1 症状 日灼病又称日烧病。高温强光条件下果实直接面向太阳，使果实被太阳灼伤。辣（甜）椒的果面初期褪绿、失水，果肉变薄，继而病部凹陷果肉组织坏死呈浅灰白色。病部容易感染杂菌，使其生出褐色霉层，重症时腐烂。2 发病原因 辣（甜）椒是喜温，中等光照的作物。过强的光照对辣（甜）椒生长发育不利。特别是高温、干旱、强光条件下，植株生长缓慢，密度相对稀疏，植株之间遮阴性差，果实直接暴露在强光日照下造成日灼病斑果。3 救治方法◎ 选用抗高温或越夏耐热品种。尤其是露地辣椒栽培，品种选择非常重要。◎ 适当合理密植和及时补充大肥水，植株间能互相遮阴，避免暴晒和果实裸露晒皮。◎ 露地种植实行与玉米高秆作物间作、设施棚室保护地加盖遮阴网，以防护减少日灼病的发生。◎ 增施磷钾肥，促使果实发育。结果期注意及时浇水，避免干旱促大秧，尽早封垄。◎ 及早防虫，避免因虫害引起落花落叶。1 症状 植株整体发黄，叶片叶脉间叶肉有褪绿白化坏死现象，或疑似斑驳花叶病毒症状。2 发病原因 棚室栽培或夏秋种植的辣（甜）椒气温持续高温接近38℃，地面温度会更高时，植株叶片会因高温熏蒸造成叶脉间叶肉褪绿黄化，形成黃色斑驳，叶片部分或整个叶片褪绿黃化。3 救治方法 参照日灼病的防治方法。◎ 选用抗高温或越夏耐热品种。尤其是露地辣椒栽培，品种选择非常重要。◎ 合理密植，适当合理密植和及时补充大肥水，植株间能互相遮阴，避免暴晒和果实裸露晒皮。◎ 露地种植实行与玉米高秆作物间作、设施棚室保护地加盖遮阴网，以防护减少日灼病的发生。◎ 增施磷钾肥，促使果实发育。结果期注意及时浇水，避免干旱促大秧，尽早封垄。◎ 及早防虫避免因虫害引起落花落叶。1 症状 脐腐又称蒂腐。此病多发生在土壤板结、重茬、盐渍化土壤重的地块。在幼果期开始发病。果顶或侧面发生初期呈水浸状病斑，逐渐转化成暗褐色下陷，失水后收缩成皮囊化。重症病斑因湿度大被杂菌侵染生有深褐色或深红色霉状物，果肉腐烂。脐腐有时可扩展到半个果面，发生脐腐的果实没有任何商品价值。2 发病原因 开花期前后，土壤忽干忽湿，气温忽高忽低，水分、气温变化剧烈，根系活力下降，钙吸收受到抑制，会造成钙缺乏。缺钙会使造成细胞间隔膜破坏，细胞四分五裂，组织坏死。幼果最先呈现缺钙坏死症。过量加施氮肥和钾肥，会抑制钙的吸收，也会造成脐腐病的发生。沙性土壤湿度变化大肥易在土壤中流失也容易形成脐腐果。重症盐渍化土壤，土壤盐性浓度过高造成根压吸收无力吸肥困难，也有利于脐腐发生。3 救治方法◎ 合理施肥浇水，杜绝干旱和大水漫灌。增施有机肥，增强土壤通透力。注意中耕松土，排水采用地膜覆盖技术保持土壤中均衡的水分供应。建议使用滴灌技术和营养钵或营养块育苗避免根系受伤害。◎ 移栽田间后不蹲苗，促大秧、大苗，尽早促使根系发达，增强植株吸水能力。◎ 合理使用氮肥，防止徒长和土壤盐化。◎ 花期前后，喷施速乐硼加瑞培钙，或螯合钙，或1%过磷酸钙或0.1%氯化钙1～2次。1 症状 病果果实上呈现畸形变色不规则褐色病斑，一般为褐色筋腐型条状不规则病斑，果实坚硬不腐烂。切开病果果肉内可见褐色坏死性筋腐条纹。果实因有病斑而着色不均匀。没有商品价值。2 发病原因 筋腐病多发生在冬季设施栽培低温弱光植株徒长、土壤盐渍化的环境的栽培季节里。与辣（甜）椒植株体内的碳水化合物不足，代谢失调有关。致使维管束木栓化。此病的发生多与栽培管理不良、过量施氮肥，造成缺钾、镁肥，会使植株体内多项微量元素缺失，保护地棚室如果大棚夜晚温度高，会造成碳水化合物的供给不足，造成碳水化合物的代谢与分布不均，糖分转化不均匀造成黑筋果、白化果、青斑果、透明玻璃斑果。未腐熟的肥料以及过度密植、小苗定植，苗弱缓苗期长生长慢的植株易患筋腐病。3 生态防治◎ 抗病品种，可选抗耐盐渍的品种，抗病毒病的品种。尽可能的轮作倒茬，缓解单一种植带来的营养失调症。◎ 合理密植，增施有机肥和生物菌肥，配方施入氮磷钾肥和复合肥。开花坐果期应注意复合肥的施用，尤其是底肥适量施入锌、镁、钙、铁等中微量元素的复合肥是非常重要的，如螯合锌、螯合镁、螯合钙、螯合铁等。◎ 冬季栽培的辣（甜）椒应该加强采光。◎ 引进品种注意稀植，加强排水，高畦栽培。

茄子的根系发达，属于纵向型直根系。主根垂直伸长，深度可达1.3～1.7米。侧根分布不及番茄根系。主要根群分布在30厘米的土层中。茄子根系木质化较早，生成不定根的程度相对弱一些，侧生根生成短，分布在5～10厘米的土层中。茄子根不像番茄根系再生能力较强，其损伤后很难恢复。因此，育苗时不强调多次移栽来刺激旺盛生长的幼根系。茄子育苗时应适时考虑营养钵育苗或采用穴盘无土育苗等方法。茄子根系需氧量大，田间积水、大水漫灌、土壤板结均不利于根系生长，致使根系窒息，造成植株萎蔫死亡。因此，起高垄栽培和使土壤疏松是高产种植棚室茄子的重要措施。茄子茎幼苗期为草质，随着生长木质化程度加强。即苗后期的50～60天的秧苗开始木质化。结果后的随着成株挂果，粗壮的直立性木质化枝茎成为丰产结茄的支架。为攀缘性蔓生茎，具有顶端优势及分枝能力，茎蔓长度会因栽培品种和栽培模式不同而有差异。茄子分枝方式为双叉假轴分枝。主茎生长到一定节位时顶芽分化成花芽形成结果的单花或簇花，下面的两个腋芽萌发抽生为侧枝。以后每个侧枝再现2～3叶后，顶芽又分化花芽，花芽下面再一次分枝，于是就构成了连续的双假轴二叉分枝。根据分叉、结果顺序从下到上依次成为人们常说的门茄、对茄、四门斗、八面风、满天星之说。茄子植株因生长速度比番茄要慢，因此，分叉开张度不是很大。株型紧凑茎叶繁茂，营养生长和生殖生长容易得到平衡。茄子叶子为单叶、互生、柄长、叶形与品种特性有关。生长矮的品种叶片较宽大。叶片边缘有波浪状的缺刻，叶面粗糙有茸毛，叶脉和叶柄有刺。叶片颜色与品种果色特性有关，紫色茄叶脉为紫色、白茄、绿茄叶脉为绿色。茄子花为两性花。单生，较少簇生。自花授粉。开花时，花粉从花药顶孔开裂散出。开花后依据雌蕊柱头长短分为长柱花、中柱花、短柱花。花柱高出为长柱花，花大色深为健全花，可以正常授粉结果：花柱低于花药或褪化为短柱花，花小色淡、花梗细多为不健全花，一般不能正常结果或畸形。未经受精而结成的果实多为僵果，俗称石茄子。花器的大小多与生长势有关。植株生长健壮，叶大肉厚，叶色浓绿带紫，其花也肥大、花梗粗、花柱长。生长不良的植株，茎叶细小，花器也瘦小，花色淡、花柱短。土壤干旱或营养不良均会影响花器的发育，应及时采取相应措施促使植株健壮，保证植株正常的生长发育。茄子果实属于浆果。开花以前果实的细胞分裂已经结束，开花后果实的膨大主要靠海绵组织细胞的膨大而长成果肉。海面组织细胞的紧密结构决定着果肉的质地。一般圆茄果肉比较致密，细胞排列呈紧密结构间隙小。长茄果肉排列呈松散结构，质地细腻。果实的形状有圆形、椭圆形、卵圆形、扁圆形、和长形。果实颜色有白色、紫色、黑紫色、白绿色。茄子的种子扁圆形或卵圆形、黄白色。种皮有腊质层，坚硬，不易透水透气。千粒重4～5克，1克种子200～250粒。采种后种子的寿命3～5年不等。1 发芽期 自播种后种子萌动到第一片真叶出现，约20天。此期应给予较高的温湿度和充足的光照，以防止徒长。2 幼苗期 从第一片真叶出现到现蕾是幼苗期。幼苗期是营养生长和生殖器官分化同时进行。幼苗四叶期以前主要是营养生长，四叶期后，花芽分化开始。一般一个花絮只有一朵花。在适宜的温度范围内，有时温度稍低，花芽分化时间略微迟缓一些，但分化出的长花柱居多。所以，苗期昼温25℃左右，夜温保持15～20℃较为适宜。否则棚室昼夜温度低于10～15℃将严重影响花芽分化和开花。3 结果期 茄子的结果习性较有规律，这与茄子分叉有关。每分一次叉就结一层果实。按果实出现的先后顺序我们习惯上称为门茄、对茄、四面斗、八面风、满天星。开花数字呈几何倍液数增长。前三层的分叉和果实分布比较准确，后面由于各分枝竞争营养争夺养分的不均衡，会有不太规律的果实分布。果实从开花到瞪眼，到成熟需20～25天。至种子成熟还要30天左右。1 温度 茄子喜温。对温度的要求比较高。（比番茄还要高一些）。茄子耐热性强生育期间最适宜温度发芽是30℃，低于25℃发芽缓慢。采用变温交替催芽处理效果会好一些。茄子生长发育适宜生长气温为20～30℃，气温低于20℃以下，授粉和果实发育将受到影响。低于15℃，生长缓慢。易落花。茄子停止生长的温度是13℃。低于10℃时茄子的新陈代谢就会紊乱。在0℃时会受冻害，持续时间长了，会因此死亡。相反温度高于35℃时，花器容易老化，短花柱比率增加，畸形果多或落花落果现象严重。根据茄子的适宜生长对温度的条件要求，棚室栽培冬春早期育苗，保温，加温环节是非常重要和必须的。2 光照 茄子属于喜光作物。随对光照要求不是很严格，但是日照时间越长，生长发育就越旺盛。花芽早分化，植株生长发育健壮。弱光条件下或光照时间短的环境里，会严重降低花芽分化的质量，短花柱增多，落花率增加，果实着色不好，尤其是紫色品种受影响更大。创造良好的茄子受光环境，合理密植是茄子高产、优质的基本条件。3 水分 茄子对水分的需求量大，土壤含水量以70%～80%为宜。但不同的生长发育时期需水量有所不同。门茄时相对需水量较少。随着门茄的迅速增大，需水量逐渐增多，直到对茄收获前后需水量是最大的。满足茄子的需水量，对果实表面细腻和品质有着极大的因果关系。但是茄子又怕过度潮湿和积水，要随时防止土壤板结，改善土壤通透气环境，适宜的空气相对湿度控制在70%～80%。4 土壤 茄子喜欢中性偏微碱的土壤，在土壤pH值6.8～7.3都能正常生长。对肥量需求较高。这是由茄子的生长期长、产量高的特性决定的。在肥料的需求上，生长后期需求量比前期多1/3。整个生育期都需要氮肥，氮不足生长势弱，分枝少，落花多，果实生长慢、果色不佳。但是多施磷肥可促进提早结果、重组的钾肥又可增加产量。一般多施氮肥在茄子上徒长现象很少，因此，底肥不足时，尽快用追肥补充氮肥，以保证茄子正常生长的养分需求。

