1 症状 钾可在植株体内移动，植株缺钾时老叶的钾就会移动到生长旺盛的新叶，从而导致老叶缺钾。在生长早期，叶缘出现轻微的黄化现象，继而叶缘枯死，随着叶片不断生长，叶向外侧卷曲；其症状品种间的差异显著。缺钙的症状首先出现在上位叶，叶缘完全变黄时多为缺钾。果实会因钾的缺乏和分布不均影响体内糖分储备和细胞的渗透压，使果实呈现绿肩果。2 发病原因 虽然氮、钾肥在复合肥的施入量常相同，但是番茄中钾的吸收量是氮肥的1～2倍。因此，在施入有机肥不足，补充含有氮、钾的复合肥时，连年种植地块，钾会越来越少，生长后期出现缺钾现象经常发生。磷肥的过量施用会导致钾肥的减少。在沙性土壤栽培时易缺钾。有机肥和钾肥施用量小，满足不了生长需要时；地温低、湿度大、日照不足，阻碍了钾的吸收；施用氮肥过多，会影响对钾肥的吸收。3 救治方法 使用足够的钾肥，特别在生育的中、后期，注意不可缺钾；每株对钾的吸收量平均为7克，确定施肥量要考虑这一点；施用充足的优质有机肥料；如果钾不足，每亩可一次追施生物速效钾肥3～5千克。缺钾时也会影响铁的移动、吸收。因此，补充钾肥的同时，应该补铁，二者同时进行。可用0.3%～1%硫酸钾、氯化钾喷施，或施用生物钾肥及时补充速效钾。1 症状 在生长发育过程中，下位叶的叶脉间叶肉渐渐失绿变黄，进一步发展，除了叶缘残留点绿色外叶脉间均黄化；当下位叶的机能下降，不能充分向上位叶输送养分时，其稍上位叶也可发生缺镁症；缺镁症状和缺钾相似，区别在于缺镁是先从叶内侧失绿，缺钾是先从叶缘开始失绿。缺镁症在不同番茄品种间发生程度、表现症状有差异。2 发病原因 镁是植株体内所必需的元素之一。由于施氮肥过量，造成土壤呈酸性影响镁肥的吸收，或钙中毒造成碱性土壤也应影响镁的吸收从而影响叶绿素的形成，造成叶肉黃化现象。低温时，氮、磷肥过量，有机肥的不足也是造成土壤缺镁的重要原因。根系损伤对养分的吸收量的下降，其引起最活跃叶片缺镁吸收的现象也是不容忽视的。土壤中含镁量低的沙土、沙壤土及未施用镁肥的露地栽培地块易发生缺镁。3 救治方法 增施有机肥，合理配施氮、磷肥，配方施肥非常重要，及时调试土壤酸碱度改良土壤避免低温。若缺镁，在栽培前要施足够镁肥，例如生产中随底肥施入中量元素硼镁锌钙肥（昆卡中量元素肥1千克）效果好。应该注意土壤中钾、钙含量，保持土壤适当的盐基水平补镁的同时应该加补钾肥、锌肥，多施含镁、钾肥的厩肥。叶片可喷施1%～2%的硫酸镁和螯合镁、螯合锌等。1 症状 钙素在植株体内不易转移，缺钙时新叶黄化，首先是幼叶叶缘失水，继而叶片干枯变褐。果实病斑果面初期呈水浸状暗绿色，逐步发展为深绿色或灰白色凹陷。成熟后斑点褐变不腐烂。2 发病原因 由植株缺钙引起，虽然土壤中不缺钙离子，但是，连续多年种植番茄的棚室，若过量施用氮磷钾肥会造成土壤盐分过高，引发缺钙现象发生。干旱时，土壤浓度浓缩，减少根系吸水，抑制钙离子的吸收，造成果实成熟时体内糖分不均衡分布，糖转化失调，造成缺糖部位木栓化不转色的凹陷斑。盐渍化障碍、高温、干旱和旱涝不均的粗放管理也是影响钙吸收量的主要原因。根群分布浅，生育中后期地温高时，易发生缺钙。3 救治方法 增施有机肥，增加腐熟好的腐殖质含量高的松软性肥料，加强土壤的透气性改变根系的吸收环境。调节土壤的pH值至中性，酸性土壤及时补充石灰质肥料。尽量避免连年多茬种植同一种作物。肥水管理上应避免过量施用氮肥和含有隐性氮肥的复合冲施肥，随底肥增施水溶性钙镁肥。适当保持土壤含水量，可以考虑使用一些具有保水功能的松土精或阿克吸保水剂。果实膨大期可叶面喷施速效钙肥或0.1%～1%的氯化钙，稍加入少量的维生素B6，可防止高温强光下形成的过量草酸，对预防缺钙有较好效果。1 症状 缺硼的新叶停止生长，生长点附近的节间显著缩短。上位叶向外侧卷曲，叶缘部分变褐色。叶缘黃化并向叶缘纵深枯黄呈叶缘宽带症、果皮组织龟裂、硬化。停止生长的果实典型性症状是即生产中常说的网状木栓化果。2 发病原因 硼可参与碳水化合物在植株体内的分配，缺硼时生长点坏死，花器发育不完全。新叶生长、茎与果实因生长停止，叶缘黃化并向叶缘纵深枯，大田作物改种植甜瓜后容易缺硼。多年种植甜瓜连茬，重茬，有机肥不足的碱性土壤和沙性土壤，施用过多的石灰降低了硼的有效吸收，以及干旱、浇水不当，施用钾肥过多，钾肥过剩都会造成硼缺乏。缺硼时，并不对吸收钙的量产生直接影响，但缺钙症是伴有缺硼症发生。3 救治方法 改良土壤，多施厩肥增加土壤的保水能力，合理灌溉。底肥施足硼肥，如持效硼，叶面喷施速乐硼、新禾硼或0.1%～0.2%的硼砂或硼酸液。注意配置时，将硼砂先置于60～70℃水中溶解后，再稀释至规定浓度。

辣（甜）椒在3～4片真叶时开始花芽分化，在甜椒7片真叶展开时，相继分化形成的花芽有门椒、对椒、四门斗，总计有5～7个花芽，到11片真叶展开时已有24～28个花芽形成，到17片真叶展开时，植株已现蕾开花，内部花芽总数多达49～58个。因此，培育壮苗，苗子营养条件好，花芽分化形成的优质花芽多，花的质量优良，花芽壮，为辣（甜）椒丰产打下良好基础，农谚说得好：“苗好三成收”。壮苗是丰产的基础，培育出苗壮为以后的丰产打下基础。首先，应从外表特征上区别出壮苗、徒长苗、老化苗（表8）。壮苗的特征茎秆粗壮，节间短，根系发达、完整，株高18～20厘米，8～10片真叶，叶片肥厚，叶色浓绿，已出现花蕾，无病虫害，无损伤，大小均匀一致，并且经充分锻炼的幼苗为壮苗。一般冬春育苗需80～100天，夏秋季育苗需40～60天。壮苗一般抗逆性强，定植后发根快，缓苗快，生长旺盛，开花结果早、产量高，是理想的苗。徒长苗的特征茎细长，节间长，须根少而细弱，叶薄色淡，叶柄较长，子叶脱落，下部叶子往往枯黄，徒长苗抗逆性和抗病性均较差，定植后缓苗慢，生长慢，容易落花落果，比壮苗开花结果晚，易感病，不易获得早熟高产。老化苗的特征茎细弱，节间紧缩，根少色暗，叶小色浓绿或带黄，幼苗生长缓慢，开花结果迟，结果期短，容易衰老。表8 壮苗、徒长苗与老化苗的典型特征育苗设施包括冬春季和秋冬季育苗，外界气温较低，应在日光温室或小暖窖（改良式阳畦）等保温设施内育苗；夏秋季育苗，正值高温、雨季，应在既能防雨又能降温的遮阳防雨棚内育苗。1 常规育苗（地畦育苗） 直接就地做畦育苗，育苗畦床土要求一是土壤疏松，通气性好，二是肥沃，营养齐全，三是酸碱适宜，一般要求中性至微酸性到微碱性，四是不含或少含病原菌和害虫（卵）。育苗期间不分苗，一般供1亩地生产用苗，需要播种育苗面积30～40平方米；如果进行分苗，供1亩地生产用苗，需要播种面积10平方米左右，分苗面积30～40平方米。播种前需要平整床土，每15平方米施入过筛优质腐熟有机肥（马粪）100～150千克，再加氮磷钾复合肥1～1.5千克。搂平以备播种或分苗用。为了防止苗期病害（猝倒病、立枯病），播种时可用药土，1/3作底土，2/3作盖土。药土的配制：1平方米播种面积用50%百菌清可湿性粉剂8～10克与13千克细土充分搅拌均匀，待底水渗完后，先于床面撒1/3药土，播种后再撒2/3药土做盖土，厚度不够时加盖一般床土补足覆土厚度至1厘米左右。2 营养钵育苗 这是当前农民常用的方式。营养钵用聚乙烯塑料压制而成，多数产品上口大，底部小，底部有排水孔，如小花盆状。辣（甜）椒常用的规格为10厘米×10厘米或10厘米×8厘米两种，将营养土装入育苗钵中，摆放在畦内备用。