.83-21.7024.315.3337.2964.02清水（CK）9.1711.1615.96-74.05表7-13 7种农药对棉花枯萎病的防治效果（黄学军等，2002）处理（g/667m2）施药前病指第一次施药后7天调查第二次施药后7天调查病指防效（%）病指防效（%）32%乙蒜酮乳油13.312.17.1291.493.332%乙蒜酮乳油17.38.94.5550.199.532%乙蒜酮乳油20.07.34.6540.199.520%粉锈宁乳油13.35.74.8523.284.5清水（CK）5.010.0—21.0—表7-14 32%乙蒜酮乳油防治棉花枯萎病试验结果（李凤瑞等，2005）在对商品农药防治效果筛选方法方面，单文荣等（2001）通过滤纸条的抑菌法和离体组织抑菌法有机结合对市售农药及有选择性的组织进行药性测定和预选，找出了一些对棉花枯萎病菌防治有效的药剂和组配。试验除了注重筛选对病菌杀抑作用好的药剂，还注重筛选对病菌并无明显的杀抑作用，但通过寄主组织后却能较好地抑制病菌扩展的药剂，同时，也注重筛选有上下传导作用的药剂，并认为药剂复配后对棉花枯萎病杀抑效果更佳。具体方法如下。①针对市售药剂单筛时，方法如下：将配制的孢子悬浮液（10/10显微镜下观察约有50个孢子）均匀滴入改良PDA平板培养基上，使用经不同药剂不同剂量处理后的滤纸条（长约2.5cm，宽约0.4cm）分别进行抑菌测定，将各培养皿置28℃恒温箱培养3～5天后，与对照相比，判断各不同药剂不同剂量下的抑菌效果。②针对市售药剂有选择性两两组配筛选时，方法如下：将孢子悬浮液均匀滴入改良PDA平板培养基上，各药剂按不同剂量配制成药液，分别用滤纸条浸过不同药液，按一定组配分别十字交叉放入培养基上，置28℃恒温箱培养，根据滤纸条交叉处产生的抑菌状况进行定性分析，判断出增效、相加、拮抗、独立、相互拮抗、拮增作用的组配。①针对市售药剂单筛时，方法如下：将配制的孢子悬液（10/10显微镜下观察有50个左右孢子）倒入改良PDA平板培养基上，使用经不同药剂不同剂量处理后的离体组织分别进行抑菌，置28℃恒温箱培养3～5天后，与对照相比，判断各不同药剂不同剂量下的抑菌效果。②针对市售药剂有选择性两两组配筛选时，方法如下：将孢子悬液均匀倒入改良PDA平板培养基上，各药剂按一定剂量和组配两两配制成药液，分别处理离体组织，将药剂处理过的离体组织分别放入培养基上，设清水（对照），待7～10天后，观察各两两组配通过离体组织对枯萎病的抑制等情况。选择几种抑制效果较优良的组配，对水培离体组织进行先接菌后施药，与对照相比，观察效果。①滤纸条抑菌试验。药剂学单筛记载方法：5级：抑菌半径大于0.5cm；4级：抑菌半径在0.3～0.5cm；3级：抑菌半径在0.1～0.3cm；2级：抑菌半径在0.1cm以下；1级：几乎无抑菌现象，但在滤纸条周围菌落有减菌等现象；0级：同于对照。②离体组织抑菌试验记载方法：5级：抑菌圈半径0.5cm以上，离体组织上不着菌；4级：抑菌圈半径0.1～0.5cm，离体组织上不着菌；3级：抑菌圈半径0.1cm以内，离体组织上没有明显可见的菌丝；2级：离体组织上微见菌丝，不见抑菌圈；1级：离体组织上长满菌丝，但不如对照发达；0级：同于对照，布满菌丝且发达。一般说来，防治棉花枯萎病的用药方法有浸种法、浇灌法（浇根）、茎叶喷雾法和茎部注射法（待棉苗一片真叶完全展开时，用微量注射器每株注射20μl，注射部位为茎近地面1cm处）。目前，生产上以茎叶喷雾法为主要方法。刘峰等（2005）比较了这4种方法后指出，注射法防效最高，喷雾法、药液浇灌法、浸种法防效较差。注射法对棉苗产生一定伤害，但根据诱导抗病理论，伤害本身也是一种诱导方式，因此，诱导抗病和药剂的联合作用可能是该法防效较高的原因。多菌灵水杨酸浸种、浇灌和注射对枯萎病防治均有一定防效，而喷雾防效较低，表明该药剂可以由根吸收和向上输导。氟硅唑注射和喷雾防效高于多菌灵水杨酸，浇灌和浸种则均没有明显效果，可能是由于其向下输导作用强于向上输导作用所致。而敌菌丹尽管没有内吸活性，但其注射和喷雾防效也高于具有内吸活性多菌灵水杨酸，其作用机制有待明确（表7-15）。处理浓度（μg/ml）注射茎叶喷雾病株率（%）病指防效（%）病株率（%）病指防效（%）敌菌丹10009.763.0572.2712.03.3357.36菌毒清150025.717.1435.0925.48.33-6.66氟硅唑100013.794.3160.8214.464.2245.97多菌灵水杨酸100019.355.6548.6421.056.5815.75清水对照—36.011.0—18.757.81—表7-15 药剂注射和喷雾防治棉花枯萎病效果二氧化氯ClO2是目前国际上公认的第四代氧化型杀菌消毒剂，具有高效、广谱、快速、安全、无毒副作用等突出优点，被世界卫生组织（WHO）和世界粮农组织（FAO）列为A1级产品，其杀菌消毒原理是凭自身强氧化性，对微生物（如真菌、细菌、病毒等）的细胞壁有很好的吸附性和透过性、可有效地氧化细胞内的酶，迅速控制微生物蛋白质的合成，达到杀菌消毒的目的，而动植物的酶系统主要存在于细胞的细胞器中，加上动植物自身保护系统，从而可基本保证不会受ClO2的伤害。但由于ClO2在国内应用研究起步较晚，目前，国内外其应用范围大多都局限于医疗、水质处理、漂白、食品工业、防腐保鲜等领域，而在农业应用方面，国外的报道很少，在我国农业种植方面的应用基本处于空白阶段。王化明等（2003）根据二氧化氯本身具有高效、广谱、无毒、无有害残留等特点，凭自身的强氧化性，通过破坏病原菌蛋白质结构而起到杀灭菌毒作用，结合棉花枯萎病的发病情况，经田间试验表明，其防治枯萎病效果好于多菌灵和甲基托布津（表7-16）。从表7-16中可以看出，在所有试验药剂中，以80mg/kg的ClO2溶液防治棉花枯萎效果最佳，其应用后调查统计其平均发病株率只有2.7%，其次是40mg/kg和120mg/kg的ClO2溶液，其平均发病株率分别为8.2%和10.3%，而200mg/kg和10mg/kg的ClO2溶液防效较差，且200mg/kg处理已出现叶子烧焦等药害，多菌灵、甲基托布津的平均发病株率明显高于80mg/kg的ClO2溶液处理。由此可见，用1%～2%棉花专用添加剂的80mg/kg的ClO2溶液比多菌灵、甲基托布津对棉花枯萎病的病原菌有更强的杀灭及更好的对病害起到防治作用。在随后的追踪调查中还发现，和清水（对照）试验相比，40mg/kg、80mg/kg、120mg/kg ClO2等处理后，棉花的黄萎病也大大减少，棉花成铃多，且纤维质量都比没用的有所提高，说明对棉花品质有所改善，对黄萎病防治也有很好的作用。