我国北方辣（甜）椒保护地生产主要有以下几种形式：日光温室栽培有冬春茬、秋冬茬，塑料大中拱棚栽培有春提前和秋延后茬口，这几种栽培茬口对改善辣（甜）椒的周年供应，尤其是对丰富冬春季蔬菜市场起到了良好的作用。根据棚室的设施类型、种植模式。慎重选择适宜的品种。越冬茬一般选用耐低温、耐弱光的品种如红罗丹、索菲娅、世纪红等；早春选用玛索、冀研12、冀研13号、农大冀星7号、硕源3号品种；越夏露地品种选用耐热、耐强光的品种。辣（甜）椒越冬棚室所用塑料薄膜最好使用紫光膜（醋酸乙烯转光膜）或聚乙烯白色无滴膜，以使透光性好和最大限度减少因雾滴产生的霉菌污染。根据当地市场销售渠道和价格优势选择品种，根据种植模式、季节及管理水平选择优质、高产、抗性强的品种。不选择没有在当地经过示范试验的品种，避免不必要的经济损失和减产纠纷。买种子不同于买农药，若农药的药效不理想，还可以补救，用其他农药进行救治。种子一旦出现问题，则错过种植季节，这就是农民常说的“有钱买籽，没钱买苗”的道理。更不要听从不负责任的种子经销商的诱惑和忽悠。在没有经过当地技术部门大面积示范的前提下，任何许诺、诱使、赊欠种子的行为，都会给菜农埋下经济损失的隐患，这方面的教训是惨痛的。尤其是越冬、早春栽培品种，其品种的耐寒性、弱光性、低温下的坐果率都是影响辣（甜）椒经济效益的重要因素，这些都是选择品种的关键。

棚室辣（甜）椒冬春茬栽培重点是解决早春到初夏甜椒供应短缺的问题。此期栽培管理比较简单，经济效益比较好。华北中南部地区一般10月中下旬育苗，1月中下旬定植，3月底至4月初开始收获。这时南菜北运基地的辣（甜）椒生产已经结束，而北方地区塑料大拱棚春提前栽培的辣（甜）椒，在5月中旬左右开始收获，此期间正值供应淡季，经济效益较高。1 选用适宜品种 该茬口栽培实质是早熟栽培，必须注重品种的早熟性，兼顾丰产性和抗病性等。根据以上要求，宜选用中早熟品种玛索、冀研12号、冀研新6号、红英达、红罗丹、索菲娅、硕源3号、湘研系列等。2 因地制宜，确定适宜播期 棚室辣（甜）椒冬春茬生产，前茬为日光温室秋冬茬，一般在1月中下旬至2月上旬拉秧，播种期可根据温室内前茬作物可腾地的时间和实际需要的日历苗龄来确定。前茬作物可腾地的时间确定后，需有90～100天时间，秧苗可长到10片叶左右，显现小花蕾，达到生产用苗的标准。日光温室辣（甜）椒冬春茬一般在10月中下旬播种育苗。3 适时定植，提早上市，抢占辣（甜）椒淡季市场 为使甜辣椒果实能在3月底至4月上旬上市，供应甜椒市场淡季，在1月中下旬，抓紧时间腾茬整地，进行定植。一般要求定植温室亩施优质粪肥或堆肥5000千克，磷酸二铵50～100千克，硫酸钾20千克，饼肥100～200千克，硫酸铜3千克，硫酸锌1千克，持效硼肥10千克。深翻使肥料与土充分混匀。采用小高畦地膜覆盖、膜下暗灌的栽培方法，小高畦间距1.1～1.2米，每畦栽双行，采用大小行栽培，小行距0.45～0.5米，大行距0.65～0.7米，株距0.4米，亩栽2500株左右。生长势较弱的早熟品种栽培密度可适当大些，亩栽3000株。定植应选晴天上午进行，而且期望定植后能遇到连续几个晴天，有利于提高地温，促进发根。定植前，将垄沟先用68%精甲霜灵·锰锌水分散粒剂500倍液进行地面药剂封闭杀菌，然后再定植。定植时要把大小苗分开，一垄之上大苗在前，小苗在后摆好，栽苗深度以覆土不超过子叶节为宜，栽后分穴浇水。或采用“水稳苗”方法栽苗，即按一定的株距挖穴，穴内浇水，尔后坐水栽入苗坨，再填土整平。为了创造更有利于秧苗早发的环境，定植后要盖小拱棚增温。栽苗1～3天后地温稍有回升，再浇定植水。4 定植后分期管理 管理可分为前、中、后三期。（1）前期（定植到采收前）：定植后至缓苗前要尽量创造高温高湿条件，白天温室保持在30℃左右，夜间力求达到18～20℃，促进缓苗。定植后5～7天要密封温室和小拱棚，不通风，提高室温，栽苗1～3天后地温稍有回升，再浇定植水。心叶开始变绿、生长即已缓苗。缓苗后（定植10天左右）顺沟浇水1次，以后通风降温，并在行间中耕，中耕要由深到浅、由近到远，避免伤根，反复进行，促进秧苗健壮生长。坐果以前尽量少浇水，以防徒长。开花时温度较低，为防止落花落果，用30～50毫克/升番茄灵或20～30毫克/升的2，4-D涂抹花柄，促进坐果。前期历时40～50天，此期管理不仅要竭力促根，还要促进枝叶生长。（2）中期（采收初期到采收盛期）：此期是定植后的40～75天，是既发根又长果的时期，也是辣（甜）椒生产的关键时期。温度对花器素质和果实膨大生长都有重要作用。白天尽量不出现30℃以上的高温，夜间温度维持在19℃左右，最低也要控制在16～18℃，低于13℃果实易形成僵果和畸形果。土壤要保持湿润，一般结果前期7～10天浇一水，结果盛期6～7天浇一水。结合浇水亩追施速效氮肥10～15千克，同时，配合施入钾肥，硫酸钾15千克。进入盛果期，应水水带肥，三元复合肥、速效氮肥、冲施肥交替使用。3月底去除草苫，当露地最低温度稳定在15℃以上时，揭去棚围子，设上防虫网。（3）后期：采收盛期过后，植株趋向衰老，故此期管理应维持长势为主，不能缺水缺肥。追肥应以氮、钾肥为主，并做到追肥与浇水结合。中后期除进行正常追肥外，还需适当进行根外追肥，一般进入盛果期后，结合防病每周喷1次0.3%瑞培绿、或螯合锌+螯合硼微肥叶面肥喷施。及时整理植株，清理下部老、黄叶片及空枝弱枝，以减少养分消耗，促进植株通风见光，促进坐果。秋冬茬栽培是为解决秋延晚生产结束后供应上市的一茬生产。一般是7月下旬到8月上旬开始育苗，苗龄30～40天，定植后40～50天始收，1月中旬至2月初结束。因其后期光照时间短、强度小、温度低。为了争取在有限的时间里拿到产量，在整个生长过程中都要“重促、忌控”，并尽最大努力防治初秋高温蚜虫迁飞传染病毒病的发生和为害。1 选用适宜秋冬茬的品种 育苗在7月中下旬到8月上旬开始，时值高温多雨季节，应搭建遮阳防雨棚，采用营养钵或穴盘护根育苗方法，以减轻病虫为害。2 秋延后育苗方法 由于辣（甜）椒塑料大棚栽培育苗时值高温多雨季节，为避免雨涝和毒病危害，育苗场应选择地势高燥，排水良好的地块搭建防雨遮阳棚。搭棚时要注意覆盖物不宜过厚，一般以造成花荫凉为宜，覆盖物还应随着幼苗的生长逐渐撤去，否则幼苗易徒长，难于达到培育壮苗的目的。此外，塑料大棚去掉围子，棚顶上覆盖遮阳网，两侧设防虫网是夏季育苗的理想场所。育苗中注意的几个环节：◎播种前一定要进行种子消毒。◎整个生育期注意防治蚜虫和病毒病，喷10%噻虫嗪水分散粒剂2000倍液防治蚜虫、白粉虱，预防病毒病。◎在夏秋高温季节育苗为减少伤根和病害为害，建议尽量采用营养钵或穴盘护根育苗方法。◎播种后苗床或育苗穴盘上铺盖旧报纸、遮阳网等不透明覆盖物保湿降温，待出苗时及时去掉苗床上的覆盖物见光。◎幼苗出齐，子叶展平后要降低苗床温度，防止幼苗徒长，形成“高脚苗”。同时延长光照时间，保证子叶肥大，叶柄长度适中，生长健壮。◎要求苗龄30～40天，植株长有7～9片真叶时即可定植。3 定植 一般在8月中下旬至9月初定植。在整地前，每亩施入优质腐熟有机肥5000千克以上，同时施入速效的氮磷钾复合肥50～60千克，硫酸铜3千克，硫酸锌1千克，硼砂1千克，生物钾肥1千克。各种肥料可随着深翻细耙，与土壤充分混合。然后起垄，采用大小行栽培，小行距0.45～0.5米，大行距0.65～0.7米，垄高0.15～0.18米，株距0.4米，亩栽2500株。生长势较强的中晚熟品种栽培密度可适当小些，亩栽2000株左右即可。定植期正值高温季节，应选择下午、傍晚或阴天定植，定植覆土不超过子叶节为宜。随栽随浇定植水，要把垄洇透，防止萎蔫发生。4 田间管理（1）定植后管理：定植后第二天浇1次缓苗水，水后浅中耕（深约3厘米），缓苗后浇第三水，以后加强中耕保墒，促进根系发达。蹲苗7天左右再开始浇水，此后保持畦内见干见湿，一般7～10天浇1次水。（2）缓苗后的管理：缓苗后浇1次缓苗水，以后以中耕提高土壤温度为主，白天温度以22～28℃为宜，温度过高及时放风降温。坐果前尽量少浇水，以防徒长。（3）开花期的管理：为防止徒长，促进坐果，开花期切忌浇水和施用氮肥，应进行蹲苗。温度过高时应及时放风降温促进坐果。可喷施爱多收、瑞培绿等辣椒促进坐果的生长调节剂，提高坐果率。结合喷洒螯合硼、新禾硼、速乐硼效果更好。发现植株徒长可用0.03%～0.05%的缩节胺药液或0.5%矮壮素药液控制。（4）结果期的水肥管理：门椒坐住后，开始浇水，一般结果期7～10天浇1水，保持土壤湿润。结合浇水亩施水溶性冲施肥（氮钾肥比1∶2）10～15千克，或亩追施生物海藻菌复合肥12～15千克。进入结果期，每浇1水或两水追肥1次。每冲施1～2次水溶肥，间隔冲施一次生物菌肥，如海藻菌或芽孢杆菌生物肥，以期改善辣椒根系生命活力。每7～10天喷1次90%益施帮生物活性剂，或0.2%磷酸二氢钾+螯合锌或瑞培锌、瑞培绿。增强植株抗性，提高坐果率。（5）注意及时防治蚜虫，防止病毒病的发生。同时防治茶黄螨。（6）当夜温低于16～18℃以前，及时扣上棚膜。扣膜初期要加强通风，降低湿度和温度，防止植株徒长和落花落果及病害的发生，在整个生长期内都要做好通风降湿工作。白天温度25～28℃，夜间不低于16～18℃。温度范围不能保证时，要及时加盖草苫、纸被。随着气温降低，适当减少浇水次数，保持土壤湿润即可。1 施足底肥，平衡施肥 根据甜椒生长需求和土壤营养状况，春提前大棚在整地前，每亩施入优质腐熟有机肥5000千克以上，磷酸二铵50～80千克，硫酸钾20千克，饼肥100～200千克，昆卡硼镁锌钙中量元素2～3千克，各种肥料可随着深翻细耙，与土壤充分混合。如果肥量不足可利用沟施、条施，进行补充施肥。2 提早扣棚，适时定植 定植前15天扣好棚暖地，当棚内10厘米地温稳定在12℃以上时进行定植。华北地区一般于3月中下旬定植。采用大小行栽培，小行距0.45～0.5米，大行距0.65～0.7米，株距0.4米，亩栽2500株，生长势较弱的早熟品种栽培密度可适当大些，亩栽3000株。3 定植后的田间管理（1）温度管理：春季为促进缓苗，定植后一般闷棚5～7天，棚内温度不超过35℃不放风，以提高棚内温度，促进幼苗早发根、早缓苗。采用多层薄膜覆盖的，白天应将保温帘膜（二道幕）揭开，以利透光和提高地温，晚上再盖严保温。约一周后，幼苗叶色转绿，心叶开始见长，即可浇缓苗水，水后开始逐渐放风。晴天白天保持25～28℃，夜间维持在17℃以上，4月中旬后，一般当棚温上升至25℃以上时就应进行小放风。此后，随外界气温升高，逐渐扩大放风口。