3 营养土块育苗 应用已经配置好的营养草炭土压制成块的定型营养块。在做好的育苗畦上铺一层塑料薄膜，按10厘米行距，6～8厘米株距，将营养块摆放在畦内，块间隙可用细砂填平。直接播种至土块穴中覆土，按常规管理法即可。4 穴盘工厂化育苗 以草炭、蛭石等轻基质材料作育苗基质，采用机械化精量播种，一次成苗的现代化育苗体系，是20世纪70年代发展起来的一项新的育苗技术，由于这种育苗方式选用的苗盘分格室，播种时1穴1粒种子，成苗时1室1株，并且成株苗的根系与基质能够相互缠绕在一起，根坨呈上大底小的塞子形，故美国把这种苗称为塞子苗，把这套育苗体系称为塞子苗生产。我国引进以后称其为机械化育苗或工厂化育苗，目前多为穴盘育苗。辣（甜）椒穴盘育苗一般采用72孔或128孔穴盘。穴盘育苗省工、省力、效率高；节省能源、种子和育苗场地；采用基质育苗，不用营养土，可以避免根部病害的土壤传播。幼苗的抗逆性增加；并且定植时不伤根，减少病菌侵入机会；没有缓苗期，有利于培育壮苗。穴盘苗重量轻，每株重量仅为30～50克，是常规苗的6%～10%；基质保水能力强，根坨不易散，可以保证运输当中不死苗，适宜远距离运输。另外，在经济发达、技术水平较高的老菜区，为减少土传病害侵染，减少伤根，农户也可采用穴盘育苗。在夏秋高温季节育苗为减少伤根和病害，也可采用穴盘育苗。塑料营养钵育苗和穴盘育苗都需要在育苗容器中装入根据幼苗生长发育需要经人工配制混合好的肥沃营养土。营养土基本要求：没有病原菌和害虫；营养丰富并且各组分比例适当，包括缓效性有机养分与速效性无机养分之间、各营养元素之间等；结构良好，疏松适度，透气性和保水性适中。育苗容器不同，配制营养土所要求的基质也不同。1 营养钵育苗营养土的配制 选用3年未种过茄果类蔬菜的肥沃表层沙壤土50%，加腐熟过筛的厩肥50%，1立方米加入0.5～1千克氮磷钾复合肥。配好料后，将土壤与肥料充分混合均匀，然后装入营养钵，摆放在畦内备用。2 穴盘育苗营养土的配制 选用草炭与蛭石为基质的，其比例为2∶1，或选用草炭与蛭石加废菇料为基质的，其比例为1∶1∶1。配制基质时加入氮∶磷∶钾为15∶15∶15的复合肥2.5～2.8千克每立方米基质；或1立方米基质中加入尿素1.3千克，再加磷酸二氢钾1.5千克；或单加磷酸二铵2.5千克。肥料与基质混拌均匀后备用。128孔的育苗盘每1000苗盘备用基质约3.7立方米，72孔的育苗盘每1000苗盘备用基质约4.7立方米。覆盖料一律用蛭石。1 苗床土消毒 主要有两种方法，可根据需要选择使用。药剂喷淋在播前床土浇透水后，用68%精甲霜灵·锰锌水分散粒剂500～600倍液喷洒苗床，1平方米喷洒2～4升。播种的覆土后再用该药液对苗床表面进行封闭杀菌，可以有效防治猝倒病、立枯病等。拌药土用68%精甲霜灵·锰锌水分散粒剂和50%多菌灵可湿性粉剂1∶1混合，按1平方米用药100克与15千克细土混合，播种时1/3铺在床面，2/3覆在种子上，使甜椒种子夹在两层药土中间，防止病菌侵入。注意覆土时保证种子上面覆土厚度为1厘米左右。2 育苗器具消毒 对于多次使用的育苗器具（如营养钵、育苗盘等），为了防止其带菌传病，在育苗前应当对其消毒。可以用40%福尔马林300倍液或0.1%高锰酸钾溶液喷淋或浸泡育苗器具进行消毒。3 种子消毒 播种前，种子要进行消毒，杜绝种子传毒、传病。采用温汤浸种法55℃温水浸种20～30分钟后，清水浸种3～4小时，然后再用1%硫酸铜浸种5分钟，可防止炭疽病和疫病的发生。药剂浸种完成后，用清水冲洗干净，再用10%磷酸三钠溶液浸种30～40分钟，可钝化病毒的活性，防止病毒病的发生，用清水冲洗干净。或用200毫克/升的农用链霉素药液浸种30分钟，对防治疮痂病、青枯病效果较好，或用0.3%高锰酸钾溶液浸泡20～30分钟，可防治病毒病。把浸好的种子用湿布包好，放在25～30℃的条件下催芽。每天早晚用清水冲洗一次，当大部分种子露白出芽后即可播种。无论采用常规育苗床育苗还是穴盘育苗，播种前，一定浇足底水。采用常规地畦育苗床育苗，播种一般采用撒播或条播。撒播要均匀，为了使撒播种子在苗床上分布均匀，播种前在催芽种中掺些沙子，使种子松散。条播种子前，注意开沟不能太深，防止覆土过厚导致出苗困难；营养钵育苗，将种子穴播于营养钵内；穴盘育苗，打孔播种，其上覆盖蛭石1～1.2厘米。覆土后应当立即用塑料薄膜覆盖床面、育苗盘等保湿。播种是一项细致且技术性较强的工作，稍一疏忽就会出现问题。须注意以下几方面。床土板结 播种后出苗前因苗床干旱浇水，床土表面结成硬皮，称为床土板结。床面板结阻止空气流通，妨碍种子发芽时对氧气的需求，不利于种子发芽。已发芽的种子被板结层压住，不能顺利钻出土面，致使幼苗细茎弯曲，子叶发黄，不利于培育壮苗，因此床土应疏松透气。不出苗 播种后种子不出苗的原因主要有两方面：一是种子质量低劣，失去发芽力的陈旧种子不能正常出苗。二是育苗环境条件不适。育苗时值高温多雨季节，温度过高，超过35℃以上，湿度过大也会阻止种子发芽，甚至已发芽的种子死亡；温度过低，长期低于15℃以下，使萌芽的种子引发沤根沤芽而不出苗。出苗不整齐 出苗不整齐有两种情况。一种情况是出苗的时间不一致，会给管理增加困难；另一种情况是整个畦内秧苗分布不均匀。幼苗顶壳出土（子叶戴帽） 播种后覆土较薄，幼苗出土时由于土壤阻力小，使种壳不能留在土壤中，而随子叶戴帽出土，使子叶伸展不开，影响长势。为了防止甜椒“戴帽苗”的出现，播种时应该注意将种子扁平放在营养土面上，使种子与营养土紧密接触，覆土不要过薄，以1～1.2厘米厚为宜。1 温度 种子发芽适宜温度为25～30℃，温度过高、过低都不利于出苗和秧苗生长。冬春季育苗外界气温较低，应采用增加透光、密闭棚室、夜间增加草苫等增温保温措施；夏秋季育苗，外界气温较高，应采用遮阳降温、通风降温等措施，使温度尽量控制在发芽适宜温度范围和幼苗生长适宜温度范围（表9）。时期适宜日气温（℃）适宜夜气温（℃）需通风温度（℃）适宜地温（℃）播种—齐苗25～3020～2222齐苗—分苗23～2818～203022分苗—缓苗25～3018～203220缓苗—定植前23～2815～173020表9 甜椒苗期适宜温度管理2 光照 冬春季育苗应及时揭开草苫，增加光照时间，提高苗床温度，促进出苗和秧苗生长。夏秋季育苗播种后适当遮光降温，促进出苗。发现幼苗拱出土，及时揭除苗床覆盖物，让幼苗及时见光，防徒长。注意在子叶顶土期间，晴天中午前后气温过高，棚顶用遮阳网等遮阴，防止烤坏子叶（嫩芽）。出苗后逐渐撤去遮阳网，增加光照，防止徒长，培育壮苗。3 水分 出苗过程中，如果床土逐渐干燥，出现干旱情况，应适当补充水分。为了防止床土板结，应当用多孔喷壶有顺序地从一端向另一端喷洒，但不宜多次重复喷洒，使床土保持湿润，避免床土板结过硬而降低出苗率。苗齐后土壤干旱，可适当浇小水。3～4片真叶期，甜椒幼苗开始花芽分化。这一时期温度、光照和水分管理对产量特别是早期产量影响很大。苗期保持土壤的湿度，有利于优质花芽的形成。防止徒长 夏秋育苗时，外界气温较高，幼苗容易徒长。子叶出土到真叶破心是管理的第一个关键期，此期甜椒苗下胚轴最容易徒长，所以应该在子叶出土后立即降低地温和气温，白天尽量增加光照，使子叶尽快绿化。如果白天弱光加上夜间高温，不仅加剧徒长，而且容易导致猝倒病的发生和蔓延。使用药物防止徒长。