处理（mg/kg）清水（对照）ClO2104080120200600倍液多菌灵750倍液甲基托布津3次重复的平均发病株率（%）51.342.78.22.710.117.619.316.2表7-16 几种药剂防治棉花枯萎病田间试验结果由于棉花枯萎病的病原菌为害棉株的维管束，目前，世界各国防治棉花枯萎病的主要措施是选育和推广抗病品种以及采取一些农业措施，至今尚缺乏高效的防治药剂。农抗120是一种广谱内吸型抗真菌病害的农用抗生素生物杀菌剂，对白粉病、枯萎病、炭疽病等多种作物病害具有较好防效。它与多种化学杀菌剂混配具有增效作用，但存在着施药量大，成本偏高的不足。农抗120与多菌灵均为内吸性杀菌剂，开发两者混配的新型农药，在生产上防治棉花枯萎病，不仅具有生物农药的环保无公害特点，而且能延缓化学农药多菌灵的抗性发展，显著提高防效。韩新才等（2008）在室内进行农抗120与多菌灵不同的配比混剂对棉花枯萎病菌联合毒力测定和增效作用研究。结果表明（表7-17），农抗120对棉花枯萎病菌的抑菌浓度区间为285.7～666.7 mg/L。多菌灵对棉花枯萎病菌的抑菌浓度区间为333.3～1000mg/L。农抗120 EC50值为407.4mg/L，小于多菌灵EC50值574.5mg/L表明，农抗120对棉花枯萎病菌的毒力大于多菌灵。农抗120与多菌灵不同配比混剂，其EC50值为223.5～230.9mg/L，小于农抗120单剂EC50值407.4mg/L和多菌灵单剂EC50值574.5mg/L表明，两者混配其联合毒力远大于两个单剂。农抗120与多菌灵1∶1、1∶2、2∶1比例混配其增效系数（SR）分别为2.13，2.19，1.99，均大于1.5，表现为显著的增效作用。其中，配比为1∶2时，SR值最大，为2.19，而配比增加为2∶1时，SR值下降为1.99，说明农抗120与多菌灵以1∶2比例混配，为具有最佳增效作用的混配比例。农抗120对植物病原菌的作用机理是抑制孢子萌发，导致菌丝畸变和原生质体凝聚等（朱薇玲等，2006），具有保护和治疗作用。多菌灵的作用方式是干扰菌丝体有丝分裂中纺锤体的形成，影响细胞分裂（黄伯俊等，2004）。两者混配对棉花枯萎病菌具有显著的增效作用，其增效机理及田间试验需进一步研究。处理毒力回归方程rEC50（mg/L）EC（th）50（mg/L）SR农抗120y=-14.1326+7.3331x0.9789407.4——多菌灵y=-3.3149+3.0133x0.9839574.5——农+多（1∶1）y=-8.8202+5.8892x0.9890223.5476.12.13农+多（1∶2）y=-12.5832+7.4457x0.9893230.9505.72.19农+多（2∶1）y=-9.1611+6.0229x0.9813226.5450.71.99表7-17 不同配比农抗120与多菌灵混剂对棉花枯萎病菌的抑制毒力及增效作用农抗（SO24）是由链霉菌YBO24（StreptomycesYBO24）产生的、对多种植物病原菌，如棉花黄萎病菌（Verticillium dahliae）、禾谷丝核菌（Rhizoctonia cerealis）、苹果炭疽病菌（Colletotrichum gloeosporioides）、小麦赤霉病菌（Fusarium grimiaearum）、棉花枯萎病菌（Fusarium turcicum）等有较强抑制作用的一种新型生物农药。现在已经完成其产生菌的选育、发酵工艺和分离纯化工艺等方面的基础研究工作。为加快该农抗的研制和推广应用，文才艺等（2007）研究以禾谷丝核菌和棉花枯萎病菌为指示菌，对农抗SO24的作用机理进行了初步探索。研究结果指出，SO24对禾谷丝核菌和棉花枯萎病菌菌丝生长有抑制作用。处理2天后，菌丝体逐渐皱缩，菌丝变得稀疏易分开；8天后，处理菌丝均全部溶解，而对照组菌丝生长正常。SO24对禾谷丝核菌和棉花枯萎病菌菌丝形态结构的影响（图7-5、图7-6），处理24h后，菌丝形态无明显变化；处理2～7天后，部分菌丝细胞内含物减少，液泡变大，形成大小不等的空泡，透光度降低，且空泡越来越多，越来越大；处理8天后，菌丝体溶解、断裂，液泡消失，原生质外渗明显；对照菌丝体则粗细均匀且表面光滑，原生质正常，液泡清晰可见。由此可见，SO24对禾谷丝核病菌和棉花枯萎病菌菌丝有明显的破坏作用。不同浓度SO24对禾谷丝核菌生长的抑制强度不同，用20%的SO24处理时，禾谷丝核菌菌丝全部溶解，培养8天后未见生长；用10%的SO24处理时，仅部分溶解，而未处理对照组的菌丝生长良好。进一步用生物测定法研究其抑菌能力的结果表明，在PDA平板上各浓度间的抑制率差异明显（表7-18），随浓度的增大，SO24对禾谷丝核菌的抑制作用增强，当浓度为20%时，抑制率可达81%说明，SO24对禾谷丝核菌有较强的抑制作用，但作为生物农药开发和应用，还有待于进一步提高发酵效价和优化分离纯化工艺。为了进一步明确其抑制作用机理，分别将10%和20%SO24处理8天后的禾谷丝核菌丝在无菌条件下用无菌水冲洗后接种于PDA平板上，28℃条件下培养，结果发现，表观上已经溶解的菌丝在解除SO24的作用后仍能正常生长。由此可见，SO24对禾谷丝核菌菌丝生长的作用表现为抑制，而不是杀死。这一结果与目前已报道农用抗生素如井冈霉素对病原菌的作用方式类似。项目CKSO24浓度（%）51020直径（mm）4836239抑制率（%）0255281表7-18 不同浓度的SO24发酵液对禾谷丝核菌菌丝生长的抑制率试验结果还表明，SO24对棉花枯萎病菌孢子萌发有明显的抑制作用。对照组棉花枯萎病菌孢子萌发正常，48h后萌发率达到97.5%；而SO24处理后，孢子萌发率显著降低，并且处理时间越长、SO24浓度越高，孢子萌发率的降低越显著。20%的SO24处理48h后，孢子萌发率为零，即20%发酵液能完全抑制孢子的萌发。由此可见，SO24对病原菌孢子萌发具有持续的抑制作用。图7-5 SO24对棉花枯萎病菌菌丝形态结构的影响图7-6 SO24对禾谷丝核菌菌丝形态结构的影响随着化学农药在使用中产生的一系列公害问题被发现，如环境污染、杀伤天敌、破坏生态平衡、3R（Residue，Resistance，Resurgence）等问题，已引起人们的普遍关注。因此，开发高效、低毒、低残留的新型无公害农药，逐渐成为植物病害防治的重要途径。昆虫、病原菌与植物经过几亿年的共同进化，植物体内形成了多种能有效抗御有害生物侵袭的机制，包括植物的形态、行为以及体内产生的次生代谢物质。