放风时，从背风面揭开棚膜，大风天气要随时注意放风口管理，风向改变，放风口随之改到背风面。当棚温下降至20℃以下时逐渐关闭风口。采用多层覆盖的，夜间棚内温度在15℃以上时可不再覆盖。当外界最低气温稳定在15℃以上时，晚上不再关闭风口，即可进行昼夜通风。5月中旬选择阴天傍晚撤去棚模，避免闪苗萎蔫。撤下的棚膜折叠好置于阴凉处保存，以备后用。有些地区夏季只撤棚围子，不撤膜棚。（2）水肥管理：定植水后2～3天即可中耕，以提高地温、改善土壤通气状况，促进缓苗。定植后1周左右浇缓苗水，以后进入中耕蹲苗期，待绝大部分植株门椒坐果后（果有核桃大小）结束蹲苗，开始浇水追肥。此后经常保持大棚内土壤湿润，一般结果期7天左右浇1次水，进入结果盛期4～5天左右浇1次水。浇水宜在晴天上午进行，每次浇水量不宜过大。甜椒喜肥不耐肥。门椒坐果后开始浇水追肥，可参见棚室冬春茬栽培。在植株封垄前应进行培土，培土不宜过早，否则易使根部处于相对较深的土层中，地温回升慢，根系发展也慢，从而影响地上部生长。不同栽培模式，整枝打杈及吊秧方式有所不同。一年一大茬生产多采取2杈整枝方式，同时结合坐果的连续性进行疏花疏果。随着整枝打杈双秆整枝，枝干伸长可以采用绳索吊挂棚内，以免因果实赘秧。吊秧方法参考番茄吊蔓方法。同时，为防止果实赘秧，影响中、上层开花坐果和果实膨大变色应及时采收。1 冬季连阴冷天气 连续阴天，低温、寒流天气时，在注意加强防寒保温的同时，无论雨雪如何都应照样揭盖草苫，可以适当晚揭早盖，但幼苗要有一定时间的散射光。在连续阴雪天外界温度低时，中午前后要揭苫见光。夜间增加覆盖物保温，日光温室也可采用释放“美喜平”气体30升/亩（剪开口的气袋在棚内来回走动2～3圈，直至气体全部放出）。用以改善因天气寒冷造成的作物寒害，或采用临时性加温措施。2 雨雪天气 雨雪天时应加盖一层薄膜，既可保持草苫干燥，又可增加保温效果。湿透的草苫，天晴后抓紧晒干。温室管理上注意控水和适当放风，防止温室内湿度过大而发病，可用粉尘剂或烟雾剂防病。也可采用释放“美喜平”气体30升/亩，剪开口的气袋在棚内来回走动2～3圈，直至气体全部放出。改善因天气寒冷造成的作物寒害。连续几天阴雨雪天晴后，可揭开草苫，必须注意观察，发现植株萎蔫，应立即回苫，恢复后再揭开，经过几次反复便不再萎蔫。3 大风天气 把薄膜固定好，夜间把草苫压住，以防秧苗受冻。后期遇大风，应放小风，顺风防风，避免冷风直接吹入，以防闪苗。

1 症状 植株生长缓慢，矮化，叶片肥大，叶色浓绿，花芽、生长点生长缓慢，叶缘呈灰白色或浅褐色枯边。苗期营养土配方施入过量尿素造成盐性土壤导致的生长障碍。连茬土壤种植田块，重症盐化的叶片枯裂。盐渍土壤中的根系溃烂，疏导组织咸化褐变、茎蔓干枯，茎表含有一层白色盐渍霜。2 发病原因 在追求棚室黄瓜高产、高效益的利益驱动下，长期的重茬、连茬，使有机肥严重不足，大量施用化肥种植的地块经常发生黄瓜营养不良或偏施化肥补充营养现象。长期施用化肥，会使土壤中的硝酸盐在土壤中逐年积累。由于肥料中的盐分不会或很少向下淋失，造成土壤中的盐分就借毛细管水上升到表土层积聚，长久积累的盐分在地表形成厚厚的绿苔。严重的地面呈红褐色。盐渍的积聚使土壤中植株根压的过小造成各种养分吸收输导困难，植株生长缓慢。土壤中植株根压过小，反而向植株索要水分造成局部水分倒流，同时保护地棚室中的温度高，水分蒸发量大，叶片因根压不足吸水和养分不足，呈叶缘枯干，重症呈现盐渍化状态枯萎。3 救治方法◎ 增施有机肥，测土施肥，尽量不用容易产生土壤盐类的化肥，例如硫铵。结合高温闷棚做秸秆反应堆进行土壤改良，深翻土壤，增施腐熟秸秆松软性物质，加强土壤通透性和吸肥性能。◎ 可以考虑使用亚联肥改善连作土壤环境。使用松土精或阿克吸改善盐化土壤的吸水和养分输导系统功能。◎ 重症地块灌水洗盐，泡田淋失盐分。及时补充因流失造成的钙镁等营养元素。1 症状 叶片大小正常，叶肉伸展皱缩，叶色稍有褪绿，呈现掌状花叶症。叶脉生长正常，叶脉周围生出点状黄褐色斑点，黄色斑点仅发生在黄瓜的下部叶片，中上部一般没有此类现象发生。叶片深绿，叶缘微外卷，叶肉细胞水分充盈呈泡状，有白化褪绿现象。持续时间越长泡斑会连片。深冬长时间处于寒冷环境，棚室温度低于生存温度6～8℃或早春季遭遇连阴天，植株停止生长，生长点呈簇状（即瓜打顶）。重度寒冷受到霜冻的黄瓜植株叶片逐渐褪绿白化直至死亡。2 发病原因 黄瓜是喜温作物，它在寒冷的环境里耐受程度是有限的。温度低于12℃时植株停止生长，当冬春季或秋冬季节栽培或育苗时，在遭遇寒冷，长时间低温或霜冻时黄瓜植株本身会产生因低温障碍的寒害症状。黄瓜的生长适温昼温22～29℃，夜温18～22℃才可以充分生长发育。低于15℃发育迟缓，低于12℃时会引起生理性紊乱，茎叶停止生长。低于6℃植株就会受寒害，低于2℃时会引起冻害，生存在寒冷的环境里叶肉细胞会因冷害结冰受冻死亡，突然遭受零下温度会迅速冻死。秋延后季节温差大，夜晚未及时加盖棚膜黄瓜昼夜温差在白天30℃，夜晚6～8℃这样大温差的生存环境里，植株叶片受到短时间的低温伤害，从而引起低温障碍的花叶现象。早春棚室定植时，经常遇到霜冻，夜晚气温急剧下降2～5℃。即温度缓慢降到冰点以下时，被导管输送到叶脉附近的水分会因气温降低输送缓慢或停止，叶片细胞间隙中的细胞壁附近的水分会结成冰粒破坏叶肉细胞受冻坏死。白天升温时冰点融化，叶片呈现冰点黄褐色坏死斑。随着气温的逐渐升高这种现象会慢慢消失。如果昼夜气温持续徘徊在8～18℃时，或连阴天，雾霾天气，土壤湿度过大，棚室密闭，光照不足，叶片蒸腾受到抑制，根系吸收上来的水分大量滞留在细胞间隙或之中，造成细胞和叶肉组织水分充盈会形成水浸状泡斑。持续时间越长泡斑连片，叶片渐渐失绿，逐渐变成灰褐色的枯死斑。3 救治方法◎ 选择耐寒、抗低温、弱光的优良品种。如满贯、津优系列、博美系列、博新315、硕研系列等。◎ 根据生育期确定地温保苗措施避开寒冷天气移栽定植。◎ 苗期育苗注意保温，可采用加盖草毡，棚中棚加膜进行保温，抗寒。◎ 突遇霜寒，应进行临时加温措施，烧煤炉，或铺施地热线、土炕等。◎ 定植后提倡全地膜覆盖，或多层保温覆盖，可有效保温增温。降低棚室湿度，进行膜下渗浇，小水勤浇，切忌大水漫灌，有利于保温排湿。有条件的可安装滴灌设施，即可保温降湿还有效地降低发病机会。做到合理均衡的施肥浇水，是无公害蔬菜生产管理的必然趋势。◎ 喷施抗寒剂，可选用3.4%碧护可湿性粉剂7500倍液（1克药/袋对水15升，或90%益施帮生命激活剂800倍液，或红糖50克对水15升加0.3%磷酸二氢钾喷施。1 症状 钾可在植株体内移动，植株缺钾时老叶的钾就会移动到生长旺盛的新叶，从而导致老叶缺钾。在生长早期，缺钾的叶缘出现轻微的黄化现象，继而叶缘枯死，随着叶片不断生长，叶向外侧卷曲。2 发病原因 虽然氮钾肥在复合肥的施入量常常是等同和同步的，但是钾在黄瓜中的吸收量是氮肥的1～2倍。因此，在施入有机肥不足，补充含有氮钾的复合肥时，对连年种植地块，钾会越来越少。生长后期出现缺钾现象经常发生。磷肥的过量施用会导致钾肥吸收的减少。在沙性土壤栽培时易缺钾。有机肥和钾肥施用量小，满足不了生长需要。地温低、湿度大、日照不足，会阻碍钾的吸收。施用氮肥过多，也会影响对钾肥的吸收。3 救治方法◎ 使用足够的钾肥，特别在生育的中、后期，注意不可缺钾；每株对钾肥的吸收量平均为7克，确定施肥量要考虑这一点；施用优质生物钾肥；如果钾不足，每亩可一次追施生物钾速效钾肥3～5千克。缺钾时也会影响铁的移动、吸收。因此，补充钾肥的同时，应该及时补铁，二者同时进行。建议用第三代螯合微肥系列，例如螯合铁、瑞培绿、新禾铁加0.3%～1%硫酸钾、氯化钾喷施，或施用生物钾肥及时补充速效钾等。1 症状 在生长发育过程中，下位叶的叶脉间叶肉渐渐失绿变黄，进一步发展，除了叶缘残留点绿色外叶脉间均黄化。当下位叶的机能下降，不能充分向上位叶输送养分时，其稍上位叶也可发生缺镁症；缺镁症状和缺钾相似，区别在于缺镁是先从叶内失绿，缺钾是先从叶缘开始失绿；该症状品种间发生程度及表现有差异。2 发病原因 镁是植株必需的元素之一。由于施氮肥的过量造成土壤呈酸性影响镁肥的吸收，或钙中毒造成碱性土壤也影响镁的吸收从而影响叶绿素的形成。造成叶肉黃化现象。低温时，氮磷肥过量，有机肥的不足也是造成土壤缺镁的重要原因。根系损伤对养分的吸收量下降，其引起最活跃叶片缺镁的现象也是不容忽视的。栽培土壤中含镁量低的沙土、沙壤土，未施用镁肥的露地栽培地块均易发生缺镁。3 救治方法◎ 增施有机肥，底肥施足中量元素硼锌镁钙肥如昆卡2千克。合理配施氮磷肥，配方施肥非常重要，及时调试土壤酸碱度改良土壤，避免低温。寒冷季节，除了增加温度或保温外，要及时补充镁肥提高抗寒能力。如缺镁，在栽培前要施足够镁肥；注意土壤中钾、钙含量，保持土壤适当的盐基水平。补镁的同时应该加补钾肥、锌肥。多施含镁、钾肥的厩肥。◎ 叶片可喷施古米叶、镁钙镁和螯合镁、瑞培镁、90%易施帮500倍液等微肥。1 症状 硼可参与碳水化合物在植株体内的分配，缺硼时生长点坏死，花器发育不完全。新叶生长、茎与果实因缺硼生长停止，叶缘黃化并向叶缘纵深枯黄呈叶缘宽带症、果皮组织龟裂、硬化。停止生长的果实典型症状即常说的网状木栓化瓜。2 发病原因 大田作物改种植蔬菜后容易缺硼。多年种植蔬菜连茬、重茬，有机肥不足的碱性土壤和沙性土壤，施用过多的石灰降低了硼的有效吸收。干旱、浇水不当，施用钾肥过多，钾肥过剩都会造成硼素缺乏。3 救治方法 改良土壤，多施厩肥，增加土壤的保水能力，建议施用具有保水功能的阿克吸，改善土壤水分持续吸收能力。合理灌溉。及时补充硼肥，叶面喷施建议使用螯合硼系列。例如，持效硼，叶面喷施古米硼、瑞培硼、新禾硼。避免因单一使用化学元素硼砂类物质对土壤造成二次碱性伤害。