幼苗4～5片真叶徒长时，可喷洒浓度为2 0～25毫克/升的矮壮素（即5千克水对0.1～0.125克的矮壮素药剂），能促进幼苗叶色转浓绿，节间短粗，控制徒长。4 施肥 如果营养土配制时施入的肥料充足，整个苗期可不用施肥，如果发现幼苗叶片颜色变淡，出现缺肥症状时，可喷施少许质量有保证的磷酸二氢钾，使用500倍液。育苗过程中，切忌苗期过量追施氮肥，以免发生秧苗徒长影响花芽分化。穴盘育苗，当基质中肥料不足，幼苗长到3叶1心时期以后，出现缺肥症状时，结合喷水进行2～3次叶面喷肥，以氮磷钾复合肥或磷酸二氢钾加尿素为宜，浓度为0.3%～0.4%。经过锻炼的幼苗，可提高抗寒、抗旱、抗病虫的能力。定植前秧苗锻炼的方法主要有以下方式。1 低温锻炼 大棚春季早熟栽培，常应用该种方法炼苗。低温锻炼时，白天温度可降到20℃左右，夜间在保证秧苗不受冻的限度内，应尽量降低温度，一般可降到10℃左右。苗床温度的降低要逐步进行，不可突然降低过多，以免引起秧苗受伤害。一般情况下在定植前7～10天，白天逐步加大通风量，定植前3～5天夜间可不用覆盖草苫等保温材料，使秧苗所处温度条件与定植环境一致。2 控制浇水 在苗床内温度过高、光照不足、氮肥偏多的情况下，如果湿度较高，容易引起徒长。适当控制浇水，可控制秧苗上部分的生长，同时增加了土壤的通气程度，有利于促进根系生长。在定植前10天应减少苗床的浇水次数，在秧苗不发生干旱萎蔫的情况下不必浇水。3 蹲苗 所谓蹲苗就是采取人工措施，使幼苗的地上部和地下部生长达到新的平衡，以控制幼苗的生长。用营养钵或其他容器培育的秧苗，在定植前搬动几次，损伤幼苗过长的根系，同时增加钵与钵之间的空隙，增加见光空间和水分蒸发，以防止幼苗徒长。在蹲苗期间要经常观察，既不要使秧苗萎蔫，又要使苗多见阳光，如果床温过高可适当通风降温，尽量减少水分蒸发。

甜瓜根系较发达，主根入土深度可达60厘米左右，密集根群分布在15～28厘米的范围内，因而具有一定的耐旱能力。甜瓜根系生长较快，易于木栓化，故适宜护根育苗（营养钵育苗）和护根栽培。甜瓜的茎中空，有刺毛，节间较短，侧芽容易萌发，分枝性较强。甜瓜虽主蔓各节都能发生子蔓，但其强健程度、结实早晚各不相同，生产上子蔓、孙蔓选留数量，摘心早晚，因品种、种植方式、密度、整枝方式及留瓜数而定。叶近圆形或肾形，叶柄被端有次毛。叶的寿命及功能受本身营养状况的影响，水肥条件好、日照充足、营养面积合理，叶的寿命长；反之易早衰。花冠黄色，雄花丛生，雌花多为单生，雌雄同株，雌花子房下位。雄花在主蔓上第二至五节开始发生，大多数品种主蔓上雌花发生较晚，而侧蔓1～2节就着生雌花。在栽培学上可以摘心以促进侧蔓的形成，提早结果。开花、授粉受环境条件的影响较大，在条件不适宜的情况下，授粉受精不良，造成落花落果，生产上多使用生长激素以提高坐果率。果实的形状、大小、色泽以品种而异，一般500克左右，大的1000克以上。果实的表面光滑或有沟棱，果肉厚2厘米左右，颜色有白、绿、桔黄三类。在各种环境条件中，土壤水分对果实的发育影响最大，所以果实形成期，科学合理的浇水十分重要。种子比黄瓜种子小，千粒重一般15～20克。播种前的温汤浸种、药剂处理等可较好的预防苗期病害。甜瓜植株一生大致分为三个时期：苗期、营养器官生长期和结果期，各时期长短因品种和栽培方式略有差异。厚皮甜瓜果实发育所需时间较薄皮甜瓜长，整个生长期前者需110天以上，后者需80～100天。1 苗期 种子萌发播种，到5片真叶形成，约35天。2 营养器官生长期 5片真叶到第一结实花开放，约20天。3 结果期 第一结实花开放到果实成熟，55～65天。此期又可分为开花结果期、果实膨大期、果实成熟期。4 开花结果期 第一结实花开放到果实开始膨大，约15天。5 果实膨大期 果实开始膨大到停止膨大，约25天。6 果实成熟期 果实停止膨大到果实成熟，15～25天。1 温度 喜温，整个发育期25～35℃。发芽期：厚皮类型25～35℃，薄皮类型25～30℃，15℃以下不发芽。幼苗生长期：20～25℃。果实发育期：30～35℃，13℃以下生长停滞。要求较大的昼夜温差，果实发育期应达到12～15℃。2 光照 喜光，光照弱影响产量品质。生长期要求10～12小时的光照时间。日照时数短，生长瘦弱，光合产物减少，坐果困难，果实生长缓慢，含糖风味降低。日照时间达14～15小时，侧蔓发生早，茎蔓生长快，开花坐果提前，果实生长迅速，单果重增加，品质优良。所以保护地秋冬茬栽培不如冬春茬品质好。3 水分 不同生育期需土壤水分不同。发芽期：需水量高。开花坐果期60%～70%，适中；果实膨大期80%～85%；果实成熟期55%。空气湿度：要求较低的空气湿度，适宜空气湿度50%～60%。土壤湿度适宜时，可忍受30%～40%甚至更低的空气湿度。空气湿度长期在80%以上，影响光合等代谢活动，容易诱发病害。4 土壤及矿物质营养 根系发达，吸收能力强，对土壤要求不严格。厚皮甜瓜根系更强大，具有一定抗旱力，耐盐碱。土层深厚，有机质丰富，肥沃通气良好的壤土或沙质壤土，高产优质。

定植到缓苗期间，温度可控制高一些，以利于迅速缓苗。白天可达32～35℃。尤其是早春或深秋定植时，由于外界温度较低，温室一般不通风。室内湿度过大时，尤其低温弱光天气时，选择中午时间适当放风，潮气放出后，及时封闭棚膜。缓苗后（一般定植后7～10天），白天温度控制在20～25℃，夜间15～18℃。夏季定植的，由于7～8月温度高，将温度降到生长适温有一定难度，应尽量放大风口，控制浇水，以免由于高温高湿而引起的植株疯长现象。随着植株的生长，进入开花结果期，这时应保持白天温度20～30℃，夜间15℃左右。低于15℃引起落花落果，高于30℃影响养分的积累。条件不适宜时，应增加一些辅助栽培措施，如化学调控、“两网一膜”等技术。定植时浇足定植水，滴灌35立方米/亩左右，畦灌比滴灌多用水1/3～1/2。7～10天后浇一次缓苗水。之后，原则上不再浇水，直到第一穗果核桃大小时再开始浇水。此期如果水分过多，易引起植株徒长，从而影响以后的开花结果。主要栽培措施是中耕，以促使根系向土壤深层发展。特殊情况时，若土壤、植株表现干旱，尤其是采取滴灌措施时，前期水分不是很大，这时确需浇水时，可补一小水。另外，因品种特性各异，有些品种不需要控苗，可根据需要补水。当第三花序开花时，正是第一果穗膨大期（核桃大小），这时开始浇水，水要充足，一般滴灌25～30立方米/亩，畦灌（明水）40～50立方米/亩。水量以渗透土层15～20厘米为宜。充足的水分对茎叶的生长和果实的发育均有很好的促进作用。进入结果期，不同种植模式由于温度的原因，水分管理有所区别，冬春茬栽培的番茄，此时室内外温度适宜，10～12天浇1次水，以保证果实发育所需。进入盛果期，需水量逐渐加大，5～7天浇1水。而越冬栽培，进入结果期后，室内外温度逐渐降低，且外界光照时间短且弱，植株生长和果实发育均较缓慢，此时必须适当控制浇水。最冷的12月中下旬到翌年1月，基本不浇水以求保持土壤温度。待翌年2月中旬后，随着天气转暖，开始浇水，一般10～15天浇1次。无论是哪种模式的种植，番茄水分管理总原则是：苗期要控制浇水，以防止秧苗徒长，以达到田间最大持水量的换头栽培的此时应考虑“浇果不浇花”的原则，掌握好水量，以防止落花落果。60%左右为宜。结果期水量加大，以达到田间最大持水量的80%为宜，且要保持相对稳定。