植物是生物活性化合物的天然宝库，其产生的次生代谢产物超过40万种，其中，大多数化学物质如萜烯类、生物碱、类黄酮、甾体、酚类、独特的氨基酸和多糖等均具有杀虫或抗菌活性。从植物体内的次生物质中寻找能抑制有害生物的有效成分，人工直接提取应用或明确有效成分结构后人工合成制作农药，已成为无公害农药的开发热点之一。苍耳（Xanthium sibiricumPart）系菊科苍耳属植物，在山东省分布很广泛，是一种常见的田间杂草。果实苍耳子是常用中药，是中医临床上散热、解疮毒、通鼻窍、痹症的要药。苍耳子还有消炎、镇痛、抗病毒、抗细菌的药理作用。苍耳叶提取的挥发油对某些真菌具有抑制作用。在农业上可用来防治菜青虫等农业害虫。苍耳对一些植物病原真菌有较强的抑制作用。而苍耳虽有抑菌活性，但未见对苍耳的抑菌作用详细、深入的报道。为此，刘林等（2003）对苍耳中抑菌物质的提取溶剂及活性部位进行了初步筛选。结果表明，苍耳中含有较强的抑菌活性成分，具有明显的开发研究价值。其中，苍耳全株和苍耳叶的乙醚、丙酮提取液抑菌作用较强（表7-19）。乙醚和丙酮是比较适合的提取溶剂，可以从苍耳中较有效地提取抑菌活性成分；苍耳中抑菌活性最高的部位是苍耳叶，苍耳根的抑菌活性也较好。苍耳提取液是一种混合物，其中，某些成分可能会对某些病菌具有促进生长作用。若对提取液进一步分离纯化，可能会得到只对病菌具有抑制作用的化学物质，且抑菌作用会在很大程度上提高。供试菌种乙醚丙酮石油醚全株根果实茎叶全株根果实茎叶全株根果实茎叶棉花枯萎病菌抑制率（%）79.243.236.236.083.676.858.927.939.688.458.032.441.019.042.3苹果腐烂病菌抑制率（%）100.089.347.561.9100100.079.714.091.310090.583.036.820.241.1葡萄白腐病菌抑制率（%）100.075.320.842.0100100.085.426.016.710090.869.814.619.465.4构巢曲霉抑制率（%）—59.041.113.175.3—64.029.833.286.9—59.021.57.251.8表7-19 苍耳根、茎、叶提取液对4种病菌的抑制作用芹菜（ApiumL.）为伞形花科（Umbeliferae）一年生或多年生草本植物。它约有20个种，分布于全世界温带地区，而中国仅有2个种，分别为旱芹（Apium graveilensL.又叫药芹或香芹）和细叶旱芹（Apium leptophyllum），其中，旱芹为模式种。芹菜含有丰富的胡萝卜素、维生素及挥发性芳香成分，并具有极好的药用功能，还有一定的抑菌杀虫活性。Sipaiiiene等（2003）发现，芹菜叶提取物对大肠杆菌（E.coli）等6种菌具有高度的抑制作用。Afek等（1995）亦曾发现，旱芹的诱导产物对灰葡萄孢（Botrytis cingrea）、链格孢（Alternaria alternate）有较高活性。Oussalah等（2006）研究报道，旱芹精油能抑制引起肉类腐烂的Pseudomonas putida菌株。刘福光等（2009）对11种伞形科植物粗提物进行了农用抑菌活性的初步筛选试验，结果发现，旱芹粗提物有很好的抑菌活性。Monir等（2001）研究发现，旱芹种子中的3-正丁基4，5-二氢内酯（3-N-butyl-4，5-dihydrophthalide）在12.5μg/ml和5μg/ml浓度下，对线虫P.redivivus和C.elegans杀灭率可达100%；研究中还发现，此化合物对埃及伊蚊（ Aedesaegypt）也有较好的杀灭作用。金阳等（2006、2008）研究发现，芹菜中莰酮类化合物对小菜蛾等害虫有很好的防治作用，并对此类物质进行了合成。魏立强等（2001）在前人研究的基础上，进一步进行盆栽活体试验，研究旱芹粗提物对棉花枯萎病的抑制作用。结果表明，旱芹粗提物灌根对棉花枯萎病的抑制作用，在一定浓度下随浓度的增加而增加，病指随浓度的增加而减小。在浓度为10μg/ml时，病指为11.07，防治效果达到77.71%，明显高于对照药剂的相对防效27.77%（表7-20）。处理浓度（μg/ml）病指防治效果（%）旱芹粗提物2011.1877.491011.0777.71517.7564.262.521.6254.461.2525.00CK49.66—表7-20 旱芹粗提物灌根对盆栽棉花枯萎病的防效蒿属植物含有许多单萜及倍半萜化合物，生理活性成分种类较多，经常被应用于传统医学实践，加之植物原料来源丰富，所以，蒿属植物正受到越来越多的注意。郭艳等（2009）在试验条件下，采用菌丝生长速率测定法，以棉花枯萎病菌为供试菌，对茵陈、黄蒿、艾蒿3种蒿属植物提取物的抗菌活性进行了研究。结果表明，供试3种蒿属植物提取物对棉花枯萎病菌具有较好的抗菌活性，其中，尤以艾蒿提取物的抗菌活性强而稳定，48～96h对上述枯萎病菌的菌丝抑制率均达80%以上（表7-21）；丙酮提取物的抗菌活性强于乙醇提取物，前者的EC50为1.4785mg/L，后者的为3.2090mg/L。间歇振荡法、超声波法、冷浸法提取物对供试菌的72h菌丝抑制率分别为84.34%、84.56%和88.70%，可见，同种溶剂不同提取方法所得提取物抗菌活性基本一致。供试植物对棉花枯萎病菌的抑制率（%）48h72h96h茵陈（Artemisiacapilaris）71.0863.1151.81黄蒿（A.annual.）77.1161.7224.7艾蒿（A.argyi）83.7388.780.19表7-21 不同蒿属植物提取物对枯萎病菌的抗菌活性植物精油作为易挥发的小分子物质，结构简单且生物活性多样，在有害生物控制的应用方面，具有低毒、高效、环保、选择性高等优点，吸引了研究人员的广泛关注。八角茴香（Illicillm verumHook.f.）是木兰科八角属植物，对八角茴香精油的研究主要集中在化学成分及其在医药及食品等方面的应用，在农业病虫害防治方面的研究尚未见文献报道。刘志希等（2010）以棉花枯萎病菌为靶标菌，用八角茴香精油为植物材料，通过水蒸气蒸馏法制备精油，在利用GC-MS分析其化学组成的基础上，柱层析分离纯化了精油的主要化学成分——反式茴香醚，最后通过比较八角茴香精油与反式茴香醚对棉花枯萎病菌菌丝生长抑制作用。由图7-7可知，棉花枯萎病菌菌丝在带药培养基中的生长受八角茴香精油及其主要成分的抑制，并表现出明显的量效关系。