淮南稻茬麦区主要包括长江中下游冬麦区。全区北抵淮河，西至鄂西、湘西丘陵地区，东至滨海，南至南岭，包括上海、浙江、江西3省全部，江苏、安徽、湖北、湖南4省部分，以及河南省信阳地区，驻马店市的确山、南阳市的唐河、桐柏3个县的部分地区。此区地处北亚热带北部边缘，兼有山地气候特点，是我国的主要稻茬麦区，也是弱筋小麦适宜区，麦田面积占全国的12%。本节以河南为例，介绍稻茬麦区的生态条件和栽培技术。全区年平均气温15.1～15.3℃，无霜期平均220～230天，年均日照时数1900～2100小时，小麦生育期内日照时数10年平均为966.4小时。小麦返青期气温回升快，变化幅度大，晚霜冻害经常发生。淮南稻茬麦区年均降雨量900～1400mm，降雨丰沛，空气湿润，相对湿度年均77%。小麦全生育期内降水十分丰富，罗山县气象资料显示，近十年内，10月平均降水量为67.11mm，4月平均降水量为71.96mm，5月平均降水量为103mm，单月平均降水9天左右，特别是4月、5月降水过多，田间湿度大，小麦赤霉病、白粉病、锈病、纹枯病屡屡成灾，渍害较重发生，植株早衰叶片早枯现象严重，影响小麦灌浆，造成减产。淮南稻茬麦区土壤为水稻土、黄棕壤、棕壤、砂姜黑土和潮土等类型，其中沿河地带包括淮河干流，史河、灌河、浉河、白露河、潢河和竹竿河支流两岸的土质砂化程度高，透水透气性好，小麦产量水平高，占到全区耕地面积的24.6%，是重要的弱筋小麦适宜区；缓丘陵岗地土质黏重，透水透气性差，可耕性差，影响小麦根系发育，产量水平低，占全区耕地面积的63.5%，适宜种植普通小麦的高产品种。全区土壤有机质含量8g/kg左右，全磷0.2～0.4g/kg，贫氮贫磷现象严重，管理粗放，总体产量水平较低。气象资料显示，淮南麦区在小麦生育季节降雨较多，雨水分布不均，其中以10月和4月、5月降水最多，单月最大降水量可达170mm以上，土壤水分长时间处于饱和状态，小麦根系缺氧，渍害常较重发生。播种期和苗期发生渍害，可造成种子霉烂，出苗率低，已出苗迟迟不发生分蘖，次生根少，苗小叶黄，形成弱苗；拔节、抽穗期发生渍害，可造成上部功能叶发黄，叶片较短，株高变矮，小穗、小花数减少，穗粒数和成穗数均有不同程度的降低；扬花至灌浆期发生渍害，可使功能叶片早衰，光合作用减弱，甚至有渍死苗现象发生，千粒重可下降20%～30%，对产量影响最大。不同年份不同时期降水分布不均，可造成局部时段的干旱灾害，对小麦产量也有不同程度的影响。播种、出苗期发生干旱，延迟小麦出苗时间，造成出苗不整齐，缺苗断垄现象发生；越冬期发生干旱，可降低小麦的抗寒能力，冻害加重；拔节孕穗期发生干旱，对小麦成穗和幼穗分化有明显的抑制作用，减少成穗数和穗粒数；扬花、灌浆期发生干旱，常伴有干热风的发生，小麦表现为青枯死亡或高温逼熟等非正常成熟现象发生，千粒重显著降低，此种类型的干旱是淮南麦区干旱减产的主要类型。3月份，淮南麦区频频遇到冷空气袭击，气温变化幅度大，播种过早和旺长麦田常常会受到晚霜冻危害。起身—拔节期受到冻害，可造成植株叶尖枯死，叶片发黄，主茎不能抽出新叶，仅靠分蘖或次生分蘖成穗，穗子明显变小，减产幅度较大；孕穗期遇晚霜冻危害常造成穗部小穗或籽粒缺位，穗粒数减少，不利于小麦获得高产。4～5月淮南麦区正处春夏交替时节，降雨、大风等恶劣天气经常发生，常常造成小麦大面积倒伏。从生产情况看，淮南麦区平均每年倒伏面积都在10%以上，倒伏重的年份达到50%，倒伏时期不同，对小麦产量的影响也不相同。灌浆后期发生倒伏，小麦干物质积累基本完成，对产量影响不大；抽穗前或灌浆初期发生倒伏，小麦减产幅度可达50%以上，生产上要重点防止。淮南麦区大部分土壤属于水稻土类型，耕作层土壤淹水时柔软呈泥浆状，落干后龟裂成碎块状，整地质量差，影响小麦出苗。犁底层经多年淀积黏重坚实，小麦根系不易下扎，水分下渗速度慢，是造成渍害的重要原因。水稻土总体肥力水平较低，不同水稻土类型的养分含量各不相同，肥力水平低是影响小麦高产的重要因素。受自然条件的影响，淮南麦区病、虫、草害每年均较重发生，对小麦产量影响较大。病害中以赤霉病、条锈病、叶锈病、白粉病和纹枯病为害较重。近些年来，生产中筛查发现，对纹枯病防治不当，发病重的地块抽穗后常引起倒伏或枯白穗发生，小麦减产严重。据罗山县农业科学研究所调查，2007年全县有22%的麦田发病，枯白穗率达到5.8%；2008年全县有27%的麦田发病，枯白穗率达到7.1%，发病麦田减产可达6%以上。淮南小麦害虫主要有小麦红蜘蛛、麦蚜、黏虫和小麦吸浆虫等，地下害虫因水旱轮作发生较轻。小麦红蜘蛛在沿河、山区、丘岗等地区为害较重；麦蚜在小麦苗期到乳熟期都能为害。草害也是影响淮南小麦高产的重要因素。淮南麦区在小麦生长期问降雨较多，田间湿度大，冬季气温偏高，为杂草的发芽、生长创造良好的条件，每年草害都能较重发生。淮南麦田杂草种类多、分布广、生长快、密度大、繁殖迅速、抗逆力强，主要种类有看麦娘、牛繁缕、繁缕、大巢菜、猪殃殃、春蓼、婆婆纳、光头稗、野燕麦和酸模叶蓼等。杂草不仅与小麦争夺水分、养料、光照和生存空间，而且传播小麦病虫害，严重影响小麦生长发育。淮南稻茬麦区与淮北冬麦区相比，由于气候、地势、土质差异很大，耕作制度、栽培水平各不相同，所以产生的问题也不一样，虽然小麦栽培管理的基本原理大体上一致，但淮南稻茬麦栽培技术有自己的特点。提高小麦的播种标准主要是选用抗逆性好、品质优的高产品种和播种品质好的种子，达到适时播种、合理密植的要求，克服稻茬田整地质量差的困难，保证苗全、苗匀、苗齐、苗壮，为丰产打下基础。苗全是指没有缺苗断垄现象，苗数达到预期要求。苗匀是在苗全的基础上，分布均匀，既没有成堆的“疙瘩苗”，又不是稀稀拉拉。苗齐是指出苗整齐，一般集中在一周内齐苗，这是培育个体健壮，群体生长整齐一致的壮苗基础；苗壮既要求个体健壮，又要求群体适中。淮南麦区常用的壮苗标准是：出苗迅速整齐；幼苗粗壮，分蘖较多，次生根发达，越冬前平均单株有分蘖（包括主蘖）3～5个，群体在50万～60万，叶色浓绿，无拔节起身现象，生长既不旺，也不过弱。淮南稻茬麦要做到适时播种，必须因品种而异，既不能过早，也不能过晚。播种过早，淮南稻茬麦区秋季雨水较多，田间湿度大，温度高，出苗以后，麦苗容易受纹枯病的侵害；淮南稻茬麦区使用的小麦品种以弱春性品种为主，播种过早，由于温度高，植株生长迅速，常常导致冬前旺长，越冬时易受冻害。播种过晚，由于温度低，要经过较长时间才能出苗，幼苗在土壤中时间越长，养料消耗越多，越易受病菌侵袭，常常导致出苗率低、群体较弱、黑穗病发生；晚播小麦出苗后生长缓慢，不利于形成冬前分蘖，次生根不发达，同样易发生冻害；晚播小麦生育进程推迟，抽穗、开花、成熟期后移，易遇阴雨和高温天气危害，赤霉病、锈病发生机率增大，干热风危害经常发生，灌浆期缩短，因此，千粒重降低，减产十分明显。淮南稻茬小麦适时播种要综合考虑品种特性和温度这两个因素。一般日平均气温稳定在15～16℃时播种比较适宜，半冬性品种在10月15日左右播种，弱春性品种在10月25日左右播种。小麦此时播种，种子能迅速萌发出苗，而且从苗到进入越冬期，还有60～70天的生长时间，半冬性品种可形成5～6个分蘖，弱春性品种可形成3～5个分蘖，有利于小麦盘墩扎根，形成冬前壮苗，因此，淮南素有“寒露早、立冬迟，霜降种麦正当时”的说法。在适播期内，瘦地发苗慢，可以先播，肥田发苗快，可以后播；丘陵岗地，土壤黏重，透气性差，发苗慢，可先播；砂壤十，透气性好，发苗快，可后播；土壤墒情较差的应抢墒早播；积水田块应及早挖沟排水，适时播种。因多年稻麦轮作，淮南稻茬麦区水稻土犁底层深厚黏实，透水透气能力差，麦田积水难以下渗，渍害常较重发生。通过适当深耕能打破犁底层，增加耕作层的厚度，提高水分的下渗速度，改善土壤的通气性。耕作深度以23cm左右为宜，不足23cm的要在原有耕作层的基础上逐步加深，不能一次加深太多，以免翻出大量生土降低土壤肥力。稻茬麦的整地质量必须达到“虚、实、平、净、细”，三沟配套。虚是指耕层上部的土壤疏松，有利于苗和保墒。实是指耕层下部的土壤适当压实，有利于小麦下扎根系与土壤紧密接触，防止吊死苗现象发生。平是指田面平整，有利于麦刚灌排水，要达到寸水棵棵到的标准。净是指地要干净，没有大的稻茬。细是指土壤要细碎，没有大坷垃，既有利于保墒，又有利于提高播种质量，提高出苗率。三沟配套是指整地播种后要及时开好厢沟、腰沟、围沟，一般每厢按5～7m开一条宽40cm、深25cm的厢沟，厢中间横开一条宽40cm、深30cm的腰沟，麦田的四周开一条宽40cm、深35cm的围沟，三沟相通，便于及时排除田间积水。做到这些是达到苗全、苗匀、苗壮、防渍的重要保证。要达到上述整地要求，首先在水稻收割后要及时翻耕灭茬。水稻收割到小麦适播期还有40天左右的空闲时间，这期间气温较高，降雨较多。水稻收后及时进行翻耕灭茬，可以增加土壤速效性养分含量，加速秸秆的腐解，减轻草害，防旱保墒。翻耕耙平后要及时用犁开沟，防止田间积水，确保小麦在适播期内能及时整地播种。其次，要采取有针对性的整地方法。淮南稻茬田宜用旋耕机整地，旋耕机整地有4个方面的好处：一是能破除稻田土壤板结，达到土细的要求；二是机械旋耕能打碎稻兜，避免稻兜压苗现象发生；三是耕地深度容易控制，深浅一致；四是旋耕机整地较平，有利于田间灌排水。第一遍旋耕要深，前进速度要慢，便于破除板结，破碎土壤。第二遍旋耕（播前整地）要浅，达到上虚下实的要求。对不便用旋耕机整地的田块，在翻耕耙平后要人工捡除稻兜，为下一步提高播种质量创造条件。对前茬收获较晚，已超过小麦播种适宜期的田块，要做到随施肥、随灭茬、随耕地、随耙地、随播种，尽量争取早播，降低因晚播造成的损失。根据淮南的自然条件，生产上对小麦品种的要求：一是抗病、抗倒、抗涝、抗寒、抗干热风，产量比较稳定，在抗病方面重点要抗赤霉病、白粉病、纹枯病和锈病4种病害，抗涝耐湿性好；二要有较高的经济产量和生物产量，吸收、利用水肥能力强，光合性能好，灌浆速度快，成穗多，中高秆；三是小麦品质要与土质类型相适应，沿河砂质土壤类型宜种蛋白质和湿面筋含量低的弱筋专用品种，岗岭黏质土壤类型要以中筋品种为主。选用良种必须要合理搭配不同的品种。搭配品种时要掌握3个原则：一是品种不宜过多，主次要分明，在同一土壤类型上宜选用2～3个品种，要有当家品种和搭配品种；二是品种特性要相对互补，增强抗拒自然灾害的能力；三是同一土壤类型要选用品质相同的品种，便于优质小麦防杂保优和粮食部门收购、加工。从淮南稻茬麦的生产情况看，合理密植要考虑麦田的水、肥条件、播种方式、品种特性、播期等综合因素，然后确定适宜的播种量。