棚室内土壤水分过大时，除妨碍根系的正常呼吸外，还会增加室内空气湿度，加大病害发生几率。忽干忽湿导致裂果和脐腐病的发生。不同栽培模式追肥方案见表5。中短季节栽培模式亩产5000～7500千克番茄。番茄第一穗果坐果后，追第一次肥，依然是遵照施肥原则，将氮素施用总量的80%（56～80千克）和硫酸钾施用总量的60%（42～54千克）分3～4次随水追施。以共追肥4次算，第一次每亩追施水溶性氮钾冲施肥14～16千克。第二穗果开始膨大时（距第一次追肥约10～15天）追第二次肥，每亩追施水溶性氮钾肥12～18千克；氮钾比为1∶3。结第三穗果时，追第三次水溶性氮钾肥15～18千克，氮钾比为1∶3。在第四穗果开始膨大，第五穗坐果后进行第四次追肥15～20千克。长季节栽培模式亩产10000～15000千克番茄。番茄第一穗果坐果后，追第一次肥。将底肥中氮素和钾素施入肥量减去，定植后氮素的施用量（130～180千克）和钾肥施用量（65～135千克）在整个生育期分8～9次随水冲施。每次施入水溶性氮钾肥15千克左右。秋季施3～4次，于第一穗果膨大时开始追第一次肥；第二穗果开始膨大时，追第二次肥。表5 番茄不同栽培模式追肥施用方案长季节栽培模式第三穗果或第四穗果膨大时，追第三次肥。以后，视植株长势而定。这种模式的栽培（8月初定植）到10月中下旬已留有4～5穗花序，此时可摘心换头，也可延续长下去。到12月底前这几穗果一般可成熟上市，此时栽培的一个重要目的是供给元旦、春节市场，故一般不采收，直到节日前再采摘上市。而12月中旬后到翌年2月，是温室的低温期，与浇水同步，此期严格控制追肥。2月中旬后，天气转暖，室内外温度上升迅速，配合浇水，开始缓施生物菌肥让其根系复苏激发活力，逐渐增施水溶肥总量。到采收结束，一般施肥5～6次，每次施肥量同前，以满足植株快速生长所需。掌握依然是换头后第一穗果膨大时开始追肥。建议每施2次水溶肥，增加1次生物钾肥或海藻菌生物肥，以期改善根系吸收活力。追肥后管理同冬春茬栽培。表5 番茄不同栽培模式追肥施用方案（续）-1无论是基肥，还是追肥，此方案仅属常规施肥技术，应根据不同棚室的具体情况，进行适当的调整。有条件的地方，坚持测土施肥，做到施肥合理。在高产的同时，节约成本和土地资源。目前生产上，一味追求高产，超量追施氮肥的现象十分严重，过量施用加速了土壤盐化的程度致使微量元素吸收困难，经常造成重度盐渍化环境下的缺素番茄不完全转色（花脸果），同时对土地资源的可持续利用构成了很大的威胁。所以合理施肥是蔬菜生产亟需遵守的原则。1 整枝 目前，生产上大多栽培品种属无限生长类型，菜农多采用单干整枝法。双干或多干整枝常见于樱桃番茄或无土基质、设施岩棉栽培。菜农单干整枝即每株只留1个主干，把所有侧枝都陆续摘除掰掉。这种整枝方法单株结果数虽然不多，但果个增大，营养生长与生殖生长易保持平衡，早期产量和总产量均较高。只要注意合理密植，此方法坐果率较高且上下层果实大小均匀一致。2 换头 日光温室长季节跨年度栽培时，常每一植株都需10穗以上的果实，保持主茎的不断伸长虽可获得生产需要的花序量，但土壤栽培的根部吸收供给最上部的水分、养分明显减弱，致使果个变小，产量低等；同时，北方10月中下旬后，随着外界温度的逐渐降低，落花落果现象开始加重，且即使是已坐住的果实，成熟速度缓慢。为解决这些问题，生产中常利用换头的方法，打掉主干的生长点，使养分集中供给逐渐膨大的果实。待现有果实成熟后的2个月后，随着温度的升高和侧枝的发展，前期的果实又陆续采收完毕，栽培重点又重新转移到侧枝的生长点上来，通过这种方法，春节前后均能获得较好的收成。换头的部位各不相同，目前使用较多的是：10月中下旬（此时，8月定植的已有4～5穗花序）开始掐尖，具体的方法是：主干留4～5穗花序后在其上留2～3个叶片后摘心，诱发侧枝的萌发。这时养分集中到果实的发育与注意：诱发出的侧枝部位各异，选择较粗壮的侧枝（一般在植株2～3穗果实的腋芽处长出，也有选择茎基部萌发的侧枝的）。成熟上，待温度升高后，以诱发出的侧枝为主干，重复基本的栽培管理。3 打杈 除主干和换头后的主侧枝外，其余的侧枝和赘芽都要掰除去掉。在打杈时，由于植株侧枝的生长将刺激地下根群的伸展，过早摘除侧枝，就会抑制地下根群的生长。所以正确的做法是，在侧枝长到5～6厘米时，及时进行打杈。另外，夏季定植的番茄，由于温度高，很容易徒长，如果此时打杈过早，更加重了徒长的程度，直接影响以后的开花结果，夏季番茄为了控制徒长，常常晚一些时候打杈。4 摘心 摘心即打顶，打顶时机由栽培方式、栽培时节以及品种生长类型所决定。早春栽培和秋延后栽培一般留5～6穗花序后摘心。在最后一穗花序充分开花坐果后，留取花穗以上3～4片叶子，其余摘心打顶。冷凉地区无霜期一年长季节或棚室周年生长栽培模式一般留8～10穗以上，采取换头方法栽培的要经过两次或多次摘心。每次摘心后，要在最上部花序上保留2～3片叶。掌握拉秧前40～50天进行最后一次摘心，以保证最后一穗花序能正常发育成商品果。5 去叶 对于生长正常的叶子，原则上是不摘除的。但由于各种原因，植株整体上透光不足，直接影响到生殖生长，造成落花落果时，要及时且有控制地摘除一些叶片。另外，对于植株下部的病、老、黄叶要及时摘除，以减少病虫害的传播和蔓延，增加透光率。对已收获的下部果实周围的枝叶要及时全部打掉。6 吊蔓及落蔓 番茄属蔓生草本植物，幼苗时，尚可直立。但随着枝叶、花果增多增大，茎不能承担其重量而呈匍匐状态，所以必须插架绑蔓或吊蔓，使其直立生长，增加透光，提高产量和品质，且利于田间操作。目前，番茄棚室生产中多采用吊蔓的栽培方式，一般在定植缓苗后着手开始吊蔓，吊蔓时，宜在各行上部拉上铁丝，尼龙线吊在铁丝上。注意铁丝和尼龙线要足够结实以防盛果期突然断裂，造成损失。长季节栽培的番茄，随着前期果实的不断成熟上市，要将底部的枝叶全部打掉的同时随之及时落蔓，将底部茎有序地盘绕在根部。增加空间，增加透光，减少消耗，便于管理。为第二年的生长创造良好的环境。7 疏花疏果 为了高产和使果实生长整齐一致，需要采用疏花疏果措施。品种不同，选留的果数不同，且第一穗果要比以后各穗果少留1～2个。大果型品种一般第一穗果留3～4个，以上各穗留4～5个；中果型品种第一穗果留4～5个；小型果品种可留5个以上。疏果时，首先将病果、畸形果去掉。番茄虽属自花授粉作物，但遇到不利的环境条件时，例如阴雨、低温、高温等，子房不能正常授粉、受精形成种子，子房内生长素类物质浓度不高，导致子房不膨大，产生落花。棚室番茄生产中，为保证产量，多采用五种方法进行保花保果。1 熊蜂授粉 番茄全年生产中，棚室温度低于15℃或高于30℃时易引起落花落果，设施栽培中使用熊蜂授粉技术在一定程度上解决了这一问题。熊蜂授粉的优点是果实整齐一致，无畸形果，品质优，是绿色栽培的第一选择；避免使用激素类药物；省工省力，简单易掌握。一般500～667平方米的棚室，一棚放一群（箱）蜂，给予一定的水分和营养，将蜂箱置于棚室中部挖一穴坑埋入小型水缸，距地面1米左右的地下，放入3～4块砖头或板凳，高出缸底（避免蚂蚁侵蚀），将蜂箱放在砖头上面即可。蜂群寿命不等，一般40～50天，诸如春季或秋季短季节栽培一箱可用到授粉结束。利用熊蜂授粉，坐果率可达95%以上。