在供试浓度高于1.00μl/ml时，菌丝生长抑制率大于93.3%；在浓度低于0.50μl/ml时，菌丝生长抑制率小于30.0%；抑制中浓度（EC50）为0.50～1.00μl/ml。在相同测试浓度下，该精油与其主成分反式茴香醚的抑制活性接近，精油的活性略高，这表明反式茴香醚是八角茴香精油中的主要抗真菌活性成分（含量高达94.57%），其他组分可能起协同增效作用。从已知抗菌活性成分反式茴香醚的结构看，丙烯基苯的结构单元可能是抗菌活性的毒性基团，Moliszewska等（2003）的研究证实，具有丙烯基苯结构单元的天然产物，如α-细辛醚，β-细辛醚，丁香酚，3，4-二甲氧基-丙稀苯等对水稻纹枯病菌、灰葡萄孢菌、小麦镰刀菌等植物病原真菌在一定浓度下表现出较强的抑菌活性。因此，对丙烯基苯类衍生物的合成、抗植物病原真菌活性及其构效关系的研究，意义重大。图7-7 八角茴香精油及反式茴香醚对棉花枯萎病菌的抗菌活性辣椒为茄科植物辣椒（Capsicum frultescenceL.）的果实。辣椒果实中的主要药用成分是辣椒碱，它是一种极度辛辣的香草酰胺类生物碱，为辣椒果实中辛辣的主要化学成分，具有抗菌杀虫的药理作用，主要分布在辣椒籽及果皮内表细胞之中。研究表明，辣椒粗提液有较好的杀菌效果。茶皂素是从茶子饼中提取的一种皂苷类物质，在茶子饼中的含量为10%～14%。具有皂苷的一般通性，味苦，辛辣。茶皂素在农药上可用作杀虫剂、杀菌剂和农药助剂。一是利用茶皂素本身杀虫、灭菌功能产生农药作用；二是利用茶皂素良好乳化、扩散、湿润等性能作农药助剂。因此，可用其配制成生物农药，此生物农药对人畜、农作物无害，且耐雨水冲刷。关于辣椒碱对病原菌的抑菌活性所见报道不多。李芳等（2011）用该实验室研制的植物源农药5%辣椒碱·茶皂素微乳剂对棉花枯萎病防治进行了初步的研究。结果指出，5%辣椒碱·茶皂素微乳剂对棉花枯萎病菌菌丝生长有显著的抑制作用，并且随着质量浓度的增加抑制作用增强（表7-22）。当其质量浓度低于5mg/ml时，抑菌圈直径与对照间无显著差异；当其质量浓度达12.5mg/ml时，抑菌圈直径与对照间有显著差异。将高浓度试剂处理后完全不生长的菌饼转移到PDA培养基平板上培养后，菌体能够生长表明，5%辣椒碱·茶皂素微乳剂对棉花枯萎病菌起抑制菌丝生长的作用，但并未将菌丝杀死。对培养后的菌丝悬浮液镜检，与空白对照相比，药剂处理后的菌丝出现以下变化：①菌丝短，分枝较少，粗细不均。②菌丝形成膈膜明显弯曲、多、长短不一、分布不规则。③菌丝内含物变稀、变少、分布不均匀。茶皂素作为一种优良的表面活性剂，与辣椒碱混用后，对抑制棉花枯萎病菌丝的生长有增效作用。辣椒碱和茶皂素及两者的混剂对菌丝有明显的抑制作用，但只是抑制生长，而不是杀死，这与辣椒碱是内吸性杀菌剂的性质是一致的。至于辣椒碱与茶皂素的混剂对抗性菌株的作用特性和活体作用效果如何，尚待进一步研究。质量浓度（mg/L）5%辣椒碱·茶皂素微乳剂抑菌率（%）5%辣椒碱抑菌率（%）茶皂素抑菌率（%）5.031.5061.653.986.2538.0264.5610.0712.561.3767.2010.0325.067.2469.489.4750.080.6772.289.42表7-22 5%辣椒碱·茶皂素微乳剂抑菌试验结果

无公害小麦是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求、经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的小麦。无公害小麦生产技术包括选择合适的产地、优良的品种、整地、种子处理、施肥、科学防治病虫害和适时收获入仓等技术，其中核心技术是肥料的施用和病虫害的防治。施肥以增施有机肥为主，要农化结合、氮、磷、钾肥配施，最大限度地控制化肥用量，严禁使用高毒、高残留农药，同时，防止收、贮、销过程中的二次污染。生产基地应远离主要交通干线，周边2km内没有污染源（如工厂、医院等），产地环境符合农业部发布的无公害农产品基地大气环境质量标准、农田灌溉水质标准及农田土壤标准。种植区土壤应具有较高的肥力和良好的土壤结构，具备获得高产的基础。具体的适宜指标为土壤容重在1.2g/cm3左右，土壤耕作层空隙度在50%以上，有机质含量1%以上。播前要按照“早、深、净、细、实、平”标准，及早腾茬、灭茬，高标准、高质量整地。耕层要达到23cm以上，犁细耙透，上虚下实，地面平坦，无明暗坷垃，以提高土壤保水保肥能力和通透性能。按照“有机肥和无机肥相结合，氮、磷、钾、微肥相补充”的原则，进行优化配方施肥。宜使用的优质有机肥有堆肥、厩肥、腐熟人畜粪便、绿肥、腐熟的作物秸秆、饼肥等。允许限量使用的化肥及微肥有尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、磷肥（磷酸二铵、过磷酸钙、钙镁磷肥等）、钾肥（氯化钾、硫酸钾等）、硫酸铜、氯化铁、硫酸锌、硫酸锰、硼砂等。每亩施优质粗肥600～1000kg，纯氮18～30kg，五氧化二磷6～8kg、氧化钾5kg、锌肥1～1.5kg，其他微量元素适量。每亩用5%的辛硫磷颗粒剂3kg混拌20kg细土进行土壤处理，以防治金针虫、地老虎、蛴螬等地下害虫。用2.5%的适乐时种子包衣剂包衣（或拌种），以防治纹枯病、根腐病、全蚀病等土传根部病害。一般半冬性品种播期为10月5～15日，弱春性品种播期为10月15～25日。应采用精播半精播技术、机械化播种。一般半冬性品种播量7～9kg/亩，弱春性品种播量8～10kg/亩。小麦出苗后，及时进行田间苗情检查，对缺苗（株距达5cm以上）断垄的地方，及时进行补苗。在小麦播种至出苗期间，如遇到降水，待地面干燥后及时松土，破除板结，促进种子及早萌发、出苗。当土壤水分含量低于田间最大持水量的55%时应及时灌水。灌水时间在日平均气温稳定在3～4℃时进行为宜。在起身初期应进行划锄，以增温、保墒、促进麦苗生育。对于麦田杂草应结合划锄进行清除，尽量避免使用化学除草剂，减少药剂的污染。必须使用化学除草剂时，一定要选用高效易分解的低残留类型药剂，且严格控制药剂用量。结合春季第一次肥水重施拔节肥，每亩普施尿素6～7kg。红蜘蛛发生地块可用0.9%阿维菌素5000倍液或20%扫螨净20g/亩及时进行防治。此期是小麦一生叶面积大、绿色部分最多的时期。从发育上看，幼穗分化处于四分体形成期，部分分化的小花开始向两极分化，是需水的临界期。因此，应保证该期土壤中具有充足的水分，土壤含水量低于该生育期适宜的水分含量指标（田间最大持水量的70%）时要及时灌溉。对叶色发黄、有脱肥现象的麦田可酌量补施适量氮肥，一般用量控制在氮素2～3kg/亩。