近年来，罗山县农业科学研究所试验场通过适当降低播种量，提高用肥量，采用条播的播种方式，小麦单产连年稳定在6000kg/hm2左右，比传统种植方法增产30%以上，为淮南稻茬麦获得高产积累了宝贵经验。淮南稻茬麦一般采用条播或撒播两种播种方式，条播小麦落籽深浅一致，盖土均匀，出苗整齐迅速，种子损失少，宜减少播种量；撒播小麦落籽深浅不一，盖土有深有浅，掩埋过深的不易出苗，浮籽易被鸟食，种子损失较多，应增加播种量。在考虑播种方式的同时，还要结合小麦品种特性适当增减播种量，半冬性品种播种较早，分蘖较多，应减少播种量；弱春性品种播种较晚，分蘖较少，应增加播种量。在适播期内，机播半冬性品种用种量一般为9kg/亩，弱春性品种用种量一般为10kg/亩。基本苗控制在18万～20万亩。提高播种质量要从3个方面着手。1.播前对种子进行处理，提高种子的发芽势和发芽率要对种子进行晾晒，提高种子活力；要对种子进行精选，除去秕粒、病粒、碎粒和草籽、泥沙等夹杂物，选用饱满粒做种子；要对所选用的种子进行发芽试验，以了解其发芽率、发芽势，作为确定播种量的参考依据，防止因发芽率低造成缺苗现象的发生。一般播种用的种子发芽率应在85%以上。2.要采用科学的播种方式近年来淮南稻茬麦机播面积逐年增大，播种质量逐年提高。使用机械播种时，播种前要对播种机进行适当调整：播种量达到设计播量的要求，行宽20cm，入土深度3～5cm，根据墒情适当加、减入土深度。机械操作时要达到：播行直，下种匀，深浅一致，覆土良好，接茬准，镇压实，行距稳定，提放整齐，做到不重播、漏播、播得整齐，覆土良好，便于管理。人工撒播的田块要在单次直耙后撒种，防止覆土过深，影响出苗，撒种分两次进行，先全面，后补稀，做到均匀一致，然后横耙、直耙两次覆土，尽量多盖籽，提高出苗率。3.要防治地下害虫和土传病害淮南稻茬田种植水稻时淹水时间长，地下害虫较少，应重点防治田埂、地边的地下害虫，病害以黑穗病、纹枯病和土传花叶病为主，可进行土壤处理或采用药剂拌种的方法进行防治。淮南稻茬麦此时管理的主要任务是培育壮苗，保证苗全、苗匀、苗齐、安全越冬。苗壮就是分蘖较多、粗壮、叶宽色深，根系发达；苗全就是保证整块麦田全苗，没有漏播和缺苗断垄现象；苗匀就是要求麦苗分布均匀，无疙瘩苗；苗齐是指整块麦田出苗、生长整齐；安全越冬就是要减轻麦苗冻害，减少枯叶、死蘖，防止冻死苗现象发生。淮南稻茬麦区冬季降水较多，水分管理上应以排除田间积水为主，防止渍害发生。麦播结束后，要及时清理三沟积土和杂物，保持三沟通畅，降雨后要视田间积水情况及时修整，排除积水。在个别严重干旱年份，也可结合施肥进行冬灌。降雨或冬灌结束后，要适时耧划松土，避免因土壤板结，发生龟裂危害，拉断小麦根系。淮南稻茬麦每年都有不同程度的冻害发生，常常导致死苗、死蘖、死心和籽粒缺位。发生冻害的原因及防止措施如下。1.因播期不当发生冻害淮南稻茬麦以弱春性品种为主，如果播种过早，温度较高，小麦生长较快，进入越冬期就可以拔节，抗寒能力大大降低；播种过晚，麦苗瘦弱，冻害也会较重发生。生产上注意选用抗冻品种，提高品种的抗冻能力；要适时播种，培育冬前壮苗，使植株制造较多的有机养料，增加植株体内特别是分蘖节细胞糖的含量；越冬前要及时划锄，防止龟裂，使地面土壤细碎、平整，防止透风；要壅土、盖粪或浇水，改善分蘖节处的温度状况。2.旺长小麦突遇寒流造成的冻害近年来，暖冬年份时有发生。暖冬常使小麦在年前出现旺长，植株抗寒能力降低，如果温度突然下降，冻害就会发生。防止此类冻害，对有旺长苗头的田块要推迟施用越冬肥，采用深耘断根措施有良好的效果，能断老根，长新根，深扎根，促进根系发育，对地上部可控制旺长，减少分蘖；对已发生冻害的田块要及时采取补救措施。因为年前旺长，土壤中养分消耗较多，特别是发生主茎死心的田块，需要促使次生分蘖成穗，因此，需要补施速效氮肥，促使麦苗由弱转壮，提高亩穗数，增加穗粒数。淮南稻茬麦区小麦生产条件恶劣，弱苗面积较大，在冬前和冬季管理时要尽早查明弱苗形成原因，采取相应措施，使麦苗由弱变壮。（1）由于雨雪天气多，降水量大，土壤黏重，排水不畅，通气不好，造成根系发育不良，形成麦苗瘦弱，叶尖发黄。此类麦田应及时排除积水，抢晴天中耕松土，散墒通气。（2）由于土壤墒情不好，或板田翻后就撒籽播种，掩种过深，造成小麦出苗时间长，籽粒营养消耗过多，麦苗瘦弱，叶片细长。应及时排查，除去表土，帮助麦苗出土，或进行清棵，使麦苗分蘖节盖土厚度变浅，以促进麦苗茁壮成长。（3）由于整地粗放，暗坷垃较多，土壤过于疏松，小麦根系扎得不好，麦苗缩心、黄叶、生长缓慢甚至停止生长。应采取镇压、浇水等措施补救。（4）由于秋季温度较高，播种较早、播量较大，麦苗前期生长过旺，后期脱肥麦田，要及早深耕断根，以控制新分蘖的增加和小分蘖的旺盛生长，促使大蘖缓慢生长，在此基础上适当补施氮肥。（5）由于严重缺氮、缺磷。缺氮的叶窄、色淡，应及时追施氮肥；缺磷的，苗小叶黄，根系不发达，次生根发生很少，有时叶尖发紫，应追施磷肥。（6）由于地下害虫、纹枯病、土传花叶病等为害而形成苗黄、死苗的，应及时防治病虫害。根据春季麦田管理任务，针对不同苗情分类管理。一类苗群体一般为60万～80万/亩，属于壮苗麦田。在管理措施上，应注意促控结合，以提高分蘖成穗率，促壮秆大穗为主。（1）地力水平较高，适期播种、已重施越冬期肥、群体70万～80万/亩的一类麦田。这类壮苗，群体大、分蘖多、肥力高，于返青期进行深锄或深耕断根，可以促进根系发育，控制无效分蘖，有利于有效分蘖的良好生长，促成大穗。肥料运筹上可实施氮肥后移，有效地控制无效分蘖过多增生，增加开花后干物质积累，提高生育后期旗叶的光合作用的持续期和根系活力，延缓衰老，提高粒重。一般在小麦拔节期的中末期结合降雨，迫施尿素6kg/亩，以获得更高产量。（2）地力水平一般，群体60万～70万/亩的一类麦田。要在小麦拔节初期进行肥水管理，一般结合降雨追尿素90kg/hm2。此类苗的群体一般为45万～60万/亩，属于弱苗和壮苗之间的过渡类型。春季管理的重点是促麦苗早返青、早生长，培育壮苗，促进麦苗春季分蘖发生，巩固冬前分蘖，提高冬春分蘖的成穗率。已经施过越冬肥，土壤水分适宜，不缺墒的麦田，早春应抢晴天划锄，以破除板结，松土、保墒、通气，提高地温。如果地力水平较高，群体50万～60万/亩，在小麦起身以后、拔节以前追施尿素7.5kg/亩；如果地力水平一般，群体45万～50万/亩，在小麦起身期追施尿素7.5kg/亩。三类苗的群体在675万/hm2（45万/亩）以下，属于弱苗类型，要在促使麦苗早返青、早生长、育壮苗上多下工夫。如有缺苗断垄的，还要在早春开展疏苗移栽，疏密补稀，尽量减少缺苗断垄。肥水管理上以促为主，加大管理措施，促蘖增根，提高成穗率，力促穗多。（1）对群体在40万/亩以下的弱苗麦田，春季追肥应立足“早”字，分次追肥，第一次，于返青始期，追施尿素150kg/hm2，促进分蘖和根系生长，提高分蘖成穗率；第二次在拔节后期，追施尿素37.5kg/hm2，提高穗粒数。（2）对基本苗较大，群体在40万～45万/亩的麦田，一般在返青至起身期追肥，追施尿素150kg/hm2。（3）对于严重干旱引起的弱苗麦田，应结合施肥在返青期浇水抗旱；对因渍害引起的弱苗，在施好返青肥的基础上，要及时排干田间积水，抢晴天划锄破土。对底肥没施磷肥的要在追肥中配施磷酸二铵。这类麦田一般年前茎蘖数达80万/亩以上，植株较高，叶片较长，主茎和低位分蘖的穗分化进程提前，极易发生早春冻害。拔节以后，容易造成田间郁蔽、光照不良，易倒伏。春季肥水管理可根据具体情况，采取以控为主，促控结合的管理措施。（1）对于播种过早，年前植株营养体生长过旺，地力消耗过大，有“脱肥”现象的麦田，如果群体不大，早春每亩总茎数在80万/亩左右，可以看苗情在返青后、起身前期追肥。如群体偏大，可在起身期追肥。一般追施尿素7.5kg/亩左右，防止过旺苗转弱苗，形成小穗。（2）对于没有出现脱肥现象的过旺麦田，要综合采取下列措施：深耕断根控制无效分蘖；早春不急于施肥浇水，在拔节前后分蘖两极分化已基本完成，叶色开始自然落黄时再追肥，追尿素75kg/hm2；拔节初期喷洒矮壮素进行化学控制，缩短基部节间，防止倒伏。（1）预防小麦的晚霜冻害根据天气预报，在冷空气来临前，对极易受冻的旺长麦田及时浇水，增加土壤的含水量，是预防或减轻晚霜冻害的有效办法。霜冻已经发生，应立即施用速效氮肥，并浇水，以促进未受冻害的小分蘖和新生分蘖快速健壮发育，减少损失。受冻后麦田施肥浇水越早越好，否则减产严重。（2）及早防治病虫害由于淮南稻茬麦区越冬期和春季温度总体较高，害虫极为活跃，主要以红蜘蛛、蚜虫和黏虫为主，病害以锈病、白粉病和赤霉病为主，要根据具体情况及早防治。麦田后期要十分重视水分管理，如果降雨时间过长，雨水过多，要在降雨前后及时清理厢沟，排除田间积水，降低水位，增加土壤透气性，保持根系活力，达到延长根、叶功能期的目的。淮南稻茬麦后期一般不再浇水，如果出现严重干旱天气，已严重影响到籽粒正常灌浆时，有灌溉条件的田块要根据情况适当浇抽穗扬花水和灌浆水，使麦田土壤含水量达到20%～22%，以满足植株对于水分的要求。浇灌浆水时，由于麦穗已较沉重，要注意有风不浇，以防止倒伏。试验证明，在小麦抽穗到乳熟期进行根外追肥，能及时为小麦后期生长提供所需的氮、磷养料，延迟次生根早衰，使叶片功能在较长时间内发挥作用，有利于籽粒饱满。生产中一般喷施磷酸二氢钾15kg/hm2，同时能达到抗干热风的作用。小麦抽穗以后，每年经常发生赤霉病、白粉病、纹枯病、锈病、黏虫和蚜虫等的为害，必须积极主动防治。实践证明，小麦抽穗以后，无论哪种病虫害，如果遭受严重为害而不防治，均可造成严重减产。渍害是淮南稻茬麦经常发生的一种灾害，全生育期均能受害，其中以小麦生长后期的为害最重，这时渍害发生时常造成植株枯死，千粒重降低，减产十分严重，生产中应重点防治。渍害的发生通常有以下3种原因。一是降雨过多造成渍害。淮南稻茬麦区在小麦抽穗后连续阴雨7天以上或大雨3天以上均能发生渍害，常引起根系早衰，叶片早枯，籽粒变秕。特别是灌浆后期，往往因大雨过后猛晴，气温骤然升高，形成渍害型高温逼熟，粒重可比常年降低7g左右。防止此类湿害一般采用清沟排水，选用耐湿能力强的品种加以解决。二是因地下水位过高引起的渍害。此类渍害一般发生在岗岭阶梯式麦田里，由于上下麦田地势落差大，导致下田地下水位高，麦田土壤长期含水过多，植株根系发育不良，造成苗黄苗弱。也有的是因为地势低洼，地下水位较高，土壤透水性差，田间沟渠排水不畅，地下水位易升不易降，如果遇到阴雨天气，麦田排水很慢，使麦根长时间处于缺氧环境，从而影响根系下扎并造成烂根，常常造成植株枯死。防止此类渍害一要开好三沟，深挖围沟，降低地下水位；二要搞好农田排水系统建设，确保雨天能及时排出田间积水。三是因土质黏重引起的渍害。淮南稻茬麦区土质多为黏土和黏壤土，犁底层深厚，保水能力强，透水性差，再加上稻麦两熟的耕作制度要求水稻田有一定的保水性，长时间浸水减缓了水分的下渗，不利于排除“潜水层”，造成“土壤渍害”。防止此类渍害一要适度深耕打破犁底层，加深耕作层，提高水分下渗能力；二要增施有机肥，改善土壤结构，提高土壤透气性，降低土壤因透水、透气性差造成的危害。淮南小麦收获，一要做到适时，即小麦在蜡熟期收获，此时穗下节间呈金黄色，籽粒已全部转黄，但内部呈蜡质状，含水量为25%～30%。一般根据天气，抢在雨前进行收获晾晒。如果收割过早，小麦灌浆不充分，籽粒不饱满，产量反而不高，品质也不好，收割过晚，产量同样不高，所以收割小麦必须强调适时。在适宜收获期内，人工收割要适当提前，机械收割宜在蜡熟后期进行。二要在收获时做到分类进行，根据小麦不同的品质和用途，分类收割，分类晾晒，分类贮运，提高小麦的经济价值和商品质量，达到丰产丰收的目的。