2 振动授粉法 利用番茄自花授粉的特点，在晴好天气的上午对已经开放的花朵进行人工手棒震动吊绳数次，使花柄振动促进花粉散出落到柱头上进行授粉，特别是越夏栽培和春秋季栽培，通常5～6月棚室温度高于25℃以上时，采用振动授粉是促进授粉的最好方法。此时若一味使用激素蘸花，会造成大量畸形果产生。先进的科技园区有手持振动器进行操作。这样授粉生长的果实内会有种子，可与激素蘸花处理的番茄相区别。3 药剂喷花法 药剂保花保果的方法主要是依靠使用外源激素，也就是常用的2，4-D、防落素、番茄灵等，用其进行蘸花或喷花。喷花法，将配好的药液装在一个小的喷壶里，用壶嘴对准基本开放的花序喷施，同时设法挡住番茄的枝叶和生长点，以免药液喷到枝叶上引起药害。此法可用于花序开放整齐，至少花序有3～4朵花开放时进行效果好。为保证在炎热酷暑期的坐果率，最好在喷花前，先浇水。然后在每穗花开2～3朵时喷施番茄灵类保花药剂，保持柱头湿润，提高坐果率。生产中采用此方法的居多，但要注意喷壶的压力，雾滴要均匀一致，花萼、柱头着药均匀。不可重复喷施。4 涂抹法 涂抹法农民也叫“点花”。即在上午用毛笔蘸药液涂抹番茄的花柄或花柱上。此法可以对花序开放不整齐的花蕾分别进行毛笔蘸药点涂，棚室温度较低生长势较弱时涂抹效果好一些，但费工。有时毛笔点涂的药剂量和浓度不好掌握，容易产生畸形果。5 浸蘸法 生产上也叫“涮花”。方法是把已经开放的花序或至少开放3～4朵的花序放入配好药液的碗中，浸没花柄后立即取出将花序在碗的边缘滴尽多余药液。此法配置的药液浓度稍低些。用于药剂辅助保花保果的药品有甲硫·乙霉威保花剂1毫升药液对水1.5升，丰产素2号20毫克原液对水1升，2，4-D 10～20毫克原液对水1升，番茄灵20～30毫克原液对水1升，防落素等20～50毫克原液对1升水（注：以购买药品实际使用说明操作为准）。药剂辅助保花技术，虽可保证产量，但也带来诸多问题，若浓度使用不当，造成畸形花果，直接影响品质，销售价格降低。商品果率低。◎ 浓度与标记：无论用哪种激素，也无论采用哪种方法，一定按照产品说明书严格要求的浓度操作。浓度小，影响效果；浓度大，易造成畸形果，直接影响品质和效益。药液中加入红色或墨汁作标记，避免重复蘸、涂或喷花。生产中常用含有红色颜料的2.5%咯菌腈种子包衣剂配置在蘸花药剂中，即红色起标记作用，杀菌剂的药性又预防了番茄灰霉病的发生，此法已经得到菜农的广泛使用。◎ 避开高温时间：避免中午高温时操作，一般选10时前和15时后再操作。生产中多在上午7～10点钟进行辅助授粉工作。◎ 防止药液碰到茎叶或生长点：如果药液溅到茎叶或生长点，将导致茎叶皱缩、僵硬，影响光合作用，严重时，生长受阻，产量下降。如果药液溅到茎叶上，及时喷施清水、或碧护可湿性粉剂5000倍液药液进行药害解除。为了提早上市，菜农为了赶价格常用乙烯利对进入白熟期的果实进行催熟处理使用浓度1000毫克/升。1 上催熟 将1毫升乙烯利药液对水1升倒入小喷雾器中，向待催熟的果上直接喷药液。4～5天后，果实可大量变红。2 后催熟 把白熟期的果采下后，将20毫升乙烯利药液对水1升把待青果放入配制好的乙烯利溶液中浸1～2分钟，取出后装在容器中，25℃下催熟，4～6天全部转色。3 整株处理 一般对秋延后棚室的最后一批果实成熟前，用20～40毫升乙烯利药液对水1升的乙烯利喷洒植株，可提早4～6天采收。番茄夏季生产中，育苗期正值高温多雨季节，高温高湿使得幼苗很容易徒长，如何控制徒长是夏季番茄育苗的关键所在。生产上防止蔬菜徒长的化学调控手段主要是采用植物生长抑制剂或延缓剂。在番茄幼苗3～4片真叶期，用矮壮素0.5克对水1升或丁酰肼（比久）4克对水1升，或多效唑0.015～0.025克对水1升进行叶面喷施，可防止幼苗徒长，起到壮苗作用。近几年，为了更有效地控制徒长，也有的农民将处理期提前到幼苗一叶一心，但要更多地注意把握好处理浓度。

病原微生物种农业昆虫是农业生态系统中的一个重要组成成分。按照生态系统的基本概念，病原微生物、农业昆虫等有害生物与生态系统中其他组成成分之间存在着相互联系、相互作用、相互依存的关系。病原微生物种植食性昆虫从寄主植物中取得能量以维持自己的生命活动，满足自身生存的基本条件，这从生物生存的角度来说无可厚非，如果它们的生存不足以造成作物的严重损失，即它们的种群种数量能保持在经济为害水平之下，是完全可以接受的。从这个意义上说，病虫害综合防治的目的不是要彻底消灭病原微生物种有害昆虫，而是要与这些生物种谐相处，即通过采取各种措施，如农业措施、化学措施、生物措施种物理措施等，经济有效地将它们控制在经济为害水平之下。与这些有害生物种谐相处的基本要求：从农业生态系统的整体出发，根据有害生物种环境之间的相互关系，充分发挥自然控制因素的作用，因地制宜、协调应用必要的措施，将有害生物控制在经济损害允许水平以下，以获得最佳的经济、生态种社会效益。综合防治必须坚持的三个基本观点是生态学观点、经济学观点种社会学观点。综合防治的三个层次：以单一防治对象为内容的综合防治；以某一作物为主体的多种防治对象的综合防治；以作物生态区域为基本单位的多种作物、多种防治对象的综合防治。病虫害综合防治的目的：从农业生态系统的总体观念出发，对农作物整个生育期的主要病虫害作通盘考虑，充分利用自然抑制因素，协调地使用必要的防治措施，最大限度地减少有害副作用，把病虫害控制在经济允许的水平以下，达到农业生态系统的良性循环种农作物生产的安全、持续、稳定、高产、优质、低成本、无污染、少公害。开展病虫害综合防治的意义在于：彻底改变了病虫害防治的传统观念，最大限度地保护种利用了农业生态系统的生态环境条件、生物多样性种自身调节能力，能有效保证农业生态系统步人良性循环，农业生产安全、持续、稳定、高产、优质、低成本、少公害。开展病虫害的综合防治必将为环境友好型农业生产体系的建设作出重要的贡献。相关链接制定综合防治方案应注意的问题● 搞清当地主要作物田间生物群落的组成结构种病虫害的种类及数量，以明确主要防治对象种兼治对象以及保护利用的重要天敌类群。● 研究不同防治对象的主要生物学特性、环境因素对其发生消长的影响作用、与作物物候关系等生物学、生态学问题，以明确病虫害种群数量变动规律种防治的有利时期。● 研究不同防治对象与寄主作物、天敌生物相互之间的关系以及害虫种群密度与为害损失程度的关系，结合防治成本、作物产值等经济、社会因素，制定科学的经济数值或防治指标。● 在对各种防治对象的防治技术研究试验的基础上，按照综合防治的策略原则，协调组建成系统的防治措施。方案的实施采取试验、示范、检验、推广的程序，并对其反馈信息加以分析、总结再行改进。1.病害综合防治的基本原理对病害实施有效的综合防治的前提：确诊病害、调查病害发生为害的实际状况、分析病害发生流行的条件种规律，提出防治的对策种措施。病害诊断是病害防治的第一步，其基本程序：从感病植物的症状人手，全面检查，仔细分析，下结论要慎重。首先是仔细观察病植物的所有症状，寻找对诊断有关键性作用的症状特点，如有无病征、是否大面积同时发生等。其次是仔细分析，包括询问种查对资料在内，要掌握尽量多的病例特点，结合镜检、剖检等全面检查。病害特征变化万千，典型症状并不真是典型，例外的事是常有的。因此，诊断的程序一般包括：● 症状的识别与描述；● 调查询问病史与有关档案；● 采样检查（镜检与剖检等）；● 专项检测；● 运用逐步排除法得出适当结论。