当白粉病病株率达10%时、或锈病病株率达2%以上时，或发现发病中心时，开展药剂防治。每亩用20%三唑酮乳油50mL或12.5%烯唑醇可湿性粉剂40g加水50kg喷雾。小麦吸浆虫，每小方土样（10cm×10cm×20cm）有虫2头以上时进行防治，可用33.5%甲敌粉或4.5%甲基异柳磷粉拌土均匀撒施于麦垄。小麦扬花期如气象预报有3天以上连阴雨天气，应在雨前喷施12.5%禾果利1.5g/亩或40%的多菌灵50～80g/亩，预防小麦赤霉病。当麦田土壤水分含量低于适宜的指标（田间最大持水量的65%）时要及时灌水，以延长叶片功能期，增加粒重。灌水应根据苗情及天气情况掌握好灌水时间和灌水量。搞好叶面喷肥可以加速该期光合产物及后期营养器官中的贮藏物质向籽粒中运转，使小麦生育后期仍保持一定的营养水平，以延长叶片功能，提高根系活力。具体方法是用2%～3%的尿素溶液，于下午5时后无风天气条件下喷施40～50kg/亩。对于抽穗期叶色浓绿、发黑不易转色的麦田，可喷施0.3%～0.4%的磷酸二氢钾溶液40～50kg/亩。为避免叶面喷肥对籽粒造成污染，喷施时间应严格控制在小麦收获20天以前进行，如喷施期距收获不足20天严禁使用。当小麦90%成熟时为收获适期，过迟过早都会影响外观和加工品质，收获方式以机械化联合收脱为主，不宜用割后堆捂或碾压脱粒，禁止在公路、沥青路面及粉尘污染的地方晒脱，不宜在水泥场上摊晒，以免受到人为污染。做到分品种单收、单打、单贮，确保小麦纯度和品质。采用机条播、深耕，施用腐熟肥料，精选麦种，并结合中耕进行人工除草，另外，要根据草情进行化学除草，以阔叶杂草为主的田块使用苯磺隆、噻磺隆等除草剂防除，以禾本科为主的田块使用骠马、骠灵等防除。病虫害防治要坚持“预防为主，综合防治”的原则。在生物防治上要保护天敌，利用和释放天敌控制有害生物发生，进行以虫治虫，以菌治虫。在物理防治上采取黑光灯、振频、杀虫灯等装置诱杀麦叶蜂、黏虫、蚜虫等，在综合防治的基础上加强病虫的预测预报，科学使用农药。主要防治地下害虫、黑穗病、全蚀病及根腐病。防治措施如下。1.选用抗病虫的品种和无病菌种子小麦黑穗病易发区，留种地选用无病地、播无病种、施无病肥、单收单打。散黑穗病区的留种地要远离生产麦田。药剂拌种。在小麦黑穗病易发区，用25%的粉锈宁可湿性粉剂7g拌小麦种子100kg或50%多菌灵200g拌小麦种子100kg，拌匀后堆闷2～3小时，也可用种子重量的0.2%～0.3%的70%的托布津拌种或闷种。也可采用石灰水浸种，方法是用生石灰0.5kg对水50kg浸麦种30kg，浸种时水面要高出种子面7～10cm，播前20～25℃下浸种2～4天，浸种时气温越高，浸种时间越短。浸种时不要搅拌，捞出后晾干播种。在小麦黑穗病和地下害虫混发区，可采用杀菌剂和杀虫剂混合拌种。方法是用50%的辛硫磷乳油0.05kg加20%多菌灵150～200mL，混匀后喷洒在50kg种子上，堆闷3小时晾干播种。主要防治小麦丛矮病和地下害虫。防治措施：防治小麦矮丛病。对于小麦收获后再种植夏粮作物的回茬麦田，要清除田边、地头和地边的杂草，压低传毒昆虫的虫源，重病麦田在出苗率达50%左右时，辛硫磷等杀虫剂沿地边向田里喷7～10m的保护带；对于间作套种麦田，要全田施药防治。重点防治麦田杂草、小麦矮丛病和红蜘蛛。防治措施如下。（1）防治麦田杂草。常年宜在2月上中旬，以猪秧秧、播娘蒿等双子叶杂草为主的麦田，每亩用75%苯磺隆干悬剂1g，或用20%二甲四氯钠盐水剂250mL，或用赛磺隆有效成分1～1.5g加水50kg喷雾。以野燕麦、看麦娘等单子叶杂草为主的麦田，每亩用6.9%骠马乳油40mL，加水50kg喷雾。（2）防治小麦矮丛病。在小麦起身期调查灰飞虱虫口密度，一般地块每0.33m2有2头虫时开始防治。对于秋季发病严重的麦田，要全田进行药剂防治。（3）平均每33cm行长有150～300头红蜘蛛时可用20%的灭扫利乳油3000倍液，对水50kg喷洒，同时兼治蚜虫。（4）在纹枯病和白粉病发生区可用20%粉锈宁乳1000倍液或12.5%禾果利可湿性粉剂2500倍液喷雾防治。主要防治小麦白粉病、小麦锈病和小麦吸浆虫。防治措施如下。1.防治小麦白粉病在麦田白粉病株的发生率达20%～30%，平均严重度达2级时，用粉锈宁每亩6～18g，对水50～75kg，进行常规喷雾。2.防治小麦锈病在小麦条锈病叶达2%以上时施药，方法同白粉病。3.防治小麦吸浆虫发生较重地块，根据吸浆虫的发育进度，防治两次。4月中下旬至5月上旬（吸浆虫蛹期）每亩用50%辛硫磷乳油250mL对水2kg配成母液，均匀拌细土25～30kg，均匀撒施于麦垄。4月下旬至5月上旬（成虫期）每亩用50%辛硫磷乳油150～250mL加水50kg喷雾。同时抽穗前要彻底拔除杂草。主要防治小麦蚜虫和小麦吸浆虫。防治措施如下。1.防止麦蚜要以保护麦田天敌为主，当麦田天敌较少且天敌与麦蚜比例小于1∶200， 或百株蚜量500 头时施药。可亩用25%灭幼脲35 mL，或用吡虫啉可湿粉剂20～40 g，加水50 kg喷雾。2.防治赤霉病刚抽齐穗时就喷药预防，防效好。特别是在连续有雨或者大雾天气时，更要及时防治。每亩用40%多菌灵悬浮剂100g，加水50kg喷雾。3.防治小麦吸浆虫主要是对发生较重的地块进行喷雾扫残，方法同孕穗期。4.预防干热风和青枯为害可用磷酸二氢钾250～300液喷雾防治。主要防治黑穗病。防治措施：蜡熟期前后，进行田间普查，拔除田间病株，集中烧毁或深埋，收获期对发病麦田要单收单打，不能留种。产地环境必须符合无公害农产品产地环境的标准要求；区域范围明确；具备一定的生产规模。生产过程符合无公害小麦生产技术的标准要求；有相应的专业技术和管理人员；有完善的质量控制措施，并有完整的生产和销售记录档案。提倡生物防治和生物生化防治，应使用高效、低毒、低残留农药，使用的农药应三证齐全（农药生产登记证、生产批准证、执行标准号）。每种有机合成农药在一种作物的生长期内避免重复使用；禁止使用禁用目录中（含砷、锌、汞）的农药。禁止使用未经国家或省农业部门登记的化学和生物肥料。肥料使用总量（尤其是氮化肥总量）必须控制在土壤地下水硝酸盐含量在40mg/L以下。必须按照平衡施肥技术，氮、磷、钾要达到合适比例，以优质有机肥为主。应当严格按规定使用农业投入品。禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品。应当树立标示牌，标明范围、产品品种、责任人。1.无公害小麦产地认定和产品认证的申请书。正式文本可以向当地农业部门的无公害农产品认证工作机构申领，也可以从中国农业信息网下载。