根据国际和我国有关旱区的划分标准，河南省旱地区域属于半湿润偏旱区，是半湿润地带与半干旱地带的过渡区、河南旱作麦区主要分布在33°40′N以北（平顶山、鲁山一线以北）、京广铁路（大约113°5′E）以西的太行山余脉和山前丘陵以及熊耳山、崤山山脉的丘岗缓坡地带，海拔在200～700m。该区小麦生育期间日照1377～1410小时，光照比较充足，年平均气温12.4～14.5℃，小麦全生育期大于0℃积温1701～2218℃·天，冬前积温605～650℃·天，冬季负积温-166.6～-54.1℃·天，前期低温干旱不利于小麦形成壮苗，后期昼夜温差较大，有利于开花和籽粒灌浆。该区年降水量650mm上下，小麦生育期内降水仅150～250mm，年蒸发量达1700mm，降水不能满足小麦生长发育需要。地下水源埋藏较深，开发困难，干旱缺水是本区小麦生产的主要限制因素，干旱年出现频率为79.2%。重旱年频率为30%，素有“十年九旱”之称。该区沟壑纵横，坡度大，水土流失严重，土壤肥力普遍较低，土壤以褐土的各个亚类、土属为主。一些旱塬地的立黄土（典型褐土），土层深厚，熟化度高。许多岗丘还分布着红黏土，质地黏重，通气性差，适耕期短，在小麦生长季节降水量少，蒸发量大，又缺乏水源与灌溉条件，加之劳畜力不足，经济条件差，小麦管理粗放，广种薄收，产量多在2250kg/hm2左右。种植制度是以小麦为主的轮作换茬制，多数为二年三熟，亦有一年一熟和一年二熟。旱地小麦由于干旱缺水，土壤瘠薄，耕作粗放，且受自然条件影响较大。因此，与水肥地相比，小麦在生长发育过程中表现出如下特点。丘陵旱区秋季气温下降早而快，冬季气温较低，结冻早，小麦生长速度比较缓慢，表现为叶片小，根系少，分蘖慢或缺位，植株瘦小，冬前不易形成壮苗。春季气温回升较慢，因此，小麦返青迟，起身晚，从播种到返青约需170天，比平原水地多20天左右。丘陵旱地由于秋末气温下降早，冬季寒冷时间长，春性品种和晚播弱苗易受冻害。丘陵旱地由于雨季在土壤中积蓄了一定的水分，冬前可形成一定数量的分蘖，但冬春雨雪稀少，开春以后蒸发量逐渐加大，土壤水分迅速下降。由于墒情变差，春季基本不再产生分蘖。因此，旱薄地只有冬前一个分蘖盛期，返青前即达到高峰，返青后就开始两极分化，而且速度快而集中，致使旱地小麦的有效分蘖时间缩短，分蘖成穗率低。丘陵旱地由于缺水，小麦的幼穗分化时间比平原水地要长，但分化的小穗和小花数少，尤其是退化量大，所以穗粒数偏少。从持续时间看，其特点是“开始早，时间长，前期慢，后期快”。一般10月下旬幼穗开始伸长，但由于“春旱”，后期快速进入四分体期，使大量小花退化，穗粒数减少，产量降低。灌浆期间虽然温度、日照等条件有利，但因干旱而使根系、叶片早衰，植株提早干枯，缩短了灌浆时间，粒重偏低，且因年际间降雨量不同而变幅较大，造成产量低而不稳。长期以来，旱地小麦受自然降水的制约，产量低而不稳。特别是近年来随着人口增加，人均耕地面积锐减，使旱地复种指数提高。因此，如何提高旱地小麦的产量，已成为粮食生产的突出问题。经过多年的试验研究和生产实践，总结出了适宜于旱地小麦的一整套高产稳产栽培技术，即围绕一个中心，打好3个基础和改进5项措施”的“135”栽培技术模式。北方旱作冬麦区，年降水量为400～600mm，且60%～70%的降水量集中在6～9月，而小麦生长季节的降水仅有100～200mm。据多年的研究资料，旱地小麦单产达到3000～4500kg/hm2时，在一般情况下约需水400mm。因此，降水量少，成为限制旱地小麦产量的重要因素。据洛阳市农业科学院试验，0～200cm土体每毫米贮水能生产小麦1.41kg，在洛宁县旱塬的研究和实践表明，良好的栽培技术可使每毫米贮水生产小麦1.46kg，而一般栽培条件仅能生产小麦0.61kg。高产试验示范和生产实践结果说明，在旱地小麦生产中，必须以提高土壤单位水分的生产效益为中心，坚持做好蓄水保墒、提高土壤肥力等工作，围绕这个中心，不断完善各项配套栽培技术，使有限的水分充分发挥增产作用。只有这样，才可能使旱地小麦产量持续增长。据河南农业大学在巩义市和新安县的研究资料，旱地麦田0～200cm土体在小麦播种前贮水150～450mm，小麦产量与播前土壤蓄水量呈正相关关系，即播前土壤贮水越多，小麦产量越高。这说明在丘陵旱作麦区，小麦播种以前做好蓄水保墒工作是提高小麦产量的重要基础。北方旱作麦区全年的降水量有60%～70%集中在6～9月，这就为播前蓄水创造了有利条件。资料表明，无论是晒旱地还是回茬地，在小麦播前土壤的蓄水能力还是很大的。据在洛宁旱塬的研究结果，小麦播前晒旱地0～200cm土层蓄水量丰年最多可达到435mm。在夏玉米地进行秸秆覆盖和春玉米地进行地膜覆盖均有良好的蓄水保墒效果，一般在玉米收获期0～200cm土层蓄水较不覆盖的多50m3左右。综合各地实践经验，旱地小麦播前蓄水保墒的主要措施有以下3方面。1.改张口过伏为合口过伏即伏前深耕粗耙轻耙，而后遇雨即耙，半月无降雨要进行干耙，播前只耙不耕，做到“耕作层内张外合，滴水归田防蒸发，上虚下实无坷垃”。2.前茬作物秸秆覆盖即在夏玉米定苗后，在玉米自然株高达35cm左右时，每公顷均匀撒盖4500～6000kg麦秸或麦糠（0.5kg/m2），这样既能蓄水保墒，又能抑制杂草生长，不仅使夏玉米增产，还为小麦蓄贮了底墒。3.前茬作物地膜覆盖即在玉米田进行地膜覆盖，在玉米收获后揭膜立即清茬浅耙，再深耕细耙，麦播前遇雨即耙。因春玉米收获早，距麦播还有较长时间，耕后地表裸露蒸发量大，必须坚持遇雨即耙，重耙细耙，只有这样才能保住底墒。增施肥料，特别是增施有机肥，不但能为小麦生长发育提供养分，而且能有效地改良土壤，增加土壤的蓄水保墒能力。增施氮、磷、钾化肥，以无机促有机，有机无机相结合，可显著提高产量。据洛阳市农业科学院研究，旱地小麦单施有机肥，每增施1.5万kg/hm2农家肥，可增产小麦112.5kg，增产11.4%；而有机肥与氮素化肥相结合，可增产小麦150～300kg/hm2（除去氮素化肥的增产量）。河南旱地曾因缺磷严重制约了小麦产量，通过增加磷肥用量，产量有了显著提高。但随着产量的提高，旱地小麦缺钾问题又暴露出来。研究表明，每公顷用150kg钾肥，单株次生根增加1～4条，每穗增加3～4粒，千粒重提高1.6g，公顷增产小麦450kg。因此，在旱地要有机肥、氮、磷、钾化肥配合使用，以便充分发挥土壤中单位水分的增产作用。适时偏早播种能够经济有效地利用温、光自然条件，协调个体营养生长与生殖生长的关系，有利于小麦次生根和分蘖生长，培育壮苗，提高成穗率，是旱地小麦增产的关键措施。旱地小麦产量的高低，穗数是决定因素，而穗数多少与冬前大分蘖呈正相关关系。因此，旱地小麦适时早播可促进冬前分蘖和提高成穗率。10月1日前后播种的田块，11月分蘖的成穗率达68%，12月上旬的分蘖成穗率只有5%，以后的分蘖则多为无效分蘖。冬前生长好的麦苗对麦田起到覆盖作用，耕层水分含量高，而晚播麦田麦苗生长弱，麦田覆盖度差，耕层水分含量低，不仅穗数少而且穗粒数和千粒重均有所下降，因而造成减产。适时偏早播种是促进小麦根系发育的有效措施。多年研究表明，不同播期对小麦冬前及拔节期初生根入土深度、次生根条数、长度等均有明显的影响。据观察，9月26日播种的越冬期总根量分别是10月4日和10月13日播种的1.51倍和2.31倍，而40～100cm土层内的根量，前者则为后两者的2.30倍和2.34倍。所以适时偏早播种是提高旱地小麦抗旱性、有效利用土壤水分、促根、增蘖、促穗的中心环节。为保证河南旱地小麦冬前总茎数达到750万～900万/hm2（50万～60万/亩），实现450万～525万/hm2（30万～35万/亩）穗和冬前积温达到500～7000℃的生产要求，必须认真做好适时偏早播种。晒旱地播期应在9月25日至10月5日，回茬地在10月10日以前播种为宜。在过去，丘陵旱作麦区限制小麦产量的突出问题是“一旱二薄”，选用的小麦品种多为耐旱耐瘠品种。但随着蓄水保墒措施的应用与化肥用量的不断增加，耐旱耐瘠品种丰产潜力较低的矛盾逐渐显现，于是出现了盲目在丘陵旱地种植高水肥地品种的现象，结果造成了减产。因此，丘陵旱作麦区应选用耐旱、耐寒、抗病、抗干热风，丰产潜力大，在旱地表现稳产的品种。小麦沟播，可促可控，能够显著提高旱地小麦产量。1.沟播可以促根增蘖沟播具有剥去干土层使种子种在湿土层和深播浅盖的作用，又因沟底温度比地面高0.3～0.8℃，一般出苗和分蘖期比平播早1～2天，冬前单株分蘖多0.1～0.6个，次生根多1.2～1.4条，成穗数增加0.5万～12.1万个/亩，穗粒数多0.1～6.2粒，沟播较平播增产8%～12%。