症状是植物受病原生物或不良环境因素的侵扰后，内部的生理活动种外观的生长发育所显示的某种异常状态。（1）坏死 坏死是细胞种组织的死亡，因受害部位不同而表现出各种症状。坏死在叶片上常表现为叶斑种叶枯。植物根茎可以发生各种形状的坏死斑。幼苗近土面茎组织的坏死，有时引起所谓猝倒种立枯。果树种树木的枝干上有一种溃疡症状，坏死的主要是木质部，病部稍凹陷，周围的寄主细胞有时木栓化，限制了病斑进一步扩展。（2）变色 即感病植物的色泽发生改变。变色大多出现在病害症状的初期，尤其是病毒病中最为常见。整个叶片或者叶片的一部分均匀地变色，主要表现为褪绿种黄化。褪绿是由于叶绿素的减少而使叶片表现为浅绿色。当叶绿素的量减少到一定程度就表现为黄化。另一种形式是叶片不均匀地变色，如常见的花叶是由于形状不规则的深绿、浅绿、黄绿或黄色部分相间而形成不规则的杂色，不同变色部分的轮廓是很清楚的。有时变色部分的轮廓不是很清楚，这种症状就称作斑驳。斑驳症状在果实上也是常见的。此外，田间还偶尔发现叶片不形成叶绿素的白化苗，这多半是遗传性的。（3）腐烂 腐烂是植物组织被较大面积的分解种破坏。根、茎、叶、花、果都可发生腐烂，幼嫩或多肉的组织则更容易发生。腐烂与坏死有时很难区别。一般来说，腐烂是整个组织种细胞受到破坏种消解，而坏死则多少还保持原有组织的轮廓。腐烂可以分为干腐、湿腐种软腐3种。（4）畸形 植株受病原物产生的激素类物质的刺激而表现的异常生长。可分为增生、增大、减生种变态 4 种。增生是病原组织的薄壁细胞分裂加快、数量迅速增多，使局部组织出现肿瘤或癌肿，如马铃薯的癌肿、桃根癌病等；细小的不定芽或不定根的大量萌发成为丛枝或发根也是增生的结果。增大是病原组织的局部细胞体积增大，但数量并不增多。如根结线虫在根部取食时，在线虫头部周围的细胞因受线虫分泌毒素的影响、刺激增大而形成巨型细胞，外表略呈瘤状凸起。稻苗受恶苗病菌侵染后，叶部细胞延长而瘦小但细胞数并无增加，成为黄叶高脚苗。减生是病部细胞分裂受阻，生长发育亦减慢，造成植株的矮缩、矮化、小叶、小果等症状。矮缩是由于茎秆或叶柄的发育受阻，叶片蜷缩，如水稻矮缩病；矮化是枝叶等器官的生长发育均受阻，器官受害程度种减少比例相仿，出现矮化，如玉米矮化病等。变态或变形是植株的花器变态成叶片状，如花变叶、叶变花、扁枝种蕨叶等。（5）萎蔫 植物的萎蔫有各种原因。茎基的坏死种腐烂、根的腐烂或根的生理活性受到破坏，使根部水分不能及时输送到顶梢，致使地上部枝叶表现出萎垂。典型的萎蔫症状是指植物根茎的维管束组织受到破坏而发生的凋萎现象，而根茎的皮层组织还是完好的。凋萎如果只在高温强光照条件下发生，最终仍能恢复的则称为暂时性萎蔫，出现后不能恢复的则称为永久性萎蔫。萎蔫的程度种类型亦有区别，有青枯、枯萎、黄萎等不同。防治病害的途径很多，按照其作用原理，通常分为回避、杜绝、铲除、保护、抵抗种治疗。每个防治途径又发展出许多防治方法种防治技术，分属于植物检疫、农业防治、抗病性利用、生物防治、物理防治种化学防治等不同领域。对于非侵染性病害，防治措施提出的原则是消除不良环境条件，或增强植物对环境条件的抵抗能力。对于侵染性病害，要培育种选用抗病品种，或提高植物对病害的抵抗力；防止新的病原物传人，对已有的病原物或消灭其越冬来源，或切断其传播途径，或防止其侵人种侵染；通过栽培管理创造有利于植物生长发育而不利于病原物生长发育的环境条件。2.虫害综合防治的基本原理虫害防治，首先是防止外来新害虫的侵人，对本地害虫或压低虫源基数，或采取有效措施控制害虫于严重为害之前；第二是培育种种植抗虫品种，调节植物生育期躲避害虫为害盛期；第三是改善农田生态系统，恶化害虫的生活环境。农作物发生虫害，需要一定的条件。首先，必须有害虫的虫源。其次，害虫必须在有利的环境条件下，繁殖发展到足以为害农作物生产的群体数量。再次，有些害虫只能在其寄主作物一定的生育期才能为害或为害程度更加严重。虫害防治的主要途径有三：● 控制田间的生物群落，争取减少害虫的种类与数量，增加有益生物的种类与数量。● 控制主要害虫种群的数量，使其被抑制在不足以造成作物经济损失的数量水平。具体措施有：消灭或减少虫源；恶化害虫发生为害的环境条件；及时采取适当的措施，将害虫抑制在大量发生为害之前。● 控制农作物易受虫害的危险生育期与害虫盛发期的配合关系，使作物能避免或减轻受害。相关链接几大类病害的田间诊断发生在农作物种蔬菜上的病害多达几百种，但病原基本上可分为五大类：病毒病害、细菌病害、真菌病害、线虫病害种非侵染性生理病害。现将这几大类病害的田间简单诊断方法介绍如下，以供参考。病毒病害：病毒是一种用肉眼种普通光学显微镜都无法看到的极其微小的病原物，它靠昆虫传播或接触摩擦传播。几乎所有的农作物种蔬菜都可感染病毒病害，农作物种蔬菜受侵染后，往往出现维管束系统坏死。主输导组织受害后，全株出现受害症状；支输导组织受害后，局部表现受害症状；微支输导组织受害后，形成坏死斑点或斑块。病毒发病症状，没有脓溢、穿孔、破溃等现象，这是田间鉴别病毒的主要依据之一，如水稻黄矮病、番茄病毒病、辣椒病毒病、西葫芦病毒病等。细菌病害：一是病变部位有腐烂、斑点、枯萎（维管束病变所致）、溃疡现象，但无明显附着物；另一个特征是发病后期发病部位往往有菌脓溢出，可用两块同样大的平玻璃片滴上一滴清水，推平，然后用大头针挑取病斑处一点放在水中，静置数秒钟，将两块玻璃片在一起压紧，对光观察，可见放射形水漩，这是其他病害所没有的现象，如黄瓜细菌性角斑病、番茄青枯病等。真菌病害：此类病害有病斑且病斑较大，尤其是在发病中后期病斑上病症（包括轮纹、黑色、霉层、粉状物、黑点等）十分明显，如黄瓜霜霉病、灰霉病，番茄早、晚疫病，番茄灰霉病，辣椒炭疽病等。线虫病害：可造成植株地上部分生长不良，地下部分膨大异形，似肿瘤状。非侵染性生理病害：从整个大田观察，作物出现的症状是成块成块地发生，而不是像侵染性的病毒病、细菌病、真菌病、线虫病那样，先出现发病中心，再向四周扩散蔓延。在农作物种蔬菜上发生的害虫种类很多。害虫对农业生产影响很大，每年全世界因害虫造成的经济损失达数百亿元。常见的农业害虫在昆虫分类中主要分属于以下几个目。鳞翅目：如棉铃虫、甜菜夜蛾等（有成虫、卵、幼虫、蛹四个虫态）。鞘翅目：如金龟子等（身体表面一般有硬质鞘翅外壳）。同翅目：如蚜虫、飞虱等。直翅目：如蝗虫、蟋蟀等。半翅目：如网蝽、绿盲蝽等。昆虫的主要特征是身体分为头、胸、腹三部分，有三对足，成虫一般有两对翅。昆虫的生命周期短，繁殖量大，其繁殖方式一般有胎生（如蚜虫等）种卵生（大多数昆虫）两种。昆虫的一生往往有多种变态，常见卵生昆虫的一生一般有三变态（卵、若虫、成虫）种四变态（卵、幼虫、蛹、成虫）两种。不同害虫的生活习性、为害特点、防治方法等均不相同。