2.申请人资质证明文件（复印件）。企业单位需提供企业营业执照复印件；事业单位需提供事业单位法人登记证书；社会团体需提供社会团体登记证书；个人需提供身份证复印件；如申请的小麦有注册商标的，需提供其注册商标的复印件。同时提交保证申请材料真实性和执行无公害农产品标准及规范的声明。3.小麦质量安全控制措施。4.无公害小麦生产技术规程。5.符合规定的《产地环境检验报告》和《产地环境现状评价报告》。6.符合规定的小麦检验报告。7.要求提交的其他材料。省级工作机构对申请人申报的材料从真实性和准确性进行初审。根据需要，实地核实，现场检查，并对认证小麦抽样检测。农业部农产品质量安全中心种植业认证分中心对申请材料和认证的小麦进行复审。全国无公害农产品认证评审委员会受农业部农产品质量安全中心委托，对申报材料和认证的小麦进行终审，并对评审产品的技术资料和评审结果进行保密。终审合格，发放《无公害农产品认证证书》，购买无公害农产品防伪标志。《无公害农产品认证证书》有效期为3年，期满后需继续使用的，证书持有人应当在有效期满90日内按照本程序重新办理。

马秀英作者简介：马秀英（1961～ ），女，河北承德人，推广研究员，主要从事植保测报工作，电话：0314 -2536172，E-mail：cddzbz@126.com。 任自忠 张毅 张红梅（承德市植保植检站 河北承德 067000）摘要：本文在介绍承德市测报队伍基本情况，测报工作发展情况的基础上，分析总结了多年来通过实践累积的测报经验。同时就目前承德市测报工作中存在问题进行了探讨，就如何进一步提高基层整体测报水平提出了对策建议。关键词：测报工作；举措及时有效地进行科学防控依赖于准确的预测预报，承德市的植保测报防治工作坚持理论与实际相结合，以公共植保、绿色植保新理念为指导思想，切实强化公共服务、公共管理，围绕农产品质量安全、生产安全、生态安全、努力提高测报工作质量。经过多年的测报体系建设，目前承德市已形成了一支比较稳定的、具有较高业务水平的测报工作队伍。在进行实际工作的操作执行中，就农业病虫害的监测调查、预测预报、病情发布等测报工作方面积累了丰富的经验。同时结合当前科学技术发展的趋势和农业生产发展的需要，本站通过发展利用新技术、提高测报人员业务素质、拓宽测报研究与服务领域等多方面进行探索实践，进一步提高了承德市整体的测报技术水平。本文总结了承德市多年来的测报经验及探索途径，同时就存在的问题进行了分析及建议，以期承德市的测报水平更上一个台阶。1 抓好测报队伍建设，是搞好测报工作的保障为加强测报工作，更好地完成各级行政业务部门交给的测报任务，多年来承德市植保站在稳定测报队伍的同时，及时充实测报新生力量，将测报工作作为植保业务工作的重点来抓，所辖各县植保站专职测报人员保持3人以上，区域测报站保持3 ～5 名，全市有基层测报点153 个，专职测报人员33人，其中推广研究员4名，高级农艺师10人，农艺师13人，助理农艺师6人，稳定了测报队伍，在工作中，保证了信息反馈的及时性、准确性。有力地提高了测报业务水平和工作能力，并发扬了“传、帮、带”的工作精神，在工作中，不断加强业务学习和技术培训，保障了测报队伍的稳定和测报工作的发展。2 坚持田间基点调查，是做好测报防治的工作基础为了及时掌握病虫动态，准确预测病虫发生趋势预报，承德市所辖8 县的植保站测报业务人员，对主要病虫进行了田间定点调查和大田普查相结合，并将调查结果详细记载下来，作为发布病虫测报的依据。为了使调查的数据更具代表性，测报人员不怕风吹日晒，认真取点、细心调查、详细记录、力求准确翔实，经过全体测报人员的共同努力，实现了预报的科学性、准确性和时效性，由于测报科学、准确，体现了防治的及时性、安全性和高效性。3 及时准确发布病虫预报，是指导农作物病虫害防治的前提准确及时地发布病虫情报，给各级领导当好参谋，是指导大田农作物病虫害防治的前提，通过对田间调查数据分析和结合气象预报，及时掌握全市病虫发生动态，与此同时，将病虫发生情况及时上报到部、省等上级业务部门及承德市政府、农委、农业局、财政局农财科等有关领导，宣传领导引起各级领导的高度重视，并通过手机短信、电视、广播、报纸、下乡赶大集将病虫情报直接发放到广大农民手中，及时有效指导农作病虫害的防治。4 开展多种形式的技术掊训，是提高测报业务素质的有效途径4.1 自己组织学习随着种植业结构的调整，一些技术人员的知识水平已不能适应当前的形势。为改变这一状况，承德市植保站坚持每周利用半天时间集中学习培训，站内人员轮流讲课，进行知识更新，达到共同提高的目的。4.2 聘请专家讲课多年来，承德市植保站始终采取了请进来的方式聘请既有实践经验，又有理论知识的省、市专家传授业务知识，提高了全站人员的业务水平。4.2.1 聘请省级专家针对承德市蔬菜种植面积占总播种面积的比例大，销售范围广，病虫害频繁发生等特点，承德市植保站多次聘请长期从事基层指导种植管理蔬菜的专家孙茜老师和河北电视台农民频道特邀专家李藏朝老师来承德为菜农和植保站的全体人员进行培训讲课，从而提高了本站人员田间识别蔬菜病虫害的能力。4.2.2 聘请高校和科研单位专家承德市植保站长年聘请承德职业技术学院刘海光教授和承德市农业科研所高立启研究员经常深入田间对一些不常见的病虫害种类进行识别，并将田间标本采回来进行室内培养镜检，对承德市的植保测报工作帮助很大。4.3 培训农民为加强对农民的直接培训，承德市植保站在病虫害即将发生时组织业务人员下村到田间地头与农民进行面对面的培训，讲解对一些病虫害的发生如何进行预防，气候变化与农作物病虫害的关系，病害要提前预防不但效果好、节省用药成本，而且生产出的农产品无公害有利于人们身体健康等知识。与此同时也互相交流和探讨在实际生产上病虫发生时遇到的现实问题，这样不仅提高了农民对农作物病虫发生与提前预防的认识，还丰富了业务人员的实践知识。5 利用好仪器设备是搞好测报工作的一种手段5.1 配置办公设备承德市植保站结合防蝗站及其他项目建设，投资10 多万元，建成了较为完善的病虫测报化验室，购置了操作台，配备了显微镜、标本橱、档案橱、解剖镜和电冰箱等仪器设备。又将原有的仪器设备重新装备利用起来，并在每个测报人员手中都配有数码照相机和2 台公共录象机，利用到田间调查病虫害时，及时将表现明显的病虫害拍照、拍摄下来，存放在电脑中，同时还制作100余种病虫害标本，为病虫害种类的准确鉴别奠定了基础。在测报办公室配有电脑、打印机、复印机、传真机、GPS等办公设备，使测报工作的业务水平有了大大的提高。