遇到早年，播种时底墒不足，平播极易造成缺苗断垄，而沟播则出苗齐全，并且在冬季降雪时，雪可在沟内积存，能防止被风刮走，起到集纳雨雪、蓄水保墒的作用。2.沟播可以控制麦苗旺长在丘陵旱地适时偏早播种是成功的增产经验，但在冬暖年份，麦苗容易旺长，不仅多消耗水肥，甚至遇到倒春寒会冻死麦苗。而沟播麦田可在越冬或返青期进行平沟培土，有效地控制无效分蘖的滋生和加速两极分化，且培上后可防止分蘖节受冻害，又可多产生次生根，充分利用土壤中的水分和养分，因而增产作用显著。过去，由于旱地缺水少肥，小麦生产一直沿用的是大播量靠主茎成穗的增产途径，播种量多在10kg/亩以上，有的高达15～20kg/亩。随着蓄水保墒和培肥地力措施的应用，土壤的水肥状况有所改善，但大播种量造成麦田群体过大，根系发育不良，耐旱性差，难以获得高产；而播量过小，虽个体生长良好，但成穗数少，产量也不高。试验表明，在河南适时偏早播种的情况下，晒旱地和早茬地基本苗以14万～16万/亩为宜，夏玉米等回茬地以基本苗16万～18万/亩为宜。因此，改大播种量为适宜播种量，不仅可节省种子，而且还能增产小麦30～50kg/亩。在一般情况下，旱地麦田实行粗肥、氮、磷、钾肥底施“一炮轰”的施肥方法，一般不进行追肥。但在土壤水分状况改善以后，冬春遇到较多降水仍不进行追肥，将造成土壤水分生产效益降低。据试验，在冬春降雨后0～20cm土壤含水量大于17%的情况下，追纯氮5kg/亩，可增产8%～17%。但若0～20cm土壤含水量在17%以下追肥，则增产效果不明显或不增产。因此，旱地小麦应改不迫肥为看墒追肥，即墒情差不追肥，墒情好可适量追施速效氮肥。丘陵旱作麦区长期以来比较重视小麦播种工作。但在生产上存在着“一年与麦见两面”，即种时见一次面，收时再见一次面的重种轻管现象并不少见，因此，应加强旱地麦田的管理，通过看墒追肥、中耕保墒、镇压提墒、防治小麦蜘蛛和穗蚜等增产措施的应用，改变“旱地麦田重种轻管”的思想，实现“种、管并举”，是实现旱地小麦高产稳产的重要措施。所谓适墒播种就是指在旱地小麦的适宜播种期内，土壤墒情适宜，播种能正常出苗。一般来说，小麦出苗要求的适宜土壤墒情为土壤田间最大持水量的70%～80%，但由于土壤质地不同，小麦种子萌发出苗所要求的土壤含水量不同，一般要求砂土为14%～16%，壤土16%～18%，黏土20%～24%，当土壤含水量分别低于10%、13%和16%时，就会影响到萌发出苗。因此，要种好旱地小麦，就必须及时做好播前准备工作，尽量做到适墒、适期播种，为旱地小麦的稳产、丰产奠定基础。旱地小麦多为一年一熟或一年两熟制，因此，应根据不同的前茬作物特点进行精细整地。晒旱地麦田多为一年一熟，有充足的时间进行精细整地，能够达到“深、净、细、实、平”的要求。晒旱地麦田的整地应以保墒为中心，最大限度地接纳伏雨，增加土壤深层水分贮备。旱地耕作应改三犁九耙为一次深耕，晒旱地于7月上旬深耕25～30cm，随深耕施入底肥，做到合口过伏，遇雨即耙，先粗耙，轻耙，后复耙细耙，若半月无降雨，要进行干耙，小麦播种前只耙不耕，达到“耕层内张外合，滴水归田防蒸发，上虚下实无坷垃”。前茬为秋作物的秋茬麦地，秋收种麦，时间紧迫。秋收后，土壤常比较板结，因此，整地首先应抓好碎土、保墒工作。首先在秋作物的生长后期进行中耕，以利接纳较多的降雨，蓄水保墒，为麦播整地创造条件。其次，对于早秋茬作物，秋收后到种麦尚有一段时间，可以先浅耕灭茬，而后深耕，耕后可以进行短期晒垡，但晒到垡头发白时，就要及时耙平保墒，以免遇到秋旱，表墒不足，土块难以耙碎。对于晚秋茬则要做到快收、早耕。结合施底肥随犁随耙，保住底墒。在干旱年份，为了防止跑墒，也可不进行耕翻，直接用旋耕机旋耕10～15cm，再耙2～3遍，使麦田平整塌实，即可播种。施足底肥和巧用种肥，是保证小麦生长发育有充足养分供应的前提，同时施足底肥，也是改良土壤，培肥地力，提高土壤蓄水保墒能力的重要措施，特别是对于丘陵旱地来说，旱与薄是密切相关的，只有施足底肥，才能促使小麦在冬前早分蘖，多分蘖，增加单株次生根条数，达到穗多，穗大，提高抗寒、抗旱能力。所以群众有“三追不如一底”“年内不如年里，年里不如掩底”的施肥经验。旱地小麦底肥应以有机肥为主，配合适量的速效N、P、K肥。目标产量在300kg/亩以上的地块，在施有机肥200kg/亩的基础上，化肥施用总量为纯氮10～12kg/亩、P2O58～10kg亩、K2O 5kg/亩。可将全部有机肥、磷肥、钾肥和70%～80%的氮肥做底肥，剩余的20%～30%氮肥于第二年春季土壤返浆期开沟追施。旱地高产品种的选择非常重要。在土层厚、地力好的旱肥地，应选用耐旱、耐寒、抗病、抗干热风、丰产潜力大、在旱地表现稳产的品种。如郑旱1号、洛旱2号、洛旱6号等。根据旱地小麦的生育特点及冬前壮苗对积温的要求，在适墒情况下，应先播冬性品种，再播半冬性品种，最后播春性品种。一般情况下，在日平均温度16～18℃播冬性品种，14～16℃播半冬性品种，13～15℃时播春性品种。在适宜播期范围内，旱地小麦的基本苗可控制在12万～20万/亩，冬性品种可采用适宜范围的下限，弱冬性品种或春性品种可采用上限。播种偏早的基本苗可减少1万～2万/亩，偏晚的可适当增加2万～3万/亩。沟播的基本苗可控制在15万～20万/亩。播种方式以20cm等行距或18～23cm的大小行为宜。播种深度3～4cm。若采用机械沟播，则沟距36～42cm，沟深9cm，沟宽12～15cm，每沟内播种2行小麦。播种深度3～4cm。播种时开沟、施肥、播种、覆土、镇压等各项工序最好一次完成。旱地小麦播种后应及时镇压，沉实土壤，利于提墒保墒、全苗苗壮。出苗后及时查苗补缺，对缺苗的地块要及时补种，对密度过大的要及时疏苗。旱地小麦应于早春土壤返浆期借墒追施速效氮肥，墒情较差的地块，应以镇压为主；墒情较好的地块，应以划锄为主；对土壤不实、坷垃较多的麦田，先镇压、后划锄；要结合划锄灭除杂草。防治麦田红蜘蛛、蚜虫等害虫为害。小麦开花后可以用磷酸二氢钾、硫酸锌等进行叶面喷肥，以延缓衰老，提高粒重。蜡熟末期，适时收获。旱地小麦的欠墒播种是指在小麦的适宜播种期内，土壤墒情较差，土壤0～20cm含水量在10%～15%的范围内，但采取适当的措施播种后，小麦能够出苗。欠墒播种技术主要有抢墒早播、沟播、覆膜穴播等措施。抢墒播种是指土壤0～20cm含水量在11%～15%的范围内，按照“有墒不等时”的原则，采取多耙提墒的方法，适时偏早抢墒播种。抢墒播种，因为土壤中有底墒，小麦种子在土壤水分不太充足的条件下，可以缓慢地吸收水分而萌发，出苗率可达90%以上。抢墒播种是旱地小麦利用时间、墒情，提高产量的有效措施。研究表明，抢墒播种，比雨后播种方式提前早出苗17～136天，平均提前57.5天；单株分蘖多2.4～2.9个，单株次生根多1.8～2.5条，接近正常，每公顷穗数可达267万～523万，穗粒数25.8～31.6粒，千粒重32.6～38.0g。因此，抢墒播种与其他抗旱播种方式相比，具有播种出苗早，苗情发育好，产量高的特点。1.及时整地在前茬作物收获后立即趁墒整地，边耕翻耙边镇压保墒。2.适时偏早播种当土壤0～20m含水量在11%～15%的范围内时，可按照“有墒不等时”的原则，采取多耙提墒的方法适时偏早抢墒播种，但播种不可盲目提前，在一般情况下，播种期可提前10～15天。3.精选品种抢墒早播应选择抗旱耐寒的冬性或半冬性品种。不可选用春性品种，以免造成年前拔节而受冻害。4.增大播量，抢时早播由于墒情较差，出苗率较低。因此，在播种时，应比适墒播种时增加播量10%左右，以确保基本苗。5.播深适宜抢墒播种深度要适宜，不可过浅，以免种子落干，也不可过深，一般以4～5cm为宜。6.药剂拌种抢墒早播由于出苗早，温度高，前期病虫为害较重。因此，在播种时，要用药剂拌种，以免病虫为害。小麦沟播是指采用开沟播种方式，深播种、浅覆土，播种后留下浅沟，并结合冬春培土的一种栽培技术。小麦沟播，虽然播种较深，但覆土浅，所以在土壤墒情较差时，能够起干种湿，有利于早出苗，出全苗，多分蘖和培育冬前壮苗。因此，沟播是确保旱地小麦适时播种，实现旱地小麦稳产丰产的技术措施。1.沟播在欠墒时能保证适时偏早播种，且容易一播全苗旱地有70%的年份，小麦播种时因表层墒情不足，很难一播全苗。过去小麦播种时遇到干旱，群众多采用探墒播种（即深播8～10cm），由于播种过深，出苗和分蘖推迟，冬前很难形成壮苗；如果播种遇到降雨，还容易造成闷芽，缺苗断垄严重。而沟播则能起干种湿，达到深播种浅覆土，使种子正好种在湿土层上，因此，出苗快，苗齐，苗全，分蘖早，冬前容易实现壮苗。达到促根、增蘖、稳穗数，无论旱年或正常年份均能获得稳产高产。2.沟播可以增温保墒，提高土壤水分有效利用率小麦沟播后，由于沟埂的屏障作用，使沟内昼夜温差变小，沟内温度明显提高。据测定，小麦越冬期间沟播较平播地面温度高0.6～2℃。沟播后沟底土壤水分适宜，加之地温较高，同时沟内覆土较浅，因而一般沟播较平播出苗快，分蘖早，利于形成冬前壮苗。同时垄沟还有纳雪集雨作用，因此，沟播较平播墒情好。据测定，小麦越冬期间，0～5cm、5～10cm、10～20cm的土壤含水量，沟播比平播分别提高1.5%、1.1%和0.3%，返青期分别提高0.7%、1.1%和0.3%。因此，沟播有效提高了旱地小麦水分利用率。3.沟播可以有效控制分蘖，实现节水增效冬前能否达到壮苗是旱地小麦稳产丰产的关键。小麦沟播后，因温度和水分条件的改善，即使旱年或冬前降温较早，也容易实现壮苗，如果冬前温度偏高，生长过旺，则可以利用中耕平沟培土来控制小分蘖，节水节肥。据试验，越冬期培土，能有效地抑制小分蘖，越冬和返青两次培土，对促大蘖，控小蘖作用更强。小麦沟播一般可分为一沟单行和一沟双行两种方式。一沟单行指用耧沟播或用单行沟播机播种，其沟播规格多为沟距23～24cm、沟深5～6cm、种子覆土深度3～4cm。一沟双行指用沟播机播种，其规格多为沟距30～35cm，沟深10～12cm，沟内播两行小麦，行距13～14cm，种子覆土深度3～4cm。目前沟播多用一沟两行的沟播机进行播种，沟播机由四轮拖拉机牵引，沟距为36cm、行距9cm、一沟双行、沟深8～10cm、种子覆土3～4cm并且可随意调节播种量和沟行距，可以开沟、施肥、播种、覆土、镇压等工序一次完成。