王国强 赵宗林 刘武涛 张莉（河南省洛阳市植保植检站 河南洛阳 471000）摘要：本文从测报队伍和网络建设、引进现代化测报仪器、病虫信息采集和发布四个方面论述了洛阳市病虫监测预报工作的现状，指出了目前制约病虫测报的几个主要因素，提出了下一步全市病虫监测预警工作的四点设想。关键词：病虫害；预测预报；实践与探索洛阳市位于河南省西部，全市耕地面积48.67万公顷，常年农作物播种面积66.67万公顷。农作物主要病虫草害有蝗虫、棉铃虫、甜菜夜蛾、麦蚜、粘虫、小麦吸浆虫、麦蜘蛛、麦叶蜂、玉米螟、条锈病、纹枯病、白粉病、赤霉病、玉米小斑病、杂草等，年发生为害面积173.3万公顷次，是影响本市农业安全生产的主要因素。为有效控制病虫灾害，我们积极研究、探索行之有效的测报方法和技术，尽最大努力用现代设备装备病虫监测，用现代科学技术武装病虫监测，提高农业主要病虫害监测预报的装备水平和信息化水平，取得了一定成效。1 主要做法1.1 加强测报队伍建设，建立健全监测网络经过多年的努力，以市、县（区）植保站为主体，以农村测报基点为补充的三级测报网络得到进一步完善，测报队伍得到了补充加强。目前，全市市、县两级植保站共有专职测报人员35名，其中农业技术推广研究员1名，高级农艺师8名，农艺师15名，助理农艺师11名。根据生态类型、农作物品种布局的实际，建立有代表性的病虫测报基点49个，监测对象70余种，其中重大病虫害32种，培训农民测报员53个。按照全国和省植保站测报办法要求，制定了翔实的测报工作考核办法，进一步规范了测报程序。1.2 引进现代化测报仪器，提高病虫监测手段在农业部、省植保站和市政府的有力支持下，先后引进了一批现代化的病虫测报仪器设备，使本市病虫监测的手段和水平向前迈了一大步。据统计，目前全市已有孢子扑捉仪3台、佳多自动测报灯5台、黑光灯38台。1.3 系统开展病虫普查，准确掌握病虫信息根据主要病虫害的发生为害规律，严格按照测报规范开展系统监测和大田普查，坚持定期调查与不定期调查相结合，系统调查与大面积普查相结合，重点调查和一般监测相结合的方法，准确掌握病虫信息，为政府决策病虫害统防统治和指导农民开展防治提供科学依据。1.4 及时、快捷发布病虫信息，科学指导大田防治病虫信息的传递速度，决定着防治速度和效果。加快病虫信息传递速度，可使农民在最佳时间段开展防治，就可以掌握防治的主动权。为及时、快捷发布病虫信息，提高信息的时效性、覆盖面和普及率，在运用多种方法开展定性和定量分析预报的基础上，本站采取三种方法进行发布：一是以纸张为载体，将病虫情报邮寄到政府相关部门和主要领导以及植保社会化服务组织。二是在洛阳农业信息网的病虫害防治栏目发布，通过网络传递病虫信息。三是以电视为载体，配置专业的采集、编辑设备，定期制作病虫信息节目，与洛阳市电视二台合作在《洛阳经济报道》栏目上定期播出，图文并茂，声像俱备，形象直观，在第一时间把全市病虫害的发生动态、发生趋势和防治技术要点等，快速、准确地传递到千家万户。多种方法并举，为农民及时开展防治提供了技术支撑，取得了显著的社会效益和生态效益，同时也促进了植保技术的推广和普及。2 存在的问题2.1 测报经费不足受几十年惯例的影响，测报经费一直没有列入工作经费预算，测报费用的支出主要来源于其他项目经费。据调研统计，目前本市市、县两级植保事业经费不足，相应的测报经费也不能满足需要，在一定程度上制约了病虫害监测预报工作的开展、测报技术的提高和测报设备的更新换代。本市建有国家级病虫区域测报站3个，省级病虫区域测报站2个，这些测报站建成以后，没有后续的测报经费和设备维护更新费用，也是一个不足。2.2 仪器设备落后，缺乏测报数据自动采集的手段和方法，采集水平较低虽然经过近几年的努力，引进购置了一批先进的测报仪器设备，但远远不能满足开展测报工作需要，多数地方仍以测报人员眼看手查为主，先进的测报仪器如孢子扑捉仪只有3 个县有，占16 个县（市、区）的18.8%；佳多自动测报灯只有4个县有，占25%。2.3 在测报信息的传递与交流上计算机网络使用不够普及，病虫信息发布手段滞后目前，市、县、农村测报基点测报信息的传递与交流以电话和信件邮寄为主，多数县（市、区）病虫信息发布仍以纸张为载体，邮寄时间需要1～3天，信息传递时间长、范围小，广大农民几乎得不到病虫信息。市植保站虽然在洛阳市电视二台《洛阳经济报道》栏目上定期播出病虫电视预报，但洛阳二台农民收视率不高，有些地方还覆盖不到，影响了信息的传播范围。2.4 病虫监测范围相对较小现在本市病虫监测的范围主要是农作物，如蔬菜、果品、食用菌等方面由于有相应的管理站（所）而涉及较少，病虫监测覆盖面不够全面。3 未来病虫监测预警工作的几点设想3.1 继续完善病虫监测预警体系完整的病虫监测体系应包括市、县、乡、村四级，以市、县植保站为主体，以乡级测报站为基础，以村级测报点为补充。目前由于机构改革和经费短缺等多种因素影响，本市乡级测报基本中断，村级测报基点数量较少不能满足需要。建议市、县政府要完善农技推广体系，加大测报经费投入，建立健全乡、村两级测报站、点。3.2 扩大监测范围目前本市植保部门对农业病虫害的监测，重点放在粮食作物上，虽然近几年也向蔬菜、果树等经济作物上扩展，但受各种因素制约导致测报数据不完整，缺乏系统性，不利于对病虫发生趋势的分析，相应的也就制约了经济作物的健康发展。下一步要增加人力和经费投入，在搞好粮食作物病虫测报的基础上，扩大监测范围，向经济作物，特别是新引进的经济作物上发展。3.3 完善监测设备，全面提升我市病虫监测水平随着信息传播技术的不断发展与普及，实现本市测报工作自动化、标准化、网络化、可视化的目标已迫在眉睫。在经费允许的条件下，本站将优先购进一批智能型虫情测报灯、小气候采集系统、病虫调查统计器、孢子捕捉仪、自动控温昆虫培养箱等先进的监测设备，充实到各测报站、点，建立集病虫害监测预警、病虫生物特性和昆虫生态观测研究等功能为一体的标准化观测场，全面提升我市病虫监测的水平。3.4 拓宽信息发布体系，扩大发布范围借助电视和网络，将病虫害的监测、传递、发布等环节提升到一个新水平，实现快捷、及时、准确、直观的可视化监测预报。目前，本市病虫电视预报工作已走在全省前列，但电视预报仅在洛阳电视二台节目上播出，覆盖范围小。多数县（市、区）还没有开展电视预报。下一步本站将加强协调，争取病虫电视预报能上洛阳电视一台节目的黄金时段，帮助更多的县级植保站开展电视预报，以扩大信息的发布范围，让农民及时掌握病虫信息，提高防效，降低成本，及时控制为害，确保农业增产增收。

（1）症状：小麦白粉病在小麦各生育期均可发生，病菌为害叶片、叶鞘、茎秆和穗部。病部初期产生黄色小点，后逐步扩大为圆形或椭圆形病斑，表面覆盖一层白色粉状霉层，以后逐步变成灰白色，最后变为褐色，上面生有褐色小点。小麦白粉病为害小麦叶片小麦白粉病为害麦穗（2）药剂防治：可选用20%三唑酮乳油400倍液、30%己唑醇悬浮剂4000倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂2500～5000倍液对水喷雾。（1）症状：腥黑穗病发生于穗部，抽穗前症状不明显，抽穗后至成熟期明显，病穗较短、直立，颜色较健穗深，初为灰绿，后为灰白，颖壳麦芒外张，露出全部或部分病粒。病粒较健粒短粗，初为暗绿，后变灰黑，外包一层灰色膜，内部充满黑色粉末，外部仅保留一层麦粒薄皮。破裂后散发出有鱼腥味的三甲胺挥发气体。小麦健穗（左）与小麦腥黑穗病病穗（右）小麦健粒（右）与小麦腥黑穗病病粒（左）（2）药剂防治：可选用50%多菌灵可湿性粉剂、60克/升戊唑醇种子处理悬浮剂在播种前按照种子重量2‰～3‰拌种。（1）症状：该病发生于穗部，病株较矮，病穗比健穗较早抽出。最初病穗外面包一层灰色薄膜，成熟后破裂，散出黑粉，黑粉吹散后，只残留裸露的穗轴。（2）药剂防治：同小麦腥黑穗病防治方法。