5.2 争取上级支持建设区域测报站在承德市所辖不同地区的四个区域测报站中（宽城、承德、丰宁、围场四县），近年来上级业务部门的大力支持下，相继添加了电脑、自动虫情测报灯、数码相机、显微照相、田间小气候观测仪、GPS等，进一步完善了测报手段。6 适应农业发展新要求，拓宽测报服务新领域随着本市种植业结果的不断调整，蔬菜、瓜果、牧草、中药材、食用菌等高产品高效经济作物的种植比例逐年加大，作物种类的多样化，导致了病虫害种类、数量及为害程度的格局发生了重大变化，为充分发挥测报工作的公益性服务职能，积极主动适应农业新形势对植保提出的新要求，在认真做好重大病虫害及常发性病虫害预测预报工作的同时，自2001年起，结合全市农业有害生物普查工作，即积极探索并开展了对蔬菜、果树、牧草、种草药材、食用菌等特产经济作物的病虫害种类、分布和预测预报方法的研究。6.1 预测病虫发生趋势周密实施承德市植保站根据全市特产经济作物优势区域布局，本着“各有侧重，兼顾其他，协同作战，齐头并进”的原则，划分了6个特产经济作物病虫害预测预报区域，每个区域3～5名专职测报员和5～10名兼职测报员共同负责，年初结合本县的气象趋势预测出病虫害发生趋势，根据病虫害的发生趋势制定出防控预案。其中：宽城县、兴隆县为果树重点测报区域；承德县为蔬菜、草莓重点测报区域；平泉县为食用菌重点测报区域；隆化县、滦平县为中草药材重点测报区域；丰宁县为牧草、马铃薯重点测报区域；围场县为马铃薯重点测报区域。6.2 成立组织 加强领导为切实做好全市特产经济作物病虫害种类的摸底调查工作，承德市植保站成立了由站长为组长、主管站长为副组长，各县植保站长为成员的领导小组，负责组织协调和督导检查工作。每个区域成立一个技术调查组，有一名业务熟练、责任心强的专职情报员任组长，具体负责所辖区域的调查工作。6.3 开展调查 摸清底码用三年时间进行调查，基本摸清了承德市特产经济作物的主要病虫害发生的种类，其中蔬菜病害种类有76种，虫害有30种；果树病害有68种，虫害有63种；草莓病害有6种；中草药材病害有20种；虫害有12种；牧草病害有8种，虫害有11种；食用菌病害有根霉、毛霉、曲霉、木霉等8种，包装袋及子实体有蘑菇软腐病、蘑菇猝倒病2种真菌类病害，滑子菇上有滑菇腐烂病、滑菇软腐病、滑菇菌床腐烂病3种细菌性病害；食用菌虫害有螨类、瘦蚊、菇蝇类、线虫和蓟马等5种类。6.4 制定调查规范 科学预测测报为使病虫测报科学准确，及时指导，在充分调查摸清特产经济作物主要病虫害发生种类的基础上，承德市植保站又组织主要技术力量着手进行了主要病虫害的测报调查技术规范的制定工作，本着“易懂、优化、实用”的原则，目前已制定了《承德市果树病虫害测报调查规范》、《承德市蔬菜主要病虫害测报调查技术规范》，并结合生产实际，进一步修改和完善，提高预测测报水平。7 蔬菜测报与项目相结合7.1 棚室蔬菜病虫测报与拜耳公司无公害蔬菜项目相结合2007年5月18日承德市农业局与拜耳作物科学（中国）有限公司共同签署了为期三年的“关于建设现代农业合作示范项目”协议，该项目由承德市植保站具体实施，项目实施经费全部由拜耳公司提供，3年共拨专款90万元。通过实施该项目的实施不仅解决了资金不足的现状，掌握了承德市大棚温室主要蔬菜的病虫种类及发生规律，还细化了大棚温室蔬菜的测报内容，同时也提高了测报的时效性及准确性。7.2 露地蔬菜病虫测报与绿色防控项目相结合为搞好露地蔬菜预测预报，更好地贯彻公共植保、绿色植保的理念，掌握露地蔬菜病虫害的发生规律，提高露地蔬菜病虫测报的准确性，提升蔬菜病虫害的防控技术水平和提高蔬菜产品质量，按照部、省植保工作的安排部署，承德市植保站在丰宁坝上大滩镇南窝铺村实施了以十字花科蔬菜为主的露地蔬菜绿色防控技术示范区1 050亩，其中核心面积为235亩，辐射周边4万亩。结合露地蔬菜示范区深入田间调查，做好露地蔬菜病虫害的预测预报，准确指导露地蔬菜病虫害的防治。8 结论农作物病虫预测预报，应坚持理论联系实际，做好田间调查，不断积累历史资料，将历史数据与现时调查数据相对比，只有在调查数据整理的基础上，从而获取大量丰富的信息后，再利用先进仪器设备和技术手段，对信息进行分析，才能做出对农作物病虫害未来发生趋势、状态的准确判断，并达到具有相当的准确性和时效性，正确指导农作物的病虫害的防治，确保农业安全生产。9 存在问题（1）病虫测报为社会公益性事业，任务重、责任重大，由于经费严重不足，影响了测报工作的开展。虽然近几年本站与一些企业合作使测报工作得到了稳步发展，但是只能解决一个阶段经费不足状况，不能彻底永远保证测报工作的顺利开展。（2）承德市所属北部县财政紧张，人员经费得不到全面的保证，一些基础数据上报不及时，影响了信息沟通及反馈。（3）有的县植保站测报人员变动较大，业务水平不高，影响了预报的准确性和数据的可靠性。10 对策建议（1）财政投资稳定测报事业的资金投入，加强测报队伍建设，保证调查数据的真实性和可靠性。（2）保证基层测报人员的工资开支，使测报工作自上而下顺利开展。（3）加强测报人员的业务学习培训，提高其业务水平。

王丽（裕民县农业技术推广站 新疆裕民 834800）摘要：笔者结合自身工作实践，就如何做好病虫害测报工作进行探讨。要热爱测报工作，立足现实做好测报工作；开展系统监测普查，掌握病虫发生动态；认真负责，扎实有效地做好测报工作；积极探索病虫害发生规律；在病虫测报工作中充分利用网络和多媒体技术；加大培训宣传力度，使农作物病虫害防治技术深入民心；积极争取县委政府支持，利于病虫害预测预报工作开展；积极争取经费促进病虫害测报工作；加快推动有害生物预警与控制区域站建设，改善基础设施条件，不断提高测报技术水平，促进农业丰产丰收。关键词：农作物；病虫害；监测预报农作物病虫预测预报工作是为农业生产服务的一项基础性工作，结合历年病虫害发生情况和天气预报，通过深入实地细致调查，掌握病虫害发生动态，进行科学全面地分析、预测病虫害发生趋势，制定防治方案，采取有效措施，控制病虫害带来的为害，确保农作物正常生长发育，减轻农作物病虫灾害造成的损失，为农业生产提供有力的保证。笔者自2005年从事农作物病虫害测报工作，根据几年来的工作实践，谈谈做好病虫害测报工作的体会。1 热爱测报工作要做好测报工作，首先要热爱测报工作。病虫害测报工作是确保农业安全生产的关键，工作责任重大，时效性很强，不能有一丝一毫的懈怠，一旦放松警惕，病虫害就会迅速传播蔓延，造成巨大的损失，同时病虫害测报工作也是一项艰苦的工作。新疆裕民县是一个农牧结合的边境县，边境线长达170公里，区域总面积6 220平方公里，现有耕地56万亩，草场707万亩。县级植保技术服务体系设置为：县农业局下设的农技推广站设植保组、乡农技站配备植保兼职技术员。