此外，还有长葛农机修造厂生产的两沟四行畜力沟播机，新乡农机研究所生产的三沟三行沟播机，以及西安农机厂研制的一沟两行沟播机。在没有沟播机的地方，也可在普通耧铧的上部，加设铁皮制成翅形分土器，做成简易沟播机耧，播种后适当镇压。穴播栽培是近年来在旱地小麦栽培上应用的一项新技术。由于地膜覆盖具有显著的增温保墒作用，因此，进行覆盖穴播栽培是旱地小麦稳产丰产的有效途径。旱地小麦覆膜穴播增产的原因主要表现在以下4个方面。1.地膜覆盖能有效改善土壤地膜覆盖阻断土壤与大气间水分交换，抑制土壤水分蒸发，提高土壤水分利用率，改善土壤的供水状况。在无雨补偿水分的情况下，覆盖的时间越长，保墒效果越明显。据测定，0～10cm土层含水量覆膜比裸地增加4.8%，10～20cm增加4%，20～30cm增加2.4%，所以地膜覆盖具有显著的保墒作用，为旱地小麦的播种出苗提供了较好的水分条件。2.覆膜穴播有显著的增温效应地膜覆盖在地表形成一层土壤与大气交换的障碍层，隔离了膜内外的空气流动，最大限度地降低了气流热交换，同时也减少了土壤热量向大气中的散发，在这种小气候条件下，可使膜内温度升高，有利于冬小麦的生长发育。据测定，冬前覆膜穴播较裸地5cm地温提高1.3～1.8℃，增加积温100℃左右，2月中旬至拔节提高0.5～1.0℃，增加积温50℃左右。地温的提高，积温的增加，有利于小麦分蘖和延长穗分化的时间，对增加穗数和形成大穗有利。3.覆膜改善了土壤的理化性状地膜覆盖使土壤温度增加，水分适宜，因而，提高了土壤微生物的活性，加速了土壤有机质的分解，改善了土壤的理化性状，提高了小麦对矿物质营养的利用率。4.覆膜穴播促进了小麦的生育冬小麦覆膜后，由于提高了土壤温湿度，使小麦干物质积累增多，大分蘖增加，成穗率提高，幼穗分化早、历时长，穗部发育良好，因而使产量增加。一般在当年的7月深耕晒垡，8月中旬浅耕耙保墒，播种前施肥整地，然后按70～80cm宽进行平作覆膜，膜面宽60cm、膜与膜间距20cm，覆膜后5～7天用小麦穴播机进行播种。每带种4行，行距20cm、穴距10cm，每穴7～8粒。由于采取早整地、早覆膜，因而可以减少土壤水分蒸发，加上采用穴播机播种，播种深度一般4～5cm。因此，在土壤水分不太足的情况下，有利于小麦的萌发出苗，出苗率一般可达90%以上。覆膜穴播具有明显的增温、保墒和促进小麦生育的作用，因而，在应用时应注意，要施足底肥、精细整地，灭净根茬、消灭坷垃，这样不仅有利于出苗，而且还可以防止损伤薄膜。此外，还要按地膜宽度做畦打埂，以便于覆膜。覆膜穴播，宜选用弱冬性、分蘖力较强的丰产品种，不宜选用春性品种。在播种时还要掌握适宜的播种量，播种量应适当增加。旱地小麦无墒播种是指在小麦适宜播种期内或适宜播种期已过，土壤仍干旱无墒、含水量在8%以下，不能满足小麦发芽的最低墒情时的播种技术。旱地小麦在长期干旱无墒的情况下，多采用干旱寄种或雨后晚播的应变措施。在长期干旱的生产过程中，农民朋友积累了丰富的小麦抗旱播种经验，对旱地小麦的播种提出了“有墒不等时，时到不等墒”的原则，其“时到不等墒”就是在播种时间已经到了的情况下，不要再等墒即可播种，即干旱寄种。研究表明，在干旱年份，小麦寄种时，只要一次降雨在15mm以上时均可实现全苗。因此，寄种是旱地小麦抗旱播种的积极措施。1.小麦种子萌动后具有一定的耐旱性试验表明，萌发后的小麦种子在0～5cm土壤水分下降到3.6%以下，5cm以下土壤水分下降到5.25%以下，断水42天后供水，其成活率达98.7%以上，而断水86天后，再供水，其平均成活率仍在90%以上，说明种子萌动后具有一定的耐旱性。2.种子在土壤中具有一定的存活时间试验表明，在土壤含水量8%以下的环境条件下，小麦种子在土壤中经历40～169天，降雨后出苗率仍可达60%～80%。种子入土后，气温下降，土壤疏松，通气良好，在干旱无雨的情况下，能保持相对干燥，不易出现种子霉烂；已萌动的种子，因气温下降，蒸发量减少，土壤水分不会完全丧失，所以萌动的种子一般不会回芽。3.寄种对小麦发育的影响研究表明，寄种与正常播种相比，小麦各生育期均明显依次向后推迟，各生育时期推迟时间的多少依次为分蘖期>拔节期>抽穗期>成熟期，即分蘖期、拔节期推迟较多，抽穗期、成熟期推迟较少，但寄种与雨后晚播相比，则出苗早，单株发育快，产量也高于雨后晚播麦田。干旱寄种是旱地小麦抗旱播种的积极措施，与雨后晚播相比，寄种具有出苗旱、苗情发育好、产量高的特点。但寄种又是一项技术性非常强的播种技术，应用不当反而会造成出苗不齐、产量降低的现象。1.根据土壤含水量来确定播种方式在土壤0～20cm含水量小于8%时，可根据“时到不等墒”的原则进行干旱寄种，不要等天靠雨。如果土壤含水量在8%～10%的范围内，则不能采取干旱寄种的方式播种。2.选择合适品种干旱寄种宜选用弱春性品种，因为春性品种冬前达到壮苗所要求的积温较少，可以晚播早熟。3、适当增加播量寄种麦田主要靠主茎成穗。因此，为保证有足够的穗数，则必须增加播量，一般应比正常播量增加20%～50%，每公顷播量在180～225kg（12～15kg/亩）为宜。4.严格掌握播种深度干旱寄种往往容易造成播种过深，通气性差，会使种子发生霉烂，即使出苗，也因播种过深，出苗时间长，苗弱，分蘖少，而造成减产。因此，应严格掌握播种深浅，一般播种深度在4～5cm为宜。5.精选种子，药剂拌种干旱寄种，种子在土壤中停留时间长，养分消耗多。因此，所用种子一定要经过精选，选用籽粒饱满的种子播种，还要进行药剂拌种，以防病虫为害。雨后晚播是指土壤墒情在既不适应抢墒早播，又不适合探墒播种和干旱寄种的情况下，采取的一种应变措施。当土壤0～20cm的含水量在8%～10%的范围内，如果采用干旱寄种，则容易造成回芽。因此，应采取雨后晚播来作为补救措施。晚播小麦的生育特点主要表现在以下4方面。1.晚播小麦的生育期随播期的推迟，各生育时期均明显依次向后推迟，但对各生育阶段的影响却不同。播种至出苗和出苗至分蘖，播期越晚，经历的天数越多，而以后各个阶段则是播种越晚，经历天数越少，抽穗以后各个生育阶段历时天数则与正常播种的差距逐渐缩小，直至成熟。2.晚播小麦冬前叶片小，分蘖期短，单株分蘖和单株成穗数都相应减少但雨后晚播小麦冬前分蘖更少，春季分蘖是其成穗的基础，因而争取雨后晚播小麦的冬春季分蘖，是争取晚播小麦稳产丰产的重要措施。3.晚播小麦幼穗分化晚播小麦的幼穗分化特点是开始晚，时间短，进程快，但后期与适期播种小麦接近一致。4.晚播小麦的籽粒形成与灌浆雨后晚播小麦开花晚，但开花后籽粒灌浆速度快，灌浆历时短，因此，易受高温等不良天气的影响。1.精细整地，待雨抢种雨后晚播小麦由于播前土壤墒情一般较差。因此，应抓紧时间，精细整地，最好按一定的行距开沟待雨。只要一次降雨使沟内有3cm的湿土，就可播种，播后将沟上湿土覆盖在沟内即可。2.选用晚播早熟良种由于雨后晚播小麦的生育期相应缩短，在品种应用上宜选用春性品种。3.根据播期早晚适当增加播种量4.增加磷肥用量5.采用地膜覆盖等

玉米蚜（Rhopalosiphum maidisFitch），或称玉米缢管蚜，俗称腻虫、蚁虫、蜜虫，属同翅目（Homoptera），蚜科（Aphididae）。玉米蚜分布广泛，遍及我国各玉米、高粱栽培区。玉米蚜在高粱苗期或成株期群集于心叶为害，虫体数量大时造成植株生长缓慢或停滞，甚至死亡。随植株生长发育，主要集中在新生的叶片上为害，孕穗期多集中在旗叶内、叶鞘上或幼嫩的穗上为害，严重时穗中小花败育，籽粒不实。玉米蚜虫吸取高粱汁液的同时，排泄大量蜜露，覆盖叶面，影响光合作用，穗上蜜露常加重高粱穗腐病发生，造成产量损失和品质降低。此外，玉米蚜虫还可传播高粱矮花叶病毒。图3-89 玉米蚜为害状（心叶、顶部叶片密布虫体）玉米蚜可为害玉米、高粱、大麦、水稻等作物及一些禾本科杂草。图3-90 玉米蚜虫为害状（穗部、茎秆布满蚜虫）有翅孤雌蚜体长1.6～1.8mm，宽1.0mm左右，卵圆形，黄绿或黑绿色，头、胸黑色发亮，复眼红褐色，第3～5腹节两侧各具1个黑色小点。触角6节，短于虫体。腹管圆筒形，上具复瓦状纹。尾片乳突状，每侧各有刚毛2根，腹管与尾片均为黑色。无翅孤雌蚜体长1.8～2.2mm，长卵形，淡绿或深绿色，上浮一层白色粉状物，复眼红褐色。触角6节，为体长的1/3，第3～5节无次生感觉圈。玉米蚜冬季以无翅成蚜、若蚜在麦类根际地下及早熟禾、看麦娘等禾本科杂草心叶内越冬。在黄淮海及长江流域，翌春3～4月份在小麦、杂草等寄主上开始活动为害繁殖，4～5月小麦旗叶期至黄熟期，产生大量有翅蚜迁往春玉米、春高粱、二熟早稻、莠草上为害，孤雌生殖，虫口密度快速增加。春玉米露雄期、高粱抽穗期，玉米蚜转移到上部叶片及幼嫩雄穗上为害，此时气温23～25℃，适宜玉米蚜生长发育，虫口密度激增，为害加重。春玉米进入乳熟后期，产生大量有翅蚜，大量迁往夏玉米田。夏玉米抽雄期种群增长速度达到高峰，在散粉吐丝期及高粱雌穗成熟前期虫口密度一直维持在高水平。以后随玉米植株进入黄熟，气温降低、昼夜温差增大，又产生大量有翅蚜，迁回冬小麦田和附近的杂草上繁殖并进入越冬。图3-91 玉米蚜虫（若虫、成虫及有翅蚜虫）图3-92 蚜虫天敌在东北春玉米区，6月中下旬玉米蚜潜入玉米田、高粱田；7月中旬正值玉米、高粱开花期，玉米蚜繁殖速度加快，出现第二次有翅蚜迁移高峰；7月下旬至8月上旬种群数量激增，虫口密度达到最高；8月下旬开始，由于昼夜温差大等环境条件不利于蚜虫发育，有翅蚜增加，开始迁出玉米、高粱田。玉米蚜在平均气温7℃以上，即可繁殖为害，旬均温23℃、相对湿度85%左右最适生存。玉米蚜天敌种类有蜘蛛类、瓢虫类、食蚜蝇、草蛉、蚜茧蜂、步行甲及蚜霉菌等。天敌密度高时对其种群数量增长有抑制作用。不同高粱品种的抗蚜性之间存在显著差异，我国各地均有一些抗蚜或耐蚜品种。1.农业措施防治 清除田边、沟渠及田间杂草，减少虫源。尽量减少种值感蚜品种，增加抗蚜品种播种面积，品种合理布局。2.化学防治（1）施用颗粒剂 用40%乐果50ml，对水0.5kg，拌15kg沙土，每株心叶撒施1g。（2）喷雾 50%抗蚜威乳油，40%蚜灭克乳油，或10%吡虫啉可湿性粉剂喷雾。（3）药剂涂茎 在玉米蚜发生初盛期，采用40%乐果乳油100倍液涂茎。