小麦散黑穗病病株（1）症状：小麦赤霉病又称麦穗枯、烂麦头、红麦头，是一种流行性、暴发性病害。从幼苗到抽穗都可受害，可引起苗腐、茎基腐、秆腐和穗腐，其中为害最严重是穗腐。在小麦灌浆前呈现半个麦穗发白枯死症状。小麦扬花时，初在小穗和颖片上产生水浸状浅褐色斑，渐扩大至整个小穗，小穗枯黄。湿度大时，病斑处产生粉红色胶状霉层，用手触摸，有凸起感觉，不能抹去，籽粒干瘪并伴有白色至粉红色霉。小穗发病后扩展至穗轴，病部枯褐，使被害部以上小穗形成枯白穗。（2）药剂防治：可选用50%多菌灵可湿性粉剂400～600倍液、25%戊唑醇乳油800～1200倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂1000～1500倍液对水喷雾。小麦赤霉病病穗（1）为害特点：幼虫附着在子房或刚灌浆的麦粒上，以口器刺伤麦粒表皮，吸食浆液。幼虫侵入越早为害越重，扬花期侵入，1头幼虫可使1粒麦粒受损，一般4头以上造成全穗损失。（2）形态特征：①成虫。雌成虫体长2～2.5毫米，翅展5毫米左右，体橘红色；前翅透明，有4条发达翅脉，后翅退化为平衡棒；触角细长，14节，触角呈念珠状，上生一圈短环状毛。雄虫体长2毫米左右；触角每节中部收缩使各节呈葫芦状，膨大部分各生一圈长环状毛。②卵。长0.09毫米，长圆形，浅红色。③幼虫。体长3～3.5毫米，椭圆形，橙黄色，头小，无足，蛆形，前胸腹面有1个“Y”形剑骨片，前端分叉，凹陷深。④蛹。长2毫米，裸蛹，橙褐色，头前方具白色短毛2根和长呼吸管1对。小麦吸浆虫成虫小麦吸浆幼虫为害灌浆籽粒（3）药剂防治：小麦拔节期可选用50%辛硫磷乳油250毫升/亩，加沙土20～30千克拌匀或3%辛硫磷颗粒剂5千克/亩，均匀撒施；扬花期可选用4.5%高效氯氰菊酯乳油300倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂500倍液+80%敌敌畏乳油300倍液、22%噻虫·高氯氟微囊悬浮剂1000～1500倍液对水喷雾。（1）为害特点：小麦蚜虫分有翅蚜和无翅蚜两种。主要种类有：麦长管蚜、麦二叉蚜、禾缢管蚜、无网长管蚜，田间以麦二叉蚜和长管蚜为害为主。前期集中在小麦叶片的正面或背面，后期集中在穗上刺吸汁液。发生严重时，使受害小麦叶片变黄、生长缓慢、分蘖减少、千粒重下降。同时分泌蜜露可诱发煤污病，还可传播多种病毒病。小麦蚜虫集中在小麦旗叶为害小麦蚜虫集中在小麦穗部为害小麦蚜虫为害状（2）物理防治：使用高效信息素诱虫板监测和防治蚜虫发生。监测每亩悬挂3～5片，防治每亩悬挂20～30片。（3）药剂防治：可选用植物源农药0.5%藜芦碱可溶性液剂500～600倍喷雾防治；0.3%苦参碱水剂800倍喷雾防治；或选用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液+80%敌敌畏乳油1000倍液、22%噻虫·高氯氟微囊悬浮剂3000倍液对水喷雾。（1）为害特点：俗称拉拉蛄，属直翅目蝼蛄科。其成虫和若虫均可为害小麦，以春、秋两季为害较重。秋苗期串垄为害，造成麦根断裂，形成条状死苗；或为害小麦根茎，受害根部呈乱麻状。春季返青后继续为害，严重造成死苗或枯白穗。蝼蛄蝼蛄为害状（2）药剂防治：播种前拌种可选用种子重量2‰～3‰的40%辛硫磷乳油或48%毒死蜱乳油拌种；已发生为害且虫量较大时，选用40%辛硫磷乳油或48%毒死蜱乳油500～800倍液灌根处理。（1）为害特点：俗称白地蚕，是金龟甲总科幼虫的总称，种类很多，成虫通称金龟子。秋季为害小麦时，幼虫在地下为害，咬断幼苗根茎，切口整齐，造成幼苗枯死，严重地块造成缺苗断垄。蛴螬蛴螬为害状（2）药剂防治：同蝼蛄防治方法。（1）为害特点：俗称叩头虫、小黄虫，属鞘翅目叩甲科。以幼虫钻入幼苗根茎部取食为害，造成缺苗断垄。（2）药剂防治：同蝼蛄防治方法。金针虫为害状（1）为害特点：以成、若虫刺吸小麦叶片汁液进行为害，受害叶上出现细小白点，严重时整个叶片变灰白，后逐渐变黄、枯萎，造成植株矮小，严重的全株干枯，导致穗小粒轻、千粒重下降。（2）药剂防治：可选用植物源农药0.5%藜芦碱可溶性液剂500～600倍喷雾防治；或用0.3%苦参碱水剂800倍液喷雾防治；或用1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治；或用20%哒螨灵可湿性粉剂1500倍液对水喷雾。小麦红蜘蛛为害状（1）杂草种类：麦田杂草简单的可以分为阔叶杂草和禾本科杂草，其中阔叶杂草发生主要有荠菜、播娘蒿、葎草、田旋花等；禾本科杂草主要有雀麦、马唐、芦苇等。播娘蒿田间为害状葎草田间为害状荠菜田旋花田旋花田间为害状雀麦茎雀麦小穗雀麦田间为害状（2）药剂防治：阔叶杂草在小麦分蘖期至拔节期前，杂草2～4叶期，可选用10%苯磺隆可湿性粉剂10克/亩，对水30～40千克进行茎叶喷雾处理；禾本科杂草如雀麦可在小麦播种后，雀麦2～3叶期，选择无风晴天，用70%氟唑磺隆水分散粒剂10000～15000倍液、10%精唑禾草灵乳油3000～4000倍液茎叶喷雾。

蒙古土象（Xylinophorus mongolicusFaust），别名蒙古象鼻虫、蒙古灰象甲，属鞘翅目（Coleoptera），象甲科（Curculionidae）。我国发生于东北、华北、西北等地。国外，蒙古、俄罗斯、朝鲜半岛等有发生。图3-35 田间被害状（叶片形成缺刻和穿孔）蒙古土象幼虫和成虫均可为害。幼虫取食腐殖质和植物根系；成虫啃食作物嫩叶和幼茎，使植物组织受损，出现缺刻，甚至啃成秃桩，造成缺苗断垄。蒙古土象可为害高粱等粮食作物，还可为害棉花、麻类、花生、豆类、牧草和果树等作物。成虫卵圆形，体长4.4～5.8mm，宽2.3～3.1mm，被有褐色和白色鳞片，鳞片间散布细毛，褐色鳞片在前胸背板上形成3条淡纵纹，白色鳞片在前胸近外侧形成2条淡纵纹，在鞘翅第3、第4行间基部和肩部形成白斑，每侧翅有10行纵列刻点。触角11节，膝状。喙短而扁平。前足胫节内缘有1列钝齿，端部向内外放宽。雄虫前胸背板窄长，鞘翅末端钝圆锥形；雌虫前胸背板宽短，鞘翅末端圆锥形。卵椭圆形，大小0.9mm×0.5mm，初乳白色，经24h后变黑褐色，进而变黑色。老熟幼虫体长6～9mm，乳白色；上颚黑色，有2尖齿；内唇前缘具4对齿状长凸起，中央有3对齿状小凸起；其侧后方的2个三角形褐色纹于基部连在一起，并延长呈舌形；下颚须、下唇须均为2节。蛹椭圆形，直径5～6mm，乳黄色；复眼灰色；喙下垂，末端达后足跗节基部；头部及腹部背面生褐色刺毛。图3-36 啃食叶片、叶鞘形成缺刻蒙古土象在我国一般2年发生1代，以幼虫、成虫隔年交替越冬。在辽宁成虫4月中下旬出土活动，在地面上或近地表的幼苗上取食为害，5月上旬在土中产卵，5月下旬出现新孵化幼虫，在土中为害作物幼嫩根，9月末做土室越冬。成虫只爬不飞，有群居性和假死习性。卵散产于土中。1.农业措施防治 秋收后深翻土地、冬季灌水、春季精耕细作等，改变象甲生存条件，可降低虫口密度，减轻为害。图3-37 蒙古土象成虫（左：背面；右：侧面）图3-38 蒙古土象成虫交配2.化学防治 播种前可用50%辛硫磷乳油拌种，用药量为种子量的0.3%。苗期成虫大发生时，可用35%甲基硫环磷乳油加水30倍和沙土300倍制成毒土，撒于幼苗周围地表，诱杀成虫。