全县共有26名专业技术人员，其中专职测报术人员只有1 人（县站），乡农技站兼职测报人员5 名。由于边境线长，地域面积大，测报人员少，服务面积大，给测报防治工作带来了一定的困难。要做好测报工作，要求测报人员必须立足现实和实际，不要怨天怨地，不怕苦、不怕累，克服重重困难，时刻把农作物的安全生长放在心上，全心全意地做好测报工作。2 开展病虫害系统监测普查，掌握病虫发生动态要做好测报工作，必须经常深入农业生产第一线，严格按照《农作物虫害测报调查规范》开展病虫害发生调查监测，并按照“四定一查”的原则，采取固定地点，固定专人负责进行系统调查一次，发现病虫害后每3天调查一次。结合农作物生长情况和病害发生规律，适时进行大田普查。在调查时要多方面采集信息详细记录，随时掌握病虫害发生动态和农业生产实际情况，及时撰写病虫情报，制定防治方案，及时向上级业务部门和县委政府上报病虫发生动态和病虫情况，为领导决策提供依据。3 认真负责，扎实有效地做好测报工作裕民县主要种植小麦、玉米、红花、打瓜、油菜等作物，主要农业有害生物有马铃薯甲虫、小麦锈病、小麦一号病、小麦黑穗病、小麦细菌性条斑病、小麦白粉病、小麦麦蚜、玉米螟、红花锈病、红花根腐病、红花褐斑病、红花象甲、打瓜立枯病、打瓜炭疽病、打瓜枯萎病、白粉病、炭疽病、蚜虫、跳甲和地下害虫等。农作物病虫害种类繁多，发生为害复杂多变，测报调查工作量大、面广，技术要求高、难度大。因此，在病虫测报工作上，必须认真负责，不怕吃苦，扎实有效地开展各项工作。不管节假日，天气是否好，路途是否远，调查的病虫害种类、调查时间和质量一定要保证。多年来，裕民县侧报站对每年有可能重发生的流行性、迁飞性、突发性重大病虫害全生育期密切监测，及早引起领导和农民群众的重视，及时采取有效措施指导防治工作，有效控制了病虫为害。如2007年裕民县小麦条锈病大发生，2009年、2010年打瓜白粉病大发生，由于县测报站及早发布了病虫情报，调运药品，组织各乡场党委书记召开会议安排布置防治工作，采取了有效措施，将病害损失降低在最低限度之内，确保了农作物丰产丰收。4 积极探索病虫害发生规律积极探索研究病虫害发生规律，对有效指导病虫害测报工作非常有利。2009年打瓜白粉病在裕民县各乡村普遍发生，是自1982年以来发生范围较广、病害程度较重的一年，发病率高达98%。县测报站利用2009年裕民县6～7月气温、降水、云量等气象资料，全面分析了裕民县打瓜白粉病发病及流行期间所对应的气候条件，分析了气象要素变化在病菌侵染过程中产生的影响。结果表明：2009年5～7月裕民县气温较历年同期偏低，7月降水明显集中且中旬以连阴雨天气为主；播种期温度偏低及开花座果期降水分布集中、光照不足是导致2009年打瓜白粉病大流行的主要原因。病虫害流行规律的探索研究，将为今后病虫害准确预测预报提供依据。5 充分利用网络和多媒体技术随着网络技术的迅速发展和普及，网络和多媒体技术成为指导推广病虫测报工作的有效手段之一。在病虫害测报工作中，县级植保检测设备缺乏，室内病虫害检测技术技术不足，有时新发生的病虫害无法识别，需要请专家进行鉴定，由于路途远、交通不便等原因，专家不能亲临实地进行鉴定，通过网络技术将病虫害图片进行上传，请专家及时给予鉴定。2009年裕民县打瓜白粉病的鉴定，就是通过发送病害图片到地区植保站，由地区植保站专家及时进行鉴定。每年科技之冬培训中，本站病虫害测报人员制作图文并茂的幻灯片，让农户通过观看幻灯片更直观的认识病虫害种类，利于农户及早发现，及早报告，为全县病虫害测报预测预报工作提供信息，做到及早防治，减少损失。6 加大培训宣传力度，使农作物病虫害防治技术深入民心本站通过集中授课、田间现场培训、科技之冬等多种方式为农民进行病虫害知识及植保新技术的培训。5年培训农户、初级技术员累计8 500人（次），通过散发技术资料广播、电视、接待咨询等各种方法方式进行新技术的宣传，接受农民咨询服务约12 000人（次），散发技术资料宣传单2万份，通过技术培训，提高初级专业技术人员的专业水平，改变了广大农民无病不施药的观念，增强预防为主，综合防治意识，提高了病虫害综合防治技术水平。7 积极争取县委政府支持，利于预测预报工作开展多年来，本站一直给县委政府上报病虫情报，让主管农业的领导在农作物生长期间及时掌握全县农作物病虫害发生动态、趋势，充分认识到病虫测报工作的重要性。前几年，由于缺少专业技术人员和设备，农作物病虫害电视预报一直与电视台合作开展，因为经费不能得到足够保障，导致病虫电视预报节目时效性较差，播出的时间不固定，一定程度上影响了入户率。近两年来，本站积极争取县委政府的支持，由政府县委政府亲自安排广电局免费录制播放重大病虫害电视预报，有效推动了病虫害电视预报工作的时效性。2010年秋季由政府亲自组织安排召开全县冬麦播种现场会，本站技术人员现场演示讲解发放冬小麦种子处理技术要点。政府县委的支持，有力推动病虫害预测预报防治工作。8 积极争取经费，促进病虫害测报工作开展裕民县农技站是集农业科研、农业技术推广、农业技术培训、农业信息服务为一体的公益性综合农业技术推广机构，主要承担关键技术的引进、试验、示范，农作物病虫害、农业灾害的监测、预报、防治和处置，农产品生产过程中的质量安全检测、监测和强制性检验，农业公共信息和培训教育服务等职能。属全额拨款事业单位，县财政只拨付人员工资，技术推广费主要来源于技物结合的经营收入，但经营收入远远不能满足推广费用。农技站承担的工作任务重，病虫害预测预报工作要经常深入田间进行大田普查和系统调查，深入田间地头、农户家中进行技术服务指导工作。裕民县地域面积大，且乡与乡、村与村之间相隔较远，只有少部分技术人员有交通工具摩托车，且都是自已购买的，下乡没有补助，且摩托车修理费和燃油费由自已负责，工作开展很困难。要积极争取项目经费和其他经费，用于开展病虫害预测预报工作，配备交通工具，给技术人员开展调查工作提供保障措施。9 加快推动有害生物预警与控制区域站建设，改善基础设施条件多年来，本县病虫预警与控制系统基础设施条件都没有得到改善，设施设备陈旧、植保技术手段、方法落后，交通通讯工具不足，资料传输方式、信息交流与发布手段落后，导致信息传递慢，病虫情报发布时效差。这些问题的存在严重影响着农作物病虫监控工作的有效开展，也很难适应裕民县农业快速发展对高水平植保管理工作的需要。目前裕民县有害生物预警与控制区域站建设项目已批准，即将投入建设，在不远的将来办公条件、交通工具、通迅设施、检测检测设备都将全部得到改善，基础设施的加强将有力推动测报事业的发展，不断提高测报技术，更好地为农业生产服务。